千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關的《餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書》。

第一篇：餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書

尋找理想的投資項目，關鍵看操作的難度和操作的具體程度以及退路。開一家力所能及的茶餐廳，參照本文所給出的具體實施步驟，從選址、裝修到經(jīng)營，一步步穩(wěn)扎穩(wěn)打，必定能成功創(chuàng)富。即便因各種情況導致茶餐廳面臨結業(yè)或轉手的情況，接手方的操作余地也比任何項目大，只需對店內布局做簡單改變，便能將茶餐廳更新為茶樓、私房菜館等。

通觀整個中小投資市場，幾乎沒有比茶餐廳更有伸縮性的創(chuàng)業(yè)模式。

市場前景

從廣東向全國漫延的茶餐廳，在各大中城市里隨處可見。茶餐廳是一個相對高級的餐飲場所，中餐包括:粥、粉、面、飯、點心、小食、燉品、燒烤、鹵菜、小炒、火鍋等；西餐包括:韓國料理、日本料理、法國料理等，適合追求生活品位的年輕人、情侶、商務休閑、大學生聚會、朋友聚會等。優(yōu)質多元的菜品搭配，加上會員管理制度和一定的營銷、推廣活動,這是一個利潤空間高、投資回報快的項目，目前已收到許多有意進軍餐飲業(yè)的投資者的高度關注。

方案內容包括：

1、投資標準及回報:金額預算收益評估

2、前期準備:開業(yè)證件員工招聘菜譜設計文化理念（包括經(jīng)營理念、核心價值觀、服務精神、工作態(tài)度、目標責任）

3、選址經(jīng)驗

4、裝修經(jīng)驗

5、經(jīng)營策略：菜品搭配宣傳方式會員管理制度細節(jié)服務

6、隨時qq、手機咨詢指導。

第二篇：大學生創(chuàng)業(yè)項目策劃方案

一、開店地點

開服裝店當然是選在一個人口密度高，交通便利的地方比較好。但是這些地方的收費也是比較高的。對于剛畢業(yè)的我們，拿出那么高的資金來租房子，實在是有些困難。所以，我想把店設在一個居民樓下面，也就是離丹東二中較近的地方。那里不僅僅房租便宜，而且離校園和小區(qū)都比較近，個年齡層和社會階層的人都有，對于服裝款式比較容易選取。

二、店面裝潢

第一、門口的廣告必須要明確，讓飄過的人一目了然店內是賣什么的。重要的一點，相同的衣服掛在不同檔次的店鋪會有不同的效果，不要因為自己店內整體的形象影響到自己衣服的檔次，影響到顧客的購買欲。

第二、燈光等硬件配備也要稍微好一些。如果店鋪不夠亮堂，給人感覺就像快倒閉似的。所以，燈光要冷暖結合，給人一種很舒適的感覺。當然資金有限簡裝為宜。

三、進貨

進貨必須要掌握當?shù)厥袌鲂星椋撼霈F(xiàn)哪些新品種銷售趨勢如何社會存量多少價格漲勢如何購買力狀況如何大體上要心中有數(shù)。由于我的店周圍各年齡階層的人都有，所以貨源主要以雜牌為主。進貨前要到市場轉一轉，看一看，比一比，算一算，想一想。進貨時要試銷，適量，要編制進貨計劃。少進試銷，然后在適量進貨。因為是新店開張所以款式必須要多，給顧客更的阿選取空間。

四、人員分配

由于資金不是很多，我們暫時不想雇傭工人，先有合伙人一齊照顧店面。一個負責進貨，一個負責接待顧客。等店鋪不入正軌后，再思考擴張店面的問題。

五、資金預算

房租：xx元/月；

裝修費：xx元；

第一次服裝貨款：xx元；

其他費用：xx元；

廣告費：xx元；

預留費用：xx元；

總計：xx元。

六、銷售策略

一切事情就緒后，選取一個吉利的日子就能夠開業(yè)了。開業(yè)當天促銷活動是不可少的，我們要讓顧客在本店買的既經(jīng)濟又實惠，而且還很時尚的服裝。對待顧客的要求要盡量滿足，并且態(tài)度必須要和藹。第一次購物就要讓消費者體會到我們的真誠。

對于剛踏入社會的我們，各方面的經(jīng)驗還不是很足，需要我們學習和改善的地方還有好多。但是我相信只要我們有恒心，肯付出就必須能有回報。

第三篇：開業(yè)計劃書

第一部分活動基本內容

一、活動目的：在開業(yè)當天對店面做熱烈隆重的慶典式布置，并配合促銷活動，達到匯聚人氣，提高專賣店知名度和銷量的目的。同時，進一步提高恒昊的品牌知名度和產(chǎn)品美譽度。

二、活動地點：恒昊專賣店門口

三、開業(yè)時間：20xx年8月8日

四、開業(yè)主題：周年慶典，讓你占足便宜!

恒昊打折送禮還送錢!

五、方案適用范圍：連云港贛榆

六、活動對象：恒昊的預約客戶、消費群體、過往行人和嘉賓;

嘉賓邀請，是開業(yè)儀式活動工作中極其重要的一環(huán)，為了使活動充分發(fā)揮其轟動效應及輿論的積極作用，在邀請嘉賓上必須精心選擇對象，設計精美的請柬，盡力邀有知名度人士出席，制造新聞效應，提前發(fā)出邀請函。

嘉賓邀請范圍：

a、政府相關負責人:xxxx

b、當?shù)刂O計師、裝飾公司領導:xxxx

c、新聞記者:xx

d、經(jīng)銷商代表：xx

e、公司領導：xx

七、宣傳造勢：各種宣傳要先于開業(yè)前夕的15天安排到位，增加市民關注熱點，形成開業(yè)前夕的氣候。

1.必須在當?shù)刂饕^(qū)門口制作張貼噴繪或寫真，集中宣傳;

2.在當?shù)亟㈦娨曅麄鳎?0：00――22：00的黃金時段新聞類節(jié)目或連續(xù)劇加字幕滾動播出或點歌類節(jié)目的軟文介紹。

3.必須在小區(qū)尤其是新建小區(qū)發(fā)放宣傳單頁：將開業(yè)消息和超低價優(yōu)惠的消息傳遞到消費人群。

4.必須在戶外進行造勢宣傳：選擇人流量較多及商圈較集中地段，以專賣店位置為中心選定一條主要街道，人流量集中地段進行懸掛橫幅。并將墻體噴繪選擇合適的商場墻面及交匯地段裝貼。

八、開業(yè)氣氛營造

1.拱門3個(公司提供一個，租兩個)

2.聯(lián)系軍樂隊或鑼鼓隊等(把握人數(shù))

3.搭建舞臺、聯(lián)系演出公司。

4.花籃由代理商的朋友和自已準備

5.門口紅地毯(印上開業(yè)主題)，店內走道沾上開業(yè)主題

6.易拉寶(可以讓公司設計，注明活動事項)

7.附近主要街道拉大型橫幅。

九、現(xiàn)場氛圍營造：

1、門口：用粉色小氣球營造一個拱門形狀，門口擺放一些飾品或彩旗，能引起過往人流關注，可以提前制作，懸掛。

2、專賣店吊頂懸掛精美吊旗，烘托開業(yè)氣氛，開業(yè)前一日要在店堂內掛上彩帶，洋溢喜慶的氣氛。

3、導購身披大紅綬帶，印上慶祝字樣，可以更好地現(xiàn)場氣氛。導購人員不夠可以讓臨近店面借人，要提前一天過來，熟悉玻璃擺放位置和促銷政策。

4、現(xiàn)場可用夸張一點的文字及色彩，略偏向休閑的一種風格，如“慶開業(yè)，拿好禮”,“獎的就是現(xiàn)金”等美工字體。

5、可在舞臺上安排玻璃美人(穿上恒昊專用裙)進行產(chǎn)品展示

第二部分促銷主題活動

內容一：恒昊為您節(jié)省錢

1、所有恒昊商品均在標價基礎上打6.8折(特價除外)

2、恒昊移門(配一米陽光)低至198元/m(不足3m按3m結算)

3、藝術淋浴房低至1398元/套：型號1029(尺寸1.95mxxmxxm)和5061(1.95mxx.5m)

內容二：您交定金我送錢

1、預交訂金1000元，結賬送您100元

2、預交定金3000元，結賬送您200元

3、預交定金5000元，結賬送您300元

內容三：您訂貨我送禮

1、所有訂貨客戶，均送腳墊一個

2、訂貨額3000元以上加送美的電風扇一臺;

3、訂貨額5000元以上加送美的飲水機一臺;

第三部分活動流程

一、開業(yè)慶典的前期工作1、7月20日：贛榆恒昊專賣店開會討論將開業(yè)策劃就方案做出實際性的修改。

2、7月22日：確定本次活動的形式、規(guī)模、大小、物料、人員安排，對項目日設置做出決定，并做出詳細的方案。并進行專賣店人員進行方案培訓。

二、制作、實施階段工作安排

1、7月28日：進行車輛巡回廣告的洽談工作和人手安排以及樂隊的落實聯(lián)系，溝通設計好相應表演節(jié)目。確定好演員和表演節(jié)目，各種活動用品(印刷品、禮品等)應完成制作、采購。建議：a到場看節(jié)目或進店人員均送鑰匙扣或圓珠筆或折扇(造價均在1元以內)，b木工師傅或裝飾公司人員送精美打火機一個(造價要在15元左右)所有禮品必須要有恒昊標示，也可打上貴店地址、電話。

2、8月1日：進行條幅和相關禮品的準備工作

3、8月3日：確定好到場嘉賓，工作人員安排和活動流程。

三、具體活動進程：本著“少花錢，多辦事”的原則，合理選擇媒體和時間，短期內對公眾形成高密度、高到達的廣告覆蓋。

1、8月1日開始散發(fā)單頁，掃新樓盤(富裕鄉(xiāng)鎮(zhèn)也要考慮散發(fā)單頁)。如果人手不夠，可以利用學生(每人每天30元就可以)散發(fā)資料，要派人跟蹤抽查。8月7日、8日要繼續(xù)找學生在裝飾城門口散發(fā)資料。如有條件，在重點小區(qū)撐起彩虹門，發(fā)單人員站在彩虹門處更有說服力，聲勢也會更好。

2選擇城市內不同公交線路在公交車側身做條幅懸掛，至少要10臺車，時間可以略短，可以從8月1日到8月8日

條幅內容：a世界級玻璃空間藝術家―恒昊玻璃，為您裝典美麗的家!

地址：電話：

b恒昊玻璃8月8日“瘋”了，來就送禮，購物打折送禮還送錢!

地址：電話：

c挑戰(zhàn)高端，恒昊移門198元/m，藝術淋浴房1398元/套

地址：電話：

4、如有戶外廣告牌，可以更換戶外噴繪，或在噴繪上增加條幅;

并在重點小區(qū)也要懸掛條幅(條幅內容同上)，要能懸掛噴繪最佳;

5、如有條件可以在當?shù)貓蠹埳献鰪V告或者報紙中加單頁(1日、6日兩次即可)，也可以在電視臺打字，內容如下：

a、有“中國藝術玻璃十大品牌”之稱的恒昊玻璃8月8日舉行開業(yè)周年慶典，屆時將有玻璃美人為您呈現(xiàn)精彩節(jié)目還有禮品相贈，訂貨打折送錢還送禮(詳見海報)，恒昊將用美輪美奐的藝術玻璃給您送去一個舒適、明亮、干凈、安全的家園。

b、無論您是在書房沉思還是客廳小聚，無論您是在臥室徜徉還是激情衛(wèi)浴，有“中國藝術玻璃十大品牌”之稱的恒昊玻璃始終帶給你溫馨、快樂、輕松和愉悅。8月8日開業(yè)周年慶典，價格折扣超乎想象，恒昊移門198元/m，藝術淋浴房1398元/套，只要進店就有禮品，交款不但送禮還送錢。

6、如有條件可以尋找準客戶的聯(lián)系方式，然后在6日和7日群發(fā)短信告知周年慶典恒昊玻璃活動內容。尋找準客戶聯(lián)系方式方法：通過售樓部;通過物業(yè)公司;通過當?shù)刈龅暮玫拇纱u、油漆等客戶，他們已經(jīng)經(jīng)常使用此法

三、現(xiàn)場布置階段工作安排

1、8月7日：開始現(xiàn)場的布置工作，可以通過更換玻璃展示位置、增加盆景、氣球拱門、易拉寶、絲帶等方式，店門口擺出禮品、接待臺擺上水果糖等簡單方法來改變，要讓已經(jīng)來過的客戶感到店內喜慶;

2、8月7日：完成花籃的布置，安裝好音響，并調試好。

3、8月7日：傍晚5點，完成全部布置工作，并將各種活動物料準備好，搬到專賣店里，全面檢查驗收。

4、對店賣員要進行再次培訓、考核，熟知產(chǎn)品賣點，知道那些花型是本次重點推得花型，要借機銷售庫存和新品

5、要做好備貨和重點展示。

四、活動實施階段工作安排

1、上午8：00工作人員、禮儀小姐、演員到達現(xiàn)場做準備工作，工作人員做好現(xiàn)場安全工作。禮儀小姐、演員準備完畢攝影師、音響師準備完畢。上午9點開始表演節(jié)目。

2、上午9：50活動正式開始。樂隊播放迎賓曲，禮儀小姐迎賓、為嘉賓配戴胸花。

五、儀式程序(根據(jù)需要可刪減)

上午10：00慶典正式開始。燃放禮炮。

10：00主持人宣布慶典正式開始，介紹嘉賓，讀祝賀單位賀賀詞。

10：05主持人：邀請政府領導致辭。

10：10主持人：邀請公司領導講話。

10：20主持人：請嘉賓代表講話。

10：30主持人：邀請設計師代表講話。

10：40主持人：宣布剪彩人員名單，禮儀小姐分別引導主禮嘉賓就位。

10：50主持人：宣布專賣店開業(yè)剪彩儀式開始，主禮嘉賓為慶典儀式剪彩樂隊奏樂。

11：10節(jié)目表演。希望表演的節(jié)目有：

1、贛榆無影腳(請臺下觀眾上臺踢玻璃，踢爛玻璃獎伍佰元)

2、飛車躍玻璃(搞三四臺摩托車或電動車，從玻璃門上騎過)

3、玻璃美人秀產(chǎn)品。需要主持人調動現(xiàn)場氣氛，秀的玻璃產(chǎn)品及解說詞公司可以提供。

第四篇：餐飲策劃書

一、市場分析

近兩年，宜賓休閑飲食文化日趨頂盛，以西餐為主的定位占據(jù)的市場份額最大，可見該細分市場的容量之大。良木緣和西堤島咖啡為外來品牌(具有在各大中小城市動營的豐富經(jīng)驗)，與土品牌大快樂形成了激烈的競爭勢。

我們可以看出他們的目標消費群基本都是重疊的，試圖通過定位、環(huán)境、服務、促銷上推陳出新，樹立差異化的形象。

作為本土品牌的大快樂最為廣大消費者所悉知，通過這么多年的積累也有了一部分較穩(wěn)定的客戶。但從消費者的角度來分析，其忠誠度是較低的，這批年輕人非常愿意嘗試新品牌，只要他們從中獲取一些比較后，憑個人的偏好就對愿有習慣消費進行改變。因此新品牌的“新”會使消費者對老品牌產(chǎn)生喜新厭舊的態(tài)度。

大快樂9年來扎根實干，潛心磨礪“以速度求規(guī)模，以規(guī)模創(chuàng)品牌”的戰(zhàn)略，在宜賓陸續(xù)開了四家分店，以深入、貼近消費者為目的，獲得了較大的市場份額。在目前，激烈的宜賓市場中，又另開疆拓土，體現(xiàn)實力，快樂傳遞宜賓邊界的云南水富，可見管理層非同一般的戰(zhàn)略眼光。

二、水富市場分析

1、從戰(zhàn)略遠景看

(1)水富依托云天化集團，背靠西部大峽谷，寄托于向家壩水電站的建成將發(fā)展成為一個旅游城市，其市場投資前景廣闊。

(2)水富現(xiàn)在的休閑飲食文化特別是西餐還是一個空白市場，大快樂作為首家進入將成為該市場的市場領導者。將給縣城人民新的生活方式，提高其生活品質。

(3)作為水富政府來說也是非常歡迎的，其高端的商務消費服務于來往商務及政府人士，對提升縣城的整體形象有較大的影響。

2、從現(xiàn)狀來看

(1)水富作為一個邊遠的縣城，人口僅幾萬，以三條大街為中心，地小人少。市場容量有限，信息的傳播較易，市場容易撐控。

(2)水富消費層次較低，整體文化水平也較低。對西餐消費的接受能力有限，前期需作有力的宣傳引導，培育市場。

(3)縣城僅云天化與向家壩兩大企業(yè)才具備高消費能力。對高端消費的支撐。

(4)水富經(jīng)濟的逐步提高，房產(chǎn)開發(fā)的火熱，小區(qū)文化的形成。水富人民迎來新的生活面貌，大快樂進駐催生高品質生活消費。

(5)水富作為云南與宜賓交界的縣城，兩地聯(lián)系緊密。

總結：從上面的分析來看，水富與宜賓市場有極大的不同，因此大快樂要根據(jù)水富當?shù)氐膶嶋H情況進行再定位，細分目標群體，以拉近與消費者的距離。

三、再定位

西餐消費屬于高關心、理性消費，即消費者在消費前需要對該店有正面感性認識。相對于縣城市場，西餐這樣一個名詞，會對大眾在心理上產(chǎn)生很大的落差，即感覺很有檔次，但真要去實際消費卻很難。

西餐這類店風形象型的餐飲取決于消費者本身對該店的情緒感受，自我概念與消費者消費時所得到的象征性滿足。因此為了讓縣城的大眾認識，迎合此市場，我們就應該界定出能被顧客心智接受的定位。通過定位再回過頭來引領內部運營，才能使產(chǎn)品和服務被顧客接受而轉化為業(yè)績。

我們從大快樂的品牌名稱入手，以建立與品牌名稱對應的核心文化為主要內容，以西餐廳的功能訴求為主，即消費者不僅是體驗另一種飲食文化，更重要的還是來于此品牌帶來的愉樂。朋友聚會的暢快、情侶約會的浪漫、三口之家聚餐的溫馨，商務會晤的輕松。即定位于“傳播快樂的休閑、商務中心”。并圍饒這一主旨，做足日常運營中的工作。體現(xiàn)出大快樂的核心文化“快樂”有效區(qū)隔了西餐的高消費所產(chǎn)生敬而遠之的行為。

四、目標消費者細分

因為水富人口少，消費能力較低的特點，必須擴大目標市場，做全方位的目標市場細分以達到最大化的企業(yè)營利為目的。

1、高端消費―體現(xiàn)身份

走商務路線，主要以本縣的兩個企業(yè)云天化與向家壩為主要對象，同時也聚焦于來往水富的商業(yè)及政府人土，為他們提供一個良好的洽談、會晤的環(huán)境。

前期推廣：以開業(yè)邀請通這部份重要客戶舉行主題酒會，對他們發(fā)放貴賓卡。

2、中檔消費―體現(xiàn)文化

走平民路線，結合以“快樂”文化的傳播，在店內固定醒目位置，張貼手繪漫畫(定期更新，還可由就餐者提供)，笑話專欄，就餐者提供笑話發(fā)布；每周舉行迷語擂臺，使消費者都參與快樂的傳遞中。

3、低檔消費―體現(xiàn)“獨樂樂不如眾樂樂”

低端消費者其實并不是不愿意去高檔的地方消費，他們內心其實很憧憬與追求品質生活，只是高端門檻太高，讓他們可望而不及。低端市場就像是一塊雞肋，我們要把它作為培育西餐消費的試驗田，以推出幾款價格相對較低的菜品使西餐滲透到更廣闊的市場中去。

五、宣傳推廣具體方案

地域上的緊密與空間上的間隔，大快樂在宜賓與云南水富之間變得關系特殊，大快樂水富店的開業(yè)對兩地的意義都不相同，再加之市場情況與環(huán)境的不同在整個市場推廣宣傳的側重點和宣傳力度都有所不同。

主要目的：在宜賓進行宣傳造勢，體現(xiàn)實力，拉動一部分宜賓去水富的潛在消費者；在水富使前期宣傳達到轟動效應。

(一)宜賓地區(qū)

突兀的在宜賓對水富店的開張進行宣傳，消費者感知意義不大，因此借大快樂9周年紀念順勢而發(fā)，快樂傳遞連鎖擴張云南水富為主題，制作一本回顧大快樂9年歷程的宣傳畫冊，配以文字抒情，用形象與意念的表達方式感動新老客戶。

大快樂主要是靠高端消費提升整體形象，因此直接針對高端市場的信息傳達非常重要，作為專門投放于高端消費場所、各大企事業(yè)單位的雜志版《玩轉宜賓》最為合適，它是宜賓電視臺推出的集餐飲、娛樂、休閑、旅游、文化為一體的綜合類時尚DM雜志，具有宣傳實效性長，目標群體針對性強，廣告投入成本低的特點。

分析大快樂的目標消費者最重要的一個特點是青年，要吸引更多的此類潛在消費者，必然要通過最具活力青年人最多的媒體作宣傳。因此《三江周刊》便能達到這樣的廣告宣傳效應，以周刊的形式信息保存時長，發(fā)行量每期2萬份左右。

去大快樂的消費者都是具有一定文化層次的大眾，配合大快樂的擴張戰(zhàn)略，一定要選擇覆蓋率很高的媒體，這除〈〈宜賓晚報〉〉非能達到的。

為發(fā)覆蓋更多的潛在消費者，提升大快樂在四川的知名度，只有宜賓電臺才能從宣傳范圍上達到這一目的。而且宜賓電臺在云南昭通和貴州都能收到。

具有一定消費能力的潛在消費者必定是手機用戶，用手機短信能有效覆蓋沒有看書、報習慣的大眾，它的特點在于信息傳遞直接費用較低。就短信內容來看，打破傳統(tǒng)的“就事論事”以“高薪誠聘大快樂水富店總經(jīng)理”為內容進行炒作，以“高薪”加強大眾記憶，烘托出水富店的開張。

以上媒體都是為了對老客戶及更多的潛在消費者進行告知性宣傳，但我們不能輕視對現(xiàn)有客戶的信息傳遞。因此還必須重視在4個分店進行主場宣傳，以張貼店外海報為主，配以周年慶和水富店開張的打折促銷活動，才不至于對水富店的單獨宣傳，對顧客的實際利益不重要。

由于媒體的特性及費用，以上所有宣傳都是提煉式的，不有更詳細的對大快樂作宣傳，因而DM單就可以充分表達該店的定位，并能完整傳達產(chǎn)品、服務等訊息。

(二)水富地區(qū)

1、前期宣傳

水富的當?shù)厝罕姴攀谴罂鞓匪坏甑闹饕槍ο螅怀鞘行?、人口少，因此廣告宣傳易操作，考慮到層級明顯分兩種宣傳主式：

(1)DM單針對街井市民

(2)宣傳畫冊針對兩大企業(yè)及政府人員

開業(yè)當天

(1)由兩個可愛的氣模和一支樂隊游行于水富的三大街并對路人現(xiàn)場提問(內容為大快樂水富店的相關問題)答對者送禮品一份，有別與敲鑼打鼓的游行宣傳，更能達到好的宣傳效應。

(2)抓住縣城人都愛看熱鬧的習慣，為渲染氣氛和帶動人氣，在開業(yè)當于上午進行一次小型的文藝演出。

(3)根據(jù)三樓的實工來確定，當天晚上是否進行高端群體的主題酒會。

2、前期推廣

(1)會員制：可穩(wěn)固現(xiàn)有消費者成為長期消費者，如一次消費額達到一定金額者贈送，享有特別優(yōu)惠。

(2)優(yōu)待券：利用開業(yè)時優(yōu)待券散發(fā)，一方面為本店作宣傳，另一方面提升業(yè)績。

(3)異業(yè)聯(lián)合營銷：就自己的店風設計活動內容，搭配不同行業(yè)結合性促銷，該民行業(yè)的選擇，以縣城大眾普遍接受并檔次中高的消費，如：本地最好的超市、OK廳等。

第五篇：開業(yè)計劃書

一、活動目標：

1、新店鋪開張?zhí)岣弑镜赇伻藲庥绊懥σ约爸取?/p>

2、提高現(xiàn)場銷售業(yè)績。

3、做好現(xiàn)場推廣與宣傳做到最大程度的讓現(xiàn)場人員知道并產(chǎn)生深刻印象。

4、長遠利益角度，盡量做到讓顧客形成一種口碑以便日后盡可能多的成為本店忠誠顧客。

二、活動主題：

“激情演繹，美麗從此刻開始”。

三、活動受眾：

細分三組

1、本街道顧客；

2、縣里來本街道購物顧客；

3、旅游和經(jīng)過的顧客。

四、活動目標產(chǎn)品：

化妝品系列產(chǎn)品有：營資生堂的泊美、相宜本草、植美村等

產(chǎn)品特點：以中高檔化妝品為主。

五、活動推廣時間：五月底

六、活動形式分析及安排：

1、產(chǎn)品方面分析

剛開業(yè)其實最好做到物美價廉，第一、一定保障化妝品的質量，第二、保留部分利潤其他的就實惠消費者，第三、保證有很多試用品，因為剛開業(yè)，做到最大數(shù)量人員參與。

2、活動形式分析

1)現(xiàn)場布置，首先喜慶的裝修不用我說了吧！！因為做活動只能在左對面生智廣場里做。和你的店面隔了100多米，隔了一座橋、因為你店面前面是一條河，所以需要讓活動如你的店鋪聯(lián)系起來，這就需要一些手段：方案一（省錢）用氣球把真?zhèn)€路線布滿氣球，氣球上印上你們的店名和標志LOGO，這個自己可以安排雖然不是很氣派，但很必要也很搶眼。這是能聯(lián)系活動與店鋪的好方法方案二（費錢）一路上鋪上紅地毯，很浪漫，不過有點浪費呵呵。現(xiàn)場布置不用細說參照以往活動的簡單布置，我要說的是舞臺兩種方案，方案一（省錢）租一個大汽車100-200元打開兩邊車欄，可以做舞臺，車頭那里掛大的活動海報就是接近正方體的那種大宣傳報；方案二（費錢）租用專業(yè)的舞臺，這個可能連配套音響都有，也比較好。其他布置根據(jù)活動要自行解決，我做太細了也幫不了你什么。

2)開業(yè)首先要造勢，鞭炮、敲鑼打鼓必不可少。雖然要求避免俗套，但是這個一方面圖個吉利一方面能把顧客先吸引過來。這是開場比較搶眼的在聽覺和視覺上把人先吸引過來，然后再開始活動。（這個不需要很多人員及投資，操作簡單可控制在500元以內）。

3)演出，在精不在多，配上專業(yè)主持人效果好?？梢匝埉?shù)匾恍└咝５膶W校音樂舞蹈隊，也可以請社會上的但不能太專業(yè)的（因為要控制經(jīng)費），演出要切合主題。可以這樣安排，開場以街舞帶動氣氛讓現(xiàn)場氣氛高漲，主持人要聘請專業(yè)的（因為專業(yè)的很重要出場費也不是很高），因為主持人能夠控制活動節(jié)奏，而且中間可以像插播廣告一樣介紹你們的店鋪和商品。個別節(jié)目挑起氣氛開始互動，互動是比較吸引顧客的。具體的節(jié)目安排要看你們的演員配置。（這個花費比較多，學生及非專業(yè)演員出場費控制在1200元支持人1000-1500總共2200-2700左右）。

4)美容化妝師現(xiàn)場給人免費化妝并合影留念在爭取顧客同意下留在店里以后做紀念和宣傳。首先，必須請兩名專業(yè)的美容美發(fā)師（出場費控制在800-1500元），然后在節(jié)目進行一般時開始給現(xiàn)場的觀眾設計形象與設計師店主合影留念并總送照片和禮品（注意挑選漂亮帥氣的），這個可以是品牌活動，很有效果，盡量做多一些10-20人為佳。（這樣加上材料成本大概800-1500元）。

5)現(xiàn)場顧客自己化妝比賽，設置獎項（小活動互動一下）。挑選5名現(xiàn)場觀眾讓他們自己設計化妝，然后讓現(xiàn)場觀眾舉手投票產(chǎn)生1、2、3等獎各一名，優(yōu)秀獎兩名。獎品不是很重要設置點紀念品就OK，此過程中放點輕音樂。（此活動花費較少只需要點材料和獎品控制在100-300內）。

6)現(xiàn)場觀眾購物抽獎，雖然俗套，但是能抓住顧客心理，根據(jù)你們的情況可進行現(xiàn)場免費或購物抽獎，設置不同獎級，這個是促進顧客對店鋪產(chǎn)生好感的一個有效手段。（大概花費500-1000元）。

7)現(xiàn)場促銷設置現(xiàn)場展臺，將主打產(chǎn)品低利潤現(xiàn)場促銷，這個一方面銷售，另一方面能像一個現(xiàn)場活廣告一樣介紹展示店鋪產(chǎn)品，效果明顯。

3、顧客心理分析

1)心理方面

首先收熱鬧等造勢的氣氛吸引，會對此次活動產(chǎn)生興趣。

對新穎的活動等都有濃厚興趣，這很大程度都促進他們參與互動。

2)活動方面

活動的內容會吸引很大一部分青年男女，在滿足顧客x種心理需求時候，他們很樂意到店鋪購物，并參加抽獎活動。

3)銷售方面

①消費觀念復雜，感性消費占優(yōu)勢。

②消費傾向多樣化。

③銷售預期：

有各種心理因素影響前來購買的可分為4種，一、是直接到店鋪購買15%；二、是受活動內容影響前來購買25%；三、是受可以抽獎等利益心理影響前來購買25%；四、在現(xiàn)場促銷就直接購買35%。

七、活動營銷創(chuàng)意：

抓住顧客消費心理以及消費者的各種購物習慣，用活動吸引顧客，用氣氛感染顧客，讓優(yōu)惠抓住顧客。結合地形以及行業(yè)特點設置出特別的活動形式來吸引顧客。利用前期成功的宣傳鎖定顧客。

八、傳播策略：

一、傳單宣傳，在活動前期在自家門口和街道派發(fā)傳單（原始方法）；二、在街道顯要位置放置大型海報，促進宣傳，三、主要的就是現(xiàn)場活動的宣傳了，這個比前兩個都重要了，不過前面也介紹了，把活動舉辦好自然就出宣傳效果了。

九、經(jīng)費預算：

【【總開支在6000-8500之間】】

1、宣傳方面小型噴繪10張x30=300，5000分傳單200元，發(fā)傳單人員工資150元（三人）―【合計650元】

2、現(xiàn)場部分：布置氣球（100米內）需要500左右大概200-300元；

舞臺音響500-1000元；大型海報（舞臺背景）200-300元噴繪―合計【800-1500】

3、演員以及主持人和美容師：演員10人每人80-100就是800-1000；主持人800-1500；兩名美容師800-1500―合計【2500-4000】

4、化妝及其他裝飾材料：能控制在【500-1000】

5、獎品控制在【1000以內】

6、其他類：飲料了，勞務幫忙人員工資了控制在【500以內】

第六篇：飯店創(chuàng)業(yè)計劃書

企業(yè)名稱：聚之賢飯店業(yè)主（法人）：

完成日期：20xx年10月聯(lián)系方式：

一、企業(yè)概況

提供住宿、中餐、茶室、停車、洗衣，宴會服務

二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況客房管理》；20xx―20xx第二學期學習了《餐飲管理》。同時也學習了《公司財務管理》，《旅游統(tǒng)計學原理與實務》，《旅游會計學》，《區(qū)域經(jīng)濟學》，《旅游電子商務》等經(jīng)濟類及實用性專業(yè)。

三、市場評估目標顧客描述：在酒店營業(yè)之初，我們的目標顧客主要有三類：一、南京市居民。因為酒店選址在南京，且主題相對新穎，通過廣告宣傳，會吸引大批好奇心較重的本地人口的注意，他們會選擇入住該酒店進行體驗。二、旅游團及各類游客。聚之賢大酒店會在營業(yè)之初與南京各大旅行社建立良好的客戶關系，讓來南京旅游的旅行團入住我們酒店，且聚之賢大酒店作為一家文化體驗性酒店，其主題文化與南京市情相吻，作為南京歷史文化的縮影，相信會吸引大批來南京旅游的游客的歡迎。三、對歷史文化感興趣的學者，學生。聚之賢玩大酒店作為一家文化體驗性酒店，雖以穿越為主題，但是卻完整再現(xiàn)了唐朝，清朝，民國時期的住宿，飲食，休閑生活文化，作為創(chuàng)業(yè)者的我們也是一批對歷史文化很感興趣且有一定研究的群體，我們會盡量對歷史進行還原和介紹，這對對歷史文化感興趣的群體提供了方便，并讓其有機會融入其中，體驗各個朝代的精彩。

四、想要舉行各類特色宴會的人群。

聚之賢大酒店每層樓都會有一個展廳，定期舉行各類表演，舞會等。這為想要舉行特色婚宴的新人，特色年會的公司提供了機會。競爭對手描述：在南京的其他三星級酒店一般都是商務型酒店，重復性較高，提供的服務也大同小異，但是他們的服務項目相對完善，有聚之賢大酒店沒有的健身，商務會議等服務；但是提供的餐飲服務就相對單調，大都是簡潔的快餐，但是大都提供咖啡廳服務；在服務方面，往往為了節(jié)約成本，都雇傭一些專業(yè)素質不高的管理者和服務態(tài)度不好的服務員，沒有進行專業(yè)培訓；而客房類型選擇性不多，往往都單調重復；往往也不會浪費資金在廣告宣傳上。SWOT法分析（本身和對手的優(yōu)劣之處）：

重服務質量，使顧客賓至如歸。較競爭對手更具有競爭力且重注率很難保證。而競爭對手的顧客群體龐大，能保證入住率。酒店，能給顧客帶來新鮮感，滿足顧客的好奇心。且一旦形成市場，就容易被模仿和復制。

五、市場營銷計劃

1、產(chǎn)品

2、價格

3、地點

（1）選址細節(jié)：

（2）選擇該地址的主要原因：這兩個地段都是是經(jīng)濟中心，人流量大，消費水平高。該地區(qū)人群學識較高且思想較為開放，樂于接受和嘗試新事物，酒店在此地段容易融入，能較快實現(xiàn)收回成本和盈利。此外，鼓樓區(qū)雖不是一級的CBD，但是在保證客流

量的前提下，還可以節(jié)約酒店成本，是不錯的選址的第二選擇。

（3）銷售方式（選擇一項并打√）：

將把產(chǎn)品或服務銷售或提供給：□最終消費者□零售商□批發(fā)商

（4）選擇該銷售方式的原因：酒店銷售的產(chǎn)品主要是酒店的服務，這就決定了酒店產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售的同步性。而且酒店的顧客―最終消費者對于酒店產(chǎn)品的評價也主要來自他們對在酒店享受到的各種服務的直觀感受，針對顧客的這一直觀感受，酒店可以通過顧客意見反饋表等方式來個改善酒店的服務水準。進一步提升顧客滿意度，提升盈利水平。