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        酒店員工規(guī)章制度獎罰

        發(fā)布時間:2022-11-01 19:27:12

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        • 文檔分類:規(guī)章制度
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        第一篇:酒店員工管理規(guī)章制度

        1、準(zhǔn)時上下班,提前10分鐘到前臺報到,由領(lǐng)班召開班前會,布置當(dāng)日工作任務(wù)及注意事項。

        2、上班時保持微笑,不可因私人情緒而影響工作。

        3、儀容儀表整潔干凈,女員工不留披肩,男員工不留胡須。

        4、員工用膳應(yīng)在指定地點,不得隨意在工作區(qū)域吸煙,吃零食。

        5、上班時不得打私人電話。

        6、員工不得進入客房休息,洗澡,看電視等。

        7、客房鑰匙須隨身攜帶,不得隨意放置。

        8、在工作區(qū)遇到客人應(yīng)禮貌問候。您好!

        9、保持工作區(qū)域的整潔和安靜,與客人說話聲音以對方聽清為限,同事間交談不得大聲喧嘩,嚴(yán)禁在走廊內(nèi)大聲叫喊。

        10、聽從上級在工作的安排,上班時間嚴(yán)禁會客,或與同事閑聊。

        11、與同事相處,友好合作,不發(fā)生金錢或物品上的借貸關(guān)系。

        12、員工不得利用工作之便,謀求私利。

        13、員工不得私收小費、禮物或侵吞客人遺留物品。

        14、員工不得在酒店內(nèi)賭博,酗酒。

        15、員工不得收藏,傳閱,復(fù)制反動,淫穢畫刊,書籍和錄像,客房內(nèi)收出的報刊雜志一律交上級處理。

        16、員工不得偷盜酒店公私財物。

        17、員工未經(jīng)客人同意,不可抱玩客人小孩,更不準(zhǔn)隨便給小孩食物。

        18、交接班時應(yīng)將未完成的工作或特別事項交接清楚,接班人未到達,不得擅自離開工作崗位或先行下班。

        19、清掃房間時不得任意移動房內(nèi)的行李物品,嚴(yán)禁翻動客人物品,如確要移動客人物品,在清掃完畢后,要馬上移回原處。

        20、不得隨意丟棄房內(nèi)的紙張,印刷品(除非放在垃圾筒內(nèi))。

        21、進入客房要嚴(yán)格按照進房程序進行。

        22、每班完成自己的工作任務(wù),養(yǎng)成隨時檢查自己職責(zé)內(nèi)尚有何事沒做,何事待辦的

        習(xí)慣。所有電話必須做出電話記錄并落實。

        23、客人不在房內(nèi),不得讓訪客進入。

        24、客人詢問,要熱情回答,不可說“不”。

        25、對客房內(nèi)的可疑情況,要及時匯報。

        26、應(yīng)謹(jǐn)記酒店內(nèi)時常保持整齊,清潔如發(fā)現(xiàn)任何地方有垃圾和紙屑應(yīng)該主動把它拾起,放進廢物箱。

        27、其它部門人員需要進入房間工作時,必須有本樓層服務(wù)員的陪同。

        28、不得隨便缺席,如有急事或特殊情況,要提前通知辦公室或主管。

        29、不得在酒店內(nèi)接待親威朋友來訪。

        30、不得將個人的私事私物帶回酒店。

        31、直呼客人及上司的名字,應(yīng)禮貌地稱“X先生”或“X女士”。

        32、不要太依靠自己的記憶力,養(yǎng)成做筆錄的習(xí)慣。

        33、使用機器前后需做檢查是否完好及做保養(yǎng)工作。

        34、嚴(yán)禁浪費公司資源及清潔用品.

        1.對總機人員的要求

        (1)工作人員必須會標(biāo)準(zhǔn)的普通話和多種地方話等;

        (2)電話總機工作人員要求聲音清晰,吐字清楚,注意語音語調(diào),使人感到婉轉(zhuǎn)動聽;

        (3)接聽電話與客人會話時,要注意態(tài)度誠懇,使對方感到你樂意為他效勞;

        (4)熟練掌握電話總機的性能和操作方法;

        (5)熟悉酒店全部內(nèi)線電話號碼;

        (6)熟悉酒店總經(jīng)理、部門經(jīng)理的電話號碼;

        (7)熟悉各大機關(guān)。公司、交通部門(如鐵路、輪船、民航、客運等)、海關(guān)、公安局(如消防隊等)、醫(yī)院、供電局、各大酒店總機等單位的電話號碼:

        (8)熟悉世界各地的國際時間與北京時間的時差;

        (9)熟悉各地長途電話的收費標(biāo)準(zhǔn)。

        2.電話服務(wù)的項目

        (1)接轉(zhuǎn)內(nèi)部電話

        內(nèi)部電話指由外部掛進酒店的電話,接轉(zhuǎn)時必須注意:

        ①掛給客人的電話必須問清掛電話人的姓名及掛電話的事項,然后核實住客是否是掛電話人要找的,若是,則征求客人意見是否可轉(zhuǎn)給他,客人表示可以時才轉(zhuǎn)給他,若客人表示不接時,可向掛電話人婉拒;

        ②若掛電話者查詢住客時,也要征詢客人意見,經(jīng)同意后才告訴掛電話者:

        ③若客人表示不聽電話或不在房間時,可將掛電話人的姓名及電話內(nèi)容記下來轉(zhuǎn)告客人;

        ④職工工作時間外面掛來給職工的電話,一般不轉(zhuǎn),若有急事可轉(zhuǎn)有關(guān)部門辦公室或其頂頭上司代職工接聽。

        (2)掛長途電話

        ①必須詳問清客人的姓名、房號、接電話單位的名稱或接話人的姓名、電話號碼等;

        ②電話接通后,要迅速接到客人房間告訴客人,請客人講話,客人講完話后,要告知客人通話時間;

        ③客人通話后,總機人員要及時將電話收費單轉(zhuǎn)交給總服務(wù)臺收款處,為客人記賬;

        ④一家酒店可能同時有許多人要掛長途電話,對此都要―一登記好,在線路比較忙的情況下妥善安排。

        (3)電話咨詢服務(wù)

        ①若客人電話詢問要在酒店開房時,要及時與客房預(yù)訂處或總服務(wù)臺聯(lián)系,并及時答復(fù)客人;

        ②若客人詢問酒店可以提供的服務(wù)設(shè)施及項目時,要向客人熱情介紹。詳細解答; ③若客人想了解本地區(qū)的游覽勝地、商業(yè)中心、單位地址、電話號碼等情況時,要盡可能向客人介紹。

        (4)電話叫醒服務(wù)

        ①客人申請叫醒服務(wù),均要將客人的房號、叫醒時間登記好,記錄在“住客叫醒登記表”上,夜班和早班人員要交接好班,根據(jù)“住客叫醒登記表”上的時間準(zhǔn)時叫醒客人。

        ②叫醒客人時要有禮貌地用英語和普通話重復(fù)講“早晨好,現(xiàn)在的時間是早上×點鐘”。要連續(xù)地叫,若五分鐘或十分鐘無人聽電話,要請樓層值班人員去敲門,直到叫醒客人為止;對晚醒的客人要告訴他:“先生(或小姐)按叫醒時間,您已晚起了××分鐘。”

        ③將客人晚起的時間記入檔案,日后客人投訴時,可以此作為解釋。

        一 收銀員管理制度

        1、收銀員管理制度要求準(zhǔn)確、快速地做好收銀結(jié)算工作。嚴(yán)格按照各項操作規(guī)程辦事,在收款時自覺遵守財經(jīng)紀(jì)律和財務(wù)制度,對于違反財經(jīng)紀(jì)律和財務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā),起到有效的監(jiān)督作用。

        2、收銀員管理制度要求收款過程中做到快、準(zhǔn)、不錯收、不漏收,對于各種鈔票必須驗明真?zhèn)巍?/p>

        3、收銀員管理制度要求工作時間不得攜帶私人款項上崗,每日收入現(xiàn)金,必須切實執(zhí)行

        4、收銀員管理制度要求不得將公款挪作私用。

        5、收銀員管理制度要求接受信用卡結(jié)賬時,應(yīng)認真依照銀行有關(guān)規(guī)定受理。

        6、收銀員管理制度要求每班營業(yè)結(jié)束時,必須認真核對報表數(shù)與實收數(shù)是否一致,并做好交班工作,不得向無關(guān)人員泄露有關(guān)本部門營業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù)。

        7、收銀員管理制度要求認真填寫交款清單,錢款與清單一致,投款必須填寫投款報告,投款需有人見證,并在

        8、收銀員管理制度要求愛護及正確使用各種機械設(shè)備(如電腦、打印機、計算器、驗鈔機等),并做好清潔保養(yǎng)工作。

        9、收銀員管理制度要求做好開市前、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生,保持桌面的整齊、干凈。

        10、收銀員管理制度要求以員工手冊為準(zhǔn),自覺遵守酒店的一切規(guī)章制度。

        11、收銀員管理制度要求積極參加培訓(xùn)。

        12、收銀員管理制度要求嚴(yán)格按照規(guī)定穿著工服,保持個人儀表儀容的整潔大方。

        13、收銀員管理制度要求積極完成上級分配的其他工作。

        第二篇:酒店員工管理規(guī)章制度

        1、熱愛本職工作,注重職業(yè)道德,自覺維護餐廳的聲譽,愛護酒店公共財產(chǎn),必須服從廚師長的工作分配。

        2、按時上下班,不遲到、不早退、不離崗、不串崗,正常上班時間上午9點,下午4:30分,遲到5分鐘之內(nèi)罰5元,5分鐘后每分鐘罰2元,半小后根據(jù)情況待遇高低處罰。

        3、工作服穿戴整齊(工衣、工帽)保持干凈、整潔,如發(fā)現(xiàn)不戴帽子的每次給予5元的罰款(廚師長另外),工作服特臟不講究的第一次通知,第二次警告,第三次加倍罰10元。

        4、一律不準(zhǔn)穿短褲、拖鞋上班,如發(fā)現(xiàn)每次給予10元的罰款。

        5、廚房重地嚴(yán)禁抽煙,如發(fā)現(xiàn)一次每次罰5元,不準(zhǔn)進入大廳逗留、閑聊、吸煙等(廚師長除外)。

        6、所有必須節(jié)約用水、用電、油、燃料等,注意消防安全,特別是值班員工要做到人走燈滅、水停、門關(guān),所有廚房燃料關(guān)好閥門,各種菜式收撿好方可下班,如發(fā)現(xiàn)菜品誤撿,油閥沒關(guān)等現(xiàn)象,值班人員和主配一起處罰每人次罰20元(主配罰10元),嚴(yán)重影響工作正常操作的加倍處罰。

        7、不準(zhǔn)吵鬧、打架、拉幫結(jié)派,影響廚房整體的團結(jié)友好,不得偷竊或私拿餐廳或他人的財產(chǎn),如發(fā)現(xiàn)每人次罰20-200元(嚴(yán)重者交給公安部門處理)。

        8、各種成品或上桌的菜品除了打荷員和廚師長品嘗外,其它的廚房人員不得隨便品嘗,如發(fā)現(xiàn)一次給予20元的罰款。

        9、廚房工作人員充分做好餐前準(zhǔn)備,保證出品質(zhì)量,提高上菜速度,如出現(xiàn)菜品令客人不滿意打下來,廚房追究當(dāng)事人責(zé)任,按菜譜成本價買單。

        10、煮飯勤雜工煮飯時要認真仔細淘洗干凈,不能出現(xiàn)生飯的現(xiàn)象,避免飯里有砂、石頭、谷子、老鼠屎等雜物,如有客人投訴,按情況是否嚴(yán)重給予5-50元的罰款。

        11、洗菜勤雜工保證蔬菜清洗干凈,按照一揀、二洗、三過清、四整齊擺放的程序清洗各種蔬菜,如有各種蔬菜上桌被客人打下來,說有蟲、草、頭發(fā)、砂子、黃葉等雜物,洗菜員按菜譜成本價買單。

        12、洗碗勤雜工注意各種廚具輕拿輕放,避免餐具損壞、打破等現(xiàn)象,保證餐具清洗干凈、衛(wèi)生,損壞餐具按進價賠償,自覺主動報告廚師長打破的餐具,如不報加倍處罰。

        第三篇:大酒店員工規(guī)章制度

        一、工作態(tài)度

        1、按酒店操作規(guī)程,準(zhǔn)確及時地完成各項工作。

        2、員工應(yīng)服從上司安排,認真、努力做好上司所安排的工作。

        3、員工對直屬上司答復(fù)不滿意時,可以越級向上一級領(lǐng)導(dǎo)反映。

        4、工作認真,待客熱情,說話和氣,謙虛謹(jǐn)慎,舉止穩(wěn)重。

        5、對待顧客的投訴和批評時應(yīng)冷靜傾聽,耐心解釋,盡量自己將問題圓滿解決,任何情況下都不得與客人爭論,解決不了的問題應(yīng)及時告直屬上司。

        6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后,無公事,應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。

        7、員工不得在工作時間接待親友來訪。未經(jīng)部門負責(zé)人同意,員工不得使用客用電話。

        8、上班時嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙,不做與本職工作無關(guān)的事。

        9、熱情待客,站立服務(wù),使用禮貌語言。

        10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn),員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客,各級管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。

        11、上班期間,沒有客人,員工不的隨意在沙發(fā)、座椅上坐躺。

        二、制服及工作牌:

        1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。在工作時間員工應(yīng)佩戴工作牌。

        2、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門,如不交回或工作服破損,須交付服裝成本費。

        三、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生:

        1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然,面帶微笑,端莊穩(wěn)重。

        2、員工的工作衣應(yīng)隨時保持干凈、整潔。

        3、男員工應(yīng)修面,頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。

        4、女員工應(yīng)盤頭,保證良好的精神面貌。

        5、男員工應(yīng)穿皮鞋,禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿\色高跟鞋,肉色襪。

        6、手指應(yīng)無煙熏色,女員工只能使用無色指甲油。

        7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時不得戴戒指。

        8、工作時間內(nèi),不剪指甲、摳鼻、剔牙,打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。

        9、工作時間內(nèi)保持安靜,禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。

        四、公司衛(wèi)生:

        1、保潔人員應(yīng)當(dāng)在營業(yè)之前打掃一次,在工作期間應(yīng)保證營業(yè)區(qū)的衛(wèi)生良好,但不得影響到其他員工工作,不可妨礙到客人。

        五、拾遺:

        1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細的記錄。

        2、如物品保管三個月無人認領(lǐng),則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。

        3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。

        六、酒店財產(chǎn):

        1、員工應(yīng)清楚自己工作時所需器具的擺放位置;

        2、酒店物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為酒店財產(chǎn),無論疏忽或有意損壞,當(dāng)事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為,酒店將立即予以開除,并視情節(jié)輕重交由公

        安部門處理。

        七、出勤:

        1、員工必須依照《員工作息時間表》及管理人員安排的班次表上班,需要變更班次,須先征得領(lǐng)導(dǎo)允許。

        2、員工在上班時間之前必須簽到。

        3、嚴(yán)禁替他人簽到,如有違反,代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。

        4、員工如有急事不能按時上班,應(yīng)電話通知征得部門經(jīng)理認可,事畢后補請假手續(xù),否則,按曠工處理。

        5、工作牌遺失,立即報告人事部,經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后補發(fā)新卡,辦理所需費用由遺失工作牌的員工本人承擔(dān)。

        6、員工在工作時間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離職。

        八、酒店安全:

        1、員工進出酒店,主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權(quán)利。

        2、員工不得攜帶行李、包裹離店,特殊情況必須部門主管同意方可離店。

        九、電路故障:

        當(dāng)電路出故障時,應(yīng)采取下列措施:

        1、通知維修人員,立即采取應(yīng)急措施,不要擅自處理。

        2、和正在用餐客人談話,表示歉意。

        十、消防安全:

        1、酒店配有標(biāo)準(zhǔn)的消防設(shè)備。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用滅火

        器和消防設(shè)備,熟記酒店消防樓梯和疏散通道。

        2、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時,情節(jié)較小時,盡快用滅火器處理,情節(jié)嚴(yán)重時,撥打119。

        十一、火災(zāi)預(yù)防:

        1、遵守有關(guān)場所"禁止吸煙"的規(guī)定。

        2、嚴(yán)禁把煙蒂或其它燃燒留在樓梯內(nèi)、包廂、過道或字紙簍里。

        3、酒店內(nèi)任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品,以杜絕易燃源。

        4、不準(zhǔn)在灶臺或高瓦數(shù)電燈附近放置燃易爆物品。

        5、盛有易燃、易爆物的容器,不得存放在大樓內(nèi)。

        6、任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)該立即把它熄滅。

        7、如果發(fā)現(xiàn)電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況,應(yīng)立即報告維修部門,以便及時修復(fù)。

        8、廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關(guān)等設(shè)施的安全狀況。發(fā)現(xiàn)泄漏,應(yīng)該關(guān)閉閥門,報告維修部門。

        9、廚師下班前必須檢查所有廚房設(shè)備,關(guān)掉所有閥門的開關(guān)。

        十二、獎罰條例

        為了實現(xiàn)個人利益與公司利益的高度統(tǒng)一,所有員工應(yīng)遵守《員工日常行為準(zhǔn)則》,在此特制定以下規(guī)定:

        (一)、優(yōu)秀員工:

        酒店每月會取用一定的資金作為員工的獎金,按照各員工的崗位職責(zé)進行考核,月末、季末、年終進行評比,被評為優(yōu)秀員工者,將受到酒店的榮譽及物質(zhì)獎勵。

        (二)、嘉獎、晉升:

        酒店對改進管理,提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟效益有突出貢獻,或者在酒店日常的工作中,創(chuàng)造出優(yōu)異成績者將進行嘉獎或晉升。

        (三)、失職的種類,紀(jì)律處分:

        1、紀(jì)律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、扣工資、停薪、辭退、解除合同或開除。紀(jì)律處分由部門經(jīng)理發(fā)失職表,失職表交失職的員工簽收,副本送主管部門負責(zé)歸檔。

        2、凡第三次發(fā)生甲類失職予以50元的經(jīng)濟處罰,以后發(fā)現(xiàn)一次甲類失職扣除50元,超過五次將不能進行優(yōu)秀員工評比,六次公司可將該員工辭退;

        3、凡第一次發(fā)生乙類失職時予以100―500元的經(jīng)濟處罰,第二次發(fā)生乙類失職時將扣除500―1000元的處分,對公司造成的經(jīng)濟損失相關(guān)人員得酌情負責(zé),情節(jié)特別嚴(yán)重者可被辭退。

        4、上班期間,沒有客人,員工不的在沙發(fā)、座椅上坐躺。違反一次罰款30元。

        5、一經(jīng)被公司辭退的職員,該月工資將被扣除40%。

        附:失職類型

        甲類失職:

        1、上班遲到,早退,上班不簽到或唆使別人為自己簽到和替別人簽到;

        2、儀表不整潔:A男士留長發(fā),女士不盤發(fā);B手臟;C站立姿勢不正;

        D手插口袋;E衣袖、褲腳卷起;F不符合儀表儀容規(guī)定;

        3、在公共場所大聲喧嘩或在酒店其它客人可以看到和聽到的地方做不雅的習(xí)慣動作,聚眾討論個人事情;

        4、擅離工作崗位或到其它部門閑蕩,上班時間做私事,看書報和雜志、聽收音機、錄音機或看電視(休息或工作需要例外);不遵守打電話的規(guī)定;

        5、損壞工作服,將酒店文具用于私人之事;下班時未將自己工作用品歸位,未關(guān)閉電腦、音響、打印機、照明、空調(diào)、飲水機等電器電源。

        6、培訓(xùn)課曠課,不參加單位舉行的集體活動。

        7、不經(jīng)許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進入酒店。

        8、不按規(guī)定做事,對公司造成一定損失的。

        9、違反《員工日常行為準(zhǔn)則》、《辦公人員行為準(zhǔn)則》規(guī)定情節(jié)較輕的。

        乙類失職:

        1、曠工。

        2、營業(yè)區(qū)、服務(wù)生個人、餐具的衛(wèi)生不合格,影響客人心情的。

        3、上班時間打瞌睡;在酒店內(nèi)賭博或觀看賭博;

        4、對客人和同事不禮貌,說辱罵性和無禮的話,發(fā)表虛假或誹謗言論,影響酒店、客人或其他員工的聲譽;在酒店內(nèi)危害任何人員,毆打他人或互相打架。

        5、未經(jīng)允許在酒店內(nèi)喝酒,在除了指定位置以外的其它場所吸煙。

        6、在酒店內(nèi)亂丟東西,故意損壞消防設(shè)備,因粗心大意損壞酒店財產(chǎn),私自拿公司財產(chǎn)。

        7、拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證,涂改工卡,擅自配置酒店范圍內(nèi)任何鑰匙,遺失、復(fù)制、未經(jīng)許可使用總鑰匙;

        8、不遵守消防規(guī)定,因?qū)鹪础㈦娐?、水管未處理妥?dāng),而出現(xiàn)事故的,隱瞞事故,違反安全規(guī)定的。

        9、未經(jīng)同意改換班次、休息天或休息時間;拒絕執(zhí)行管理人員的合法的命令,違犯店規(guī),造成重大影響或損失的。

        10、超過工作范圍與客人過分親近;向顧客索取小費或其它報酬;作不道德交易。

        11、泄露酒店機密情況;偷竊酒店、客人或其他人的財物或拿用酒店、客人的食物、飲料。

        12、工作表現(xiàn)差或工作效能差。

        13、違反《員工日常行為準(zhǔn)則》、《辦公人員行為準(zhǔn)則》規(guī)定情節(jié)嚴(yán)重的。

        14、觸犯國家任何刑事罪案。

        第四篇:大酒店員工規(guī)章制度

        第一條作息時間:

        酒店員工上下班時間規(guī)定如下:

        1)行政人員上午:8:00--11:30

        下午:13:30--17:30

        2)操作員工按部門制定的作息時間工作

        第二條考勤管理:

        1、考勤內(nèi)容

        1)上班時間已到而未到崗者,即為遲到。

        2)未到下班時間而提前離崗者,即為早退。

        3)工作時間未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)離開工作崗位者,即為擅離職守。

        4)遲到、早退或擅離職守超過30分鐘,或未經(jīng)準(zhǔn)假而不到班者,均為曠工。

        2、考勤須知

        1)員工不準(zhǔn)遲到、早退。每遲到、早退一次罰款10元。連續(xù)三次遲到記警告一次,并處罰款50元。

        2)遲到、早退30分鐘以上,2小時以內(nèi)以半天曠工論處,超過2小時者以曠工一天論處。每月遲到、早退累計達3小時者,按一天曠工論處。凡曠工一天者扣發(fā)當(dāng)月50%的績效工資。

        3)曠工

        4)留職察看期間,只發(fā)崗位工資及各項補貼。

        5)員工串崗、脫崗視為擅離職守,員工擅離職守一次罰款10元。連續(xù)3次記警告一次,并處罰款50元。

        6)酒店有關(guān)部門進行職能檢查、專職檢查中發(fā)現(xiàn)有無故(無其他人證)脫崗、串崗者,第一次罰款10元,第二次罰款30元,當(dāng)月累計三次以曠工一天論處。

        3、考勤紀(jì)律

        1)嚴(yán)格遵守作息時間,員工出勤必須打卡。酒店部門經(jīng)理級以上管理人員不需打卡。出差人員出差期間(含銷售人員)不需打卡。司機可不每日打卡,但須專人做好出勤記錄。

        2)酒店實習(xí)部門二次簽到考勤制度,部門二次簽到其效用等同于酒店打卡制度,各部門應(yīng)指定專人負責(zé)本部門的崗位考勤,并做好書面簽到記錄,員工的遲到、早退以部門二次考勤為準(zhǔn)。

        3)各部門設(shè)專職考勤人員負責(zé)考勤記錄(匯總打卡記錄及二次簽到記錄),每月3日以前報人力資源部。人力資源部負責(zé)監(jiān)督打卡和核實考勤記錄。

        4)考勤人員必須據(jù)實記錄員工出勤情況,不得虛報、漏報,違者每次罰款20元,連續(xù)三次記警告處分一次。

        5)不得以任何理由替他人打卡或委托他人打卡,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),委托人和被委托人記警告處分一次,并處罰款50元。

        6)上下班忘記打卡,經(jīng)主管證明簽字有效;但每月以兩次為限,超過兩次者按遲到或早退論處。

        7)不準(zhǔn)刁難考勤人員,違者視情節(jié)輕重給予警告或記過處分。

        8)私自涂改考勤記錄,給予記過處分。

        9)考勤報表中應(yīng)包括:部門名稱、員工姓名、應(yīng)出勤日、實出勤日、加班時間、請假天數(shù)、遲到、早退、曠工小時(天數(shù))。

        10)酒店員工全年滿勤,無遲到、早退、病、事假、脫崗、串崗者,記嘉獎一次。

        第三條請假辦法

        1、請假程序

        1)員工各種假期申請,無論時間長短,一律填寫請假表經(jīng)批準(zhǔn)后生效,請假申請表一式兩份,部門留存一份,人事部一份。

        2)請假理由不充分或有妨礙工作時,可酌情不予給假,或縮短假期或令延期請假。

        3)員工的正當(dāng)請假理由:如"子女、兄弟姊妹結(jié)婚"、"親屬喪亡"等,應(yīng)予以準(zhǔn)假,不得以如何借口不予準(zhǔn)假;員工請假理由的正當(dāng)與否具體由各部門經(jīng)理靈活掌握。

        4)請假者必須將經(jīng)辦事務(wù)交待其他員工代理,并于請假單內(nèi)注明。

        5)酒店員工請假除因急病不能自行呈核可由同事或家屬代為之外,應(yīng)親自辦理請假手續(xù)。未辦妥請假手續(xù),不得先行離職,否則以曠工論處。

        6)酒店員工請假期屆滿行續(xù)假或雖行續(xù)假尚未核準(zhǔn)而不到職者,除確因病或臨時發(fā)生意外等不可抗力事情外,均以曠工論。

        7)酒店員工請假如發(fā)現(xiàn)有虛偽事情者,除以曠工論處外,并依情節(jié)輕重予以懲處。

        2、審批權(quán)限

        1)員工請假,假期三天內(nèi)部門經(jīng)理核準(zhǔn),三天以上由人事部核準(zhǔn),六天以上由分管副總審批。

        2)主管、領(lǐng)班請假,假期一天由部門經(jīng)理核準(zhǔn),1-3天由分管副總批準(zhǔn),3天以上報總經(jīng)理批準(zhǔn)。

        3)經(jīng)理級人員,假期一天內(nèi)由分管副總核準(zhǔn),一天以上由總經(jīng)理核準(zhǔn)。

        4)所有請假必須根據(jù)請假程序填寫申請表,并報人事部門備案。

        5)假期審批:

        3、各種假期

        1)法定假?

        元旦(1天)

        春節(jié)(3天)

        婦女節(jié)(限女性)(0、5天)

        勞動節(jié)(3天)

        國慶節(jié)(3天)

        ※法定假日若適逢休息日,其隔日不予補假。

        ※法定假日上班者,由部門日后按排休息;如因工作需要無法安排休息的,發(fā)放加班工資,法定假日加班工資按日工資的兩倍計發(fā)。

        2)事假:

        a)因事必須本身處理者可請事假,每年積計以7天為限。

        b)員工請事假必須于前一天以書面形式提出申請,否則不予請假。

        c)事假待遇規(guī)定:

        d)全年事假累計超過5天(含5天)扣除年終獎金的50%;

        全年事假累計超過8天(含8天)扣除年終獎金的100%。

        e)若因特殊情況,未能于前一天辦理請假手續(xù),應(yīng)電話向所在部門上級報告,并于事后補辦請假手續(xù),否則以曠工論處。

        3)病假:

        a)員工請病假,一律應(yīng)出具公立醫(yī)院證明申請病假,病假單須及時交所在部門審核。

        b)員工在工作年度內(nèi),可享受三天全薪病假。如員工工作未滿一年,則按比例享受。

        c)如員工的有薪病假休完。則按員工在本酒店的工作年限,扣除一定比例的工資。

        病假期在第4-30天

        病假期在30天以上

        d)一年內(nèi),員工的病假累計超過30天者,扣除年終獎金70%;超過60天者,扣除年終獎金100%。

        e)病假請假醫(yī)療費用另行規(guī)定。

        4)婚假:

        a)員工在酒店工作滿一年以上,方可享受婚假

        b)員工本人結(jié)婚,須提供結(jié)婚證書等有效證明,提前10天向所在部門申請,并經(jīng)人事部及分管副總批準(zhǔn),方可生效。

        員工結(jié)婚可請婚假3天;晚婚員工(男25周歲,女23周歲)可享受婚假10天。

        5)產(chǎn)假:

        a)女員工在本酒店工作滿一年以上,方可請產(chǎn)假。

        b)符合計劃生育規(guī)定的員工,按照與俱樂部簽訂的《計劃生育合同》規(guī)定執(zhí)行,在本人提出要求,給予產(chǎn)前15天,產(chǎn)后75天共計90天的休假(包括法定假日)。

        c)休產(chǎn)假員工須在期滿前30天以書面形式報人事部重新安排上崗。

        d)如配偶分娩,可憑有效證明申請1天假期,并按請假審批手續(xù)辦理。

        e)女員工在產(chǎn)假期間的待遇:崗位工資享受80%,績效工資不能享受,年終獎金享受50%。

        f)女員工做產(chǎn)前檢查,給予每月一次半日的有薪假。

        6)喪假:

        a)員工父母(含養(yǎng)父母、繼父母)、配偶、子女、岳父母喪亡可請假喪假3天(包括例假日)。

        b)員工祖父母、兄弟姊妹喪亡可請假1天(包括例假日)。

        c)員工休喪假按請假審批手續(xù)辦理。

        7)計劃生育假

        a)施行計劃生育規(guī)定的人工流產(chǎn)、引產(chǎn)手術(shù)的女員工,給予10天的休假。

        b)休假手續(xù)按請假審批權(quán)限辦理、

        8)工傷假

        a)由酒店指定醫(yī)院的開具證明,經(jīng)有關(guān)部門確認的工傷假享受帶薪休假。

        b)凡在工作時間內(nèi)因違反安全條例和操作規(guī)程自我造成傷病,按病假待遇處理。

        9)年假:依其服務(wù)年資,可分別給予年假。

        a)工在酒店連續(xù)工作期滿一年,當(dāng)年出勤天數(shù)是全年工作的95%以上,在第二年內(nèi)可享受有薪年假5天。

        b)工齡每增加一年,年假增加一天,但最長不超過10天。

        c)有薪年假不能跨年度使用。

        d)請年假者,須于兩周前填寫申請表并辦理審批手續(xù)。

        e)基于工作上的需要不能休假時,可折算為補貼,標(biāo)準(zhǔn)為日崗位工資的50%計發(fā)。

        f)員工在休假之前一年內(nèi)有下列事情之一者,不給予年假:

        ※事、病假積計逾15天者。

        ※曠工達2天以上者。

        10)其他休假

        a)員工行使選舉權(quán),參加人民代表大會、勞動模范大會等政府活動的,酒店給予有薪特別休假。

        b)員工如脫產(chǎn)參加會議、學(xué)習(xí)、出差、從事社會活動、工會活動等可享受有薪特別休假。

        4、請假逾期

        1)酒店員工請假期屆滿須行續(xù)假或雖行續(xù)假但尚未核準(zhǔn)而不到職者,除確因病或臨時發(fā)生意外等不可抗力事情外,均以曠工論。

        2)請假逾期,應(yīng)照下列規(guī)定辦理:

        a)事假逾期按日計,扣薪津,一年內(nèi)事假積計超過20天者免職或解雇。

        b)病假逾期按日計扣薪津。但患重大疾病需要長期療養(yǎng),經(jīng)總經(jīng)理特別核準(zhǔn)者不在此限。

        c)特準(zhǔn)病假以半年為限。特準(zhǔn)病假期間薪資減半發(fā)給,逾期者按國家及酒店相關(guān)規(guī)定處理。

        員工考勤制度是對員工出勤情況進行考察,是嚴(yán)格執(zhí)行酒店的勞動紀(jì)律,提高酒店服務(wù)質(zhì)量和效率不可缺少的制度。

        第五篇:酒店獎懲規(guī)章制度

        第一條為嚴(yán)明紀(jì)律,獎懲分明,提高員工工作積極性,提高工作效率和經(jīng)濟效率,特制訂本制度

        第二條適用范圍:全體員工

        第三條對員工的獎懲實行精神鼓勵和思想教育為主、經(jīng)濟獎懲為輔的原則

        第四條獎勵辦法

        第五條本酒店設(shè)立如下獎勵方法,酌情使用:

        1.通告表揚;

        2.獎金獎勵;

        3.晉升提級;

        第六條有下列表現(xiàn)的員工應(yīng)給予通告表揚:

        1.品德端正,工作努力;

        2.維護酒店利益,為酒店爭得榮譽,防止或挽救事故與經(jīng)濟損失有功;

        3.一貫忠于職守,積極負責(zé),廉潔奉公;

        4.有其他功績,足為其他員工楷模

        第七條有以下表現(xiàn)的員工應(yīng)給予獎金獎勵

        1.思想進步,文明禮貌,團結(jié)互助,事跡突出;

        2.完成計劃指標(biāo),經(jīng)濟效益良好;

        3.向酒店提出合理化建設(shè),為酒店采納;

        4.維護財經(jīng)紀(jì)律,抵制歪風(fēng)邪氣,事跡突出;

        5.節(jié)約資金,節(jié)儉費用,事跡突出;

        6.領(lǐng)導(dǎo)有方,帶領(lǐng)員工良好完成各項任務(wù);

        7.其他對酒店作出貢獻,董事局或總經(jīng)理認為應(yīng)當(dāng)給予獎勵的

        第八條有以上表現(xiàn),酒店認為符合晉級條件的予以晉級獎勵

        第九條獎勵程序如下:

        1.員工推薦、本人自薦或單位提名;

        2.監(jiān)察委員會或監(jiān)察部會同勞動人事部審核;

        3.董事局或總經(jīng)理批準(zhǔn)。其中,屬董事局聘任的員工,其獲獎由監(jiān)察委員會審核,董事局批準(zhǔn);屬總經(jīng)理聘任的員工,其獲獎由監(jiān)察部審核,總經(jīng)理批準(zhǔn)

        第十條處罰辦法

        第十一條視情節(jié)輕重,分別給以以下處罰:

        1.警告;

        2.記過;

        3.降級;

        4.辭退;

        第十二條員工有以下行為給以警告處分

        1.在工作時間聊天、嬉戲或從事與工作無關(guān)的事情;

        2.工作時間內(nèi)擅離工作崗位者或無故遲到、早退、曠工;

        3.因過失以致發(fā)生工作錯誤情節(jié)輕微者;

        4.妨害現(xiàn)場工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則;

        5.無故不參加酒店安排的培訓(xùn)課程;

        6.初次不遵守主管人員指揮;

        7.浪費公物情節(jié)輕微

        8.檢查或監(jiān)督人員未認真履行職責(zé);

        9.遺失員工證或員工守則者及未按要求穿戴整潔工作服和佩戴廠牌;

        10.出入廠區(qū)不遵守規(guī)定或攜帶物品出入廠區(qū)而拒絕警衛(wèi)或管理人員查詢;

        11.破壞環(huán)境衛(wèi)生

        第十三條員工有以下行為者,給予記過處分:

        1.對上級指示或有期限之命令,未申報正當(dāng)理由而未如期完成或處理不;

        2.因疏忽導(dǎo)致機器設(shè)備或物品材料遭受傷害或傷及他人;

        3.在工作場所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作;

        4.未經(jīng)許可擅帶外人入廠參觀;

        5.攜帶危險物品入廠;

        6.在禁煙區(qū)吸煙者;

        7.投機取巧,隱瞞蒙蔽,謀取非分利益;

        8.對同仁惡意攻擊或誣告、偽證而制造事端;

        9.在工作時間內(nèi)擅離工作崗位,躺臥、睡覺者

        10.涂改考勤卡,代替他人打卡或接受他人打卡

        第十四條員工有以下行為者,給予降級處分:

        1.違反國家法規(guī)、法律、政策和酒店規(guī)章制度,造成經(jīng)濟損失或不良影響的;

        2.違反勞動紀(jì)律、經(jīng)常遲到、早退、曠工、消極怠工,沒完成生產(chǎn)任務(wù)或工作任務(wù)的;

        3.擅離職守,導(dǎo)致事故,使酒店蒙受重大損失;

        4.泄漏生產(chǎn)或業(yè)務(wù)上機密;

        5.違反酒店規(guī)定帶進出物品;

        6.遺失經(jīng)管之重要文件、機件、物件或工具;

        7.撕毀公文或公共文件;

        8.擅自變更工作方法致使酒店蒙受重大損失;

        9.拒絕聽從主管人員合理指揮監(jiān)督;

        10.違反安全規(guī)定措施致酒店蒙受重大不利;

        11.工作時間在工作場所制造私人物件;

        12.造謠生事,散播謠言致酒店蒙受重大不利;

        第十五條員工有以下行為者,給以辭退處分:

        1.偷竊同事或公有財物;

        2.于受聘時虛報資料,使本酒店誤信而遭受損害;

        3.對上級或同事實施暴行或有重大侮辱之行為;

        4.違反勞動合同或工作規(guī)則情節(jié)嚴(yán)重;

        5.蓄意損壞酒店或他人財物;

        6.故意泄漏技術(shù)、營業(yè)之秘密,致使酒店蒙受損害;

        7.不服從工作安排和調(diào)動、指揮,或無理取鬧,影響生產(chǎn)秩序、工作秩序的;

        8.拒不執(zhí)行董事局決議及總經(jīng)理、經(jīng)理或部門領(lǐng)導(dǎo)決定,干擾工作的;

        9.工作不負責(zé)任,損壞設(shè)備、工具、浪費原材料、能源,造成經(jīng)濟損失的;

        10.玩忽職守,違章操作或違章指揮,造成事故或經(jīng)濟損失的;

        11.濫用職權(quán),違反財經(jīng)紀(jì)律,揮霍浪費酒店資才,損公肥私,造成經(jīng)濟損失的;

        12.財務(wù)人員不堅持財經(jīng)制度,喪失原則,造成經(jīng)濟損失的;

        13.貪污、盜竊、行賄受賄、敲詐勒索、賭博、流氓、斗毆,尚未達到刑事處罰的;

        14.挑動是非,破壞團結(jié),損害他人名譽或領(lǐng)導(dǎo)威信,影響惡劣的;

        15.泄露酒店秘密,把酒店客戶介紹給他人或向客戶索取回扣介紹費的;

        16.散布謠言,損害酒店聲譽或影響股價穩(wěn)定的;

        17.利用職權(quán)對員工打擊報復(fù)或包庇員工違法亂紀(jì)行為的;

        18.無正當(dāng)理由累計曠工三日,在外從事同類產(chǎn)品職業(yè)或在假期在外另謀職業(yè);

        19.組織、煽動怠工,或采取不正當(dāng)手段要挾領(lǐng)導(dǎo),嚴(yán)懲擾亂酒店秩序;

        20.在酒店內(nèi)賭博;

        21.在酒店內(nèi)有傷風(fēng)化行為;

        22.在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙或引火,在工作中滋事妨害經(jīng)營秩序;

        23.經(jīng)常違反酒店規(guī)定屢教不改;

        24.依合同約定調(diào)派工作,無故拒絕接受;

        25.因行為不當(dāng),酒店無法再對其信任;

        26.其他重大過失或不當(dāng)行為,導(dǎo)致嚴(yán)重后果;

        第十六條員工有上述行為,情節(jié)嚴(yán)重,觸犯刑律的,提交司法部門依法處理

        第十七條員工有上述行為造成酒店經(jīng)濟損失的,責(zé)任人除按上條規(guī)定承擔(dān)應(yīng)負的責(zé)任外,按以下規(guī)定賠償酒店損失;

        1.造成經(jīng)濟損失5萬元以下(含5萬元),責(zé)任人賠償10%一50%;

        2.造成經(jīng)濟損失5萬元以上的,由監(jiān)察部或監(jiān)察委員會報總經(jīng)理或董事局決定責(zé)任人應(yīng)賠償?shù)慕痤~

        第十八條企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)本企業(yè)員工犯有本《制度》第三百九十三條規(guī)定的行為時,應(yīng)及時向監(jiān)察部或監(jiān)察委員會報告;員工也可向上述部門檢舉、揭發(fā)任何人的違紀(jì)違章行為,要求處理

        第十九條監(jiān)察部監(jiān)察委員會接到報告、檢舉、揭發(fā),立即報經(jīng)總經(jīng)理或董事局批準(zhǔn)后進行調(diào)查處理。調(diào)查完畢,監(jiān)察部或監(jiān)察委員會提出《處理意見書》呈報總經(jīng)理或董事局批準(zhǔn),交有關(guān)部門執(zhí)行并通知受處分人

        第二十條給予員工行政處分和經(jīng)濟處罰,應(yīng)當(dāng)慎重決定。必須弄清事實,取得證據(jù),經(jīng)過一定會議討論,征求有關(guān)部門意

        第六篇:酒店管理規(guī)章制度

        一、員工錄用制度:

        根據(jù)實際業(yè)務(wù)需要,擇優(yōu)錄用人才。凡具有初中以上文化程度或同等學(xué)歷或有一定相關(guān)專業(yè)知識身體健康、五官端正、作風(fēng)正派的青年均可應(yīng)聘求職。

        聘任程序:攜帶本人身份證、學(xué)歷證明等相關(guān)證件(原件、復(fù)印件)填寫《應(yīng)聘登記表》和《個人簡歷》,→面試(合格者) →崗前培訓(xùn)→試工、試崗(一個月) →合格者正式錄用,簽訂合同。

        公司對所有員工都本著來去自由的雙向選擇方針,在全面期內(nèi)員工辭職,須提前十天寫出書面辭呈。經(jīng)批準(zhǔn)后,結(jié)清各部門手續(xù),交回工作服,憑《手續(xù)結(jié)清證明》、原始收據(jù)到財務(wù)部領(lǐng)取保證金及工資。

        新員工試用期間必須服從安排,不適應(yīng)工作的可申請離職,試用期自動離職者,不發(fā)試用期工資。

        二、 考勤管理制度:

        1、正常勞動時間視部門工作需要而定。每月從26日至下月25日為滿月考勤時間。

        2、上班從換好工作服、整理好儀容以簽到時間為準(zhǔn)。

        3、事假要提前一天申請,特殊原因也必須到崗請假,得到經(jīng)理批準(zhǔn)后才可離崗,違者按曠工論。

        4、遲到:凡未按公司規(guī)定的時間上班者,無論任何理由均記遲到。曠工:未事先辦理請假手續(xù)而無故缺勤以及假滿未歸者均算曠工,一年累計曠工兩次的開除。病假:請病假需出具病假條及醫(yī)院證明、病歷,急診可立即打電話,非急診要提前請示。無醫(yī)院證明或病歷按曠工算小酒店員工管理制度范本小酒店員工管理制度范本。

        5、上班時間若要外出須得到領(lǐng)班或經(jīng)理同意。

        三、 福利制度:

        1、員工工資遵循按勞分配原則,實行同工同酬、多勞多得,執(zhí)行月工資。月工資根據(jù)不同部門、不同崗位、不同職務(wù)確定員工工資。

        2、員工工資以現(xiàn)金形式按月支付。

        3、根據(jù)需要,按不同工種向員工發(fā)放工作服等勞動保護用品。辭職或除名的員工對配發(fā)的工作服應(yīng)上交公司,不繳回者按服裝成本費用的全部在工資中扣除。

        4、為鼓勵發(fā)揚集體精神,不定期的搞各種文體活動來增強員工團隊凝聚力。

        5、為員工提供比較充足的學(xué)習(xí)時間,并進行定期培訓(xùn),提高員工素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。

        四、 安全制度:

        1、員工必須服從領(lǐng)導(dǎo),聽從指揮,遵守勞動紀(jì)律,不得違章作業(yè)。

        2、所有員工必須注意防火、防盜、防暴、防機械事故,若發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施,防止事故發(fā)生,同時上報領(lǐng)導(dǎo)、。

        3、要認真檢查設(shè)備,消除不安全隱患,確保顧客生命安全及公司財產(chǎn)安全。

        4、發(fā)現(xiàn)形跡可疑或不法行為的人或事,要及時報告領(lǐng)導(dǎo)。

        5、酒店不得出現(xiàn)打架鬧事行為,若發(fā)現(xiàn)此不良狀況立即報告,并幫忙疏導(dǎo)圍觀群眾。

        6、若發(fā)生緊急事故,全體員工必須服從指揮,通力合作,發(fā)揚見義勇為、奮不顧身的精神,全力保護公司財產(chǎn)及顧客生命財產(chǎn)安全。

        7、員工不得打架斗毆,不允許將社會不良青年帶進工作場所及與之交往,要保護自身安全。

        五、 財產(chǎn)負責(zé)制度:

        1、各部負責(zé)人,負責(zé)本部機械設(shè)備、物品等安全,對后勤部負責(zé)。如發(fā)現(xiàn)丟失或損壞,追究當(dāng)事的責(zé)任或賠償。

        2、如有設(shè)備需維修時,由各部負責(zé)人及時報告主管領(lǐng)導(dǎo),避免影響正常工作。

        六、 獎懲制度:

        為提高服務(wù)質(zhì)量,促進企業(yè)經(jīng)濟效益和企業(yè)行業(yè)競爭力,建立一支嚴(yán)格、負責(zé)、團結(jié)、奉獻的高素質(zhì)員工隊伍,公司堅持獎懲分明,獎優(yōu)罰劣,以思想教育為主,懲罰為輔的獎懲原則。

        獎勵:

        1、對保護公司財產(chǎn)和他人生命、財產(chǎn)安全挺身而出的,見義勇為的員工公司將給予獎勵現(xiàn)金。

        2、努力完成本職工作和公司交給的各項任務(wù),成績顯著者,在工作崗位上作出重大貢獻或?qū)灸硩徫粚崿F(xiàn)技術(shù)改革者公司將給予獎勵現(xiàn)金。

        3、在服務(wù)中創(chuàng)造優(yōu)異成績,如拾金不昧等,為公司贏得重大聲譽及多次受到顧客表揚者公司將給予獎勵現(xiàn)金。

        4、發(fā)現(xiàn)事故苗頭及時采取措施,防止事故發(fā)生的,公司將給予獎勵現(xiàn)金。

        懲罰、紀(jì)律處分:

        1、上班不穿工作服者,一次罰5元;

        2、遲到:半小時以內(nèi)一次罰5元,半小時以外、一小時以內(nèi)罰10元,一小時以外、兩小時以內(nèi)罰20元,以此類推;

        3、工作時間干私事、影響公司形象的、儀容不整的、發(fā)現(xiàn)一次各罰5元;

        4、上班時間擅離職守、聚堆閑聊,服務(wù)差、被顧客投訴的,上班時間吸煙、酗酒、賭博的,和同事、顧客或其他人吵架、打架斗毆的,頂撞領(lǐng)導(dǎo)、不執(zhí)行命令者,不服從管理、嚴(yán)重妨礙管理秩序的,一次罰50元;

        5、嚴(yán)重違反各項制度,造成公司利益或形象損失的將被開除并扣工資與保證金。

        七、 衛(wèi)生制度:

        1、工作現(xiàn)場設(shè)施、設(shè)備、辦公桌椅等由本室員工打掃,擺放整齊,保持干凈衛(wèi)生小酒店員工管理制度范本人力資源。

        2、及時清理環(huán)境衛(wèi)生,保持景點、道路清潔。

        3、清潔員保持大廳、過道、樓梯、衛(wèi)生間、門外等衛(wèi)生區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。

        4、餐廳餐具要及時刷洗消毒,客房各類物品擺放有序,人員要衣冠整潔,客房要保持清潔衛(wèi)生,及時換洗床上用品

        八、交接班制度

        有準(zhǔn)確的時間觀念,每班必須提前15分鐘接收工作,整理儀容,進行接班準(zhǔn)備。

        1、收銀員:整理好帳目,清點所有現(xiàn)金交與財務(wù)部指定的收款人員。

        2、值班值宿人員清點本區(qū)設(shè)備、物品等,作好值班記錄。

        3、清潔工交班時必須保持各衛(wèi)生區(qū)域干凈整潔,未留有死角。

        4、保安下班前認真檢查各種設(shè)施、設(shè)備,消除不安全隱患,確保安全。

        網(wǎng)址:http://puma08.com/qywd/gzzd/1031623.html

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