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第一篇：員工滿意度調研分析與提升報告

年度員工滿意度調研分析與提升報告一、調查情況簡介

1、調查目的

劉化集團公司是一家老牌化肥生產企業(yè)，地處甘肅劉家峽太極鎮(zhèn)大溝，現有在職員工2360人。為了更好的了解集團公司客觀現狀和員工的真實想法，從專業(yè)角度幫助企業(yè)診斷組織管理工作中的不足之處，對目前管理進行全面審核，吸取合理化建議，進一步完善各項管理服務工作，提高員工滿意度，營造良好的企業(yè)文化和工作氛圍，更好規(guī)劃公司未來發(fā)展目標，由綜合管理部組織開展了此次員工滿意度調查。

2、調查時間

2013年12月1日截止。 3、調查對象及方式

本次滿意度調查對象為公司全體員工。采取按部門下發(fā)《員工滿意度調查表》，以不記名的形式由員工個人進行解答后回收的方式。

4、問卷下發(fā)及回收情況

本次調查依據集團公司2012年12月份員工人數，共下發(fā)問卷2000份，回收有效問卷1970份，回收率98.5%。

二、調查具體情況分析

分析：公司現階段，36%的員工工齡達到20年以上，26%的員工11-20年，18%的員工30年以上，20%的員2-10年，工齡20年以上員工占據的比例較大，說明公司人員年齡偏大，無可塑性。

建議：1、積極拓展招聘渠道，做好人員儲備，防止出現因員工退休而帶來的工作斷層。

分析：對于公司前景預測，約占55%的人認為前景會更好，大部分員工對未來充滿信心。 建議：1、通過目前員工溝通平臺（員工座談、上門拜訪等）進行溝通，讓員工及時了解企業(yè)發(fā)展目標，發(fā)展狀況。

分析：從上述圖表中可以看出，所有的優(yōu)勢都很平均，員工認為公司沒有很明顯的突出優(yōu)勢，公司還需更加努力，讓員工感受到公司優(yōu)勢在哪里！

建議：1、建立和完善了各項規(guī)范及管理制度，在現有績效考核制度基礎上，參考先進企業(yè)的績效考評辦法，實現績效評價體系的建立與正常運行，并保證與薪資掛鉤。從而提高競爭優(yōu)勢。

分析：有超過74%的員工對于公司未來發(fā)展的預期不明確、激勵不夠、人心不穩(wěn)。

這正反應了公司目前的情況，缺少凝聚力，制約了公司的發(fā)展。

建議：1、要繼續(xù)加強對公司使命、戰(zhàn)略和目標等企業(yè)文化的培訓，使少數不太清楚公司發(fā)展方向或新員工更加熟悉公司文化，并根據公司目標制定個人發(fā)展目標，保證公司戰(zhàn)略的順利實現。

分析：有34%的員工對工作時間和考勤制度認為較合理，還有44%對工作時間和考勤制度的合理性感覺一般，說明制度本身可能還有缺陷需要進一步完善。

建議：1、加強日?？记诠芾?，辦公室6S管理、職業(yè)規(guī)范管理等多方面措施，提升員工的時間觀念。

分析：有47%的員工接受或參加過公司組織的培訓，并且感到滿意。這說明適當開展培訓有利于公司和員工的共同發(fā)展需要。還有36%的員工沒有參加過培訓，可以對這部分員工進行培訓，提高員工自身素質修養(yǎng)以及辦公能力，充分了解公司，才能為公司做最大努力。

建議：1、針對基礎類、中層管理類的崗位知識、技能和素質開展多種形式的培訓（專業(yè)技能、管理知識、銷售技巧、現場視頻、案例模擬、內聘講師、讀書活動等）。

分析：有超過半數的員工對于薪資待遇感到一般和不滿意。這表明公司在薪資待遇方面缺少競爭力，這可能會導致員工對待工作態(tài)度的熱情降低和流動性增大。

建議：1、根據薪酬體系，每年合理安排（部分）員工晉升，保證員工工作激情。

2、為生活困難員工提供必要幫助，保證員工生活穩(wěn)定。

分析：有61%對企業(yè)文化持一般態(tài)度，說明還有很多員工對公司的企業(yè)文化還不太了解。公司有需要在企業(yè)文化方面多做宣傳。

建議：1、持續(xù)進行公司企業(yè)文化的培訓和團體活動，幫助員工建立工作歸屬感和自豪感。

分析：超過一半的員工認為工作環(huán)境很好，還有41%和3%的員工認為一般及較差，這部分員工覺得室內太悶，需要多通風。

建議：1、改善員工工作環(huán)境，如（購買一些綠化植物，既可以改善工作環(huán)境，又可以凈化空氣）增加一些共同設備（飲水機、報欄等）。

分析：所有的員工都對公司的衛(wèi)生和安全方面持有好評，其中18%的員工覺得非常完善，說明公司對員工的辦公環(huán)境和安全設施方面還是非常重視的。

建議：1、適當增加保潔用品費用，定期購買一些清洗用品，改善辦公區(qū)域整潔。

2、采取個人責任制對自己的辦公區(qū)域進行定期整理。

分析：有66%的員工認為公司在員工福利政策方面做的完善，讓員工感覺到公司的關懷。 建議：1、可以對滿一年以上的員工每年進行健康1次體檢或購買意外保險。這是給也是公司對員工健康的重視。

分析：只有4%的員工對公司的規(guī)章制度不太了解，占比很小。公司絕大多數員工對公司的規(guī)章制度還是了解的。

建議：1、對公司頒布的新制度進行宣導并通過員工溝通平臺及時了解員工執(zhí)行度。

分析：有40%的員工對于行駛建議權感到一般，公司領導應該考慮到這個問題，讓員工打開話匣子，集思廣益，能更好的完成工作。

建議：1、增設總經理（公共）信箱，對有建設性意見的員工進行物質獎勵，提升員工參與企業(yè)發(fā)展、決策的積極性。

分析：大多數員工都認為公司的管理制度能嚴格執(zhí)行，但還是有部分員工認為不能。說明公

司在有些制度執(zhí)行上還有些欠缺。

建議：1、建立內部縱向、橫向溝通機制，滿足市場規(guī)劃和內部運作的需求，實施管控改善和理順工作職能的關系，提升各部門職能和工作效率，保障生產管理正常有序、規(guī)范高效。

分析：圖表顯示，44%的員工覺得目前的工作量是剛好的能接受的；三分之一的員工覺得工

作量很多，其中包括9%的員工覺得非常多，所以有相當一部的分的員工覺得自己的工作量太大，應該適當的減少工作量，更能提高工作的質量

建議：1、保證工作的公平分配，杜絕部分員工出現混日子的工作態(tài)度，避免影響其他積極

工作員工的工作士氣。

分析：超過半數以上的員工除了薪資之外更看中的是能提高自己能力的機會。公司可以根據

情況，讓員工接觸更多方面的工作，讓員工在工作中能力不斷得到提高。

建議：1、爭取對有培養(yǎng)前途的職員進行輪崗培訓；以老帶新培訓；員工自我培訓（讀書、工作總結等方式）等。

分析：有一半的員工認為自己在工作中未能得到完全發(fā)揮。說明公司在員工工作方面，沒能提供太多讓員工自主發(fā)揮才能的機會，缺少創(chuàng)新精神。

建議：1、部門領導在一些工作中讓下屬采取工作責任制，提升員工的積極性。

分析：超過一半的員工認為說不準在公司工作有沒有發(fā)展前途，說明公司沒有讓員工感到歸屬感，這樣會減少員工的工作熱情，進而影響公司發(fā)展。

建議：1、定期開展員工關系溝通，就員工的工作、生活問題及時解決，增強員工歸屬感。

分析：所有員工都能得到上級領導或同事的支持與幫助，但是仍有3%的員工得到的幫助比

他們預計的要少，總體來講公司的內部團結和和睦性氛圍還是比較濃的。 建議：加強對各單位員工的關心力度，在工作上給予支持和幫助。

分析：根據調查經常和偶爾與上級領導暢談自己的感受與看法的員工占據多數，說明和公司

領導的交流渠道還是比較暢通的。

建議：1、組織有效溝通培訓，協(xié)助20%的目前仍然沒有尋找到有效溝通手段的員工，提升溝通技能。

分析：近半數的員工對自己的直接領導寄予希望，希望領導們不要讓自己手下的員工失望！多多跟下屬溝通，了解員工在想什么，有什么困難，讓員工感覺到公司的人性化。 建議：1、通過有效溝通，及時表達對員工工作的認可或建議，鼓勵員工努力工作。

三、提升報告

一、滿足員工的基本要求

公平體現在公司管理的每個方面，如招聘時的公平、績效考評時的公平、薪酬系統(tǒng)的公平、晉升機會的公平、以及離職時的公平等等。

公平是每個誠實的員工都希望公司具備的特點之一。公平可以使員工踏實地工作，使員工相信付出多少就會有多少公平的回報在等著他。公平的公司使員工滿意，使員工能夠心無雜念地專心工作。

二、創(chuàng)造追求進步的公司氛圍

公司不斷追求進步表現為：重視培訓、重視員工的職業(yè)發(fā)展。

社會發(fā)展速度越來越快，工作中所需的技能和知識更新速度加快，因此培訓已成為公司提高員工工作效率、增強競爭力的必要職責。從員工的角度來看，自身的發(fā)展進步已經成為他們衡量自己的工作生活質量的一個重要指標。一個公司，發(fā)展的機會多，培訓的機會多，就意味著晉升的機會多。所以，培訓也是員工選擇公司的一個優(yōu)先的指標。

培訓的方式可以分為：職前培訓、矯正培訓、晉升培訓、交叉培訓、再培訓等。 三、創(chuàng)建自由開放的公司氛圍

現代社會中人們對自由的渴望越來越強烈。員工普遍希望公司是一個自由開放的系統(tǒng)，能給予員工足夠的支持與信任，給予員工豐富的工作生活內容，員工能在公司里自由平等地溝通。

古語說：“疑人不用，用人不疑”。所以，要想使公司員工的滿意度提高，必須給予員工足夠的信任與授權，讓他們自主地完成工作任務，放開手腳，盡情地把工作才能發(fā)揮出來。

在自由開放的公司氛圍里，公司領導和人力資源充當的角色應當是教練的角色。教練工作不僅是訓練，而且是輔導、參謀、揭露矛盾、教育。訓練工作要求公司領導和人力資源具備傾聽的能力以及表達真實的贊賞、感謝的能力。通常在“首次”做某事之前或之后要進行特殊的鼓勵時，或在糾正錯誤時，需要進行訓練工作。輔導就是幫助能力出眾的人體現出自己的能力的工作。參謀就是當發(fā)生問題、工作受到影響時，給予員工建設性意見、支持和鼓勵，并進行雙向的討論。揭露矛盾就是把工作中存在的問題、員工的重大工作失誤正面地公布出來，由眾人一起來解決問題，糾正錯誤。教育也就是我們一般所說的培訓。

自由開放的公司應當給員工提供工作輪換的機會，讓員工到本職以外的部門和工作崗位上任職。這種任命一般是暫時的?？梢员ＷC員工有更多的發(fā)展機會，對工作保有新鮮感。

自由開放的公司應當擁有一個開放的溝通系統(tǒng)，以促進員工間的關系，增強員工的參與意識，促進上下級之間的意見交流，促進工作任務更有效地傳達。人力資源應利用好員工談心。通用人力的努力使公司更像一個和睦、奮進的大家庭，互相尊重，彼此信賴，人與人之間關系融洽、親切。 四、讓員工享受春天般的溫暖

人是社會性動物，需要群體的溫暖。一個關愛員工的公司必將使員工滿意度上升。關愛員工的公司要給予員工良好的工作環(huán)境，給予員工足夠的工作支持，使員工安心地在公司工作。

關愛員工的公司善于鼓舞員工的士氣，適時地給員工以夸獎和贊揚，在員工做出成績時向員工公開地、及時地表示感謝，并組織一些聯歡活動使員工分享成功的喜悅。

關愛員工的公司重視員工的身心健康，注意緩解員工的工作壓力。公司可以在制度上做出一些規(guī)定，如帶薪休假、醫(yī)療養(yǎng)老保險、失業(yè)保障等制度，為員工解除后顧之憂。 五、構筑目標一致的利益共同體

在公司，能夠使員工產生積極性的重要因素是他們的個人目標與公司目標的一致性。而這種一致性來自對共同目標和共同利益的認同感、構成共享的價值觀念、形成目標一致的利益共同體。

公司與員工目標的一致性首先表現為經濟利益目標的一致性。公司追求效益目標是其存在的前提，員工獲得經濟利益是其最終的目的，公司最大的經濟效益與員工最大的滿意是相輔相成的，二者缺一不可。員工的滿意必定會帶來公司的效益，不考慮員工個人利益而獲得的公司效益是不會長久的，也談不上真正實現了公司的經濟目標。

公司與員工目標的一致性，使員工深深地感到，惟有促進成功，才能實現自我價值。特別是在工廠改革進入關鍵時刻，只有在利益一致的激勵下，用團隊精神大力開發(fā)公司潛能，最大限度地調動各種力量，形成一種奮斗氣勢，這種作用對公司具有非同小可的意義。

以上五點是提高員工滿意度的基本方法，當然達到這一目標的手段是多樣的。關注員工滿意度，并采取各種措施提高員工滿意度，還應當注意對這些措施的反饋控制，要定期進行員工滿意度調查，以修正或強化公司為提高員工滿意度所付出的努力。

第二篇：正文職工食堂調研報告

職工食堂調研工作匯報

臨渙煤礦職工食堂調研小組 二〇一三年五月二十一日

職工食堂調研工作匯報

參加調研人員：周曙光、焦建國、姚琴、趙玉良、張傳合、畢正民

職工食堂改造是我礦去年力推的“八項民生工程”之一,目前正在加緊施工中，預計7月份即可完全投入使用。礦上在硬件上加大投入，下大決心改善職工就餐問題，隨之而來的是我們的管理、服務如何跟得上？這要求我們要在“軟件”上下大功夫，確立配套科學的經營管理模式，徹底改變以往職工食堂被動工作局面。為此，自去年11月份以來，我們分別對朱莊煤礦、袁一煤礦、劉店煤礦、職工大學、海孜煤礦、童亭煤礦等多家兄弟單位職工食堂的經營管理模式進行了學習調研。

這次學習調研，我們受益匪淺、啟發(fā)頗多。經過調研小組認真的分析研討，一致認為職工大學食堂交由專業(yè)的餐飲管理公司進行托管，相對于集團公司所屬各單位而言，是一種全新的、合理的食堂管理模式，值得我礦職工食堂借鑒并采用。

一、承包競爭經營模式存在的問題

通過對兄弟煤礦職工食堂調研，我們發(fā)現集團公司所屬各廠礦職工食堂一直以來多采用幾家競標承包、競爭經營的模式進行營運，我們姑且稱之為承包競爭經營模式。承包競爭經營模式雖然注重引入競爭機制、優(yōu)勝劣汰，努力做到服務質量在競爭中得以提升，但也有著無法突破的瓶頸和無法克服的弊端。

（一）、無法形成良好的經營空間，造成惡性競爭

多家承包，共同經營，無法給承包人創(chuàng)造一個良好的經營空間。承包人不僅要考慮在競爭中提供好的服務，爭取做到能夠優(yōu)勝，還要考慮到自己的盈利空間，應該說盈利是承包人的首要目的。盈利空間如何營造，對于承包人來說一個是保證營業(yè)量[就餐人數]，一個是壓縮成本。隨著競爭經營的開展，就餐人數的爭取就成為承包人的首要競爭目標。受職工食堂優(yōu)惠職工和利潤空間的限制，承包人不會以提高服務質量的方式來爭取就餐人數，這樣會加大成本投入。因此，競爭便不是服務質量提高的競爭，而成了純粹的就餐人數的競爭，是不良競爭。在這里競爭與服務是相悖的。

（二）、隊伍不專業(yè)、管理不規(guī)范

通過調研，傳統(tǒng)模式的承包人，多為私人競標承包，根

本沒有正規(guī)的隊伍，說白了就是家庭式的經營管理模式。為了壓縮營運成本、防止采購漏洞，其主要主要崗位多為家人、親戚，有的甚至不聘用廚師。廚師不專業(yè)、人員沒培訓、管理無制度，同時，物品擺放無序、管理混亂，無法保證服務質量。

（三）、利潤驅使，食材質量憂心忡忡

為保證食品衛(wèi)生安全，多家單位都對承包人在食材采購上做了嚴格的規(guī)定，要求做到定點采購，并有嚴格的監(jiān)管措施。但調研中我們了解到，各單位都對食堂飯菜價格實行定價和監(jiān)管，有的單位還成立專門的后勤價格領導小組、職工生活委員會等實行監(jiān)管，保證職工就餐低于市場價，利潤低于20%，比如標準餐，各單位每人4元、6元、8元不等。利潤空間太小，為了降低成本，多數食堂承包人并沒有真正能夠做到定點采購，更不要說做到三證齊全，質次價廉的食材琵琶遮面。

（四）、化整為零，資源浪費

職工食堂的基本職能就是職工就餐服務，把這一項服務化整為零，就是幾家承包服務。幾家都在搞服務，就要有幾家的配套設備。電餅鐺家家有、蒸飯車家家有、冷餐柜家家

有、消洗間家家有，造成了設備、空間、水電等資源的浪費。

(五)、礦方參與管理，耗費人力物力資源

為了便利優(yōu)惠職工建立食品花樣和價格核定機制，為了食品衛(wèi)生安全建立了定點采購機制，還有環(huán)境保潔、餐具洗消、服務質量等等，都要由礦方安排人員進行監(jiān)管。比如，朱莊煤礦在安排管理人員3人、保潔人員6人，海孜煤礦在食堂管理人員2人，保潔人員8人。人力物力資源占用可想而知。

二、專業(yè)餐飲管理公司托管模式的優(yōu)勢

調研中，職工大學食堂管理模式給我們非常深刻的印象。

2013年5月7日[周二]下午，調研組一行前往職工大學食堂調研，由于沒能與校方取得進一步聯系，在沒有校方人員陪同，食堂也不知情的情況下，我們自行到校方食堂展開了調研。

一進食堂，恰逢學生晚餐剛開始。食堂服務人員各自緊張有序開展工作，他們統(tǒng)一著裝，售飯人員全部戴手套，使用售飯工具售飯。經與食堂主管人員聯系，說明來意，她帶領我們參觀了售飯間、準備間、操作間、儲藏間、調料間等。

我們感到各工作間非常干凈衛(wèi)生，物品擺放整齊有序。我們詢問飯菜價格非常優(yōu)惠，在問到整魚的價格時，5元一條，我們感到詫異，因為價格有點偏低。經理解釋說：“5元的價格是定好的，這次供貨商送來的魚偏大，沒辦法，我們還得按5元一條賣給學生”。當我們來到儲藏間、調料間，工作人員隨即將進貨臺賬于我門閱覽，不但記錄詳細，而且三證齊全。冷藏間里，我們發(fā)現一個“留樣柜”，經理解釋說，每餐飯菜我們都取樣、留樣，在此存放一個星期，以備查。

不到一個小時的參觀，我們感到職工大學食堂管理有序、服務到位。經理說，職工大學食堂是由合肥“黃山大廈KK公司”托管經營的，黃山大廈KK公司，是專業(yè)從事團膳經營管理的連鎖企業(yè)。

職大食堂調研回來后，我們專門查閱相關資料，了解專業(yè)餐飲管理公司托管的情況，經分析整理，認為職工食堂由專業(yè)的餐飲管理公司托管，有以下優(yōu)勢。

（一）、全新的理念、規(guī)范的管理

全新的經營理念，規(guī)范的食堂管理，讓職工就餐問題得到專業(yè)服務的同時，減少了我礦在職工食堂管理方面人力物力的損耗，真正做到不需管理，只需監(jiān)督，使我礦后勤管理

工作省心、省力、省時。

（二）、經驗豐富、實力雄厚

專業(yè)餐飲管理公司管理經營豐富，實力雄厚，能夠專業(yè)解決食堂管理內部存在的各種弊病，廚師、服務、管理更專業(yè)，更規(guī)范，（三）、連鎖經營、貨源統(tǒng)一

有成熟穩(wěn)定的采購體系，連鎖經營、貨源統(tǒng)一，大型采購，物美價廉，能長期保證優(yōu)惠的價格、高質量的伙食，使我礦職工受惠。

（四）、品質保證、標準統(tǒng)一

原材料均統(tǒng)一來自于定點廠家專供，統(tǒng)一配送并經過嚴格的檢驗程序，從第一環(huán)節(jié)保證原材料的質量安全；同時，能合理膳食營養(yǎng)搭配，做到營養(yǎng)更科學，保證菜品品質的統(tǒng)一性及標準性，使我礦職工有更好的飲食健康保障。

（五）、整體規(guī)劃、標準配套

專業(yè)的餐飲管理公司能免費提供廚房和餐廳的設計服務，根據企業(yè)規(guī)模和服務形式提供廚房、餐具用品等配置方案，免除我礦因非專業(yè)規(guī)劃、挑選廚房用品、餐具用品帶來的煩惱和造成的浪費。

三、專業(yè)餐飲管理公司托管應注意的事項

在資料收集、分析研討時，我們認識到：專業(yè)餐飲管理公司托管學生食堂[如：安徽大學、淮北職工大學]、工廠食堂[如：奇瑞汽車、迎駕酒業(yè)]，其經驗豐富、模式成熟，但煤礦職工食堂與上述食堂畢竟還是有所區(qū)別。

1、在服務時間上，學生食堂、工廠食堂的就餐時間相對固定，而煤礦職工食堂服務時間必須是全天候的。

2、在就餐人數上，學生食堂、工廠食堂的就餐人數相對固定，而煤礦職工食堂就餐人數不但不能固定，而且還存在一定的峰值和谷值。

3、在花樣品種上，學生食堂、工廠食堂的就餐標準相對簡單，花樣品種要求不高，而煤礦職工食堂對飲食花樣品種要求更全、更豐富。

4、在價位區(qū)間上，學生食堂、工廠食堂對就餐價位的要求不是太高，就餐不注重太高消費，而煤礦職工食堂完全不一樣，對就餐價位要求差別很大。

因此，為了能夠更好地掌控我礦職工食堂實行專業(yè)餐飲公司托管，我們還必須進一步研究食堂托管的成功案例，并深入到托管合作成功的食堂做進一步的考察，同時我們還應邀請專業(yè)餐飲管理公司來我礦深入考察磋商。

四、職工食堂托管之外的考量

調研組認為，對我礦職工食堂實行專業(yè)公司托管的考量，只是調研的結果，如必須采用多家競標承包經營的模式，調研小組則傾向童亭煤礦模式。

童亭煤礦模式的主要特點：

1、面向本礦職工家屬招標承包人；

2、中標承包人分日期經營，可以一家經營一天或者半月，責任明確，就餐人數有保證，營運空間合理。

3、承包人房水煤電均免費，不收管理費，交押金5000元；

4、大廳保潔、餐具洗消承包人全包；

5、礦方提供食堂通用主要設備、物品，承包人免費使用；

6、礦方成立后勤價格領導小組[后勤、紀委、工會、財務、經管、工資等單位組成]，控制標準餐、開放酒宴餐，并實行監(jiān)管；

7、礦方確定飯菜花樣、價格、分量，并打印成冊；

8、定點采購、做到三證齊全，礦方實行監(jiān)督；

9、設立職工便利超市，不收管理費用。

五、礦監(jiān)管方式

1、物業(yè)科是職工食堂主管單位，監(jiān)管職工食堂日常工作；

2、礦值班人員必到職工食堂就餐，做到對職工食堂的體驗、檢查、監(jiān)督；

3、周一地面文明創(chuàng)建檢查，把食堂列為必查項目；

4、礦生活管理監(jiān)督委員會每月抽查兩次；

5、每月組織一次職工滿意度測評，并予以通報。

二〇一三年五月二十一日

第三篇：學校食堂滿意度調查報告

調查目的：

為了提高食堂工作質量、服務廣大同學，更加的完善有關單位的服務質量以及提高工作人員的素質，查漏補缺、取長補短，為同學們帶來更佳舒適的生活環(huán)境，我們組特別做此問卷，為今后學校對食堂的管理提供一定的參考資料。

調查結果分析：

一、同學們對食堂就餐環(huán)境的滿意程度

調查顯示大多數同學都選擇在食堂就餐，但仍有的同學表示對食堂的就餐環(huán)境并不是很滿意?？傮w來說同學們對我校食堂就餐環(huán)境滿意程度不是很高。希望學校能夠針對這一問題采取相應的措施加以整頓和管理。

二、同學們對在食堂就餐時服務的滿意程度

調查結果顯示，大部分同學還能接受食堂工作人員的服務態(tài)度，但也仍有許多同學認為食堂工作人員的服務態(tài)度不好。從同學陳述中得知同學們普遍認為食堂的打卡服務做得最好，但在泰山廳為民族同學提供的清真菜區(qū)和餐具衛(wèi)生方面有待提高。同時同學們還希望增加免費湯桶的供應，將湯勺換成一次性的，服務人員換上一次性口罩和手套，晚上增加夜宵等一些服。這些情況也表明食堂的服務有許多欠缺的地方，希望學?；蚴程媚懿扇∫恍┫嚓P措施加以改。

三、同學們對食堂的菜價和質量的滿意程度

從調查結果我們可以看出，同學都表示食堂的飯菜價格不合理，質量與菜價不符合等問題。食堂的菜價特別是肉類菜價不合理，讓許多同學無法接受。將其與菜的質量相比，同學們每天攝入的營養(yǎng)元素是不足的。這可能會影響到一些同學的健康狀況。為了滿足更多學生的需求，希望食堂能適當調整一些菜價，改進味道，并增加一些有營養(yǎng)的菜色。

總結

通過這次調查，我們初步了解了在校學生對食堂就餐環(huán)境,服務態(tài)度和菜價，質量的滿意程度。調查結果表明大多數同學基本能接受食堂目前的狀況，但存在一部分同學對食堂目前的狀況感到不滿。這主要集中在食堂的服務差,菜價高,質量與菜價不符這些問題上。食堂作為第三產業(yè)，其主要工作就是給在校大學生提供良好的就餐環(huán)境，服務學生，并保證學生每天的營養(yǎng)攝入量。同時，食堂還應考慮到同學們都是從不同地方來泰醫(yī)求學的，大家都沒有經濟收入，都是靠父母辛苦掙錢來讀書，不可能花很多錢在就餐上，若食堂菜價太貴，這必會給一部分同學造成經濟負擔。長期以來食堂在學校里形成了壟斷形式，在餐飲方面來說是供不應求，這就給食堂造成了沒有競爭的環(huán)境。因此在菜價和菜的質量方面會存在一些不合理的地方。希望學校和食堂的負責人能為學生著想，減輕學生的一些生活負擔，提高大學生的飲食質量，不要讓學生在專心學習的同時還要擔心他們的飲食問題。

第四篇：學校食堂滿意度調查報告

為切實保障公司員工的飲食安全，加大對公司食堂的督查力度，改善公司食堂安全及衛(wèi)生條件，行政部按集團公司綜合辦通知要求，于20xx年8月1日上午10：30對公司食堂進行了安全自查。

行政部本次自查主要檢查以下幾個區(qū)域，具體為食堂就餐區(qū)、操作間及材料儲藏室的衛(wèi)生狀況。在自查過程中，行政部察看了每一個易被忽視的角落，并仔細查看了原料儲存間、切配間、操作間、主副食品加工間，詢問了食品的采購渠道、監(jiān)督辦法，了解了餐具、用具的消毒和食品衛(wèi)生安全采取的措施，以及食堂飯菜的供應量、品種、衛(wèi)生狀況等。我們認為：食堂的衛(wèi)生狀況總體良好，管理人員認真負責，全體員工恪盡職守，各項管理措施基本符合衛(wèi)生安全規(guī)范。先就具體檢查結果匯報如下：

一、食品來源

糧油、肉類、蔬菜等各種食品均統(tǒng)一標準采購，供應商相應營業(yè)執(zhí)照及衛(wèi)生許可證均齊全，禽類產品均從冷凍禽類產品檢疫合格的廠家購買。

二、食品存放

食堂對食品的儲存衛(wèi)生工作做得十分到位，在檢查中，我們發(fā)現食堂在食品儲存工作中有以下幾個突出點：

1、米、面、油有專門的存儲架。各種食品離墻、離地，前后左右都留有空間，保證了通風透氣，避免變質。

2、庫房主食與調料均保持新鮮，肉類統(tǒng)一存放在生食儲存冷藏柜中，無過期、變質物品。

3、蔬菜分類經過初步加工后均至于儲存架上，保證了通風性。

4、雜品存放整齊，有架上架，無架合理存放，主、副食生熟分開，成品與半成品分開，保持先進先出，防止變質。

三、食品加工

在自查過程中，食堂的食品加工所用工具都干凈且擺放整齊，食堂專門設有食品加工間，負責食品清洗和加工，加工好的菜才可以送入廚房。在加工過程中實行的是肉食和蔬菜分開加工且烹調時食品確保煮熟煮透。公司領導對食品衛(wèi)生高度重視，經常強調食品衛(wèi)生安全，行政部也要求食堂工作人員狠抓食堂衛(wèi)生建設，每天在員工的就餐之前、之后，食堂全體員工都會對食堂做全面的清掃，并做好消毒工作，力爭為公司員工創(chuàng)造一個良好放心的就餐環(huán)境。

四、餐具

食堂專門配有洗碗池、餐具儲藏柜及消毒柜，員工自備餐具，用后在洗碗池中用洗潔精漂洗，定期送入消毒柜經高溫、紫外線消毒。

五、公司小餐廳

公司有時根據需要在小餐廳招待客人，為保障餐廳及餐具衛(wèi)生，食堂工作人員定期打掃衛(wèi)生及清洗、更換臺布，餐具也不定期放入消毒柜消毒。

六、其他

1、公司食堂證件正在辦理衛(wèi)生許可證。

2、食堂的所有從業(yè)人員均持有效的健康證。

3、食堂均按照食品管理規(guī)定對每天食品進行留樣。

4、食堂從業(yè)人員在工作中均佩戴口罩和手套，非從業(yè)人員禁止進入食品加工區(qū)。

5、食堂通道都鋪有防滑墊，保證了食堂后勤工作人員的人身安全。

六、問題及整改

目前公司衛(wèi)生許可證正在辦理變更，部分設備已經老化，如蒸飯爐點火器老化，目前有3個不能使用，儲物間空間少，存放物品多，空氣流動不好，食堂工作人員洗手盆下水管滲漏，裝菜保溫設備保溫效果不好。針對上述問題，行政部立即責成食堂管理員更換點蒸飯爐火器，維修洗手盆下水管及保溫設施。通過這次自查，食堂也發(fā)現一些問題，但總體評價較高，行政部將繼續(xù)加大管理力度，保障食品安全衛(wèi)生。

第五篇：大學生對食堂滿意度的調查報告

s("title_top");大學生對食堂滿意度的調查報告 時間：2022-06-17 13:10:55 調查報告 我要投稿 s("content_top"); 學校食堂問卷調查報告 推薦度： 大學生上網調查報告 推薦度： 大學生心理調查報告 推薦度： 大學生戀愛的調查報告 推薦度： 大學生兼職情況的調查報告 推薦度： 相關推薦

關于大學生對食堂滿意度的調查報告

在人們越來越注重自身素養(yǎng)的今天，報告的使用成為日常生活的常態(tài)，我們在寫報告的時候要注意語言要準確、簡潔。你知道怎樣寫報告才能寫的好嗎？下面是小編幫大家整理的關于大學生對食堂滿意度的調查報告，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

調查時間：

20xx年6月1日

調查地點：

xxx

調查人：

xxx

調查負責人：

xxx

調查對象：

xxx

調查方法：

xxx

調查分工：

xxx

文字整理：

xxx

小組成員：

xxx

前言：

自古以來，“民以食為天”。在廣大同學的心目中，食堂不容置疑地成為我們生活中至關重要的一部分。食堂的重要性使其存在的問題引起廣大師生的關注。飯菜的營養(yǎng)質量p食堂內部的衛(wèi)生關系到我們的身體健康，飯菜的配搭關系到我們的生長發(fā)育，食堂的秩序管理影響到我們的日常生活。究竟食堂應該怎樣操作的呢？而我們的同學對食堂又有什么意見？學校應該怎樣去做才能搞好食堂管理，滿足學生的意愿呢?針對以上問題，我們提出此調查研究，并取得了預期的成果，此調查獲得的數據以及結論可以為食堂決策層提供依據，可以為食堂的飯菜質量提升提供幫助；也可以作為評價各個食堂收益的一個參考。在對學校兩個食堂的飯菜口味、種類、分量、價格、衛(wèi)生條件、工作人員的服務態(tài)度和服務水平滿意度進行整體調研后，總結得出：學生對學校食堂的菜品質量口味的要求個不一樣，但總的來說大同小異；學校食堂目前看來還存在一系列的問題，重點突出在飯菜價格、衛(wèi)生問題、飯菜種類和服務態(tài)度上，學生對學校食堂的滿意程度會在一定程度上直接影響該食堂的收益、盈利情況，所以針對此次調研我們提出了幾點建議，希望有關部門欲與重視及采納。

調查分析：

（1）在此次調查中，我們總共抽取了30人，其中大一4人，大二6人，大三15人，大四5人。

（2）在這30人中，男生大約占了56%，有17人，女生則有13人。

（3）食堂個數，30人中有14人所在的校區(qū)有1個食堂，16人所在校區(qū)有2到3個食堂。

（4）每周在食堂就餐天數，有12人選擇了1到3天，11人選擇了4到5天，4人選擇了6到7天，3個人選擇了偶爾吃一頓。

（5）平均每月在食堂開銷，每月開銷300元以下的有8人，300到600的有10人，600到900的有9人，開銷900元以上的有3人。（6）食堂規(guī)模：食堂很大的有10人選，規(guī)模一般般的有11人，食堂規(guī)模小的`有9人。

（7）對食堂的菜市滿意，非常滿意的有4人，滿意的有17人，一般的有10人，差和非常差選項沒有人選。

（8）食堂就餐環(huán)境，有3人對就餐環(huán)境非常滿意，17人滿意，10人則對就餐環(huán)境感覺一般，

（9）食堂提供的飯菜質量，6人對食堂的飯菜質量感到很好，8人感到好，16人覺得一般。

（10）食堂衛(wèi)生情況，7人認為食堂的衛(wèi)生很干凈，21人認為還過得去，2人認為一般。

（11）對食堂口味的滿意度，3人感到非常滿意，16人滿意，8人選擇了沒感覺，3人認為食堂口味差。

（12）食堂人員的工作態(tài)度，6個人認為工作人員的服務態(tài)度很好，22人選擇了好，只有2個人認為工作人員的態(tài)度冷漠。

（13）不去食堂就餐原因，10人選擇了菜市少，吃膩了，9人認為食堂的菜不好吃，10人選擇了人太多，只有1人選擇了任性。

（14）怎樣看待食堂某些事物的價格變動，有8人認為價格變動在情理之中，7人認為這很合理，1人認為不合理但接受，14人沒感覺。

（15）你覺得食堂在就餐問題上有哪些問題，9人認為開放過早或過晚，29人認為節(jié)假日供應時間過短，11人認為飯菜供應時間太短，11人認為沒有夜宵。

（16）哪些改善會吸引你到食堂就餐，7人選擇了黑暗料理，9人選擇了就餐環(huán)境改善，26人選擇了菜品種類增加，7人選擇了食堂工作人員態(tài)度改善，19人選擇了有新商家加入，9人選擇了其他。

結論：

從學生對食堂飯菜的口味種類的滿意度來看，選擇滿意一般的人比較多，從價格衛(wèi)生來看大多數人也還是比較滿意的。