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第一篇：收銀規(guī)章制度及操作流程

收銀員規(guī)章制度

1. 為顧客提供良好的微笑服務(wù)。

2. 能正確識(shí)別偽鈔.{若收到假鈔一律由當(dāng)班人員負(fù)責(zé)}

3. 嚴(yán)格遵守唱收唱付的原則.(即說票值).

4. 公司財(cái)產(chǎn)的保養(yǎng)(收銀電腦.小鍵盤.等硬件設(shè)備).

5. 嚴(yán)格遵循禮貌用語.(請.你好.請稍等.謝謝)

6. 做好小賣部商品的理貨.補(bǔ)貨和登記.

7. 快速準(zhǔn)確的收取營業(yè)款和當(dāng)日其他款項(xiàng).

8. 負(fù)責(zé)收銀區(qū)的衛(wèi)生.

9. 團(tuán)結(jié)同事,互相協(xié)作完成主管交與的工作任務(wù).

10.對(duì)于沒有使用禮貌用語,態(tài)度生硬,服務(wù)質(zhì)量差的收銀員主管將進(jìn)行先教育后經(jīng)濟(jì)處罰的原則.(長期未 有改正的將予以辭退處理)

11.收銀員必須嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度.當(dāng)班所有款項(xiàng)一律上繳.所缺款項(xiàng)由責(zé)任人負(fù)責(zé)補(bǔ)齊并查明原因.

12.收銀員不可私自離開收銀臺(tái)外出收取上機(jī)卡.{一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即辭退}

13.任何員工有義務(wù)對(duì)有損于公司名譽(yù)或經(jīng)濟(jì)利益的管理或行為進(jìn)行指責(zé)或舉報(bào).

14.換班或補(bǔ)休須提前一天向主管申請,請病假須將病假條交與主管獲批準(zhǔn).否則作曠工處理(曠工三天為自 動(dòng)離職)

15.上班時(shí)間不能做與工作無關(guān)的事，例如：睡覺，吵鬧，閑聊， 等等

16.進(jìn)出網(wǎng)吧須出示工作牌.

17.所有收銀員必須明白細(xì)心周到的服務(wù)與公司的興衰而共存

以上每條規(guī)章制度希各位同仁認(rèn)真貫徹，如有違犯一律處罰20元，嚴(yán)重的按括號(hào)里處罰！

收銀員工作流程

1. 穿好工作服提前15分種到崗,對(duì)當(dāng)日工作進(jìn)行檢查,清檢.

2. 做好帳目清楚細(xì)致.貨物擺放整齊有續(xù).收銀臺(tái)干凈整潔.

3. 對(duì)音樂有一定的認(rèn)識(shí),能通過音樂給大廳制造環(huán)境效果.

4. 要注意儀容儀表,坐姿.站姿要端正.不可躺.靠或跪在椅子上.也不可爬在桌子上.雙手不得插兜.插腰或叉于胸前.

5. 對(duì)顧客要熱情文明有禮,微笑服務(wù).客人到收銀臺(tái)須向客人致以:"你好"開頭."請.謝謝.對(duì)不起"不離口.當(dāng)客人多時(shí).要對(duì)排隊(duì)的客人說:"請稍等".找零錢要說:"這是找你的零錢,請收好."

7. 收銀員不可擅自離開收銀臺(tái).在有事需要離開收銀臺(tái)時(shí).需向當(dāng)班網(wǎng)管說明，并邀其照看,否則作離崗處理.

8. 下班如無工作需要,嚴(yán)禁在收銀臺(tái)逗留.進(jìn)入收銀臺(tái)必須穿工作服.

9. 規(guī)范化消磁,避免同客人產(chǎn)生沖突.

10.未經(jīng)收銀員本人同意,嚴(yán)禁不必要的人員進(jìn)入收銀臺(tái).

11.在為客人結(jié)帳時(shí),要使用標(biāo)準(zhǔn)普通話.

12.下班前5分鐘須作好收銀臺(tái)清潔衛(wèi)生寫好上機(jī)記錄準(zhǔn)備結(jié)帳交班.

第二篇：ktv樓面管理規(guī)章制度

1、尊敬上司、團(tuán)結(jié)同事、待人接物文明禮貌，不得拉幫結(jié)派、造謠惑眾、惡意中傷、瞞上欺下、打架斗毆等，否則視情節(jié)輕重扣20―50分或辭退。

2、工服清潔整齊，工牌佩戴整齊，工作積極主動(dòng)，精神抖數(shù)煥發(fā)，保持良好的工作狀態(tài)，否則扣10分／次。

3、樹立高度責(zé)任感和使命感，提高工作質(zhì)量及效率，遇有問題應(yīng)及時(shí)尋求原因及對(duì)策，不得推卸責(zé)任，不得敷衍了事，不得將個(gè)人情緒帶入工作當(dāng)中，否則扣20分。

4、遵守部門“出勤制度”，準(zhǔn)時(shí)上下班，嚴(yán)禁遲到、早退、曠工；遲到、早退按本會(huì)所考勤制度執(zhí)行。任職期間一個(gè)月累計(jì)曠工三天者辭退，連續(xù)曠工三天者作自動(dòng)離職處理。

5、員工請假必須提前書面申請，交部長審批后再呈部門經(jīng)理審批方可生效，不請假、電話或托人請假者，當(dāng)作曠工處理。

6、不得私自調(diào)休，凋休需雙方同意，同時(shí)提交書面申請并經(jīng)部長批準(zhǔn)后方可生效，否則按曠工處理。

7、積極參與公司或部門組織、召開的各種會(huì)議、培訓(xùn)及其它各類活動(dòng)。按時(shí)參加每天的班前班后例會(huì)、每周六的大掃除及公司要求的加班活動(dòng)，有遲到、甲退、缺席的，按部門“出勤制度”處罰。

8、嚴(yán)于職守、服從管理，不得私離崗位，有事應(yīng)向直屬上司報(bào)告，不準(zhǔn)越級(jí)報(bào)告。工作中如有異議，要先服從后設(shè)訴。如有私離崗位、有意不服從上司的安排、對(duì)上司（或客人）不禮貌甚至進(jìn)行頂撞或爭吵者，視情節(jié)輕重扣20―50分或辭退。

9、遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，不得在營業(yè)區(qū)內(nèi)當(dāng)眾梳頭、用手挖耳、挖鼻、搔頭發(fā)等，嚴(yán)禁隨地吐痰、大聲喧嘩、嘻鬧、閑聊、吹口哨、粗言穢語等不雅觀的行為。否則，視情竹輕重扣5―20分。

10、維護(hù)公司聲譽(yù)，不得做有損公司形象的事或說有損公司形象的話，營業(yè)區(qū)不準(zhǔn)與客人或同事發(fā)生任何爭吵和斗毆。不準(zhǔn)對(duì)客人評(píng)頭論足、指手劃腳，拾獲客人遺留物品耍主動(dòng)上交。否則，視情竹輕重扣20―100分或辭退。

11、維護(hù)公司利益，不得偷拿、挪用或隨意損壞公司物品，不準(zhǔn)私收現(xiàn)金、私吞小費(fèi)、私藏酒水或聯(lián)合其他員工舞弊。否則照價(jià)賠償，并作雙倍價(jià)格以上罰款或辭退或扣除薪金并解雇。

12、準(zhǔn)時(shí)站崗，站崗時(shí)注意保持身體自然挺直，不得搖頭晃腦、交頭接耳、不準(zhǔn)倚墻靠壁、雙手插入衣袋、雙手叉腰或其它不規(guī)范動(dòng)作，要保持良好的姿態(tài)，否則扣10分/次。

13。落單準(zhǔn)確，環(huán)境衛(wèi)生打理符合標(biāo)準(zhǔn)，操作規(guī)范，否則扣5分/次。

14、班前按《KTV部環(huán)境打理標(biāo)準(zhǔn)》認(rèn)真搞好所指定區(qū)域的班前環(huán)境打理工作及物品配備工作，一項(xiàng)不合格扣5分。

15、班中按要求為客人提供優(yōu)質(zhì)、規(guī)范服務(wù)，如因服務(wù)態(tài)度差、服務(wù)技能不合格或工作效率低而得罪客人或被客人投訴的，扣lO―50分／次。

16、班中對(duì)業(yè)務(wù)、推廣的應(yīng)酬及服務(wù)情況進(jìn)行監(jiān)督，并隨時(shí)將問題反映上司，如知情不報(bào)而得罪客人或被客人投訴的，扣10分/次。

17、班后認(rèn)真搞好所屬區(qū)域的物料收市、歸位工作及環(huán)境打理工作，并將本區(qū)物料損耗（壞）情況、需維修或清洗之物品報(bào)告本區(qū)部長，由部長作出相關(guān)處理。不履行職責(zé)而造成物品（料）短缺或影響第二天正常運(yùn)作的，扣10分。

18、服務(wù)過程中，應(yīng)隨時(shí)清理臺(tái)面、地面及洗手間衛(wèi)生。待客要文明禮貌，服務(wù)要熱情、準(zhǔn)確、周到、細(xì)致。

19、積極拓展和穩(wěn)定客源，建立客戶檔案，井與客戶保持經(jīng)常性的溝通與聯(lián)系。

扣分處罰標(biāo)準(zhǔn)：一分為5元，一月累計(jì)扣100分以上者（包括杯具賠償在內(nèi)），不能享有該月的獎(jiǎng)金和三個(gè)月內(nèi)不準(zhǔn)升職或加薪。

第三篇：21收銀員工作總結(jié)

時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間我已經(jīng)來到賓館快三年了，在這近三年的時(shí)間里我在部門領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心和幫助下不斷成長，在思想覺悟、工作技能、為人處世方面都有了進(jìn)一步的提高。收銀員工作是一個(gè)需要仔細(xì)認(rèn)真的工作，是賓館的一個(gè)重要崗位，我們賓館需要處理好餐廳預(yù)定、餐廳收銀的工作，工作雖然繁忙，但是很充實(shí)。接下來將一年的工作總結(jié)一下：

1、不斷加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)，提高自己的業(yè)務(wù)素質(zhì)。

作為一個(gè)合格的收銀員，我們應(yīng)該及時(shí)的注意商品的.變化，了解工作的內(nèi)容，不斷充實(shí)自己的專業(yè)知識(shí)，這樣才能在遇到客人的問題時(shí)，及時(shí)解決、準(zhǔn)確無誤。在遇到不動(dòng)不會(huì)的地方就要積極虛心的向老同志請教，要通過自身不斷地努力，將自己的工作努力做好。

2、愛崗敬業(yè)，不斷加強(qiáng)各個(gè)人能力素質(zhì)。

單位現(xiàn)在正在推行七常管理法，這是一個(gè)先進(jìn)的管理思想，賓館在七常的推動(dòng)下也取得了長足的進(jìn)步，但是自身還需要進(jìn)一步的消化與理解，努力領(lǐng)會(huì)七常精神不斷推進(jìn)自己的個(gè)人能力素質(zhì)，與賓館一同進(jìn)步。

3、嚴(yán)于律己，遵守單位的規(guī)章制度。

在平時(shí)的工作中，我能夠按照賓館的規(guī)定嚴(yán)格要求自己，做到不早退、不遲到，嚴(yán)格落實(shí)財(cái)務(wù)制度，按照職責(zé)辦理業(yè)務(wù)。

4、團(tuán)結(jié)同志、服從管理、樂于助人。

作為一名員工，積極主動(dòng)配合好賓館的各項(xiàng)活動(dòng)，認(rèn)真完成工作，團(tuán)結(jié)同志，當(dāng)身邊同志遇到困難需要幫助時(shí)，自己一定盡自己所能幫。

5、注意言行、樹立文明、健康、良好的員工形象。

作為一名直接面對(duì)客人的人員，我們要時(shí)刻保持良好的工作態(tài)度，熱情待客，要了解客人的需求，為客人營造一個(gè)良好的環(huán)境，保持賓館的形象，為客人提供最滿意的服務(wù)。

雖然有進(jìn)步但是自己還有很多不足，在接下來的一年里，我還要再接再厲，向先進(jìn)的同志學(xué)習(xí)，不斷提高自己。

1、繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高自身的文化素質(zhì)。最近千里馬系統(tǒng)剛剛更新，我還要努力盡快的熟悉，不斷地提高自身的業(yè)務(wù)水平，向業(yè)務(wù)精湛的同志學(xué)習(xí)，做到用心工作，少出錯(cuò)、零失誤。

2、貫徹執(zhí)行賓館的七常推進(jìn)，努力領(lǐng)會(huì)七常內(nèi)涵，爭取先進(jìn)，提升自身的同時(shí)，多為賓館做貢獻(xiàn)。

3、嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真實(shí)行貫徹財(cái)務(wù)制度，多請示匯報(bào)，多詢問學(xué)習(xí)，工作多溝通，讓自己的工作更上一層樓。

在單位的這幾年，我學(xué)到的很多的知識(shí)和本領(lǐng)，在接下來的一年里，我將繼續(xù)保持優(yōu)點(diǎn)，克服不足，不斷進(jìn)步，為賓館的建設(shè)發(fā)展貢獻(xiàn)自己一份微博的力量。

第四篇：ktv管理制度

一、日常管理制度

1、作息時(shí)間：

(1)白班2:30~22:00，晚班18:00~02:30，若有客人則待客人離店后下班。

(2)按時(shí)打卡上下班，不得遲到早退、竄崗溜號(hào)。

2、儀容儀表：

(1)上班時(shí)間穿戴工裝，保持工裝干凈整潔。

(2)女員工不得濃妝、披發(fā)、拖鞋、佩戴夸張飾品、留長指甲，男員工不得留長發(fā)和胡須、穿背心短褲、穿拖鞋。

(3)工作時(shí)間不得依墻靠柱東倒西歪、與同事勾肩搭背、在工作場所追逐游戲，不得吃零食。

3、人事管理：

人員招聘、試用、培訓(xùn)、薪資、請銷假、公休、辭職、辭退等相關(guān)人事和日常管理制度按現(xiàn)行公司制度辦理。

二、營業(yè)操作規(guī)范

1、開臺(tái)：點(diǎn)歌系統(tǒng)開臺(tái)后，應(yīng)立即在吧臺(tái)系統(tǒng)中開臺(tái)，保證點(diǎn)歌與吧臺(tái)兩個(gè)系統(tǒng)中開臺(tái)時(shí)間和數(shù)量上的一致性。

2、錄單：收銀員憑服務(wù)員開單出庫商品，同時(shí)在吧臺(tái)系統(tǒng)中錄單操作，并在營業(yè)過程中不定時(shí)核對(duì)單據(jù)，做到賬實(shí)相符。

3、結(jié)算：

第一步：關(guān)閉點(diǎn)歌系統(tǒng)并打印票據(jù)(根據(jù)客人離開房可調(diào)整該步驟)。

第二步：清退酒水做好退單，核對(duì)賬實(shí)是否相符。

第三步：在吧臺(tái)系統(tǒng)中預(yù)打收銀小票交與顧客確認(rèn)，進(jìn)行優(yōu)惠、免單、退單等調(diào)賬操作。

第四步：埋單結(jié)算，打印正式收銀票據(jù)。

第五步：吧臺(tái)收銀票據(jù)與點(diǎn)歌系統(tǒng)票據(jù)同時(shí)作為該單結(jié)算憑證，并與日結(jié)單據(jù)裝釘在一起交財(cái)務(wù)。

三、優(yōu)惠贈(zèng)送和免單、簽單

1、原則上所有商品一律不得贈(zèng)送，如有特殊情況需由火吧經(jīng)理和公司執(zhí)行經(jīng)理(或值班經(jīng)理)共同簽字確認(rèn)。

2、果盤贈(zèng)送由火吧經(jīng)理自行把握，當(dāng)月水果銷售額至少要達(dá)到采購額，一個(gè)房間果盤贈(zèng)送不得超過2份，特殊情況向上級(jí)申請后執(zhí)行。

3、火吧經(jīng)理有消費(fèi)總額50元以內(nèi)的抹零權(quán)限，收銀員有10元以內(nèi)的抹零權(quán)限。

4 、總經(jīng)理有簽單免收費(fèi)的權(quán)利。

四、其它規(guī)定

1、客人離開后即應(yīng)對(duì)房間的垃圾穢物進(jìn)行清掃，尤其是有濃烈氣味的房間清掃后要用拖把清理干凈并噴灑空清，不可留置到第二天。

2、任何人包括員工和客人均不得在火吧包箱睡覺過夜，如有特殊原因應(yīng)向執(zhí)行經(jīng)理申請同意。

3、領(lǐng)取商品應(yīng)與庫管或財(cái)務(wù)一起檢查是否貼有火吧專用防偽激光標(biāo)簽。

4、火吧有責(zé)任保全任何員工在工作時(shí)間的人身安全，但也應(yīng)與客人以禮相待，巧妙周旋，盡自身努力去化解糾紛。

5、火吧員工所得罰款向執(zhí)行經(jīng)理申請同意后可用于集體活動(dòng)。

6、夜宴火吧管理人員應(yīng)該合理分工配置資源使各人工作量達(dá)到飽和合理的同時(shí)，要親自帶領(lǐng)員工一道工作在一線。

五、禁止行為與處罰

1、違反日常管理制度按現(xiàn)行制度規(guī)范處罰，對(duì)暫無文件制度依據(jù)但明顯有損公司和集體利益的行為，執(zhí)行經(jīng)理有權(quán)現(xiàn)場開據(jù)處罰單。

2、員工不按營業(yè)規(guī)定流程操作，罰款5~50元，經(jīng)理則以員工罰款金額的2倍罰款。

3、上班時(shí)間竄崗溜號(hào)不在工作崗位，檢查發(fā)現(xiàn)5分鐘以上，員工罰款10元/分鐘，經(jīng)理20元/分鐘罰款。

4、預(yù)打收銀小票客人確認(rèn)無誤后，收款并立即在電腦系統(tǒng)中結(jié)算打印正式收銀小票，嚴(yán)禁客人離開或事后再從系統(tǒng)中結(jié)算，有上述行為對(duì)收銀員罰款100元/次，經(jīng)理2倍罰款。

5、管理人員在不定期檢查商品或臨時(shí)盤庫時(shí)，發(fā)現(xiàn)有未貼有本火吧激光防偽標(biāo)簽的商品(按規(guī)定不加貼酒店激光防偽標(biāo)簽的商品除外)，處罰經(jīng)理以商品銷售金額2倍罰款。

6、商品盤存后，盤盈充公，盤虧按責(zé)任賠償。

7、點(diǎn)歌系統(tǒng)與吧臺(tái)系統(tǒng)存在開臺(tái)數(shù)量差異，點(diǎn)歌系統(tǒng)中開臺(tái)時(shí)間達(dá)10分鐘以上的，經(jīng)理罰款50元/次。

8、當(dāng)月水果銷售額未達(dá)到采購額時(shí)，視為贈(zèng)送水果超標(biāo)并為酒店造成失，差額部分由火吧經(jīng)理補(bǔ)足。

9、在火吧內(nèi)夾賣私貨，以外購貨物補(bǔ)充盤存差額，以職謀私等嚴(yán)重影響火吧正常經(jīng)營管理的均屬于嚴(yán)格禁止行為，視情節(jié)輕重可立即開除并追究相關(guān)損失，直至法律責(zé)任。

六、處罰豁免：總經(jīng)理在各樓層享有三次處罰豁免權(quán)，因此以上各款處罰，火吧經(jīng)理與員工均有向總經(jīng)理申訴的權(quán)利，確屬特殊原因，總經(jīng)理可行使豁免權(quán)免于相關(guān)處罰。

七、本規(guī)定自頒布之日起實(shí)施，實(shí)施過程中根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。

第五篇：網(wǎng)吧管理制度

1、日常清潔：重點(diǎn)在每個(gè)機(jī)位，包括桌椅，鍵盤，鍵盤架，鼠標(biāo)，顯示器，耳機(jī)，機(jī)箱表面，都不得有明顯的臟物，煙灰缸內(nèi)不得有3根以上的煙頭，桌上不得有空的飲料瓶，廢紙和用餐后餐盤及餐物，保持每個(gè)區(qū)域地面清潔，不得有廢紙等^^、搞徹底衛(wèi)生由主管統(tǒng)一安排、

2、服務(wù)：熱情主動(dòng)接待客人，及進(jìn)解決客人提問，每位客人就座后，必須問客人要不要水，如果沒有做到，扣除當(dāng)天積極分（明確不須要的除外）而且杯內(nèi)飲水不得倒?jié)M，水面應(yīng)離杯沿1cm--2cm,杯子不能放在顯示器上的桌子臺(tái)面，以防水倒后滲進(jìn)顯示器、

3會(huì)員入會(huì)：當(dāng)客人要求加入會(huì)員時(shí)，該區(qū)域網(wǎng)管帶客人到吧臺(tái)領(lǐng)取會(huì)員登記表，由客人填寫完登記表后，將登記表，入網(wǎng)費(fèi)，網(wǎng)時(shí)費(fèi)交與收銀員，收銀員將會(huì)員卡發(fā)給客人，并加登記表輸入會(huì)員電腦檔案，網(wǎng)管將新會(huì)員安排入位后，指導(dǎo)協(xié)助客上上機(jī)，修改密碼與結(jié)帳下機(jī)、

4、會(huì)員充值：當(dāng)會(huì)員須要在會(huì)員卡上沖值時(shí)，該區(qū)域網(wǎng)管收取沖值金并準(zhǔn)確登記會(huì)員卡號(hào)和金額，迅速將記錄和金額一并交給吧臺(tái)收銀員，由收銀員將記錄輸入會(huì)員電臟檔案、

5、訂餐服務(wù)流程：當(dāng)客人需要訂餐時(shí)，該區(qū)域網(wǎng)管應(yīng)通知（外賣），客人用餐完畢后，網(wǎng)管及時(shí)清潔桌面，并將餐盤（碗）放到規(guī)定的水桶內(nèi)，并蓋上水桶蓋、

6、香煙飲料服務(wù)流程：當(dāng)客人需要香煙飲料時(shí)，該區(qū)域網(wǎng)管收取現(xiàn)金交至吧臺(tái)，(www.fwsir.com)領(lǐng)取香煙、飲料送至客人處、

7、掃描打印拷貝服務(wù)流程：當(dāng)客人需要掃描打印和拷貝文件服務(wù)時(shí)，統(tǒng)一交予技術(shù)值班員到主機(jī)進(jìn)行處理，技術(shù)值班員完成客人需要后，帶領(lǐng)客人到吧臺(tái)，由收銀員根據(jù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取費(fèi)用、

8、上網(wǎng)內(nèi)容監(jiān)督：員工在工作期間（20分鐘）和不定期巡視，防止客人瀏覽黃色，反動(dòng)網(wǎng)站及進(jìn)行危害性的活動(dòng)（盜取別人帳號(hào)，密碼，損壞計(jì)算機(jī)內(nèi)容及安全設(shè)置）如有發(fā)現(xiàn)，及時(shí)予以制止并提出嚴(yán)重警告，并向網(wǎng)吧其它網(wǎng)管通報(bào)，以防止同樣事件發(fā)生、

9、各區(qū)域網(wǎng)管把空的飲料瓶（包括啤酒瓶，易拉瓶）和廢紙箱，紙板，收集放到規(guī)定地點(diǎn)，集中銷售，所得金額由吧臺(tái)統(tǒng)一安排職工福利、

10、各區(qū)域網(wǎng)管應(yīng)對(duì)工作站的計(jì)算機(jī)狀態(tài)有清楚掌握，每30分鐘與吧臺(tái)主機(jī)核對(duì)上機(jī)人數(shù)、

11、各區(qū)域網(wǎng)管在客人結(jié)帳下機(jī)后及時(shí)清潔桌面并將客人飲水后的水杯放到水桶里，待杯子滿后，由主管統(tǒng)一安排清洗，并將洗后的水杯放到消毒柜里集中消毒，同時(shí)將已消毒好的水杯放到飲水機(jī)的消毒柜里備用、每次夜班、白班交班前，由當(dāng)班的網(wǎng)管將所有的水杯進(jìn)行清洗并消毒、

第六篇：ktv樓面管理規(guī)章制度

1、上班時(shí)間應(yīng)該按照標(biāo)準(zhǔn)著裝，穿干凈整潔的工衣、工鞋、圍裙，系好所有扣子，佩戴工牌，違者扣5分。

2、男員工不得留小胡子，頭發(fā)前不遮眉，側(cè)不過耳，后不蓋領(lǐng)；女員工化淡妝（口紅、天藍(lán)色眼影），不得濃妝艷抹，頭發(fā)應(yīng)該統(tǒng)一束起，發(fā)尾統(tǒng)一盤成發(fā)髻或者放于網(wǎng)兜里面。不得留長指甲，不涂有色的指甲油，不得佩戴首飾，如項(xiàng)鏈、手鏈、耳環(huán)（手表以及婚介除外）違者扣10分，迎賓違反此條例扣20分。

3、工作期間應(yīng)該按照規(guī)定帶齊工作用品，如筆、打火機(jī)、小本子，違者扣5分。

4、工作期間不準(zhǔn)坐、不得打盹、睡覺、偷吃零食、看報(bào)紙、看閑雜書籍、看電視、玩電腦，未經(jīng)管理層同意私自外出會(huì)客、回宿舍或者辦私事，違者一律扣20分。迎賓違反此條例扣40分。

5、在餐廳里面不得奔跑、追逐、打鬧、肆意喧嘩，違反者扣20分。

6、工作期間不得擅自串崗、離崗、脫崗，導(dǎo)致服務(wù)或者出品不及時(shí)的扣20分。

7、員工應(yīng)該按照店內(nèi)崗位工作標(biāo)準(zhǔn)流程進(jìn)行操作，違者扣20分。

8、無故不參加例會(huì)者，扣5分，例會(huì)遲到者扣2分；未經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)不參加培訓(xùn)大會(huì)者或者集體活動(dòng)者，按照曠工一天處理；培訓(xùn)大會(huì)或者集體活動(dòng)遲到者，扣5分。

9、工作期間不服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排，頂撞或者威脅、辱罵領(lǐng)導(dǎo)的，扣30分。若屢次發(fā)生經(jīng)過勸導(dǎo)、警告后仍不作改正的，將作辭退處理。

10、非工作期間不得在營業(yè)時(shí)間內(nèi)在餐廳無故停留，影響到他人的工作者扣10分處理。未經(jīng)總經(jīng)理同意擅自帶親朋好友到工作區(qū)域參觀逗留的，扣20分。

11、員工就餐時(shí)，應(yīng)該在規(guī)定的時(shí)間、規(guī)定的地點(diǎn)內(nèi)用餐，排隊(duì)打飯，在指定的地方用餐，做到不浪費(fèi)，吃剩的食物殘?jiān)粊y倒，用餐完畢的餐具應(yīng)該自己洗好，違反者扣20分。

12、不得偷吃廚房菜品，不得私自用廚房食材開小灶，違者扣50分。

13、工作期間未經(jīng)批準(zhǔn)，不可私自接打電話，違者扣10分；未經(jīng)管理組批準(zhǔn)，用公司的電話打私人電話者，扣50分。

14、損壞公司財(cái)物者，需要登記照價(jià)賠償，拒絕登記按照價(jià)值加倍處罰。

15、菜品出現(xiàn)明顯異物而導(dǎo)致顧客投訴退菜或者打折或者不買單的，應(yīng)該找出責(zé)任人買單并且承擔(dān)店面損失；造成顧客或者員工身體受到傷害的，還應(yīng)該承擔(dān)相應(yīng)的民事賠償責(zé)任，廚師長和制作菜品的崗位責(zé)任人負(fù)連帶責(zé)任。

16、因個(gè)人原因不按照要求和標(biāo)準(zhǔn)工作的或者個(gè)人工作失誤造成原材料損失浪費(fèi)的應(yīng)該照價(jià)賠償并扣10分。

17、未經(jīng)管理組同意私自調(diào)班、調(diào)休、調(diào)崗的，扣30分。

18、員工不得隨便改動(dòng)或者損壞排班表、張貼的規(guī)章制度、通告等等，違者扣30分。

19、員工應(yīng)按時(shí)上下班，遲到或者早退者，30分鐘內(nèi)一分鐘扣一分，遲到或者早退30分鐘（含）以上兩個(gè)小時(shí)以內(nèi)者，按照缺勤時(shí)間雙倍處理，超出2小時(shí)（含）按曠工一天處理；未出具休假、事假證明者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工；輪班、調(diào)班不服從安排，強(qiáng)行自由休假者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工；請假未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工；不服從工作安排，調(diào)動(dòng)未到崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工，曠工采取3倍罰款辦法。連續(xù)曠工三天或者當(dāng)月累計(jì)曠工三天者，均視作自動(dòng)離職處理，將不予結(jié)算任何工資福利待遇。

20、請事假必須提前24小時(shí)書面申請，經(jīng)主管同意后方可。不可電話或者托人請事假，否則按照曠工處理；病假需要出示正規(guī)醫(yī)院證明，否則按照曠工處理，事假/病假均扣當(dāng)日工資。員工在8：00―17：00之間請假以小時(shí)為單位計(jì)算工資（如：外出辦事、回家等）。請假2天以內(nèi)由部門主管批準(zhǔn)，請假3天（含3天以內(nèi)）樓面經(jīng)理審批，（3天以上）由部門經(jīng)理簽字報(bào)總經(jīng)理審批。管理人員請假需報(bào)請總經(jīng)理批準(zhǔn)。

21、員工上下班應(yīng)該由本人親自打卡，代打卡雙方各扣50分。本人在崗而忘記打卡或者打重卡、打錯(cuò)卡者允許簽卡（2日內(nèi)有效，超時(shí)以事假論處），每月簽卡除管理層外或者特殊原因不得超過三次，第四次扣5分，以此類推。

22、員工工作期間不得抵觸管理人員，可以越級(jí)上訴，犯錯(cuò)誤需要簽罰單時(shí)，不得拒簽，拒簽超過一小時(shí)者，處罰加倍。

23、員工在工作期間、工作場合與同事吵架的，無論任何原因，吵架雙方各扣30分，與顧客吵架的，無論任何原因，扣100分。

24、員工在店內(nèi)或者店外參加打架斗毆的，無論任何原因，均扣200分并且做解雇處理，必要時(shí)賠償?shù)陜?nèi)損失或者報(bào)警送公安機(jī)關(guān)處理。

25、員工拾獲客人遺留物品，應(yīng)該主動(dòng)上交主管并且說明情況，若據(jù)為己有，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，視作解雇處理。

26、員工有偷竊行為的，一經(jīng)查實(shí)，視作開除處理。

27、員工上下班時(shí)間應(yīng)該主動(dòng)配合檢查，違者扣50分。

28、員工工作期間認(rèn)真負(fù)責(zé)，在本崗位上有所發(fā)明、創(chuàng)造，為公司帶來明顯效益的，視程度獎(jiǎng)勵(lì)100分――300分。

29、員工在工作期間發(fā)現(xiàn)小偷行竊，勇敢挺身而出，制止偷竊行為的，獎(jiǎng)勵(lì)100分并通報(bào)表揚(yáng)。

30、員工拾金不昧，為公司贏得聲譽(yù)者，獎(jiǎng)勵(lì)20分并且通報(bào)表揚(yáng)。

31、員工若對(duì)各種處罰或者獎(jiǎng)勵(lì)不服、不滿意（不包括解雇和開除），可在簽完罰單或者獎(jiǎng)勵(lì)單三天內(nèi)向總經(jīng)理申訴，以總經(jīng)理的最終意見為準(zhǔn)。注：1分為一元人民幣，以此類推。