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第一篇：理發(fā)店衛(wèi)生管理規(guī)章制度

一、理發(fā)店美容店的環(huán)境應(yīng)整潔、明亮、舒適。隨時清掃地面廢棄物、并有專門容器存放。

二、有健全的衛(wèi)生制度，店內(nèi)應(yīng)有消毒設(shè)施或消毒間。

三、工作人員操作時應(yīng)穿清潔干凈的工作服，清潔時要戴罩。

四、理發(fā)用大小圍布要經(jīng)常清洗更換，臉巾應(yīng)清潔，每客用后應(yīng)清洗消毒。

五、美容工具、理發(fā)工具、胡刷用后應(yīng)消毒。理發(fā)工具應(yīng)采用臭氧紫外線消毒，清洗消毒后的工具應(yīng)分類存放。

六、對患有頭癬等皮膚傳染病的顧客要有專用的理發(fā)工具，并有明顯標(biāo)志，用后及時消毒，并單獨存放。

七、美容店工作人員在美容前雙手必須清洗消毒，工作時要戴口罩。

八、美容用唇膏、唇筆等應(yīng)做到一次性使用。一般美容店不得做創(chuàng)作性美容術(shù)。

九、供顧客使用的化妝品應(yīng)符合(化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn))。

第二篇：門店的規(guī)章制度

第一條、個人儀表

一、所有人員服裝整齊清潔，儀態(tài)、微笑自然大方得體，做事彬彬有禮。

二、發(fā)式要求：男員工必須短發(fā)，頭發(fā)必須經(jīng)常清洗，保持整潔，無頭屑。女員工短發(fā)應(yīng)經(jīng)常清洗，梳理整齊，留海不蓋眉。長發(fā)必須扎起。男女員工均不許夸張染發(fā)。

三、工作服要求：清潔、合身熨燙，整潔無破損，工號牌須佩帶于上衣的左胸處。衣袖褲管不準(zhǔn)卷起，不得穿高領(lǐng)內(nèi)衣。男員工襯衣紐扣必須齊全并扣好。佩帶項鏈或其他飾物不能露出制服外。

四、身體要求：常洗澡，無體味，保持牙齒清潔，口氣清新。男員工不得留胡須，女員工必須化淡妝，口色以紅色為主，不許留手指甲，經(jīng)常洗手，除佩戴結(jié)婚戒指、手表外不許佩戴其他飾物。

第二條、工作服

1、公司按員工之工種發(fā)給其工作服，員工應(yīng)在工作期間穿著，不得私自挪作他用。

2、員工應(yīng)按規(guī)定更換服裝，保持制服整潔，如遇制服脫線應(yīng)及時縫補，人為損壞須按價賠償。

第三條、考勤記錄：員工必須按規(guī)定要求，進(jìn)行上下班打卡確認(rèn)簽到，進(jìn)行考勤記錄，不得弄虛作假，托人或代人進(jìn)行屬違反店規(guī)，將受嚴(yán)重處分。

第四條、私人財物：

員工有責(zé)保管好自己財物，貴重物品不宜帶進(jìn)店內(nèi)，若有遺失，公司恕不負(fù)責(zé)賠償。

第五條、拾遺：

員工在店范圍內(nèi)拾到任何財物，必須立即送交店方處理，統(tǒng)一保管及登記。

第六條、私人控訪及電話

1、員工不準(zhǔn)在店營業(yè)場所內(nèi)接待私人訪客。

2、員工在工作時間內(nèi)，不得接打私人電話或玩手機，手機要開無聲。

第七條、所有員工的茶水杯要統(tǒng)一擺放在指定的地方，喝好水后請整齊擺放在規(guī)定的位置。

處罰條例制度

第一條、處罰原則：

處罰是一種手段，不是目的，各級管理人員應(yīng)以幫助下屬員工為出發(fā)點，給予員工改正錯誤的機會，主要以通過教育、提醒、批評的方式為主，處罰形式為輔的管理原則，使公司與員工獲得共同提升。

第二條、紀(jì)律執(zhí)行程序：

每位員工必須遵守《員工手冊》及公司規(guī)章制度，嚴(yán)格履行職責(zé)，積極做工作，反之員工如有犯規(guī)行為，將視情輕重以紀(jì)律處分。

第三條、員工紀(jì)律規(guī)定：

一、甲類過失：(10~50元)

1、上班不打卡(簽到)

2、遲到或早退10分鐘以內(nèi)者；

3、工作期間未按規(guī)定著裝和佩戴工卡者；

4、工作期間不符合公司修飾要求者；

5、當(dāng)班時不注意個人儀表、儀容；

6、不在指定區(qū)域、時間內(nèi)用工作餐者；

7、不隨手關(guān)水龍頭，以致出現(xiàn)長流水現(xiàn)象者；

8、在工作場所奔跑者(緊急情況除外)；

9、隨地吐痰、亂扔雜物及其他衛(wèi)生和行為；

10、當(dāng)班時吃零食、看書、追逐嬉戲，交談與工作無關(guān)的事；

11、工作間隙時間內(nèi)喝酒，在禁止吸煙處(營業(yè)場所)吸煙；

12、上班時未經(jīng)批準(zhǔn)接待來訪親友；

13、上班時未經(jīng)批準(zhǔn)接打私人電話；

14、上班期間在店內(nèi)大聲喧嘩者；

15、上班期間聊天、嬉戲、閱讀無關(guān)職務(wù)工作之書報、雜志或從事規(guī)定以外之工作者；

16、使用公物不愛惜，情節(jié)輕微者；

17、因個人過失發(fā)生工作錯誤，未造成經(jīng)濟(jì)損失的；

18、一個月內(nèi)兩次未按時完成工作任務(wù)，但未造成重大影響者；

19、一個月內(nèi)兩次下班時未關(guān)閉電腦、空調(diào)、電燈等用電設(shè)施者；

20、擅自離開工作崗位；

21、衛(wèi)生包干區(qū)域打掃不認(rèn)真、不達(dá)要求；

22、下班或非工作日無故逗留在店里；

23、未經(jīng)允許讓已離職人員進(jìn)入門店工作區(qū)域者；

24、犯有性質(zhì)與上述情況相類似的行為者。

二、乙類過失：(50~100元)

1、不按工作程序執(zhí)行工作任務(wù)，情節(jié)輕微者；

2、藐視公司各項規(guī)章制度，并宣揚自身不良情緒者；

3、初次不服從主管人員合理指揮者；

4、因疏忽造成物料遺失，情節(jié)輕微者；

5、對下屬督導(dǎo)不嚴(yán)致使工作失誤，情節(jié)較重者；

6、不能適時完成重大或特殊工作任務(wù)，情節(jié)較輕者；

7、因玩忽職守造成公司損失，情節(jié)輕微者；

8、離開辦公場所未將重要文件收拾整理者；

9、下班后未將食材收拾整理而造成損失者；

10、工作不負(fù)責(zé)任，經(jīng)常產(chǎn)生廢品、損壞設(shè)備工具、浪費物料、食料者；

11、指定上課或開會人員，無故不參加者；

12、同事之間相互謾罵吵架，影響正常工作秩序者；

13、對上級有指示或有期限的命令，無正當(dāng)理由未如期完成或處理不當(dāng)者；

14、未做好上下班次交接工作，造成不良后果者；

15、因過失導(dǎo)致門店正常經(jīng)營工作停止2小時以下者；

16、無故礦工半日以上3日以下者；

17、虛報工作業(yè)績或偽造工作記錄者；

18、偷吃門店或客人的食物及飲品。

19、因過失導(dǎo)致客戶投訴，情節(jié)輕微者；

20、在店內(nèi)售賣私人物品。

21、擅自撕毀，涂改門店通告及張貼欄。

22、惡意中傷同事及上司。

23、偽造騙取病假單，欺騙上司隱瞞事假理由。

24、故意損壞公司，客人及同事的財物。

25、向客人索取小費。

26、在緊急情況下不服從主管指派、不采取有效措施而造成不良后果。

27、因疏忽大意或操作不當(dāng)導(dǎo)致自身或其他同事受傷者；

28、利用公司電話撥打私人長途及聲訊電話者；

29、在當(dāng)班時睡覺。

30、三次觸犯甲類過失。

31、犯有性質(zhì)與上述情況相類似的行為者。

第三篇：門店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)制度

清潔范圍、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及清潔周期

備注:

節(jié)約水電，人走后立即關(guān)閉相關(guān)水源電源，有特殊情況時應(yīng)根據(jù)公司要求執(zhí)行。每天晚班下班時要求對電腦、門窗及時關(guān)閉并鎖好，注意店內(nèi)所有物品及財物管理；發(fā)現(xiàn)有安全隱患時及時報備部門相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)或人資部，并即時追溯反饋結(jié)果。

檢查及考核

1、所有門店成員有義務(wù)與權(quán)利參與并協(xié)助店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生工作，店長作為該制度的執(zhí)行與督導(dǎo)人員，對該店新進(jìn)人員進(jìn)行合理化培訓(xùn)，并對經(jīng)營及衛(wèi)生督導(dǎo)情況負(fù)主要責(zé)任；

2、店長每個月對衛(wèi)生值班人員進(jìn)行排班輪值，遇人員請假時由下一位人員接替，請假人員到崗后補衛(wèi)生值日；

3、每班店長對于門店清潔衛(wèi)生、維護(hù)和清理任務(wù)進(jìn)行安排分配到人。

4、不配合店長合理安排衛(wèi)生值日或檢查衛(wèi)生不合格時，店長有權(quán)利按規(guī)定對其進(jìn)行處罰，每次檢查衛(wèi)生不合格或發(fā)現(xiàn)有員工不遵守以上要求，第一次于口頭警告，第二次將罰款10元，第三次罰款30元，屢教不改者按公司相關(guān)規(guī)定處理。

5、門店各項衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和清潔范圍必須嚴(yán)格執(zhí)行和遵守并由當(dāng)班全部人員進(jìn)行共同維護(hù)，一旦發(fā)現(xiàn)有不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的情況出現(xiàn)，當(dāng)時當(dāng)班的所有人員將全部共同承擔(dān)責(zé)任，第一次口頭*告全部當(dāng)班人員，

第二次將當(dāng)班全部人員每人罰款10元，第三次當(dāng)班全部人員每人罰款30元。請當(dāng)班人員提高責(zé)任感，互相提醒，互相幫助，共同為提高門店品牌形象和優(yōu)雅舒適的工作環(huán)境而努力。

6、遇公司大型促銷、招商活動時，應(yīng)提前三天做好全面環(huán)境衛(wèi)生工作，店長對活動期間職責(zé)進(jìn)行明確分工，活動完畢做好整理事項。

7、本制度從公布之日即生效。請大家做好自律。

第四篇：門店的規(guī)章制度

1、儀容儀表制度

a、上班期間需穿著配備工作服，帽子，口罩，時刻保持整潔干凈。

b、頭發(fā)需整齊干凈，女性不宜披肩及劉海過長。男性頭發(fā)標(biāo)準(zhǔn)為前不遮眼，后不蓋領(lǐng)，兩側(cè)不過耳。

c、不得留長指甲，指甲要清潔不得藏污垢。女性指甲油只可用無色

d、男的胡子需修剪整齊干凈。

e、上班期間不允許佩戴項鏈，戒指等各種首飾。

f、言行舉止應(yīng)表出現(xiàn)愉快，殷勤而有禮，女員工適宜淡妝。

2、更衣柜制度：

a、每位員工配有一個更衣柜，由員工使用

b、衣柜鑰匙由辦公室統(tǒng)一發(fā)放，如丟失不得擅自更換鎖，統(tǒng)一由辦公室安排并照價賠償。

c、個人物品一律存入更衣柜，不得帶入工作區(qū)。

d、不得將錢財及其它貴重物品存放在衣柜內(nèi)，若發(fā)生遺失，公司概不負(fù)責(zé)。

e、不得與他人私自更換更衣柜。

f、保持更衣室清潔。破壞更衣柜或更衣室內(nèi)其它設(shè)施的，照價賠償。

g、離店時應(yīng)將衣柜鑰匙交還公司。

3、準(zhǔn)備工作

a、整理儀表；上崗前按要求著裝，化妝并互相檢查校正，嚴(yán)格按要求清潔個人衛(wèi)生、特別注意頭、，指甲、手指、口氣等敏感的衛(wèi)生環(huán)節(jié)。

b、調(diào)節(jié)心情；靜氣地調(diào)節(jié)好不愉快的情緒。以愉悅、自覺、自信、豪邁的狀態(tài)投入工作。

c、為保證公平、公正、合理，參加評選人選為經(jīng)理、大堂經(jīng)理、部長、服務(wù)員代表，評選時間為每月一次。

第五篇：門店衛(wèi)生規(guī)章制度

餐廳的各種食品、原材料、半成品和成品都很容易腐爛變質(zhì)，并且每天還要產(chǎn)生大量垃圾和殘菜剩飯，管理不善，將會成為細(xì)菌大量滋生的場所，作為餐廳經(jīng)營承包者，應(yīng)從食品衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生等方面依據(jù)國家食品衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定制定具體要求，并把各項要求納入嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度，尤其要落實到崗位責(zé)任制中去，把各項要求納入嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度，并把衛(wèi)生工作作為對餐廳各工作崗位考核的重要內(nèi)容。

一、食品衛(wèi)生

1、不收、不用、不做不新鮮或已腐爛變質(zhì)的原料，不吃任何腐爛變質(zhì)的食品。

2、洗滌整理原料時，污物雜質(zhì)和廢料必須清除干凈。

3、各種干、鮮原料應(yīng)按其性質(zhì)不同有秩序地在貯藏室或冰箱內(nèi)存放，不隨地亂放，以免弄臟污染。

4、原料的取用、發(fā)放，應(yīng)本著先進(jìn)先出先用的原則，以防止日久變質(zhì)。

5、存放在冰箱內(nèi)的食物或半成品，要生熟分開，有腥味的與沒有腥味的也應(yīng)分開存放。

6、冰箱應(yīng)經(jīng)常沖洗，保持清潔干凈，隨開隨關(guān)，防止熱氣侵入。

7、熟食品、鹵菜等應(yīng)妥善保管，經(jīng)常檢查，以免變質(zhì)。冬天放在外面，應(yīng)用潔凈白布蓋住，夏天放在冰箱里。

8、剩飯菜應(yīng)保管在通風(fēng)冰爽的地方，隔餐隔夜的飯菜要回鍋燒透后才能食用。

9、直接入口食品不得手直接拿取，包裝紙的食品，應(yīng)使用各種工具拿取。

10、調(diào)料器具應(yīng)加蓋，防沾染灰塵。醬油、醋過濾后，再倒入瓶內(nèi)或調(diào)料器具內(nèi)使用，并要保持潔凈。

11、發(fā)現(xiàn)飯菜不新鮮時，應(yīng)妥善處理，不準(zhǔn)分發(fā)腐爛變質(zhì)的菜點，以防食物中毒。

二、餐具衛(wèi)生

餐具必須保持清潔衛(wèi)生，否則會直接影響全校師生員工的身體健康，餐桌上撤下的餐具應(yīng)分別刷洗消毒。

1、菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內(nèi)進(jìn)行消毒，消毒后取出放在餐車上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。

2、餐具柜和點心柜應(yīng)經(jīng)常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關(guān)緊柜門。

三、環(huán)境衛(wèi)生

1、周圍環(huán)境應(yīng)打掃干凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。

2、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲，在餐廳周圍早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲咬。

3、餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無塵，窗明地凈。

4、不亂倒垃圾，不亂倒污水。

5、門窗應(yīng)有防蠅設(shè)施，室內(nèi)經(jīng)常保持通風(fēng)。