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第一篇：庫(kù)管員崗位職責(zé)

成都山海撈餐飲管理有限公司庫(kù)管員崗位職責(zé)

所屬部門：財(cái)務(wù)部

直接上級(jí)：部門經(jīng)理

工作內(nèi)容概述：

1、樹立安全第一的思想，堅(jiān)持“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的原則，杜絕火種、火源進(jìn)入庫(kù)房。禁止閑雜人員進(jìn)入庫(kù)房，確保公司物資財(cái)產(chǎn)安全完整。

2、熟悉業(yè)務(wù)，實(shí)行科學(xué)管理，保證原材料的質(zhì)量安全。對(duì)庫(kù)存物資要分門別類存放整齊，經(jīng)常檢查庫(kù)存物品，通風(fēng)到架，保持庫(kù)房干凈，防止物品變質(zhì)霉?fàn)€。

3、掌握物資的存量，制定最高最低存量，達(dá)到最高存量時(shí)，通知停止進(jìn)貨；降到最低存量時(shí)通知及時(shí)進(jìn)貨。要經(jīng)常向廚師長(zhǎng)以及采購(gòu)員報(bào)告庫(kù)存物資情況，以便合理調(diào)整采購(gòu)計(jì)劃，加速資金周轉(zhuǎn)，避免庫(kù)內(nèi)物資長(zhǎng)期積壓造成浪費(fèi)。

4、做好庫(kù)房的原材料、低耗品等物資的驗(yàn)收、保管、發(fā)放、過秤、點(diǎn)數(shù)工作，并達(dá)到質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)。

5、庫(kù)房收料須開符合驗(yàn)收手續(xù)的入庫(kù)單入帳，發(fā)料時(shí)須以經(jīng)審批的領(lǐng)料人簽認(rèn)的出庫(kù)單或者調(diào)撥單作為入帳依據(jù)。及時(shí)將收發(fā)料數(shù)據(jù)錄入庫(kù)存系統(tǒng)，做到記帳及時(shí)，手續(xù)清楚。定期或不定期盤點(diǎn)核對(duì)庫(kù)房物資，保證賬實(shí)相符。

6、配合廚師長(zhǎng)、店長(zhǎng)等嚴(yán)格把好驗(yàn)收關(guān)，對(duì)質(zhì)次價(jià)高或分量不足、不衛(wèi)生、不合格的物品要堅(jiān)決拒收。

7、按規(guī)定日期作好庫(kù)存物資盤點(diǎn)核對(duì)工作，做到資料真實(shí)，帳表相符。各種報(bào)表按期報(bào)送財(cái)務(wù)。

8、按期與供貨商核對(duì)賬目，保證核對(duì)無誤。

9、負(fù)責(zé)對(duì)相關(guān)部門業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)工作。

10、按時(shí)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交待的其它工作。

第二篇：倉(cāng)庫(kù)主管的崗位職責(zé)

倉(cāng)庫(kù)主管是指按規(guī)定做好物資設(shè)備進(jìn)出庫(kù)的驗(yàn)收、記帳和發(fā)放工作，做到帳帳相符。本文為大家介紹倉(cāng)庫(kù)主管的崗位職責(zé)，歡迎閱讀了解。

崗位職責(zé)

1、根據(jù)公司的生產(chǎn)銷售能力，確定原材料及產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)存量。

2、及時(shí)與生產(chǎn)部和市場(chǎng)部溝通，保*生產(chǎn)用原材料的庫(kù)存供給和市場(chǎng)部發(fā)送產(chǎn)品所需的庫(kù)存供給。

3、定期編制采購(gòu)物品的入貨臺(tái)賬、退貨臺(tái)賬及庫(kù)存臺(tái)賬，報(bào)送財(cái)務(wù)部和生產(chǎn)部。

4、定期編制產(chǎn)品入庫(kù)、出庫(kù)及庫(kù)存臺(tái)賬，送生產(chǎn)部和財(cái)務(wù)部。

5、組織人員保*材料庫(kù)及成品庫(kù)的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境，確保庫(kù)存產(chǎn)品或材料的材質(zhì)不變。

6、制定并實(shí)施材料庫(kù)及成品庫(kù)的管理制度和管理方法。

7、完成上級(jí)交辦的其他工作。

一、部門主管的職責(zé)

1、對(duì)公司的責(zé)任

公司的目標(biāo)就是你們部門的目標(biāo)，你們部門的目標(biāo)就是你的目標(biāo)。除了完成它——不管看上去有多么高不可攀，你別無選擇，誰讓你是集“老板”與“打工仔”于一身的主管呢？

2、對(duì)管理部門的責(zé)任

主管要致力于倉(cāng)儲(chǔ)部門的目標(biāo)、規(guī)劃和政策的執(zhí)行。當(dāng)這些由上層管理部門制定出來后，你的主要任務(wù)就是充當(dāng)鏈環(huán)，讓目標(biāo)由員工們貫徹執(zhí)行。

3、對(duì)員工的責(zé)任

你就是員工的“爹娘”。為他們提供工作指導(dǎo)和訓(xùn)練，保護(hù)他們不受不公正待遇，確保他們工作環(huán)境的安全、舒適、清潔，給他們提供晉升的機(jī)會(huì)?！暗铩辈皇呛卯?dāng)?shù)摹?/p>

4、對(duì)其他部門的責(zé)任

部門間的相互依賴是普遍存在的，一個(gè)部門的目標(biāo)和行為要與其他部門協(xié)調(diào)一致。當(dāng)為了組織的整體目標(biāo)而不得不犧牲本部門的某些利益時(shí)，你將不得不忍痛做出抉擇。

5、對(duì)客戶的責(zé)任

要提供給客戶更多更好的產(chǎn)品和服務(wù)（下一個(gè)工位，或者下游的部門，就是你的客戶）。這是你們部門存在的理由，而你的存在是為了讓這一點(diǎn)做得更好。

6、對(duì)社會(huì)的責(zé)任

諸如環(huán)保生態(tài)、道德、法律等的一系列的問題，你們部門可能正在做著上述的舉動(dòng)。你有責(zé)任去發(fā)現(xiàn)它、減少它或者阻止它。

二、倉(cāng)儲(chǔ)數(shù)據(jù)的分析和管理

1嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度規(guī)定，使賬、物、卡三相符。

存貨管理要嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度規(guī)定，對(duì)貨到*未到的存貨，月末應(yīng)及時(shí)辦理暫估入庫(kù)手續(xù)，使賬、物、卡三相符。

2采用abc控制法，降低存貨庫(kù)存量，加速資金周轉(zhuǎn)。

對(duì)存貨的日常管理，根據(jù)存貨的重要程度，將其分為abc三種類型。

a類存貨品種占全部存貨的10%~15%，資金占存貨總額的80%左右，實(shí)行重點(diǎn)管理，如大型備品備件等。

b類存貨為一般存貨，品種占全部存貨的20%~30%，資金占全部存貨總額的15%左右，適當(dāng)控制，實(shí)行日常管理，如日常生產(chǎn)消耗用材料等。

c類存貨品種占全部存貨的60%~65%，資金占存貨總額的5%左右，進(jìn)行一般管理，如辦公用品、勞保用品等隨時(shí)都可以采購(gòu)。

通過abc分類后，抓住重點(diǎn)存貨，控制一般存貨，制定出較為合理的存貨采購(gòu)計(jì)劃，從而有效地控制存貨庫(kù)存，減少儲(chǔ)備資金占用，加速資金周轉(zhuǎn)。

3加強(qiáng)存貨采購(gòu)管理，合理運(yùn)作采購(gòu)資金，控制采購(gòu)成本。

首先，計(jì)劃員要有較高的業(yè)務(wù)素質(zhì)，對(duì)生產(chǎn)工藝流程及設(shè)備運(yùn)行情況要有充分的了解，掌握設(shè)備維修、備件消耗情況及生產(chǎn)耗用材料情況，進(jìn)而做出科學(xué)合理的存貨采購(gòu)計(jì)劃。

其次，要規(guī)范采購(gòu)行為，增加采購(gòu)的透明度。本著節(jié)約的原則，采購(gòu)員要對(duì)供貨單位的品質(zhì)、價(jià)格、財(cái)務(wù)信譽(yù)動(dòng)態(tài)*；收集各種信息，同類產(chǎn)品貨比多家，以求價(jià)格最低、質(zhì)量最優(yōu)；同時(shí)對(duì)大宗原燃材料、大型備品備件實(shí)行招標(biāo)采購(gòu)，杜絕暗箱*作，杜絕采購(gòu)黑洞。

這樣，既確保了生產(chǎn)的正常進(jìn)行，又有效地控制了采購(gòu)成本，加速了資金周轉(zhuǎn)、提高了資金的使用效率。存貨管理

4充分利用erp等先進(jìn)的管理模式，實(shí)現(xiàn)存貨資金信息化管理。

三、上級(jí)和同級(jí)的相處和溝通

1與上級(jí)的相處和溝通

（1）要深刻地領(lǐng)會(huì)上級(jí)安排的工作標(biāo)的，善于發(fā)現(xiàn)要解決的問題，并換位思考；

（2）與上級(jí)相處過程中，一定要主動(dòng)與上級(jí)溝通，要善于挖掘上級(jí)的智慧，過程中及時(shí)反饋；

（3）在挖掘上級(jí)思路、利用上級(jí)智慧時(shí)，一定要注意技巧；

2與同級(jí)的相處和溝通

（1）以大局為重，多補(bǔ)臺(tái)少拆臺(tái)

（2）對(duì)待分歧，要求大同存小異

（3）對(duì)待升遷、功利，要保持平常心，不要嫉妒

（4）與同事、上司交往時(shí)，保持適當(dāng)距離

（5）在發(fā)生矛盾時(shí)，要寬容忍讓，學(xué)會(huì)道歉。