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第一篇：ktv管理制度
一、員工基本素質(zhì)
1、服從領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事、尊重賓客。
2、熟練使用禮貌用語、良好的語言表達(dá)本事。
3、遇見客人及上司主動問好。
4、言行舉止得體大方，為人處事有禮有節(jié)。
5、工作時(shí)間應(yīng)堅(jiān)持良好的精神面貌。
6、反應(yīng)靈活，具備超強(qiáng)的應(yīng)變本事。
7、品行端正、好學(xué)上進(jìn)、吃苦耐勞、進(jìn)取主動。
8、養(yǎng)成良好的勤儉、節(jié)儉的良好習(xí)慣;為公司做好開源節(jié)流。
9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。
10、遵守公司的規(guī)章制度，服從上級的各項(xiàng)工作安排。
11、熟知公司的各項(xiàng)消費(fèi)政策、房間具體位置及風(fēng)格。
12、熟知公司各項(xiàng)出品、品名、口味、價(jià)格、飲(食)用法及服務(wù)方式。
13、熟知常規(guī)事件及應(yīng)急事件的處理方法和程序。
14、熟練掌握燈光、電腦音響及簡單故障為處理。
15、拾金不昧、拾遺上報(bào)。
二、員工行為規(guī)范
1、嚴(yán)格遵照本部門工作流程及工作規(guī)范，進(jìn)行工作。
2、遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度及管理規(guī)定。
3、堅(jiān)決服從公司及上司的工作安排。
4、尊重領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事，維護(hù)公司利益及聲譽(yù)。
5、認(rèn)真領(lǐng)會“客人是上帝”的服務(wù)精神，對于客人的要求要進(jìn)取負(fù)責(zé)的去處理，任何時(shí)候不能置之不理或故意拖延。
6、上班期間按規(guī)定著裝、儀容儀表整潔，佩帶統(tǒng)一工牌、帶齊工作用具。
7、上班期間言行舉止必須得體大方，精神飽滿。
8、不準(zhǔn)在營業(yè)期間公共場所進(jìn)行以下行為：
⑴接打電話
⑵挖鼻子
⑶整理頭發(fā)
⑷照鏡子、化妝
⑸抽煙
⑹吐痰
⑺亂扔雜物
⑻吃口香糖
⑼打哈欠
⑽唱歌、吹口哨
(11)剔牙
(12)兩手交叉胸前
(13)躺臥沙發(fā)、坐姿不雅
(14)說粗話
(15)喜笑打鬧、大聲喧嘩
(16)吵架、打架
(17)跑步
(18)吃東西
(19)攜帶外來食品、飲料、手提包進(jìn)入俱樂部
(20)醉酒失態(tài)
(21)做鬼臉或其它不雅動作
(22)說家鄉(xiāng)話
(23)吃異味食品
(24)佩帶名貴飾物及量現(xiàn)金。
9、在營業(yè)場所，不論何時(shí)何地見到客人必須要有禮貌(微笑、點(diǎn)頭致意、鞠躬問候、讓路等)。
10、任何時(shí)候，不準(zhǔn)頂撞批評客人或與客人爭辯。
11、任何時(shí)候，不準(zhǔn)對客人評頭論足。
12、牢記“主隨客人”的服務(wù)宗旨，配合客人的娛樂消費(fèi)需求，不準(zhǔn)以“自我為中心”。
13、對客人所提出問題要求，不清楚時(shí)不能亂講亂做，應(yīng)及時(shí)問清上司或同事。
14、在客人談話時(shí)，要目視客人，認(rèn)真傾聽，不能心不在焉隨便插嘴，打斷客人講話，客人唱完歌要熱烈鼓掌。
15、少說、多聽、多做事，不準(zhǔn)在客人面前夸夸其談，不懂裝懂。
16、真誠的關(guān)心、贊賞客人，細(xì)心觀察注意小節(jié)，學(xué)會從小事去關(guān)心和愛護(hù)贊揚(yáng)客人。
17、盡量記住客人的姓名，以便禮貌稱呼客人。
18、如果做錯(cuò)了事情，要立即承認(rèn)，請求原諒，不準(zhǔn)強(qiáng)詞奪理，蓄意爭辨。
19、客人發(fā)放小費(fèi)時(shí)，不論多少，都必須真誠致謝，嚴(yán)禁給客人臉色，強(qiáng)索小費(fèi)。
20、拾到客人遺留的任何物品，應(yīng)主動上交保安部、報(bào)告上司，否則按盜竊行為上理。
21、不得食用客人剩余食品、酒水。
22、不準(zhǔn)在客人面前談?wù)摴緝?nèi)部問題，議論同事、上司或其他客人，擺弄事非。
23、看到損害公司利益的人(員工違規(guī)、客人損壞和拿公司財(cái)物、自帶酒水、食品等)。應(yīng)進(jìn)取制止，不能處理的要進(jìn)取報(bào)告、投訴，不準(zhǔn)置之不理或隱瞞包弊。
24、不準(zhǔn)主動幫忙客人降低消費(fèi)和要發(fā)票。
25、不準(zhǔn)擅離工作崗位五分鐘以上或多次離開工作崗位，特殊情景需請示部門主管或負(fù)責(zé)經(jīng)理批準(zhǔn)。
26、不準(zhǔn)私自調(diào)換工作崗位或換休。
27、不準(zhǔn)代人打卡、點(diǎn)名、簽到。
28、愛護(hù)公共環(huán)境衛(wèi)生，清整并保護(hù)好自己職責(zé)區(qū)衛(wèi)生。
29、不準(zhǔn)蓄意欺騙上司答應(yīng)做不到的事情。
30、有問題以正常渠道反映或投訴，不準(zhǔn)私下議論發(fā)牢騷，傳播小道消息。
31、嚴(yán)禁使用公用電話辦私事。
32、嚴(yán)禁在公司內(nèi)部談戀愛。
33、嚴(yán)禁賄賂上司或同事。
34、住宿舍人員，嚴(yán)格執(zhí)行《宿舍管理規(guī)定》。
35、生活中自律、節(jié)制、進(jìn)取學(xué)習(xí)、奮發(fā)向上、堅(jiān)持身體、心理健康。
三、員工禮節(jié)、禮貌素質(zhì)
一、禮節(jié)、禮貌的概念
1、禮節(jié)是人們在交往過程中相互表示尊敬的形式。主要有稱呼、問候、握手、談話等禮節(jié)。
2、禮貌是對他人表示尊敬的具體語言、動作和態(tài)度。具體表現(xiàn)為動作的體現(xiàn)、言語的表達(dá)、和藹的笑容、面部的表情、音量的控制。
二、員工在服務(wù)的過程中必須做到的禮節(jié)、禮貌資料
1、“五聲”：迎客聲、稱呼聲、致謝聲、道歉聲、送客聲。
2、“十一字”：您好，對不起，多謝，請，再見;“請”字當(dāng)頭，“謝”字不離口。
3、杜絕“四語”：蔑視語、煩躁語、否定語、頂撞語。
4、“三輕”：走路輕、說話輕、操作輕。
5、“六勤”：眼勤、腳勤、嘴勤、手勤、腦勤、心勤。
三、服務(wù)禮貌的具體表現(xiàn)
1、外表講究端正、大方、美觀、舒適，貼合儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)。
2、言談文雅、語音輕柔、控制音量、講究語言藝術(shù)，回答問題要簡潔。
3、言之有物、有理、趣味、態(tài)度誠懇、熱情、耐心、舉止大方、得體、不卑不亢。
4、要經(jīng)常使用禮貌服務(wù)用語。
5、要有良好的服務(wù)和工作態(tài)度。
6、要具備良好的職業(yè)道德。
四、員工的語言規(guī)范
一、常用服務(wù)用語
1、歡迎語：歡迎光臨;歡迎您的光臨;歡迎光臨晚上好;
2、問候語：您好;晚上好;
3、祝賀語：祝您玩得開心;祝您節(jié)日(新年、圣誕等)歡樂;祝您生日歡樂;恭喜你;
4、征詢語：請問有什么能夠幫到您的;請問先生(小姐);請問能夠開卡了嗎;請問有什么吩咐嗎;請問還有什么需要;請問有什么能夠幫到您的;請問您需要什么酒水呢;請問這酒此刻能夠開嗎;請問先生(小姐)坐包廂還是大廳呢;您好，能夠請我過去嗎;
5、應(yīng)答語：好的，請稍等;不客氣這是我應(yīng)當(dāng)做的;沒關(guān)系，請您多多指教;照顧不周，請多包涵;我明白了;好的、是的;十分感激，多謝您的好意。
6、道歉語：請?jiān)?實(shí)在對不起;不好意思;打擾一下;對不起，我們立刻去處理;不好意思，讓您久等了;對不起我不是很清楚，我去問一下，稍候再告訴您，好嗎
7、常用語：晚上好，歡迎光臨;里面請;請用茶;讓慢用;您好，這邊請;請稍等，我立刻就來，請;請坐;多謝;
8、道謝語：多謝老板(先生、小姐);多謝您的光臨;多謝您提出的提議(意見);十分感激。
9、告別語：多謝您的光臨;歡迎您再次光臨;多謝惠顧，歡迎下次光臨;請帶好您的隨身物品;請慢走，再見。
二、服務(wù)禁語
1、不行，這是不可能的;我不去;干嗎;你怎樣這樣;我們規(guī)定是這樣的;你去xx部門問一下，就明白了;不行，我會給人罵的;沒有;這樣很麻煩哦;xx部門真是，有沒有搞錯(cuò);煩死了;這不關(guān)我的事;不明白。
三、服務(wù)用語的運(yùn)用
1、當(dāng)客人或上司經(jīng)過時(shí)要用“晚上好或您好”。
2、對客人問題不是很清楚時(shí)要用“對不起，我不是很清楚，我去幫您問一下，稍候再告訴你好嗎”
3、招呼客人時(shí)應(yīng)微笑說“您好”。
4、聽完客人吩咐時(shí)應(yīng)說“請稍等”。
5、如果從兩人中間穿過或行動中遇到客人或同事阻礙應(yīng)說：“你好，請讓一下好嗎”
6、第一次進(jìn)房應(yīng)對客人時(shí)應(yīng)說“晚上好，歡迎光臨”。
7、咨客帶客人進(jìn)房時(shí)應(yīng)說“祝您玩得開心”。
8、上完酒水、飲料、小食時(shí)應(yīng)說“請慢用”。
9、幫客人點(diǎn)完酒水應(yīng)說“請稍等”。
10、有事找上司或客人應(yīng)說“對不起，打擾一下”。
11、當(dāng)你帶客人要去的位置時(shí)應(yīng)說“這邊請，請跟我來”。
12、客人點(diǎn)的酒水或小食超過了出品時(shí)間應(yīng)向客人說“對不起，讓您久等了”。
13、第一次向客人點(diǎn)酒水時(shí)就說“請問需要點(diǎn)什么酒水呢”
14、如果你正在忙，有客人或上司叫你辦事時(shí)應(yīng)說“麻煩您稍等一下好嗎”
15、若打擾了客人、上司或同事應(yīng)說“不好意思，打擾您了”。
16、如果客人或同事為自己帶來了方便時(shí)應(yīng)說“多謝”。
17、客人走時(shí)應(yīng)說“請慢走，歡迎下次光臨”。
五、儀容、儀表檢查制度
1、每一天各部門例會時(shí)，由各部門經(jīng)理、主管對下屬員工進(jìn)行儀容、儀表檢查工作，發(fā)現(xiàn)不貼合規(guī)定的員工責(zé)令其立即改正同時(shí)按照規(guī)定對其處罰。
2、例會結(jié)束后，由督培部門人員進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)員工不貼合規(guī)定者，連同部門經(jīng)理、主管一并處罰。
3、管理人員的儀容儀表由督培咳嗽苯?屑觳椋?綬⑾植環(huán)?瞎娑ㄕ哂α⒓創(chuàng)Ψ！
4、在營業(yè)中，副總級以上人員發(fā)現(xiàn)員工不貼合規(guī)定者，將連同部門經(jīng)理、主管及督培部檢查人員一并處罰。
六、模特藝員規(guī)章制度
(一)規(guī)章制度
1、所有模特、藝員每晚必須20：00前簽到;23：00下班，未經(jīng)允許而遲到、早退者罰款。
2、每位模特、藝員必須嚴(yán)格按照節(jié)目演出時(shí)間提前候場，如耽誤演出罰款。
3、模特、藝員演出服裝，要聽從安排，如發(fā)現(xiàn)自行更換者罰款。
4、所有模特、藝員要服從調(diào)動，不服從者罰款，情節(jié)嚴(yán)重者開除。
5、模特、藝員每月有四天假期，請假者必須在19：00前通知本隊(duì)隊(duì)長，未經(jīng)批假曠工一天按曠工兩天罰，第三天按自動離職處理。
6、所有演員必須在20：30分前換好演出服、化好妝、不穿演出服去試臺者罰款。
7、所有演員走演出時(shí)要認(rèn)真、不準(zhǔn)走舞臺上嬉笑、講話、吃東西，如發(fā)現(xiàn)違反規(guī)定者第一次罰款，第二次取消演員資格。
8、所有演員上舞臺，試臺必須佩帶號牌，未佩帶者罰款。
9、公司有權(quán)要求所有模特、藝員準(zhǔn)時(shí)參加每次排練，遲到或未到者罰款，超過三次未參加者，取消演員資格。
10、模特、藝員演出前，只能走更衣間候場，禁止走走廊、外場逗留，發(fā)現(xiàn)者罰款。
11、所有演員進(jìn)入假日廣場后，不準(zhǔn)吵架、打架，如有者罰款。
12、任何演員都不準(zhǔn)在舞臺、后臺、更衣室吸煙，發(fā)現(xiàn)者罰款，嚴(yán)重者開除。
13、所有進(jìn)假日廣場的模特、藝員必須填寫入職表格，各部門同意后，方可參加演出，不填寫者，不發(fā)放號牌、不允許進(jìn)入模特、藝員休息室。
(二)、模特、藝員考勤制度
1、模特、藝員每一天上班時(shí)間為：20：00至23：30，遲到、早退者將受到10元—50元罰款。
2、上下班前必須主動向記錄考勤工作人員出示帶有照片的工作卡及工號牌，不得故意刁難或爭吵。
3、如有留臺未經(jīng)留臺經(jīng)理同意，不得私自坐臺或下班，違者罰款100元，造成嚴(yán)重后果者直接開除。
4、每月有四天假期，休假須通知隊(duì)長，由隊(duì)長向部門領(lǐng)導(dǎo)告知，進(jìn)行考勤記錄，未記錄者將受到50元—100元罰款(每一天休假人數(shù)不得超過5人，每隊(duì)不得超過2人)。
5、如未到下班時(shí)間，由經(jīng)理或客人帶出場，必須通知隊(duì)長或部門領(lǐng)導(dǎo)。
6、上、下班時(shí)必須走員工通道(帶客人進(jìn)場或出場例外)。
(三)舞臺制度
一、所有模特、藝員必須在20：30以前做好準(zhǔn)備工作，以便演出。
二、所有演員上舞臺，必須佩帶工號牌，未佩帶者罰款10元—50元。
三、所有演員走演時(shí)要認(rèn)真，不允許在舞臺上嬉笑、講話、吃東西，如發(fā)現(xiàn)違反規(guī)定者，第一次罰款，第二次取消演員資格。
四、每隊(duì)每一天都要至少進(jìn)行一次以上的表演，如隊(duì)員坐臺，組成不了表演隊(duì)形時(shí)，則由隊(duì)長通知隊(duì)員表演完后再回包廂坐臺。
五、每隊(duì)表演時(shí)間由部門領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)天20：30前通知領(lǐng)隊(duì)，領(lǐng)導(dǎo)做出安排后不得有異議。
(四)、排練及會議制度
一、每月1號18：00時(shí)準(zhǔn)時(shí)開會，如遲到者將處以50元—100元罰款。
二、會議中不允許交頭接耳、吃東西、抽煙或接聽電話，有問題舉手發(fā)言。如有違反者罰款10元—50元。
三、如果會議中所討論決定的問題，討論中無異議的話，會后無條件執(zhí)行。
四、每星期五公司將組織排練時(shí)間為15：00，必須到齊參于排練，如每隊(duì)要單獨(dú)排練，領(lǐng)隊(duì)將計(jì)劃上報(bào)公司。
(五)、化妝間休息室制度
一、對同事友好，對領(lǐng)導(dǎo)尊重。
二、在休息間及化妝間內(nèi)不得互相吵架，更不得惹事打架，如有矛盾找領(lǐng)隊(duì)處理。領(lǐng)隊(duì)處理不了再找部門領(lǐng)導(dǎo)處理。對于故意惹事者將處以100元以上罰款，事情嚴(yán)重者交由公安部門處理。
三、所有模特、藝員在休息室、化妝間內(nèi)不得抽煙、叫外賣、隨意亂丟垃圾、拿礦泉水洗手，要服從保安人員的管理，違者處以10元—50元罰款。
(六)、試臺及坐臺制度
一、模特、藝員試臺，必須緊跟帶臺經(jīng)理按高矮順序從過從過道左側(cè)行走。進(jìn)房后成橫直線形，面帶微笑，挺拔站在茶幾前，不允許交頭接耳，嚼口香糖、拉手，未經(jīng)經(jīng)理允許不準(zhǔn)提前退出包廂，試后剩余人員走在最終一個(gè)輕輕帶上包廂門。按順序從右側(cè)回休息室，不允許中途混入其他隊(duì)試臺，不允許邊走邊聊，禁止在走廊外場逗留，違者罰款10元—50元。
二、試臺時(shí)和試中后嚴(yán)禁對客人評頭論足，違者罰款100元，造成嚴(yán)重后果者開除。
三、如違反以上規(guī)定時(shí)，經(jīng)理有權(quán)將其退臺或沒收臺費(fèi)。
四、入座后必須周到，主動，熱情，禮貌服務(wù)，搞好包廂氣氛，手機(jī)必須調(diào)到震動，不允許在服務(wù)中長時(shí)間或多次接聽電話，更不允許隨意出入包廂，不允許未經(jīng)同意隨意亂點(diǎn)酒水，小吃，很多食用果盤，小吃，香煙，影響公司及個(gè)人形象，不允許與客人搶歌唱，違者罰款200元。
五、在沒有得到訂位經(jīng)理允許下竄臺，或安其他公關(guān)人員試臺或混合，違者罰款200元。
六、24：00以后，不得以任何方式催促客人買單或幫客人查單，不得阻止客人向工作人員派發(fā)小費(fèi)，客人未走絕不允許拿到小費(fèi)先走，必須要禮貌，熱情的送客人至電梯，違者罰款200元。
七、不允許將其他接待經(jīng)理的客人拉給另一接待經(jīng)理，如亂拉客人，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)還原包廂并罰款200元。
八、在服務(wù)過程中，必須認(rèn)真完成服務(wù)前認(rèn)可的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，不得隨意反悔，并自覺按公司收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)交納提成，不允許隱瞞接待經(jīng)理，違者罰款200元。
九、在不上班期間未經(jīng)接待經(jīng)理同意私自接待客人，發(fā)生任何意外與公司及接待經(jīng)理無關(guān)，不得將私人事情帶進(jìn)公司處理，違者罰款200元。
十、尊重上級，團(tuán)結(jié)同事，遵守國家法規(guī)，不吸毒，不允許有誹謗，辱罵行為，更不允許吵架，斗毆，如遇到問題須交公司處理，不得利用外界關(guān)系威脅或恐嚇，違者罰款200元，情節(jié)嚴(yán)重者交司法部門處理。
十一、不允許損壞公司和客人及同事財(cái)物，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)全價(jià)賠償并罰款200元，如有違法公司規(guī)章制度，公司有權(quán)做出相應(yīng)處罰，罰款必須當(dāng)天交清，不得拖欠。
(七)、制服、化妝制度
一、所有模特、藝員必須在20：30分前換好演出制服及化好妝。
二、所有模特、藝員必須每三天內(nèi)在公司指定化妝師處化一次。
三、表演、試臺時(shí)必須穿制服，違者罰款100元。
四、上臺后客人同意換便服時(shí)，方可換便服，但穿著便服必須高雅、整潔、大方，不允許穿拖鞋。
七、吧臺管理制度
(一)、崗位制度
1、按規(guī)定時(shí)間打卡上、下班，不準(zhǔn)遲到或早退，不準(zhǔn)代打卡或代簽到，上、下班必須走員工通道。工作時(shí)間必須堅(jiān)持區(qū)域衛(wèi)生和個(gè)人清潔，指甲要勤剪，頭發(fā)要勤洗，衣物要勤換。
2、工作時(shí)應(yīng)堅(jiān)持站立，不準(zhǔn)叉腰、靠墻，不準(zhǔn)挖耳掏鼻或做其它不雅行為，應(yīng)注意堅(jiān)持個(gè)人形象。工作時(shí)間不準(zhǔn)擅自離崗、竄崗。吧臺內(nèi)不準(zhǔn)閑雜人進(jìn)入。
3、工作時(shí)間不準(zhǔn)在內(nèi)外聚眾說笑、聊天、打鬧，不準(zhǔn)與客人和同事發(fā)生爭吵。服從上級管理，熱愛本職工作，愛護(hù)工作設(shè)備和工作用品，注意節(jié)儉，控制成本。
4、吧臺內(nèi)嚴(yán)禁存放他人物品。有親友來訪不準(zhǔn)私自拿酒水、食物招待。工作中嚴(yán)格執(zhí)行見單出貨，特殊情景必須請示主管、經(jīng)理。
5、工作中做好物品清點(diǎn)及各項(xiàng)記錄，隨時(shí)了解貨物的庫存情景，使物流暢通，保障營業(yè)正常運(yùn)行。工作中不準(zhǔn)與其它部門員工配合或私自出售公司酒水或物品，如有發(fā)現(xiàn)按玩單處理。經(jīng)常檢查吧臺內(nèi)存酒水、飲料是否到達(dá)保存日期并及時(shí)向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)處理。
八、迎賓部崗位制度
1、按規(guī)定時(shí)間打卡上、下班，上、下班必須走員工通道，帶出入包物必須主動交由現(xiàn)場巡視檢查。做好考勤工作，不準(zhǔn)代打卡代簽到。
2、按公司規(guī)定著裝，注意個(gè)人儀容、儀表。上班前工作用品要準(zhǔn)備齊全。上班時(shí)間不準(zhǔn)接、打私人電話，不準(zhǔn)私自接待親友。站立必須正規(guī)，不準(zhǔn)叉腰、靠墻，不準(zhǔn)吃零食、聊天、說笑、大聲喧嘩。
3、上班時(shí)間應(yīng)自然、簡便，面帶微笑，迎客、遇客、送客或遇到公司領(lǐng)導(dǎo)時(shí)必須主動問好。
4、工作中應(yīng)及時(shí)了解訂位、上座、轉(zhuǎn)臺的情景，并做好記錄。帶位時(shí)姿態(tài)應(yīng)端正，表情要自然，語言要禮貌。
5、在規(guī)定時(shí)間內(nèi)休息，不得超時(shí)、改時(shí)。在工作中遇到問題不能自作主張，要及時(shí)向上級匯報(bào)解決。在工作中必須服從領(lǐng)導(dǎo)安排，不準(zhǔn)頂撞上司。
6、對客人的無禮要求要婉言謝絕，不準(zhǔn)向客人提出任何無理要求。上班時(shí)不準(zhǔn)在崗位上與客人或朋友長時(shí)間交談。嚴(yán)禁無故脫崗。
7、工作時(shí)必須熟悉本公司的包廂、酒水的消費(fèi)情景，并主動向客人介紹。接聽電話必須正確使禮貌用語，并詳細(xì)做好資料記錄。營業(yè)中閑雜人等不得站立迎賓臺。
8、相互協(xié)助，相互團(tuán)結(jié)，做好與其它部門的配合工作。工作發(fā)現(xiàn)弄虛作假，損壞公司利益的行為，按玩單處理。
九、公主、少爺進(jìn)行“點(diǎn)名服務(wù)”管理制度
為了強(qiáng)化三樓KTV的管理和正常有序的運(yùn)作，同時(shí)也為了大家共同的利益做到公平、公正，特制定以下管理辦法，望所有公主少爺共同遵守。
一、凡是經(jīng)過正常的，良好的服務(wù)方式，贏得了客人的滿意和認(rèn)可的，能夠進(jìn)行“點(diǎn)名服務(wù)”。
二、客到坐定后，須親口告知本房間服務(wù)員指名讓本人過來服務(wù)，并由本房間服務(wù)員第一時(shí)間通知上級，方可進(jìn)行無償崗位對調(diào)，服務(wù)時(shí)必須穿工作服。
三、主管及經(jīng)理不可進(jìn)行“點(diǎn)名服務(wù)”(公司所有員工不可進(jìn)行“點(diǎn)名服務(wù)”)。
四、不得在站位時(shí)主動和客人套近乎，并要求客人進(jìn)行“點(diǎn)名服務(wù)”。
五、不準(zhǔn)和關(guān)系較好的公主進(jìn)行“點(diǎn)名服務(wù)”，如進(jìn)行的必須兩人對調(diào)崗位，除非客人強(qiáng)烈要求。
六、客人進(jìn)行“點(diǎn)名服務(wù)”時(shí)，本房間服務(wù)員必須如實(shí)向客人供給情景，由客人作出決定。
七、客人坐定后，服務(wù)超過30分的不可進(jìn)“點(diǎn)名服務(wù)”，除非是本房間服務(wù)員遭到客人投訴的，可換人服務(wù)由上級安排。
八、上班后不準(zhǔn)到處串房，進(jìn)房和稍微有點(diǎn)熟悉的客人聯(lián)系時(shí)行“點(diǎn)名服務(wù)”。
九、服務(wù)員自己訂的房，經(jīng)查實(shí)后可由本人進(jìn)行服務(wù)，生意高峰期時(shí)，不得再點(diǎn)其他服務(wù)員進(jìn)房服務(wù)。
以上制度如違反任何一條，停崗7天，嚴(yán)重警告壹次。
第二篇：篇2倉庫消防安全管理制度
為了加強(qiáng)倉庫防火安全管理，保障公司財(cái)產(chǎn)免受火災(zāi)危害，保證生產(chǎn)順利進(jìn)行，特制定本制度。
一、儲存管理
1、庫房內(nèi)物品儲存要分類、分堆，堆垛與堆垛之間應(yīng)當(dāng)留出必要的通道，主要通道的寬度一般不應(yīng)少于兩米，根據(jù)庫存物品的不同性質(zhì)、類別確定垛距、墻距、梁距。儲存量不得超過規(guī)定的儲存限額。
2、露天存放物品應(yīng)當(dāng)分類、分堆，易燃和可燃物品堆場與建筑物的防火間距應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)規(guī)定。
3、能自燃的物品、化學(xué)易燃品與一般物品以及性質(zhì)互相抵觸和滅火方法不同的物品，必須分庫儲存，并標(biāo)明儲存物品的名稱、性質(zhì)和滅火方法。
4、能自燃的物品、化學(xué)易燃品的堆垛應(yīng)當(dāng)布置在溫度較低、通風(fēng)良好的場所，并應(yīng)當(dāng)有專人定時(shí)測溫。
5、遇水容易發(fā)生燃燒、爆炸的化學(xué)易燃物品，不得存放在潮濕和容易積水的地點(diǎn)。
6、受陽光照射容易燃燒、爆炸的化學(xué)易燃物品，不得露天存放。
7、閃點(diǎn)在四十五度以下的`桶裝易燃液體不準(zhǔn)露天存放，在炎熱季節(jié)必須采取降溫措施。
8、化學(xué)易燃品的包裝容器應(yīng)當(dāng)牢固、密封，發(fā)現(xiàn)破損、殘缺、變形和物品變質(zhì)、分解等情況時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即進(jìn)行安全處理。
9、易燃、可燃物品在入庫前，應(yīng)當(dāng)有專人負(fù)責(zé)檢查，檢查符合要求方準(zhǔn)入庫或歸垛。
10、儲存易燃和可燃物品庫房、露天堆垛、罐區(qū)，不準(zhǔn)進(jìn)行分裝、試驗(yàn)、封焊，動用明火等可能引起火災(zāi)的作業(yè)，如因特殊需要這些作業(yè)時(shí)，事先須經(jīng)公司分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，并采取安全措施，進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)護(hù)，備好充足的滅火器材，作業(yè)結(jié)束，須切實(shí)查明未留火種后方可離開。
11、庫房內(nèi)不準(zhǔn)設(shè)辦公室、休息室，不準(zhǔn)住人，不準(zhǔn)用可燃材料搭建隔層。
12、在庫房或露天堆垛的防火間距內(nèi)，不準(zhǔn)堆放可燃物品。
13、庫區(qū)和庫房內(nèi)要經(jīng)常保持整潔。對散落的易燃、可燃物品和庫區(qū)的雜草應(yīng)當(dāng)及時(shí)清除。用過的油棉紗、油抹布、沾油的工作服、手套等用品，必須放在庫外的安全地點(diǎn)，妥善保管或及時(shí)處理。
二、裝運(yùn)管理
1、裝卸化學(xué)易燃物品，必須輕拿輕放，嚴(yán)防震動、撞擊、重壓、摩擦和倒置。不準(zhǔn)使用能產(chǎn)生火花的工具，不準(zhǔn)穿帶釘子的鞋，并應(yīng)當(dāng)在可能產(chǎn)生靜電的設(shè)備上安裝可靠的接地裝置。
2、進(jìn)入庫區(qū)的機(jī)動車輛，必須戴防火罩，并不準(zhǔn)進(jìn)入庫房。
3、運(yùn)輸易燃、可燃物品的車輛，一般應(yīng)當(dāng)將物品用苫布苫蓋嚴(yán)密，隨車人員不準(zhǔn)在車上吸煙。
4、對散落、滲漏在車輛上的化學(xué)易燃物品，必須及時(shí)清除干凈。
5、各種機(jī)動車輛在裝卸物品時(shí)，排氣管的一側(cè)不準(zhǔn)靠近物品。各種車輛不準(zhǔn)在庫區(qū)、庫房內(nèi)停放和修理。
6、庫房、堆場裝卸作業(yè)結(jié)束后，應(yīng)當(dāng)徹底進(jìn)行安全檢查。
三、電源管理
1、庫房內(nèi)一般不宜安裝電器設(shè)備，如需要安裝時(shí)，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照國家有關(guān)的電力設(shè)計(jì)技術(shù)規(guī)范和本制度有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
2、儲存化學(xué)易燃物品的庫房，應(yīng)根據(jù)物品的性質(zhì)，安裝防爆、隔離或密封式的電器照明設(shè)備。
3、各類庫房的電線主線應(yīng)架設(shè)在庫房外，引進(jìn)庫房的電線，必須裝置在金屬或硬質(zhì)塑料套管內(nèi)，電器線路和燈頭安裝在庫房通道的上方，與堆垛保持安全距離，嚴(yán)禁在庫房悶頂架電線。
4、庫房內(nèi)不準(zhǔn)使用碘鎢燈、日光燈、電爐子，電熨斗、電烙鐵，交流收音機(jī)和電視機(jī)等電器設(shè)備，不準(zhǔn)用可燃材料做燈罩，不應(yīng)當(dāng)使用60瓦以上的燈泡。
5、庫房內(nèi)不準(zhǔn)架設(shè)臨時(shí)電線，庫區(qū)如需架設(shè)臨時(shí)電線，必須經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，使用時(shí)間不超過半個(gè)月，到期及時(shí)拆除。
6、每個(gè)庫房單獨(dú)安裝開關(guān)箱，并設(shè)在庫房外，且安裝防雨、防潮等保護(hù)設(shè)施。
7、在庫區(qū)及庫房內(nèi)使用電器機(jī)具時(shí)，必須嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程。電線要架設(shè)在安全部位，免受物品的撞擊、砸碰和車輪碾壓。
8、電器設(shè)備除經(jīng)常檢查外，每年至少應(yīng)進(jìn)行兩次絕緣搖測，發(fā)現(xiàn)可能引起打火、短路、發(fā)熱和絕緣不良等情況時(shí)，必須立即修理。
9、禁止使用不合規(guī)格的保險(xiǎn)裝置，電器設(shè)備和電線不準(zhǔn)超過安全負(fù)荷。
庫房工作結(jié)束時(shí)，必須切斷電源。
四、火源管理
1、庫區(qū)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、用火。 2、公司電暖氣的使用由行政部門統(tǒng)一管理。
3、公司電暖氣的維護(hù)、維修由電工部門負(fù)責(zé)。
4、為保證安全，電暖氣不得隨意挪動。
5、電暖氣上不得覆蓋、晾曬任何物品、衣物以防止火災(zāi)。
6、電暖氣上不得噴水、附近不得存放溶媒及易燃物品。
7、電暖氣的使用時(shí)間由管理部門統(tǒng)一規(guī)定，為避免超負(fù)荷使用，任何人不得隨意調(diào)試、更改使用時(shí)間。
五、消防設(shè)施
1、倉庫區(qū)域內(nèi)應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)的《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》規(guī)定，設(shè)置消防給水設(shè)施，保證消防供水。
2、庫房、貨場應(yīng)根據(jù)滅火工作的需要，備有適當(dāng)種類和數(shù)量的消防器材設(shè)備，并布置在明顯和便于取用的地點(diǎn)。消防器材設(shè)備附近，嚴(yán)禁堆放其他物品。
3、消防器材設(shè)備應(yīng)當(dāng)有專人負(fù)責(zé)管理，定期檢查維修，保證完整好用。寒冷季節(jié)要對消火栓、滅火機(jī)等消防設(shè)備采取防凍措施。
4、倉庫應(yīng)當(dāng)裝設(shè)消防通訊、信號報(bào)警設(shè)備。
第三篇：ktv管理制度
為確保服務(wù)質(zhì)量及工作效率，特?cái)M此規(guī)章制度，以制約員工的行為舉止合乎要求，資料如下：
一、按時(shí)上下班，不遲到、不早退、不缺席、不曠工，當(dāng)有病有事需向部門主管遞交書面申請。
二、愛護(hù)公司設(shè)備設(shè)施及客戶物品，如有損壞或遺失，按該物品原價(jià)賠還。
三、工作中必須配戴工號牌，著工作裝，服務(wù)三寶，儀容儀表不合格者給予罰款50元處理。
四、嚴(yán)禁泄露公司機(jī)密如：管理模式、設(shè)備設(shè)施、營業(yè)情景，如有違者給予罰款100—500元，情節(jié)嚴(yán)重者給予開除。
五、工作中嚴(yán)格竄崗、脫崗、接打私人電話、做與工作無關(guān)的事情，如有特殊情景，需經(jīng)部門主管批準(zhǔn)，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予罰款50元處理。
六、未經(jīng)批準(zhǔn)休假或下班后嚴(yán)禁在營業(yè)區(qū)內(nèi)逗留，無論任何原因，都不得在包房內(nèi)留宿，未經(jīng)批準(zhǔn)，除公司內(nèi)部員工及其家屬外，不準(zhǔn)讓外界人員進(jìn)入公司逗留。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予罰款50元處理，情節(jié)嚴(yán)重者給予開除，每月1日為員工大會。
七、工作中嚴(yán)禁污言穢語、嬉笑打鬧、飲酒、會客、用餐、與客人爭吵、收取客人小費(fèi)和物品，進(jìn)包房點(diǎn)歌、唱歌，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予罰款50元，工作區(qū)域內(nèi)抽煙者100—500元罰款，情節(jié)嚴(yán)重者給予開除。
八、客走后，如遇包房中遺留未開封的.飲品或物品，需交到總臺等待客人領(lǐng)取或充公，違者給予罰款50—100元，情節(jié)嚴(yán)重者給予開除。
九、凡發(fā)現(xiàn)私自食用公司各類小吃、水果、酒水、飲料者，一次罰款50元，3次以上開除。
十、未經(jīng)批準(zhǔn)在包廂吃客余者、給客人打折扣者，賠償折扣金額，并扣50元次，3次以上開除。
十一、凡請假超過一小時(shí)以上扣除當(dāng)工資，請假一天扣50元和當(dāng)月全勤獎。遲到5分鐘內(nèi)扣50元，超出5分鐘扣100元，超出半小時(shí)者加當(dāng)天工資及當(dāng)月全勤獎，遲到時(shí)間長不來者按曠工處理（曠工一天扣三天工資）。
十二、私自加收客人服務(wù)費(fèi)，客賠及其他價(jià)格者，1次50元、3次開除；未經(jīng)批準(zhǔn)私用公司資產(chǎn)者、上班期間在走道打鬧、聚眾聊天50元次。
十三、如在包廂拾到客人丟失物品及錢財(cái)者，如不上繳，給予開除。
十四、收銀臺電腦未經(jīng)批準(zhǔn)私用、打游戲、上網(wǎng)者，100元次。公司一切卡、券內(nèi)部員工禁止使用，違者罰款100元次。十五、同事間，互敬互愛，嚴(yán)禁背地說人是非，吵架打架，違者給予罰款100—200元，情節(jié)嚴(yán)重者開除。
十六、服從領(lǐng)導(dǎo)安排，做到承上啟下，嚴(yán)肅認(rèn)真，嚴(yán)禁頂撞上司或拒絕領(lǐng)導(dǎo)安排，違者給予罰款50—100元，情節(jié)嚴(yán)重者開除。
十七、未滿半年內(nèi)違反公司管理制度被開除者離職或辭職者、所扣押金不退，不服從管理安排被公司開除者扣除當(dāng)月工資及押金作為賠償金。
以上制度經(jīng)我看后無異議，我自愿理解服從公司管理規(guī)定，如有違反公司管理規(guī)定，按照本管理制度條例執(zhí)行。
第四篇：ktv夜總會規(guī)章制度
ktv夜總會規(guī)章制度
夜場(夜總會/KTV/舞廳)經(jīng)營管理實(shí)戰(zhàn)資料》為光盤資料(非書籍)，格式為WORD格式文檔，完全可以進(jìn)行編輯、修改、打印等直接利用，購買的企業(yè)可以將本套資料結(jié)合自身實(shí)際情況做一些適當(dāng)?shù)男薷模涂梢暂p松形成自己一套全面完善的管理制度，并通過電腦打印成冊子供企業(yè)員工閱讀、學(xué)習(xí)、遵守。過去的書籍格式只能看，而無法實(shí)際利用，現(xiàn)在的光盤形式將更加實(shí)用，幫助企業(yè)有效管理!
《夜場(夜總會/KTV/舞廳)經(jīng)營管理實(shí)戰(zhàn)資料》是一套非常完整的系統(tǒng)的.夜場行業(yè)管理資料，在夜場行業(yè)中絕對是經(jīng)典方案，絕對實(shí)戰(zhàn)管理，堪稱夜場管理人士使用的經(jīng)典寶藏，有較高的實(shí)用價(jià)值，及收藏價(jià)值!
一.員工手冊
員工手冊
二.總經(jīng)理及副總經(jīng)理崗位職責(zé)
總經(jīng)理及副總經(jīng)理崗位職責(zé)
三.樓面部超靚版培訓(xùn)與管理
1.樓面經(jīng)理、主管崗位職責(zé)及分工參考
2.培訓(xùn)計(jì)劃、意義、目的、紀(jì)律、口號
3.員工職業(yè)道德，個(gè)人品質(zhì)要求
4.員工職責(zé)、日常禮節(jié)禮貌、儀容、儀表及形體總體規(guī)范
5.超級詳細(xì)實(shí)用版服務(wù)流程<包括營業(yè)前后工作>
< 1>.KTV服務(wù)流程
<2>.大廳服務(wù)流程
<3>.傳送服務(wù)流程
<4>.服務(wù)流程中容易出現(xiàn)的問題
6.專業(yè)操作規(guī)范
<1>.跪姿
<2>.托盤
<3>.斟酒、各種器具的拿放技巧
<4>.點(diǎn)煙、換煙盅、清潔臺面
<5>.房間清理布局、擺臺、擦杯
<6>.巡臺服務(wù)細(xì)則
<7>.樓面相關(guān)各類單、卡、牌的了解和認(rèn)識
<8>.生日蛋糕服務(wù)
7.酒水知識一覽表及開啟方法
8.推銷工作技巧和要求
9.常見突發(fā)事件處理及應(yīng)答技巧
10.與訂房人配合工作要點(diǎn)
11.樓面相關(guān)運(yùn)作程序
12.超級醒目“參考”(66個(gè)事例)
13.樓面獎罰制度超級完整版
14.燈光、音響的使用和維護(hù)
15.消防知識
16.重大事件防范責(zé)任制
17.公司消費(fèi)價(jià)格，項(xiàng)目功能的了解
18.服務(wù)意識
19.處理客人投訴程序技巧及具體事例
20.宿舍管理制度
21.樓面工作記錄參考
22.“金牌少爺”心得
23.酒水知識詳細(xì)介紹附加內(nèi)容
<1>.酒水的分類
<2>.軟飲料
<3>.硬飲料
<4>.各類酒水的服務(wù)及飲用方法
24包房DJ排房及考勤制度(參考)
四.公關(guān)部實(shí)用性培訓(xùn)與管理
1.公關(guān)部合同書樣版參考
2.公關(guān)部經(jīng)理崗位職責(zé)工作流程及獎罰條例
3.公關(guān)部培訓(xùn)計(jì)劃參考
4.公關(guān)基礎(chǔ)知識規(guī)范
<1>.微笑，眼神
<2>.站姿、坐姿、走姿
<3>.行禮規(guī)范
<4>.常用禮貌用語
5.公關(guān)工作流程，行為準(zhǔn)則及獎罰條例
<1>.工作流程
<2>.行為準(zhǔn)則
<3>.獎罰條例
<4>.八大戒律
6.公關(guān)部絕密版“內(nèi)參資料”
7包房GK管理制度
五.營銷部實(shí)戰(zhàn)版管理制度
1.營銷部合同書樣版參考
2.營銷部工作人員須知
<1>.權(quán)限規(guī)定
<2>.訂房制度
<3>.房間酒水價(jià)格及房間消費(fèi)
<4>.營銷部相關(guān)表格的了解和使用
<5>.員工手冊及其它部門專業(yè)知識
3.營銷部管理制度<參考一，參考二>
4.營銷部工作流程及工作規(guī)范
<1>.工作流程
<2>.工作規(guī)范
5.營銷部絕密版“內(nèi)參資料”
六.會員部制度
會員制度
1.娛樂業(yè)會員介紹
2.會員部各崗位職責(zé)及工作流程
3.會員部小姐，行政秘書崗位職責(zé)，工作規(guī)范
4.入會申請表格及不同會員的會員權(quán)益介紹
七.咨客部管理制度<包括各類訂房制度參考>
1.咨客主管
2.咨客
〈1〉.崗位職責(zé)
〈2〉.工作流程圖
〈3〉.工作流程圖注解分析
〈4〉.服務(wù)流程及禮貌用語
〈5〉.工作程序及規(guī)范
〈6〉.工作中注意事項(xiàng)
〈7〉.帶客原則
〈8〉.訂房制度
〈9〉.訂房程序
〈10〉.接聽電話禮儀
〈11〉.工作流程參考二
〈12〉.訂房制度參考資料
八.保安部管理制度
1.保安崗位職責(zé)及要求
2.保安工作細(xì)則
3.保安部查包程序及宿舍管理
4.消防
九.財(cái)務(wù)部管理制度
1.財(cái)務(wù)部各崗位職責(zé)
2.財(cái)務(wù)部各崗位工作流程
3.財(cái)務(wù)部收銀工作守則
4.員工基金制度
5.信用卡認(rèn)識、受理及防止信用卡詐騙行為
十.人事部管理制度
1.人事部經(jīng)理崗位職責(zé)
2.人事文員工作崗位職責(zé)
3.新員工入職程序及離職員工操作程序
4.宿舍管理
十一.酒吧、西廚管理制度
1.酒吧工作程序、規(guī)范及處罰條例
2.西櫥工作程序、規(guī)范及處罰條例
十二.pA部管理制度
1.pA部各崗位職責(zé)及工作流程
2.pA部各種用具的操作方法及日常衛(wèi)生工作
十三.布草、更-衣管理制度
1.布草房管理制度
2.員工更-衣柜管理
十四.營業(yè)中招聘的學(xué)問
1.招工橫幅樣版
2.招工渠道
3.招聘準(zhǔn)備工作
4.招工程序
5.招工技巧
6.應(yīng)聘需知，樣版參考
7.授權(quán)人才市場委托書
十五.營業(yè)宣傳及重大節(jié)日策劃方案參考
1.試業(yè)宣傳參考
2.宣傳單樣版參考
3.平安夜?fàn)I業(yè)方案
十六.管理人員內(nèi)參資料
1.說話的學(xué)問
2.管理人員參考
3.成功的十七條定律，處世之道
4.樓面主管的工作流程參考
十七.營業(yè)中工作記錄摘要
1.大廳經(jīng)營方案
2.經(jīng)營計(jì)劃書
3.關(guān)于經(jīng)營方案的調(diào)整
4.管理會議
十八.其他大場內(nèi)部資料借鑒及參考
1.陽光KTV工作程序及規(guī)范
2.音皇樓面部獎罰條例
3.老法王KTV服務(wù)流程
4.貓王娛樂城營銷培訓(xùn)
5.紅加洲量販?zhǔn)終TV
6.黃金歲月DISCO大廳管理制度
7.金色DJ部管理制度
8.豪都夜總會酒水知識
9.人間天堂雪茄香熏毒品培訓(xùn)知識
10.皇家20000樓面部相關(guān)運(yùn)作流程
11.翡翠俱樂部印刷樣版
12.833的士高保安管理制度
13.金龍夜總會財(cái)務(wù)管理
14.99世紀(jì)會所酒吧管理制度
15.大豪富樓面管理
十九.實(shí)操與考核
1.實(shí)操與考核
二十.執(zhí)行
1.如何執(zhí)行，落實(shí)公司規(guī)章制度
2.如何保持服務(wù)質(zhì)量
第五篇：篇1賓館消防安全管理制度
一、員工入職需經(jīng)崗前消防安全培訓(xùn)，合格后才能上崗，保安部定期組織員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)，員工必須熟知必要的消防安全知識，懂“四懂四會”．了解本單位滅火器材的位置及性能。
二、實(shí)行每日防火巡查、檢查制度．崗位員工對本部門每兩小時(shí)檢查一次，保安部每日巡查，并做好記錄。
三、保障安全出口、疏散通道的暢通。對安全出口指示燈、應(yīng)急照明燈要殛時(shí)進(jìn)行檢修，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
四、對營業(yè)場所的消防設(shè)施、消防器材必須定期進(jìn)行檢查維護(hù)，以保證其靈敏度和應(yīng)有功效。
五、對存在火災(zāi)隱患的部門，要及時(shí)整改，消除隱患。
六、建立用電、用火管理制度，重點(diǎn)工種(電、氣焊工等)需持證上崗。
七、嚴(yán)禁攜帶易燃、易爆等危險(xiǎn)物品進(jìn)入單位，如發(fā)現(xiàn)危險(xiǎn)情況，立即報(bào)告保安部妥善處理。
八、專職消防隊(duì)員需持證上崗：組建義務(wù)消防隊(duì)伍，并定期進(jìn)行消防安全培訓(xùn)。
九、根據(jù)滅火、應(yīng)急疏散預(yù)案，定期組織滅火和應(yīng)急疏散演練。
十、保安部定期進(jìn)行消防安全考評工作。對不合格的部門和員工定期進(jìn)行整改。
