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第一篇：前臺獎罰規(guī)章制度
1、負責安排日常工作，監(jiān)督本崗位服務員的服務程序和服務標準，維持前廳工作秩序和清潔衛(wèi)生。
2、掌握重點賓客和團隊的到離時間，做好迎送接待服務，及時與相關部門互通信息。
3、協助大堂副理進行客房狀態(tài)統(tǒng)計控制、結轉帳工作；負責前臺所需之耗用品的控制。
4、負責前臺人事、考勤管理檢查，負責規(guī)章制度、儀表儀容及服務質量的檢查管理。
5、與相關部門和崗位保持密切聯系，隨時溝通各種信息。
6、管理好前臺物品、備用金及各種帳目，做好各種原始資料和帳單的保存工作。
7、熟記集團各領導的情況和資料，提供相應服務；及時征詢、記錄客人意見，隨時改進服務。
8、隨時完成領導安排的各種工作。
第二篇：酒店獎懲制度
高星級酒店
規(guī)章制度
編號：SD/POL/020
內容：消防安全工作考評和獎懲制度
部門：安全部
生效日期：20xx年1月1日
批準：
目的：將消防安全責任落實到部門、班組及個人，確保人人都認真作好消防工作。
為了嚴格執(zhí)行各項消防法律法規(guī)制度，將各項消防責任落實到各個部位、各位員工，切實做好消防工作，保障酒店消防安全，制訂本制度。
一、獎勵，在消防安全工作中有下列先進事跡這一的部門、人員：
1、對消防工作一貫重視，認真貫徹執(zhí)行各項防火安全制度的；
2、經常進行消防檢查，及時發(fā)現并排除火險隱患的；
3、積極參加消防培訓活動，并提出合理化建議的；
4、敢于制止違反防火制度及安全操作規(guī)程的；
5、維護和保養(yǎng)消防設施、消防器材成績顯著的；
6、及時開展消防宣傳，所屬員工未有違反消防安全制度的；
7、及時迅速將火災消除在萌芽狀態(tài)，避免火災發(fā)生的；
8、發(fā)生火災時，積極勇敢參加滅火戰(zhàn)斗的。
二、懲罰
1、有下列違反消防規(guī)定行為之一的，除勒令立即停止違章外對直接責任人及有關負責人處50-100元罰款及警告。
A、違章使用明火作業(yè)或者在具有火災、爆炸危險的場所吸煙，尚未造成后果的；
B、違反消防安全操作規(guī)程尚未引起事故的；
C、將安全出口上鎖或占用、堵塞疏散樓梯、通道的；
D、未經工程部及消防中心同意私自亂拉亂接電線，私自增加電器設備的；
E、消防重點部位值班人員脫崗、離崗、睡崗的；
F、私自將消防器材挪作與撲救火災及搶險以外用途的；
G、不按照《火險隱患整改通知書》的內容及規(guī)定限期消除火險隱患的；
H、違章關閉消防設施、切斷消防電源的；
I、謊報火警或者損壞消防電話及其它消防設施、設備、消防安全標志的。
2、有下列違反消防管理行為之一者，將對直接責任人、有關責任人處于降職、留店查看、辭退等處罰并直到追究刑事責任。
A、違章反消防安全操作規(guī)程，拒不改正的，尚未造成火災事故的；
B、發(fā)現火警不報告，不處理聽之任之引發(fā)火災事故的；
C、違章使用明火，在具有火災、爆炸場所吸煙造成火災事故的；
D、撲救火災時，畏縮不前、退卻或延誤的。
以上獎勵或處罰由本部門或保安部提出，報消防安全領導小組批準后實施。
第三篇：前臺獎罰規(guī)章制度
一、工作必須熱情、認真、負責，按規(guī)范站姿站位為賓客提供優(yōu)質服務。
二、收銀員儀表大方，按規(guī)范著裝，妝容淡雅大方。
三、工作崗位不能空崗，不準串崗。
四、吧臺內保持清潔衛(wèi)生。
五、為賓客發(fā)放鑰匙牌的同時，及時為賓客進行消費登記。
六、交接班必須按企業(yè)規(guī)定逐項交接清楚，交接要及時、準確；由于交接不清出現問題，由發(fā)現問題時的當班收銀員負責。
七、本臺工作人員不得打私人電話（由每月電信局電話明細單檢查）。
八、收取現金要能過驗鈔機檢驗真?zhèn)?，杜絕收取假幣。
九、除財務人員盤點貨物或領導人員例行檢查，杜絕非吧臺當班人員及非吧臺人員（包括管理人員）進入吧臺。
十、吧臺商品、物品杜絕調換、私自外借、偷換等。
十一、在任何情況下，所有吧臺人員不允許攜帶個人物品、食品、生活用品、生活服裝進入吧臺
十二、賓客到吧臺停留，要保持站立服務姿勢，主動微笑問詢，您有什么需要嗎？需要我為您做點什么？等語句。如賓客在吧臺消費，必須熱情服務，積極推銷吧臺商品及其他項目。
十三、賓客從吧臺前經過，要微笑著目視賓客走過。
十四、企業(yè)收銀員遵循企業(yè)保密制度，不經企業(yè)領導批準不得讓無關人員動用電腦收銀機或翻看企業(yè)營業(yè)收支情況，不得向無關人員及企業(yè)外人員泄露企業(yè)經營收入情況。
第四篇：前臺獎罰規(guī)章制度
前臺接受公司的領導，服從公司的管理和調動，遵守公司的勞動紀律和各項規(guī)章制度，努力完成本職工作和各項任務。
一、員工形象管理
1.上班期間，員工必須統(tǒng)一著工裝、戴工牌，不得化濃妝，不得著奇裝異服，保持服裝整齊清潔。
2.員工不可留長指甲，只可涂無色指甲油；飾物不得夸張繁重。
3.不得咀嚼香口膠，吸煙及吃東西；保持體味清新、口腔清潔。
4.打哈欠要掩著口部；不得故作搔癢、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅小動作。
5.不得表現慵懶情緒；站立時不得搖擺身體，不得依傍墻壁、柜子而立；不可扮鬼臉做怪動作。
二、紀律管理
1.前臺區(qū)域內如客人在場的情況下一律不得坐著工作，不得交頭接耳談論與工作無關的話題。
2.嚴守工作崗位，不得擅自離崗、無故串崗、從事與本職工作無關的私人事務。
3.前臺電話來電，應在電話響起三聲之內接聽；接聽電話需使用標準用語。
4.不得擅自用柜臺電話作私人之用，工作時間禁止玩弄手機、接聽私人電話。如遇特殊緊急情況，需盡快切斷電話，避免影響工作。
5.不得利用工作時間閱讀與工作內容無關的報章、書籍
6.不得大聲喧嘩、打鬧、交頭接耳或制造噪聲。
7.在處理柜臺文件工作時，要留意周圍環(huán)境，避免忽略客人。
8.客人來到柜臺前，須馬上放下正在處理的文件，禮貌的接待客人，表現出曾受過專業(yè)訓練的風采、稱職及有為客人服務的能力。
9.留心傾聽客人的問題，切勿隨意中斷客人的敘述，然后再清楚的解答。如遇到問題不懂作答時，應該說：“請稍等，待我查實一下”。
10.盡量牢記客人的姓氏，在見面時能稱呼客人“Ｘ先生／小姐／女士，您好！”
11.如遇客人對某事情外行或不能隨俗之處，不得取笑客人。不得嫌客客人攏δ托牡匚腿朔瘛
三、考勤紀律管理
1.員工必須按照部門規(guī)定的工作班次與時間準時執(zhí)行上、下班打卡制度（上班需提前十五分鐘到崗作交班工作）。
2.因公外出應表明去處，并征得上級同意。
3.員工不得無故遲到、早退或曠工；病假、事假、調班均須事先辦妥手續(xù)。
4.員工上班期間不得使用前臺電腦用作私人上網。
5.離職員工須提前一個月遞交辭職報告，并向主管經理、接替人交接完所有工作及公有財務方可離職，如有未上交之物品，將按照實際金額的2倍在工資中相應扣除。
注：違反以上規(guī)章制度的第一次扣50元，第二次100元，以此類推。
如發(fā)現次卡、月卡、季卡、年卡費用未上交者，將扣除當月工資，并罰除所辦理卡種費用的2倍。
同意上述規(guī)章制度者，請簽字蓋手印：
第五篇：前臺獎罰規(guī)章制度
一、遵守企業(yè)《員工手冊》及其他各項管理規(guī)定，服從企業(yè)管理及領導安排。
二、工作必須熱情、認真、負責，按規(guī)范站姿站位為賓客提供優(yōu)質服務。
三、收銀員儀表大方，按規(guī)范著裝，妝容淡雅大方。
四、工作崗位不能空崗，不準串崗。
五、吧臺內保持清潔衛(wèi)生。
六、準時參加每周的員工大會及部門例會。
七、為賓客發(fā)放鑰匙牌的同時，及時為賓客進行消費登記。
八、交接班必須按企業(yè)規(guī)定逐項交接清楚，交接要及時、準確;由于交接不清出現問題，由發(fā)現問題時的當班收銀員負責。
九、前臺收銀員
1、賓客只按摩、美容、理發(fā)而不洗浴者，使用企業(yè)規(guī)定的無門票結算時，必須由當事人簽字證明;由經理處理并標明是否跑單。
2、招待費、減現金、招待票必須表明原因并讓前廳經理或值班經理簽字。
3、減現金必須讓前廳經理或值班經理簽字，并且賓客還未離開之前方可。
4、杜絕本公司其他員工到前臺接打外線電話。
5、本臺工作人員不得打私人電話(由每月電信局電話明細單檢查)。
6、收取現金要能過驗鈔機檢驗真?zhèn)?，杜絕收取假幣。如出現假幣，由當班收銀員負責。
7、優(yōu)惠卡、貴賓卡必須讓前廳經理或值班經理在帳單上簽字。
8、賓客結帳后，通知前廳顧導員為賓客取鞋，要報準鞋號，并且不準大聲喊號。
9、手工記錄的貴賓卡，按照卡號由賓客在帳單本上簽字，并讓前廳經理或值班經理在帳單上簽字，卡用完后及時收回，并在本上做好記錄。
10、鑰匙牌必須每周一固定盤點一次，其他不定期盤點一次。出現問題由盤點時的當班收銀員負責。
十、除財務人員盤點貨物或領導人員例行檢查，杜絕非吧臺當班人員及非吧臺人員(包括管理人員)進入吧臺。
十一、吧臺商品、物品杜絕調換、私自外借、偷換等。
十二、吧臺人員不準帶包進入吧臺工作，不準攜帶現金上崗。
十三、在任何情況下，所有吧臺人員不允許攜帶個人物品、食品、生活用品、生活服裝進入吧臺，一經發(fā)現，罰款100元。
十四、組織通知按摩技師、搓澡技師、擦鞋師、美容美發(fā)師等人員及時到吧臺對帳，每月一號準時交帳。
十五、賓客到吧臺接打電話時，要為賓客準備好紙筆。
十六、賓客到吧臺停留，要保持站立服務姿勢，主動微笑問詢，您有什么需要嗎需要我為您做點什么等語句。如賓客在吧臺消費，必須熱情服務，積極推銷吧臺商品及其他項目。
十七、賓客從吧臺前經過，要微笑著目視賓客走過。
十八、二、三樓吧臺人員必須認真輸入各種服務項目、相應的價格、數量。
十九、二、三樓吧臺人員輸單時，當電腦中查詢不到輸單的門票時應立刻向前臺咨詢。
二十、輸單時，不能私自用其它服務項目同值代替其它消費項目。
二十一、各部門服務員到吧臺走單，必須積極配合，及時輸單;服務員走單取商品，吧臺人員一定要根據服務單的商品數量發(fā)單，認真核對發(fā)貨。
二十二、吧臺人員一定先輸單，再準確發(fā)放商品。杜絕先發(fā)放商品再補單現象。
二十三、吧臺丟失毛巾、飲品、澡巾、襪子、內衣等商品，由當班吧臺員以商品銷售價的2倍賠償。
二十四、按燈光規(guī)則變換燈光，按時播放電視、音響，要求音樂似有似無、舒緩、不能間斷。
二十五、吧臺人員不得無故撤單，如要撤單，必須注明原因，并由前廳經理或值班經理簽字方可。私自撤單，由當班收銀員負責。
二十六、誰簽字(蓋章)就由誰輸單、負責，出現問題，由本人負責。
二十七、企業(yè)收銀員遵循企業(yè)保密制度，不經企業(yè)領導批準不得讓無關人員動用電腦收銀機或翻看企業(yè)營業(yè)收支情況，不得向無關人員及企業(yè)外人員泄露企業(yè)經營收入情況。
二十八、收銀員在吧臺可穿拖鞋站立服務，出吧臺必須換上工鞋，否則按相應規(guī)定處理。
二十九、賓客分批離開結算程序:
1、結伴消費賓客，如一部分賓客先走，另一部分賓客仍在消費，由未走賓客最終結算，即用便簽的方式注明先走賓客手牌號、消費金額、消費總額截止時間、先走賓客簽字，讓未走賓客簽字認可即可。保留便簽至未走賓客消費結算，一并打出消費單，讓未走賓客結算。
2、結伴消費賓客，如一部分賓客先走，另一部分賓客仍在消費，由先走賓客消費結算，應把未走賓客的手牌號繼續(xù)保留，以最終結算再消費金額。
3、賓客不洗浴，直接消費其它項目，即給賓客開外賣手牌(設2個外賣手牌)
