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第一篇：奶茶店員工管理制度
為加強(qiáng)管理，明確責(zé)任，實(shí)現(xiàn)奶茶店工作的規(guī)范化和制度化，提高奶茶店工作的管理水平和服務(wù)水平，特制定本奶茶店規(guī)章制度。
一，奶茶店規(guī)章制度要求樹立全心全意為教職員工服務(wù)思想，不斷提高管理水平和業(yè)務(wù)技能，積極完成本職工作。
二，奶茶店規(guī)章制度要求著裝上崗，掛牌服務(wù)，要講究?jī)x表儀容，講究個(gè)人衛(wèi)生。
三，奶茶店規(guī)章制度要求對(duì)教職員工和客人就餐，要主動(dòng)熱情，文明用語，不得說粗話和臟話;奶茶店規(guī)章制度要求服務(wù)員在崗時(shí)，不準(zhǔn)在餐廳落座和陪客人喝酒。
四，奶茶店規(guī)章制度要求不準(zhǔn)在灶間和工作間隨意抓吃食品;不準(zhǔn)隨意領(lǐng)人到餐廳吃喝閑扯;工作時(shí)間不準(zhǔn)喝酒，看電視，打撲克，下棋，打麻將，打乒乓球和臺(tái)球等。
五，奶茶店規(guī)章制度要求非餐飲人員不準(zhǔn)進(jìn)入庫房和后櫥;不準(zhǔn)領(lǐng)小孩到崗;不準(zhǔn)將餐廳的物品隨意借用和送人。
六，奶茶店規(guī)章制度要求嚴(yán)格食品檢驗(yàn)，不準(zhǔn)將過期，過時(shí)和霉?fàn)€變質(zhì)的奶茶等進(jìn)入餐廳和使用.做好餐具消毒和餐飲衛(wèi)生工作。
七，奶茶店規(guī)章制度要求函授學(xué)員就餐和向教職工出售的食品，一律憑票，不準(zhǔn)收取現(xiàn)金，收回的飯票按規(guī)定消毀，不得重復(fù)使用。
八，奶茶店規(guī)章制度要求要愛護(hù)炊事設(shè)備，要按操作規(guī)程操作，不得違章操作，保證安全使用;作好防火防盜工作。
九，奶茶店規(guī)章制度要求自覺遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不遲到，不早退，工作時(shí)間不準(zhǔn)離崗，串崗，不準(zhǔn)聚堆聊天和說笑打鬧。
第二篇：項(xiàng)目總結(jié)報(bào)告
XXX工程總建筑面積為5174.88㎡，計(jì)劃投資450萬元。本工程為框架結(jié)構(gòu)，建筑層數(shù)為7層。本工程1#樓于20XX年11月7日正式開工建設(shè)，計(jì)劃于20XX年5月7竣工驗(yàn)收并交付使用。2#樓于20XX年11月26日開工建設(shè)，計(jì)劃于20XX年5月26日竣工驗(yàn)收并交付使用。開工以來，在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們支持幫忙下，我項(xiàng)目部全體員工堅(jiān)持貫徹公司“質(zhì)量第一，過程精品;安全第一，預(yù)防為主;禮貌施工，保護(hù)環(huán)境，以人為本，員工健康”的指導(dǎo)方針，精心組織，嚴(yán)密施工，經(jīng)過項(xiàng)目部全體成員的共同努力，取得了必須的成績(jī)，年度完成總投資約150萬元。現(xiàn)將開工以來的工作總結(jié)如下：
一、20xx年工作回顧
開工以來，我項(xiàng)目部嚴(yán)格按照公司的工作計(jì)劃部署，認(rèn)真抓好項(xiàng)目各項(xiàng)管理工作，已經(jīng)完成的工程質(zhì)量、安全均到達(dá)合格要求。
(一)抓好項(xiàng)目部建設(shè)管理工作
1、項(xiàng)目部建設(shè)管理。為了圓滿完成施工任務(wù)，我們近公司項(xiàng)目管理規(guī)定要求，組建了XXX工程項(xiàng)目部，進(jìn)取完善各項(xiàng)規(guī)章制度，落實(shí)工作職責(zé)，明確了“干優(yōu)質(zhì)工程、創(chuàng)一流業(yè)績(jī)、讓業(yè)主滿意、為公司爭(zhēng)光”的工作目標(biāo)，組織精兵強(qiáng)將全力以赴投入工程的施工，確保工程能夠按計(jì)劃、有步驟地進(jìn)行。
2、認(rèn)真制定工作方案。為了使施工管理工作順利開展，項(xiàng)目部根據(jù)施工總進(jìn)度計(jì)劃的要求，認(rèn)真制定好工作計(jì)劃，將工作任務(wù)經(jīng)過施工管理人員落實(shí)到班組，落實(shí)到個(gè)人。
3、做好工作追蹤管理工作。每一天都有專人對(duì)工作的落實(shí)情景進(jìn)行追蹤管理，加強(qiáng)監(jiān)督，并做好相關(guān)記錄，促使施工管理工作按照既定計(jì)劃和施工規(guī)范有條不紊地進(jìn)行。
4、加強(qiáng)農(nóng)民工工資的監(jiān)督管理工作。為保障農(nóng)民工的合法權(quán)益，我們及時(shí)督促工地負(fù)責(zé)人按要求交足農(nóng)民工保障金，并根據(jù)施工進(jìn)度及時(shí)足額發(fā)放農(nóng)民工工資，目前，沒有存在拖欠農(nóng)民工工資的現(xiàn)象和行為。
5、抓好工程技術(shù)資料管理工作。施工過程中，我項(xiàng)目部安排專職人員，認(rèn)真做好工程技術(shù)資料收集、整理和歸檔管理工作。資料管理人員經(jīng)常深入施工現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)了解工程進(jìn)展情景，并做好相關(guān)記錄，力求所做的資料與工程實(shí)際相吻合。目前，工程質(zhì)保資料和安全管理資料等與工程進(jìn)度同步進(jìn)行。
(二)加強(qiáng)施工現(xiàn)場(chǎng)管理
在施工過程中，我們嚴(yán)格按照集團(tuán)公司的工作部署和有關(guān)規(guī)范的規(guī)定，認(rèn)真落實(shí)項(xiàng)目部管理崗位職責(zé)制，加強(qiáng)對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)的管理，合理安排施工段，組織此刻的人力、物力和財(cái)力，開展流水施工作業(yè)。目前，3#-A已經(jīng)施工至三層柱子模板安裝，施工外架搭與主體工程同步搭設(shè);3#-B架空層頂板模板安裝完畢，正在進(jìn)行鋼筋綁扎安裝工作?，F(xiàn)場(chǎng)施工中，我們重點(diǎn)抓好以下幾個(gè)方面：
1、抓好工程質(zhì)量控制管理工作。
一是認(rèn)真抓好人員的管理。我們嚴(yán)格按照施工質(zhì)量控制計(jì)劃的要求，合理調(diào)配各施工班組，合理分配工作任務(wù)，明確職責(zé)，在施工中，堅(jiān)決執(zhí)行自檢、互檢和交叉檢等工程質(zhì)量“三檢”制度，對(duì)達(dá)不到質(zhì)量要求的堅(jiān)決返工重做。到目前為止，所完成的工程均到達(dá)合格要求。
二是抓好材料方面的管理。凡進(jìn)入工地主要材料，均要求有產(chǎn)品合格證和試驗(yàn)檢驗(yàn)報(bào)告，應(yīng)當(dāng)復(fù)檢的，均按要求進(jìn)行復(fù)檢，各項(xiàng)手續(xù)齊全后方能用在工地上。不合格材料不予使用，堅(jiān)決清退出場(chǎng)。本年度共完成試混凝土標(biāo)養(yǎng)試塊制作14組，鋼筋物理檢驗(yàn)6組，焊接試驗(yàn)4組，水泥2組，砂1組，石1組，完成施工配合比試驗(yàn)3組。清退出場(chǎng)的不合格方木和頂木500根。
三是抓好機(jī)械的管理工作。為了保證施工機(jī)械能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)，我項(xiàng)目部指派專人對(duì)施工機(jī)械定期或不定期進(jìn)行檢修維護(hù)，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決，并做好相關(guān)檢測(cè)記錄，盡量減少機(jī)械設(shè)備故障的發(fā)生。
四是施工方法上，嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)范和廣西施工工藝標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行進(jìn)行施工。在每項(xiàng)工作開展前，我們均能夠認(rèn)真對(duì)各施工班組進(jìn)行交底，各種交底均經(jīng)雙方簽字認(rèn)可后實(shí)施。
五是營(yíng)造良好的工作環(huán)境。在施工中，我們堅(jiān)持公司“以人為本，員工健康”的方針，經(jīng)常深入工作第一線，關(guān)心工人的疾苦，耐心做好思想工作，及時(shí)協(xié)助他們解決面臨的困難，努力營(yíng)造一個(gè)寬松和諧的工作氛圍和管理環(huán)境，盡量減少工人后顧之憂，使他們安心將工作做好。
2、認(rèn)真抓好安全生禮貌施工管理工作。
在安全管理上，我們加強(qiáng)對(duì)人的不安全行為、物的不安全狀態(tài)和環(huán)境的不安全因素等3個(gè)方面的管理，主要抓好以下5項(xiàng)工作：
一是完善安全管理體系。主要是組建安全管理機(jī)構(gòu)，明確不一樣崗位人員的安全管理職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)職責(zé)制，在施工過程中，相互協(xié)作，各盡其責(zé)，層層把好安全關(guān)。
二是進(jìn)行安全生產(chǎn)教育。凡進(jìn)入工地現(xiàn)場(chǎng)的工人，我們都嚴(yán)格執(zhí)行“三級(jí)”安全生產(chǎn)教育，并經(jīng)雙方簽字認(rèn)可，先教育后上崗，開工以來受教育職工達(dá)39人次。同時(shí)，根據(jù)施工進(jìn)展情景，針對(duì)不一樣崗位、不一樣作業(yè)部位進(jìn)行安全技術(shù)交底。使工人熟悉安全技術(shù)操作規(guī)程，了解自我工作崗位的不安全因素和預(yù)防措施，增強(qiáng)安全生產(chǎn)意識(shí)，在思想上筑起一道安全防線。
三是制定安全生產(chǎn)方案。為了系統(tǒng)地抓好安全工作，我們先后制定了《腳手架專項(xiàng)施工方案》、《模板支架專項(xiàng)施工方案》、《臨時(shí)用電安全施工專項(xiàng)方案》等多個(gè)安全管理專項(xiàng)方案，為施工安全管理工作的順利開展明確了方向。四是抓好特種作業(yè)人員管理工作。凡進(jìn)入本工地工作的特種作業(yè)人員，必須經(jīng)過安全教育培訓(xùn)，全部執(zhí)證上崗，同時(shí)，要求身體健康條件必須滿足施工作業(yè)環(huán)境要求，在施工中嚴(yán)禁帶病作業(yè)或者酒后作業(yè)。
五是加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)安全管理。我們嚴(yán)格按照安全禮貌施工相關(guān)要求，堅(jiān)持定期或不定期對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行安全檢查，異常是對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)“三寶”“四口”“五臨邊”的檢查。在醒目的地方張掛相應(yīng)的安全警示牌和安全標(biāo)語，各種安全防護(hù)措施堅(jiān)決做到與主體工程同步進(jìn)行。在管理上，重點(diǎn)是對(duì)觸電、物體打擊、高處墜落、機(jī)械傷害、坍塌等5類常見工程安全隱患進(jìn)行排查，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)進(jìn)行處理，將安全隱患消除在萌芽狀態(tài)。
3、加強(qiáng)對(duì)投資方面的控制。
一是加強(qiáng)對(duì)材料成本的管理。我們認(rèn)真做好各種材料計(jì)劃，根據(jù)施工實(shí)際需要分批進(jìn)場(chǎng)。在材料供應(yīng)商的選擇上，認(rèn)真做好相關(guān)材料供應(yīng)商的花名冊(cè)，聯(lián)系方式，貨比三家，選擇信譽(yù)好，貨源充足供應(yīng)商;在材料采購(gòu)上，勵(lì)行勤儉節(jié)儉，在滿足工程需要的前提下，力求質(zhì)優(yōu)價(jià)廉;在材料使用上，對(duì)材料實(shí)行限額領(lǐng)料制度，所用材料一律經(jīng)過施工員做計(jì)劃、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人審批等相關(guān)手續(xù)。根據(jù)施工現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際需要，認(rèn)真做好現(xiàn)場(chǎng)材料堆放工作，盡量避免材料二次搬運(yùn)造成成本的增加。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)材料使用過程的監(jiān)督，對(duì)施工余料要回收歸類整理加以利用，杜絕材料浪費(fèi)現(xiàn)象;
二是加強(qiáng)對(duì)人的成本管理。在施工中，我們管理人員自覺熟悉圖紙，嚴(yán)格按照?qǐng)D紙和施工規(guī)范施工。認(rèn)真研究現(xiàn)有人員的工作本事、特點(diǎn)、知識(shí)層次、工作經(jīng)驗(yàn)等，根據(jù)施工任務(wù)具體需要，合理分配安排人員，經(jīng)過師傅帶徒弟，讓熟手帶新手等方式，嚴(yán)格按照施工工藝流程進(jìn)行作業(yè)。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)施工過程的監(jiān)督檢查，盡量避免因返工而造成人員成本增加。
三是加強(qiáng)對(duì)機(jī)械的管理。我們經(jīng)常安排人員對(duì)機(jī)械進(jìn)行檢修維護(hù)，盡量減少因機(jī)械故障造成窩工索賠行為的發(fā)生。
4、加強(qiáng)對(duì)工程進(jìn)度的控制。
在進(jìn)度管理上，我們根據(jù)設(shè)計(jì)圖紙和工期要求，認(rèn)真編制好進(jìn)度控制計(jì)劃，在實(shí)施中加強(qiáng)監(jiān)督檢查和管理，經(jīng)過對(duì)工程實(shí)際進(jìn)度與計(jì)劃進(jìn)度的比較，找出存在偏差及原因。結(jié)合工程實(shí)際，及時(shí)對(duì)計(jì)劃調(diào)整完善，并有針對(duì)性地采取經(jīng)濟(jì)措施、技術(shù)措施、組織措施、合同措施等，做好糾偏補(bǔ)漏工作，確保施工管理工作向既定的目標(biāo)有計(jì)劃、有步驟地進(jìn)行。
5、抓好工程信息管理工作。
每一天均由專人負(fù)責(zé)收集整理工程質(zhì)保和安全資料，每一天堅(jiān)持寫好施工日志和安全日記，完善各種記錄，保證工程技術(shù)資料與主體工作同步進(jìn)行。
二、存在問題
1、由于施工場(chǎng)地較窄，物料堆放場(chǎng)所有限，不方便施工布置。
2、現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)的工人都是本地人，回家食住，下點(diǎn)小雨或天氣冷就不來工地，延緩了工程施工進(jìn)度。
3、作業(yè)班組現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)人員偏少，不能滿足施工進(jìn)度需要。
三、20xx年工作計(jì)劃
1、及時(shí)調(diào)整施工進(jìn)度。
20XX年，我們將充分利用團(tuán)體的智慧，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，及時(shí)研究調(diào)整施工進(jìn)度計(jì)劃和方法，督促勞務(wù)分包隊(duì)伍增加人員，力求現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)人員能夠滿足施工進(jìn)度需要。同時(shí)，根據(jù)施工現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際，合理劃分施工段，開展流水作業(yè)，在確保工程質(zhì)量和安全的情景下，加快施工進(jìn)度，爭(zhēng)取于工程盡早交付使用。
2、全力做好質(zhì)量管理工作。
我們將按照“質(zhì)量第一，過程精品”的指導(dǎo)思想，在施工中嚴(yán)格執(zhí)行工程質(zhì)量“三檢”制度，從人、材料、機(jī)械、施工方法和環(huán)境5個(gè)影響質(zhì)量因素入手，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，樹立恒輝品牌。
4、認(rèn)真做好安全生產(chǎn)管理工作。
我們將按照安全禮貌施工的要求，以“安全第一，預(yù)防為主”為工作重點(diǎn)，認(rèn)真做好施工現(xiàn)場(chǎng)的各種安全防治措施，加強(qiáng)對(duì)職工的安全教育與管理，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，努力創(chuàng)立“禮貌工地”，杜絕安全事故的發(fā)生。
5、認(rèn)真抓好成本控制工作。
嚴(yán)格抓好人員、材料、機(jī)械等3個(gè)方面成本的管理，在施工中要嚴(yán)格按照?qǐng)D紙施工，認(rèn)真做好工程預(yù)算和材料進(jìn)場(chǎng)計(jì)劃，盡量避免材料盲目堆積浪費(fèi)和返工現(xiàn)象。
6、抓好工程信息管理工作。
我們要加強(qiáng)對(duì)工程質(zhì)保資料和安全技術(shù)資料的收集、整理和歸檔工作，力求工程資料真實(shí)反映施工現(xiàn)場(chǎng)情景，確保資料與工程進(jìn)度同步。
7、抓好農(nóng)民工工資發(fā)放管理工作。
要及時(shí)理順承包人與農(nóng)民工之間的關(guān)系，督促工程負(fù)責(zé)人及時(shí)、足額發(fā)放農(nóng)民工工資，切實(shí)維護(hù)公司的良好形象。
第三篇：創(chuàng)業(yè)計(jì)劃
一、基本情況：
1、企業(yè)名：飄香奶茶店
2、行業(yè)類型：零售
3、組織形式：個(gè)體工商戶
主要經(jīng)營(yíng)范圍：工程學(xué)院的商業(yè)街，這里是人流的中心集合處
4、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：濟(jì)南市章丘區(qū)工程學(xué)院
面積：占地大概100平方米
選擇該地點(diǎn)的理由：因?yàn)閷W(xué)院里沒有一家專營(yíng)奶茶的店，該地點(diǎn)是人流的集中地帶，交通方便，市場(chǎng)前景非常廣闊。
５、創(chuàng)業(yè)者個(gè)人情況：
姓名：張璐性別：女年齡：20文化程度：大專
相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在奶茶店里兼職過，懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營(yíng)，但在日后的日子里本人會(huì)增加社會(huì)實(shí)踐的，學(xué)習(xí)與這方面的知識(shí)的。
6、成員組成：操作工一名，服務(wù)員兩名
二、立項(xiàng)概述：
我是一名大學(xué)生，專業(yè)是物業(yè)設(shè)施管理，從小對(duì)經(jīng)營(yíng)方面感興趣?，F(xiàn)在將要大學(xué)畢業(yè)了，憑著自己對(duì)經(jīng)營(yíng)的愛好和向往，一直希望能夠開一家屬于自己的奶茶店，以此來增加自己的收入，是眾多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶時(shí)的啟迪，使我對(duì)此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗(yàn)，資金情況及對(duì)當(dāng)今社會(huì)的了解，決定要謹(jǐn)慎從事，三思而行，因?yàn)檫@有一定的風(fēng)險(xiǎn)的，加上自己的經(jīng)驗(yàn)不足。隨著居民生活水平的不斷提高，如今大學(xué)生的消費(fèi)越來越高。追求環(huán)保，健康的消費(fèi)已成為一種生活時(shí)尚，所以我打算要銷售一些奶茶產(chǎn)品，為大學(xué)生提供休閑娛樂的場(chǎng)所，顧客至上，這是我們的宗旨。
三、市場(chǎng)調(diào)查
奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。
奶茶，發(fā)展趨勢(shì)很好，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點(diǎn)：
1、經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場(chǎng)的。
2、品質(zhì)要好，口感是否保持一致。通過接觸眾多同行，成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專業(yè)管理。
4、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品和口味。
四、對(duì)其它奶茶店的調(diào)查：
1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、經(jīng)營(yíng)設(shè)施配置等方面的調(diào)查。2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營(yíng)造等方面的調(diào)查。3、商品能力調(diào)查。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)店奶茶品種齊全的程度、奶茶的價(jià)格帶、奶茶的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進(jìn)行調(diào)查分析。4、店鋪運(yùn)營(yíng)管理調(diào)查。對(duì)促銷、補(bǔ)貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。
五、經(jīng)營(yíng)策略
1、營(yíng)銷策略分析
1。1品牌策略
奶茶店建設(shè)初始，我便非常重視品牌。以玫瑰為主題，源于贈(zèng)人玫瑰手留余香。以奶茶的飄香與各位交友！
1。2價(jià)格策略
奶茶店在原料，包裝，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。既走價(jià)格路線，又走質(zhì)量路線，滿足不同層次消費(fèi)者的需求
1。3促銷策略
⑴宣傳策略
印刷小名片進(jìn)行投送
大學(xué)校園住宿比較集中，學(xué)生基本上都在寢室內(nèi)，所以此方向可以得到十分好的宣傳效果
張貼廣告
可在校園人流密集處張貼廣告進(jìn)行宣傳
網(wǎng)絡(luò)宣傳
可在本校學(xué)生較集中網(wǎng)站進(jìn)行宣傳
口碑傳遞
可通過同學(xué)，老師介紹增加消費(fèi)人群
⑵服務(wù)方面
奶茶店的服務(wù)必須是一流的，并且是微笑服務(wù)。
六、奶茶店設(shè)備的選購(gòu)
由于我不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購(gòu)。由于我做的是小本生意，所以我要努力尋找物美價(jià)廉的貨源，而且采購(gòu)不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢的.事，可能會(huì)讓我因此失掉好多的長(zhǎng)期顧客，千萬不可大意。具體使用過程中應(yīng)注意的事項(xiàng)有
1、封口機(jī)
（賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣）帶有計(jì)數(shù)器，你每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。其他不帶計(jì)數(shù)器的更便宜一點(diǎn)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封?。辉偕晕⒂昧δ笠幌?，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
（賣封口機(jī)的地方一般會(huì)附帶銷售）選購(gòu)時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。
3、杯子
（賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，也會(huì)賣封口膜、吸管等，賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售）一般是20xx個(gè)一箱，不單賣。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購(gòu)。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì)把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì)大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。
4、吸管
（賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多，要仔細(xì)找，畢竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過會(huì)貴一點(diǎn)。選購(gòu)的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購(gòu)了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出。選購(gòu)的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。
5、攪拌機(jī)
西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢也不貴，這個(gè)沒啥多說的，最好到大商場(chǎng)里買，售后服務(wù)比較好。6、飲水機(jī)
為了節(jié)約成本，我們可以選購(gòu)臺(tái)式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，我自己動(dòng)手做了一個(gè)另外的設(shè)備來解決。
7、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購(gòu)買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。
七、奶茶店選址
奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的，我現(xiàn)在還是一名大學(xué)生，沒有太多的積蓄而且時(shí)間精力都是有限的，畢竟學(xué)習(xí)是第一位的。在簡(jiǎn)單的考察了縣城的繁華地段后，我只好放棄了這個(gè)想法，每年四五萬元的房租、轉(zhuǎn)讓費(fèi)，讓我一點(diǎn)脾氣也沒有，于是，只好找次一點(diǎn)的地方。
在學(xué)校開家奶茶店相對(duì)而言還是不錯(cuò)的，學(xué)生是主要的消費(fèi)群體，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，學(xué)生的消費(fèi)越來越高，一杯奶茶的錢對(duì)他們來說微乎其微，甚至是天天必備的消費(fèi)。學(xué)生花錢的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，雖都從那零花錢里出，但他們的零花錢卻似乎總是花不完。學(xué)生每個(gè)周休息兩天、每年有兩個(gè)假期，這些假期里，生意會(huì)差好多。但是總的說來，還是不錯(cuò)的。
現(xiàn)在看來，在學(xué)校開店要注意如下幾點(diǎn)：
1、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃（當(dāng)然，口味也很重要），但一定要看著讓人放心，好好地在衛(wèi)生上下點(diǎn)功夫，決不吃虧。比如墻壁，把墻壁貼上了墻紙，看起來就很不錯(cuò)
2、奶茶的制作過程不能讓學(xué)生看見，或者不能完全看見，一定要保持一定的神秘感，否則過一段時(shí)間，學(xué)生就會(huì)失去濃厚的興趣。另外，飲水機(jī)、封口機(jī)，都不能排在顯眼處，因?yàn)橹谱鬟^程中難免會(huì)有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中，還會(huì)有許多人會(huì)問你有關(guān)色素、原料、保質(zhì)期等等方面的問題，你一定要想好怎樣回答。第四，學(xué)生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個(gè)熱熱鬧鬧的場(chǎng)面。第五，有的學(xué)生趕時(shí)間，服務(wù)一定要簡(jiǎn)潔迅速不要讓客人久等?？傊?，在學(xué)校賣東西，一定要讓學(xué)生感覺到舒服自在，東西不重要，關(guān)鍵是那種感覺。
補(bǔ)充一點(diǎn)：買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。
八、奶茶食譜
（1）珍珠奶茶
原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。
工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、封口機(jī)、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機(jī)、沙冰機(jī)、松餅機(jī)
黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進(jìn)入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓，一定要等熱水滾開了才干夠用進(jìn)去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動(dòng)。時(shí)間15-20分鐘（可依喜好軟硬加減時(shí)間，煮得越久越軟），時(shí)間到后蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài)。時(shí)間到后，撈出珍珠用涼水沖過。取一個(gè)大碗放入粉圓及進(jìn)入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻后置約30分鐘。
泡茶包：把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘--20分鐘即可將茶包撈出，泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶。能夠根據(jù)自己對(duì)茶濃度的要求來決定沖泡時(shí)間。通常不建議過長(zhǎng)時(shí)間沖泡，因?yàn)檫@會(huì)導(dǎo)致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。
冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉，一湯匙糖漿，加40g熱水調(diào)勻后，用攪拌棒調(diào)勻，進(jìn)入紅茶300ml~400m，再加滿冰塊3~4塊，杯中約2/3體積，急速搖動(dòng)雪克杯20次后。搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可，讓其起泡。最后加適量的珍珠20g即可調(diào)成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中。插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機(jī)上，蓋上封口膜，進(jìn)行熱壓封口。
留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質(zhì)量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
適量的奶粉對(duì)奶茶來說，起了點(diǎn)晴的作用，一旦奶粉過量，會(huì)使奶茶的味道變得一些膩口。所以放奶粉時(shí)一定要留意用量，不要以為奶味越重越好喝。
注：制作果味珍珠奶茶辦法同上，只需再杯中加添果粉2勺
（2）麥香奶茶
資料：西米1/2杯，統(tǒng)一麥香奶茶。
做法：
1。西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。
2。將麥香奶茶冰凍待用。
3。將凍茶放入杯中，進(jìn)入煮熟的西米，飲用時(shí)拌勻即成。
（3）堅(jiān)果奶茶
做法：
1、將茶葉、清水、一茶匙的堅(jiān)果切片放進(jìn)鍋中去煮，再進(jìn)入占20%的牛奶。
2、粗砂糖與堅(jiān)果奶茶非常適合，能夠當(dāng)作甜味調(diào)料加進(jìn)鍋中。進(jìn)入奶油之后，在撒上堅(jiān)果切片。
3、堅(jiān)果之外，近來也有以花生或核桃來代用。
（4）薄荷茶
--影響我們生活最深的花草當(dāng)屬薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。
--而最常用于花茶的是胡椒薄荷。宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活。
--薄荷茶能夠幫助消化，最適合腸味不適以及吃了太過油膩的食物后飲用。薄荷茶對(duì)鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效。
做法：
將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，進(jìn)入統(tǒng)一麥香奶茶?？砂磦€(gè)人喜好酌量進(jìn)入蜂蜜。
第一步：將清水倒入鍋內(nèi)后點(diǎn)火。倒入鍋內(nèi)的水理，以沖泡量的一半為基準(zhǔn)。例：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。第二步：在水燒開前，將預(yù)先計(jì)量計(jì)好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時(shí)一樣，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。此外，以皇家奶茶為基礎(chǔ)沖泡調(diào)制花式奶茶時(shí)，也要在此時(shí)放入其他資料和茶葉一起煮泡。
第三步：加熟后，茶葉若已綻開，則可進(jìn)入鮮奶的量和清水一樣。也那就，若水為2杯，則鮮奶也要進(jìn)入2杯。則進(jìn)入鮮奶后，要在沸騰之前將火關(guān)掉，蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。
第四步：以濾網(wǎng)濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時(shí)一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫?zé)帷?/p>
（5）香蕉奶茶
做法：將香蕉切片，寬約4mm，并把統(tǒng)一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進(jìn)鍋中沖泡。
留意：
沸騰過度容易使味道盡失?？梢老埠寐约有┥疤牵缓罅苌夏逃?、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來。
（6）暖姜奶茶
做法：
1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之后，進(jìn)入與清水同量的牛奶并加溫。
2、倒入茶壺之后，注入預(yù)先溫?zé)岬牟璞?，并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯，便完成了。
（7）玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實(shí)。它的維他命c(diǎn)的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有增高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：
用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200cc牛奶溫?zé)?，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個(gè)人喜好酌量進(jìn)入蜂蜜。
既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香氣有了內(nèi)涵，滋味有了厚度，這那就奶茶的魅力所在，想不愛都難！
（8）西米奶茶
原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。
做法：
1。先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。
2。將牛奶在壺中煮熱后，進(jìn)入紅茶浸泡。
3。將泡好的奶茶放入茶杯，然后進(jìn)入煮熟的西米，飲用時(shí)攪拌均勻即可。
加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些。
（9）桂花奶茶
原料：紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。
做法：
1。先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開。
2。進(jìn)入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。
這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經(jīng)醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養(yǎng)顏美容的功效呢。
（10）姜汁奶茶
原料：牛奶150毫升，生姜、白糖適量。
做法：
1。把姜切成碎末，倒入杯中。
2。將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時(shí)間，待姜的味道散發(fā)出來，加適量白糖調(diào)勻即可。
牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之后，清新提神。自己根據(jù)口味調(diào)整姜末的多少。
（11）玫瑰奶茶2
原料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。
做法：
1。將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開。
2。當(dāng)紅茶和玫瑰花泡開后，進(jìn)入適量蜂蜜。
3。最后根據(jù)自己的口味進(jìn)入適量牛奶調(diào)勻飲用。
玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用，另外牛奶能夠用奶粉代替，口味略有不同。
九、項(xiàng)目小結(jié)
由于我的奶茶店剛剛開始計(jì)劃，資金方面存在嚴(yán)重不足，同時(shí)由于時(shí)間緊迫，整個(gè)計(jì)劃書難免有些欠缺，不過我會(huì)盡量地去充實(shí)。飄香奶茶店已初具規(guī)模，送人玫瑰之手，終久留有余香。我相信，在以后的努力中，本店一定會(huì)得到進(jìn)一步的完善
創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的，生意好難免會(huì)引起同行的競(jìng)爭(zhēng)。雖然在短期上，顧客會(huì)到他的店里消費(fèi)，但是顧客是會(huì)比較的，他們終究會(huì)覺得我的產(chǎn)品口感要更好些的，而且更健康。開一家珍珠奶茶店，對(duì)店面的要求不高，兩三個(gè)營(yíng)業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。一般一家奶茶點(diǎn)都能在幾個(gè)月收回成本，最快的兩三個(gè)月收回了成本，但是奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經(jīng)營(yíng)策略，靠的是獨(dú)特的奶茶宣傳文化。
第四篇：項(xiàng)目總結(jié)報(bào)告
時(shí)間一晃，彈指間，來xx項(xiàng)目部已10月有余，回首過去，感慨良多;首先感激公司各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和認(rèn)可，明白我之前工作經(jīng)驗(yàn)的不足，毅然把我派往佛山項(xiàng)目部擔(dān)起專業(yè)負(fù)責(zé)人的擔(dān)子，這種認(rèn)可和信任令我十分的感動(dòng)和榮幸，也給我?guī)砹烁嗟男判暮陀職鈦響?yīng)對(duì)接下來的工作，來佛山的這些日子里，接觸了很多，感受到了從沒有過的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。與去年的跑現(xiàn)場(chǎng)情形不一樣，工作的資料、工作的方式都有了個(gè)新的轉(zhuǎn)變，應(yīng)對(duì)新知識(shí)、新方法帶來的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，在項(xiàng)目部全體同事團(tuán)結(jié)協(xié)作、頑強(qiáng)拼搏的共同努力下，很好的完成了12年的監(jiān)理工，我相信每一位同事也得到了極大的提升?，F(xiàn)將年度工作總結(jié)如下：
一、業(yè)務(wù)的不斷熟練，進(jìn)一步鞏固了管理工作的成效
不管是工程的順利建設(shè)還是項(xiàng)目部的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，始終認(rèn)為組織管理工作至關(guān)重要。而熟練的業(yè)務(wù)本事對(duì)組織工作有推波助瀾的作用。記得初來佛山時(shí)，由于業(yè)務(wù)本事的不足，不清楚佛山移動(dòng)內(nèi)部的運(yùn)轉(zhuǎn)習(xí)慣而處處碰壁，業(yè)務(wù)管理工作也難見起色，但唯一令我興奮的是每一天能應(yīng)對(duì)新的工作，應(yīng)對(duì)新的問題，給了我一個(gè)成長(zhǎng)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，這期間始終堅(jiān)持學(xué)習(xí)，把提高業(yè)務(wù)本事作為工作的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)來抓。一是向書本學(xué)習(xí)，充分利用平時(shí)休息時(shí)間，繼續(xù)補(bǔ)充和不斷完善工程建設(shè)、監(jiān)督管理等業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)。二是向?qū)嵺`學(xué)習(xí)，我喜歡思考工程監(jiān)理過程中出現(xiàn)問題產(chǎn)生的原因及處理方法，在與其他監(jiān)理單位和施工單位接觸中，也注意吸收他人的經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的管理方法和施工技術(shù)來充實(shí)自我。三是向領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)，工作中，凡是遇到不懂的問題，我都虛心向領(lǐng)導(dǎo)和同事們請(qǐng)教，一齊分享好的管理方法、管理思路，以及如何更好的統(tǒng)籌安排各項(xiàng)工作。在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫忙下，我的組織協(xié)調(diào)本事、業(yè)務(wù)管理水平都有了明顯的提高。
二、注重現(xiàn)場(chǎng)管理，優(yōu)質(zhì)高效抓質(zhì)量
“百年大計(jì)，質(zhì)量第一”，質(zhì)量不僅僅是工程的生命和靈魂是監(jiān)理工作的生命線，在現(xiàn)場(chǎng)管理時(shí)要求監(jiān)理員勤跑現(xiàn)場(chǎng)，監(jiān)督施工單位嚴(yán)格按照施工規(guī)范、設(shè)計(jì)圖紙進(jìn)行施工，現(xiàn)場(chǎng)檢查、旁站、測(cè)量，要求到達(dá)規(guī)范程度，對(duì)于未到達(dá)的要求返工，對(duì)于問題嚴(yán)重的應(yīng)當(dāng)立即電話通知我，然后向建設(shè)方反映實(shí)際情景，并且及時(shí)叫停施工。要求現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)理員對(duì)進(jìn)場(chǎng)施工材料進(jìn)行確認(rèn)，異常是一些施工單位供給的材料，檢查化驗(yàn)報(bào)告單及出廠合格證等。在天花內(nèi)、電梯井等隱蔽工程施工時(shí)始終堅(jiān)持上道工序不經(jīng)檢查驗(yàn)收不準(zhǔn)進(jìn)行下道工序的原則、檢驗(yàn)合格后簽署認(rèn)可才能進(jìn)行下道工序，并要求現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)理員做好隱蔽工程旁站監(jiān)理工作，反饋現(xiàn)場(chǎng)相片信息，如遇質(zhì)量不合格，施工單位又拒絕服從我們監(jiān)理管理，那么我們必須下發(fā)監(jiān)理通知單，并以書面形式反饋到建設(shè)方。
三、積極參與內(nèi)務(wù)管理，促進(jìn)優(yōu)秀新員工的成長(zhǎng)
作為一個(gè)單項(xiàng)負(fù)責(zé)人做好內(nèi)務(wù)的管理工作也是我應(yīng)盡的職責(zé)，在項(xiàng)目部除了注意自我的言行舉止外，并想起到一個(gè)模范帶頭作用。制定工作作息時(shí)間表，早上早起，對(duì)于愛睡懶覺的同事，及時(shí)督促，提醒起床，把窗簾拉開，讓光線都照進(jìn)來就睡不了了。定期的組織大家搞項(xiàng)目部衛(wèi)生，帶頭做到勤儉節(jié)儉，對(duì)像紙張，筆等辦公用品也應(yīng)控制使用，避免不合理讓費(fèi)，像公司配備相機(jī)，尺子等都是要實(shí)行個(gè)人簽名負(fù)責(zé)制，職責(zé)到人，提醒大家愛護(hù)公務(wù)。煤氣，水電是個(gè)浪費(fèi)大戶，大家平時(shí)也不注意愛惜這些公共資源，認(rèn)為浪費(fèi)的不是自我的，導(dǎo)致養(yǎng)成了一個(gè)不好的習(xí)慣，一開始看到這種情景都是隨手關(guān)燈關(guān)水，后經(jīng)過與同事間的溝通，并以身作則，浪費(fèi)現(xiàn)象有了改觀。
在工程的建設(shè)過程中出現(xiàn)了一批有職責(zé)心，細(xì)心又很干的新員工，平時(shí)配合項(xiàng)目經(jīng)理加大對(duì)這些員工的培養(yǎng)，督促、指導(dǎo)新員工加快熟悉現(xiàn)場(chǎng)管理流程，組織大家學(xué)習(xí)相關(guān)的規(guī)章制度，施工規(guī)范，施工圖紙的設(shè)計(jì)要領(lǐng)，驗(yàn)收規(guī)范等。定期的檢查施工過程中項(xiàng)目資料的完成情景。在現(xiàn)場(chǎng)管理過程中經(jīng)過對(duì)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)理適當(dāng)?shù)姆艡?quán)，在各施其責(zé)、各盡其責(zé)的前提下，充分發(fā)揮他們的聰明才智，使他們堅(jiān)持良好的精神狀態(tài)和工作熱情，提高他們的自信心和工作成就感，我想這對(duì)他們的成長(zhǎng)會(huì)有一個(gè)很大的幫忙作用。
四、加強(qiáng)協(xié)調(diào)溝通，時(shí)刻維護(hù)監(jiān)理形象
工程監(jiān)理工作是一項(xiàng)十分艱苦的工作，是業(yè)主與承包商之間的溝通橋梁，我始終堅(jiān)持“服務(wù)無止境，滿意是標(biāo)準(zhǔn)”的服務(wù)理念，堅(jiān)持樂觀的人生態(tài)度，堅(jiān)持科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，認(rèn)真做好每一項(xiàng)工作。但我們得維護(hù)我們監(jiān)理的形象，維護(hù)我們自身的利益，在與施工單位的溝通中，讓雙方明白各自的職責(zé)所在，在項(xiàng)目建設(shè)過程中，絕不袒護(hù)包庇施工單位，也不會(huì)對(duì)施工單位低三下四。以維護(hù)我們監(jiān)理公正，公平，專業(yè)化、規(guī)范化的形象。在與業(yè)主的溝通中，更應(yīng)堅(jiān)持監(jiān)理的形象，這其中與業(yè)主的溝通技巧就極為重要，首先，要善于發(fā)現(xiàn)和尋找與業(yè)主的共性，如共同的語言，共同的習(xí)慣，共同的愛好等，這些共性是與業(yè)主處好關(guān)系的始點(diǎn)，能夠經(jīng)過言行去感染對(duì)方，如有時(shí)陪同業(yè)主去現(xiàn)場(chǎng)巡檢，可從進(jìn)度、質(zhì)量、投資等方面提出好的提議，贏得業(yè)主的好感。在主送業(yè)主的文件中能夠讓業(yè)主了解到監(jiān)理平時(shí)都做了哪些工作，能夠讓業(yè)主了解到監(jiān)理部哪些事情需要業(yè)主協(xié)調(diào)和支撐，但切忌暴露項(xiàng)目?jī)?nèi)部能夠協(xié)調(diào)的事情呈送到業(yè)主手上。
總結(jié)一年的工作，雖然較好地完成了各項(xiàng)任務(wù)，取得了必須的提高，但發(fā)現(xiàn)自我還存在許多不足。專業(yè)技術(shù)水平還達(dá)不到自我的要求，有待于進(jìn)一步提高;組織協(xié)調(diào)還不能得心應(yīng)手，有待于進(jìn)一步改善。在今后的工作中，我將加倍努力學(xué)習(xí)監(jiān)理規(guī)范和專業(yè)技術(shù)知識(shí)，不斷提高自我的業(yè)務(wù)本事;認(rèn)真總結(jié)工作中的各種管理，協(xié)調(diào)問題及其解決辦法，更加進(jìn)取努力地工作，把自我所承擔(dān)的工作盡自我的努力做到最好!
第五篇：創(chuàng)業(yè)計(jì)劃
1.計(jì)劃摘要
計(jì)劃摘要列在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書書的最前面，它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的精華。計(jì)劃摘要涵蓋了計(jì)劃的要點(diǎn)，以求一目了然，以便讀者能在最短的時(shí)間內(nèi)評(píng)審計(jì)劃并做出判斷。
計(jì)劃摘要一般要有包括以下內(nèi)容：公司介紹;主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍;市場(chǎng)概貌;營(yíng)銷策略;銷售計(jì)劃;生產(chǎn)管理計(jì)劃;管理者及其組織;財(cái)務(wù)計(jì)劃;資金需求狀況等。
在介紹企業(yè)時(shí)，首先要說明創(chuàng)辦新企業(yè)的思路，新思想的形成過程以及企業(yè)的目標(biāo)和發(fā)展戰(zhàn)略。
其次，要交待企業(yè)現(xiàn)狀、過去的背景和企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍。在這一部分中，要對(duì)企業(yè)以往的情況做客觀的評(píng)述，不回避失誤。中肯的分析往往更能贏得信任，從而使人容易認(rèn)同企業(yè)的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。
最后，還要介紹一下創(chuàng)業(yè)者自己的背景、經(jīng)歷、經(jīng)驗(yàn)和特長(zhǎng)等。企業(yè)家的素質(zhì)對(duì)企業(yè)的成績(jī)往往起關(guān)鍵性的作用。
在這里，企業(yè)家應(yīng)盡量突出自己的優(yōu)點(diǎn)并表示自己強(qiáng)烈的進(jìn)取精神，以給投資者留下一個(gè)好印象。
在計(jì)劃摘要中，企業(yè)還必須要回答下列問題：
(1)企業(yè)所處的行業(yè)，企業(yè)經(jīng)營(yíng)的性質(zhì)和范圍;
(2)企業(yè)主要產(chǎn)品的內(nèi)容;
(3)企業(yè)的市場(chǎng)在那里，誰是企業(yè)的顧客，他們有哪些需求;
(4)企業(yè)的合伙人、投資人是誰;
(5)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是誰，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手對(duì)企業(yè)的發(fā)展有何影響。
摘要要盡量簡(jiǎn)明、生動(dòng)。
特別要詳細(xì)說明自身企業(yè)的不同之處以及企業(yè)獲取成功的市場(chǎng)因素。如果企業(yè)家了解他所做的事情，摘要僅需2頁紙就足夠了。如果企業(yè)家不了解自己正在做什么，摘要就可能要寫20頁紙以上。因此，有些投資家就依照摘要的長(zhǎng)短來“把麥粒從谷殼中挑出來”
2.產(chǎn)品(服務(wù))介紹
在進(jìn)行投資項(xiàng)目評(píng)估時(shí)，投資人最關(guān)心的問題之一就是，風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的產(chǎn)品、技術(shù)或服務(wù)能否以及在多大程度上解決現(xiàn)實(shí)生活中的問題，或者，風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的產(chǎn)品(服務(wù))能否幫助顧客節(jié)約開支，增加收入。因此，產(chǎn)品介紹是創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中必不可少的一項(xiàng)內(nèi)容。通常，產(chǎn)品介紹應(yīng)包括以下內(nèi)容：產(chǎn)品的概念、性能及特性;主要產(chǎn)品介紹;產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;產(chǎn)品的研究和開發(fā)過程;發(fā)展新產(chǎn)品的計(jì)劃和成本分析;產(chǎn)品的市場(chǎng)前景預(yù)測(cè);產(chǎn)品的品牌和專利。
在產(chǎn)品 (服務(wù))介紹部分，企業(yè)家要對(duì)產(chǎn)品(服務(wù))作出詳細(xì)的說明，說明要準(zhǔn)確，也要通俗易懂，使不是專業(yè)人員的投資者也能明白。一般的，產(chǎn)品介紹都要附上產(chǎn)品原型、照片或其他介紹。
一般地，產(chǎn)品介紹必須要回答以下問題：
(1)顧客希望企業(yè)的產(chǎn)品能解決什么問題，顧客能從企業(yè)的產(chǎn)品中獲得什么好處?
(2)企業(yè)的產(chǎn)品與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品相比有哪些優(yōu)缺點(diǎn)，顧客為什么會(huì)選擇本企業(yè)的產(chǎn)品?
(3)企業(yè)為自己的產(chǎn)品采取了何種保護(hù)措施，企業(yè)擁有哪些專利、許可證，或與已申請(qǐng)專利的廠家達(dá)成了哪些協(xié)議?
(4)為什么企業(yè)的產(chǎn)品定價(jià)可以使企業(yè)產(chǎn)生足夠的利潤(rùn)，為什么用戶會(huì)大批量地購(gòu)買企業(yè)的產(chǎn)品?
(5)企業(yè)采用何種方式去改進(jìn)產(chǎn)品的質(zhì)量、性能，企業(yè)對(duì)發(fā)展新產(chǎn)品有哪些計(jì)劃等等。產(chǎn)品(服務(wù))介紹的內(nèi)容比較具體，因而寫起來相對(duì)容易。
雖然夸贊自己的產(chǎn)品是推銷所必需的，但應(yīng)該注意，企業(yè)所做的每一項(xiàng)承諾都是“一筆債”，都要努力去兌現(xiàn)。要牢記，企業(yè)家和投資家所建立的是一種長(zhǎng)期合作的伙伴關(guān)系?？湛谠S諾，只能得意于一時(shí)。如果企業(yè)不能兌現(xiàn)承諾，不能償還債務(wù)，企業(yè)的信譽(yù)必然要受到極大的損害，因而是真正的企業(yè)家所不屑為的。
3.人員及組織結(jié)構(gòu)
有了產(chǎn)品之后，創(chuàng)業(yè)者第二步要做的就是結(jié)成一支有戰(zhàn)斗力的管理隊(duì)伍。企業(yè)管理的好壞，直接決定了企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的大小。而高素質(zhì)的管理人員和良好的組織結(jié)構(gòu)則是管理好企業(yè)的重要保證。因此，風(fēng)險(xiǎn)投資家會(huì)特別注重對(duì)管理隊(duì)伍的評(píng)估。
企業(yè)的管理人員應(yīng)該是互補(bǔ)型的，而且要具有團(tuán)隊(duì)精神。
一個(gè)企業(yè)必須要具備負(fù)責(zé)產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷、生產(chǎn)作業(yè)管理、企業(yè)理財(cái)?shù)确矫娴膶ｉT人才。
在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書書中，必須要對(duì)主要管理人員加以闡明，介紹他們所具有的能力，他們?cè)诒酒髽I(yè)中的職務(wù)和責(zé)任，他們過去的詳細(xì)經(jīng)歷及背景。
此外，在這部分創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書書中，還應(yīng)對(duì)公司結(jié)構(gòu)做一簡(jiǎn)要介紹，包括：公司的組織機(jī)構(gòu)圖;各部門的功能與責(zé)任;各部門的負(fù)責(zé)人及主要成員;公司的報(bào)酬體系;公司的股東名單，包括認(rèn)股權(quán)、比例和特權(quán);公司的董事會(huì)成員;各位董事的背景資料。
4.市場(chǎng)預(yù)測(cè)
當(dāng)企業(yè)要開發(fā)一種新產(chǎn)品或向新的市場(chǎng)擴(kuò)展時(shí)，首先就要進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)測(cè)。
如果預(yù)測(cè)的結(jié)果并不樂觀，或者預(yù)測(cè)的可信度讓人懷疑，那么投資者就要承擔(dān)更大的風(fēng)險(xiǎn)，這對(duì)多數(shù)風(fēng)險(xiǎn)投資家來說都是不可接受的。
市場(chǎng)預(yù)測(cè)首先要對(duì)需求進(jìn)行預(yù)測(cè)：市場(chǎng)是否存在對(duì)這種產(chǎn)品的需求?需求程度是否可以給企業(yè)帶來所期望的利益?新的市場(chǎng)規(guī)模有多大?需求發(fā)展的未來趨向及其狀態(tài)如何?影響需求都有哪些因素。
其次，市場(chǎng)預(yù)測(cè)還要包括對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的情況――企業(yè)所面對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)格局進(jìn)行分析：市場(chǎng)中主要的競(jìng)爭(zhēng)者有哪些?是否存在有利于本企業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)空檔?本企業(yè)預(yù)計(jì)的市場(chǎng)占有率是多少?本企業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)會(huì)引起競(jìng)爭(zhēng)者怎樣的反應(yīng)，這些反應(yīng)對(duì)企業(yè)會(huì)有什么影響?等等。
在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書書中，市場(chǎng)預(yù)測(cè)應(yīng)包括以下內(nèi)容：
市場(chǎng)現(xiàn)狀綜述;競(jìng)爭(zhēng)廠商概覽;目標(biāo)顧客和目標(biāo)市場(chǎng);本企業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)地位;市場(chǎng)區(qū)格和特征等等。
風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)對(duì)市場(chǎng)的預(yù)測(cè)應(yīng)建立在嚴(yán)密、科學(xué)的市場(chǎng)調(diào)查基礎(chǔ)上。風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)所面對(duì)的市場(chǎng)，本來就有更加變幻不定的、難以捉摸的特點(diǎn)。因此，風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)應(yīng)盡量擴(kuò)大收集信息的范圍，重視對(duì)環(huán)境的預(yù)測(cè)和采用科學(xué)的預(yù)測(cè)手段和方法。創(chuàng)業(yè)者應(yīng)牢記的是，市場(chǎng)預(yù)測(cè)不是憑空想象出來，對(duì)市場(chǎng)錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)是企業(yè)經(jīng)營(yíng)失敗的最主要原因之一。
5.營(yíng)銷策略
營(yíng)銷是企業(yè)經(jīng)營(yíng)中最富挑戰(zhàn)性的環(huán)節(jié)，影響營(yíng)銷策略的主要因素有：
(1)消費(fèi)者的特點(diǎn);
(2)產(chǎn)品的特性;
(3)企業(yè)自身的狀況;
(4)市場(chǎng)環(huán)境方面的因素。最終影響營(yíng)銷策略的則是營(yíng)銷成本和營(yíng)銷效益因素。
在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中，營(yíng)銷策略應(yīng)包括以下內(nèi)容：
(1)市場(chǎng)機(jī)構(gòu)和營(yíng)銷渠道的選擇;
(2)營(yíng)銷隊(duì)伍和管理;
(3)促銷計(jì)劃和廣告策略;
(4)價(jià)格決策。對(duì)創(chuàng)業(yè)企業(yè)來說，由于產(chǎn)品和企業(yè)的知名度低，很難進(jìn)入其他企業(yè)已經(jīng)穩(wěn)定的銷售渠道中去。
因此，企業(yè)不得不暫時(shí)采取高成本低效益的營(yíng)銷戰(zhàn)略，如上門推銷，大打商品廣告，向批發(fā)商和零售商讓利，或交給任何愿意經(jīng)銷的企業(yè)銷售。對(duì)發(fā)展企業(yè)來說，它一方面可以利用原來的銷售渠道，另一方面也可以開發(fā)新的銷售渠道以適應(yīng)企業(yè)的發(fā)展。
6.制造計(jì)劃
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中的生產(chǎn)制造計(jì)劃應(yīng)包括以下內(nèi)容：產(chǎn)品制造和技術(shù)設(shè)備現(xiàn)狀;新產(chǎn)品投產(chǎn)計(jì)劃;技術(shù)提升和設(shè)備更新的要求;質(zhì)量控制和質(zhì)量改進(jìn)計(jì)劃。
在尋求資金的過程中，為了增大企業(yè)在投資前的評(píng)估價(jià)值，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)盡量使生產(chǎn)制造計(jì)劃更加詳細(xì)、可靠。一般地，生產(chǎn)制造計(jì)劃應(yīng)回答以下問題：企業(yè)生產(chǎn)制造所需的廠房、設(shè)備情況如何;怎樣保證新產(chǎn)品在進(jìn)入規(guī)模生產(chǎn)時(shí)的穩(wěn)定性和可靠性;設(shè)備的引進(jìn)和安裝情況，誰是供應(yīng)商;生產(chǎn)線的設(shè)計(jì)與產(chǎn)品組裝是怎樣的;供貨者的前置期和資源的需求量;生產(chǎn)周期標(biāo)準(zhǔn)的制定以及生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的編制;物料需求計(jì)劃及其保證措施;質(zhì)量控制的方法是怎樣的;相關(guān)的其他問題。
7.財(cái)務(wù)規(guī)劃
財(cái)務(wù)規(guī)劃需要花費(fèi)較多的精力來做具體分析，其中就包括現(xiàn)金流量表，資產(chǎn)負(fù)債表以及損益表的制備。流動(dòng)資金是企業(yè)的生命線，因此企業(yè)在初創(chuàng)或擴(kuò)張時(shí)，對(duì)流動(dòng)資金需要有預(yù)先周詳?shù)挠?jì)劃和進(jìn)行過程中的嚴(yán)格控制;損益表反映的是企業(yè)的贏利狀況，它是企業(yè)在一段時(shí)間運(yùn)作后的經(jīng)營(yíng)結(jié)果;資產(chǎn)負(fù)債表則反映在某一時(shí)刻的企業(yè)狀況，投資者可以用資產(chǎn)負(fù)債表中的數(shù)據(jù)得到的比率指標(biāo)來衡量企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況以及可能的投資回報(bào)率。
財(cái)務(wù)規(guī)劃一般要包括以下內(nèi)容：
(1)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的條件假設(shè);
(2)預(yù)計(jì)的資產(chǎn)負(fù)債表;預(yù)計(jì)的損益表;現(xiàn)金收支分析;資金的來源和使用。
可以這樣說，一份創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書概括地提出了在籌資過程中創(chuàng)業(yè)者需做的事情，而財(cái)務(wù)規(guī)劃則是對(duì)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的支持和說明。因此，一份好的財(cái)務(wù)規(guī)劃對(duì)評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)所需的資金數(shù)量，提高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)取得資金的可能性是十分關(guān)鍵的。如果財(cái)務(wù)規(guī)劃準(zhǔn)備的不好，會(huì)給投資者以企業(yè)管理人員缺乏經(jīng)驗(yàn)的印象，降低風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的評(píng)估價(jià)值，同時(shí)也會(huì)增加企業(yè)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，那么如何制訂好財(cái)務(wù)規(guī)劃呢?這首先要取決于風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的遠(yuǎn)景規(guī)劃――是為一個(gè)新市場(chǎng)創(chuàng)造一個(gè)新產(chǎn)品，還是進(jìn)入一個(gè)財(cái)務(wù)信息較多的已有市場(chǎng)。
著眼于一項(xiàng)新技術(shù)或創(chuàng)新產(chǎn)品的創(chuàng)業(yè)企業(yè)不可能參考現(xiàn)有市場(chǎng)的數(shù)據(jù)、價(jià)格和營(yíng)銷方式。因此，它要自己預(yù)測(cè)所進(jìn)入市場(chǎng)的成長(zhǎng)速度和可能獲得純利，并把它的設(shè)想、管理隊(duì)伍和財(cái)務(wù)模型推銷給投資者。而準(zhǔn)備進(jìn)入一個(gè)已有市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)則可以很容易地說明整個(gè)市場(chǎng)的規(guī)模和改進(jìn)方式。風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)可以在獲得目標(biāo)市場(chǎng)的信息的基礎(chǔ)上，對(duì)企業(yè)頭一年的銷售規(guī)模進(jìn)行規(guī)劃。
企業(yè)的財(cái)務(wù)規(guī)劃應(yīng)保證和創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的假設(shè)相一致。事實(shí)上，財(cái)務(wù)規(guī)劃和企業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃、人力資源計(jì)劃、營(yíng)銷計(jì)劃等都是密不可分的。要完成財(cái)務(wù)規(guī)劃，必須要明確下列問題:
1)產(chǎn)品在每一個(gè)期間的發(fā)出量有多大?
(2)什么時(shí)候開始產(chǎn)品線擴(kuò)張?
(3)每件產(chǎn)品的生產(chǎn)費(fèi)用是多少?
(4)每件產(chǎn)品的定價(jià)是多少?
(5)使用什么分銷渠道，所預(yù)期的成本和利潤(rùn)是多少?
(6)需要雇傭那幾種類型的人?
(7)雇傭何時(shí)開始，工資預(yù)算是多少?等等。
