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第一篇：項(xiàng)目安全策劃書(shū)

一、項(xiàng)目背景

泡菜屬乳酸菌發(fā)酵食品，在我國(guó)歷史悠久，歐洲于17世紀(jì)自我國(guó)引入。泡菜制作一般都采用高鹽分、長(zhǎng)時(shí)間腌漬工藝，其原理是：蔬菜在5-10%的高濃度食鹽溶液中，借助于天然附著在蔬菜表面的有益微生物(主要是乳酸菌)，利用蔬菜泡制切割處理時(shí)涌出的汁液，進(jìn)行緩慢的發(fā)酵產(chǎn)酸，降低pH值，同時(shí)利用食鹽的高滲透壓，共同抑制其它有害微生物的生長(zhǎng)，經(jīng)15-30天發(fā)酵，獲得泡菜成品。

國(guó)內(nèi)泡菜企業(yè)多采用自然發(fā)酵工藝，該工藝的弊端有：

(1)發(fā)酵周期的相對(duì)較長(zhǎng)，生產(chǎn)力低下;

(2)受衛(wèi)生條件、生產(chǎn)季節(jié)和用鹽量影響，發(fā)酵易失敗;

(3)發(fā)酵質(zhì)量不穩(wěn)定，不利于工廠化、規(guī)模化及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn);

(4)沿用老泡漬鹽水的傳統(tǒng)工藝，難以實(shí)現(xiàn)大規(guī)模的工業(yè)化生產(chǎn);

(5)異地生產(chǎn)，難以保證產(chǎn)品的一致性;

(6)亞硝酸鹽、食鹽含量高，食用安全性差。

而且目前市場(chǎng)上的不少泡菜已走了樣。很多泡菜實(shí)際上都不是采用傳統(tǒng)的制作方式泡制的，而是在用盆或池子里用鹽，甚至是工業(yè)鹽泡制，這豈不成了鹽漬菜餐廳或家庭在食用之前就務(wù)必要用水脫鹽，這樣必然會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。有些企業(yè)在后期采用檸檬酸等調(diào)味，泡菜吃起來(lái)就不鮮了。而且目前市場(chǎng)上的泡菜品種較為單一，用的蔬菜也較單一，而且泡制時(shí)間長(zhǎng)，保存不易，而且不能泡制葷菜等。

即食泡菜的研發(fā)正是在這種背景下應(yīng)運(yùn)而生的。用特制的容器腌制泡菜，更重要的就是利用乳酸菌發(fā)酵，這對(duì)人體健康有益。另外，發(fā)酵過(guò)程中還會(huì)產(chǎn)生醇、酯等物質(zhì)，吃起來(lái)很香，這就是所謂的風(fēng)味。清淡、樸實(shí)、開(kāi)胃、無(wú)油的即食泡菜。

還有一種制作時(shí)間更短，幾個(gè)小時(shí)即成的即食泡菜，味道也挺好。因其簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)，正適合我們作為早餐佐粥、午餐開(kāi)胃的小菜。即食泡菜成為日常餐飲多變的料理和宵夜清爽口味的佳肴，同時(shí)也是各餐廳、酒樓為顧客帶給下飯的配菜。

二、指導(dǎo)思想

將這種美味食品，提升為衛(wèi)生、方便、美味、快捷，人見(jiàn)人愛(ài)。這將給市場(chǎng)帶來(lái)新的亮點(diǎn)和賣(mài)點(diǎn)。因?yàn)樗皇撬^超前的產(chǎn)品，而且以它古老的傳統(tǒng)和習(xí)俗、風(fēng)味而更貼近消費(fèi)者。一旦進(jìn)入市場(chǎng)更易于被人們理解。這將使它具有旺盛不衰的生命力。

經(jīng)過(guò)多年的研發(fā)，不斷的求索。利用現(xiàn)代食品工程高新技術(shù)最后研發(fā)出最新型科技產(chǎn)品―即食泡菜。它繼承百年的傳統(tǒng)泡菜工藝和配方，用專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)的泡菜機(jī)械設(shè)備制成，不僅僅代替了一些極其繁瑣程序，同時(shí)還能夠隨意按泡菜時(shí)間的先后順序生產(chǎn)所需品種。而且無(wú)須借助其它撈取工具，避免了污染，從而延長(zhǎng)了保存的時(shí)間;更為個(gè)性的是由于其快速的泡制方法和傳統(tǒng)工藝秘方，其泡制的菜肴具有消食健胃、降壓、活血、美容、防癌的功效。

因此，一經(jīng)上市定會(huì)受到了消費(fèi)者的青睞，個(gè)性是中老年和工作繁忙的人士更會(huì)是百吃不厭。如今即食泡菜已不是單純的節(jié)令食品，而成為一年四季隨時(shí)可吃的佳肴，定會(huì)受到許多消費(fèi)者的青睞。確實(shí)是中小投資者小本創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目。

小泡菜大文章。依靠做泡菜發(fā)財(cái)?shù)娜苏媸遣簧?，比如身為天津商學(xué)院一位教授下海做泡菜生意僅僅兩年時(shí)間，就足足賺了400萬(wàn)元。如今這位已年屆64歲的教授又將投資1300萬(wàn)元，打造一個(gè)真正好處上的工業(yè)化泡菜工廠。

此項(xiàng)目研發(fā)，不但思考了廣大消費(fèi)者的利益，而且也思考了生產(chǎn)上的可行性。固定資產(chǎn)投資較低，回報(bào)率較高，發(fā)展前景較好。每斤即食泡菜的售價(jià)7元-10元，而成本但是百分之三十。又如，日營(yíng)業(yè)額在20xx元左右的餐廳，日銷(xiāo)售泡菜近3公斤。還如，一些中、大型城市及周邊地區(qū)按4萬(wàn)多家餐飲企業(yè)年需用泡菜20萬(wàn)噸計(jì)算，(自做的每年產(chǎn)量約5萬(wàn)噸能夠看出每年則需從市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)(市場(chǎng)年缺口達(dá)15萬(wàn)噸。僅這一缺口就可看出市場(chǎng)的潛力所在。

此項(xiàng)目技術(shù)能夠制成多種口味和品種的即食泡菜來(lái)。而且可制成在常溫下保質(zhì)期六個(gè)月的產(chǎn)品。不斷給市場(chǎng)制造出新亮點(diǎn)和新賣(mài)點(diǎn)，給生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)帶來(lái)豐厚的利潤(rùn)回報(bào)，也給消費(fèi)者帶來(lái)不少的驚喜和口福。

三、資金投入

1、固定資產(chǎn)(此投資為先期小規(guī)模投入：人民幣9萬(wàn)元左右[不包括廠房和壓力鍋爐2T)及交通工具]。

2、流動(dòng)資金3萬(wàn)元。

3、前期籌建金1萬(wàn)元。

4、包裝物3萬(wàn)元。

5、市場(chǎng)推廣(營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用2萬(wàn)元。

6、不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)2萬(wàn)元。

四、主要任務(wù)和步驟

(一籌備組建企業(yè)，從籌備到試產(chǎn)3-6個(gè)月。

(二可分期、分批投入資金、人員等。由小擴(kuò)大逐步發(fā)展。原則：銷(xiāo)售逐步增加，資金逐步投入，廠房逐步擴(kuò)大，設(shè)備逐步增加，人員逐步增加。

(三做市場(chǎng)應(yīng)注意的問(wèn)題(推薦

1、可采用多渠道并舉(包括電子商務(wù)的營(yíng)銷(xiāo)方式，并做好促銷(xiāo)工作。力求盡快到達(dá)盈虧平衡點(diǎn)。盡快整合好進(jìn)入主流渠道的各方面資源及配送體系。

2、盡快進(jìn)入龍頭店，帶動(dòng)二級(jí)店，并協(xié)調(diào)好代理商。并不斷逐步擴(kuò)展構(gòu)成銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，并細(xì)分好渠道和市場(chǎng)。

3、逐步推廣市場(chǎng)，擴(kuò)大市場(chǎng)份額(占有率。

4、逐步樹(shù)立品牌和企業(yè)形象。

5、進(jìn)一步把市場(chǎng)細(xì)分做透，擴(kuò)展和延深，并適時(shí)推出新產(chǎn)品。

五、效益分析

(一年產(chǎn)量：約150噸。

(二年產(chǎn)值：約210萬(wàn)元(按售價(jià)每斤7元計(jì)。

(三年純利潤(rùn)：約人民幣100萬(wàn)元。

(四純利率：約50%。

六、項(xiàng)目所需其它條件

人員：10人

廠房：100平方米以上

水：T/h

電：20KW

七、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)

此項(xiàng)目屬于現(xiàn)代食品工程高新技術(shù)。特點(diǎn)：研發(fā)期長(zhǎng)，技術(shù)含量較高，自我保護(hù)期長(zhǎng)。尤使之較難仿造、偽造和假冒，從而能夠持續(xù)強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)力。

結(jié)論：固定資產(chǎn)投入較小，風(fēng)險(xiǎn)較小、回報(bào)率較大、市場(chǎng)前景廣闊。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手少，見(jiàn)效較快，并易構(gòu)成壟斷的技術(shù)、壟斷的市場(chǎng)、壟斷的利潤(rùn)，這種利好的局面。

八、產(chǎn)品發(fā)展設(shè)想

1、一個(gè)企業(yè)能盡快創(chuàng)業(yè)和發(fā)展，并立于不敗之地，離不開(kāi)四個(gè)要素。即：營(yíng)銷(xiāo)、資金、技術(shù)、團(tuán)隊(duì)使之構(gòu)成一個(gè)企業(yè)創(chuàng)業(yè)和發(fā)展的平臺(tái)及保證。具備了資源的同時(shí)要突出一個(gè)“快”字，快速占領(lǐng)市場(chǎng)，可避免一些不必要的競(jìng)爭(zhēng)和消耗。

2、以上所述產(chǎn)品系應(yīng)對(duì)中檔消費(fèi)群體。應(yīng)對(duì)目前國(guó)內(nèi)城市的市場(chǎng)狀況，把其產(chǎn)品定位在精裝、高質(zhì)、中等價(jià)格，不失為明智之舉。

3、宜采用多個(gè)雞蛋放在多個(gè)籃子中的策略。使其產(chǎn)品品種、規(guī)格、口味等呈多樣化，從而構(gòu)成強(qiáng)有力的市場(chǎng)沖擊力，并可獲得豐厚利潤(rùn)回報(bào)。

第二篇：項(xiàng)目安全管理策劃書(shū)格式

項(xiàng)目安全管理策劃審查表

文字說(shuō)明：

一、編制說(shuō)明：目的和依據(jù)要求簡(jiǎn)單明了。依據(jù)一般是指按照招投標(biāo)文件及相關(guān)的法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。

二、項(xiàng)目概況：分兩部分寫(xiě)

1.工程概況，若總策劃前面已經(jīng)寫(xiě)明，這里不用重復(fù)寫(xiě)；

2.項(xiàng)目安全情況總體分析，寫(xiě)明工程主要構(gòu)筑物及存在的作業(yè)，分析項(xiàng)目安全管理的總體情況。

三、管控目標(biāo)：以從開(kāi)工到完工的總體安全管理目標(biāo)為重點(diǎn)，目標(biāo)不能低于公司及二級(jí)單位安全管理目標(biāo)。

四、組織、分工與人員配置：寫(xiě)明成立安全管理機(jī)構(gòu)及其他管理機(jī)構(gòu)，對(duì)安全管理工作的任務(wù)分配情況，安全管理人員的配備情況等。

五、安全管理制度及安全操作規(guī)程：列出清單即可。

六、風(fēng)險(xiǎn)因素辨識(shí)：

1.根據(jù)辨識(shí)結(jié)果列出該項(xiàng)目所涉及的分部分項(xiàng)工程；

2.根據(jù)辨識(shí)結(jié)果列出該項(xiàng)目重大風(fēng)險(xiǎn)因素清單；

3.根據(jù)辨識(shí)結(jié)果列出該項(xiàng)目職業(yè)危害因素清單；

七、安全管理工作的重點(diǎn)、難點(diǎn)、特點(diǎn)：根據(jù)對(duì)招投標(biāo)文件的理解及對(duì)項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)因素的預(yù)辨識(shí)，分析該項(xiàng)目安全管理工作存在的重點(diǎn)、難點(diǎn)及特點(diǎn)。

八、安全技術(shù)策劃：

1.根據(jù)辨識(shí)結(jié)果分類(lèi)列出需要論證和評(píng)審的專(zhuān)項(xiàng)安全技術(shù)措施清單；

2.用電規(guī)劃：寫(xiě)明用電設(shè)施、設(shè)備設(shè)置的總體規(guī)劃設(shè)想，最好配圖說(shuō)明；

3.道路交通規(guī)劃：寫(xiě)明道路交通的總體規(guī)劃設(shè)想及安全防護(hù)措施、安全警示標(biāo)示。

4.安全警示標(biāo)示策劃，需要注意以下幾點(diǎn)：

（1）五牌兩圖制作，需要寫(xiě)明制作的尺寸、制作材質(zhì)、安裝位置；（可通過(guò)繪制圖片說(shuō)明）

（2）永久性（如：場(chǎng)內(nèi)交通標(biāo)識(shí)、施工現(xiàn)場(chǎng)主要進(jìn)出口標(biāo)識(shí)、宣傳標(biāo)識(shí)等）警示、標(biāo)識(shí)需要寫(xiě)明尺寸、制作材質(zhì)、安裝位置等。

（3）臨時(shí)性（一般指短期作業(yè)工作面的警示標(biāo)識(shí)），明確尺寸大小及材質(zhì)；

（4）做好安全警示標(biāo)識(shí)總體平面布置圖。

說(shuō)明：為確保警示、標(biāo)識(shí)美觀大方，永久性和臨時(shí)性一旦確定，在施工過(guò)程中不要隨意更改大小。另外以上安全警示標(biāo)識(shí)，還應(yīng)明確顏色要求，具體可參考《安全標(biāo)志及使用導(dǎo)則》（GB2894-2008）。

5.消防規(guī)劃：分營(yíng)地消防和施工現(xiàn)場(chǎng)消防兩部分寫(xiě)，對(duì)危險(xiǎn)物品存放點(diǎn)的消防規(guī)劃要詳細(xì)說(shuō)明。

6.營(yíng)地規(guī)劃：寫(xiě)明營(yíng)地建立的位置及個(gè)數(shù)，是否受地質(zhì)災(zāi)害危險(xiǎn)影響。配圖說(shuō)明緊急疏散線(xiàn)路。營(yíng)地建設(shè)材料（彩鋼）需采用阻燃性材料。

7.其他規(guī)劃如上，寫(xiě)明總體規(guī)劃設(shè)想的同時(shí)，要對(duì)細(xì)節(jié)管理予以說(shuō)明。

九、工程分包與分包隊(duì)伍管理：從管理思路及管理重點(diǎn)方面寫(xiě)。

十、其他未盡事項(xiàng)可隨時(shí)與安監(jiān)部聯(lián)系溝通。

項(xiàng)目管理策劃書(shū)

項(xiàng)目管理策劃書(shū)

項(xiàng)目施工安全策劃書(shū)

安全管理策劃書(shū)

工程項(xiàng)目管理策劃書(shū)

第三篇：公路工程項(xiàng)目策劃書(shū)

為做好土地、林地征用等相關(guān)工作，確保鎮(zhèn)至小門(mén)大橋接線(xiàn)公路項(xiàng)目建設(shè)順利進(jìn)行，按期完成，根據(jù)國(guó)家有關(guān)政策，按照縣工作精神，結(jié)合項(xiàng)目實(shí)際情況，特制定鎮(zhèn)至小門(mén)大橋接線(xiàn)公路項(xiàng)目工作方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅(jiān)持以人為本方針，根據(jù)國(guó)家有關(guān)政策，按照縣工作精神，做好群眾思想工作，爭(zhēng)取獲得群眾的支持與擁護(hù)，全面完成土地、林地征用等相關(guān)工作，確保鎮(zhèn)至小門(mén)大橋接線(xiàn)公路項(xiàng)目建設(shè)順利進(jìn)行。

二、工作目標(biāo)

按照科學(xué)發(fā)展、建設(shè)和諧社會(huì)的要求，進(jìn)村入戶(hù)，做細(xì)做實(shí)群眾思想工作，在群眾的支持、擁護(hù)、配合下，保質(zhì)保量按期完成土地、林地征用等相關(guān)工作，確保鎮(zhèn)至小門(mén)大橋接線(xiàn)公路項(xiàng)目如期建設(shè)，如期完成，促進(jìn)全縣經(jīng)濟(jì)建設(shè)又好又快發(fā)展。

三、工作內(nèi)容

1、20xx年7月份前完成長(zhǎng)沙村土地、林地征用工作任務(wù)

2、20xx年7月份前完成仁前途村土地、林地征用工作任務(wù)。

3、20xx年清明節(jié)前完成隧道入口私墳?zāi)惯w移工作任務(wù)。

4、20xx年7月份前完成與環(huán)島公路接線(xiàn)路面附屬物補(bǔ)償工作任務(wù)。

四、組織領(lǐng)導(dǎo)

1、責(zé)任單位：

2、牽頭領(lǐng)導(dǎo)：

3、具體負(fù)責(zé)人：

4、協(xié)作單位：

五、工作步驟

1、征前公示。土地林地征用、墳?zāi)惯w移、路面附屬物補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)確定后，鎮(zhèn)人民政府要將征用位置、補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定以書(shū)面形式告知所涉及的農(nóng)村集體和農(nóng)戶(hù)。

2、現(xiàn)狀確認(rèn)。實(shí)地勘丈時(shí)，征地工作人員、村組干部、被征地農(nóng)戶(hù)和協(xié)作單位委派的工程項(xiàng)目管理人員等四方代表對(duì)所勘丈的面積、地類(lèi)、權(quán)屬等共同簽字確認(rèn)。

3、補(bǔ)償兌現(xiàn)。實(shí)地勘測(cè)、登記公示及補(bǔ)償兌現(xiàn)，嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)政策執(zhí)行。

開(kāi)展上述各項(xiàng)工作，要做到認(rèn)真細(xì)致，公開(kāi)公平公正，廣泛聽(tīng)取群眾意見(jiàn)，做好群眾思想工作，確保工作有序進(jìn)行，按期完成，取得各方滿(mǎn)意，確保項(xiàng)目建設(shè)順利進(jìn)行。

六、工作要求

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)。責(zé)任單位和協(xié)作單位領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，相關(guān)工作人員積極參與，要把本次工作作為今年的一項(xiàng)重要工作任務(wù)抓緊抓好，納入日常工作議事日程，確保全面完成工作任務(wù)。

2、明確目標(biāo)，完善責(zé)任。責(zé)任單位、協(xié)作單位及相關(guān)工作人員要根據(jù)本工作方案要求，結(jié)合工作實(shí)際，明確目標(biāo)，完善責(zé)任，做到人人發(fā)動(dòng)，人人參與，保證各項(xiàng)工作任務(wù)如期開(kāi)展，如期完成。

3、廣泛發(fā)動(dòng)，營(yíng)造氛圍。要運(yùn)用多種形式，廣泛宣傳開(kāi)展本項(xiàng)目的重大意義，取得群眾的支持與擁護(hù)，在群眾的積極配合下，又好又快完成工作任務(wù)。