千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《餐廳收銀員崗位職責(zé)范本》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《餐廳收銀員崗位職責(zé)范本》。
第一篇：餐廳收銀員崗位職責(zé)
1、準時到崗，檢查設(shè)施設(shè)備，做好營業(yè)收款等一切準備工作。
2、按照現(xiàn)金管理制度，認真做好現(xiàn)金和各種票據(jù)的收、付保管工作， 嚴格遵守酒店的保密制度。
3、做好接待、結(jié)算、收款工作，做到穩(wěn)、準、快。
4、熟悉餐廳各類酒、菜、面點、飲料的價目，了解餐廳服務(wù)的.有關(guān)知識。
5、對客人用記賬結(jié)算的要認真核對，對收付現(xiàn)金時需要準確，當面點清。如有異議及時解決，按照財務(wù)規(guī)定保持適當?shù)膫溆媒鹣揞~，其余部分需及時上交財務(wù)出納處。
6、按規(guī)定時間做好營業(yè)日報表和物資、資金、票據(jù)的臺賬，做到賬、錢相符，賬賬相符，并做到上下班交接記錄。
7、每日收入營業(yè)額，必須隨時清點，如發(fā)現(xiàn)“長、短”現(xiàn)象，必須如實匯報部門領(lǐng)導(dǎo)。
8、備用金必須每天核對，不得以白條抵沖，不得借透支現(xiàn)金，不能任意挪用現(xiàn)金，也不能轉(zhuǎn)借。
9、負責(zé)本區(qū)域清潔衛(wèi)生，嚴禁無關(guān)人員進入吧臺。
10、接待熱情有禮，吐字清晰，唱收唱付，找款時不得有扔、摔、甩、丟等行為。
11、負責(zé)酒店現(xiàn)金收支工作，直接對財務(wù)部和部門經(jīng)理負責(zé)。
第二篇：餐廳崗位職責(zé)
餐廳服務(wù)人員崗位職責(zé)
1、餐廳服務(wù)人員按照崗位分工進行工作，做到遵守紀律，服從分配，團結(jié)一致，搞好協(xié)作。
2、餐廳服務(wù)人員要牢固樹立服務(wù)意識，態(tài)度和藹，保質(zhì)保量完成本職工作。
3、要建立健全衛(wèi)生管理制度，員工就餐完畢后及時整理餐廳衛(wèi)生。
4、保*食品安全衛(wèi)生，不發(fā)生食物中毒事件。
5、餐廳人員要注意儀容儀表，要穿戴好工作服上崗。
6、餐廳人員保*準時開飯，在開飯前15分鐘做好員工就餐準備工作。
7、餐廳服務(wù)人員應(yīng)嚴格遵守工作紀律，不遲到、不早退、不無故離崗。
8、不得損公肥私，不得有吃拿帶食品違紀行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，視情節(jié)輕重進行處罰，直至辭退。
9、要對用餐人員存在的浪費等不良行為，進行監(jiān)督并敢于制止。
10、工作期間不得大聲喧嘩，不談?wù)撆c工作無關(guān)的事情。
后廚人員崗位職責(zé)
1、后廚人員要實行持*上崗，嚴把衛(wèi)生關(guān)，廚師要有健康*、廚師*。
2、要保*采購的原材料質(zhì)量，實行嚴格的驗收制度。入庫原材料要加強保管，實現(xiàn)分類存放、分類記賬。
3、貫徹好，防止病從口入，生食與熟食要分開，食品和原料分開，防止交叉污染，造成腸道疾病感染，杜絕食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生。
4、炊具、餐具定期消毒。
5、要廣泛征求就餐人員意見，定期變換飯菜花樣品種，制定好每周食譜，實現(xiàn)口味多樣、營養(yǎng)豐富的目標，讓就餐人員吃飽吃好，保持旺盛的工作精力。
6、要控制好預(yù)算，在滿足就餐需求的同時，降低伙食成本。
7、做好安全工作，禁止無關(guān)閑雜人員進入后廚*作間。
8、做好廚房衛(wèi)生清理工作，做到地面無污跡、飯菜無污染、食品不過期。
9、工作時間按照規(guī)定穿戴好工作服，保持好個人衛(wèi)生。
10、后廚人員要定期進行健康查體，開展好衛(wèi)生知識培訓(xùn)。
就餐人員行為準則
1、就餐人員要做到文明就餐，不大聲喧嘩，不浪費食物，尊重餐廳工作人員的勞動。
2、自覺遵守餐廳紀律，保持好就餐秩序，按照先后順序排隊打飯，不得加塞、*號。
3、就餐人員要服從餐廳人員的管理，保持好餐廳衛(wèi)生。
4、愛護餐廳公共設(shè)施及餐具，不得隨意搬動及損壞餐桌、餐椅。
5、就餐人員必須到餐廳就餐，不得將食品帶到辦公室內(nèi)。
6、餐廳內(nèi)不得吸*、隨地吐痰。
7、嚴禁餐廳內(nèi)飲酒。
8、就餐時講究衛(wèi)生，注意不要將食物殘渣、湯汁等隨意撒在餐桌椅及地面上，殘余飯渣、菜汁等統(tǒng)一傾倒入指定位置，餐具放置在收納箱。
9、要養(yǎng)成勤儉節(jié)約、杜絕浪費的好習(xí)慣，根據(jù)實際情況適量領(lǐng)取飯菜，盡量不剩余飯菜。
10、要準時用餐，不準提前就餐。餐后不得長時間逗留。
第三篇：收銀員崗位職責(zé)范本
1、正確掌握當日酒店客房的需求及供應(yīng)狀況，了解當日客人抵、離店情況，核對房態(tài)，做好分房工作。
2、熱情接待客人，辦理各種手續(xù)，提前安排VIp客人和會議客人的入住登記。
3、接受和處理預(yù)訂信息。
4、熟悉工作中常用及重要的各類電話號碼，保證通訊工作暢通，并做好各項記錄。
5、負責(zé)為客人結(jié)帳，收取以現(xiàn)金或轉(zhuǎn)帳、信用卡等支付方式的住宿費用。
6、將住客帳單分類并及時輸入電腦，妥善保存。
7、認真做好貴重物品登記保管及行李寄存、提取工作。
8、對酒店發(fā)生的失火、盜竊、急病等緊急情況妥善處理。
第四篇：收銀員崗位職責(zé)及要求怎么寫范文精選
1掌握收銀機的'使用、假鈔識別方法、現(xiàn)金找贖技巧、熟悉廠商編號等;
2、收款快捷、準確找贖，遵守公司關(guān)于現(xiàn)金收付的規(guī)定，遇到找錯機時應(yīng)立即通知主管進行解決和協(xié)調(diào)，不得私自處理;
3、由銀員必須在顧客當面點清錢數(shù)，唱收唱付，以免出現(xiàn)誤差;
4、如發(fā)現(xiàn)收銀員少打，要追究其經(jīng)濟責(zé)任，情節(jié)嚴重者立即辭退;
5、收銀員在結(jié)款時，如有短長款須立即按短長數(shù)額補齊;
6、收銀員在結(jié)賬時，不許私帶和私拿錢幣;
7、對于不能認真履行崗位職責(zé)，經(jīng)教育仍無改進者，由收銀主管提出書面報告，經(jīng)理審批后，予以辭退;
8、禮貌待客，文明經(jīng)商。
第五篇：收銀員崗位職責(zé)及要求怎么寫范文精選
崗位描述：
1、在收銀主管的直接領(lǐng)導(dǎo)下，做好收費結(jié)算工作;
2、領(lǐng)取、使用、管理和歸還收銀備用金;
3、制作、打印、核對收銀相關(guān)憑證;
4、匯總收據(jù)、發(fā)票，編制相關(guān)報表;
5、根據(jù)收款憑證登記現(xiàn)金和銀行日記賬，并將憑證送至?xí)?
6、妥善保管收銀設(shè)備。
任職資格：
1、高中以上學(xué)歷，會計或財務(wù)專業(yè)優(yōu)先;
2、有會計證、有出納工作經(jīng)驗者優(yōu)先;
3、熟練操作計算機，形象氣質(zhì)佳、工作嚴謹;
4、具有良好的敬業(yè)精神，較強的學(xué)習(xí)能力和溝通能力。
