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第一篇：酒店部長崗位職責(zé)

酒店部長崗位職責(zé)

【篇1：酒店前臺部長崗位職責(zé)責(zé)任書】

酒店前臺部長崗位職責(zé)責(zé)任書

部門：前臺

崗位名稱：前臺部長

直屬于：執(zhí)行總經(jīng)理/財(cái)務(wù)

指 揮 到：前臺收銀員

工作時(shí)間：8：00- 18：00

工作職責(zé)：在執(zhí)行總經(jīng)理/財(cái)務(wù)的直接領(lǐng)導(dǎo)下全面負(fù)責(zé)前臺的日常服務(wù)管理工作,完成上級交辦的其它任務(wù)。負(fù)責(zé)前臺收銀的一切事務(wù)，監(jiān)督前臺收銀的工作，確保賬目的準(zhǔn)確，按照酒店制定的程序及標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)為客人安排結(jié)帳，記錄、維護(hù)、房間帳目等工作。 職責(zé)分類： 1 人事管理

1) 參加必要的會議及培訓(xùn)；

2) 負(fù)責(zé)本組人員排班和考勤，向下屬布置工作任務(wù)；

3) 確保部門內(nèi)部良好的溝通交流、人際關(guān)系以及團(tuán)隊(duì)合作精神； 4) 執(zhí)行經(jīng)理會議及決定的活動(dòng)計(jì)劃；

5) 直接監(jiān)督和協(xié)調(diào)前臺收銀的培訓(xùn)效率和管理；

6) 堅(jiān)持在所有的前臺員工的著裝、衛(wèi)生、制服和儀容儀表管理上的高標(biāo)準(zhǔn)和獎(jiǎng)懲制度。

7) 收銀員依照班次于上崗前需簽到，由收銀部長監(jiān)督執(zhí)行。

8) 收銀員與領(lǐng)班或主管一起清點(diǎn)周轉(zhuǎn)金，無誤后在登記簿上簽收，班次之間必須辦理周轉(zhuǎn)金交接手續(xù)，并在餐廳收銀員周轉(zhuǎn)金交接登記簿上簽字。執(zhí)行有欠款房間不接班原則。

9) 部長檢查部門所需使用的帳單、備用零錢及收據(jù)等準(zhǔn)備工作。 2 產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量

1) 負(fù)責(zé)前臺區(qū)域所有的活動(dòng)順利進(jìn)行；

2) 監(jiān)督前臺收銀按規(guī)定為離店客人辦理離店手續(xù)，收取押金確保入住客戶必交，確定客人付賬方式，提供貴重物品寄存保險(xiǎn)箱，處理退款，付款等服務(wù)項(xiàng)目。

3) 催收已退未結(jié)的賬目，將未結(jié)帳目報(bào)告給財(cái)務(wù)。

4) 在交班本上記錄所發(fā)生的異常及重要的事情以備下一班跟進(jìn)； 5) 了解所有酒店發(fā)生的事件； 6) 保持記錄所有房間的最新帳目，確?？腿嗽陔x店之前辦好所有帳目的手續(xù)；

7) 利用客人反饋的意見及建議來提高我們的服務(wù)質(zhì)量；

8) 將所有的建議或者投訴上報(bào)給主管，以盡快解決、實(shí)施； 9) 總結(jié)經(jīng)理提出的以后要注意的問題和情況上的要求； 10) 督促員工在工作和午餐及晚餐之間的協(xié)調(diào)；

11) 對電腦的程序十分了解，維持電腦的操作程序的正常運(yùn)做，確保按照前臺操作程序定時(shí)打印報(bào)表；

13) 確定前廳經(jīng)理或管理層下達(dá)的任務(wù)，按照前廳部經(jīng)理的指示工作；

14) 每月安排本組的備用品使用；

15) 做好下屬的思想工作，調(diào)動(dòng)員工的積極性，高效率、高質(zhì)量地完成各項(xiàng)工作任務(wù)； 1.財(cái)務(wù)

1) 確保前臺的所有程序都按照公司的帳目標(biāo)準(zhǔn)；

2) 對酒店的財(cái)政目標(biāo)有了解并協(xié)助其發(fā)展計(jì)劃和實(shí)施 3) 通過有效的控制協(xié)助酒店完成財(cái)政計(jì)劃目標(biāo)；

4) 密切調(diào)查任何可能出現(xiàn)在夜間審核基礎(chǔ)上的帳戶差異。 銷售訂房職責(zé)

1) 抓住贏得客人滿意的機(jī)會以為酒店贏得回頭客的生意；

2) 確保有效的推銷酒店的會員卡、貴賓卡、設(shè)施、服務(wù)及宣傳活動(dòng)以獲得最大的潛在利潤，避免給酒店造成不必要的損失。

3) 確保高效的酒店優(yōu)惠活動(dòng)的推銷和實(shí)施以獲得顧客的滿意并為酒店贏得回頭客。

4) 按時(shí)向有關(guān)部門提供客房預(yù)訂情況、餐飲預(yù)定情況及有關(guān)預(yù)定資料。直接對前臺部經(jīng)理負(fù)責(zé)。

5) 檢查各項(xiàng)預(yù)訂工作，完善訂房核對制度，發(fā)現(xiàn)差錯(cuò)及時(shí)改正，確保預(yù)訂的正確性。

6) 審核所有對預(yù)訂房的要求，并親自處理需要特別安排的訂房事宜。 7) 在職權(quán)范圍內(nèi)批準(zhǔn)對預(yù)訂賓客的承諾，并由訂房員及時(shí)通知賓客。 8) 檢查屬下日常工作中是否熱情耐心、細(xì)致負(fù)責(zé)，對有關(guān)賓客的信息數(shù)據(jù)，是否按規(guī)定程序處理。 9) 負(fù)責(zé)下屬員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

完成總經(jīng)辦布置的其他工作。 我已閱讀以上職責(zé)，并會認(rèn)真執(zhí)行，若有違反以上原則的情況發(fā)生，愿意接受酒店的處罰。

確認(rèn)簽名：_________________

日期：___________________

【篇2：酒店客房主管崗位職責(zé)】

酒店客房主管崗位職責(zé)

報(bào)告上級：酒店主管

督導(dǎo)下級：客房服務(wù)員

1.負(fù)責(zé)酒店客房的管理工作；

2.組織召開每周工作會議傳達(dá)酒店會議精神，每日例會對當(dāng)天工作提出具體要求；

3.根據(jù)客房入住率合理安排人員，做好樓層二次簽到工作； 4.指導(dǎo)和督促客房服務(wù)質(zhì)量，衛(wèi)生清潔及安全工作； 5.做好客房設(shè)備、設(shè)施的檢查維修和保養(yǎng)工作；

6.監(jiān)督客房消耗品的使用和管理工作，定期做出費(fèi)用分析； 7.負(fù)責(zé)客人遺留物品的歸還建賬及管理工作；

8.制定培訓(xùn)計(jì)劃，并組織實(shí)施，提高員工綜合業(yè)務(wù)素質(zhì)和技能； 9.正確處理客人投訴，解決客人其他服務(wù)要求，拜訪常住賓客和患病客人，及時(shí)掌握信息，提供細(xì)微服務(wù)；

10.負(fù)責(zé)vip客房的布置，檢查和接待服務(wù)工作；

11.督促客房各種報(bào)表、工作傳遞單、檔案資料的管理和收存工作； 12.對行業(yè)衛(wèi)生管理制度和標(biāo)準(zhǔn)，做好客用設(shè)施的消毒工作； 13.經(jīng)常對員工進(jìn)行安全常識的教育，提高員工的安全意識； 14.負(fù)責(zé)客房棉織品的管理及洗滌質(zhì)量的把關(guān)； 15.負(fù)責(zé)客房固定資產(chǎn)的管理工作； 16.負(fù)責(zé)房卡的相關(guān)管理工作；

17.負(fù)責(zé)全酒店各種物品、物資的驗(yàn)收、保管和散發(fā)工作。

18.按酒店規(guī)章制度嚴(yán)把入庫關(guān)，仔細(xì)核對貨單和票證，對物品的數(shù)量、質(zhì)量、包裝、保質(zhì)期、衛(wèi)生等進(jìn)行檢查，對質(zhì)量不符合要求的物品提出退貨和拒收意見。

19.負(fù)責(zé)酒店所有固定資產(chǎn)的進(jìn)賬、調(diào)撥、增加、報(bào)廢等工作。協(xié)同各使用部門再進(jìn)行一次固定資產(chǎn)的全面清盤，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理存在的問題，并報(bào)財(cái)務(wù)人員審核。

20.根據(jù)客房出租率控制客房消耗品及清潔用品的發(fā)放，做到物盡其用。 21.對庫房所管物品應(yīng)分類碼放，采取科學(xué)的、安全的保管措施，防止因管理不當(dāng)造成的人為損失。

22.合理確定物品的標(biāo)準(zhǔn)庫存量，對于必備物品應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充庫存。 23.在月末進(jìn)行庫存物品的盤點(diǎn)，做到賬物相符。 24.負(fù)責(zé)洗滌公司和客房部的布草收發(fā)工作。 25.負(fù)責(zé)布草庫的日常管理工作。

【篇3：酒店行政管理部經(jīng)理崗位職責(zé)】

酒店行政管理部經(jīng)理崗位職責(zé)

崗位名稱 行政管理部經(jīng)理

直屬部門 行政管理部

直接上級 酒店總經(jīng)理

直接下級 人事主管、質(zhì)檢培訓(xùn)主管、內(nèi)勤員、文員、駕駛員 任職條件身體健康相貌端正年齡30歲以上

工作經(jīng)歷三年以上酒店辦公室管理工作經(jīng)驗(yàn)

文化程度大學(xué)、?？茖W(xué)歷或同等學(xué)歷以上

語言水平良好的公文寫作能力英語水平良好

其他能力了解酒店管理、服務(wù)方面的系統(tǒng)知識熟悉經(jīng)營、財(cái)稅、人事、安全等方面國家大政方針和法律法規(guī)并具有良好的溝通與協(xié)調(diào)能力

崗位職責(zé)及工作內(nèi)容

1、組織編制酒店員工人數(shù)、工資總額、勞動(dòng)保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、招聘錄用、教育培訓(xùn)等年度計(jì)劃并組織實(shí)施

2、組織建立機(jī)構(gòu)設(shè)置、編審酒店人事管理制度勞動(dòng)關(guān)系制度、薪酬福利制度、培訓(xùn)制度及員工考評制度等實(shí)現(xiàn)人力資源系統(tǒng)規(guī)范運(yùn)作

3、按照酒店費(fèi)用預(yù)算負(fù)責(zé)審核工資、獎(jiǎng)金、津貼、福利、培訓(xùn)等人工成本費(fèi)用在預(yù)算內(nèi)有效控制合理使用激勵(lì)調(diào)動(dòng)員工積極性充分發(fā) 揮員工的主觀能動(dòng)性

4、組織建立外部溝通渠道和公共關(guān)系掌握信息改善管理運(yùn)用監(jiān)督、檢查、溝通、協(xié)調(diào)技能支持和服務(wù)于各部門的員工管理工作處理勞動(dòng)爭議和諧勞動(dòng)關(guān)系增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力

5、根據(jù)各部門要求負(fù)責(zé)組織招聘工作根據(jù)用人部門建議擇優(yōu)錄用新員工

6、根據(jù)酒店人力資源規(guī)劃負(fù)責(zé)審核酒店年度員工教育培訓(xùn)計(jì)劃及教育培訓(xùn)績效評估報(bào)告開發(fā)人才增強(qiáng)培訓(xùn)效果提升員工素質(zhì) 7、指定本部門工作計(jì)劃負(fù)責(zé)安排本部門員工工作協(xié)調(diào)員工關(guān)系指導(dǎo)員工工作組織本部門員工的政治學(xué)習(xí)與業(yè)務(wù)培訓(xùn)并對本部門員工進(jìn)行效績考核 s

8、協(xié)調(diào)與政府有關(guān)部門及酒店其它部門的關(guān)系

9、草擬和修訂《員工手冊》、《人員編制》、《工資方案》、《勞動(dòng)合同》、《社會保險(xiǎn)統(tǒng)籌》、《年度計(jì)劃》、《年度總結(jié)》 10、負(fù)責(zé)草擬并執(zhí)行有關(guān)人事、培訓(xùn)和質(zhì)量監(jiān)督方面的各項(xiàng)規(guī)章制度

11、負(fù)責(zé)制定、跟蹤和落實(shí)人力資源部的年度、季度、月度和每周的工作計(jì)劃

12、處理主管以下不含主管員工的違紀(jì)或犯規(guī)行為 13、處理各種投訴及員工或部門之間的糾紛

14、審批有關(guān)人事的各類表格、書面材料及備忘錄

15、負(fù)責(zé)招聘、篩選、考評、處分、解雇所有主管級以下的員工 16、負(fù)責(zé)主管級以上員工培訓(xùn)計(jì)劃的制定和執(zhí)行

17、檢查、督導(dǎo)酒店各項(xiàng)規(guī)章制度和培訓(xùn)計(jì)劃的落實(shí)情況如《員工手冊》及“實(shí)施細(xì)則”等

18、代表總經(jīng)理出席店內(nèi)外的有關(guān)人事、培訓(xùn)和質(zhì)量監(jiān)督工作的會議或活動(dòng)

19、完成總經(jīng)理臨時(shí)交辦的其它各項(xiàng)工作。

第二篇：酒吧崗位職責(zé)

酒吧管理制度—事業(yè)部副總崗位職責(zé)

1認(rèn)真執(zhí)行董事會下達(dá)的指令和會議決議，主持部門會議，布置工作，解決難題。

2主持日常工作，負(fù)責(zé)向董事會匯報(bào)工作，合理調(diào)配員工，實(shí)行對演藝人員的錄用權(quán)。

3制定工作計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃，并監(jiān)督執(zhí)行過程。

4認(rèn)真抓好各項(xiàng)工作，制定未來計(jì)劃，并向上級匯報(bào)月度計(jì)劃。

5注重下級素質(zhì)的提高與培養(yǎng)，不斷提高下級的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、知識程度、操作技能、應(yīng)變能力、強(qiáng)化時(shí)尚酒吧意識。

6負(fù)責(zé)受理客人投訴，妥善處理客人與酒吧之間發(fā)生的問題，對客人提出的問題進(jìn)行協(xié)助解決或做出合理的解釋，與客人之間保持良好的關(guān)系。

7負(fù)責(zé)酒吧音樂類型的控制和把握。

酒吧管理制度—營銷運(yùn)營部副總崗位職責(zé)

1全面負(fù)責(zé)管理日常工作，貫徹酒吧的規(guī)章制度、經(jīng)營思路，確保外聯(lián)各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行。

2嚴(yán)于律己、以身作責(zé)，具有強(qiáng)烈的上進(jìn)心與良好的綜合素質(zhì)，以酒吧的整體利益為出發(fā)點(diǎn)以激發(fā)員工工作潛能為工作重心，以創(chuàng)造良好的經(jīng)營效益為目的；

3建立和建全管理制度，各崗位具體工作內(nèi)容、操作規(guī)范、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等，并監(jiān)督貫徹實(shí)施。

4充分發(fā)揮員工的工作積極性、責(zé)任心，并不定期的抽查各崗位的工作情況，獎(jiǎng)勤罰懶、賞罰分明。

5以人為本的做好員工的思想工作，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神，強(qiáng)化員工對客人的服務(wù)意識，全面提高服務(wù)質(zhì)量。

6積極聽取工作匯報(bào)、意見、建議，分析討論解決問題。

7負(fù)責(zé)酒吧的物資財(cái)產(chǎn)管理，控制易耗物品的有效使用，節(jié)約成本開支，定期舉辦管理層財(cái)務(wù)分析會；

8營業(yè)中保持好與客人的良好關(guān)系，征求客人意見，處理客人投訴。

9參加酒吧每周辦公例會，做好協(xié)調(diào)配合工作

10把握酒吧的經(jīng)營定位并適時(shí)的根據(jù)市場需要進(jìn)行調(diào)整推陳出新。

酒吧管理制度—營銷客戶經(jīng)理崗位職責(zé)

1絕對服從酒吧工作安排、協(xié)助參與各項(xiàng)接待或出訪活動(dòng)安排。

2積極宣傳公司的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和完善設(shè)施，樹立良好的公司形象，并注意了解客人對公司的意見及時(shí)匯報(bào)。

3了解客人的嗜好、忌諱、習(xí)慣，收集、整理相關(guān)客戶信息。

4不斷擴(kuò)充自己的知識面、提高業(yè)務(wù)技能，參加公司的各項(xiàng)活動(dòng)，增強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)應(yīng)酬水平技巧。

酒吧管理制度—酒水吧臺部崗位職責(zé)

1具備高度的責(zé)任心，提前上崗，最后離開工作崗位。

2做好開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，酒水、杯具、備量是否合理，是否到位，清潔是否達(dá)標(biāo)。

3檢查責(zé)任區(qū)域內(nèi)是否有其它問題或安全隱患，如有異常情況應(yīng)立即上報(bào)處理。

4按照酒吧要求，填寫各項(xiàng)報(bào)表，做到數(shù)據(jù)真實(shí)； 5服從上級指揮，完成上級交給的其它任務(wù)。

酒吧管理制度—調(diào)酒師崗位職責(zé)

1在日常工作中積極的推陳出新并把握雞尾酒的口感及配方。

2負(fù)責(zé)所有物品的清點(diǎn)、登記、統(tǒng)籌。

3做好每日銷售報(bào)表。

4積極活躍的帶動(dòng)飲酒氛圍并適時(shí)的進(jìn)行雞尾酒促銷。

5每日根據(jù)規(guī)定和要求進(jìn)行花式調(diào)酒表演。

6勤練花式動(dòng)作減少失誤并不斷的增加花式動(dòng)作及觀賞性。 11掌握各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施的使用方法及維護(hù)保養(yǎng)知識。

酒吧管理制度—吧員崗位職責(zé)

1在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做好區(qū)域衛(wèi)生，檢查吧臺所有設(shè)備運(yùn)行是否正常。

2開班前檢查頭天營業(yè)所剩酒水的數(shù)目，并根據(jù)所需及時(shí)補(bǔ)充貨源。

3熟悉酒吧內(nèi)所有酒水的貨源、牌子及產(chǎn)地并知其口味，懂得其儲藏方式，飲用方式以及雞尾酒的調(diào)制方法。

4隨時(shí)注意吧臺內(nèi)所有用具的清潔衛(wèi)生，必須保證干凈、無破損、無污點(diǎn)。

5出品時(shí)要保證快速、準(zhǔn)確、高質(zhì)量。

6吧員應(yīng)積極與顧客交流并保持好良好的關(guān)系，盡量了解熟悉顧客的姓名喜好等個(gè)人信息以便更周到的為客人服務(wù)。

7嚴(yán)格執(zhí)行見單出貨的要求，杜絕酒水出貨時(shí)的的差錯(cuò)。

8吧員人員須確?；ㄊ秸{(diào)酒的高質(zhì)量，以達(dá)到提升經(jīng)營氛圍的效果。

9下班前認(rèn)真清點(diǎn)當(dāng)日營業(yè)所剩酒水的數(shù)目并做好記錄（盤點(diǎn)存貨），根據(jù)經(jīng)營預(yù)測提出第二天的酒水申購數(shù)量。并將吧臺內(nèi)清潔做干凈，一切恢復(fù)正常后方可下班。

酒吧管理制度—酒吧服務(wù)員崗位職責(zé)與工作流程

1、清潔的效果：

18：30分，準(zhǔn)時(shí)回到自己所負(fù)責(zé)的吧位，清洗地面、墻面（木質(zhì)、銅、鋼制結(jié)構(gòu)）、桌面、舞廳、廳柱、煙盅、花瓶、必須一塵不染，光潔、明亮； 7：15分之前完成以上工作。

2、推銷飲品原則：

A依據(jù)客人的消費(fèi)范圍推銷 B依據(jù)客人的身份推銷 C依據(jù)客人的狀態(tài)推銷

3、聽單服務(wù)流程：

A聽單時(shí)要仔細(xì)、認(rèn)真，如未聽清要請客人重復(fù)一遍，如客人暫時(shí)不要，每十分鐘左右，要對已接單的客人，目視化巡視一次，方便及時(shí)了解客人需求，及時(shí)服務(wù)。

4、推薦飲品服務(wù)技巧：

A首先，致歡迎詞、桌牌號碼，（你好：歡迎光臨老胡同酒吧，3號桌）然后再問客人需要什么飲料（請問小姐、先生喜歡喝什么飲料）。

C如果客人未用晚餐，可向客人介紹酒吧的西點(diǎn)類。（根據(jù)酒吧實(shí)際可做此項(xiàng)服務(wù)增減）

D如是客人酒醉可向客人介紹參茶、檸檬茶、檸汁、果汁、鮮奶類飲品。 E如果服務(wù)對象是外賓，可盡量向客人介紹洋酒（白蘭地、威士忌）。 F如是服務(wù)對象是女士，可向客人介紹果汁類，凍、熱飲類。小孩：雪糕、小食。

G如是服務(wù)對象是年輕男士，可向客人介紹啤酒類飲品，并跟好酒杯，篩盅，濕巾，冰塊等。

H上飲品時(shí)要對號入座，并說“請慢用”，從客人的右手上飲品，手不可接觸杯口，放在客人的前方臺面。

I完成以上系列服務(wù)后，要向客人說：“如有什么需要請及時(shí)通知我?！?

5、巡臺，清潔臺面流程：

A在服務(wù)的過程中，客人臺面上的煙盅不可超過三個(gè)煙頭。 B客人用過的毛巾要及時(shí)收走，并不可用其清潔，須用清潔夾。 C巡臺時(shí)，要時(shí)刻觀察客人的動(dòng)向，并預(yù)計(jì)客人需要。

D如客人喝完飲料（啤酒要幫客人加至八分滿），要及時(shí)收走并詢問客人（請問小姐、先生，為您再多拿一份可以嗎）并可向客人介紹、推銷其它飲品、小食。

H臺面要時(shí)時(shí)保持清潔。

I了解客人消費(fèi)程度，以及時(shí)回答客人，如客人超消費(fèi)應(yīng)提醒客人。

6、客訴回答技巧：

J如客人有異議和意見時(shí)，要及時(shí)通知值班領(lǐng)導(dǎo)，并第一時(shí)間回復(fù)客人。 K如客人要找經(jīng)理、老板時(shí)，要詢問客人貴姓。

L如有經(jīng)理贈(zèng)送啤酒、飲品時(shí)，要和客人交待清楚。 M如客人提出特殊服務(wù)或待遇時(shí)，要請示經(jīng)理解決。

7、客人點(diǎn)歌氣氛營造：

N客人點(diǎn)歌，唱歌中、后，大廳內(nèi)所有服務(wù)員都應(yīng)鼓掌，活躍氣氛。

8、買單流程：

A客人點(diǎn)單后，將單拿到吧臺核算消費(fèi)金額，服務(wù)人員到客人臺前應(yīng)先禮貌的詢問是哪一位買單，隨即將單遞于客人面前。首先應(yīng)說“多謝，一共XX元?！笨腿烁顿~后，接過錢要說“多謝，這里是XX元，應(yīng)找回您XX元，請稍等”。 （辨別人民幣真假）

B買單后，找回零錢，應(yīng)說：“找回您XX元，用餐愉快”。 C如客人對買單金額有異議，應(yīng)耐心向其解釋。

9、送客流程：

A服務(wù)員如看見客人準(zhǔn)備離開，要及時(shí)幫客人拉沙發(fā)，提示客人有無遺漏物品，并指送賓詞， “請慢走，歡迎下次光臨！”。 B如客人已走，發(fā)現(xiàn)有客人遺失的物品，無論貴重與否都應(yīng)交與吧臺或收銀臺保管，并做好記錄。

10、清潔：

A客人走后，及時(shí)清潔臺面、桌底，擺好沙發(fā)，擺好煙盅、花瓶等。 B池面要等所有客人離開后，方可清潔。

C客人全部走后，經(jīng)理檢查衛(wèi)生情況，開完班后會，通知下班。

酒吧經(jīng)理工作崗位職責(zé)：

1、按時(shí)上班，認(rèn)真完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作；

2、編排員工工作時(shí)間表，合理安排員工休假，做好員工每日考勤；

3、檢查各酒吧每日工作情況，控制出品成本，防止浪費(fèi)、減少損耗嚴(yán)防失竊。

4、制定培訓(xùn)計(jì)劃，安排員工培訓(xùn)課程，并督促員工努力學(xué)習(xí)工作，提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)。

5、制定酒吧各類酒水之銷售品種和銷售價(jià)格，并根據(jù)實(shí)際工作情況（庫存、銷售）制定進(jìn)貨計(jì)劃交至采購部按計(jì)劃采購。

6、制定酒吧各項(xiàng)工作制度及工作服務(wù)流程，操作規(guī)范、出品份量、出品速度、出品裝飾等標(biāo)準(zhǔn)。

7、做好每日《營業(yè)日報(bào)表》并按時(shí)上交財(cái)務(wù)部。

8、做好每日的盤點(diǎn)工作及存取酒工作。

9、監(jiān)督員工的工作紀(jì)律和儀容儀表，禮貌禮節(jié)情況。

10、處理客人投訴或其他部門的投訴，調(diào)解員工的糾紛。

（二）、酒吧經(jīng)理的工作流程：

1、營業(yè)前

（1）參加每日例會，要求無缺席，儀容干凈整齊；

（2）做好營業(yè)前的準(zhǔn)備工作，認(rèn)真仔細(xì)。 （3）填寫每日酒水備品提貨單，做到認(rèn)真，正確無遺漏；

（4）檢查吧臺所有準(zhǔn)備工作，準(zhǔn)備迎接客人到來，做到細(xì)心認(rèn)真。

2、營業(yè)中

（1）微笑服務(wù)每一個(gè)賓客與同事。

（2）監(jiān)督酒水及食品的出品，要及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，保質(zhì)保量。

（3）解決吧員之間或吧員與服務(wù)人員之間問題，處理要得當(dāng)。 （4）聽取同事意見，及時(shí)匯報(bào)上級，客觀、正確。

3、營業(yè)后 （1）安排營業(yè)后吧員清理工作，做到合理。 （2）盤點(diǎn)每日酒水、物品，做到認(rèn)真、正確。 （3）收好所有酒水物品鎖好，做到無遺漏。 （4）帶領(lǐng)吧員參加班后例會，反映問題正確。

第三篇：酒吧主管崗位職責(zé)

酒吧主管崗位職責(zé)

（一）酒吧主管工作崗位職責(zé)：

1、按時(shí)上班，認(rèn)真完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作；

2、編排員工工作時(shí)間表，合理安排員工休假，做好員工每日考勤；

3、檢查各酒吧每日工作情況，控制出品成本，防止浪費(fèi)、減少損耗嚴(yán)防失竊。

4、制定培訓(xùn)計(jì)劃，安排員工培訓(xùn)課程，并督促員工努力學(xué)習(xí)工作，提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)。

5、制定酒吧各類酒水之銷售品種和銷售價(jià)格，并根據(jù)實(shí)際工作情況（庫存、銷售）制定進(jìn)貨計(jì)劃交至采購部按計(jì)劃采購。

6、制定酒吧各項(xiàng)工作制度及工作服務(wù)流程，操作規(guī)范、出品份量、出品速度、出品裝飾等標(biāo)準(zhǔn)。

7、做好每日《營業(yè)日報(bào)表》并按時(shí)上交財(cái)務(wù)部。

8、做好每日的盤點(diǎn)工作及存取酒工作。

9、監(jiān)督員工的工作紀(jì)律和儀容儀表，禮貌禮節(jié)情況。

10、處理客人投訴或其他部門的投訴，調(diào)解員工的糾紛。

（二）、酒吧主管的工作流程：

1、營業(yè)前

（1）召開每日例會，檢查員工儀容儀表，要求無人缺席，儀容干凈整齊；

（2）傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)指示，做到不遺漏；

（3）安排每日工作，聽取下級意見，做到正確、認(rèn)真、耐心；

（4）做好營業(yè)前的最后檢查工作，認(rèn)真仔細(xì)。

2、營業(yè)中

（1）巡視檢查每一個(gè)吧臺工作，合理安排檢查順序； （2）檢查員工有無貪污、作弊、浪費(fèi)現(xiàn)象，杜絕一切違犯制度事件發(fā)生；

（3）處理客人與同事投訴，處理恰當(dāng)，態(tài)度要誠懇；

（4）解決員工之間矛盾，客觀正確。

3、營業(yè)后

(1)檢查所有吧臺報(bào)表，仔細(xì)認(rèn)真。

(2)召開班后例會，提出當(dāng)日問題。

(三)、酒吧部長工作程序及規(guī)范

1、營業(yè)前

（1）參加例會，聽取領(lǐng)導(dǎo)工作安排，合理提出自己意見。

（2）填寫每日酒水備品提貨單，做到認(rèn)真，正確無遺漏。

（3）帶領(lǐng)吧員檢查吧臺所有準(zhǔn)備工作，準(zhǔn)備迎接客人到來，做到細(xì)心認(rèn)真。

2、營業(yè)中：

（1）帶領(lǐng)吧員微笑服務(wù)每一個(gè)賓客與同事。

（2）監(jiān)督酒水及食品的出品，要及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，保質(zhì)保量。

（3）解決吧員之間或吧員與服務(wù)人員之間問題，處理要得當(dāng)。

（4）聽取同事意見，及時(shí)匯報(bào)上級，客觀、正確。

3、營業(yè)后：

（1）安排營業(yè)后吧員清理工作，做到合理。

（2）盤點(diǎn)每日酒水、物品，做到認(rèn)真、正確。

（3）收好所有酒水物品鎖好，做到無遺漏。

酒吧前臺主管崗位職責(zé)

酒水吧臺主管崗位職責(zé)

酒吧吧臺經(jīng)理崗位職責(zé)

酒吧吧臺崗位職責(zé)（共13篇）

酒吧主管崗位職責(zé)

第四篇：酒吧主管崗位職責(zé)

酒吧主管崗位職責(zé)

一、崗位名稱：酒吧主管 二、崗位級別：副經(jīng)理 三、直接上司 ：樓面經(jīng)理 四、下屬對象：酒吧員 五、主要職責(zé)：

1、督導(dǎo)下屬員工按酒吧操作程序，熱情周到地為賓客服務(wù)，對賓客的問題、投訴

2、和要求應(yīng)迅速而機(jī)敏地作出反應(yīng)。

3、負(fù)責(zé)員工的考勤，工作班次的編排，檢查員工的儀表、儀容，做好營業(yè)前準(zhǔn)備工作。

4、檢查各酒吧員在調(diào)制酒水時(shí)，是否配量準(zhǔn)確，技術(shù)熟練，服務(wù)周到。

檢查酒吧、酒柜、冷藏柜等地的清潔。

5、對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)、調(diào)酒技能和服務(wù)水平，定期對員工表現(xiàn)作出評估。

6、負(fù)責(zé)酒吧用具的保管和管理。協(xié)助樓面做好出品推廣的同時(shí)，按計(jì)劃控制出品成本率。 六、任職條件：

1、職業(yè)學(xué)?；蚋咧挟厴I(yè)。

2、掌握餐廳酒吧服務(wù)工作的程序及要求標(biāo)準(zhǔn)，了解酒水知識，

3、掌握餐廳酒吧設(shè)施設(shè)備及各種酒具的使用和保養(yǎng)知識。

第五篇：出品部年終總結(jié)

湘色滿園連鎖加盟體系

出品部年終總結(jié)

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

上午好！我竟代表公司出品部做一下2010年我部工作總結(jié)： 2010年的一年；出品部全體員工在上級領(lǐng)導(dǎo)引導(dǎo)以及各部門同仁的大力協(xié)助下共同奮斗了一年，值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長避短，奮發(fā)進(jìn)取，更新觀念，為2011年能取得更大的成績，使我更好的完成新一年的任務(wù)，打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

一、敘述2010年的工作歷程：

1、對全年菜品的改良做一下介紹，以及改良某些菜的成效、點(diǎn)擊率等做介紹。

菜品的改良和出新菜；2010年出品部分別在4月份、8月份、12月份；推出一系列的新菜，有些菜得到了顧客的認(rèn)可（可以列舉哪些菜賣的好）。

從菜品質(zhì)量提高了一些連鎖店的營業(yè)額。

比如突出的菜，連鎖店賣的好的幾個(gè)菜xxx和xxx和xxx和xxx和xxx等舉例說明。

在2011年我們出品部工作人員會繼續(xù)努力開發(fā)新菜品，為市場競爭占領(lǐng)先機(jī)！ 我們正在努力???

2、2010年各廚房發(fā)生的重大事件及解決情況；以此警示大家要引以為戒，吸取教訓(xùn)。（講時(shí)可以隨便列舉幾條）

2010年1月份大橋北路店?duì)I業(yè)款被盜，失竊事件。

2010年1月份太倉交通大廈廚師長蔣雙喜與廚工汪平打架事件。

2010年5月份由總部各職能部門成立檢查小組對蘇州店和常熟店突擊盤點(diǎn)檢查，通過檢查發(fā)現(xiàn)兩店盤點(diǎn)存在諸多問題，并對店長、廚師長、后勤副店長、駐店會計(jì)、吧臺收銀員進(jìn)行處罰！

2010年7月份湘色滿園太倉交通大廈店核心管理層集體失職的處罰。 希望我們湘色滿園各連鎖店在2011年平安平穩(wěn)的發(fā)展下去，也希望以上的事件不再重演。

3、出品部一年的人事晉升、任命等情況作報(bào)告。（講時(shí)可以隨便列舉幾條）

出品部也增加了一些新員工，也有部分工作優(yōu)秀的老員工，我們給預(yù)了他們一定的機(jī)會和空間；

2010年任命泰州老街店一級爐頭大廚佘九章為湘色滿園連鎖加盟體系廚師長。 2010年4月份晉升原江陰人民西路店副廚師長廖紅章為湘色滿園連鎖加盟體系出品管理部出品督導(dǎo)兼江陰人民西路店廚師長。

2010年3月份任命新入職員工龍望清為湘色滿園連鎖加盟體系出品管理部加工中心經(jīng)理。

2010年10月份任命新入職員工李學(xué)強(qiáng)為湘色滿園連鎖加盟體系行政總廚助理 2010年11月份任命新入職員工于彬?yàn)橄嫔珴M園連鎖加盟體系廚師長 還有很多表現(xiàn)優(yōu)秀的員工也晉升到了相應(yīng)的管理崗位，在此我不一一介紹了；2011年愿你們繼續(xù)努力，發(fā)揮長處，取得佳績，事業(yè)道路步步高升！

4、出品部從管理上也慢慢走向正軌，（列舉）

2010年10月份出品部舉辦的“黃埔一期”精英骨干培訓(xùn)班，相應(yīng)人員都經(jīng)考核合格并任命廚師長或副廚師長或培訓(xùn)師等。為湘色滿園連鎖店及時(shí)提供儲備管理干部和后備人員。

2010年4月份公司出品部成立了加工中心，為湘色滿園連鎖店部分原材料提供加工。

隊(duì)伍的不斷壯大，責(zé)任就更大；使我部從連鎖店廚房管理上、人員培訓(xùn)上、廚房規(guī)范上、制度的完善上是我們2011年的奮斗目標(biāo)

二、我們出品部2011年的工作計(jì)劃

1、在菜品定位上：依照湘色滿園連鎖體系整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)連鎖店菜點(diǎn)經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查，一來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來店消費(fèi)的零點(diǎn)散客和宴會預(yù)定，兩大塊消費(fèi)群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。

2、在連鎖店廚政管理方面：以系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場競爭力，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)各連鎖店廚政管理工作。

3、在人員方面：出品部在2011年從多方面解決廚房用工緊缺問題，一方面鼓勵(lì)各連鎖店內(nèi)部老員工員工招人、帶人，另一方面跟技校聯(lián)系用工，并開設(shè)廚師培訓(xùn)班，經(jīng)技能考核上崗。

出品部將在2011年對各連鎖店廚房員工進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請進(jìn)來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實(shí)際的前提下，進(jìn)一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。

4、在菜肴的出品把關(guān)上：要求各連鎖店采用三層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺廚師把關(guān)、廚師長把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

5、 在原材料的驗(yàn)收和使用方面：做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。

6、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》；抓好廚房衛(wèi)生安全工作；嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長鳴。

三、總結(jié)一下：回顧一年來我的工作，雖然收獲頗多，但與李總要求還有一定距離。在2011年的工作中，我和我部將扎實(shí)努力，為確保全年無工作失誤而努力。

感謝李總和柳總。。。。。。。。。。。。！

感謝公司各位同事長期以來的工作支持和配合。。。。。。。。。。。。。。。！ 謝謝大家！

（最后有個(gè)通知：各連鎖店廚房：

1、每個(gè)廚房抽一名大廚，來公司參加培訓(xùn)，為期10天；日期3月1開課，希望各店廚房提前做好安排；

2、6月1日要求各店廚房選拔一些優(yōu)秀廚房師傅，來總部接受系統(tǒng)的培訓(xùn)，經(jīng)考核合格任命各店廚房見習(xí)廚師長；具體事項(xiàng)到時(shí)會由我的助理李學(xué)強(qiáng)詳細(xì)安排）

第六篇：酒店實(shí)習(xí)報(bào)告大全

　　實(shí)習(xí)到現(xiàn)在將近結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜，有快樂，有苦澀，有難過，這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括。這幾個(gè)月的時(shí)間是短暫的，但過程卻是漫長而又難忘的，我一定會將自己實(shí)習(xí)的經(jīng)歷認(rèn)真歸納總結(jié)，發(fā)揚(yáng)自身優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)身不足，以嶄新的自己迎接新的開端。

一、實(shí)習(xí)基本概況

作為一名旅游英語專業(yè)的大三學(xué)生，我榮幸地參加了大三學(xué)年學(xué)校安排的實(shí)習(xí)。應(yīng)聘到xxx酒店距今已經(jīng)有了近半年的時(shí)間，轉(zhuǎn)眼實(shí)習(xí)也即將宣告結(jié)束?；仡欉@段時(shí)日，這段彌足珍貴的經(jīng)歷，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實(shí)習(xí)使我獲益匪淺，我學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識，更重要的是，我學(xué)到了作為一個(gè)成年人，走出校園該怎樣面對社會。在實(shí)習(xí)過程中，酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過自身的不懈努力，我的各方面均取得了一定的進(jìn)步。

二、實(shí)習(xí)單位情況

xx坐落于一望無際的綠野之中，設(shè)施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所、購物廣場、宴會場地，以及設(shè)備完善的康體中心。集旅游度假、休閑娛樂、環(huán)球美食和溫泉水療于一身。

xx酒店則定位為海南島最奢華優(yōu)雅的酒店之一，擁有518間寬敞舒適的客房及套房。所有客房套房情調(diào)高雅、品位奢華，又不失海南獨(dú)特的風(fēng)土人情，為賓客帶來至臻完美的度假體驗(yàn)。每間客房或套房均設(shè)有觀景陽臺，盡覽高爾夫球場及度假區(qū)的天然景致。

三、實(shí)習(xí)內(nèi)容及過程

我通過面試被分配到前廳部酒店前臺工作，擁有了一份前臺接待員的工作，拿著員工上任通知書到部門報(bào)到的時(shí)候，我的心里十分忐忑，我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺是一個(gè)酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從酒店前臺開始的。因而，酒店對前臺員工的要求都會比較高，包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素質(zhì)、溝通理解能力等。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心，可以說，前臺的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目，所以為了給客人提供滿意周到的服務(wù)，酒店前臺的服務(wù)人員需要對酒店的各個(gè)部門的運(yùn)作都有足夠的了解。在學(xué)習(xí)中，我對酒店客人如何登記入住和結(jié)賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。前臺的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設(shè)施、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，電 話轉(zhuǎn)接及物品轉(zhuǎn)交，兌換外幣等工作。另外，前臺作為客人最能夠直接接觸的部門，很多時(shí)候，客人的要求并不會針對對應(yīng)的部門提出，而是選擇他們最容易接觸到的部門――前臺。比方說，客人房間缺塊毛巾、吹風(fēng)機(jī)壞了，比方說，客人想在中餐廳訂一個(gè)包廂，客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通，而是選擇直接打電 話到前臺，因此前臺還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中樞進(jìn)行工作，顯而易見，前臺的工作量是很大的。海南的旅游旺季是在冬季，所以自我們實(shí)習(xí)以來酒店就進(jìn)入了特別忙的階段，酒店的入住率也常常居高不下。很多時(shí)候，前臺都處在非常忙碌的狀態(tài)，團(tuán)隊(duì)接待或者退房時(shí)間比較集中的時(shí)候，難免要同時(shí)要面對四五位甚至更多位的客人，電 話在不停地響，小孩子的尖叫哭鬧，脾氣不好的客人無端地發(fā)火、叫罵，即便在這種狀態(tài)之下，我們還是要微笑著接待每一位客人，盡的努力為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，不得不說，耐心和細(xì)心是酒店每個(gè)員工都必須具備的東西。常言道：“顧客就是上帝”、“客人永遠(yuǎn)是對的”，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言。

四、實(shí)習(xí)總結(jié)及體會

也許，在外人看來，酒店前臺的工作很簡單，不可否認(rèn)，曾經(jīng)我也這么認(rèn)為，事實(shí)上，這工作周而復(fù)始又瑣碎繁雜。在這近半年時(shí)間里，我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會擁有一份工作，首先要做的就是端正自己的心態(tài)，擁有一個(gè)社會人該有的心態(tài)。作為一個(gè)成年人，要有擔(dān)當(dāng)，有責(zé)任心，并懂得自己為自己的行為買單。對于自己的工作，無論繁重抑或清閑，要積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)，認(rèn)真努力地完成；對于失誤，要自己去面對，主動(dòng)承擔(dān)，而不是逃避。作為一個(gè)初出茅廬的新人，我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯(cuò)誤，好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒有很責(zé)怪，給我安慰、鼓勵(lì)和極大的包容，這讓我非常感動(dòng)。

（一）成績與收獲

這些日子我學(xué)到了很多東西，除了學(xué)習(xí)到一些酒店前臺基本的服務(wù)技能和服務(wù)常識之外，更學(xué)習(xí)到了面對就業(yè)該如何轉(zhuǎn)換自己的角色，如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關(guān)系和上下級之間的關(guān)系，也讓我了解到作為一個(gè)服務(wù)人員應(yīng)該具有怎樣的服務(wù)意識。

實(shí)習(xí)是一個(gè)很好的平臺，讓我們對社會有了更深層次的領(lǐng)悟和認(rèn)知，只有親身經(jīng)歷過，才會明白社會的復(fù)雜，競爭的激烈，以及自身的不足。通過在酒店實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)自己的人生觀、價(jià)值觀變得更加成熟，考慮事情也更加全面謹(jǐn)慎，可以說，酒店給了我又一次的成長。剛開始上班時(shí)，不適應(yīng)長時(shí)間的站立和作息時(shí)間的來回變化，每每結(jié)束工作，都感到渾身酸痛，身體真的有些吃不消，難過的時(shí)候也想過放棄，不過最終還是堅(jiān)持下來了，也更真切地體會到了父母掙錢養(yǎng)家的不易和他們對自己的恩情。以前在家的時(shí)候，父母疼愛、衣食無憂，在學(xué)校的時(shí)候，又有老師的關(guān)心照顧，根本就沒有認(rèn)真思考過自己的責(zé)任，現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時(shí)侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實(shí)都來之不易。在大學(xué)校園里，同學(xué)們互幫互助，努力學(xué)習(xí)；而在工作單位，每個(gè)人都會為了獲得更高的報(bào)酬和晉升而努力，到處都是激烈的競爭，停滯不前就已經(jīng)等于落后。當(dāng)然，不可否認(rèn)，有競爭才有動(dòng)力，有競爭才會有發(fā)展。前臺這個(gè)崗位使我明白，社會競爭是激烈的，要想在社會上立足，就必須有勇往直前，扎實(shí)肯干。通過這次實(shí)習(xí)，我有機(jī)會比較詳細(xì)地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸到了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們拓寬了我的視野，使我更加成熟，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。通過這次實(shí)習(xí)，我清楚地認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，也找到了自己與社會的契合點(diǎn)，為我未來的就業(yè)做了一個(gè)良好的指引。

（二）問題與不足

整個(gè)實(shí)習(xí)歷程，使我看到了自己身上的優(yōu)點(diǎn)，更為關(guān)鍵的是，實(shí)習(xí)也將我各方面的缺點(diǎn)與不足毫無保留的呈現(xiàn)出來，從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西。在今后的學(xué)習(xí)與工作中，我將努力提高自身各方面素質(zhì)，克服缺點(diǎn)和不足，朝著以下幾個(gè)方向努力：

首先，學(xué)無止境，時(shí)代的發(fā)展瞬息萬變，各種學(xué)科知識日新月異，我將堅(jiān)持不懈地努力學(xué)習(xí)各種知識，提高自己各方面的能力，順應(yīng)時(shí)代的要求；

其次，“業(yè)精于勤荒于嬉”，在以后的工作中不斷豐富自身的業(yè)務(wù)知識、服務(wù)技能，通過多看、多學(xué)、多練來不斷地提高自己的實(shí)踐能力，避免大學(xué)生普遍的眼高手低的情況，做好自己的工作，成為一個(gè)優(yōu)秀的社會人，實(shí)現(xiàn)自己的社會價(jià)值和個(gè)人價(jià)值；

最后，腳踏實(shí)地，堅(jiān)持堅(jiān)守，加強(qiáng)責(zé)任感，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識，努力克服自己的不良情緒，端正自己的態(tài)度，積極、熱情、細(xì)致地的對待任何一份工作。

以后的半年，我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí)，完成我的學(xué)業(yè)，這一段的珍貴的實(shí)習(xí)經(jīng)歷無疑為我今后的學(xué)習(xí)、工作奠定了基礎(chǔ)。最后，衷心感謝酒店的各位同事和領(lǐng)導(dǎo)，謝謝你們給予我的關(guān)心、照顧和鼓勵(lì)，從你們的身上，我學(xué)到了很多很多。感謝xxx酒店給我的這次珍貴的實(shí)習(xí)機(jī)會，感謝酒店的栽培，讓我增長了見識，體驗(yàn)了生活。我衷心希望xxx能夠越來越好。謝謝！