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第一篇：酒店工程部管理制度
安全制度
第一條
1、負(fù)責(zé)酒店電力系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)、冷熱水系統(tǒng)及地面管道、鍋爐蒸汽系統(tǒng)的運(yùn)行管理工作，設(shè)施設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)和檢修工作。
2、負(fù)責(zé)酒店水暖設(shè)備、廚房機(jī)械、洗滌設(shè)備的定期保養(yǎng)和故障檢修。
3、負(fù)責(zé)酒店制冷設(shè)備、冷凍設(shè)備、排氣設(shè)備定期維護(hù)保養(yǎng)和故障檢修。
4、負(fù)責(zé)酒店樓宇維護(hù)、設(shè)施、家俱、門銷的修理工作。
5、負(fù)責(zé)酒店燈飾、燈具的定期檢查、修理工作。
6、負(fù)責(zé)酒店動力各系統(tǒng)的設(shè)備、線路更新和系統(tǒng)改造。
7、負(fù)責(zé)酒店工程改造工作。
第二條
以上責(zé)任范圍內(nèi)設(shè)備接《維修單》后，在有配件的情況下不能及時修理而造成事故，由該責(zé)任班組填寫《事故報(bào)告》，并由辦公會按事故性質(zhì)和損害程度研究進(jìn)行處理。
第三條
以上責(zé)任范圍內(nèi)設(shè)備因修理不發(fā)，而造成事故，責(zé)任由該修理人員負(fù)責(zé)。第四條
對責(zé)任區(qū)域范圍內(nèi)的酒店設(shè)施、設(shè)備維修時，操作規(guī)程及施工質(zhì)量應(yīng)符合當(dāng)?shù)叵?、安全要求?/p>
第五條
工程部所有員工必須嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備操作、維護(hù)、保養(yǎng)安全操作規(guī)程。否則，由此造成事故由當(dāng)事人負(fù)責(zé)，酒店不承擔(dān)任何責(zé)任。
第六條
禁止無關(guān)人員進(jìn)入機(jī)房重地。否則，造成機(jī)械人為破壞、物品丟失等事故，則責(zé)任由該當(dāng)值人員負(fù)責(zé)，并賠償一切損失。
第七條
動用明火時，需辦理動用明火證，動火時注意防火，動火完工后需徹底清理火種，否則，引起火災(zāi)由該動火者全權(quán)負(fù)責(zé)，并賠償經(jīng)濟(jì)損失。
第八條
機(jī)房內(nèi)各種滅火器材應(yīng)備齊，確保發(fā)生意外時能正常使用。第九條
酒店內(nèi)的`各種電器設(shè)備，應(yīng)保證符合電工安全使用規(guī)定。第十條
嚴(yán)禁當(dāng)值喝酒或酒后上崗、脫崗，若由此引發(fā)事故，則后果自行承擔(dān)，并賠償酒店損失。第十一條
維修人員對機(jī)械進(jìn)行維修、保養(yǎng)時，雖按操作規(guī)程操作但仍發(fā)生了非人為意外造成傷、殘、亡等事故，則視為公務(wù)。若因操作不當(dāng)而引發(fā)的事故，一切責(zé)任自負(fù)。
第二章
考勤制度
一、未經(jīng)請假或請假未批的擅離職守者以曠工處理，凡有請假者，扣發(fā)當(dāng)月全勤獎。
二、一個月內(nèi)遲到和早退達(dá)三次者扣發(fā)當(dāng)月全勤獎，三次以后的按每次30元扣發(fā)，扣完為止。
三、凡酒后上崗或曠工者，記曠工二次，扣發(fā)30元。酒后上崗者應(yīng)該立即讓其停工回家。
四、連續(xù)曠工三天或者一個月累計(jì)五次者當(dāng)自動離職處理。
五、上班時間不許會客、看電視、打撲克、做私活，發(fā)現(xiàn)一次扣發(fā)30元。
六、員工臨時調(diào)班必須向經(jīng)理或領(lǐng)班申請，私自調(diào)班的工時不予記錄。
七、員工加班以自愿為原則。
八、病假、婚假、喪假、產(chǎn)假、哺乳假按酒店規(guī)定處理。
第三章
工程部基本管理規(guī)章制度
一、電工工作制度
（一）電工必須持證上崗，嚴(yán)格執(zhí)行“電工安全規(guī)程”；
（二）嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定，防止違章操作和錯誤操作，以確保人身安全及設(shè)備安全；
（三）電工進(jìn)入變配電間工作，應(yīng)腳穿電工鞋，身穿工作服，操作時必須戴好絕緣手套，嚴(yán)格執(zhí)行安全操作制度；
（四）進(jìn)出低壓變配電間，隨手關(guān)門，不得將食品等帶入變配電間，以防引入小動物，造成電氣事故；
（五）非工作人員不得入內(nèi)，因工作、業(yè)務(wù)需要進(jìn)入，須經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意，簽字后方能由當(dāng)班人員帶領(lǐng)入內(nèi)；
（六）每二小時進(jìn)行一次巡視，做好記錄，發(fā)現(xiàn)故障及時處理并做好書面記錄，同時向有關(guān)部門匯報(bào)；
（七）按規(guī)定巡視路線巡視，防止出現(xiàn)漏查現(xiàn)象。巡視中要密切注意各種儀表讀數(shù)的變化，從中掌握、了解用電情況，電量變化。分析出設(shè)備與線路的工作狀態(tài)；
（八）每周至少進(jìn)行一次熄燈巡視檢查，發(fā)現(xiàn)漏電、跳火現(xiàn)象及時處理；
（九）變配電間必須配備消防用具。工作人員應(yīng)該掌握消防用具的使用方法，懂得滅火的基本知識。
三、空調(diào)機(jī)管理規(guī)定：
（一）空調(diào)機(jī)未經(jīng)許可，禁止非工作人員拆卸；
（二）空調(diào)機(jī)運(yùn)行時，值班人員隨時巡查，檢查各項(xiàng)運(yùn)行參數(shù)、狀態(tài)是否正常，如有異常，應(yīng)及時調(diào)整處理，并做好記錄；
（三）安裝清洗過濾網(wǎng)和過濾器，保證送風(fēng)管道和水管道的暢通；
（四）保持主機(jī)、輔機(jī)和排水溝清潔，并做好設(shè)備的消殺、滅鼠工作；
（五）定期對主機(jī)、輔機(jī)進(jìn)行全面檢查保養(yǎng)，確保機(jī)組的良好運(yùn)行。
十一、配電室安全操作規(guī)程：
（一）值班人員必須參加有關(guān)部門的定期培訓(xùn)、考試，合格后方可值班；
（二）必須了解高低壓電器設(shè)備的性能及運(yùn)行情況，懂得安全操作規(guī)程，做到心中有數(shù)，嚴(yán)禁盲目操作；
（三）高壓開關(guān)的拉閘、合閘、變壓器的停送電、驗(yàn)電、掛接地線等必須按《電工安全操作規(guī)程》執(zhí)行；
（四）高壓倒閘操作必須填寫操作票（事故操作），操作必須由二人進(jìn)行；
（五）停電檢修時，應(yīng)填寫工作票，并按“工作許可證”監(jiān)護(hù)制度執(zhí)行；停電后經(jīng)過驗(yàn)電，掛接地線后方可工作，工作結(jié)束后按《工作終結(jié)制度》執(zhí)行，嚴(yán)禁無約送電；
（六）在電纜、電容器上工作必須放電；
（七）電器設(shè)備發(fā)生事故時，應(yīng)及時到現(xiàn)場排除故障，發(fā)生人員觸電等重大事故應(yīng)先切斷有關(guān)電源，進(jìn)行搶救，并及時向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
十二、電工安全操作規(guī)程：
（一）工作前必須檢查工具，測量儀表和防護(hù)用具是否完好；
（二）任何電器設(shè)備未經(jīng)驗(yàn)電，一律視為有電，不得用手觸及；
（三）電器設(shè)備不得在運(yùn)行中拆卸修理，必須在停機(jī)后切斷電源，取下熔斷器，掛上“禁止合閘，有人工作”的警示牌，并驗(yàn)明無電后，方可工作；
（四）每次工作結(jié)束后，必須清點(diǎn)工具，以防遺失和留在設(shè)備內(nèi)造成事故；
（五）設(shè)備修理完后，要履行交代手續(xù)，共同結(jié)束，方可送電；
（六）必須進(jìn)行帶電工作時，要有專人監(jiān)督，工作時要帶工作帽，穿工作服，戴絕緣手套，使用有絕緣柄的工具，并站在絕緣墊上工作，鄰近帶電部分和接地部分應(yīng)用絕緣板隔開，嚴(yán)禁用矬刀、鋼鋸作業(yè)；
（七）動力配電箱的閘刀開關(guān)，禁止帶負(fù)荷拉閘；
（八）帶電裝卸熔斷器管時，要用絕緣夾鉗，站在絕緣墊上工作；
（九）熔斷器、空氣開關(guān)的容量要與設(shè)備和線路安裝容量相適應(yīng)；
（十）電器設(shè)備的金屬外殼必須接地（零線）并符合標(biāo)準(zhǔn)，有電不準(zhǔn)斷開外殼接地線；
（十一）動力配電盤、配電箱、開關(guān)、變壓器等各種電器設(shè)備附近，不準(zhǔn)堆放各種易燃、易爆、潮濕和其它影響操作的物品；
（十二）使用梯子時，梯子與地面的角度以60度為宜，在水泥地面上要有防滑措施，沒有搭穩(wěn)的梯子在工作時要有人扶梯子，使用升降人字梯時拉繩必須牢靠；
（十三）電器設(shè)備發(fā)生火災(zāi)時，要立即切斷電源并使用四氯化碳和二氧化碳滅火器滅火，嚴(yán)禁用水滅火；
（十四）使用電動工具時，要戴絕緣手套并站在絕緣墊上工作。
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