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水療會經(jīng)理崗位責任及素質(zhì)要求 直接上級：副總經(jīng)理
直接下級：水療會主任、公關(guān)主任 崗位職責：
1、以身作則，嚴于律己，不利用工作之便以權(quán)謀私，做員工的楷模。 2、有效地組織調(diào)派本部門人力，確保員工依時上崗。
3、定期培訓本部門員工，制定本部門各崗位責任制，使每位員工服務(wù)水平不斷提高。 4、定期召集員工訓話，執(zhí)行工作紀律，檢查當日各項工作質(zhì)量，并安排明日的工作。5、勤檢查本部門的營業(yè)設(shè)施，保證其正常良好的運行狀態(tài)。
6、勤檢查各崗各區(qū)域的衛(wèi)生情況，和物品配置情況，層層把關(guān)，層層負責，以最佳狀態(tài)迎接顧客。
7、定期編寫本部門經(jīng)營計劃和合理化建議，提交總經(jīng)理室審核并檢查督促落實情況。 8、注意經(jīng)濟效益，控制好本部門的經(jīng)營成本和費用。9、及時地，技巧地處理各種投訴，解決服務(wù)中的差錯。
10、堅守崗位，營業(yè)高峰時段親自接待?？秃椭匾F賓，使客人有賓至如歸的感覺的做好公關(guān)工作，力爭回頭客。 素質(zhì)要求：
基本素質(zhì)：男：175CM以上；女：160CM以上；身體健康，精力充沛； 文化素質(zhì)：相關(guān)專業(yè)大專以上學歷，有良好的管理與溝通協(xié)調(diào)能力； 工作經(jīng)驗：三年以上本職工作經(jīng)驗；
二、水療會主管崗位職責及素質(zhì)要求 直接上級：水療會經(jīng)理 直接下級：水療會領(lǐng)班 崗位職責：
1、負責健身房日常工作的安排，設(shè)定營業(yè)方式，制訂排班表，安排領(lǐng)班和員工的工作，并制訂較為具體的規(guī)章制度；
2、了解和研究健身房的營業(yè)狀況，控制物品和費用的消費，提供工作的改進意見，保證預算營業(yè)指標的完成； 3、根據(jù)經(jīng)營情況的需要做好本部的營業(yè)工作，以保證有較高的營業(yè)額； 4、檢查領(lǐng)班和員工的工作情況，包括規(guī)定制度的執(zhí)行、服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)范的貫徹實施、設(shè)施設(shè)備的運作等；
5、作好對健身房領(lǐng)班的員工的培訓工作，指導員工了解和掌握賓館酒店及部門的規(guī)章制度；對員工進行服務(wù)技能的培訓，提高員工的綜合素質(zhì)和綜合能力； 6、做好對領(lǐng)班的培養(yǎng)和考核工作，適時指導領(lǐng)班的工作，保證各領(lǐng)班之間關(guān)系的和諧。對領(lǐng)班的工作進行觀察和考核，定期作出評價，并對領(lǐng)班的任免提出建議。素質(zhì)要求：
基本素質(zhì)：男：170CM以上；女：160CM以上；身體健康，精力充沛； 文化素質(zhì)：具有高中以上學歷，有良好的管理與溝通協(xié)調(diào)能力； 工作經(jīng)驗：二年以上本職工作經(jīng)驗；
三、水療會公關(guān)主任崗位職責及素質(zhì)要求 直接上級：水療會經(jīng)理 直接下級： 崗位職責：
直接向經(jīng)理負責，全面管理公關(guān)部，包括技師、監(jiān)督員、電話接線生。作為一個管理人員應(yīng)對工作積極、主動、勤奮、以身作則、以德服人，一視同仁，不能帶有私人感情。
1、負責對本部員工每月考勤及每日出勤進行保證。
2、構(gòu)思設(shè)計公關(guān)技師的服務(wù)新項目，管理技師的行政。保證技師的行政。保證技師的服務(wù)素質(zhì)，抓好技師環(huán)境衛(wèi)生。
3、提前上班，注意儀容儀表整潔，上班時要注意把笑容帶給每位客人。上班后留意檢查公關(guān)部辦公室與小姐室，給部長分配適當工作，抽查技師儀容儀表，糾正不良之處。
4、主要負責休息廳、一樓大堂及貴賓房客人接待工作，肩負整個桑拿客人的公關(guān)推銷服務(wù)，主動與客人打招呼問好，同客人溝通，靈活為客人服務(wù)（如進行適當?shù)恼勑?、抽完煙或喝完飲料試探客人是否可以上房），積極聽取客人意見，及時處理客人投訴。
5、不斷的巡查工作及客源情況，關(guān)注鐘房動作與技師上鐘情況。
6、加強部長的管理與部長紀律，與部長溝通，積極聽取他們對公關(guān)推銷有什么好的意見，并適當對他們進行公關(guān)意識培訓，加強公關(guān)素質(zhì)。
7、加強技師的管理，努力提高她們的素質(zhì)（手勢與道德），嚴格要求他們按章辦，杜絕不良現(xiàn)象的發(fā)生。
8、嚴抓技師培訓工作，并負責技師老師的紀律與出勤，要求老師不斷提高技術(shù)水平。 9、積極進步，不斷在業(yè)務(wù)上精益求精，配合其它部門的工作。素質(zhì)要求：
基本素質(zhì)：女，身高162CM以上，形象氣質(zhì)佳，有良好的身體素質(zhì)； 文化素質(zhì)：具有高中以上學歷，有良好的溝通能力 工作經(jīng)驗：二年以上本職工作經(jīng)驗
四、水療會部長崗位職責及素質(zhì)要求 直接上級：水療會主任 直接下級：水療會服務(wù)人員 崗位職責：
1、直接對營業(yè)主任負責，管理本部日常工作，保證本部工作程序正常進行。 2、配合營業(yè)主任制定相應(yīng)的各崗位工作標準和配套的工作計劃。
3、培訓各部服務(wù)員及時傳達上級的管理精神及工作指示，努力提高服務(wù)員服務(wù)質(zhì)量。 4、監(jiān)督各部服務(wù)員的出勤、儀容儀表、崗位紀律，督促各部工作進度，準時完成上級安排之工作任務(wù)。
5、嚴格檢查設(shè)備狀況，檢查各部物品是否齊全及衛(wèi)生狀況，并盡快作好補充及清潔工作。
6、搞好分工與協(xié)調(diào)關(guān)系，定期向營業(yè)主任作出工作匯報。 7、寫好記事薄，積極向上級反映做好基層工作并跟好基層事務(wù)。
8、要有一定的組織能力，帶領(lǐng)下屬努力做到所規(guī)定的工作標準和工作要求。 素質(zhì)要求：
基本素質(zhì)：男：身高170CM以上；女，身高162CM以上，有良好的身體素質(zhì)； 文化素質(zhì)：具有高中以上學歷，有良好的溝通能力 工作經(jīng)驗：一年以上本職工作經(jīng)驗 五、水療會咨客崗位職責及素質(zhì)要求 直接上級：水療會領(lǐng)班 直接下級：無 崗位職責：
1、每天須提前十五分鐘到崗，做好上班或交班工作。
2、搞好咨客范圍衛(wèi)生，愛惜公共財物，不亂寫亂畫，遇地上有紙屑雜物要隨手清理。 3、清點好匙牌，檢查所用品與交班本上是否一致。4、整好儀容儀表，化淡妝，永遠保持微笑。
5、客人一到，首先要熱情打招呼，再按客人要求帶到適當?shù)姆績?nèi)，交予部長級以上人招呼后方回咨客臺。
6、馬上登記好客人的組合、進房時間、匙牌（房號）等，并抄一份送鐘房。 7、多點留意客人的進出，多點熟悉客人的姓名、公司名稱等。
8、每天晚上7：30—9：00是迎賓禮儀時間，任何一個咨客都必須準時參加，不得請假、缺席等，否則將受處罰（除休息人員外）。
9、迎賓隊必須做到動作整齊、聲音甜美、面帶笑容，舉止斯文大方。 10、遇到上司、客人、同事，應(yīng)熱情有禮，工作上互相配合。
11、上班時間不得無故離崗，用膳時間一定要輪流去，不得超過半個鐘，并一定知會當班部長。
12、收拾好用品，做好交班工作，經(jīng)部長批準后方可下班。 素質(zhì)要求：
基本素質(zhì)：女，身高162CM以上，形象氣質(zhì)佳，有良好的身體素質(zhì)； 文化素質(zhì)：具有高中以上學歷，工作經(jīng)驗：有相關(guān)本職工作經(jīng)驗
六、鐘房服務(wù)員崗位職責及素質(zhì)要求 直接上級：水療會領(lǐng)班 直接下級：無 崗位職責：
1、準時上、下班，不隨便請假、調(diào)休、偷懶等。
2、上班時間必須化淡妝，無論遇到上司、客人都要微笑打招呼。 3、每天必須提前十五分鐘回到崗位內(nèi)做好上班（或交班）準備工作。4、搞好鐘房內(nèi)衛(wèi)生，檢查電話是否正常，鐘紙、報表等用品是否夠用。5、及時開鐘單，并注明好組合。
6、酒水單、采耳、捏腳、擦背、修甲、賠償單等要及時登記在客人相應(yīng)匙牌的鐘桌上，不得漏記，錯記，否則由當班鐘房員負擔所有責任。
7、電話一響，要馬上接聽，并要禮貌的說：“你好，鐘房！”然后再接期內(nèi)容，講完時一定要說“拜拜”，聲音甜美，音量適中。 8、及時將小姐報鐘的時間、房號、技師登記清楚。
9、準時催鐘，并每次都重復鐘單上所登記的技師、房號、鐘數(shù)等，以免出錯。 10、遇到換小姐、換房的，要立即更改，時間不用在原鐘單上更改，只須用一張便紙另注明即可，但一定要謹記，催鐘要按紙上實際時間進行。
11、鐘單一定要保持整潔，不得隨意涂改，更不可亂寫亂畫，否則將受到處罰。 12、已下鐘的單馬上送到收銀處，留待收銀結(jié)賬。
13、結(jié)完賬后，將所有副鐘單拿回來，做好報表，并統(tǒng)計好一天共做多少個鐘，每個技師做多少個鐘，做完報表后一定要復核，并簽上當班鐘房員名字，讓部長查驗過后才交上經(jīng)理辦公室。
14、下班之前必須將所有電源插頭拔掉，鎖好貴重物品，并做好交班工作，經(jīng)部長批準后方可下班，任何上班時間不能隨意離崗，否則將受處罰。
15、任何時候，同事之間一定要互相尊重，工作上互相配合，千萬不可有爭吵現(xiàn)象，所有公共財物一定要輕拿輕放。 素質(zhì)要求：
基本素質(zhì)：男：身高170CM以上；女，身高158CM以上，有良好的身體素質(zhì)； 文化素質(zhì)：具有高中以上學歷，工作經(jīng)驗：有相關(guān)工作經(jīng)驗
七、水療會服務(wù)員崗位職責及素質(zhì)要求 直接上級：水療會領(lǐng)班 直接下級： 崗位職責：
1、負責桑拿室的接待服務(wù)工作，包括開單服務(wù)、更衣服務(wù)、浴室服務(wù)、休息室服務(wù)等； 2、負責桑拿營業(yè)場所的衛(wèi)生清潔工作，包括臺面擦拭、地毯清潔、浴巾更換、浴室內(nèi)坐椅消毒、拖鞋消毒等等；
3、具體負責各項設(shè)備的使用、檢查、保養(yǎng)，包括桑拿爐、小木桶、木勺、蒸汽發(fā)生器、按摩池水循環(huán)過濾系統(tǒng)、淋浴器、更衣柜等等；
4、每天對按摩水質(zhì)取樣化驗，按摩水質(zhì)必須符合標準。經(jīng)常檢測桑拿浴室的溫度和冷、熱按摩池的水溫，發(fā)現(xiàn)不符合標準的情況及時采取相應(yīng)措施；
5、每天營業(yè)前和本班組下班前都要清點毛巾、浴巾，并做好交班記錄；每天清點冷藏柜內(nèi)的冷飲數(shù)量并做好詳細登記；
6、認真做好安全工作，對初次光臨的客人應(yīng)根據(jù)情況介紹桑拿浴的方法及注意事項，當客人進入桑拿房后，應(yīng)每隔10分鐘從玻璃窗口觀察一次，看看客人是否適應(yīng)，對患有心臟病和血壓不正常的客人，應(yīng)勸止其進入桑拿浴房； 7、發(fā)生事故時立刻報告上級或采取相應(yīng)的措施； 8、客人消費后要及時填寫消費單并請客人簽字確認； 9、客人離開時應(yīng)對他的光臨表示感謝并歡迎下次惠顧。素質(zhì)要求：
基本素質(zhì)：男：身高170CM以上；女，身高158CM以上，有良好的身體素質(zhì)； 文化素質(zhì)：具有高中以上學歷； 工作經(jīng)驗：有本職工作經(jīng)驗；
八、水療會水吧服務(wù)員崗位職責及素質(zhì)要求 直接上級：水療會領(lǐng)班 直接下級： 崗位職責：
1、水吧服務(wù)員必須堅守崗位，不得串崗、脫崗，了解并熟悉水吧的經(jīng)營狀況； 2、服務(wù)員在上班前負責清潔、擺桌椅、準備營業(yè)時食品和飲品工作； 3、認真清洗杯碟，注意消毒并節(jié)約用水； 4、水吧的食品要衛(wèi)生，要符合標準；
5、食物、飲品的數(shù)量、價格要與實際相符合其配料與質(zhì)量也要符合客人要求； 6、服務(wù)員之間要互相配合、互相協(xié)助，共同把水吧工作做到最好； 7、下班時應(yīng)保存好食品和飲料，預防變質(zhì)；
8、下班前負責清潔衛(wèi)生，清除營業(yè)后剩下的殘余果皮、雜物等垃圾。 素質(zhì)要求：
基本素質(zhì)：男：身高170CM以上；女，身高158CM以上，有良好的身體素質(zhì)； 文化素質(zhì)：具有高中以上學歷； 工作經(jīng)驗：有本職工作經(jīng)驗；
九、水療會水池服務(wù)員崗位職責及素質(zhì)要求 直接上級：水療會領(lǐng)班 直接下級： 崗位職責：
1、服務(wù)員應(yīng)主動熱情的招呼客人，具備簡單的外語對話能力；
2、服務(wù)必須堅守工作崗位，耐心、細致地為客人提供舒適的服務(wù)，保證客人安全，勤巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時向領(lǐng)班報告；
3、負責檢查桑拿室設(shè)備的運轉(zhuǎn)情況，上班前做好衛(wèi)生清潔工作，為正常營業(yè)做好準備，發(fā)現(xiàn)問題及時向臺班報告維修報告；
4、熟練掌握清潔桑拿浴室的標準，保持地面、地區(qū)、蒸汽房和沖涼房的衛(wèi)生清潔； 5、負責客用物品的補充，注意洗手間、沖涼房日常用品的使用情況；
6、負責收好客人使用過的毛巾、浴巾，并把他們統(tǒng)一放置在指定的地方，待洗衣部工作人員來收集并進行洗滌；
7、提醒客人保管好自己的物品，拾到任何物品，要立即上交。 素質(zhì)要求：
基本素質(zhì)：男：身高170CM以上；女，身高158CM以上，有良好的身體素質(zhì)； 文化素質(zhì)：具有高中以上學歷，工作經(jīng)驗：有本職工作經(jīng)驗
十、水療會按摩員崗位職責及素質(zhì)要求 直接上級：水療會領(lǐng)班 直接下級： 崗位職責：
1、負責為客人提供按摩服務(wù)，并能針對客人的情況提供有針對性的按摩，達到為客人解除疲勞、舒筋活血、治療疾患的目的；
2、熟練掌握按摩室的工作內(nèi)容和服務(wù)程序，嚴格按服務(wù)程序提供服務(wù)；接受預定時，要準確記錄客人姓名、房間號碼、電話號碼、按摩項目、消費時間、指定按摩員姓名等，并復述一遍，取得確認； 3、認真鉆研按摩技術(shù)，不斷提高工作水平；
4、為客人按摩時，嚴格遵守不得為異性客人提供全身按摩的規(guī)定，進客房按摩前要先通知領(lǐng)導和樓層服務(wù)員，并由樓層服務(wù)員引領(lǐng)入領(lǐng)入房，按摩時不得關(guān)鎖客房房門；
5、負責按摩室的清潔衛(wèi)生工作，地毯及時吸塵，按摩布和墊頭毛巾一客一換，并及時清洗消毒，按摩的器具每次用完后都必須徹底消毒。 素質(zhì)要求：
基本素質(zhì)：男：身高170CM以上；女，身高158CM以上，有良好的身體素質(zhì)； 文化素質(zhì)：具有中專以上學歷； 工作經(jīng)驗：有本職工作經(jīng)驗； 十一、樓層服務(wù)員崗位職責
1.做好上班前的各項準備工作：每天提前15分鐘到崗，上班著裝整齊（佩戴工牌）化好淡妝等（保持外表端莊、自然、大方、口氣清新）；整理好儀容儀表，要注意個
人衛(wèi)生，調(diào)整好精神狀態(tài)。
2.開完班前例會后，做好各班間的交接工作，交接時要做到全面、具體、清楚明了，認真按要求做好班前檢查工作、準備工作、衛(wèi)生工作、服務(wù)工作。
3.做好收房的各項工作；收房前必須首先檢查電視機是否正常，是否有客人遺留下物品；然后以最快的速度整理好床位，鋪疊好布草，清理好房間；收房必須做到細
致、迅速整齊，同時報空房與電腦員。
4.做好各項登記工作：（睡眠區(qū)的登記，客人存放貴重物品的登記）要求認真細致，做到萬無一失。
5.熟悉公司各項有關(guān)消費項目：按摩項目、大堂項目、餐牌、酒水牌、睡眠費（包括優(yōu)惠政策）等收費情況，詳細掌握，以便在工作中及時向客人解釋清楚；學會基
本的電腦操作，如起鐘、落單等。
6.多加巡房，監(jiān)督好技師上鐘時的行為規(guī)范和下鐘后的簽單程序，密切注意樓層的動態(tài)，如有異?，F(xiàn)象及時處理并通知當班管理員。
7.認真做好本部門衛(wèi)生工作，防火安全，愛護公司財產(chǎn)，做好 開源節(jié)流。8.尊敬上司和同事，團結(jié)、協(xié)作、互愛、配合和服從上司的分配工作與安排，認真
完成上司交待的各項工作。
9.積極主動參加公司和部門的各項培訓以及各項集體活動。
10.認真貫徹公司和本部門規(guī)定的各種服務(wù)要求和標準，遵守各項規(guī)章制度。
十二、女更衣員崗位職責 1.按時上下班，保持良好的儀容、儀表
2.服從部長管理，遵守紀律制度，嚴格執(zhí)行規(guī)范操作及服務(wù)規(guī)范 3.搞好女賓部更衣室室內(nèi)衛(wèi)生，檢查拖鞋、衣架是否齊全，備齊客用用品 4.熱情周到為客人做好更換衣服，保管好物件等服務(wù)，引導賓客入休息廳，及時滿
足客人合理的要求
5.禮貌地向客人介紹中心的項目及特色，6.對客人攜帶的貴重物品要格外小心地保管或告知客人“交前臺保管”幫客人鎖衣柜時提醒客人：“小姐您的柜子已鎖好，請您檢查一下”并示意給客人看
7.客人臨時要到更衣柜取東西，需客人親自來取，不能代取
8.客人更衣離開時，要提醒客人帶齊自己的物品，如手機、手表、手飾等，待客人
看過衣柜后，將客人同鎖牌送至前廳
9.做好上下班的交接工作 10.熟悉水池各設(shè)備的使用及操作
11.檢查水池、蒸氣房、沐浴室等各項設(shè)備處是否有異常，及清潔衛(wèi)生 12.檢查各處設(shè)施、燈光、物件、是否有損壞，及時上報部長，補充沐浴室內(nèi)用品及
毛巾等
13.定時測量蒸氣房的溫度，保持設(shè)備正常狀態(tài)
14.熱情、主動而迅速地做好遞毛巾、遞水、抹身、擦腳、為客穿衣等服務(wù) 15.隨時保持洗手臺、沐浴室臺面的干凈、整潔，隨時更換客用浴巾，用后的浴巾及
時存放在指定的地方以便洗滌 16.密切注意客人的安全及物品安全
十三、休息廳部長的工作職責
1.以前15分鐘打卡上班，著工衣，戴工牌，精神飽滿。查看管轄區(qū)域的交接班本，準時召開班前例會傳達相關(guān)信息，記清楚本班次要落實的工作事項 2.檢查員工考勤，儀客儀表，并由區(qū)域部長合理分配服務(wù)員崗位 3.檢查上一班未完成工作情況及跟進落實
4.檢查分管區(qū)域衛(wèi)生打掃情況，隨時檢查衛(wèi)生環(huán)境保持情況 5.檢查分管區(qū)域物品擺放是否整齊，易耗品的添補情況 6.檢查分管區(qū)域電源環(huán)境是否正常，確保電器安全運作，根據(jù)客流情況，天氣情況，適光控制分管區(qū)域空調(diào)及燈光開啟，既要為賓客提供適宜夫人溫度，燈光環(huán)境。7.留意現(xiàn)場員工服務(wù)規(guī)范情況，現(xiàn)場指導員工按公司要求的服務(wù)規(guī)范為賓客提供服務(wù)。
8.檢查員工、的每日工作表現(xiàn)情況，如有發(fā)現(xiàn)帶情緒上班，要為其適當?shù)恼{(diào)整心態(tài) 9.檢查每日的日用品，控制出入，及時申領(lǐng)。
十四、休息廳服務(wù)員的崗位職責
1.直接的上司為部長，按照公司要求的儀容儀表規(guī)范上崗。
2.在自己崗位上全面照顧到賓客的服務(wù)接待工作，負責認真歡迎賓客，認真引導賓
客入座。
3.要求懂得公司各項目產(chǎn)品的價格，征求客人服務(wù)要求，并以最快的速度滿足客人
并提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
4.負責與技術(shù)部協(xié)調(diào)工作，為賓客積極安排技師，及時做相關(guān)輔助工作。
5.負責檢查更換純凈水，整理報刊架，并及時更換當天報紙。
6.負責休息廳的衛(wèi)生保持和賓客安全看護，為吸煙客人及時添補更換煙盅，經(jīng)常巡視垃圾筒內(nèi)是否有未滅煙頭等，即使清理沙發(fā)床的衛(wèi)生。
7.負責巡查電影院、游戲機碟片播放是否正常。
8.負責休息廳布草、床單、被子等整齊存放，干凈的與贓的分開定期送洗，注意工作時間的安全防火，上班時間沒特殊情況嚴禁在工作時間停留睡覺。 9.負責在夜間向賓客提供夜間的安全看護，提醒賓客保管鎖牌、手機等貴重物品，提供相應(yīng)的叫醒服務(wù)，提供飲品水果等服務(wù)。10負責休息廳內(nèi)燈光，空調(diào)等電源的控制。
11.負責日用品的添加和補充及自己崗位的固定資產(chǎn)的保管。
12.負責客流高峰期時賓客提出的小投訴應(yīng)熱情、冷靜處理，做好解釋工作，必要時
匯報當班部長。
十五、美容美發(fā)崗位職責 直接上級：主任 直接下級： 崗位職責：
1、負責檢查員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、工作態(tài)度和工作效率，對員工的出勤情況進行考核；
2、負責美容美發(fā)廳日常工作管理和對客人服務(wù)的組織工作，督導員工為客人提供周到的服務(wù)；
3、督查服務(wù)員崗位職責的落實情況，定時檢查美容美發(fā)設(shè)備和工具的清洗消毒情況，并認真檢查員工個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生情況；
4、每天召開班前會和班后會，做到班前布置任務(wù)、班后總結(jié)工作，嚴格執(zhí)行交接班制度；
5、嚴格工作紀律，做好對屬下員工的考核評估工作，并作評估記錄向主管匯報； 6、努力鉆研技能，督促本班員工工作能力的不斷提高。素質(zhì)要求：
基本素質(zhì)：一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗，熟悉美容美發(fā)相關(guān)操作和美發(fā)設(shè)計的程序。
7、負責客人的預訂登記和接待服務(wù)，按照客人的要求提供周全的服務(wù)。注意各種單據(jù)的保存，以備查證。
8、維護設(shè)備的正常運行，如發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時報告。每天按要求準備營業(yè)用品，需要補充的用品，應(yīng)提前報告領(lǐng)班申領(lǐng)。
9、遵守財務(wù)制度，現(xiàn)金收入應(yīng)及時逐項記帳，營業(yè)額應(yīng)該當天交到財務(wù)部，不許推遲上交。
認真鉆研操作技術(shù)，不斷提高服務(wù)水平，積極參加各種培訓。
10、負責美容美發(fā)營業(yè)場所的清潔衛(wèi)生工作，每天搞好環(huán)境衛(wèi)生，并將設(shè)備清毒。
11、遵守賓館酒店和娛樂部的各項規(guī)章制度，嚴格按規(guī)定規(guī)范自己的行為。
十六、廚房潔凈部崗位職責
1.必須熟悉各種原料的清洗消毒工作并了解并熟悉各種原料的加工方法 2.每日收驗蔬按規(guī)定標準執(zhí)行，不準收驗不合格原料
3.蔬菜加工根據(jù)不同蔬菜的種類和烹飪時的規(guī)定使用標準，對蔬菜進行，削剔等處理，如擇去老的葉子，削去根須摘除老幫等，對一般蔬菜的擇除部分可按規(guī)定的出優(yōu)率進行
4..將經(jīng)過清洗耳恭聽的蔬菜撈出放于專用帶漏眼的塑料框中，控凈水分，分送到各廚房內(nèi)的專用貨架上。
5.經(jīng)過擇，削剔處理的蔬菜原料放進水池進行洗滌干凈，再用清水進行浸泡5—10分鐘 6.用洗滌消毒液浸泡過的蔬菜放在流動水池內(nèi)清洗干凈，蔬菜上不允許有殘留的洗滌消毒液，將經(jīng)過清洗的蔬菜撈出放于專用帶漏眼的塑料筐中，控凈水份，分送到各部門或菜庫里 7.洗菜每天負責蔬菜類原料清查監(jiān)督清洗加工和保鮮存放
8.安排上一餐剩余原料的優(yōu)先使用，將擇洗干凈的原料放在菜庫內(nèi) 9.每天專人分工明確各自準備相關(guān)工作 10.配合好和其它部門的工作銜接
11.開工前準備一切洗滌消毒用品及相關(guān)工作細節(jié) 12.作業(yè)時須按規(guī)定標準去方法清洗和消毒
13.檢查碗柜和架上的餐具器皿是否齊全，在作業(yè)清洗過程中應(yīng)注意到碗柜和架上的餐具器皿應(yīng)優(yōu)先清洗貨架上己經(jīng)沒有或很少的餐具器皿，以免供不上使用
14.在清洗作業(yè)過程中要隨時保持洗碗間場地干凈整齊無油污，以免在搬動器皿時滑動造成不必要的損失
15.每次清洗消毒后必須按指定位置擺放，以便于取出
16.認真清洗消毒，清洗設(shè)備和工具并清倒泔水桶和垃圾桶，出行嚴格認真的清洗和消毒 17.檢查電器設(shè)備的電源插及開關(guān)是否關(guān)閉，并作記錄 18.一清、二洗、三消毒、四保潔
