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第一篇：甜品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

第一部分：項(xiàng)目概要

1、暖地甜品屋介紹：

暖地甜品屋是一家以出售甜品為主，心理咨詢?yōu)檩o的小店。

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人們的生活節(jié)奏日益加快，快餐式的餐點(diǎn)也日益走進(jìn)人們的生活，并被廣大的尤其是年輕人所接受。并且，由于生活壓力的逐漸加大，人們很難有時(shí)間來(lái)放松一下自己，緩解一下壓力。那么，飲食服務(wù)與調(diào)整心情便是本店的工作中心。

我們將全新打造一家溫馨的甜品小店，不僅僅讓顧客享受到美味的甜品，更重要的是要讓他們?cè)诒镜戢@得快樂(lè)的感覺(jué)。

本店的食品主要分為蛋糕、面包、餅干、果汁、咖啡等，而心理咨詢主要是由服務(wù)員提供。將二者結(jié)合在一起，使顧客獲得最大的滿意度。

2、經(jīng)營(yíng)模式：

本店的大致的經(jīng)營(yíng)方式與當(dāng)今眾多甜品店一致，主要是自己制作、自己銷售，在店中提供就餐位置，并將提供免費(fèi)的心理調(diào)整(主要是通過(guò)開(kāi)導(dǎo)、游戲等方式)。

暖地甜品屋的經(jīng)營(yíng)模式類似于味多美、金鳳呈祥，有自己的品牌，并擁有自己獨(dú)特的甜品，種類眾多，有特色。但它又不僅僅是個(gè)普通的甜品店，它將服務(wù)業(yè)的理念升華，讓服務(wù)業(yè)更好的服務(wù)于顧客，這將受到廣大愛(ài)吃甜點(diǎn)的小朋友、喜愛(ài)新鮮事物的學(xué)生以及忙碌壓抑的工作朋友們的歡迎。

本店的選址將會(huì)在與地鐵站相通的商場(chǎng)的負(fù)一層。主要考慮的是客流量以及顧客人群類型。

3、組織和人力資源：(詳見(jiàn)第四部分)

暖地甜品屋在開(kāi)店初期，由于規(guī)模較小和知名度較低的原因，整個(gè)店將由我們小組的三名成員共同經(jīng)營(yíng)。小組成員中一個(gè)主要負(fù)責(zé)整個(gè)店面的管理(包括本店的宣傳)、資金的規(guī)劃以及甜品的制作，另外兩個(gè)主要負(fù)責(zé)服務(wù)、并協(xié)助另一人管理。在此階段小組成員三人不采用，而是甜品屋盈利平均分紅。

在暖地甜品屋的發(fā)展時(shí)期，店面的規(guī)模將會(huì)有所擴(kuò)大，團(tuán)隊(duì)的人員也將有所增加，整個(gè)店也將更有明確的分工，將會(huì)考慮經(jīng)營(yíng)連鎖店，并采用薪酬制管理。不斷改革創(chuàng)新、不斷提高本店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

4、市場(chǎng)分析：(詳見(jiàn)第二部分：市場(chǎng)概況及機(jī)會(huì))

現(xiàn)代社會(huì)生活節(jié)奏的加快，使快餐業(yè)的存在和發(fā)展成為不容置疑的問(wèn)題。而甜品店的發(fā)展尤為突出，以北京為例，近幾年涌現(xiàn)了大量的甜品類型的店面，并且收入很不錯(cuò)。由于甜品店自身有著環(huán)境優(yōu)雅、物美價(jià)廉的特點(diǎn)，受到了很多人尤其是年輕人的歡迎。另一方面，當(dāng)代人的生活壓力逐漸增大，但很多人由于時(shí)間、花費(fèi)等原因沒(méi)有去讓自己放松，更多心里壓力過(guò)重的工作者可能會(huì)由于面子問(wèn)題而不去進(jìn)行心理咨詢。雖然目前市場(chǎng)上的甜品店的數(shù)目不少，但與心理調(diào)整相結(jié)合的卻幾乎沒(méi)有。所以，我們這種開(kāi)店的方式將會(huì)很有前景。

5、營(yíng)銷策略:

暖地甜品屋是一家以市場(chǎng)為主導(dǎo)的小店，因此，顧客的喜好、產(chǎn)品的特色以及與同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)將成為本店建設(shè)的主要目標(biāo)。

目標(biāo)顧客主要是分為學(xué)生、工作者及中年父母。那么，按照目標(biāo)顧客的不同，我們將會(huì)推出不同的產(chǎn)品以及服務(wù)，以便使不同年齡層的顧客最大限度的獲得滿足。

產(chǎn)品特色主要包括甜品品牌的建立和推廣以及心理咨詢及調(diào)整的引入。我們將會(huì)請(qǐng)到專業(yè)的甜點(diǎn)師以及運(yùn)用特定的原材料進(jìn)行甜品的制作，也將會(huì)對(duì)店員進(jìn)行專業(yè)的心理課程培訓(xùn)，讓本店更具特色。

在與同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中，我們將會(huì)不斷學(xué)習(xí)同行業(yè)的優(yōu)點(diǎn)，不斷深造，改進(jìn)自身，并也會(huì)居安思危，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，讓本店朝著繁榮的方向平穩(wěn)、快速地發(fā)展。

6、資金規(guī)劃：(詳見(jiàn)第六部分：財(cái)務(wù)計(jì)劃)

本店在開(kāi)店初期將需要較多的資金，最主要的花費(fèi)將會(huì)在店面租借、裝修和設(shè)備購(gòu)買方面。一年之后，將會(huì)逐漸轉(zhuǎn)為盈利。

第二部分 市場(chǎng)概況及機(jī)會(huì)

1、行業(yè)分析

在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，人們的生活被極大的壓力包裹，消極的情緒影響了日常生活，長(zhǎng)期下來(lái)又容易形成各種心理問(wèn)題。心理咨詢無(wú)疑是解決這個(gè)問(wèn)題的最好方法，可是不是每一個(gè)人都有經(jīng)濟(jì)能力和時(shí)間去做這樣專業(yè)而獨(dú)立的咨詢的，甚至很多人因?yàn)椴辉敢獬姓J(rèn)自己存在心理問(wèn)題而拒絕進(jìn)行這樣的咨詢。這時(shí)候就需要我們用新的點(diǎn)子，創(chuàng)新的方式，搶占先機(jī)。 經(jīng)科學(xué)研究標(biāo)明，人在情緒低落時(shí)，血糖水平的迅速提高可以緩解心理壓力，消除負(fù)面情緒，這就是為什么人在傷心難過(guò)的時(shí)候喜歡吃巧克力等甜食。甜品在這時(shí)候就成了人們的一種心理寄托，而甜品店就正是這樣一個(gè)讓人們尋找心理寄托的地方。

甜點(diǎn)店屬于較常見(jiàn)的店鋪類型，提供簡(jiǎn)單的早餐以及三餐之間的飲料和小食。城市中分布較廣，隨處可見(jiàn)，但是暖地甜品屋不僅是提供食物的飲食銷售店鋪，而是附加以心理疏導(dǎo)的，以使顧客達(dá)到良好健康的心理狀態(tài)為目的盈利的店鋪。這種類型的店鋪在甜品商圈絕對(duì)是一種創(chuàng)舉。暖地甜品店配以受過(guò)專業(yè)教育的心理輔導(dǎo)人員(心理咨詢師，社會(huì)工作者等)，且采用健康的食材和烹調(diào)方式，做出新穎而又對(duì)身體有益的食品，在人們減壓的同時(shí)，以閑聊的方式幫助他們進(jìn)行心理疏導(dǎo)，解決心理問(wèn)題。

暖地甜品屋作為這樣一種心理服務(wù)與食品服務(wù)相互結(jié)合的新形勢(shì)店鋪，定會(huì)使人們眼前一亮，被善于接受新鮮事物、心理有壓力、想要讓家人朋友快樂(lè)的人所接受和喜愛(ài)

2、市場(chǎng)現(xiàn)狀概述

(1).市場(chǎng)概況

作為一家甜品店，隨著人們生活水平的提高，對(duì)生活質(zhì)量的要求也越來(lái)越高，吃已不僅僅是為了吃得飽，還要吃得美味、健康、時(shí)尚。甜品作為現(xiàn)代休閑美食的代表，正在為越來(lái)越多的人所接受和喜歡，可是目前國(guó)內(nèi)甜品行業(yè)的現(xiàn)狀卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿足人們的消費(fèi)需要。放眼國(guó)內(nèi)甜品業(yè)，到處充斥著的都是打著美國(guó)、意大利、韓國(guó)旗號(hào)的冰淇淋店、飲料店，品種簡(jiǎn)單類同，風(fēng)格千篇一律，毫無(wú)內(nèi)涵，毫無(wú)新意，已經(jīng)使人們產(chǎn)生甜品疲勞。此時(shí)需要的正是一個(gè)讓人眼前一亮的特別的甜品店。

作為一家?guī)в行睦硎鑼?dǎo)性質(zhì)的甜品店，中國(guó)有1.9億人在一生中需要接受專業(yè)的心理咨詢或心理治療 。據(jù)調(diào)查， 13億人口中有各種精神障礙和心理障礙患者達(dá)1600多萬(wàn)，1.5億青少年人群中受情緒和壓力困擾的青少年就有3000萬(wàn)。中國(guó)每年自殺死亡的人數(shù)已達(dá)28.7萬(wàn)人，

每年有200萬(wàn)人自殺未遂者;

當(dāng)一個(gè)人的內(nèi)心體驗(yàn)已經(jīng)感覺(jué)到痛苦，而且這種痛苦已經(jīng)影響到生活時(shí)，他就應(yīng)該去心理咨詢了。 現(xiàn)代人精神長(zhǎng)期處于高度緊張狀態(tài)下，焦慮、抑郁、心理障礙，對(duì)什么都不感興趣

等問(wèn)題越來(lái)越多。有了苦悶，和朋友或家人訴說(shuō)，有時(shí)并不能得到解決辦法，有時(shí)也不方便。所以心理咨詢?nèi)绻兂上竦讲宛^就餐一樣方便，會(huì)極大地吸引人群。

當(dāng)前的消費(fèi)市場(chǎng)中，學(xué)生作為一個(gè)特殊的消費(fèi)群體正受到越來(lái)越大的關(guān)注。由于學(xué)生年齡較輕，群體較特別，他們有著不同于社會(huì)其他消費(fèi)群體的消費(fèi)心理和行為。他們?cè)敢獠?lè)于接受新鮮事物，而且甜品也是年輕人喜愛(ài)的小食。匆忙的早餐也常常在外面吃。

上班族則是消費(fèi)市場(chǎng)中占據(jù)多數(shù)的部分。他們生活節(jié)奏快，掌握自己的經(jīng)濟(jì)，且經(jīng)濟(jì)能力較高。對(duì)于一些女性白領(lǐng)來(lái)說(shuō)，健康而美味的食物更是她們求之不得的。

對(duì)于家庭主婦來(lái)說(shuō)，家人的健康與快樂(lè)是她們最關(guān)心的。家家里的飲食生活全都由她們打理，購(gòu)買力十分強(qiáng)大。

3、競(jìng)爭(zhēng)分析

作為一家結(jié)合心理疏導(dǎo)的甜品店，創(chuàng)業(yè)初期受到的直接競(jìng)爭(zhēng)會(huì)很少，可同時(shí)又會(huì)面對(duì)很大的間接競(jìng)爭(zhēng)。

暖地是國(guó)內(nèi)首個(gè)結(jié)合心理方面服務(wù)的食品銷售店鋪，很難有同類的服務(wù)內(nèi)容相同的店鋪。可是又由于其內(nèi)容相結(jié)合的特殊性，面對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)就不只是一方面那么簡(jiǎn)單，我們需要面對(duì)的間接競(jìng)爭(zhēng)正是提供我們所結(jié)合的內(nèi)容的店鋪與商家心理咨詢所及各個(gè)知名大型連鎖甜品店。

第三部分 產(chǎn)品/服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

1、服務(wù)的內(nèi)容規(guī)劃

(1).產(chǎn)品特性分析

食物方面原料專業(yè)健康，放心更多。完全采用新鮮食材現(xiàn)場(chǎng)制作，無(wú)任何防腐劑等對(duì)人體有害物質(zhì)，更有藥膳添加。成本控制、 材料選購(gòu)、 生產(chǎn)流程、 質(zhì)量監(jiān)控、物流運(yùn)輸及產(chǎn)品銷售等等，每個(gè)細(xì)節(jié)部分均力求一絲不茍;產(chǎn)品更推陳出新，不斷改進(jìn)及創(chuàng)新，確保為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及維持市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。在價(jià)格上與同類甜品中屬于較高端產(chǎn)品，但絕對(duì)是與其服務(wù)成正比的。

(2).產(chǎn)品定位分析

鑒于我們面對(duì)是一群年青及新中產(chǎn)階級(jí)的消費(fèi)市場(chǎng)。暖地甜品屋會(huì)以有趣的原素作為新的起點(diǎn)，附以貼心的心理疏導(dǎo)服務(wù)，將會(huì)給市場(chǎng)帶來(lái)震撼。

(3).具體服務(wù)內(nèi)容

營(yíng)業(yè)時(shí)間為每天08:00~22:00，以便給上班族和學(xué)生提供早餐及夜宵。服務(wù)人員中有經(jīng)專業(yè)學(xué)習(xí)過(guò)的心理治療人員。

提供商品種類主要包括蛋糕類、冰淇淋類、曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、布丁類、中式傳統(tǒng)點(diǎn)心類等。

2、 SWOT問(wèn)題分析

優(yōu)勢(shì)(Strengths)：

1、作為一項(xiàng)創(chuàng)新復(fù)合產(chǎn)業(yè)，我們開(kāi)拓了業(yè)內(nèi)絕無(wú)僅有的服務(wù)內(nèi)容，以食品的形式在溫馨的店內(nèi)使顧客得到身心同事的滿足，且其新穎的形式必定能吸引許多顧客，引起群眾興趣

2、作為一家甜點(diǎn)店，主要售賣糕點(diǎn)等，讓人感到甜蜜溫暖，符合治愈系路線，極大地與心理疏導(dǎo)服務(wù)形成了互補(bǔ)，免除了人們?nèi)I(yè)心理咨詢機(jī)構(gòu)時(shí)的尷尬與膽怯，也避免了人們不敢承認(rèn)自己心理存在問(wèn)題的尷尬

3、以小店鋪經(jīng)營(yíng)高質(zhì)量中低價(jià)格的商品，大多數(shù)消費(fèi)者的消費(fèi)水平都完全能夠達(dá)到，性價(jià)比高，且食材健康，提供從早餐到夜宵的各種小食，定會(huì)受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。

弱勢(shì)(Weaknesses)：

1、因?yàn)槲覀兞η笫褂酶咂焚|(zhì)食材，以及健康的烹調(diào)方法生產(chǎn)食物，成本會(huì)比較高，創(chuàng)業(yè)初期需要精裝修、購(gòu)置機(jī)器等，啟動(dòng)資金也會(huì)比較多，前期利潤(rùn)會(huì)很少，限制了我們?cè)谛麄?，研發(fā)新產(chǎn)品提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力等方面的發(fā)展

2、現(xiàn)市場(chǎng)上存在一些大型甜品連鎖店，他們采用生產(chǎn)鏈?zhǔn)降匿N售，且能集合統(tǒng)一管理，大大降低了成本，流動(dòng)資金多，有大量資金可用于宣傳，且有一定名聲，相比較而言我們的小店鋪的生存就有很多困難

機(jī)會(huì)(Opportunities)：

1、因?yàn)閺?fù)合產(chǎn)業(yè)的特性，并不會(huì)面對(duì)被兼并的危險(xiǎn)，反而等到做出知名度以后，可以聯(lián)合專業(yè)的心理咨詢機(jī)構(gòu)調(diào)配心理咨詢師和大型連鎖食材商和甜點(diǎn)作坊提高專業(yè)度，降低成本。同時(shí)，還可以為聯(lián)合的心理機(jī)構(gòu)有償供應(yīng)甜點(diǎn)飲料等小食

2、作為一項(xiàng)新型復(fù)合產(chǎn)業(yè)，面對(duì)良好的發(fā)展前景，可以慢慢把店鋪?zhàn)龃?，做成連鎖，加盟等形式，在市場(chǎng)中讓這個(gè)新興產(chǎn)業(yè)站穩(wěn)腳，提倡健康的飲食與心理健康，使消費(fèi)者的身心也受到益處

威脅(Threats)：

1、甜點(diǎn)作為食品業(yè)，食品質(zhì)量安全是至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，這個(gè)問(wèn)題也是食品行業(yè)最關(guān)注的問(wèn)題，我們所設(shè)計(jì)制作的產(chǎn)品如果產(chǎn)生了食品安全方面的問(wèn)題就會(huì)對(duì)甜品屋造成致命性的打擊

2、甜品屋作為一個(gè)匯集甜品銷售與心理疏導(dǎo)的綜合性甜品屋，可能面臨甜品業(yè)和專業(yè)心理業(yè)的雙重競(jìng)爭(zhēng)，若不能很好的估計(jì)兩個(gè)方面，就可能被兩面夾擊 3、目前逐漸加快的生活節(jié)奏對(duì)于甜品屋的心理疏導(dǎo)服務(wù)是一個(gè)沉重的打擊，人們可能會(huì)因此忽略我們的心理方面的服務(wù)，而把我們當(dāng)成是普通的甜品店，是我們失去優(yōu)勢(shì)。所以，我們要爭(zhēng)取把溫暖的服務(wù)從一點(diǎn)一滴帶給顧客，讓他們即使在匆忙之中也能在我們的店中感到心靈慰藉

第四部分 營(yíng)運(yùn)組織設(shè)計(jì)

1、建立扎實(shí)團(tuán)隊(duì)基礎(chǔ)，企業(yè)文化

暖地甜品屋的團(tuán)隊(duì)同為社會(huì)工作專業(yè)的學(xué)生，對(duì)于目前社會(huì)走向以及潛在社會(huì)需求有較為清晰的認(rèn)識(shí)，我們基于長(zhǎng)時(shí)期的相識(shí)、了解、合作，發(fā)揮每人在各方面的特長(zhǎng)，為團(tuán)隊(duì)的持續(xù)發(fā)展與進(jìn)步有著深厚的基礎(chǔ)。

我們團(tuán)隊(duì)始終堅(jiān)持合作、創(chuàng)新、進(jìn)步的發(fā)展方針。

合作，具有四大基礎(chǔ)，建立信任、良性的沖突、堅(jiān)定不移地行動(dòng)、無(wú)怨無(wú)悔才有彼此負(fù)責(zé)。第一，要建設(shè)一個(gè)具有凝聚力并且高效的團(tuán)隊(duì)，第一個(gè)且最為重要的一個(gè)步驟，就是建立信任。這不是任何種類的信任，而是堅(jiān)實(shí)的以人性脆弱為基礎(chǔ)的信任。這意味著一個(gè)有凝聚力的、高效的團(tuán)隊(duì)成員必須學(xué)會(huì)自如地、迅速地、心平氣和地承認(rèn)自己的錯(cuò)誤、弱點(diǎn)、失敗、求助。他們還要樂(lè)于認(rèn)可別人的長(zhǎng)處，即使這些長(zhǎng)處超過(guò)了自己。第二，團(tuán)隊(duì)合作一個(gè)最大的阻礙，就是對(duì)于沖突的畏懼。團(tuán)隊(duì)需要做的，是學(xué)會(huì)識(shí)別虛假的和諧，引導(dǎo)和鼓勵(lì)適當(dāng)?shù)?、建設(shè)性的沖突。這是一個(gè)雜亂的、費(fèi)時(shí)的過(guò)程，但這是不能避免的。否則，一個(gè)團(tuán)隊(duì)建立真正的承諾就是不可能完成的任務(wù)。

創(chuàng)新，我們理應(yīng)尊重營(yíng)銷創(chuàng)新的基本原則，永遠(yuǎn)不要拋棄創(chuàng)新的根本：產(chǎn)品。渠道。無(wú)論是眼下流行的終端制勝論還是大批發(fā)萎縮論，企業(yè)的營(yíng)銷是絕對(duì)不能沒(méi)有渠道的。渠道是企業(yè)營(yíng)銷創(chuàng)新的取之不竭的源泉。不要把營(yíng)銷當(dāng)作企業(yè)度過(guò)難關(guān)的戰(zhàn)術(shù)使用，一定要把營(yíng)銷創(chuàng)新提升到戰(zhàn)略的高度。服務(wù)是別人永遠(yuǎn)無(wú)法復(fù)制的制勝法寶。

進(jìn)步，什么是進(jìn)步?立足現(xiàn)實(shí)，面向未來(lái)，從現(xiàn)實(shí)的實(shí)際出發(fā)，向著和諧發(fā)展的理想目標(biāo)靠近，是進(jìn)步;遠(yuǎn)離理想的目標(biāo)，是退步、是倒退;向理想的目標(biāo)前進(jìn)，走在前面，是先進(jìn)，貢獻(xiàn)大，是模范;偏離理想的目標(biāo)，無(wú)所謂先進(jìn)與模范。要想成為先進(jìn)、模范的個(gè)體、群體，必須有深刻、正確的信仰理念與科學(xué)的思考方法。能正確地判斷個(gè)人行為與社會(huì)實(shí)踐是否符合和諧發(fā)展、大家都贏的客觀實(shí)際，能正確地識(shí)別是非曲直、利弊得失、善惡美丑、功能價(jià)值，才能正確地識(shí)別前進(jìn)的方向，爭(zhēng)當(dāng)先進(jìn)。

2、組織結(jié)構(gòu)

暖地甜品屋的經(jīng)營(yíng)管理主要分為前期、中期、后期，三個(gè)時(shí)期。

前期作為暖地甜品店發(fā)展初期，工作人員僅有創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)三人，其中一人做甜品生產(chǎn)，其他兩人當(dāng)服務(wù)員并兼職心理咨詢。

(1)甜品生產(chǎn)，在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間學(xué)習(xí)甜品設(shè)計(jì)、制造后，主要負(fù)責(zé)店內(nèi)產(chǎn)品供應(yīng)、原料采購(gòu)和產(chǎn)品質(zhì)量檢查，保證店內(nèi)產(chǎn)品充足、豐富、安全。

(2)服務(wù)員，作為社會(huì)工作專業(yè)畢業(yè)的同學(xué)，從根本上就為人民服務(wù)出發(fā)，在此之中，學(xué)習(xí)了解社會(huì)理論、普通心理學(xué)、社會(huì)心理學(xué)、人格心理學(xué)等專業(yè)知識(shí)，完全能夠勝任早期工作。

中期，暖地甜品店在前期的基礎(chǔ)上不斷發(fā)展，市場(chǎng)影響加大，客戶增多，僅有三人工作是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。因此，我們開(kāi)始招收新工作人員，補(bǔ)充前期的兩個(gè)崗位。

后期，暖地甜品店的發(fā)展不會(huì)只局限于前二個(gè)時(shí)期的規(guī)劃，我們采取增開(kāi)連鎖店的方法，增加甜品銷售業(yè)績(jī)，擴(kuò)大市場(chǎng)影響，設(shè)有產(chǎn)品設(shè)計(jì)、原料采購(gòu)、質(zhì)量監(jiān)管、市場(chǎng)營(yíng)銷、客戶服務(wù)，五大部門。

(1)產(chǎn)品設(shè)計(jì)，作為產(chǎn)品生產(chǎn)源頭，負(fù)責(zé)本店所有甜品的制作設(shè)計(jì)，甜品的設(shè)計(jì)創(chuàng)新可以由本店工作人員創(chuàng)作，也可以征集廣大用戶的意見(jiàn)，設(shè)計(jì)的基本原則在于適應(yīng)客戶的需求，追隨客戶需求的進(jìn)步。

(2)原料采購(gòu)，負(fù)責(zé)本店所有產(chǎn)品制作用料的購(gòu)買，竭盡所能的為甜品設(shè)計(jì)服務(wù)，時(shí)時(shí)跟蹤最新市場(chǎng)的變化，了解原料產(chǎn)品價(jià)格和質(zhì)量的更新，做到自主選擇，挑選最合理的原料。

(3)質(zhì)量監(jiān)管，負(fù)責(zé)產(chǎn)品從原料到銷售一系列環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)管，質(zhì)量監(jiān)管的重心在于產(chǎn)品的質(zhì)量，但是店面質(zhì)量、客戶環(huán)境質(zhì)量等各方面也在管理范圍之內(nèi)。

(4)市場(chǎng)營(yíng)銷，負(fù)責(zé)宣傳本店產(chǎn)品，規(guī)劃本店的營(yíng)銷方向，制定銷售計(jì)劃，工作應(yīng)細(xì)化到產(chǎn)品銷售的搭配，價(jià)格制定等。

(5)客戶服務(wù)，作為一個(gè)新式的甜品屋，匯集了甜品銷售以及心理療傷。這個(gè)部門降不盡負(fù)責(zé)客戶意見(jiàn)的征集和糾紛，還得擁有專業(yè)的心理咨詢開(kāi)導(dǎo)人員，在客戶需要的時(shí)候，提供相應(yīng)的服務(wù)。

3、SMART原則分析

明確性：所謂明確就是要用具體的語(yǔ)言清楚地說(shuō)明要達(dá)成的行為標(biāo)準(zhǔn)。明確的目標(biāo)幾乎是所有成功團(tuán)隊(duì)的一致特點(diǎn)。很多團(tuán)隊(duì)不成功的重要原因之一就因?yàn)槟繕?biāo)定的模棱兩可，或沒(méi)有將目標(biāo)有效的傳達(dá)給相關(guān)成員。暖地甜品屋的組織結(jié)構(gòu)分工明確，針對(duì)性強(qiáng)，工作模式清晰。

衡量性：衡量性就是指目標(biāo)應(yīng)該是明確的，而不是模糊的。應(yīng)該有一組明確的數(shù)據(jù)，作為衡量是否達(dá)成目標(biāo)的依據(jù)。暖地甜品屋各部門都擁有本年度相對(duì)于自己部門的工作指標(biāo)，例如甜品設(shè)計(jì)的數(shù)量，原料采購(gòu)的基本費(fèi)用，市場(chǎng)銷售額等可衡量的硬指標(biāo)。

可實(shí)現(xiàn)性：目標(biāo)是要可以讓執(zhí)行人實(shí)現(xiàn)、達(dá)到的。暖地甜品屋將會(huì)根據(jù)自己運(yùn)營(yíng)的基本情況，分階段的實(shí)現(xiàn)本年度的目標(biāo)。

相關(guān)性: 目標(biāo)的相關(guān)性是指實(shí)現(xiàn)此目標(biāo)與其他目標(biāo)的關(guān)聯(lián)情況。如果實(shí)現(xiàn)了這個(gè)目標(biāo)，但對(duì)其他的目標(biāo)完全不相關(guān)，或者相關(guān)度很低，那這個(gè)目標(biāo)即使被達(dá)到了，意義也不是很大。 暖地甜品屋的組織結(jié)構(gòu)明確分工，相互合作影響的。

時(shí)限性：目標(biāo)特性的時(shí)限性就是指目標(biāo)是有時(shí)間限制的。暖地甜品店不僅針對(duì)店面運(yùn)營(yíng)的基本情況分階段發(fā)展，更明確了各階段詳細(xì)明確的工作計(jì)劃以及工作時(shí)限，一切工作有計(jì)劃、有目標(biāo)、有效率。

第五部分 市場(chǎng)宣傳與運(yùn)營(yíng)策略

1、 前期宣傳：

對(duì)于家剛開(kāi)始起步的甜品店來(lái)說(shuō)，我們最主要的就是讓更多的人們能夠了解并熟悉我們這家店的特色。所以，前期我們將會(huì)采用以下幾種方式進(jìn)行宣傳。

分發(fā)宣傳單：這種宣傳方式的成本較低，再經(jīng)收到宣傳單的人們互相談?wù)摚瑢U(kuò)大人們對(duì)本店的了解度。由于現(xiàn)在市場(chǎng)中有大量的商家采用此方法，為了更加吸引人們的關(guān)注，我們將會(huì)對(duì)宣傳單進(jìn)行特別的設(shè)計(jì)，強(qiáng)調(diào)本店的特色，力爭(zhēng)讓收到宣傳單的人們成為我們的顧客。 網(wǎng)絡(luò)宣傳：低成本，高回報(bào)。一方面，選擇那些名氣不大，流量大的網(wǎng)站。目前，許多個(gè)人站點(diǎn)雖然名氣不是很大，但是流量特別大，在他們上面做廣告，價(jià)格一般都不貴。另一方面，我們可以論壇、博客上宣傳，但不要直接發(fā)廣告。 這樣的帖子很容易被當(dāng)作廣告貼被刪除。并用好頭像，簽名。 頭像可以專門設(shè)計(jì)一個(gè)，宣傳自己的品牌，還可以找自己的朋友當(dāng)托，多跟帖、留言。

造勢(shì)宣傳：在本店開(kāi)張日以及以后的每個(gè)節(jié)日和每個(gè)月開(kāi)始舉辦一些活動(dòng)，比如進(jìn)行一些小游戲然后回饋給顧客一些甜品或其他禮品，尤其是在一些特殊的節(jié)日里，舉辦一些更具意義的活動(dòng)。比如在情人節(jié)的時(shí)候出售帶情侶杯的飲品，這樣既出售了我們的甜品，又能賺到一部分的情侶杯的利潤(rùn)。這只是個(gè)例子，在今后我們將會(huì)做出更多的活動(dòng)。并且，我們每個(gè)季度都將有一個(gè)主題，使顧客們能在本店享受到不同的感受。

2、中、后期宣傳：

此時(shí)本店的資金將會(huì)逐步積累，用于宣傳的費(fèi)用也將加大，便可采用高成本、高回收的宣傳方式。

這時(shí)的宣傳方式主要是借助在交通工具上宣傳。交通工具的人流量大，且關(guān)注度較高，人們的信任度也比普通的宣傳單、網(wǎng)絡(luò)宣傳要高。同時(shí)，前期的宣傳方式依舊用在此時(shí)期的宣傳上。

當(dāng)本店開(kāi)始擴(kuò)建，特別是開(kāi)始建立連鎖店時(shí)。我們的宣傳活動(dòng)范圍將會(huì)更加廣闊。我們將會(huì)于附近的公司、學(xué)校取得聯(lián)系，開(kāi)始點(diǎn)餐送餐制度，發(fā)展眾多會(huì)員，擴(kuò)大我們的銷售范圍與力度，并提高我們的知名度和美譽(yù)度。這樣的盈利將會(huì)更加可觀。

第六部分 財(cái)務(wù)計(jì)劃

1、啟動(dòng)資金來(lái)源：

(1)貸款

北京市勞動(dòng)和社會(huì)保障局相關(guān)負(fù)責(zé)人23日宣布，北京將加大對(duì)創(chuàng)業(yè)的支持力度，從4月1日起，提高小額擔(dān)保貸款的擔(dān)保額度，合伙創(chuàng)辦小企業(yè)最高可申請(qǐng)50萬(wàn)元。

據(jù)介紹，新政策規(guī)定，對(duì)于北京市城鎮(zhèn)失業(yè)人員、高校畢業(yè)生、農(nóng)村轉(zhuǎn)移勞動(dòng)力、復(fù)員轉(zhuǎn)業(yè)軍人開(kāi)辦個(gè)體工商戶的擔(dān)保額度由原來(lái)不超過(guò)5萬(wàn)元提高到8萬(wàn)元。以上人員自主、合伙創(chuàng)辦小企業(yè)申請(qǐng)小額擔(dān)保貸款的，貸款擔(dān)保額提高到人均不超過(guò)8萬(wàn)元，最高50萬(wàn)元。 那么我們至少能從銀行借24萬(wàn)元資金。

(2)假期打工

我們小組成員利用假期打工，大致三人將共能獲得1萬(wàn)元的個(gè)人存款.

(3)向家人借

由于我與合伙人的家庭的經(jīng)濟(jì)條件都比較富裕，剩余的啟動(dòng)資金，我們可從各自的家庭里借得40，000元左右的資金。

2、 財(cái)務(wù)報(bào)表：略

第七部分 發(fā)展戰(zhàn)略

1、短期目標(biāo)：

將第一家店開(kāi)好，爭(zhēng)取在第一年里收回成本，并在店面附近以及全市有一定的知名度。 一家店是否能在市場(chǎng)中生存下去，在開(kāi)店一年之后基本能夠判斷。在這一年中，我們將會(huì)將本店的特色進(jìn)行大力宣傳，力求產(chǎn)品質(zhì)量，并將售價(jià)限制在市場(chǎng)甜品價(jià)格以下。在這個(gè)階段，不是以盈利為主，主要是要將我們的甜品以及心理調(diào)整的服務(wù)推薦出去，使更多的人熟悉我們，并吸引更多的回頭客。

2、中期目標(biāo)：

發(fā)展階段。在本店開(kāi)店一年之后，如果經(jīng)營(yíng)狀況不錯(cuò)，我們將考慮加大投資、擴(kuò)大店面，更進(jìn)一步地提高本店的知名度和美譽(yù)度。

一方面，加大廣告宣傳力度，提高本店的知名度，擴(kuò)大市場(chǎng)占有份額，并可在適當(dāng)范圍內(nèi)逐漸提高本店各種產(chǎn)品價(jià)格，加大盈利。另一方面，要不斷改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量，可以請(qǐng)一兩位較專業(yè)的甜品師，制作出更加有特色的甜品。并可以開(kāi)始雇傭一些服務(wù)員，并對(duì)他們進(jìn)行心理咨詢培訓(xùn)。最后，三至五年之內(nèi)，取得更多盈利，使本店不斷擴(kuò)大店面，將本店的檔次不斷提升，從而增大顧客數(shù)量，獲取更多利益。

3、長(zhǎng)期目標(biāo)：

連鎖店的建立。本店開(kāi)店五年后，將進(jìn)入本店有一個(gè)較穩(wěn)定的營(yíng)業(yè)額的時(shí)期，那么我們將會(huì)開(kāi)始考慮投資建立連鎖店，由全市開(kāi)始，逐步推廣到全國(guó)。

在此階段，我們將會(huì)更加規(guī)范我們組織結(jié)構(gòu)。主要分為五大部門：產(chǎn)品設(shè)計(jì)、原料采購(gòu)、質(zhì)量監(jiān)管、市場(chǎng)營(yíng)銷、客戶服務(wù)。我們將會(huì)排出甜品家去各地考察、包括國(guó)外，將中西的甜品風(fēng)格相結(jié)合，推出更好的甜品。這時(shí)候，我們將會(huì)有更多的資本，同時(shí)，也將獲得更多的盈利。

最終，暖地甜品屋將成為覆蓋全國(guó)的連鎖甜品店，為更多的人們服務(wù)，讓人們通過(guò)甜品來(lái)收獲快樂(lè)。

第八部分 風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理

1、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

暖地甜品屋作為一個(gè)匯集甜品銷售與心理療傷的綜合性甜品屋，可能面臨單一甜品屋和心理咨詢治療的合力夾擊，這樣可能兩頭全部失去。

目前逐漸加快的生活節(jié)奏對(duì)于這種休閑的甜品屋是一個(gè)沉重的打擊，適應(yīng)快速生活的快餐也是甜品屋的一大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

2、內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)

暖地甜品屋的特色心理療傷，可能會(huì)因?yàn)闆](méi)有專業(yè)的心理咨詢師而在面對(duì)客戶不同問(wèn)題的同時(shí)，面臨窘境。

食品質(zhì)量安全也是食品行業(yè)最關(guān)注的問(wèn)題，我們所設(shè)計(jì)制作的產(chǎn)品如果產(chǎn)生安全問(wèn)題會(huì)對(duì)甜品屋造成致命性的打擊。

3、風(fēng)險(xiǎn)管理

(1)暖地甜品屋應(yīng)在市場(chǎng)營(yíng)銷方面?zhèn)戎匦蓍e甜品與心理療傷同時(shí)進(jìn)行的這一特色服務(wù)，我們?nèi)绻麤](méi)有別人專業(yè)就應(yīng)該在特色、適應(yīng)客戶需求方面下功夫。

(2)面對(duì)不同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，我們也應(yīng)該明確我們的客戶目標(biāo)，加強(qiáng)銷售的針對(duì)性，我們要認(rèn)清別人所不具備的，但我們有能力做到的服務(wù)很下功夫。

(3)我們甜品屋可能招攬不了專業(yè)的心理咨詢師，但也要考慮到我們所針對(duì)的客戶理應(yīng)不會(huì)患有嚴(yán)重的心理問(wèn)題，我們的服務(wù)的宗旨是讓人走出傷心，獲取快樂(lè)。但是發(fā)現(xiàn)有特別嚴(yán)重問(wèn)題的客戶也應(yīng)該向其給予建議，因此我們也要與專業(yè)的心理咨詢機(jī)構(gòu)建立聯(lián)系或者邀請(qǐng)他們定時(shí)在本店與客戶建立溝通。

(4)針對(duì)于食品質(zhì)量安全問(wèn)題，我們特別設(shè)有質(zhì)量監(jiān)管部門，其中擁有專業(yè)的食品安全鑒定人員，監(jiān)管食品分為采購(gòu)原料、生產(chǎn)制作、銷售三個(gè)環(huán)節(jié)，每步都有專業(yè)的人員監(jiān)控，確保安全。

第二篇：大學(xué)校園零食店策劃書

現(xiàn)在不少大學(xué)生都會(huì)選擇自主創(chuàng)業(yè)，那么，下面請(qǐng)看小編給大家分享的大學(xué)校園零食店策劃書，內(nèi)容僅供參考。

目錄

第一章網(wǎng)店概要

一、投資安排

二、網(wǎng)店基本情況

三、網(wǎng)店簡(jiǎn)介資料

第二章網(wǎng)店管理

第三章市場(chǎng)調(diào)查概況分析

一、市場(chǎng)宏觀環(huán)境分析

1、*法律環(huán)境分析

2、經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

3、科技環(huán)境分析

二、市場(chǎng)微觀環(huán)境分析

1、xxxx學(xué)院校園電子商務(wù)平臺(tái)的分析

2、消費(fèi)需求分析——大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)特點(diǎn)分析

三、產(chǎn)品狀況分析

第四章競(jìng)爭(zhēng)分析

一、有無(wú)行業(yè)壟斷

二、從市場(chǎng)細(xì)分看競(jìng)爭(zhēng)者市場(chǎng)份額

三、主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況

第五章網(wǎng)店的主要發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)和階段目標(biāo)

一、戰(zhàn)略目標(biāo)

二、階段目標(biāo)

三、進(jìn)度安排：

第六章已投入的資金及用途

第七章swot分析

一、s(優(yōu)勢(shì))

二、w(劣勢(shì))

三、o(機(jī)遇)

四、t(威脅)

第八章網(wǎng)店優(yōu)勢(shì)說(shuō)明

第九章市場(chǎng)營(yíng)銷

一、產(chǎn)品策略

1、產(chǎn)品質(zhì)量方案

二、產(chǎn)品服務(wù)

三、產(chǎn)品價(jià)格及方案

四、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化

五、銷售渠道策略

六、推廣策略

1、網(wǎng)絡(luò)推廣

2、促銷手段

3、校園推廣

第十章風(fēng)險(xiǎn)分析

一、貨源的風(fēng)險(xiǎn)

二、市場(chǎng)不確定*風(fēng)險(xiǎn)

三、生產(chǎn)不確定*風(fēng)險(xiǎn)

四、積壓商品的風(fēng)險(xiǎn)

五、成本控制風(fēng)險(xiǎn)

六、資金鏈的風(fēng)險(xiǎn)

七、競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)

八、交易安全的風(fēng)險(xiǎn)

第十一章如何應(yīng)對(duì)這些風(fēng)險(xiǎn)

第十二章需要的技能

第十三章策劃方案各項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算

第十四章運(yùn)營(yíng)效果分析與總結(jié)

第一章網(wǎng)店概要

一、投資安排

資金需求數(shù)額

150元

相應(yīng)權(quán)益

無(wú)

二、網(wǎng)店基本情況

網(wǎng)店名稱

“xxx”網(wǎng)上食品店

網(wǎng)店店址

法定代表人

e-mail

地址

廣西南寧市廣西xxxx職業(yè)技術(shù)學(xué)院

郵編

530023

網(wǎng)店*質(zhì)

□國(guó)有□有限責(zé)任網(wǎng)店□股份有限網(wǎng)店合伙網(wǎng)店()其它

您在尋找第幾輪資金

□種子資本第一輪□第二輪□第三輪

網(wǎng)店的主營(yíng)產(chǎn)業(yè)

各類小食品

三、網(wǎng)店簡(jiǎn)介資料

根據(jù)老師安排的工作任務(wù)，讓我們?cè)趯W(xué)院網(wǎng)站以小組的形勢(shì)開(kāi)網(wǎng)店來(lái)完成為期一個(gè)月的畢業(yè)設(shè)計(jì)?！皒xxx”是今年六、七月份剛剛成立推廣的一個(gè)校園電子商務(wù)平臺(tái)。關(guān)于網(wǎng)站的推廣不是很到位，目前在網(wǎng)站上注冊(cè)的商家不多。因此，借助我們的這次畢業(yè)設(shè)計(jì)來(lái)更好的宣傳我們的網(wǎng)站，讓我們的網(wǎng)站走向成熟的發(fā)展時(shí)期，也讓我們得到很好的鍛煉。

第二章網(wǎng)店管理

一、負(fù)責(zé)人：

二、經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)：

三、外部支持：xxx老師

第三章市場(chǎng)調(diào)查概況分析

一、市場(chǎng)宏觀環(huán)境分析

1、*法律環(huán)境分析

電子商務(wù)的法律環(huán)境同*的電子商務(wù)一樣，在99年之前基本處于相對(duì)空白的狀態(tài)，而在99年開(kāi)始涌現(xiàn)的電子商務(wù)熱潮的帶動(dòng)與要求下，相關(guān)立法呼聲越來(lái)越高，并產(chǎn)生了xxx年春天人大會(huì)上的電子商務(wù)立法一號(hào)提案。此后，《電信服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》、《電信管理?xiàng)l例》、《互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)管理辦法》、《互聯(lián)網(wǎng)電子公告服務(wù)管理辦法》等一系列法律法規(guī)相繼*。連同《維護(hù)互聯(lián)網(wǎng)安全的決定》、《商用密碼管理?xiàng)l例》、《電信網(wǎng)間互聯(lián)管理暫行規(guī)定》、《電信網(wǎng)碼號(hào)資源管理暫行辦法》、《軟件產(chǎn)品管理辦法》、《互聯(lián)網(wǎng)站從事新聞登載業(yè)務(wù)管理暫行辦法》等在內(nèi)，基本形成了我國(guó)一整套的電子商務(wù)法律法規(guī)體系。

2、經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

隨著改革開(kāi)放，*經(jīng)濟(jì)對(duì)外發(fā)展。xxx年4月20日，**互聯(lián)網(wǎng)正式開(kāi)通，網(wǎng)站電子商務(wù)建設(shè)和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷隨著互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用而逐漸開(kāi)始為企業(yè)所應(yīng)用。以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，利用互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展的條件下，全新的網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)誕生在我們的生活中。網(wǎng)絡(luò)與經(jīng)濟(jì)的緊密結(jié)合，推動(dòng)了市場(chǎng)從傳統(tǒng)營(yíng)銷跨入到虛擬的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷。

3、科技環(huán)境分析

隨著電腦的普及，互聯(lián)網(wǎng)和通信技術(shù)的高速發(fā)展，使電子商務(wù)迅速普及。憑借互聯(lián)網(wǎng)無(wú)地域限制的優(yōu)勢(shì)，消除了產(chǎn)品、服務(wù)供應(yīng)商和需求者之間地點(diǎn)與距離相關(guān)的障礙，一些傳統(tǒng)的生產(chǎn)廠家及銷售企業(yè)都加入到了電子商務(wù)的行列，我國(guó)經(jīng)濟(jì)正逐漸成為以互聯(lián)網(wǎng)、通信技術(shù)為基礎(chǔ)的新經(jīng)濟(jì)。在此大背景下，b2c、c2c模式在降低運(yùn)營(yíng)成本、方便快捷等方面的優(yōu)勢(shì)，大大降低了企業(yè)和個(gè)人的行業(yè)進(jìn)入門檻，一時(shí)間網(wǎng)商如雨后春筍般紛紛涌現(xiàn)。網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的興起，正悄然改變著社會(huì)的商業(yè)結(jié)構(gòu)和生活方式。

在電子商務(wù)購(gòu)物中，電子支付的需求是不斷擴(kuò)大的。隨著電子支付的推行，越來(lái)越多的消費(fèi)者愿意電子支付，從傳統(tǒng)到店自行選購(gòu)現(xiàn)金支付方式，過(guò)渡到“網(wǎng)上支付，24小時(shí)服務(wù)”的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)方式。購(gòu)物不出家門，就能買到自己理想的物品。隨著電子機(jī)票的推行，越來(lái)越多的旅客會(huì)從“電話訂票，送票付款”的傳統(tǒng)方式，過(guò)渡到“網(wǎng)上支付，實(shí)時(shí)出票”的全數(shù)字化方式。

二、市場(chǎng)微觀環(huán)境分析

1、xxx學(xué)院校園電子商務(wù)平臺(tái)的分析

①良好的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境

高校既是知識(shí)密集的地方，又是電腦普及率最高的地方之一，我院建立了校園寬帶光纖計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)絡(luò)覆蓋學(xué)院各部門、實(shí)驗(yàn)室、教工宿舍和學(xué)生宿舍。完善網(wǎng)絡(luò)環(huán)境給我院電子商務(wù)平臺(tái)的運(yùn)行及使用提供了前提條件。

②穩(wěn)定的消費(fèi)群體

大學(xué)校園里穩(wěn)定的學(xué)生、老師客戶群是別人無(wú)法復(fù)制的。大學(xué)生有許多共同的興趣和消費(fèi)傾向，消費(fèi)商品較單一。每年新學(xué)生的流動(dòng)又為校園電子商務(wù)注入了新鮮血液。大學(xué)校園里的消費(fèi)群體素質(zhì)較高，容易接受新生事物，樂(lè)意且喜歡通過(guò)網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)。

③安全的支付體系

支付風(fēng)險(xiǎn)是電子商務(wù)發(fā)展的障礙。校園電子商務(wù)平臺(tái)使用貨到付款的支付方式既方便又安全，從而避免了在互聯(lián)網(wǎng)上用銀行*或借記卡支付出現(xiàn)卡號(hào)被盜的風(fēng)險(xiǎn)。

④方便的物流配送

校園內(nèi)師生居住非常集中，周邊院校距離也在幾公里內(nèi)，使物流的配送準(zhǔn)確、及時(shí)，成本大大降低。

⑤良好的信用機(jī)制

信用不足，信用體系不完善是阻礙我國(guó)電子商務(wù)發(fā)展的重要障礙。電子商務(wù)信用主要取決于個(gè)人信用、商家信用和社會(huì)信用等。在校園電子商務(wù)環(huán)境下，由于交易雙方主要是在校師生員工和學(xué)校周邊的注冊(cè)商家，一旦出現(xiàn)違規(guī)現(xiàn)象，容易挽回?fù)p失，且由于違規(guī)者很快就會(huì)被曝光而帶來(lái)信譽(yù)和利潤(rùn)損失。因此，可以促使他們愛(ài)護(hù)自己的聲譽(yù)，自覺(jué)培育良好的個(gè)人信用和商業(yè)信用。

2、消費(fèi)需求分析——大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)特點(diǎn)分析

①消費(fèi)期望體現(xiàn)價(jià)值導(dǎo)向與最低價(jià)格并重

在電子商務(wù)環(huán)境下，質(zhì)量和價(jià)值是大學(xué)生主要的考慮因素，即在公平價(jià)格上的高質(zhì)量，龍其是品牌。他們希望用最可能低的價(jià)格買到最好的質(zhì)量。

②購(gòu)物過(guò)程追求方便*與購(gòu)物樂(lè)趣并存

一部分學(xué)習(xí)壓力較大、緊張度高的大學(xué)生消費(fèi)者會(huì)以購(gòu)物的方便*為目標(biāo)，追求時(shí)間和勞動(dòng)成本的盡量節(jié)約。網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)的“虛擬*”能夠滿足這一需求。然而另一些大學(xué)自由支配時(shí)間相對(duì)較多，大學(xué)生消費(fèi)者希望通過(guò)購(gòu)物消遣時(shí)間，尋求生活樂(lè)趣，保持與社會(huì)的聯(lián)系，減少心理孤獨(dú)感。同時(shí)，網(wǎng)絡(luò)的“匿名*”使交談?wù)呖梢詫?duì)對(duì)方的真實(shí)身分一無(wú)所知，這也便于人們以平等的身分進(jìn)行交往，使交際變得更加自由和輕松。

③消費(fèi)實(shí)踐中理*分析與盲目消費(fèi)同在

價(jià)格、質(zhì)量、潮流是吸引大學(xué)生消費(fèi)的主要因素。應(yīng)該說(shuō)講求實(shí)際、理*消費(fèi)仍是當(dāng)前大學(xué)生主要的消費(fèi)觀念。在電子商務(wù)的環(huán)境下，大學(xué)生消費(fèi)者往往會(huì)憑借暢通的網(wǎng)絡(luò)，搜集大量相關(guān)產(chǎn)品的信息，從而“貨比三家”。

另一方面，由于大學(xué)生經(jīng)濟(jì)的非**決定了大學(xué)生自主消費(fèi)經(jīng)驗(yàn)少，不能理*地對(duì)消費(fèi)價(jià)值與成本進(jìn)行衡量。大學(xué)生沒(méi)有形成完整的，穩(wěn)定的消費(fèi)觀念，自控能力不強(qiáng)，容易隨機(jī)消費(fèi)，沖動(dòng)消費(fèi)。

④注重自我，突出消費(fèi)個(gè)*化

今天的莘莘學(xué)子追求新穎，需求多樣，引領(lǐng)消費(fèi)時(shí)尚。在物質(zhì)生活與精神生活豐富多*的時(shí)代里，在表現(xiàn)自我，彰顯個(gè)*的今天，他們比任何一個(gè)群體，比過(guò)去的任何一個(gè)時(shí)候更注重自我，渴望自由與個(gè)*。

伴隨著電子商務(wù)的日趨發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)上產(chǎn)品的種類與式樣也日益多樣化、豐富化，趨于“前衛(wèi)與進(jìn)取”的大學(xué)生消費(fèi)者希望找尋能夠反映自身個(gè)*的產(chǎn)品。

⑤消費(fèi)行為易受傳媒廣告的誘惑和刺激

大學(xué)生的消費(fèi)意識(shí)因其心理發(fā)展尚未成熟而表現(xiàn)出易受外界影響和暗示的特征。傳媒廣告對(duì)大學(xué)生的消費(fèi)行為產(chǎn)生很大影響，左右著大學(xué)生的消費(fèi)傾向和消費(fèi)選擇，據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，高達(dá)87。6%的大學(xué)生對(duì)消費(fèi)對(duì)象的選擇是聽(tīng)從廣告的指引，這其中又有91。2%的大學(xué)生消費(fèi)的第一選擇是由明星擔(dān)任形象代言人的品牌。大學(xué)生獲取消費(fèi)信息的渠道一般是父母、同學(xué)、朋友、現(xiàn)實(shí)生活和媒體。其中媒體以其特有的、容易使人理解的方式，成為向大學(xué)生灌輸消費(fèi)觀的有力手段，它教會(huì)了大學(xué)生們根據(jù)商品市場(chǎng)來(lái)定義自己的需求和生活風(fēng)格，使大學(xué)生消費(fèi)行為跟著傳媒的導(dǎo)向亦步亦趨。

三、產(chǎn)品狀況分析

通過(guò)對(duì)學(xué)院師生的問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果分析，最終確定在天天來(lái)店網(wǎng)上賣一些零食和女靴。

由于目前有不少同學(xué)已經(jīng)出去外面實(shí)習(xí)，當(dāng)回到學(xué)校時(shí)，已經(jīng)比較晚，食堂已經(jīng)過(guò)了吃飯時(shí)間，這時(shí)零食就是一個(gè)很好的選擇。同時(shí)考慮到現(xiàn)在天氣比較冷，有些沒(méi)課的同學(xué)，特別是計(jì)算機(jī)系的同學(xué)一般都不怎么出宿舍門吃東西，如果針對(duì)這一現(xiàn)象，我們?cè)诰W(wǎng)上賣一些零食，并相應(yīng)的送貨上門，市場(chǎng)可寬。

同樣，女生靴子也在這一季的熱賣當(dāng)中，且現(xiàn)已聯(lián)系到商家，并已有不少人有意向購(gòu)買，所以賣女生靴子也不失為一個(gè)好項(xiàng)目!

第四章競(jìng)爭(zhēng)分析

一、有無(wú)行業(yè)壟斷

目前，我們學(xué)院xxxx網(wǎng)站還沒(méi)有食品類型的網(wǎng)店，這對(duì)我們來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，就想一塊從沒(méi)被動(dòng)過(guò)的奶酪一樣，只要我們努力去開(kāi)發(fā)，最終我們會(huì)成為我們學(xué)院的食品壟斷企業(yè)。

二、從市場(chǎng)細(xì)分看競(jìng)爭(zhēng)者市場(chǎng)份額

從市場(chǎng)細(xì)分看，我們網(wǎng)店比較適合那些不出門就想買到食品的現(xiàn)代年輕人，滿足他們的需要，而且80，90后的人雖然年齡上應(yīng)該算是成年了，但是愛(ài)吃零食仍然他們的愛(ài)好，而且受自己年齡的限制，會(huì)不好意思去便利店(小賣部)買，這正好適合我們網(wǎng)上銷售零食。

三、主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況

就目前來(lái)看，我們的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是我們學(xué)校的小賣部及校外的xxx超市。

1、小賣部?jī)?yōu)勢(shì)：在校內(nèi)方便同學(xué)課間購(gòu)買，而且也近教學(xué)樓。這是我們網(wǎng)店所做不到的。

2、小賣部劣勢(shì)：小賣部實(shí)體店店面較小，食品種類選擇范圍小。

3、xxx超市優(yōu)勢(shì)：可以看得見(jiàn)貨物，可以檢查到物品的質(zhì)量，讓物品更加的直觀。

4、xxx超市劣勢(shì)：受時(shí)間所限制，而我們網(wǎng)的店面不受時(shí)間的限制。

第五章網(wǎng)店的主要發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)和階段目標(biāo)

一、戰(zhàn)略目標(biāo)

一直以來(lái)，我們堅(jiān)定與執(zhí)著于一個(gè)目標(biāo)——只為您創(chuàng)造方便快捷的生活而存在!盡我們所能為您提供方便快捷的購(gòu)物生活。每月主推幾種美味商品。

二、階段目標(biāo)

尋找合適自己網(wǎng)店的貨源，并且要做到保質(zhì)保量，慢慢深入學(xué)院的每個(gè)角落，開(kāi)發(fā)新的客戶群體。為了提升自己網(wǎng)店的人氣，在開(kāi)店初期，應(yīng)適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行營(yíng)銷推廣，但只限于網(wǎng)絡(luò)上是不夠的，要網(wǎng)上網(wǎng)下多種渠道一起推廣。網(wǎng)上就利用我們?cè)趯W(xué)院認(rèn)識(shí)的人當(dāng)中推廣，還要在我們社團(tuán)當(dāng)中推廣，在我們學(xué)院的網(wǎng)站上發(fā)布廣告，讓更多的人知道我們的xxxx。

三、進(jìn)度安排：

第一個(gè)階段：挖掘創(chuàng)意，想好我們的店名和廣告語(yǔ)，設(shè)計(jì)問(wèn)卷，做市場(chǎng)調(diào)研，分析問(wèn)卷，得出結(jié)果，再真正去實(shí)施我們接下來(lái)的方案。

第二個(gè)階段：做好與商家的洽談，做好我們的貨源準(zhǔn)備。

第三個(gè)階段：在天天來(lái)店開(kāi)店設(shè)計(jì)好我們的店面，并維護(hù)好。

第四個(gè)階段：宣傳推廣。

第五個(gè)階段：進(jìn)入正軌運(yùn)營(yíng)網(wǎng)店。

第六章已投入的資金及用途

一、初期的宣傳費(fèi)用18元。

二、進(jìn)貨：進(jìn)貨費(fèi)用115、5元。

三、盈利后將擴(kuò)大網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)商品的種類，以滿足消費(fèi)者的多種需求，更好的完善網(wǎng)店的經(jīng)營(yíng)規(guī)模。

第七章swot分析

一、s(優(yōu)勢(shì))

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，人們已經(jīng)不再只滿足于溫飽了，更多開(kāi)始注重生活品味，消費(fèi)格調(diào)也越來(lái)越高，追求時(shí)尚，注重品質(zhì)，崇尚個(gè)*。而對(duì)吃的更是追求時(shí)尚潮流，就是像我們的時(shí)裝一樣，也是種潮流。

我們網(wǎng)店隨時(shí)為這些時(shí)尚達(dá)人們提供更具新創(chuàng)意的商品，滿足他們的需求。網(wǎng)購(gòu)更便捷，價(jià)格更便宜。我們是xx校園網(wǎng)上的第一家食品店，我們的貨源也相對(duì)方便些。我們的網(wǎng)店有以下幾點(diǎn)優(yōu)勢(shì)：

1、投資成本少和運(yùn)營(yíng)費(fèi)用低，回收快。傳統(tǒng)商店的進(jìn)貨資金少則幾千元，多則數(shù)萬(wàn)元，而網(wǎng)上商店則不需要在多資金。

2、店鋪風(fēng)格多變，銷售方式多樣。

3、24小時(shí)營(yíng)業(yè)時(shí)間。營(yíng)業(yè)時(shí)間不受限制，消費(fèi)者可以在任何時(shí)間登陸、購(gòu)物。交易時(shí)間上的全天*，使得交易成功的機(jī)會(huì)大大提高。

4、銷售規(guī)模不受地盤、空間、地理位置限制。傳統(tǒng)商店有多大就只能擺放多少商品，生意大小常常被小店面積限制。而在網(wǎng)上，即便在地面上只有一個(gè)小商店，或者干脆就沒(méi)有門面，開(kāi)店的生意卻可以照樣做得很大。哪怕只是街邊小店，在網(wǎng)上卻可以擁有百貨大樓那么大的店面，只要投資者愿意，可以擺上成千上萬(wàn)種商品。不管客戶離店有多遠(yuǎn)，在網(wǎng)上，客戶一樣可以很方便地找到。

5、交易方式穩(wěn)妥，尤其是一些商品，完全可以做到先使用后付款，退貨也非常的方便。

6、對(duì)顧客而言，私密*強(qiáng);商家信譽(yù)，一眼便知。

7、宣傳到位，不再成為其它平臺(tái)的免費(fèi)宣傳者。

8、自主的網(wǎng)店，不收取交易手續(xù)費(fèi)，永久自主低成本開(kāi)店!

利用店鋪是開(kāi)在互聯(lián)網(wǎng)上，只要是上網(wǎng)的人群都可能成為你的商品的瀏覽者和購(gòu)買者。這個(gè)范圍可以是整個(gè)社區(qū)，甚至是全市，網(wǎng)上商店所面向的主要是全校師生，這個(gè)潛在市場(chǎng)是單個(gè)商店，甚至是大超市都無(wú)法相提并論的。只要網(wǎng)店的商品有特*、宣傳得當(dāng)、價(jià)格合理、經(jīng)營(yíng)得法等，網(wǎng)店肯定會(huì)有不錯(cuò)的訪問(wèn)量和可觀的銷售業(yè)績(jī)。

二、w(劣勢(shì))

從有網(wǎng)購(gòu)經(jīng)歷的的人數(shù)比例分析可以看出，從來(lái)沒(méi)有網(wǎng)購(gòu)經(jīng)歷的就占了53%，偶爾網(wǎng)上購(gòu)物的占37%，常常在網(wǎng)上購(gòu)物的僅有10%。網(wǎng)上購(gòu)物還是很普及，大多數(shù)人還是愿意自己到商場(chǎng)或超市去選擇自己喜歡的東西。還有我們學(xué)校外面就有各種食品店和超市，這樣我們?cè)诰W(wǎng)上開(kāi)食品店有比較大的劣勢(shì)。

通過(guò)對(duì)選擇的購(gòu)物網(wǎng)站的分析，我們可以看出，在淘寶網(wǎng)購(gòu)物的排首位，專門零售或批發(fā)網(wǎng)站和拍拍網(wǎng)排第二，易趣網(wǎng)第三，最后是其他類似的購(gòu)物平臺(tái)。而天天來(lái)店網(wǎng)站作為本院電子商務(wù)平臺(tái)還未發(fā)展成熟。我們的網(wǎng)店有以下幾點(diǎn)劣勢(shì)：

1、貨物表達(dá)方式無(wú)法直觀、生動(dòng)，不真實(shí)。由于是網(wǎng)店，只能通過(guò)照片來(lái)展示寶貝商品，這樣的話，一般賣家都會(huì)對(duì)圖片進(jìn)行一些處理，這樣不如實(shí)體店的商品來(lái)的真實(shí)。

2、物流問(wèn)題多，運(yùn)輸途中發(fā)生各種情況。由于網(wǎng)店多半都是采用物流發(fā)貨，這就不得不提到一個(gè)運(yùn)輸?shù)膯?wèn)題，無(wú)論是*郵政還是快遞公司，出起狀況來(lái)時(shí)絕對(duì)沒(méi)有商量的。

3、客源不穩(wěn)定。網(wǎng)店的客源非常的不穩(wěn)定。

4、網(wǎng)絡(luò)安全問(wèn)題。沒(méi)有實(shí)體店的一手交錢一手交貨來(lái)的爽快，要通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銀行、支付寶等等，對(duì)于不太接觸這些東西的買家而言，比較的麻煩，還有就是安全問(wèn)題，網(wǎng)絡(luò)有黑客，密碼在安全它也只是密碼，所以安全*不足。

5、信譽(yù)的評(píng)定，不利于新人新店的發(fā)展。信用評(píng)定是優(yōu)點(diǎn)也是缺點(diǎn)，對(duì)于實(shí)體店而言，新開(kāi)的店往往比老店都火，但是在網(wǎng)店中，這條絕對(duì)不適用，相信很多新開(kāi)店的賣家深有體會(huì)。

6、費(fèi)時(shí)間：買家看不到實(shí)物，需要大量來(lái)時(shí)間交流，壓錢，從確定購(gòu)下到郵遞到確認(rèn)收款的周期長(zhǎng)。雖然我們的主要售貨對(duì)象是水電全體師生，但要做到及時(shí)送貨上門，也比較難?；ňΓ哼M(jìn)貨，拍圖，修圖，上傳，交易，發(fā)貨，售后等等。流程比較煩瑣。收貨比較慢：花的時(shí)間也多，不比實(shí)體店少。

三、o(機(jī)遇)

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，人們已經(jīng)不再只滿足于溫飽了，更多開(kāi)始注重生活品味，消費(fèi)格調(diào)也越來(lái)越高，追求時(shí)尚，注重品質(zhì)，崇尚個(gè)*。而對(duì)吃的更是追求時(shí)尚潮流，就是像我們的時(shí)裝一樣，也是種潮流。

我們網(wǎng)店隨時(shí)為這些時(shí)尚達(dá)人們提供更具新創(chuàng)意的商品，滿足他們的需求。網(wǎng)購(gòu)更便捷，價(jià)格更便宜。

由于目前有不少同學(xué)已經(jīng)出去外面實(shí)習(xí)，當(dāng)回到學(xué)校時(shí)，已經(jīng)比較晚，食堂已經(jīng)過(guò)了吃飯時(shí)間，這時(shí)零食就是一個(gè)很好的選擇。同時(shí)考慮到現(xiàn)在天氣比較冷，有些沒(méi)課的同學(xué)，特別是計(jì)算機(jī)系的同學(xué)一般都不怎么出宿舍門吃東西，如果針對(duì)這一現(xiàn)象，我們?cè)诰W(wǎng)上賣一些零食，并相應(yīng)的送貨上門，市場(chǎng)可寬。

學(xué)校小賣部主要的購(gòu)買人群是女生，男生有大半部分是礙于面子不敢去買的，所以我們的網(wǎng)上食品店可以抓住這些人群去開(kāi)發(fā)市場(chǎng)。女生的話，可以開(kāi)發(fā)晚上上網(wǎng)那段時(shí)間需要的零食，這也是我們主要的開(kāi)發(fā)人群。

四、t(威脅)

我們學(xué)校的校外的各種食品店及聚福隆超市，學(xué)校也有小賣部及食堂超市。很多同學(xué)還是會(huì)愿意到實(shí)體店去購(gòu)買自己需要的食品，加上我們網(wǎng)店下處在初期，對(duì)我們店里的產(chǎn)品質(zhì)量等還信不過(guò)。這對(duì)我們網(wǎng)店增加了很大的壓力和威脅。

學(xué)校的小賣部及食堂超市，在校內(nèi)方便同學(xué)課間購(gòu)買，而且也近教學(xué)樓。這是我們網(wǎng)店所做不到的。

學(xué)校的校外的各種食品店及聚福隆超市，可以看得見(jiàn)貨物，可以檢查到物品的質(zhì)量，讓物品更加的直觀。我們只在網(wǎng)上展示產(chǎn)品，這樣會(huì)有一定的局限*。

第八章網(wǎng)店優(yōu)勢(shì)說(shuō)明

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，人們已經(jīng)不再只滿足于溫飽了，更多開(kāi)始注重生活品味，消費(fèi)格調(diào)也越來(lái)越高，追求時(shí)尚，注重品質(zhì)，崇尚個(gè)*。我們網(wǎng)店為本院校師生提供了方便快捷的購(gòu)物方式，進(jìn)貨方便，交割便宜。

1、“xxx”網(wǎng)上食品店是“xxx”網(wǎng)站上唯一一家銷售小食品的店鋪。

2、具備獨(dú)特*或時(shí)尚*：網(wǎng)店銷售獨(dú)具特*或者十分時(shí)尚的。

3、價(jià)格較合理：選擇好的進(jìn)貨渠道，使自己的價(jià)格可以相對(duì)便宜更有質(zhì)量

4、通過(guò)網(wǎng)店了解就可以激起瀏覽者的購(gòu)買欲

第九章市場(chǎng)營(yíng)銷

一、產(chǎn)品策略

1、產(chǎn)品質(zhì)量方案

選擇高質(zhì)量貨源，打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，讓“質(zhì)”說(shuō)服顧客，確保商品質(zhì)量無(wú)過(guò)期腐爛現(xiàn)象，品種齊全，盡全力做到人無(wú)我有，人有我優(yōu)。

二、產(chǎn)品服務(wù)

——服務(wù)至上原則，真誠(chéng)服務(wù)于消費(fèi)者，講信譽(yù)。

①免費(fèi)送貨上門

②網(wǎng)上、電話訂購(gòu)服務(wù)

③及時(shí)查看回復(fù)顧客留言信息

三、產(chǎn)品價(jià)格及方案

網(wǎng)店銷售食品的價(jià)格比實(shí)體店面食品的價(jià)格要低一些，是因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)銷售過(guò)程中，我們減少了店面的租賃費(fèi)，裝修費(fèi)等成本。因此，在網(wǎng)店食品定價(jià)上可以實(shí)行批發(fā)價(jià)出售，在進(jìn)貨中要嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)。

1、定價(jià)依據(jù)和價(jià)格結(jié)構(gòu)：根據(jù)消費(fèi)者價(jià)格接受程度，消費(fèi)者對(duì)商品的需求程度，在所能負(fù)擔(dān)的情況下，我們會(huì)定出適當(dāng)?shù)膬r(jià)格。

2、影響價(jià)格變化的因素和對(duì)策：根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境的變化，會(huì)對(duì)我們的產(chǎn)品或價(jià)格產(chǎn)生一些影響，我們會(huì)適時(shí)地做出決策。例如多買多贈(zèng)等促銷手段來(lái)應(yīng)對(duì)，不會(huì)對(duì)網(wǎng)店帶來(lái)?yè)p失。

3、服務(wù)介紹：有效觀察客戶的利益，通過(guò)觀察了解客戶的潛在期望，在能力范圍內(nèi)，盡力滿足買家的潛在期望。定期進(jìn)行回訪，了解客戶對(duì)產(chǎn)品的滿意度等。我網(wǎng)店接到訂單后將在第一時(shí)間與消費(fèi)者聯(lián)系確定發(fā)貨時(shí)間。

我們以高品質(zhì)，低價(jià)格空間為原則;制訂較現(xiàn)實(shí)的價(jià)格表：價(jià)格爭(zhēng)取做到最低，盡量以批發(fā)的價(jià)格零售，讓利于廣大支持我們項(xiàng)目的朋友。根據(jù)小組成員對(duì)校園小賣部及聚福隆超市各類食品價(jià)格的調(diào)查，本店商品價(jià)格設(shè)置如下：

商品名稱數(shù)量(包)凈含量(g)單價(jià)(元)

康師傅方便面24901、50-2、00

統(tǒng)一方便面24901、50-2、00

小熊伴餅干51、00

真心瓜子5?26?1、00

蛋奶餅?3?70?1、0

熊仔橡皮糖?15?18?0、50

衛(wèi)龍面筋?5?43?0、50

脆蘿卜?5?38?0、50

沙琪瑪?5?35?0、50

手指餅?6?37?0、50

麻辣酥條?4?40?0、50

豆芋餅?2?36?0、50

夾心餅?2?40?0、50

蛋心餅?2?40?0、50

四、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化

產(chǎn)品展示全面：把產(chǎn)品友好的、全面的、清晰的展示給用戶，給用戶交易前留下良好的第一印象。網(wǎng)店因?yàn)樽陨淼漠a(chǎn)品體系多，從而導(dǎo)致網(wǎng)店整體感覺(jué)比較煩亂?，F(xiàn)在我們將產(chǎn)品劃分成詳細(xì)的體系，也就是把產(chǎn)品詳細(xì)歸類，每個(gè)系列下面多少個(gè)/種產(chǎn)品。

利用用戶的宣傳，推廣我們的網(wǎng)店和產(chǎn)品，用戶推薦一個(gè)用戶可以獲得一定的積分和優(yōu)惠;口碑是最好的營(yíng)銷方式。用戶可以推廣線上和線下的口碑宣傳，其中線上的方式有：把我們的網(wǎng)址或產(chǎn)品頁(yè)地址通過(guò)qq/msn/電子郵件等方式發(fā)送給自己的網(wǎng)友、朋友;線下的方式就是通過(guò)電話、短信和口頭把我們的網(wǎng)店名稱、產(chǎn)品名稱介紹給自己的家人和朋友。

優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部管理：企業(yè)網(wǎng)店的建設(shè)將會(huì)為企業(yè)內(nèi)部管理帶來(lái)一種全新的模式，網(wǎng)店是實(shí)現(xiàn)這一模式的平臺(tái)。在降低企業(yè)內(nèi)部資源損耗、減低成本、加強(qiáng)企業(yè)組員與商家之間的聯(lián)系和溝通等方面發(fā)揮巨大作用，最終使我們的網(wǎng)店的運(yùn)營(yíng)和運(yùn)作達(dá)到最大的優(yōu)化。

提高附加值：許多人都知道，購(gòu)買產(chǎn)品不僅買的是那些看得見(jiàn)的實(shí)物，還有那些看不見(jiàn)的售后服務(wù)。這也就是產(chǎn)品的附加值，產(chǎn)品的附加值越高，在市場(chǎng)上就越有競(jìng)爭(zhēng)力，就越受消費(fèi)者歡迎。因此，企業(yè)要贏得市場(chǎng)就要千方百計(jì)地提高產(chǎn)品的附加值。在現(xiàn)階段，傳統(tǒng)的售后服務(wù)手段已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足客戶的需要，為消費(fèi)者提供便捷、有效、即時(shí)的24小時(shí)網(wǎng)上服務(wù)，是一個(gè)全新體現(xiàn)項(xiàng)目附加值的方向。世界各地的客戶在任何時(shí)刻都可以通過(guò)網(wǎng)店下載自己需要的資料，在線獲得疑難的解答，在線提交自己的問(wèn)題。

五、銷售渠道策略

采取網(wǎng)絡(luò)間接營(yíng)銷模式，我們通過(guò)設(shè)立在“xxxx”網(wǎng)站上的“xxx”網(wǎng)上食品店為消費(fèi)者提供服務(wù)。銷售渠道從身邊熟悉的朋友做宣傳，將他們發(fā)展成為我們的基礎(chǔ)客戶，通過(guò)這些基礎(chǔ)客戶帶動(dòng)他們的朋友、親戚，通過(guò)“一傳十，十傳百”的方式逐步深入，在本學(xué)院構(gòu)建起一個(gè)龐大、健全的銷售網(wǎng)，從而擴(kuò)展到本學(xué)院周邊的居民、南寧市各大高校，繼而覆蓋全廣西范圍。

六、推廣策略

1、網(wǎng)絡(luò)推廣

1在“xxx”網(wǎng)站的bbs*中發(fā)貼。

2“00店”的各成員，在qq群中發(fā)貼，主要發(fā)網(wǎng)店的網(wǎng)址，同時(shí)各人把q的個(gè)*簽名改為與網(wǎng)店相關(guān)的內(nèi)容。

3在qq群、旺旺、泡泡、msn等的群發(fā)工具，主要針對(duì)網(wǎng)店動(dòng)態(tài)、促銷活動(dòng)、最新產(chǎn)品信息等內(nèi)容進(jìn)行發(fā)布，并附上網(wǎng)店的署名、網(wǎng)店網(wǎng)址、聯(lián)系辦法等。

4友情鏈接：與“征途鞋店”相互進(jìn)行友情鏈接。

2、促銷手段

1在xxx-1-11到xxx-1-14期間，對(duì)部分商品進(jìn)行降價(jià)處理。在畢業(yè)設(shè)計(jì)時(shí)間快要結(jié)束的時(shí)候，泡面我們平時(shí)賣為2元，為吸引顧客，我們就可降價(jià)為一塊八元每包。

2在xxx-1-11到xxx-1-14期間，對(duì)剩下較多的商品進(jìn)行拍賣。我們決定在最后的階段來(lái)實(shí)行。

3、校園推廣

1海報(bào)宣傳：在宿舍附近的宣傳欄貼海報(bào)進(jìn)行宣傳。店面開(kāi)業(yè)第一個(gè)星期我們做店面宣傳。第二個(gè)星期進(jìn)新貨再貼一次海報(bào)。在畢業(yè)設(shè)計(jì)結(jié)束階段，累積貨物需降價(jià)或拍賣的，再做一次海報(bào)宣傳。

2宿舍、樓梯標(biāo)示語(yǔ)：在黃河*211宿舍、長(zhǎng)**504宿舍與樓梯等地方貼上標(biāo)示語(yǔ)。

3依照我們店面盈利的情況，會(huì)發(fā)傳單到每個(gè)宿舍。

第十章風(fēng)險(xiǎn)分析

一、貨源的風(fēng)險(xiǎn)

1、貨源過(guò)于單一不是顧客所喜歡的樣式。

2、在批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)的貨物出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，而無(wú)法進(jìn)行退換。

3、進(jìn)貨人員工作失誤。

4、采購(gòu)預(yù)測(cè)不準(zhǔn)，超出預(yù)算。

5、運(yùn)貨途中出現(xiàn)意外(發(fā)生車禍造*員傷亡)

二、市場(chǎng)不確定*風(fēng)險(xiǎn)

市場(chǎng)占有率是衡量企業(yè)發(fā)展成功的一個(gè)重要點(diǎn)。電子商務(wù)企業(yè)的大部分資金用于商品的采購(gòu)、庫(kù)存等，商品的數(shù)量完全需要根據(jù)市場(chǎng)份額、銷售量來(lái)確定，通過(guò)市場(chǎng)規(guī)模、現(xiàn)狀、趨勢(shì)，網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)者的需求、狀況，價(jià)格的定價(jià)，營(yíng)銷手段，促銷活動(dòng);商品的采購(gòu)、庫(kù)存管理、安全庫(kù)存量等方面分析目標(biāo)市場(chǎng)的選擇。

三、生產(chǎn)不確定*風(fēng)險(xiǎn)

商品質(zhì)量是關(guān)系到網(wǎng)店生存的關(guān)鍵所在，質(zhì)量的優(yōu)劣是提高企業(yè)信譽(yù)的一個(gè)重要因素。由一個(gè)消費(fèi)者至少能影響身邊至少20個(gè)消費(fèi)者的連鎖反映可以看到質(zhì)量對(duì)顧客的重要*，商品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，商家應(yīng)負(fù)承擔(dān)的責(zé)任

四、積壓商品的風(fēng)險(xiǎn)

1、積壓商品使資金不能循環(huán)，無(wú)進(jìn)貨、補(bǔ)貨資金

2、積壓貨物占了一定的庫(kù)存空間，無(wú)法購(gòu)買新貨

五、成本控制風(fēng)險(xiǎn)

主要從資金的投入，商品的成本分析，期間費(fèi)用，商品的銷售利潤(rùn)，預(yù)測(cè)現(xiàn)金流量表，預(yù)測(cè)利潤(rùn)表，預(yù)測(cè)資產(chǎn)負(fù)債表，主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)率，總資產(chǎn)利潤(rùn)表，成本費(fèi)用利潤(rùn)率等方面分析企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況。

六、資金鏈的風(fēng)險(xiǎn)

1、積壓的商品不能賣出而不能得到貨款

2、不能購(gòu)買新貨，使產(chǎn)品不能更新，顧客失去購(gòu)買欲望

七、競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)

競(jìng)爭(zhēng)激烈的時(shí)代需要明確競(jìng)爭(zhēng)者的各種狀況，主要從商品的價(jià)格、服務(wù)等方面與競(jìng)爭(zhēng)者比較制定競(jìng)爭(zhēng)策略，明確自己的優(yōu)勢(shì)與不足之處，以便更好地適應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)的發(fā)展需求。

八、交易安全的風(fēng)險(xiǎn)

1、網(wǎng)絡(luò)的信息數(shù)據(jù)傳輸使數(shù)據(jù)被竊取或破壞;

2、交付途中損壞或者紙箱包裝不完整

第十一章如何應(yīng)對(duì)這些風(fēng)險(xiǎn)

一、周圍一些大型的批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，在批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨需要有強(qiáng)大的議價(jià)能力，力爭(zhēng)將批發(fā)價(jià)壓到最低，同時(shí)要與批發(fā)商建立好關(guān)系，在關(guān)于調(diào)換貨的問(wèn)題上要與批發(fā)商說(shuō)清楚，以免日后起糾紛;并找一些網(wǎng)下不常見(jiàn)或不曾流通市場(chǎng)的產(chǎn)品，以找到最廉價(jià)、質(zhì)量好、穩(wěn)定的貨源渠道，不僅找唯一的一家，我們可以尋找相關(guān)的相對(duì)獨(dú)特的產(chǎn)品進(jìn)行銷售。

二、可以用一個(gè)極低的價(jià)格吃下，然而轉(zhuǎn)到網(wǎng)上銷售，利用網(wǎng)上銷售的優(yōu)勢(shì)，利用地域或時(shí)空差價(jià)獲得足夠的利潤(rùn)。所以要密切關(guān)注市場(chǎng)變化。

三、購(gòu)物后，通知雙方的聯(lián)系方式，根據(jù)約定的方式進(jìn)行交易，可以選擇見(jiàn)面交易。

四、對(duì)顧客關(guān)系給予足夠重視，建立顧客聯(lián)系卡，將顧客的肯定意見(jiàn)廣為宣傳。

五、每種營(yíng)銷手段有明確的目標(biāo)，使顧客或潛在顧客知道下一步該干什么。

六、在信息時(shí)代，可以利用網(wǎng)絡(luò)定期向顧客發(fā)送相關(guān)產(chǎn)品的介紹，使顧客了解最新的打折、促銷及最新產(chǎn)品。

七、找到自己網(wǎng)店的獨(dú)特“賣點(diǎn)”。

八、定期向顧客發(fā)送新聞郵件。利用顧客留下的郵箱及聯(lián)系方式，定期向顧客發(fā)送相關(guān)打折產(chǎn)品，會(huì)員可換取好禮，貼心的會(huì)員生日禮等。

第十二章需要的技能

一、選擇產(chǎn)品，并對(duì)價(jià)位進(jìn)行市場(chǎng)定位，鎖定目標(biāo)消費(fèi)群。

二、摸索，摸索，再摸索(因?yàn)檫@過(guò)程中你會(huì)學(xué)到很多東西，都是一點(diǎn)一滴累積起來(lái)的經(jīng)驗(yàn))

三、學(xué)習(xí)價(jià)值創(chuàng)新。如果光以產(chǎn)品來(lái)賣產(chǎn)品，是賺不到錢的，賺到的錢也只是夠你的日常開(kāi)銷，也稱零花錢。

四、熟悉網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)的規(guī)則。

五、銷售技巧的把握和顧客的人脈維護(hù)，開(kāi)張納客，誠(chéng)信為本。

要及時(shí)、坦誠(chéng)地回答留言，解除買家的疑慮，并增加買家的信任感。網(wǎng)上店由于成本低，不用辦理繁瑣的手續(xù)，東西一般都較實(shí)惠。一些店家還用"打折"、"送禮"、"抽獎(jiǎng)"等方式讓利。網(wǎng)上做生意，必須重視信用，只有有良好的信譽(yù)，才能贏得更多的穩(wěn)定客戶。有的店家還用推出星級(jí)客戶、交流生活經(jīng)驗(yàn)、發(fā)表生活隨想等方式把自己的小店變成了一個(gè)小社區(qū)，把客戶變成了自己的朋友。

(各個(gè)組員都是我們網(wǎng)店的管理人員，都有權(quán)對(duì)網(wǎng)店進(jìn)行修改更新，并做出好的決定，只要是對(duì)網(wǎng)店好的，我們都有權(quán)力)

第十三章策劃方案各項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算

在網(wǎng)店建設(shè)過(guò)程中，需要對(duì)網(wǎng)店通過(guò)廣告、活動(dòng)等形式進(jìn)行宣傳。只有讓大眾了解才有可能實(shí)現(xiàn)銷售的目的。對(duì)于一個(gè)剛剛起步的店鋪，宣傳更是必不可少的，相對(duì)應(yīng)的花費(fèi)也是有的。但是我們應(yīng)盡量要以最少的花消來(lái)實(shí)現(xiàn)最大的銷售。

費(fèi)用具體預(yù)算如下：

項(xiàng)目?單價(jià)(元)?數(shù)量?總價(jià)(元)?日期

市場(chǎng)調(diào)研費(fèi)用?0、1?120份?12?xxx-12-17

交通費(fèi)用?2?3人?6?xxx-12-26

進(jìn)貨(雜餅)0、6?46包?18、4?xxx-1-4

進(jìn)貨(真心香瓜子、小熊伴酥脆餅、蛋奶餅)?0、8?13包?10、4?xxx-1-4

進(jìn)貨(雜辣)?0、37?50包?18、5?xxx-1-5

康師傅紅燒牛內(nèi)面?41?1箱?41?xxx-1-4

進(jìn)貨(酒鬼魚)?1、6?10包?16?xxx-1-5

進(jìn)貨(雜餅)?0、8?14包?11、2?xxx-1-5

宣傳海報(bào)制作?1?約7張?7?xxx-1-7

總計(jì)花費(fèi)：?140、5元

第十四章運(yùn)營(yíng)效果分析與總結(jié)

經(jīng)過(guò)“xxx”全體成員一個(gè)多月的團(tuán)結(jié)工作，從市場(chǎng)調(diào)研、網(wǎng)店規(guī)劃建設(shè)、網(wǎng)店建設(shè)實(shí)施、網(wǎng)店?duì)I銷推廣，順利地完成了“xxx”網(wǎng)上食品店的建設(shè)項(xiàng)目，并取得了一定的成果：

一、在網(wǎng)店運(yùn)營(yíng)期間，我們完成了所有零食的銷售，銷售量有一定的提高。

二、營(yíng)業(yè)第一天，很多零食都很受學(xué)生們的青睞，當(dāng)天就銷售了1/3的零食，這再次*，“xxx”網(wǎng)上食品店選擇銷售零食這一項(xiàng)目是正確的。

三、到目前為止，“xxxx”是“xxxx”網(wǎng)站唯一銷售零食的店鋪，“xxxx”網(wǎng)站的店鋪數(shù)量還比較少，這使得“00店”店鋪的點(diǎn)擊率得到一定的提高，同時(shí)店鋪也為更多的人知道，銷售額也將不斷提升。在剛開(kāi)店的兩周時(shí)間內(nèi)，我們的銷售額達(dá)到了145元整，這數(shù)字雖然與我們的進(jìn)貨價(jià)115、5元相差無(wú)幾，但這是我們第一次的創(chuàng)業(yè)，我們贏利到了4、5元，這是一個(gè)鼓舞人心的數(shù)字，讓我們對(duì)以后的工作充滿了希望和*。

但是，“xxxx”網(wǎng)站是一個(gè)剛推出不久的網(wǎng)站，網(wǎng)站各項(xiàng)功能還存在很多的問(wèn)題：

一、網(wǎng)站瀏覽的人數(shù)比較少，這還需要我們?cè)谕蟮墓ぷ髦屑哟髮?duì)網(wǎng)站的宣傳。

二、網(wǎng)站支付方式不健全，沒(méi)有支付寶的保*，讓很多同學(xué)對(duì)在“xxxx”網(wǎng)站上購(gòu)物產(chǎn)生懷疑。

三、網(wǎng)站買方與賣方交互*不完善，買方完成交易后無(wú)法對(duì)賣方進(jìn)行評(píng)價(jià)。使得我們網(wǎng)店的信譽(yù)度無(wú)法得到體現(xiàn)。

四、網(wǎng)站會(huì)員中心功能不完善，出售了的貨物不能及時(shí)更新數(shù)量，下架了的貨物依然會(huì)在店鋪首頁(yè)顯示，導(dǎo)致很多顧客點(diǎn)擊購(gòu)買的產(chǎn)品，其實(shí)我們已經(jīng)沒(méi)有庫(kù)存或者已經(jīng)進(jìn)行下架處理了，這讓我們無(wú)法及時(shí)為顧客提供商品，并流失了相當(dāng)一部分的顧客。

五、受資金的限制，“xxxx”網(wǎng)上食品店銷售的商品種類有一定的限制，而不能滿足于所有人的要求;“xxx”網(wǎng)上食品店如大多數(shù)的網(wǎng)店一樣，同樣面對(duì)著客源不穩(wěn)定，貨物表達(dá)方式無(wú)法直觀、生動(dòng)的問(wèn)題。

六、網(wǎng)上購(gòu)物這一現(xiàn)象在我國(guó)還沒(méi)達(dá)到一個(gè)共識(shí)，消費(fèi)者擔(dān)心貨物的真實(shí)*，網(wǎng)絡(luò)的安全*，網(wǎng)絡(luò)的真實(shí)*，擔(dān)心物流的時(shí)間等，導(dǎo)致目前“xxxx”的知名度不是很高。

總之，要想“xxx”取得更大的業(yè)績(jī)，在今后的工作中，我們要加大對(duì)“xxx”網(wǎng)站、“xxx”網(wǎng)上食品店的各種促銷活動(dòng)及其動(dòng)態(tài)的宣傳，只有這樣，“xxx”網(wǎng)上食品店才能被更多的人所知曉。同時(shí)，想讓零食的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)得更大更廣，就得對(duì)客戶進(jìn)行有效的管理，根據(jù)不同的客戶，提供不同服務(wù)，增加更多的增值服務(wù)，保*好質(zhì)量關(guān)，我們的市場(chǎng)才能發(fā)展得更大，更深。只有管理好店鋪，提高網(wǎng)站的知名度，確保商品的質(zhì)量，“xxxx”網(wǎng)上食品店的發(fā)展?jié)摿?huì)是無(wú)可估量!

第三篇：甜品店項(xiàng)目策劃書范文

一、開(kāi)店理念

1. 以休閑類甜品為主要經(jīng)營(yíng)內(nèi)容的甜品吧

2. 以綜合性西餅屋為主要經(jīng)營(yíng)方向

3. 特許經(jīng)營(yíng)甜品店

4. 銷售目標(biāo)是擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，追求利潤(rùn)。

5. 樹(shù)立堅(jiān)定的信念

6. 重視每位員工

7. 注重企業(yè)形象

8. 注重產(chǎn)品質(zhì)量和內(nèi)涵

9. 關(guān)注時(shí)尚

二、對(duì)象分析與建議

消費(fèi)者群體的年齡、性別、職業(yè)、學(xué)歷、收入、家庭結(jié)構(gòu)之市場(chǎng)目標(biāo)分析。

做一份可以詳細(xì)調(diào)查的市場(chǎng)調(diào)查表，對(duì)不同年齡層的對(duì)象進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查。

三、可行性(市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)測(cè)度)

市場(chǎng)調(diào)查目的

掌握更多的市場(chǎng)信息，以便做出更加準(zhǔn)確投資方向的判斷，對(duì)甜品店的經(jīng)營(yíng)規(guī)模及經(jīng)營(yíng)管理模式都有較大的影響。

市場(chǎng)調(diào)查內(nèi)容

(1) 整個(gè)產(chǎn)品在當(dāng)前市場(chǎng)的規(guī)模。

(2) 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的銷售量與銷售額的比較分析。

(3) 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手市場(chǎng)占有率的比較分析。

(4) 各競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品優(yōu)缺點(diǎn)的比較分析。

(5) 各競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手市場(chǎng)區(qū)域與產(chǎn)品定位的比較分析。

(6) 各競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手廣告費(fèi)用與廣告表現(xiàn)的比較分析。

(7) 各競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手促銷活動(dòng)的比較分析。

(8) 各競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手公關(guān)活動(dòng)的比較分析。

(9) 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手訂價(jià)策略的比較分析。

(10)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手銷售渠道的比較分析。

(11)自身產(chǎn)品優(yōu)劣。

市場(chǎng)調(diào)查方法

(12)采用網(wǎng)上調(diào)查的方法，

(13)采用一般市場(chǎng)調(diào)查法。

市場(chǎng)調(diào)查步驟

(14)將市場(chǎng)調(diào)查表發(fā)布在網(wǎng)上，

(15)派出幾組人員在可能的選址地點(diǎn)周圍進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，

(16)調(diào)查結(jié)束后，對(duì)市場(chǎng)調(diào)查表進(jìn)行歸納總結(jié)。

風(fēng)險(xiǎn)分析

根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查的結(jié)果以及所有已經(jīng)掌握的信息進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，并對(duì)市場(chǎng)上可能出現(xiàn)的狀況也盡量做出科學(xué)合理的分析。

四、關(guān)于店鋪的問(wèn)題

一.店鋪選址

1. 影響店址的重要因素

(1)交通環(huán)境的優(yōu)劣，

(2)是否具有市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Γ?/p>

(3)居住人口及流通人口的數(shù)量，

(4)該地址人群的消費(fèi)能力，

(5)店鋪周圍的自然環(huán)境，

(6)店鋪周圍的相關(guān)營(yíng)業(yè)設(shè)施。

例:一條商業(yè)街，街邊拐角為銀行，那么未來(lái)發(fā)展必然會(huì)收到一定的制約。

建議:在消費(fèi)能力中、高檔地段，如辦公樓附近、高檔