千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《西餐廳廚師領(lǐng)班崗位職責(zé)(優(yōu)秀范文六篇)》，但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《西餐廳廚師領(lǐng)班崗位職責(zé)(優(yōu)秀范文六篇)》。
第一篇：廚房各崗位崗位職責(zé)
一、在店總的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)前廳部的工作。
二、按時(shí)完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，并定期匯報(bào)。
三、完成或超額完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)（經(jīng)考核收入、費(fèi)用控制、利潤(rùn)、應(yīng)收賬款）。
四、完成或超額完成顧客滿意度指標(biāo)（客戶滿意度、顧客投訴解決率、老客戶回頭率、新客戶開(kāi)發(fā)率）。
五、完成或超額完成顧客滿意度指標(biāo)，做好員工思想工作，及時(shí)與員工溝通。員工流失率，員工對(duì)企業(yè)的滿意度、員工幸福感指數(shù)、與員工溝通指數(shù)達(dá)標(biāo)或優(yōu)于指標(biāo)。
六、協(xié)助制定餐廳經(jīng)營(yíng)管理制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、崗位職責(zé)、操作規(guī)范、運(yùn)作程序、策劃促銷推廣活動(dòng)。檢查監(jiān)督各項(xiàng)制度、標(biāo)準(zhǔn)、職責(zé)、規(guī)范、程序的執(zhí)行落實(shí)情況。
七、編制員工工作表，檢查員工的儀容儀表，個(gè)人衛(wèi)生、制服、頭發(fā)、口紅、指甲、鞋子是否符合要求，確保為客人提供高質(zhì)量服務(wù)。
八、加強(qiáng)對(duì)主管的督導(dǎo)，關(guān)注運(yùn)作情況，檢查工作進(jìn)度，抽查服務(wù)質(zhì)量，注意培養(yǎng)員工良好的工作習(xí)慣和自覺(jué)的服務(wù)意識(shí)，確保責(zé)任到人，服務(wù)到位。
九、了解貨源情況和價(jià)格變化，掌握餐廳牌、酒水牌的內(nèi)容、價(jià)格，注意消費(fèi)者的心理承受能力。
十、與廚師長(zhǎng)保持默契的合作，及時(shí)推出特色菜、風(fēng)味小吃，經(jīng)常保持特別推薦菜式。
十一、掌握餐廳客人服務(wù)情況，指導(dǎo)主管及時(shí)跟臺(tái)點(diǎn)菜，防止服務(wù)脫節(jié)，親自跟辦重要客人菜單，確保搭配合理、風(fēng)味協(xié)調(diào)、質(zhì)量保障，確保服務(wù)質(zhì)理。
十二、收集客人對(duì)餐飲質(zhì)量的意見(jiàn)，建立健全客戶食譜檔案，掌握回頭客的口味，不斷更換菜式、花色增添新品種，確?？腿税俪圆粎挘瑺?zhēng)取客人的長(zhǎng)期支持。
十三、重視新客戶的接待，耐心地解答客人的所有詢問(wèn)，要客觀地介紹適合客人年齡結(jié)構(gòu)和地方口味的菜式，處處為客人著想，爭(zhēng)取使他們成為回頭客。
十四、負(fù)責(zé)接待好每一位就餐客人，并希望他們帶來(lái)更多的'客人光顧。
十五、搞好賓客關(guān)系，主動(dòng)與客人溝通，妥善處理客人的投訴，立即采取必要的行動(dòng)，讓客人體會(huì)到對(duì)他的重視。
十六、加強(qiáng)餐廳財(cái)產(chǎn)的管理，掌握和控制物品的使用減少破損和遺失，節(jié)約經(jīng)營(yíng)成本，及時(shí)提出物品購(gòu)買申請(qǐng)，保證物品的充足。
十七、負(fù)責(zé)餐廳美化和清潔衛(wèi)生，保持環(huán)境優(yōu)雅，抓好餐具、用具的清潔消毒。
十八、負(fù)責(zé)本餐廳的員工培訓(xùn)，加強(qiáng)對(duì)員工的服務(wù)意識(shí)，推銷意識(shí)訓(xùn)練，定期組織學(xué)習(xí)服務(wù)技巧、技能；組織服務(wù)技能比賽，提高餐廳整體服務(wù)水平。
十九、負(fù)責(zé)團(tuán)體與本部門內(nèi)部聯(lián)系，保持與市場(chǎng)營(yíng)銷部、工程部、保安部的溝通，確保餐廳服務(wù)的一致性。
二十、定期組織檢查消防器具，做好通緝協(xié)查、防火、防盜工作，負(fù)責(zé)本部門的安全。
二十一、每天組織好部門例會(huì)，每周、月、季、年度參加酒店管理例會(huì)，每周、月、年度要上交工作計(jì)劃，每天要寫(xiě)好工作日志。
二十二、以身作則，帶頭遵守公司酒店規(guī)章制度，確保關(guān)鍵時(shí)間在崗，進(jìn)行督導(dǎo)檢查和處理客人投訴，關(guān)心員工獎(jiǎng)罰分明，使本店員工有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責(zé)任感去完成工作。
二十三、負(fù)責(zé)本部門的企業(yè)文化傳播、落實(shí)，努務(wù)塑造本部門整體形象，提高酒店知名度。
二十四、負(fù)責(zé)對(duì)部門人員加班、調(diào)休提出申請(qǐng)。
二十五、完成酒店領(lǐng)導(dǎo)布置的其它工作任務(wù)和本部門緊急情況處理。
第二篇：中餐廚師崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；
4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、保持對(duì)廚房范圍的.巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高。
第三篇：中餐廳廚師的崗位職責(zé)
1中餐廳廚師崗位職責(zé)
1、根據(jù)酒店的特點(diǎn)和要求，制定零餐和宴會(huì)菜單。
2、制定廚房的*作規(guī)程及崗位職責(zé)、確保廚房工作正常進(jìn)行。
3、巡視檢查廚房工作情況，合理安排人力及技術(shù)力量，統(tǒng)籌各個(gè)工作環(huán)節(jié)。
4、檢查廚房設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況和廚具、用具的使用情況，制定年度訂購(gòu)計(jì)劃。
5、根據(jù)不同季節(jié)和重大節(jié)日組織特*食品節(jié)、推出時(shí)令菜式，增加花*品種，以促進(jìn)銷售。
6、每日檢查廚房衛(wèi)生，把好食品衛(wèi)生關(guān)，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)和廚房衛(wèi)生制度。
7、定期實(shí)施廚師技術(shù)培訓(xùn)，組織廚師學(xué)習(xí)新技術(shù)和先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。定期或不定期對(duì)廚師技術(shù)進(jìn)行考核，制定值班表，評(píng)估廚師，對(duì)廚師的晉升調(diào)動(dòng)提出意見(jiàn)經(jīng)批實(shí)施。
8、負(fù)責(zé)保*并不斷提高食品質(zhì)量和餐飲特*、指揮大型和重要宴會(huì)的烹調(diào)工作，制定菜單，對(duì)菜品質(zhì)量進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)把關(guān)，重要客人可親手*作。
9、合理調(diào)配人員，科學(xué)安排*作程序，保*出菜節(jié)奏，為服務(wù)工作提供良好的基礎(chǔ)。
10、負(fù)責(zé)控制食品和有關(guān)勞動(dòng)力成本，準(zhǔn)確掌握原料庫(kù)存量，了解市場(chǎng)供應(yīng)情況和價(jià)格。根據(jù)原料供應(yīng)和賓客的不同口味要求，制訂菜單和規(guī)格、審核廚房的請(qǐng)購(gòu)單，負(fù)責(zé)每月廚房盤點(diǎn)工作，經(jīng)常檢查和控制庫(kù)存食品的質(zhì)量和數(shù)量，防止變質(zhì)、短缺，合理安排使用食品原料。高檔原料的進(jìn)貨和領(lǐng)用必須經(jīng)廚師長(zhǎng)審核或開(kāi)單才能領(lǐng)發(fā)，把好成本核算關(guān)。
11、負(fù)責(zé)指導(dǎo)主廚的日常工作，根據(jù)客人口味要求，不斷改進(jìn)菜品質(zhì)量、并協(xié)助總經(jīng)理設(shè)計(jì)、改進(jìn)菜單，使之更有吸引力，不斷收集、研制新的菜點(diǎn)品種，并保持地方特*風(fēng)味。
12、經(jīng)常與各部門聯(lián)系協(xié)調(diào)、并聽(tīng)取賓客意見(jiàn)，不斷改進(jìn)工作。
2中餐廚師長(zhǎng)崗位職責(zé)
1.在行政總廚的督導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)中廚的協(xié)調(diào)、指揮和烹飪等日常工作。
2.了解掌握各崗人員技術(shù)水平和工作特點(diǎn)，根據(jù)各人專長(zhǎng)，合理安排技術(shù)崗位。
3.組織中廚房執(zhí)行完成月、季、年度工作計(jì)劃。
4.組織調(diào)度、指揮大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作。
5.熟悉各種原材料種類、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格、淡旺季。熟悉掌握貨源供應(yīng)情況，與采購(gòu)部保持良好的聯(lián)系，保*貨源供應(yīng)及時(shí)，質(zhì)量良好，遇有重要宴會(huì)，需親自與采購(gòu)部協(xié)商做好貨源的采購(gòu)工作，同時(shí)親自檢查。落實(shí)貨源購(gòu)進(jìn)的驗(yàn)收和儲(chǔ)存。
6.定期與中餐部經(jīng)理、中餐營(yíng)業(yè)部主任了解市場(chǎng)行情，競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，以及賓客的意見(jiàn)。不斷地研制、創(chuàng)新菜式。在保留餐廳傳統(tǒng)菜式，保持特*不變的基礎(chǔ)上，推陳出新，原則上每周出品一至兩個(gè)新菜式。
7.與中餐營(yíng)業(yè)部、樓面部保持良好聯(lián)系，在做到穩(wěn)定和不斷提高出品質(zhì)量的基礎(chǔ)上，通過(guò)改進(jìn)和提高技術(shù)水平、烹調(diào)方法。
8.經(jīng)常與中餐部經(jīng)理、中餐營(yíng)業(yè)部、采購(gòu)部調(diào)查了解市場(chǎng)貨源進(jìn)出、其他餐飲公司的出品價(jià)格，做好菜譜的合理定價(jià)。以掌握良好的毛利率。
9.控制食品成本、合理使用各種原材料，減少浪費(fèi)。
10.做好每月的工作計(jì)劃、材料領(lǐng)用以及月工作總結(jié)。
11.督導(dǎo)值班大廚做好餐前、餐中、餐后的檢查工作。
12.抓好廚師的管理和技術(shù)培訓(xùn)工作。保持公司的餐飲特*，提高廚師技術(shù)水平。
13.嚴(yán)格貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，抓好廚房衛(wèi)生工作。
14.嚴(yán)格執(zhí)行消防*作規(guī)程，預(yù)防火災(zāi)事故發(fā)生。
3中餐廳爐灶廚師崗位職責(zé)
1.在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，嚴(yán)格按照菜式規(guī)定烹制各種菜肴，保*出品質(zhì)量。
2.協(xié)助廚師長(zhǎng)檢查驗(yàn)收購(gòu)進(jìn)貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量是否符合要求。
3.熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點(diǎn)等，并隨價(jià)格淡旺季，隨時(shí)更換菜式。
4.服從廚師長(zhǎng)的工作調(diào)配，合理分工、完成日常散客及筵席的起菜。
5.每天與前廳保持密切聯(lián)系，隨時(shí)掌握賓客對(duì)廚房出品的意見(jiàn)、建議。
6.熟練標(biāo)準(zhǔn)地烹制廚房研究制定的季節(jié)、月、周、日特*菜。
7.熟悉原料、配料、調(diào)料的使用，掌握各種烹飪技能，了解*、甜、苦、辣、咸、鮮等特點(diǎn)及特*。
8.開(kāi)餐前檢查所用烹飪材料是否準(zhǔn)備妥當(dāng)燃料，調(diào)味料、小料用具、廚具等，并保持所有用具的清潔衛(wèi)生。
9.開(kāi)餐時(shí)隨時(shí)督導(dǎo)打荷的*作規(guī)范及裝盤裝飾、分菜情況和出品質(zhì)量，同時(shí)關(guān)注上菜程序。
10.餐后要根據(jù)要求進(jìn)行各項(xiàng)收尾工作，特別是安全措施的落實(shí)。
第四篇：中餐廚師崗位職責(zé)
1、行政總廚的工作要點(diǎn)
⑴在餐飲總監(jiān)或總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)廚房的生產(chǎn)管理工作.
(2)制定廚房生產(chǎn)的運(yùn)轉(zhuǎn)程序和各項(xiàng)規(guī)章制度,并組織實(shí)施.
(4)負(fù)責(zé)菜單的籌劃和更換,負(fù)責(zé)菜點(diǎn)規(guī)格或標(biāo)準(zhǔn)食譜的制定及新品種的開(kāi)發(fā).
(5)負(fù)責(zé)對(duì)廚房工作的控制和菜肴質(zhì)量.衛(wèi)生情況的檢查.
(6)定期征求餐廳對(duì)菜點(diǎn)質(zhì)量和生產(chǎn)供應(yīng)方面的意見(jiàn),處理客人對(duì)菜肴質(zhì)量的投訴.
(7)負(fù)責(zé)廚房設(shè)備.工具.用具的更換及添置計(jì)劃.
(8)負(fù)責(zé)與相關(guān)部門合作,做好菜點(diǎn)的銷售.成本核算.設(shè)備維護(hù).原料采購(gòu)等工作.
(9)檢查廚房環(huán)境和生產(chǎn)過(guò)程的消防安全工作.
(10)負(fù)責(zé)本部門員工的指導(dǎo).培訓(xùn).考核工作.
(11)完成餐飲總監(jiān)和總經(jīng)理交辦的其他工作行政總廚崗位特點(diǎn)
(1)既要懂技術(shù),又要精通管理
(2)既要負(fù)責(zé)生產(chǎn),又要配合產(chǎn)品營(yíng)銷
(3)既是管理者,又是生產(chǎn)操作者
(4)既要具備一定的文化素養(yǎng),又要富有創(chuàng)新能力.中餐廚房主管.
2、領(lǐng)班的崗位職責(zé)
(1)協(xié)助總廚師長(zhǎng)做好中餐廚房的`管理工作:總廚師長(zhǎng)外出時(shí),行使總廚師長(zhǎng)的職責(zé)..
(2)負(fù)責(zé)中餐廚房原料的進(jìn)購(gòu)審批及菜單的制定.
(3)負(fù)責(zé)中餐廚房菜肴規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的制定,參與開(kāi)發(fā)菜肴新品種及食品促銷活動(dòng).
(4)帶頭履行崗位職責(zé),主持高規(guī)格宴席及重要菜肴的烹制工作. (5)負(fù)責(zé)中餐廚房各班組的工作協(xié)調(diào)和人員的調(diào)配.
(6)負(fù)責(zé)檢查考核中餐廚房各領(lǐng)班工作,協(xié)助總廚師長(zhǎng)做好員工工作評(píng)估,參與員工獎(jiǎng)懲決定.
(7)監(jiān)督中餐廚房各崗位搞好環(huán)境衛(wèi)生,防止食物中毒. (8)制定廚房員工培訓(xùn)計(jì)劃,并負(fù)責(zé)組織實(shí)施.
(9)負(fù)責(zé)中餐廚房所有設(shè)備.器具正常使用的檢查,審批設(shè)備檢修報(bào)告,確保食品加工和生產(chǎn)的操作安全.
3、爐灶領(lǐng)班崗位職責(zé)
（1）熟悉菜單，能夠合理安排打荷，炒灶，湯鍋，油鍋，蒸籠等各崗位工作。
（2）帶領(lǐng)員工按規(guī)格烹制熱菜，保證生產(chǎn)有序，做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作。
（3）檢查菜肴烹制質(zhì)量和盤飾效果，妥善處理菜品的質(zhì)量問(wèn)題。（4）監(jiān)督本組員工節(jié)約能源，合理使用調(diào)料，降低成本，杜絕浪費(fèi)。
（5）負(fù)責(zé)日?？记?，安排本組員工值班，輪休，負(fù)責(zé)本組員工的考核和評(píng)估。
（6）負(fù)責(zé)并參與爐灶員工菜肴烹制技術(shù)的培訓(xùn)和指導(dǎo)。
（7）檢查，指導(dǎo)員工對(duì)爐灶設(shè)備及用具的維護(hù)和保養(yǎng)，確保生產(chǎn)安全。
（8）完成廚師長(zhǎng)布置的其它工作任務(wù)。
4、切配領(lǐng)班崗位職責(zé)
（1）熟悉菜單，合理分配本組員工的切配工作。
（2）指導(dǎo)員工按規(guī)格切配，保證接收菜單與菜品相符。
（3）掌握庫(kù)存情況，負(fù)責(zé)安排領(lǐng)取，并監(jiān)督干貨原理的泡發(fā)。
（4）理用料，準(zhǔn)確配份，把好成本控制關(guān)。
（5）責(zé)每日冷柜中原材料數(shù)量和質(zhì)量的檢查，向加工廚房預(yù)定次日用料。
（6）排本組員工值班，輪休；負(fù)責(zé)本組員工工作表現(xiàn)的考核，協(xié)助中餐廚師長(zhǎng)決定對(duì)員工的獎(jiǎng)懲。
（7）領(lǐng)員工做好設(shè)備，炊具的維護(hù)和使用工作。
（8）成廚師長(zhǎng)布置的各項(xiàng)工作任務(wù)。
5、加工廚房領(lǐng)班崗位職責(zé)
（1）安排切割，上漿及蔬菜加工各崗位工作，保證加工原料的供備。
（2）負(fù)責(zé)訂購(gòu)各種原料，把好原料進(jìn)貨質(zhì)量，數(shù)量關(guān)。
（3）熟悉原料性能，掌握原料庫(kù)存，合理安排生產(chǎn)，準(zhǔn)確控制成本。
（4）征詢各廚房對(duì)原料使用的意見(jiàn)，研究，改進(jìn)加工工藝，對(duì)新開(kāi)發(fā)菜肴原料的加工進(jìn)行研試和指導(dǎo)。
（5）檢查員工的儀表，監(jiān)督各崗位搞好食品加工衛(wèi)生。
（6）安排本組員工值班，輪休，負(fù)責(zé)本組員工的考核，協(xié)助中餐廚師長(zhǎng)決定對(duì)員工的獎(jiǎng)懲。
（7）帶領(lǐng)員工做好加工設(shè)備的維護(hù)，使用工作。
（8）完成廚師長(zhǎng)布置的其他工作任務(wù)。
6、冷菜領(lǐng)班崗位職責(zé)
（1）安排當(dāng)日宴會(huì)冷菜品種及零點(diǎn)冷菜的制作。
第五篇：酒店廚師崗位職責(zé)
粗加工廚師
報(bào)告上級(jí)：切配領(lǐng)班
崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)家禽走獸、海(河)鮮等的初步宰殺加工。
2.按提貨單提取當(dāng)日廚房所需的冷凍食品原料及蔬菜等。
3.向行政總廚匯報(bào)每日新鮮原料進(jìn)貨數(shù)量
4.負(fù)責(zé)蔬菜的清洗和加工。
5.負(fù)責(zé)原料的初步加工。
6.定期喂養(yǎng)活物，定時(shí)給水產(chǎn)動(dòng)物換水和加氧。
7.負(fù)責(zé)工作完畢，將所用的刀、礅等洗凈、放好，并將原料按要求放在指定地點(diǎn)。
8. 負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域的衛(wèi)生。
9. 下班后負(fù)責(zé)關(guān)閉本崗位所有的水、電、氣等開(kāi)關(guān)。
熱 菜 廚 師
報(bào)告上級(jí)：熱菜領(lǐng)班
崗位職責(zé)：
1、在熱菜領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)下，嚴(yán)格按照菜式規(guī)定烹制各類菜肴，保證菜品質(zhì)量;
2、掌握各種菜式的烹制特點(diǎn)和技術(shù)要求，抓好各種菜式的質(zhì)量，使之色、香、味、器具全;
3、熟悉原料、配料、調(diào)料的使用，掌握煎、炸、煲、燜的烹飪技能及制作，了解香、松、軟、肥、濃及酸、甜、苦、辣、咸、鮮等特點(diǎn)及性能;
4、做好燃料、調(diào)料、用具、廚具的準(zhǔn)備工作，保持所有用具的清潔衛(wèi)生;
5、在廚師長(zhǎng)及領(lǐng) 班的安排協(xié)調(diào)下，合理分工，完成各大小宴會(huì)筵席的起菜、完成日常散臺(tái)、零臺(tái)的排菜，同時(shí)負(fù)責(zé)粉、面、飯的準(zhǔn)備工作;
6、接到傳菜部點(diǎn)菜單后10分鐘內(nèi)要出第一個(gè)菜，接單30分鐘內(nèi)出完所有菜品;
7、做好幫上教下，互相協(xié)助的工作，提高廚房的工作效率;
8、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度，保證菜品衛(wèi)生質(zhì)量;
9、完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。
第六篇：酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)
1、配合協(xié)助前廳的工作。
2、負(fù)責(zé)對(duì)下屬的考核、考勤傳達(dá)酒店的各項(xiàng)制度的執(zhí)行情況，以身作則，為下屬樹(shù)立良好的榜樣。
3、了解當(dāng)天的預(yù)計(jì)情況，詳細(xì)布置當(dāng)班任務(wù)。
4、開(kāi)餐前檢查一切調(diào)料，配套用具是否配齊。
5、做好前廳、后廚的工作連接，及時(shí)將前廳的信息準(zhǔn)確無(wú)誤地傳送到后廚，讓員工搞好前廳、廚房的關(guān)系。
6、對(duì)每天廚房估清的菜品及時(shí)上報(bào)前廳。
7、檢查上班、下班部門的衛(wèi)生、設(shè)施安全、樓層收市的.效率。
8、對(duì)第二天包席、人員信息、工作安排及時(shí)準(zhǔn)備情況。
9、每月對(duì)員工理論考試一次，各項(xiàng)技能的培訓(xùn)。
10、及時(shí)向有關(guān)部門匯報(bào)設(shè)備損壞情況，確保工作正常。
11、及時(shí)保質(zhì)、保量地完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。
12、及時(shí)處理傳菜部發(fā)生的突發(fā)事件。
