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        市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告(范文六篇)

        發(fā)布時(shí)間:2022-03-29 12:48:58

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        第一篇:市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

        什么人的錢最好賺?經(jīng)商有道的創(chuàng)業(yè)者們一定會(huì)說,孩子和女人的錢最好賺,其中兒童消費(fèi)市場(chǎng)更是有著巨大的潛力。在兒童消費(fèi)市場(chǎng)中,“玩具”可謂是消費(fèi)熱點(diǎn)。玩具買賣、玩具道具、益智玩具、流行玩具、甚至成人益智玩具等,倍受創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注。

        商機(jī)無(wú)限的玩具市場(chǎng)

        資料顯示:目前我國(guó)14歲以下人口達(dá)3億人,城市兒童人均年玩具消費(fèi)額為200元,兒童玩具消費(fèi)總額高達(dá)600億元!而且,如今玩具已不再是孩子的專利,我國(guó)有48%的成人表示喜歡并愿意購(gòu)買玩具。中國(guó)社會(huì)調(diào)查事務(wù)所的調(diào)查報(bào)告更是樂觀地估計(jì),我國(guó)成人玩具市場(chǎng)僅青年需求一年就達(dá)500億元。因此,常人眼中的小玩具市場(chǎng),蘊(yùn)藏著無(wú)限商機(jī)。

        進(jìn)入商場(chǎng)百貨樓,國(guó)內(nèi)外各類玩具商品琳瑯滿目,種類之多讓人目不暇接,而在一些社區(qū)小店內(nèi),搞怪玩具、益智玩具、魔術(shù)玩具等小玩意兒也倍受歡迎。此外,創(chuàng)業(yè)者涉足玩具領(lǐng)域,除了傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)外,還可嘗試一些新的創(chuàng)業(yè)方式:吸引低端消費(fèi)者眼球的有―――玩具修理服務(wù)、二手玩具買賣、玩具租賃;可讓顧客享受童趣,有效緩解工作壓力的有―――開玩具吧、DIY玩具手工作坊;專售絕版、珍藏版、最新版等玩具,成為大人小孩的最愛的有―――原創(chuàng)玩具開發(fā)、成人玩具銷售。這些創(chuàng)業(yè)方式既可單獨(dú)運(yùn)作,也可組合起來(lái)經(jīng)營(yíng),形式多樣,盈利點(diǎn)多。

        哪些方向值得關(guān)注

        雖然玩具經(jīng)濟(jì)有著諸多商機(jī),但相比餐飲、貿(mào)易、服裝等傳統(tǒng)領(lǐng)域,創(chuàng)業(yè)者似乎還是陌生,不知如何入手。那么,玩具經(jīng)濟(jì)中哪些創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域值得關(guān)注?對(duì)此,資深創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)專家推薦了以下三大創(chuàng)業(yè)方向:

        DIY益智玩具

        自己親手制作玩具,并寫上祝福的話,遠(yuǎn)比購(gòu)買現(xiàn)成玩具產(chǎn)品有意義得多,因此,自己動(dòng)手制作玩具的DIY方式正在成為一種新的消費(fèi)潮流。進(jìn)入玩具坊,從確定做什么,到找材料、定計(jì)劃、嘗試制作、修改,最后做出一件富有個(gè)性的玩具成品,還可當(dāng)場(chǎng)給玩具錄聲音、起名字、挑衣物,甚至領(lǐng)取“出生證”,整個(gè)過程可以由孩子單兵作戰(zhàn),也可以由小朋友們團(tuán)隊(duì)合作。新鮮的創(chuàng)作體會(huì)為DIY玩具手工坊帶來(lái)了源源不斷的客流,不僅深受孩子們的歡迎,還吸引了成人,體驗(yàn)一把創(chuàng)意設(shè)計(jì)的感覺,同時(shí)緩解日積月累的工作和生活壓力。

        創(chuàng)業(yè)一點(diǎn)通:玩具吧的成功取決于能否在短期內(nèi)培養(yǎng)一批固定的客戶群,建議可通過取個(gè)醒目的名字、辦理會(huì)員優(yōu)惠卡、店面裝修色彩亮麗、陳列設(shè)計(jì)新奇的玩具產(chǎn)品等方式吸引“回頭客”。此外,還要密切留意市場(chǎng)動(dòng)態(tài),時(shí)刻關(guān)注身邊小朋友的喜好、當(dāng)前流行的動(dòng)畫電影和卡通節(jié)目,這是保持玩具吧新鮮動(dòng)力的關(guān)鍵。由于玩具吧對(duì)人流量的要求不高,因此,不必開在繁華的商業(yè)街上,()而應(yīng)選城市人群比較集中的休閑場(chǎng)所,如中高檔居民小區(qū)、學(xué)校幼兒園周邊等,店的面積一般需要15到30平方米。此外,初涉玩具市場(chǎng)的創(chuàng)業(yè)者,建議首先選擇加盟的方式,待積累了經(jīng)驗(yàn)、了解進(jìn)貨渠道和擁有充足資金后,再考慮自主經(jīng)營(yíng)。

        益智成人玩具店

        玩具不是兒童的專利,對(duì)于十幾歲到二十幾歲的年輕一族,那些益智玩具、卡通觀賞玩具、多人合作棋類玩具、魔術(shù)玩具的吸引力依舊存在,而且,不同的人群喜好各不相同。例如,青少年會(huì)對(duì)一些剛興起的魔術(shù)類玩具、搞笑不傷人的玩具感興趣;女孩子則對(duì)那些造型美觀、可愛的擺設(shè)玩具愛不釋手;而年輕白領(lǐng)則偏愛一些智力帶休閑的玩具。

        創(chuàng)業(yè)一點(diǎn)通:物美價(jià)廉的貨源是成人玩具店經(jīng)營(yíng)成功的關(guān)鍵,城堡積木、強(qiáng)手游戲、七巧板、3D立體拼圖等都是不錯(cuò)商品選擇。初涉該領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)者應(yīng)考慮通過加盟來(lái)降低風(fēng)險(xiǎn),國(guó)內(nèi)知名加盟品牌“木子王玩具連鎖店”,經(jīng)營(yíng)的許多玩具都來(lái)自原創(chuàng),這樣的差異化策略有利于創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行特色化經(jīng)營(yíng)。此外,成人玩具店需要有一定的知名度,因此店址應(yīng)選擇在鬧市區(qū)或商業(yè)街上。

        專家解秘創(chuàng)業(yè)訣竅

        涉足玩具市場(chǎng)創(chuàng)業(yè),有哪些市場(chǎng)潛規(guī)則?創(chuàng)業(yè)者需注意哪些關(guān)鍵點(diǎn)?上海創(chuàng)業(yè)教育培訓(xùn)中心校長(zhǎng)徐本亮給了創(chuàng)業(yè)者一些建議:

        準(zhǔn)確選址。店址選擇與玩具店創(chuàng)業(yè)是否成功大有關(guān)系。選址首先要選合適的城市,一般而言,擁有3萬(wàn)人口的城市就能保證客源。店址宜開在中高檔住宅小區(qū)或?qū)W校、幼兒園附近。如果店面周圍還有文具商店或兒童服裝專賣店等,較易形成規(guī)模效應(yīng)。

        多項(xiàng)經(jīng)營(yíng)。特別在創(chuàng)業(yè)初期,商店可以搭售新玩具、回收舊玩具、辦兒童玩具交換俱樂部、收取會(huì)費(fèi)等,開展多項(xiàng)經(jīng)營(yíng)。

        嚴(yán)格管理。這一點(diǎn)包含兩個(gè)方面:一是進(jìn)貨時(shí),應(yīng)仔細(xì)檢查貨品質(zhì)量,保證玩具面料和設(shè)計(jì)的安全性;二是要緊跟潮流,不斷更新,以適應(yīng)小顧客求新、求奇的心理。此外,玩具使用壽命一般不長(zhǎng),因此,開業(yè)前應(yīng)結(jié)合其壽命進(jìn)行詳細(xì)的成本核算。

        第二篇:產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

        調(diào)查時(shí)間:XXX

        調(diào)查地點(diǎn):當(dāng)?shù)靥K果超市

        在零售食品的市場(chǎng)中,不同消費(fèi)者的消費(fèi)心態(tài)不同,薯片的消費(fèi)族群聚集城市,小部分消費(fèi)者對(duì)自己消費(fèi)什么檔次的產(chǎn)品有比較清醒的認(rèn)識(shí),而絕大多數(shù)現(xiàn)有或潛在消費(fèi)者對(duì)琳瑯滿目的零食品牌都一頭霧水。近年來(lái),追求生活質(zhì)量的提高成為城市消費(fèi)者的普遍需求,也由此帶動(dòng)了食品零售總額的大幅度提高,上好佳所面臨的正是這樣一個(gè)規(guī)模不斷擴(kuò)大的食品市場(chǎng)。

        作為一家合資食品有限公司,企業(yè)擁有先進(jìn)的技術(shù)力量和投資優(yōu)勢(shì)。此外,企業(yè)還在不斷開辟全國(guó)性的銷售網(wǎng)絡(luò),在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中還是具有一定的優(yōu)勢(shì)。品牌知名度高,但隨著新全國(guó)性薯片品牌的崛起,品牌在新一代消費(fèi)者中的認(rèn)知度下降,這嚴(yán)重阻礙消費(fèi)量的消費(fèi)行為。

        超市中19種馬鈴薯食品中,國(guó)產(chǎn)品牌約占不到10%,其余的均為進(jìn)口產(chǎn)品。目前,中國(guó)油炸薯片行業(yè)沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)參照油炸小食品,因此,指標(biāo)控制不嚴(yán),在產(chǎn)品生產(chǎn)、檢驗(yàn)過程中,多以各企業(yè)制訂的標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn),各企業(yè)之間產(chǎn)品檢驗(yàn)理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、感觀指標(biāo)有一定差異,使產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)參差不齊,導(dǎo)致產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng),難以從區(qū)域性名牌向全國(guó)知名品牌發(fā)展。

        整個(gè)市場(chǎng)將不斷擴(kuò)大,需求量迅速提高,消費(fèi)者對(duì)品牌認(rèn)識(shí)的意識(shí)在增強(qiáng)。市場(chǎng)中包括本公司品牌在內(nèi)的薯片占據(jù)了巨大的市場(chǎng)份額,樂事與可比克在市場(chǎng)中正發(fā)展為細(xì)分化市場(chǎng)中的崛起品牌,而一些地區(qū)性的雜牌薯片同時(shí)充斥市場(chǎng),且還在不斷增多,使得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。在品牌知名度,品牌形象等諸多方面都有相當(dāng)大的優(yōu)勢(shì),具有比較明顯的品牌特性,因此企業(yè)有著比較大的品牌優(yōu)勢(shì)。在產(chǎn)品核心形象與概念沒有新進(jìn)的樂事突出,同時(shí)作為高品質(zhì)薯片定位的產(chǎn)品在價(jià)格上沒有優(yōu)勢(shì)。

        基于市場(chǎng)發(fā)展的現(xiàn)狀,企業(yè)應(yīng)利用市場(chǎng)尚未成熟之際,重新塑造起上好佳的品牌形象,同時(shí)提高品牌對(duì)消費(fèi)者的心理占有率,進(jìn)而提高市場(chǎng)占有率。

        消費(fèi)者分析:

        (1)消費(fèi)群體的構(gòu)成

        年齡:1030歲之間的年輕城市人群。

        性別:性別比例平衡

        (2)消費(fèi)者群體分類

        消費(fèi)群體分類消費(fèi)群體特征辦公室一族所謂“白領(lǐng)”,8小時(shí)無(wú)午休工作制傳說中的小資對(duì)薯片的消費(fèi)不僅只為充饑,還為顯示身份,品味標(biāo)新立異型年輕人中的“新新人類”,對(duì)消費(fèi)的品牌有一定認(rèn)識(shí)追求品牌型以學(xué)生為主力消費(fèi)群,追求時(shí)尚,新鮮(3)消費(fèi)者的態(tài)度

        潛在消費(fèi)者主要集中在學(xué)生和注重對(duì)品牌的消費(fèi)的年輕人中,這類人浮躁,盲目,對(duì)一個(gè)新品牌的消費(fèi)不會(huì)瞻前顧后,沖動(dòng)消費(fèi)。喜愛具有鮮明品牌特性,符合亞文化特性的品牌文化。

        (4)消費(fèi)者分析總結(jié)

        鑒于樂事等成功的廣告策略,“辦公室”和“小資”作為主力消費(fèi)群的力量再次彰顯,須以此作為主要的訴求對(duì)象?!皹?biāo)新立異”和“追求品牌”兩型化的傾向于,但他們的消費(fèi)心理不成熟,極易更改目前所消費(fèi)的品牌,因此精準(zhǔn)的廣告策略,很容易將他們收歸上好佳旗下。

        產(chǎn)品分析

        1、產(chǎn)品的質(zhì)量

        產(chǎn)品質(zhì)量較高

        企業(yè)憑借先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備能夠繼續(xù)保持現(xiàn)有的產(chǎn)品質(zhì)量如果消費(fèi)者在質(zhì)量方面有新的需求,產(chǎn)品的質(zhì)量還有提高的潛力(2)產(chǎn)品的價(jià)格

        產(chǎn)品價(jià)格在同類產(chǎn)品中居于中高水平

        (3)產(chǎn)品的品種

        產(chǎn)品種類多樣,屬于同類產(chǎn)品中上等

        (4)包裝

        產(chǎn)品包裝具有鮮明的特色,能很快吸引消費(fèi)者的注意,以品牌形象大使“咕咕鳥”

        作為主要得包裝形象,包裝與產(chǎn)品的價(jià)格相符,體現(xiàn)出該價(jià)位產(chǎn)品的特點(diǎn)。

        2,與同類產(chǎn)品的比較

        品客進(jìn)入市場(chǎng)較早,有比較固定的顧客群,今年來(lái),在廣告表現(xiàn)上比較平淡。樂事則是在近幾年迅速崛起,由百事集團(tuán)主推的品牌,進(jìn)入市場(chǎng)之初即大打廣告牌,目前已經(jīng)已將營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)由上海拓展開開來(lái),作為同價(jià)位的品牌具有極強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

        3.產(chǎn)品生命周期分析

        上好佳系列薯片正處于從產(chǎn)品的成成熟期,較之樂事,可比克等品牌,上好佳是上市最早的。通過商業(yè)分析表明,上好佳已為廣大消費(fèi)者所接受,在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)。但由于新品牌的崛起及各地方性薯片的大量涌現(xiàn),市場(chǎng)地位受到動(dòng)搖。市場(chǎng)上除了留住產(chǎn)品的忠實(shí)的消費(fèi)繼續(xù)光顧外,關(guān)鍵是要吸引潛在消費(fèi)者的加入。

        4.產(chǎn)品的品牌形象分析

        (1)企業(yè)賦予產(chǎn)品的形象

        吉祥鳥“咕咕鳥”鮮黃色的咕咕鳥象征著新生命的誕生,象征公司充滿朝氣的新紀(jì)元;活潑可愛的咕咕鳥是來(lái)自菲律賓的“歡樂鳥”,“幸運(yùn)鳥”期盼著所有朋友的喜愛和廣關(guān)心。在產(chǎn)品導(dǎo)入市場(chǎng)之初,企業(yè)并就此形象有意識(shí)地進(jìn)行宣傳,在品牌策略和產(chǎn)品包裝也運(yùn)用了這樣形象,看是由于文化差異,在中國(guó)區(qū)的消費(fèi)者對(duì)此形象只是停留在認(rèn)識(shí)的層面,并未形成強(qiáng)烈的認(rèn)同與喜愛,并且形象與產(chǎn)品內(nèi)涵的聯(lián)系相當(dāng)薄弱,消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品形象的認(rèn)識(shí)相當(dāng)模糊。

        (2)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品形象的認(rèn)識(shí)

        通過網(wǎng)上資料查詢,部分消費(fèi)者認(rèn)為上好佳是一種沒有什么特色的產(chǎn)品,即使有新的品種也不愿嘗試,且產(chǎn)品包裝也有待改進(jìn)。消費(fèi)者認(rèn)為理想的產(chǎn)品應(yīng)“有現(xiàn)代感”,“看起來(lái)有食欲”。

        5.產(chǎn)品分析的總結(jié)

        (1)優(yōu)勢(shì):

        較早進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),有固定的消費(fèi)群,品牌的服務(wù)質(zhì)量及價(jià)格得到廣泛認(rèn)可,市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。

        (2)劣勢(shì):

        產(chǎn)品的形象及內(nèi)涵模糊缺乏特色。產(chǎn)品口號(hào)只是停留在“oishi”沒有鮮明的品牌特征。

        (3)主要問題點(diǎn):

        通過上則與同類產(chǎn)品的對(duì)比可以看出,產(chǎn)品在口味、價(jià)格、包裝等方面都不具備明顯優(yōu)勢(shì)。企業(yè)必須適時(shí)推出一種對(duì)本產(chǎn)品的新的理念,新的口號(hào),從而賦予產(chǎn)品新的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

        企業(yè)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的競(jìng)爭(zhēng)狀況分析

        1.企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中的地位

        (1)市場(chǎng)占有率:

        在整個(gè)薯片零食市場(chǎng)的份額最高。處于成熟階段,是市場(chǎng)的領(lǐng)軍者,地位比較明確。

        (2)消費(fèi)者認(rèn)識(shí):

        上好佳為大部分消費(fèi)者所認(rèn)識(shí),處于有利地位。

        (3)企業(yè)自身的資源和目標(biāo):

        企業(yè)資金充足,設(shè)備先進(jìn),工藝領(lǐng)先。希望通過廣告促銷策略在與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的競(jìng)爭(zhēng)中居于優(yōu)勢(shì)地位,進(jìn)而對(duì)市場(chǎng)領(lǐng)先者發(fā)起沖擊。

        2、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

        (1)競(jìng)爭(zhēng)的對(duì)手的判定:

        目前薯片市場(chǎng)的品牌分布,百事食品(中國(guó))公司生產(chǎn)的“樂事”薯片,福建達(dá)利食品有限公司生產(chǎn)的“可比克”薯片,品客薯片及本公司的“天然薯片系列”占據(jù)了國(guó)內(nèi)薯片市場(chǎng)的大半江山。其他的薯片品牌是90年代中期相繼出現(xiàn)的近百家油炸薯片品牌,難以構(gòu)成威脅。“上好佳”的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是以上三家(2)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的基本情況:

        “可比克”在前段時(shí)間由于被認(rèn)為含有害物質(zhì),信譽(yù)度有所降低,但其品牌形象在一部分消費(fèi)者心目中已根深蒂固,所以暫時(shí)也不能將其列為對(duì)手。

        樂事作為百事集團(tuán)主推品牌,憑借其強(qiáng)大的廣告運(yùn)作實(shí)力及遍布全國(guó)的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)為依托,后勁很足。

        (3)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)總結(jié):

        “樂事”、“品客”、“可比克”等為主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,上好佳的劣勢(shì)在于產(chǎn)品風(fēng)格不夠鮮明,近期廣告宣傳遜于對(duì)手。

        五、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的包裝分析

        “樂事”,“可比克”,“上好佳”的包裝都非常的好看,很清新,特別是樂事,他的每種包裝都有自己的主題,而且憑借它的各種廣告推出,賣的也很紅火。上好佳勢(shì)必須在近期推出一系列廣告活動(dòng)。

        六、我國(guó)薯片行業(yè)發(fā)展對(duì)策

        1依靠科技進(jìn)步,健全服務(wù)體系,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展首先,各級(jí)政府、科研機(jī)構(gòu)及技術(shù)推廣部門應(yīng)積極推廣目前能適合加工的馬鈴薯品種和已成熟的栽培技術(shù),提高產(chǎn)量、改善品質(zhì),以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)贏得市場(chǎng),求得馬鈴薯種植業(yè)的發(fā)展;第二,加大馬鈴薯新品種的研究、開發(fā)力度,從戰(zhàn)略高度研究種植過程中的高產(chǎn)增效,通過研發(fā)適合加工型馬鈴薯品種提高其附加值,幫助農(nóng)民增收;第三,全方位、多渠道地做好科普宣傳,提高農(nóng)民科學(xué)種植意識(shí);第四,由農(nóng)業(yè)科研部門牽頭,組織行政領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)人員和農(nóng)戶三位一體的研究、推廣體系,做好示范推廣工作;第五,引導(dǎo)農(nóng)民自發(fā)成立農(nóng)民協(xié)會(huì),形成政府、企業(yè)、農(nóng)民共同投入,加強(qiáng)基地建設(shè),逐步形成統(tǒng)一供種、統(tǒng)一安排生產(chǎn)、統(tǒng)一銷售,從而保證產(chǎn)品的質(zhì)量、數(shù)量,變千家萬(wàn)戶“小生產(chǎn)”、“小經(jīng)營(yíng)”為“大生產(chǎn)”、“大市場(chǎng)”,從根本上促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

        2加強(qiáng)宏觀指導(dǎo),加大扶持力度

        首先,政府、企業(yè)應(yīng)以國(guó)家西部大開發(fā)為契機(jī),從培植優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略高度出發(fā),合理布局加工企業(yè),加大對(duì)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)扶持力度,為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境;第二,政府有關(guān)部門應(yīng)借鑒發(fā)達(dá)地區(qū)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),幫助企業(yè)建立行業(yè)規(guī)范,提高生產(chǎn)管理水平;第三,從今后薯片市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r預(yù)測(cè),政府有關(guān)部門應(yīng)高度重視我國(guó)薯片各生產(chǎn)企業(yè)的整合工作,在較短的時(shí)間內(nèi)通過資產(chǎn)重組,形成有較大規(guī)模的企業(yè)集團(tuán),從根本上消除目前無(wú)序的過度競(jìng)爭(zhēng)狀況,提高我國(guó)薯片行業(yè)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

        3解放思想,轉(zhuǎn)變觀念,努力跟上市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展步伐首先,我國(guó)薯片行業(yè)應(yīng)制定市場(chǎng)規(guī)則,共同遵守公正的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)規(guī)則,規(guī)范自身行為,降低市場(chǎng)不必要的運(yùn)行費(fèi)用,從發(fā)展產(chǎn)業(yè)和品牌戰(zhàn)略的高度培育市場(chǎng);第二,認(rèn)真總結(jié)過去的經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn),從發(fā)展戰(zhàn)略高度認(rèn)清我國(guó)薯片行業(yè)內(nèi)部整合過程,按照現(xiàn)代企業(yè)制度要求,加快體制改革和體制創(chuàng)新步伐,組建薯片集團(tuán)企業(yè),實(shí)行生產(chǎn)企業(yè)與銷售公司分離的經(jīng)營(yíng)管理模式,在較短的時(shí)間內(nèi)大幅度提高我國(guó)薯片行業(yè)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的知名度和競(jìng)爭(zhēng)力。

        4制定行業(yè)生產(chǎn)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力首先,我國(guó)薯片生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)從生產(chǎn)廠房設(shè)施、產(chǎn)品加工過程、馬鈴薯儲(chǔ)藏及運(yùn)輸、產(chǎn)品包裝運(yùn)輸和操作人員的衛(wèi)生等各個(gè)環(huán)節(jié)制定統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格管理;第二,統(tǒng)一產(chǎn)品理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、感觀指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn),實(shí)現(xiàn)與國(guó)際接軌,保證產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量的統(tǒng)一性,為創(chuàng)造國(guó)內(nèi)知名品牌,打造我國(guó)薯片行業(yè)的“xx”奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

        第三篇:產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

        20xx漢服產(chǎn)品調(diào)查報(bào)告是以20xx年前十個(gè)月,漢服資訊所統(tǒng)計(jì)的數(shù)十位漢服商家的銷售數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),并進(jìn)行分析總結(jié)所得出的一個(gè)產(chǎn)品統(tǒng)計(jì)情況,由此得出20xx漢服產(chǎn)品調(diào)查報(bào)告,總體情況與去年的基本一致。另單純銷售配飾的商家不在統(tǒng)計(jì)之列。

        一、主體與周邊

        主體產(chǎn)品就是指我們所知道的直接穿在人身上的衣服,如直裾、襦裙、衣裳等最直觀的漢服;周邊產(chǎn)品就是指為主體配套的,如首服、發(fā)帶、足衣、簪子等為漢服配套的產(chǎn)品。他們一起構(gòu)成了漢服產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品市場(chǎng)。

        根據(jù)對(duì)漢服產(chǎn)品銷售數(shù)量的統(tǒng)計(jì),在淘寶漢服商家所銷售的產(chǎn)品中,20xx年主體產(chǎn)品占到其銷售數(shù)量的65.8%,而周邊產(chǎn)品則占到其銷售數(shù)量的34.2%。其中主體產(chǎn)品的比例比去年的56.19%有所提高,這是主體產(chǎn)品比例的連續(xù)兩年的上升。

        而根據(jù)對(duì)漢服產(chǎn)品銷售產(chǎn)值的統(tǒng)計(jì),在淘寶漢服商家所銷售的產(chǎn)品中,主體產(chǎn)品產(chǎn)值占到其總銷售額的91.44%,周邊產(chǎn)品產(chǎn)值僅占到其總銷售額的8.56%,其主體產(chǎn)品的比例也是在上升,具體請(qǐng)見下圖。

        這說明在淘寶漢服商家所銷售的漢服產(chǎn)品中,主體產(chǎn)品對(duì)其信用值的貢獻(xiàn)度只有65.8%,對(duì)其銷售額的貢獻(xiàn)度則高達(dá)91.44%;而周邊產(chǎn)品雖然對(duì)漢服商家信用值的貢獻(xiàn)度高達(dá)34.2%,但對(duì)其銷售額的貢獻(xiàn)度則僅為8.56%。這說明,和前兩年一樣,漢服商家主要是依靠銷售主體產(chǎn)品來(lái)提升其產(chǎn)值和獲取利潤(rùn),且其比例在不斷的上升。

        二、成品與工費(fèi)

        漢服商家所銷售的主體產(chǎn)品根據(jù)客戶的不同需求,又可分為成品和來(lái)料加工這兩類,根據(jù)20xx年統(tǒng)計(jì)顯示,來(lái)料加工產(chǎn)品的銷售數(shù)量?jī)H占全部漢服主體產(chǎn)品的2.32%,比去年進(jìn)一步下降,產(chǎn)值只有漢服主體產(chǎn)品總值的0.85%。而漢服成品產(chǎn)品的銷售數(shù)量則占到全部漢服主體產(chǎn)品的97.68%,產(chǎn)值更是占到漢服主體產(chǎn)品總值的99.15%,詳見下圖。

        與前兩年一樣,這說明,在20xx年漢服主體產(chǎn)品市場(chǎng)中,不管是銷售數(shù)量還是產(chǎn)值,成品都占了絕對(duì)的比例,而來(lái)料加工的市場(chǎng)份額則很小,且處于不斷的下跌之中,這也符合大眾服裝產(chǎn)品的消費(fèi)習(xí)慣。而這也就導(dǎo)致了,做來(lái)料加工的漢服商家不多。

        三、男女裝比例

        漢服主體成品又可分為男裝、女裝和男女都可以穿的中性服飾。其中把衣裳、直裾、直裰、道袍、圓領(lǐng)袍、短打、曳撒都?xì)w為男裝類,曲裾、襖裙、襦裙、齊胸、褙子、披風(fēng)、下裙、大袖衫都?xì)w為女裝類,中衣、中褲、婚服、斗篷、童裝、漢元素則都?xì)w為中性。

        因此根據(jù)對(duì)20xx年漢服主體成品銷售的統(tǒng)計(jì),在銷售數(shù)量方面,男裝占到主體成品銷售總量的10.97%,比去年相近;女裝則占到主體產(chǎn)品銷售總量的75.87%,比去年有上升;中性服飾占到主體成品銷售總量的13.16%,比去年有下降。

        而在銷售產(chǎn)值方面,男裝占到主體成品銷售總額的8.5%,與去年相近,女裝占到主體成品總額的82.82%,比去年有上升;中性服飾占到主體成品總額的8.68%,比去年有下降,具體請(qǐng)見下圖。

        這說明,在20xx的漢服產(chǎn)品主體市場(chǎng)中,女裝在數(shù)量和產(chǎn)值方面依然占有絕對(duì)高比例的市場(chǎng)份額,而男裝的份額則要少的多,另外中性服飾亦占有一定的市場(chǎng)份額,與男裝相近。同樣銷售數(shù)量和產(chǎn)值的不同比例,也體現(xiàn)出女裝的平均價(jià)格要高于男裝,而男裝的平均價(jià)格要高于中性服飾,這個(gè)情況與前兩年一致。所以在漢服商家中,經(jīng)營(yíng)女裝的比例是最高的,而經(jīng)營(yíng)男裝的商家要少的多。

        四、女裝分類

        主體女裝漢服可主要分為以下幾類:曲裾、襖裙、襦裙、齊胸、褙子、披風(fēng)、下裙、大袖衫,今年新增了大袖衫這項(xiàng),各不同款式的女裝在銷售數(shù)量和產(chǎn)值方面亦各占有不同的市場(chǎng)份額,具體詳見下表。

        不同款式女裝銷售數(shù)量比例:

        不同款式女裝銷售產(chǎn)值比例:

        從中我們可以看到今年與去年相比,情況出現(xiàn)三大變化。

        1、齊腰襦裙的銷量由去年的21.59%增長(zhǎng)為今年的36.01%,產(chǎn)值由去年的19.1%增長(zhǎng)為今年的34.36%,齊胸則分別由去年的26.04%和25.86%下降為今年的20.02%和19.92%,這說明襦裙所占的比例超過齊胸,位列女裝銷量和產(chǎn)值排行榜的第一位,并且比例都超過三分之一。

        2、與去年相比,襦裙、襖裙、褙子的比例都有上升,而其余各項(xiàng)的比例都有不同程度的下跌。

        3、前四強(qiáng)銷量和產(chǎn)值的比例都在提高,分別達(dá)到85.31%和84.89%,高于去年的74.97%和73.25%,這說明女裝的銷量和產(chǎn)值正在向這四大類領(lǐng)域集中。

        五、男裝分類

        主體男裝漢服主要分為:衣裳、直裾、直裰、道袍、圓領(lǐng)袍、V褐、曳撒,今年新增了曳撒這款,各不同款式的男裝在銷售數(shù)量和產(chǎn)值方面亦各占有不同的市場(chǎng)份額,具體詳見下表。

        不同款式男裝銷售數(shù)量比例:

        不同款式男裝銷售產(chǎn)值比例:

        與去年相比,男裝各項(xiàng)的情況總體變化不是很大,唯一發(fā)生較大變化的是圓領(lǐng)袍的銷量和產(chǎn)值出現(xiàn)明顯下滑,分別由去年的17.99%和25.48%下降為今年的7.89%和14.98%。而同期反向的是下褲的比重在銷量和產(chǎn)值方面都出現(xiàn)明顯的上升。

        前四強(qiáng)在銷量和產(chǎn)值方面的比重則出現(xiàn)銷量由去年的81.78%上升為今年的86.32%,產(chǎn)值卻由去年的83.86%下降為今年的75.73%。另道袍和直裰依然是男裝的非主流,甲的比重出現(xiàn)下滑。

        第四篇:咖啡包裝市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

        為了更好的了解包裝設(shè)計(jì)的流行趨勢(shì)和*設(shè)計(jì)規(guī)范,我們必須從各個(gè)角度各個(gè)層面上去調(diào)查和分析,因?yàn)榘b設(shè)計(jì)對(duì)于平面設(shè)計(jì)和產(chǎn)品設(shè)計(jì)而言,是一個(gè)比較實(shí)用和寬泛的類別,所采用的各種工藝和各方面的配套設(shè)計(jì)都非??季?。我想通過此次調(diào)研了解包裝設(shè)計(jì)的共同點(diǎn)及其**、造型等方面的設(shè)計(jì)實(shí)例,從而更全面的了解消費(fèi)者的心里,使我們?cè)O(shè)計(jì)出來(lái)的東西既符合藝術(shù)審美感又符合市場(chǎng)的需要,兩者達(dá)到共贏的目的。下面是小編整理的資料,一起看看吧。

        一、咖啡廳發(fā)展的兩個(gè)階段:

        1.艱苦創(chuàng)業(yè)階段。開業(yè)初期是人、物、財(cái)短缺的艱苦階段,在這段時(shí)間我們要面臨好些的困難,因此這段時(shí)間我們要以過硬的服務(wù),信譽(yù),質(zhì)量打好開業(yè)后的基礎(chǔ),為以后的工作做好鋪墊。

        2.發(fā)展階段。在樹立好前期階段后,采取營(yíng)銷進(jìn)攻法,進(jìn)攻那就最好的防御,利用營(yíng)銷手段,占領(lǐng)市場(chǎng)。

        二、咖啡廳管理的兩個(gè)階段:

        1.模糊管理階段。開業(yè)初期對(duì)幾個(gè)管理有好些不明確的方面,只能憑借經(jīng)驗(yàn)管理,因此我們需要嚴(yán)格的管理辦法,對(duì)每件事情作出具體的工作辦法及步驟,為以后的管理做好定位工作。

        2.質(zhì)量管理階段。開業(yè)一段時(shí)間后,對(duì)基本的分工,及管理漸漸有所明確,這時(shí)候,我們要采取定位制度管理,對(duì)每件事情采取定位制度管理,嚴(yán)格按照規(guī)章制度來(lái),以便以后便于管理。

        三、在這些管理都到位后,要以服務(wù)豎質(zhì)量,以質(zhì)量豎形象,最后要以形象豎品牌!!其實(shí)說實(shí)話,咖啡廳主要講究的那就環(huán)境布置,講究得那就品味,因此環(huán)境的設(shè)計(jì)占到啦百分之六十,地理位置占到百分之二十,服務(wù)占到百分之十,一個(gè)好的管理也起啦很大的作用,要記住無(wú)規(guī)矩不成方圓,因此哪些都有要有個(gè)制度管理,分工要具體,分工具體也是為啦便于管理增高工作效率。

        一、產(chǎn)品介紹:

        咖啡廳是地點(diǎn)位于我校圖書館三樓。目前主要的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目有各種咖啡、茶、果汁、雞尾酒和小吃(中西餐結(jié)合)等。

        在*,絕大多數(shù)消費(fèi)者把吃西餐當(dāng)作是一件奢侈的事。柔和的燈光、典雅的裝潢、精致的餐具、彬彬有禮的侍應(yīng)生在好些人看來(lái)是一種遙不可及的貴族消費(fèi)的體現(xiàn),是與千千萬(wàn)萬(wàn)普通的大學(xué)生無(wú)關(guān)的一種存在。

        在山東交通學(xué)院,名為新意咖啡西餐廳,將成為同學(xué)相聚、情侶交流、與朋友洽談的首選的浪漫

        之地。

        創(chuàng)辦咖啡廳的主要目的是給我校在校學(xué)生提供實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì),讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的同時(shí)參與實(shí)踐,從而增高學(xué)生的綜合素質(zhì),因此,由在校本科學(xué)生擔(dān)當(dāng)咖啡廳的所有管理和服務(wù)人員是該咖啡廳的一大特*。

        二、市場(chǎng)狀況分析

        1.消費(fèi)者需求分析。

        對(duì)家庭經(jīng)濟(jì)充裕的在校大學(xué)生,他們?cè)谛F陂g的業(yè)余時(shí)間大多用來(lái)發(fā)展自己的興趣,追求生活的樂趣。大學(xué)生是社會(huì)消費(fèi)的一個(gè)特殊群體,盡管他們?cè)诮?jīng)濟(jì)上尚未*,但已是消費(fèi)創(chuàng)新的主力*之一:今天的大學(xué)生消費(fèi)已經(jīng)不僅僅為啦滿足生存的需要,更多地是為啦展現(xiàn)自我創(chuàng)新能力、向社會(huì)展示新潮前衛(wèi)。學(xué)生手中的錢多啦,其消費(fèi)領(lǐng)域也越來(lái)越寬。目前擁有手機(jī)、cd機(jī)、電腦等高等消費(fèi)品的大學(xué)生日漸增多,旅游、同學(xué)聚會(huì)和戀愛消費(fèi)也日趨增加。

        目前大學(xué)生的消費(fèi)狀況不盡合理,如儲(chǔ)蓄觀念淡薄、消費(fèi)結(jié)構(gòu)存在不合理因素、過分追求時(shí)尚和名牌,存在攀比心理、戀愛支出過度等。消費(fèi)不僅僅是個(gè)人行為,還會(huì)受到社會(huì)的*氣候、經(jīng)濟(jì)狀況、文化環(huán)境等因素影響。

        學(xué)生到咖啡廳主要是追求一種高品味的感受。盡管學(xué)生有相當(dāng)一批咖啡消費(fèi)者是因?yàn)槲幕蜁r(shí)尚而消費(fèi)咖啡,但在很大一部分學(xué)生人看來(lái),西餐廳與中餐廳沒本質(zhì)的不同,學(xué)生更注重實(shí)際,從很大水平上講,西餐在他們看來(lái)那就另一種味道的飲食。首先,為啦消除人們對(duì)西餐的隔閡,新意咖啡西餐廳將自己的定位調(diào)整為以中檔消費(fèi)者為主,在原來(lái)的基礎(chǔ)上實(shí)行全面降價(jià)。在營(yíng)銷策略上實(shí)行“欲取先予”,進(jìn)行市場(chǎng)開發(fā),讓更多的學(xué)生消費(fèi)者走進(jìn)咖啡廳。

        2.消費(fèi)者分類。

        (1)外來(lái)人士。高校是一個(gè)知識(shí)分子呆的方面而且也是文化中心,商務(wù)人士和游客能夠把對(duì)西餐的需求與消費(fèi)帶到啦學(xué)校,促進(jìn)啦西餐業(yè)的發(fā)展,帶動(dòng)這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

        (2)環(huán)境特別需求者。雖然有的學(xué)生對(duì)西餐的消費(fèi)不像白領(lǐng)階級(jí)那樣包涵對(duì)西方文化的消費(fèi),但對(duì)西餐廳特別的環(huán)境,還是有需求的。西餐廳的環(huán)境既不像中餐廳那么熱鬧,也不像快餐廳那么匆忙,無(wú)論是休閑還是談話都十分方便。因此,好些人都把西餐廳作為與朋友、同學(xué)、甚至客

        戶商談、交流、溝通的一個(gè)場(chǎng)所。還一些人把在西餐廳或咖啡廳當(dāng)作思考、獨(dú)處或處理幾個(gè)工作的場(chǎng)所。

        (3)追求時(shí)尚者。由于大學(xué)生是追求時(shí)尚的年青消費(fèi)群體。他們追求品味和個(gè)*,又不宥于固定的模式和框架,消費(fèi)能力從總體上講比較有限,但群體規(guī)模大,對(duì)西餐的認(rèn)同水平高,他們都對(duì)西餐消費(fèi)起到啦推動(dòng)作用。這其中以情侶用餐最為主要,每年情人節(jié)時(shí)尤其明顯。

        3.競(jìng)爭(zhēng)者分析。

        現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者主要有三類:

        一類是奶茶店,主要面向低檔消費(fèi)者,這一類消費(fèi)者居多,我們學(xué)校周圍奶茶3元/杯,還提供座位和桌子來(lái)方便學(xué)生交流,環(huán)境雖然差一點(diǎn),但奶茶店是我們最首要的競(jìng)爭(zhēng)者

        另一類是比較高檔*的ktv,主要面向?qū)W生唱歌喝酒。這類餐廳環(huán)境閑適,風(fēng)格獨(dú)特。這類餐廳更適合中高檔消費(fèi)群體,在我們學(xué)校周圍通常價(jià)格在20元/時(shí),100多元就能夠盡情享受一晚上,最首要的是它由私人包廂,這一點(diǎn)我們咖啡店需要留意一下,價(jià)格略低于咖啡廳又高于奶茶店,面對(duì)的主要是對(duì)環(huán)境有特別需求者和追求時(shí)尚者。

        最后一類那就和我們一樣的咖啡廳,我們學(xué)校附近沒咖啡廳,因此現(xiàn)在咖啡廳最首要的對(duì)手是前兩類,市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)仍是非常激烈的。而我們的咖啡廳是*城學(xué)院內(nèi)唯一一家,在周圍也是規(guī)模最大的一家,只要做好宣傳和市場(chǎng)細(xì)分,我們能夠壟斷這個(gè)市場(chǎng)。

        三、新意咖啡西餐廳的營(yíng)銷策略

        新意咖啡西餐廳可以在學(xué)校及周圍餐飲業(yè)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟并高速發(fā)展,首先與其在營(yíng)銷地方一系列的策略是分不開的。

        1.定位準(zhǔn)確

        (1)、大眾化的飲食、*;

        (2)、高檔次享受,大眾化的價(jià)格;

        (3)、休閑、飲食、*于一體;

        要成為一個(gè)市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)者,一定有相當(dāng)?shù)南M(fèi)者??墒菍W(xué)生消費(fèi)西餐的人并不多,怎么樣才干吸引消費(fèi)者呢為啦打破人們對(duì)西餐的隔閡,降低價(jià)格,“先惠人,后惠己”,進(jìn)行市場(chǎng)開發(fā),讓

        更多的人走進(jìn)西餐廳,新意應(yīng)采取啦一個(gè)大膽的策略:定位在滿足第二、三類消費(fèi)者的需求上。面向中檔消費(fèi)者為主,兼有西餐的舒適和中餐的隨意,走中式西餐的道路。

        2.產(chǎn)品創(chuàng)新

        新意咖啡西餐廳貼近學(xué)生的生活,對(duì)西餐的內(nèi)容和做法要進(jìn)行啦大膽的調(diào)整,好些學(xué)生風(fēng)味的菜式都能在這里找到。在新意咖啡西餐廳,既有咖啡也有茶類,既有牛扒也有白飯。要對(duì)西餐進(jìn)行改良,雖然學(xué)生喜歡西餐廳的幽雅環(huán)境,但終究是東方人,吃不慣正宗的西式菜肴。

        新意咖啡西餐廳的管理者要意識(shí)到啦學(xué)生市場(chǎng)的消費(fèi)特點(diǎn),適時(shí)做出調(diào)整和改變。在雙魚座不但能品嘗到正宗西式食肆、地道菜,而且,還有男女生愛吃的點(diǎn)心、蛋糕等甜品可供選擇。

        改變要以市場(chǎng)為導(dǎo)向,我是個(gè)學(xué)生,我很啦解我們學(xué)生的需求,我不會(huì)為啦喝咖啡而喝咖啡,對(duì)新意咖啡西餐廳而言它所吸引的并非是一小部分追求正宗西餐的消費(fèi)者,而是更廣大的消費(fèi)群體,他們追求的不是正宗,而是合適。

        3.傳播策略

        不過對(duì)新意咖啡西餐廳而言更首要的還是一種口碑效應(yīng)。學(xué)生在吃的地方講求實(shí)際,但作為開放的大學(xué),我們學(xué)生也更加成熟,愿意為良好的就餐環(huán)境消費(fèi),尤其是對(duì)環(huán)境有特別需求者。新意咖啡西餐廳一定要抓住啦這一點(diǎn),店里環(huán)境要獨(dú)具個(gè)*并體現(xiàn)潮流。消費(fèi)者在新意咖啡西餐廳就餐要能體驗(yàn)到一種文化,然后他們就會(huì)傳遞給親朋好友,進(jìn)而形成啦口碑。

        4.服務(wù)策略

        音樂放些鋼琴音樂網(wǎng)絡(luò)提供上網(wǎng)

        服裝統(tǒng)一服裝優(yōu)惠卡vip可打8折

        特*本店特*最低消費(fèi)可免費(fèi)光臨

        包間有包房提供食物提供多種中西餐

        服務(wù)費(fèi)無(wú)需服務(wù)費(fèi)可否預(yù)訂可提前預(yù)訂

        可否刷卡可刷卡(飯卡)活動(dòng)定期舉辦公益活動(dòng)

        5.內(nèi)部管理策略

        咖啡廳的成功也得益于其良好的內(nèi)部管理。

        1.獨(dú)具慧眼的用人策略。在創(chuàng)業(yè)之初,我建議咖啡廳的管理者要以非常的遠(yuǎn)見和魄力從五星級(jí)的東方賓館請(qǐng)來(lái)啦一位有名的西餐師傅做顧問,并支付每小時(shí)5元的報(bào)酬。

        2.良好的培訓(xùn)。只有業(yè)務(wù)熟練的人才干更好的服務(wù)顧客。在好些企業(yè),快速擴(kuò)張中最常出現(xiàn)的那就人的問題,特別是服務(wù)行業(yè),服務(wù)態(tài)度差,服務(wù)質(zhì)量差,很大水平影響啦消費(fèi)者的情緒和連鎖經(jīng)營(yíng)。而通過培訓(xùn)能夠有效解決這個(gè)棘手的問題。

        3.管理者的不斷學(xué)習(xí)與創(chuàng)新。管理者要從最初的憑感*經(jīng)營(yíng)到經(jīng)過*學(xué)習(xí)完成啦從中小企業(yè)主到*管理者的轉(zhuǎn)變,所有的成功者都是閱讀者。

        4.組織結(jié)構(gòu)的不斷完善。隨著企業(yè)的不斷發(fā)展和快速擴(kuò)張,原來(lái)的管理模式和管理手段出現(xiàn)啦不適應(yīng),留意采購(gòu)出現(xiàn)黑洞,權(quán)力過于集中引起啦管理混亂等。

        6、咖啡廳的環(huán)境:

        室內(nèi)布置:

        室內(nèi)給人的感覺是過于開闊,沒隱蔽*,這樣會(huì)使幾個(gè)顧客有不舒服的感覺,終究咖啡廳應(yīng)是給人提供一個(gè)私密的空間。因此,在桌與桌之間適當(dāng)?shù)姆矫婕有└舭蹇赡軙?huì)很多。

        另外,在墻掛幾個(gè)比整個(gè)畫面亮一點(diǎn)的創(chuàng)意海報(bào)(這些海報(bào)是宣傳本咖啡廳的服務(wù)、特*及各種優(yōu)待等的創(chuàng)意畫面,使人看啦之后都覺得咖啡廳在服務(wù)、價(jià)格、食物等地方都是別具一格的,讓人覺得他進(jìn)來(lái)這間咖啡廳是物有所值、開心而來(lái)滿足而歸,并可能使他成為我們咖啡廳的回頭客。用兵之計(jì),攻心為上。

        而這些畫面的內(nèi)容一定要抓住顧客的心,既然顧客進(jìn)來(lái)啦,就一定要讓他得到不一樣的精神享受,這樣他下次才會(huì)再來(lái))、pop廣告(內(nèi)容靈活變動(dòng)來(lái)塑造整個(gè)咖啡廳的形象與氣氛、以此達(dá)到大眾化的感覺)、以及幾個(gè)特*菜的簡(jiǎn)介。我覺得最好也把各個(gè)產(chǎn)品的價(jià)格標(biāo)出來(lái),方便學(xué)生做出選擇。

        考慮到吧臺(tái)的擺設(shè):

        吧臺(tái)能夠加幾張高凳,就像酒吧的吧臺(tái)一樣能夠供人喝酒、聊天,這就使得幾個(gè)消費(fèi)量不是很大的人就不一定要到座位臺(tái)上,這樣也就顯得這個(gè)咖啡廳就不是令人高不可攀,即使是喝杯啤酒、雞尾酒都能夠,不要高消費(fèi),就能夠在這樣的高檔環(huán)境下得到高檔的享受;

        室外:如果校方容許的話,掛起較大的招牌會(huì)更吸引人們的目光。

        *咖啡產(chǎn)品市場(chǎng)分析報(bào)告

        目錄

        一、*咖啡產(chǎn)品市場(chǎng)分析

        二、*咖啡產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展分析

        三、*咖啡產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析

        1、終端消費(fèi)者分析

        2、銷售渠道分析

        3、投資市場(chǎng)分析

        4、行業(yè)總體分析

        5、發(fā)展趨勢(shì)分析

        四、競(jìng)爭(zhēng)分析

        五、咖啡產(chǎn)品swot分析

        一、*咖啡產(chǎn)品市場(chǎng)分析

        跨入21世紀(jì)后,*經(jīng)濟(jì)的飛速增長(zhǎng),人們生活質(zhì)量的不斷提高,飲品日益多樣化,咖啡逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活連在一起帶動(dòng)了咖啡消費(fèi)量的迅猛增加,形成巨大消費(fèi)潛在市場(chǎng)。

        1.據(jù)權(quán)威部門統(tǒng)計(jì),目前,在*咖啡消費(fèi)量近年來(lái)保持在3萬(wàn)-4萬(wàn)噸之間,每年市場(chǎng)增長(zhǎng)速度在10%-15%。有望成為世界上最具潛力的咖啡消費(fèi)大國(guó)。預(yù)測(cè)2012年我國(guó)的消費(fèi)量將達(dá)到12萬(wàn)噸,市場(chǎng)零售額將達(dá)到數(shù)百億**。*市場(chǎng)的增長(zhǎng)率更是高達(dá)18%,全國(guó)有13600家咖啡館,2200家咖啡相關(guān)企業(yè),從業(yè)人數(shù)達(dá)到50萬(wàn)人,其消費(fèi)市場(chǎng)的規(guī)模和吸引力,讓越來(lái)越多的國(guó)外企業(yè)已經(jīng)開始關(guān)注*市場(chǎng),而這也正是各大咖啡生產(chǎn)國(guó)和咖啡商熱衷于進(jìn)入*的主要原因。

        2.咖啡消費(fèi)品位越來(lái)越高,文化的魅力就是市場(chǎng)的魅力。速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能代表咖啡消費(fèi)了,消費(fèi)者開始認(rèn)知咖啡的品牌、風(fēng)格和純正,知道如何享受咖啡帶來(lái)的樂趣。"文化咖啡"無(wú)疑是現(xiàn)在整個(gè)咖啡產(chǎn)業(yè)的主流,發(fā)展相當(dāng)迅速??Х仁袌?chǎng)的快速發(fā)展,與消費(fèi)者對(duì)西方文化的興趣密不可分。

        3.教育水準(zhǔn)、家庭月收入和飲用咖啡的頻率呈現(xiàn)明顯的正比例關(guān)系,意味著咖啡這種西方傳入的飲料在*大陸是一種象征成功階層的生活方式。

        4.行業(yè)內(nèi)部及與相關(guān)聯(lián)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,越來(lái)越趨向行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

        5.根據(jù)國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查表明,咖啡加盟行業(yè)正以25%的速度增長(zhǎng),而咖啡館正成為城市文明進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的亮點(diǎn)。目前,咖啡消費(fèi)在*城市里,平均每人每年的咖啡消費(fèi)量是4杯,即使是在*、上海這樣的大城市,每人每年的消費(fèi)量也僅有20杯。而在日本和英國(guó),平均每人每天就要喝一杯咖啡。

        日本和英國(guó)都是世界著名的茶文化國(guó)家,目前已經(jīng)發(fā)展成了巨大的咖啡市場(chǎng)。擁有強(qiáng)大茶文化的*具有廣闊的咖啡消費(fèi)潛力,一定會(huì)成為世界最大的咖啡市場(chǎng)之一。*咖啡組織(ico)運(yùn)營(yíng)部主管巴勃羅.迪布瓦也認(rèn)為*市場(chǎng)極具潛力。他說:“在20世紀(jì)60年代的時(shí)候,日本每年僅消費(fèi)25萬(wàn)包咖啡,而如今其消費(fèi)量達(dá)到了700萬(wàn)包。*市場(chǎng)也已經(jīng)呈現(xiàn)出沿著這一趨勢(shì)發(fā)展的跡象,因此*將成為世界上重要的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)?!?/p>

        二、*咖啡產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展分析

        19世紀(jì)80年代法國(guó)人修建越南河內(nèi)至*的鐵路時(shí),將他們鐘愛的咖啡館帶到了*。

        至此咖啡在*市場(chǎng)的發(fā)展已經(jīng)有一個(gè)世紀(jì)之多。今天,街頭巷尾隨處可見的咖啡館已經(jīng)成為人們交談、休閑的又一新的去處,咖啡已經(jīng)實(shí)實(shí)在在成為國(guó)人生活中的一部分。

        綜觀*咖啡市場(chǎng)的發(fā)展,可以劃分為四個(gè)具有代表的時(shí)代。

        第一階段:雀巢以其“一天好開始”,影響和轉(zhuǎn)化國(guó)人生活方式,讓更多國(guó)人嘗試咖啡,接受咖啡。

        第二階段:上島系咖啡館,倡導(dǎo)現(xiàn)磨咖啡,讓更多公眾接受原味咖啡,又以其連鎖加盟的商業(yè)模式,在*各地?cái)U(kuò)張,上島系的咖啡館在這一階段在*內(nèi)地開設(shè)2600多家咖啡店,占據(jù)*九成的咖啡市場(chǎng)。

        第三階段:星巴克進(jìn)入*一線市場(chǎng)。在它的帶動(dòng)下意式咖啡在一線城市得到普及,espresso,卡布奇諾,成為時(shí)尚的消費(fèi)飲料。星巴克在一線城市一類商圈及意式咖啡這個(gè)細(xì)分領(lǐng)域在當(dāng)時(shí)市場(chǎng)表現(xiàn)完全是一支獨(dú)秀。

        第四個(gè)階段:西提島打破了星巴克及臺(tái)資上島系的咖啡館對(duì)*市場(chǎng)的壟斷,成就了咖啡市場(chǎng)的繁榮。

        在外資品牌強(qiáng)有力占據(jù)*咖啡市場(chǎng)。已進(jìn)駐*的幾個(gè)著名國(guó)外咖啡品牌,在其咖啡連鎖拓展過程中,加盟投資門檻設(shè)置過高(一般起步投資需30-150萬(wàn)元)經(jīng)營(yíng)面積要求太大,一定程度上忽視了*的國(guó)情,致使許多熱情咖啡事業(yè)的中小投資者望而卻步,無(wú)法實(shí)現(xiàn)咖啡創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想。

        而另外一些普通的雜牌咖啡屋,雖然投資較小,經(jīng)營(yíng)面積不限,但其缺乏*的營(yíng)銷管理,其管理與服務(wù)水平滿足不了市場(chǎng)需求,而且無(wú)法營(yíng)造特有的咖啡店氣氛,體現(xiàn)不了應(yīng)有的咖啡文化,產(chǎn)生不了轟動(dòng)的咖啡效應(yīng)。西堤島深入分析*咖啡市場(chǎng),面對(duì)曠世機(jī)遇,針對(duì)100多個(gè)大中城市不同的市場(chǎng)和消費(fèi)群體,進(jìn)行了詳盡而深入的市場(chǎng)調(diào)查,經(jīng)反復(fù)醞釀、推敲、論*以及精心策劃,強(qiáng)勢(shì)登陸*。

        充分理解關(guān)注到了目前*咖啡消費(fèi)市場(chǎng)與投資者的心理需求,以更加務(wù)實(shí)、更加靈活、更加有效的連鎖特許加盟方式,全方位推出了西堤島“屋、廳、城、西餐城”四種辦店模式,供不同資金規(guī)模投資者根據(jù)自身情況自由選擇?!拔?、廳、城、西餐城”四種模式,充分滿足不同消費(fèi)階層的需求,在同一品牌的感召下,真正實(shí)現(xiàn)“共學(xué)一個(gè)技術(shù)、共做一個(gè)產(chǎn)品、共享品牌效應(yīng)、共創(chuàng)豐厚價(jià)值”的*連鎖模式,在其品牌上市的第1-2年。

        在*28個(gè)省開設(shè)80余家咖啡店。打破了星巴克及臺(tái)資上島系的咖啡館對(duì)*市場(chǎng)的壟斷。讓國(guó)內(nèi)投資者也認(rèn)識(shí)到,市場(chǎng)依舊有空白點(diǎn),西堤島的成功,帶動(dòng)了歐爵、意濃世界、伯爵倫、塞納左岸等眾多民族咖啡品牌企業(yè)的誕生。由此*連鎖咖啡市場(chǎng)出現(xiàn)了星巴克系、上島系、西堤島系三足鼎立的局面。

        三、咖啡產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)

        展趨勢(shì)分析

        1、終端消費(fèi)者分析

        (1)越來(lái)越多的人接受咖啡、喜歡咖啡。

        根據(jù)一項(xiàng)在12個(gè)內(nèi)陸城市的調(diào)查,32%的城市居民喝咖啡。過去一年內(nèi)喝過速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外,還有*、昆明、廈門、杭州和天津。

        其中青年男女在咖啡館消費(fèi),家庭主婦,35以上的都市白領(lǐng)成為在家飲用咖啡增長(zhǎng)是最快的群體。

        (2)潛在消費(fèi)群增多

        一些消費(fèi)著雖然不喜歡喝咖啡,但顧客普遍喜歡咖啡廳的氛圍和環(huán)境,他們會(huì)在咖啡館里消費(fèi)一些其它附屬產(chǎn)品,因此咖啡廳潛在的消費(fèi)群還是很多。

        (3)顧客轉(zhuǎn)向

        *速溶咖啡在整個(gè)咖啡消費(fèi)結(jié)構(gòu)上占上分,隨著人們對(duì)咖啡的認(rèn)識(shí)、咖啡文化的普及,越來(lái)越多的速溶咖啡者開始認(rèn)識(shí)原豆咖啡,開始使用原豆咖啡,這是一個(gè)巨大的商機(jī)。

        (4)中青年將成主流消費(fèi)群體

        80后的年輕群體,對(duì)新生事物的反應(yīng)非??焖?,他們對(duì)外國(guó)的飲食文化感興趣并易接受,這將促進(jìn)*咖啡市場(chǎng)的成熟。一份來(lái)自8個(gè)大城市的調(diào)查顯示,咖啡作為一種口味獨(dú)特的飲品,深受青年消費(fèi)者的喜愛,中年和青年人是咖啡產(chǎn)品的主要消費(fèi)群體。同時(shí),男*消費(fèi)者的人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了女*,其原因在于咖啡作為一種嗜好品更易受到男*的青睞。也就是說,中青年消費(fèi)群體為都市上班一族。就經(jīng)濟(jì)實(shí)力而言,他們對(duì)這一部分的消費(fèi)沒有壓力。隨著咖啡消費(fèi)群體的擴(kuò)大,咖啡文化也應(yīng)運(yùn)而生,這在一定程度上吸引了越來(lái)越多的消費(fèi)人群。

        2、銷售渠道分析

        (1)地區(qū)需求分布:

        (2)市場(chǎng)總消耗量:

        市場(chǎng)總消耗量?增長(zhǎng)8%(其中家庭消費(fèi)對(duì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)為70%)

        咖啡市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

        1.1.1.咖啡調(diào)查報(bào)告研究?jī)?nèi)容

        本文通過咖啡在*市場(chǎng)的調(diào)查問卷入手分析,同時(shí)總結(jié)咖啡在*市場(chǎng)特點(diǎn),透析咖啡在*市場(chǎng)的情況,并有針對(duì)*的提出咖啡*市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的策略,為咖啡在*市場(chǎng)健康有序的發(fā)展提供參借鑒。

        1.2.1.咖啡調(diào)查報(bào)告研究目的

        目的:本論文通過對(duì)咖啡*市場(chǎng)進(jìn)行系統(tǒng)*分析和研究,針對(duì)咖啡*市場(chǎng)提出有建設(shè)*的意見,為咖啡*市場(chǎng)健康有序的發(fā)展具有參考價(jià)值。

        1.3.1.咖啡調(diào)查報(bào)告研究特*

        通過運(yùn)用所學(xué)的市場(chǎng)營(yíng)銷*理論知識(shí),結(jié)合咖啡*市場(chǎng)特點(diǎn),*傳統(tǒng)以飲茶為主,作為后進(jìn)入到*市場(chǎng)的咖啡銷售相對(duì)薄弱,缺少成熟*的咖啡銷售市場(chǎng),*地域廣闊,不同人群需求不同,對(duì)于咖啡*市場(chǎng)進(jìn)行系統(tǒng)的分析,針對(duì)目前的狀況,提出有針對(duì)*的建議,對(duì)于建立具有*特*的咖啡產(chǎn)業(yè)具有借鑒與實(shí)用價(jià)值。

        2.調(diào)研相關(guān)背景

        2.1.1.我國(guó)咖啡市場(chǎng)的概況

        1咖啡市場(chǎng)的總體情況

        咖啡與茶葉、可可并稱為世界三大飲料??Х葮涫菍佘绮菘瞥>G小喬木,日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來(lái)的,而咖啡豆就是指咖啡樹果實(shí)內(nèi)之果仁,再用適當(dāng)?shù)暮姹悍椒ê姹憾伞?/p>

        我國(guó)咖啡的引進(jìn)試種已有100多年的歷史。我國(guó)咖啡生產(chǎn)經(jīng)歷了曲折的發(fā)展歷程,主要產(chǎn)區(qū)在云南及海南等少數(shù)區(qū)域。截至2009年底全國(guó)咖啡種植面積約49萬(wàn)畝,作為*最大的咖啡出口基地,云南咖啡種植面積已達(dá)48萬(wàn)多畝,超過全國(guó)總面積的98%。

        自1998年起,*咖啡消費(fèi)市場(chǎng)的人均年消費(fèi)量以30%的速度遞增,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過6%的世界咖啡消費(fèi)年增長(zhǎng)率。*巨大的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)導(dǎo)致從咖啡的種植到連鎖零售店都成了*本土企業(yè)和投資者追逐的對(duì)象,各大國(guó)外品牌也紛紛搶灘登陸,*咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。

        同時(shí)隨著人們生活水平的提高,到2020年,*咖啡市場(chǎng)總消費(fèi)額將達(dá)到500億美元,整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈所衍生的市場(chǎng)空間,將有數(shù)千億美元,所以咖啡市場(chǎng)前景良好。

        2.2.1.咖啡——*咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)*者

        2010年咖啡市場(chǎng)占有率:80.3%(數(shù)據(jù)來(lái)源:displaysearch),雀巢進(jìn)入*速溶咖啡市場(chǎng)20余年,并在不斷的營(yíng)銷努力中確立了自己龍頭老大的位置?!拔兜篮脴O了”的咖啡形象深入人心。

        2.2.2.咖啡的主要品牌

        1.麥斯威爾

        賣點(diǎn):口味香濃。

        卡夫食品公司旗下的麥斯威爾咖啡一直被認(rèn)為是咖啡的最大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,多年來(lái)麥斯威爾已10%左右的市場(chǎng)占有量緊跟在咖啡之后。

        2.捷榮

        賣點(diǎn):品質(zhì)純正

        生產(chǎn)工藝擁有技術(shù)*及經(jīng)驗(yàn)豐富的人才、先進(jìn)的電腦化咖啡生產(chǎn)設(shè)備、不斷改良的包裝系統(tǒng)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠焚|(zhì)*制度及測(cè)試設(shè)備,以最佳的設(shè)施制造出最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。其提供超過2,000種量身訂造的*,服務(wù)多層面的消費(fèi)群。

        3.ucc

        賣點(diǎn):口味正宗濃厚

        ucc咖啡口味正宗濃厚,擁有非常高的水準(zhǔn),在美國(guó)、夏威夷、牙買加和印度都擁有自己的咖啡豆農(nóng)場(chǎng),供應(yīng)頂級(jí)優(yōu)質(zhì)的咖啡豆,所有進(jìn)口的咖啡豆都經(jīng)過*鑒定才進(jìn)入生產(chǎn),滿足了追求咖啡品質(zhì)和熱愛咖啡人士的需要。ucc咖啡公司親手培育咖啡豆,深入了解整個(gè)制造過程,ucc咖啡公司才有自信能為消費(fèi)者

        提供無(wú)可挑剔的咖啡。

        4.伯朗

        賣點(diǎn):品質(zhì)高貴

        伯朗咖啡的原材料多來(lái)源于國(guó)外,例如其中著名的伯朗藍(lán)山咖啡就是以藍(lán)山咖啡調(diào)和而成的高品質(zhì)咖啡,呈現(xiàn)柔順的口感及香醇的風(fēng)味,號(hào)稱罐裝咖啡中的極品。伯朗對(duì)品質(zhì)的關(guān)注尤其重視,把世界各地有名的咖啡品種引入到伯朗咖啡中,在咖啡的品質(zhì)上直接給人以高貴的印象,這便是伯朗咖啡的一大主要賣

        點(diǎn)。

        5.雅哈

        賣點(diǎn):隨行的咖啡館

        雅哈咖啡于2003年上市,精選質(zhì)純品優(yōu)的巴西阿拉比卡豆和越南羅波斯達(dá)豆,以黃金比例組合,經(jīng)fullcity重烘焙與espresso意式高壓抽出技術(shù),僅萃取第一道的咖啡精華,保留了咖啡的質(zhì)感和aroma的濃郁香氣;調(diào)和來(lái)自北緯40度帶(世界公認(rèn)優(yōu)質(zhì)奶源)的優(yōu)

        質(zhì)牛奶,形成香氣濃郁、質(zhì)感醇厚、口感爽滑的咖啡飲料。喝起來(lái)渾厚香醇,讓人回味無(wú)窮。

        3.研究方法于設(shè)計(jì)

        3.1研究方法說明

        我們通過調(diào)查問卷的形式,深入到消費(fèi)者當(dāng)中去,得到第一手的資料,把資料輸入到分析軟件中,得到大量的相關(guān)數(shù)據(jù),對(duì)這些數(shù)據(jù)進(jìn)行提煉和加工分析得出很多數(shù)據(jù)圖表,最后分析圖表得出我們想要的結(jié)論,提出合理的建議和對(duì)策。

        3.2數(shù)據(jù)收集情況

        3.2.1數(shù)據(jù)來(lái)源

        我的數(shù)據(jù)來(lái)源主要通過發(fā)送電子郵件和在學(xué)校周邊發(fā)放問卷得到的。我認(rèn)為年輕人更了解咖啡這一商品,這樣得出的數(shù)據(jù)更有針對(duì)*和說服力。

        3.2.2問卷設(shè)計(jì)

        問卷主要分為三大類問題,第一類問題針對(duì)消費(fèi)者對(duì)雀巢品牌的認(rèn)知度和優(yōu)勢(shì)的調(diào)查,第二類針對(duì)消費(fèi)者喝咖啡的各種習(xí)慣進(jìn)行調(diào)查,第三類針對(duì)消費(fèi)者對(duì)咖啡價(jià)格的態(tài)度的調(diào)查。這次調(diào)查,我發(fā)放的電子問卷個(gè)紙質(zhì)問卷共計(jì)45份,回收40份,有效問卷30份,回收問卷的有效率為75%。

        4.研結(jié)果分析

        4.1.1圖表分析

        在30份問卷中,每一位受訪者無(wú)一例外的認(rèn)識(shí)雀巢這個(gè)品牌,雀巢的市場(chǎng)認(rèn)知度極高,,麥斯威爾也有很高的受眾度,達(dá)到了60%,其他咖啡品牌也達(dá)到了兩位數(shù)的市場(chǎng)認(rèn)知度。咖啡品牌應(yīng)在繼續(xù)保*產(chǎn)品質(zhì)量的前提下繼續(xù)保持和加大宣傳力度,多做一些宣傳活動(dòng)

        大部分的受訪者認(rèn)為品牌和口味是他們?cè)谶x擇購(gòu)買咖啡產(chǎn)品時(shí)考慮的關(guān)鍵因素,而這兩個(gè)因素恰恰是雀巢的優(yōu)勢(shì)所在,這也正是雀巢為何在*市場(chǎng)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的因素之一。

        被調(diào)查者對(duì)咖啡價(jià)格

        選項(xiàng)

        比較便宜可以接受

        有點(diǎn)貴

        很貴?表百分比26.7%50%23.3%0%4-1

        半數(shù)受訪者認(rèn)為咖啡產(chǎn)品的價(jià)格可以接受,說明雀巢在*市場(chǎng)的定價(jià)策略比較成功。有接近同等數(shù)量的人認(rèn)為雀巢定價(jià)偏貴貨比較便宜,這是因個(gè)體差異的結(jié)果。

        調(diào)查者對(duì)咖啡杯的偏好

        選項(xiàng)

        隨便,沒有特殊要求購(gòu)買自己喜歡的

        購(gòu)買咖啡時(shí)贈(zèng)送的被子表百分比50%23.3%26.7%4-2

        有將近三成的受訪者喜歡飲用咖啡時(shí)使用購(gòu)買咖啡時(shí)贈(zèng)送的咖啡杯,在銷售咖啡時(shí)可以贈(zèng)送一定數(shù)量的咖啡杯,對(duì)促進(jìn)銷售有一定的幫助。

        消費(fèi)者喜歡的咖啡類型

        選項(xiàng)

        速溶咖啡灌裝即飲咖啡

        自己煮的

        花式咖啡?表百分比63.3%33.3%3.3%0%4-3

        速溶咖啡是市場(chǎng)的主流產(chǎn)品,絕大部分的消費(fèi)者會(huì)選擇這一咖啡類型,灌裝,即飲咖啡作為一種近年來(lái)新興的咖啡類型也倍受消費(fèi)者的青睞,未來(lái)的增長(zhǎng)空間也很大。

        5.2研究的結(jié)論與建議

        速溶是目前咖啡的主流,口味是咖啡的關(guān)鍵。目前咖啡市場(chǎng)上的主流產(chǎn)品為速溶咖啡和灌裝,它們以方便、經(jīng)濟(jì)等一系列的優(yōu)點(diǎn)成為新興階層的主要選擇。對(duì)絕大多數(shù)消費(fèi)者而言,口味是選擇咖啡的主要依據(jù)。值得注意的是,灌裝咖啡消費(fèi)者不是咖啡的穩(wěn)定消費(fèi)群體,他們的消費(fèi)不確定*較大。因此,應(yīng)該兼顧速溶咖啡和灌裝咖啡的兩大市場(chǎng)。

        廣告對(duì)于消費(fèi)者選擇咖啡品牌有很大的影響力,而調(diào)查結(jié)果顯示,咖啡的價(jià)格、原料產(chǎn)地、工藝技術(shù)并不為大多數(shù)消費(fèi)者看重。消費(fèi)者一方面認(rèn)為咖啡的口味是極為重要的,另一

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        第五篇:關(guān)于市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

        一、 基本情況

        1.市場(chǎng)情況

        2.20xx年卷煙銷售任務(wù)指標(biāo)

        3.1-8月份任務(wù)完成情況

        ⑵低檔煙4704.06箱,完成年任務(wù)的70.53%,超時(shí)間進(jìn)度3.86個(gè)百分點(diǎn);

        ⑸零售60-90元價(jià)位的卷煙銷售2678.81箱,占總銷量的11.13%,同比增長(zhǎng)3.41個(gè)百分點(diǎn);

        ⑹全國(guó)銷量排名前20位的一二類卷煙銷售3302.57箱,占同價(jià)類比重為70.18%,同比增長(zhǎng)519.91箱,所占比重減少1.84個(gè)百分點(diǎn);

        二、市場(chǎng)調(diào)研情況

        1. 品牌培育分析:

        城區(qū)分公司以 “有利于零售商戶獲利、有利于企業(yè)增利、有利于滿足市場(chǎng)需求、有利于貨源穩(wěn)定”為核心構(gòu)建了以名優(yōu)強(qiáng)勢(shì)品牌為主導(dǎo)、類別價(jià)位分布合理、符合我市銷售實(shí)際的骨干品牌體系,最大限度地增加卷煙經(jīng)濟(jì)效益,確保了卷煙經(jīng)濟(jì)運(yùn)行持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展。目前城區(qū)分公司確定的重點(diǎn)品牌有省產(chǎn)“帝豪”、“紅旗渠”、 2大系列品牌和省外“芙蓉王”、“紅塔山”、“利群”、 “玉溪”、 “中華”、“雙喜”、“紅金龍”、“黃鶴樓” 9個(gè)系列牌號(hào)規(guī)格。其中,一類卷煙品牌 7個(gè),二類卷煙品牌 6個(gè),三類卷煙品牌 3個(gè)。

        首先牌號(hào)體系建設(shè)在工資分配制度上有所體現(xiàn),提高培育品牌的積極性主動(dòng)性。為積極推進(jìn)市場(chǎng)資源向分公司確定的重點(diǎn)培育品牌(規(guī)格)集中,城區(qū)分公司把重點(diǎn)品牌卷煙銷售納入月度和年度目標(biāo)考核體系進(jìn)行考核。各區(qū)總牌號(hào)得分14分,各牌號(hào)分值完成60%以上(含60%)時(shí)以考核分?jǐn)?shù)為基數(shù),每超一個(gè)百分點(diǎn),增相應(yīng)得分,完成60%以下不得分;

        其次在考核上側(cè)重骨干牌號(hào)的成長(zhǎng)性考核??己瞬块T及客服部將部分牌號(hào)的上柜率、銷售增長(zhǎng)率作為衡量各線路品牌培育成績(jī)的體現(xiàn),這些分配制度的實(shí)施極大提高了客戶經(jīng)理培育品牌的積極性和主動(dòng)性;

        第三,工商協(xié)同營(yíng)銷力度的加大,促進(jìn)了骨干牌號(hào)體系的成長(zhǎng)。依托方便快捷的信息溝通平臺(tái),及時(shí)把市場(chǎng)上的信息反饋給各中煙公司,促進(jìn)各卷煙牌號(hào)規(guī)格不斷完善和各牌號(hào)的快速成長(zhǎng)。客戶經(jīng)理的營(yíng)銷層面從零售客戶向消費(fèi)者延伸,注重收集消費(fèi)者的意見建議,定期反饋給中煙公司,共同培育骨干牌號(hào)。

        第六篇:關(guān)于市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

        1、導(dǎo)言:

        目前我國(guó)手機(jī)產(chǎn)業(yè)在市場(chǎng)快速發(fā)展的依托下,繼續(xù)保持了高速增長(zhǎng)的發(fā)展勢(shì)頭。而手機(jī)商也在極力的至于手機(jī)的創(chuàng)新,追求更加的與眾不同,以至于在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)。這時(shí)候智能手機(jī)就順應(yīng)時(shí)代的潮流而問世了。谷歌安卓系統(tǒng)的HTC、蘋果IOS系統(tǒng)Iphone頓時(shí)風(fēng)靡全球。在中國(guó)市場(chǎng)有力的挑戰(zhàn)了諾基亞的市場(chǎng)份額第一的寶座。

        時(shí)代在進(jìn)步,社會(huì)在發(fā)展。不想落后那么就必須得創(chuàng)新,必須跟得上時(shí)代的腳步。國(guó)產(chǎn)手機(jī)雖然取得了群體性的突破,但系統(tǒng)、品質(zhì)、營(yíng)銷、宣傳等都跟不上國(guó)外品牌,占領(lǐng)市場(chǎng)份額的優(yōu)勢(shì)很弱。國(guó)產(chǎn)魅族就順應(yīng)時(shí)代呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前,讓所有的國(guó)產(chǎn)手機(jī)商有了借鑒的榜樣。繼而今天,北京小米科技公司來(lái)了一個(gè)更加有沖擊力的小米手機(jī)。只預(yù)訂用戶就有三十萬(wàn)。不可否認(rèn)的小米手機(jī)的宣傳很到位、很成功。

        但宣傳的成功并不代表真正的成功。在真正的開售日開始,小米手機(jī)的各種各樣的問題就顯示出來(lái)了。于此基礎(chǔ)上,在各種渠道從小米手機(jī)的營(yíng)銷、優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品、庫(kù)存多個(gè)方面上進(jìn)行了資料搜集,并保證執(zhí)行操作的簡(jiǎn)易性與客觀性,最后對(duì)問卷進(jìn)行了詳盡的分析,并借以了大量數(shù)據(jù)與圖表,以此更加全面地闡明問卷的具體情況,得出更加精準(zhǔn)與富有代表性的結(jié)論。

        2、市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果

        2.1營(yíng)銷策略

        調(diào)查結(jié)果顯示,大部分人認(rèn)為小米的在前期的宣傳造勢(shì)上采取了“饑餓營(yíng)銷”的策略吸引了大量的客戶。所謂“饑餓營(yíng)銷”,是指商品提供者有意調(diào)低產(chǎn)量,以期達(dá)到調(diào)控供求關(guān)系、制造供不應(yīng)求“假象”、維持商品較高售價(jià)和利潤(rùn)率,也達(dá)到維護(hù)品牌形象、提高產(chǎn)品附加值的目的。

        而“饑餓營(yíng)銷”是把雙刃劍,不可否認(rèn)的,蘋果公司的“可控泄漏”戰(zhàn)略為其贏得了全球市場(chǎng)。但別人的成功之處只可以借鑒,不可以盲從。在充分了解自己公司的實(shí)力上再進(jìn)行合適的營(yíng)銷戰(zhàn)略才是上上之策。小米手機(jī)是因過分的“饑餓”讓用戶失去了耐心。

        小米公司沒有根據(jù)自身人才資源,銷售渠道,行銷能力等量力而行,而盲目的、自我膨脹的進(jìn)行“饑餓營(yíng)銷” 的行為注定要讓大部分客戶失去耐心。一味地高掛消費(fèi)者的胃口,注定要消耗一些人的耐性,一旦突破其心理底線,獵物勢(shì)必落入競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的口中,這是大家所不想見到的。把握好尺度,是生產(chǎn)廠商始終考慮并關(guān)注,同時(shí)由于市場(chǎng)存在一定程度地“測(cè)不準(zhǔn)”現(xiàn)象,這一環(huán)節(jié)還應(yīng)視為重中之重。

        2.2產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

        調(diào)查反映出認(rèn)為小米手機(jī)性價(jià)比占最大優(yōu)勢(shì)占65.91%,其次認(rèn)為價(jià)格便宜的占59.09%,硬件配置高占27.27%,MIUI1系統(tǒng)好占13.64%,企業(yè)形象好的占

        4.55%,還有13.64%認(rèn)為是其他原因的。(如圖1)

        如此,我們可以看出性價(jià)比,永遠(yuǎn)是一部手機(jī)的王牌。消費(fèi)者在五花八門的1 MIUI是小米公司旗下基于Android系統(tǒng)深度優(yōu)化、定制、開發(fā)的第三方手機(jī)操作系統(tǒng),能夠帶給國(guó)內(nèi)用戶更為貼心的Android智能手機(jī)體驗(yàn)。

        手機(jī)市場(chǎng)上雖然追求時(shí)尚、前衛(wèi),但他們也會(huì)去衡量值不值得,他們不會(huì)去盲目的追求。價(jià)格便宜也是一大部分人認(rèn)可的地方,因?yàn)楝F(xiàn)今大部分人是想追求高端時(shí)尚潮流的手機(jī),但是很多因?yàn)閮r(jià)格太高而只能觀望,小米的誕生無(wú)疑就給他們來(lái)了一支。我們看到的,小米的企業(yè)形象被人認(rèn)為占優(yōu)勢(shì)基本可以忽略不計(jì)。這是因?yàn)?,小米的宣傳造?shì)做得好,可以利用一件產(chǎn)品的誕生而到讓消費(fèi)者認(rèn)知到認(rèn)可這個(gè)公司,這無(wú)疑是最成功的。我們大可以根據(jù)自身實(shí)力來(lái)借鑒,這也是以后大部分國(guó)產(chǎn)手機(jī)商不可忽略的一個(gè)案例。

        圖1參與調(diào)查者認(rèn)為小米手機(jī)優(yōu)勢(shì)所占比例

        2.3消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的憂慮

        擔(dān)心系統(tǒng)的穩(wěn)定性和產(chǎn)品的做工質(zhì)量的人都占63.64%,擔(dān)心售后服務(wù)和電池發(fā)熱問題的分別占61.36%,43.18%,還有9.09%是擔(dān)心其他問題的。(如圖2)

        現(xiàn)在的消費(fèi)者都希望用最低的價(jià)格購(gòu)買到最好的產(chǎn)品,也注重售后服務(wù),一個(gè)企業(yè)只有在保證產(chǎn)品的質(zhì)量、配置問題的前提下,做到售前售后都完完全全周到,讓消費(fèi)者放心,才能走得更遠(yuǎn)。而,小米在這一點(diǎn)上就差遠(yuǎn)了。大部分預(yù)訂到的小米手機(jī)的客戶到手后都反映小米的手機(jī)質(zhì)量問題很大,例如:后蓋接口松動(dòng)卡不?。挥|摸按鍵顯示有問題;內(nèi)存卡插卡,彈簧不靈,經(jīng)常彈卡不出等質(zhì)量做工問題。這樣讓很多前期對(duì)小米手機(jī)寄予無(wú)限期待的客戶瞬間失望,甚至失去信心,最后導(dǎo)致本來(lái)想購(gòu)買的用戶也放棄了想法。

        這可以告訴我們,營(yíng)銷手段做的好的情況下,也要有產(chǎn)品的支撐,只有你自己說好是沒用的,只有得到了消費(fèi)者的認(rèn)同,你的產(chǎn)品才是真的好,才能保住你前期的口碑,才能讓消費(fèi)者更加的認(rèn)同你,企業(yè)才能長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。

        圖2消費(fèi)者對(duì)小米手機(jī)的憂慮所占比例

        2.4庫(kù)存問題

        11月14日正常預(yù)定隊(duì)列17601-19600,均可下訂單。

        11月13日正常預(yù)定隊(duì)列15601-17600,均可下訂單。

        11月12日正常預(yù)定隊(duì)列13601-15600,均可下訂單。

        11月11日正常預(yù)定隊(duì)列11601-13600,均可下訂單。

        11月10日正常預(yù)定隊(duì)列10601-11600,均可下訂單。

        11月9日正常預(yù)定隊(duì)列9601-10600號(hào),均可下訂單。

        11月8日正常預(yù)定隊(duì)列8601-9600號(hào),均可下訂單。

        11月7日正常預(yù)訂隊(duì)列7601-8600號(hào),均可下訂單。

        11月6日正常預(yù)訂隊(duì)列6601-7600號(hào),均可下訂單。

        11月5日正常預(yù)訂隊(duì)列5601-6600號(hào),均可下訂單。

        11月4日正常預(yù)訂隊(duì)列4801-5600,論壇榮譽(yù)用戶預(yù)定隊(duì)列的4801-5000號(hào),均可下訂單。

        11月3日正常預(yù)訂隊(duì)列的4301-4800號(hào),和小米論壇榮譽(yù)用戶預(yù)定隊(duì)列的4301-4800號(hào),均可下訂單

        從資料我們可以看出到十一月三號(hào),小米公司才發(fā)貨達(dá)到4300,也就是三號(hào)之前平均一天的發(fā)貨量五百部都不到,這比之前的承諾差別太大,據(jù)客戶的反映小米的說法是庫(kù)存不足,物流問題。

        你的產(chǎn)品賣得再好,再多人想購(gòu)買,沒有庫(kù)存就說什么都是空的。別人是想買,但是你沒有產(chǎn)品賣給別人,這無(wú)形中又會(huì)被消費(fèi)者認(rèn)為是你的實(shí)力不足,連貨都供不上的公司更別談以后的服務(wù)了,之前承諾也顯得是忽悠。這會(huì)更加的讓消費(fèi)者失去信心,在失去市場(chǎng)的同時(shí)也損害了公司形象。所以,公司在任何時(shí)候都要保證庫(kù)存的充足。

        3、限制條件

        因?yàn)檎{(diào)查有一定的不完善、調(diào)查時(shí)間有限、調(diào)查范圍比較狹小、被調(diào)查者人

        數(shù)偏少等因素的影響,調(diào)查的結(jié)果可能與實(shí)際情況對(duì)比有所偏差,但結(jié)果還是可以反映出現(xiàn)在小米手關(guān)于目前狀況的一個(gè)總體情況與具有一定普遍適用性。

        4、結(jié)論和建議 綜合以上所有調(diào)查分析,表明小米手機(jī)的營(yíng)銷策略是成功的,小米走的產(chǎn)品路線也是跟潮流同步的,是具有借鑒性的,特別是現(xiàn)在大部分想有更進(jìn)一步想一鳴驚人的國(guó)產(chǎn)手機(jī)的模型。但是我們同時(shí)也要吸取小米手機(jī)在沒有衡量自己企業(yè)實(shí)力而導(dǎo)致的客戶過度“饑餓”而導(dǎo)致客戶的流失的教訓(xùn)。

        我們?cè)谄髽I(yè)發(fā)展的過程中在制定符合本身企業(yè)實(shí)力的營(yíng)銷戰(zhàn)略的基礎(chǔ)上,要做到保證產(chǎn)品的新穎時(shí)尚,質(zhì)量有保證,性價(jià)比高,庫(kù)存量足,渠道的暢通,促銷的到位。這樣才能把企業(yè)做大做強(qiáng),才能在競(jìng)爭(zhēng)殘酷的手機(jī)市場(chǎng)中生存下來(lái)。

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