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第一篇：員工獎罰規(guī)章制度

一、美容院的規(guī)章制度

1、遵守中華人民共和國的法律，嚴(yán)格執(zhí)行美容院的各項規(guī)章制度，服從管理人員的分配調(diào)動；

2、員工應(yīng)該關(guān)心美容院的經(jīng)營情況和管理情況；

3、愛護美容院各種設(shè)備；

4、員工要團結(jié)協(xié)作；互相幫忙，互相關(guān)心，互相愛護；互相監(jiān)督；

5、顧客至上，服務(wù)第一；熱情待客，舉止大方；

6、員工不得遲到、早退、曠工，不得代他人簽到；遵守美容院的考勤制度；

7、工作時間不得打私人電話，不得吃零食、吸煙、喝酒、大聲喧嘩；

8、服飾要整齊；

9、不準(zhǔn)向顧客收小費，假公濟私；

10、節(jié)約用電用水；節(jié)約美容化妝品材料；不得浪費；

二、美容院日常管理制度

1、定期培訓(xùn)制度；

2、化妝品與儀器設(shè)備使用制度；

3、定期開會制度；

4、崗位責(zé)任制度；

三、美容師工作程序

1、上崗前做好美容師的個人衛(wèi)生；

2、穿好工作服，配戴好卡片；化淡妝；

3、將自己所要工作的用品、用具、化妝品等備齊，并整齊地放在工作推車上；

4、調(diào)整好美容床位高低，更換好床單等；

5、禮貌待客，主動微笑向來客介紹美容院服務(wù)項目；

6、吩咐客人將物品寄存好；

7、將自己雙手用酒精進行消毒；

8、詢問客人需要做什么項目，并做好建卡工作；

9、完成領(lǐng)導(dǎo)交待的其它任務(wù)；

10、歡送客人。

美容院的衛(wèi)生要求

衛(wèi)生的基本知識

1、細(xì)菌是一種微生物，幾乎存在于任何地方。如果有一定的溫度、濕度和營養(yǎng)的條件就會大量地繁殖，細(xì)菌進入人體的主要通過皮膚傷口、口腔、鼻腔、眼、耳等；

2、保持清潔衛(wèi)生；

3、消毒：消毒有煮沸消毒、蒸汽消毒、干烘消毒、紫外線消毒、化學(xué)消毒等；

美容院的'衛(wèi)生消毒

1。煮沸消毒：將洗凈的毛巾、美容衣、床單、美容工具等直接煮沸20分鐘，可將細(xì)菌全部殺死。

2。烘烤消毒：主要用于消毒毛巾，將洗凈晾干的毛巾放入紅外線烤柜內(nèi)消毒，用時取出，具體操作看烤柜說明書。

3。紫外線消毒：主要用于消毒美容器具及凈化室內(nèi)空氣。器具也可經(jīng)肥皂水洗凈后再經(jīng)清水洗凈后擦干后在紫外線下消毒，包好備用。

4。酒精消毒：用75%酒精溶液主要用于消毒剪刀、暗瘡針、2%的碘酒溶液主要用于皮膚及小傷口等消毒。

5。過氧化氫消毒：3%過氧化氫溶液用于清洗皮膚及傷口。

6。新潔爾滅消毒：0。1%的新潔爾滅溶液用于浸泡各種器械也可消毒皮膚。

美容院的經(jīng)營管理各家有各家的管理方法和自己的所定的制度但總的原則是：

1、要有定編定崗定制度：不管美容院多大都需要制定員工編制和員工崗位責(zé)任制以及各種規(guī)章制度（如服務(wù)記錄制度、收款制度、產(chǎn)品銷售提成制度等）；

2、經(jīng)營的幾條原則：一美容院要有人情與產(chǎn)品銷售理念原則；二要讓員工樹立客戶永遠(yuǎn)是上帝的原則；三是要有小美容廳大作為的原則；

3、基本的經(jīng)營三要素：成本、銷售、利潤

（1）成本：包括美容院經(jīng)營費用、美容用品成本、員工工資、其它額外開支等，其中經(jīng)營費用包括固定開支（房租、貸款、員工工資、保險費、儀器折舊費等）與非固定開支（包括水、電、煤氣費、稅金、其它額外開支等）

（2）美容院的銷售原則：

a、廣告宣傳銷售原則：廣告要根據(jù)自己能力做，主要有宣傳手冊、宣傳畫、招牌廣告、燈箱廣告、報紙、廣播、電視等，關(guān)鍵要在公眾中樹立品牌效應(yīng)，讓更多人知道你的美容定位。

b、美容廳內(nèi)外促銷原則：美容院為了提高知名度，常常在美容院門口或外面公眾廣場做些促銷活動。主要內(nèi)容包括向過往顧客免費講解皮膚護理知識、免費測試皮膚、向客人推薦美容護膚品（有的可免費使用贈送品或材料）、當(dāng)場示范演示、并發(fā)放服務(wù)優(yōu)惠卡（包月、包半年、年等）。

c、定價原則：定價原則主要考慮如下幾個因素，行業(yè)價格因素、消費者承受力因素、服務(wù)成本高低因素、基礎(chǔ)成本（護膚用品、水、電等）因素、國家政策因素、美容院所處因因素等。

d、美容產(chǎn)品的成本控制原則：產(chǎn)品成本控制包括控制產(chǎn)品存貨量（盡量采用代銷）、減少浪費和消耗、實行產(chǎn)品使用登記制度等。

e、成本核算原則：美容院的成本核算分兩部分，一是直接用于顧客美容服務(wù)中的美容用品的核算，二是直接在美容院銷給顧客的美容用品的核算。前者成本核算可直接計到服務(wù)項目中，一般要計算一下美容用品成本百分率m%（m%=當(dāng)月或日美容用品成本/當(dāng)月或日營業(yè)額x100%）；后者售價則用公式：售價=進貨價格/1―加成率

（加成率可根據(jù)美容院的檔次、服務(wù)人員服務(wù)素質(zhì)、產(chǎn)品檔次以及行業(yè)價格因素來定出美容院自己的加成率）。

第二篇：員工獎罰規(guī)章制度

一、獎懲制度：

1、不帶工作帽進操作間，罰款1元/次；

2、在工作間內(nèi)吸煙，喝酒者，罰款2元/次；

3、在操作間打罵，嬉戲，罰款20元/次；

4、浪費原材料者，視情節(jié)輕重，處以罰款，警告，以致開除；

5、不愛惜廚房工具者，視情節(jié)輕重，處以罰款，警告，以至開除；

6、因其本人原因，故意拖延時間，造成上菜慢，引起客人投訴，跑單者，罰款10元/次；

7、因個人原因。沒有在事發(fā)前寫入采購單，造成原料沒有，不能出菜者，罰款5元/次（市場缺貨的情況例外）；

8、在宿舍吵嚷打鬧，造成鄰居投訴者，罰款10元/次，超過兩次開除宿舍，自行解決住宿；

9、劃菜員不向傳菜員報菜名，桌號，罰款5元/次；

10、劃菜員報錯桌號或傳菜員報錯桌號，造成本店損失的，按菜譜價格賠償；

11、不經(jīng)經(jīng)理允許，擅自改菜單者，按菜譜上此菜的價格賠償；

12、下班前不關(guān)燈，不關(guān)煤氣，或不關(guān)抽油煙機，究其責(zé)任人責(zé)任，罰款10元/次；

13、衛(wèi)生檢查不合格者，罰款5元/次；

14、菜內(nèi)發(fā)現(xiàn)發(fā)絲，鐵屑或其他廚房用品，追究負(fù)責(zé)人責(zé)任，如查不出，配菜員，炒菜者和傳菜員平攤此菜的賠償金；

15、熱菜出菜時不加任何修飾的，打盒者罰款5元/次；

16、丟失工具者，按工具價格賠償；

17、成菜上桌后客人顆粒未盡的菜，究其炒菜人員的責(zé)任，落實后于以懲罰，如因菜品質(zhì)量問題，炒菜人員按菜譜價格賠償；視情節(jié)，酌情處理。

二、獎勵制度

1、提出對廚房改善的合理化建議，被采納并切實有效者，獎勵10元/次；

2、創(chuàng)作出新菜品，并給酒店帶來良好效益者，獎勵50元/次；

3、連續(xù)一個月，衛(wèi)生檢查全優(yōu)者，獎勵20元；

4、及時發(fā)現(xiàn)隱患（例如下班前發(fā)現(xiàn)煤氣閥門沒關(guān)），避免危險發(fā)生者，獎勵20元。

5、酒店員工獎罰的規(guī)章制度

一、獎勵制度

1、工作積極，團結(jié)同事。

2、員工過生日時，酒店為其贈送禮品。

3、工作能力優(yōu)秀，不遲到，不早退，無曠工。

4、禮貌、熱情、周到的服務(wù)，經(jīng)常得到客人的.好評。

5、所管理的器具、用具無破損、無丟失。

6、從酒店的利益出發(fā)，為酒店的發(fā)展，盡心盡力。

以上6條，酒店按季度、年度進行評比，依據(jù)評比結(jié)果給予表彰和現(xiàn)金獎勵。

二、懲罰制度

(一)違以下條款按次進行現(xiàn)金處罰

1、浪費公物，視情節(jié)輕微的。

2、對客人指手劃腳，品頭論足。

3、對賓客不禮貌，與客人爭辨。

4、與客人爭吵，把個人情緒帶入工作中。

5、妨害工作秩序或違安全衛(wèi)生工作守則。

6、在工作時間聊天、嬉戲或從事與工作無關(guān)的事。

7、工作時間內(nèi)躺臥、睡覺，隨意撥打電話。

8、當(dāng)值時擅離工作崗位，閑逛，干私人事情。

9、隨意進出廚房、餐廳，到廚房抓吃、抓拿的。

10、不經(jīng)請假，隨意曠工。

11、上班時間隨意吸煙，擅離工作崗位，無故遲到、早退。

12、當(dāng)班時吃東西、看電視，用酒店電話辦理私人事情。

第三篇：員工獎罰規(guī)章制度

第一章總則

第1條（目的）

根據(jù)國家職工獎懲條例的有關(guān)規(guī)定及深圳市政府有關(guān)的勞動法規(guī)和政策，結(jié)合公司的實際情況制定本條例。第2條（適用范圍）

本細(xì)則適用于公司所有正式員工。

第二章責(zé)任與權(quán)限

第3條（責(zé)任與權(quán)限）

3-1對在公司生產(chǎn)經(jīng)營工作中做出特殊貢獻的員工給予榮譽稱號鼓勵和物質(zhì)獎勵；對違反公司管理制度、勞動紀(jì)律及在生產(chǎn)、經(jīng)營工作中給公司造成損失和侵害公司利益的員工給予行政處分和經(jīng)濟處罰。

3-2此規(guī)則的解釋權(quán)歸行政及人力資源部。

第三章運營程序

第4條（獎勵）

對有下列表現(xiàn)之一的員工應(yīng)當(dāng)給予榮譽稱號鼓勵和獎金獎勵。

4-1在完成生產(chǎn)、經(jīng)營和工作任務(wù)，提高產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量，拓展銷售渠道，改進企業(yè)經(jīng)營管理，提高生產(chǎn)工藝技術(shù)水平等方面，有特殊貢獻的或發(fā)明創(chuàng)造取得顯著成績的。

4-2提出合理化建議或通過技術(shù)革新在提高工作效率、節(jié)約公司資財和能源等方面取得明顯經(jīng)濟效益的。

4-3保護公司財產(chǎn)，防止或挽救事故，使公司免受重大損失的。

4-4為維護公司正常的生產(chǎn)工作秩序和治安環(huán)境，勇于向破壞行為作斗爭，有顯著功績的。

4-5因其它特殊貢獻應(yīng)當(dāng)給予獎勵的。

榮譽稱號和獎金分為以下三等：

等級獎金額

一等1500元－3000元

二等800元－1500元

三等300元－800元

4-6對有特殊貢獻的集體也可以采用集體獎勵的辦法。例如采用集體記功的形式予以獎勵

4-7有特殊貢獻的也可在給獎金的同時輔之以晉級獎勵。

4-8獎勵人員由所在部門申報書面材料，對可以直接計算出經(jīng)濟效益的，給予榮譽稱號和獎金，提獎額應(yīng)與創(chuàng)造的效益額掛鉤，各部門申報的材料交人事部核準(zhǔn)，由人事部提出意見，報總經(jīng)理批準(zhǔn)。

第5條（處罰）

對有違紀(jì)行為的員工堅持教育和處罰相結(jié)合的原則，根據(jù)情節(jié)給予批評教育，經(jīng)教育不改的給予行政處分和經(jīng)濟處罰直至辭退。

第6條（處罰細(xì)則）

6-1工作責(zé)任心不強或違反生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，造成產(chǎn)品降級、報廢、返工或設(shè)備損壞事故的，視其一次造成損失的嚴(yán)重程度按以下規(guī)定給予處分（一次損失金額較小但一個月內(nèi)多次發(fā)生的可以合并計算）。

直接損失價值處分種類

100元－500元書面警告

500元－1000元書面嚴(yán)重警告

1000元以上解除勞動合同

6-2工作嚴(yán)重失職或違章辦事，在公司物資供應(yīng)、產(chǎn)品銷售活動中給公司造成損失的，視其在事故中所應(yīng)承擔(dān)責(zé)任的大小，責(zé)令其賠償全部或部分損失，并根據(jù)其損失金額按以下規(guī)定給予處分：

損失金額處分種類

100元－1000元書面警告

1000元－20xx元書面嚴(yán)重警告

20xx元以上解除勞動合同

6-3不服從公司的正常工作調(diào)動，公司下達(dá)調(diào)動通知后過期二天本人拒不到崗的予以書面嚴(yán)重警告。書面嚴(yán)重警告后無悔改表現(xiàn)三天內(nèi)仍不到崗的予以辭退。

6-4員工違反下列規(guī)定之一的，由人事部或主管級以上人員對其進行相應(yīng)處罰：

1）不按規(guī)定佩戴勞動安全防護用品者，罰款50元。

2）在上班時間睡覺者，罰款50元。

3）上班時間看與業(yè)務(wù)無關(guān)的書籍、報刊、雜志、影碟者，罰款50元。

4）在非吸煙區(qū)內(nèi)吸煙者，罰款50元。

第7條（處分）

違紀(jì)人員由所在部門（涉及治安管理的由保安部門）向人事部申報書面材料提出意見，經(jīng)人事部研究處理。

第四章附則

第8條員工受獎勵或處分的有關(guān)材料由人事部整理裝入員工人事檔案，作為考核員工的依據(jù)。