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第一篇：大堂吧服務(wù)員崗位職責(zé)

1、做好接待前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作各區(qū)域的衛(wèi)生。

2、熟悉服務(wù)程序和客人要求的標(biāo)準(zhǔn)。

3、熟悉各種酒水品種價(jià)格各種杯具的特點(diǎn)即起飲用方式。

4、按照客人的要求提供酒水和飲料。

5、中途即使整理衛(wèi)生并把杯具送入洗杯間。

6、保持酒吧的整潔和整齊包括營業(yè)前、

7、對(duì)客人買當(dāng)程序有任何不滿即使反映、

8、服務(wù)生操作規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)1、迎賓、問候、致歡迎詞、面待微笑以站應(yīng)姿勢彎腰30度聲音洪亮表情熱情大方得體、2、待客人入坐帶到喜歡的座位，帶客人走在客人前面指引的手用右手張開手指并龍，手語配合的方式下高不低行走遇見其他客人時(shí)即使避讓將客人領(lǐng)到認(rèn)為滿意的位置。

10、迎賓

1、待客人入坐詢問客人人數(shù)合理安排座位。

12、促銷、點(diǎn)單根據(jù)不同內(nèi)的客人介紹不同的酒水和飲料。

13、下單牢記客人的要求準(zhǔn)備報(bào)出消費(fèi)金額、

14、寫酒水單的注意各項(xiàng)1、日期、價(jià)格、品名、金額、單價(jià)，酒水單不準(zhǔn)涂改、

15、收完錢后連合酒水單到收銀臺(tái)交錢蓋章切勿拿錯(cuò)單。

16、取酒水一小點(diǎn)將出品連交給吧臺(tái)準(zhǔn)合無誤送上配合相應(yīng)的杯具，找零錢如果還差酒水品種讓客人稍等、。

17、巡臺(tái)1、注意臺(tái)面衛(wèi)生即使清理衛(wèi)生即使整理桌面2、中途整理桌面的時(shí)間3、根據(jù)實(shí)際情況再次促銷

18、送客

（1）、主動(dòng)上前問好感謝

（2）、提醒客人請隨身物品

19、整理臺(tái)面

（1）、檢查客人是否遺留物品如有遺留應(yīng)通知客人或上交上級(jí)

（2）、把杯具、碟子送去洗杯間3、準(zhǔn)備迎接下一批客人、

20、酒吧的禮貌用語：先生、小姐晚上好請問幾位這邊請今晚你喝點(diǎn)什么？先生、小姐這是你需要的酒請慢用，打擾一下幫你收拾一下臺(tái)面好嗎請問需要點(diǎn)什么抱歉讓你酒等了慢走帶好你的隨身物品。

第二篇：酒店大堂吧崗位職責(zé)集合

1、協(xié)助各部維系門店與VIP客人，熟客，商務(wù)客人的良好關(guān)系;

2、客戶的關(guān)懷方案制定以及跟進(jìn)，完善優(yōu)化客戶服務(wù)各種流程;

4、處理客戶的投訴，對(duì)消費(fèi)者滿意度的進(jìn)行跟蹤及分析;

5、參與前臺(tái)部的'內(nèi)部管理，客戶的接待

6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

第三篇：酒店大堂吧崗位職責(zé)集合

1、執(zhí)行前廳經(jīng)理指令，并向其負(fù)責(zé)和報(bào)告工作。

2、主動(dòng)向客人征求意見，處理客人投訴，接受客人對(duì)酒店提出的建議。

3、了解和掌握酒店客房使用情況，宴請及重要團(tuán)隊(duì)和客人抵離情況。

4、負(fù)責(zé)客人遺留物品的查找、認(rèn)領(lǐng)工作。

5、完整詳細(xì)地記錄值班期間發(fā)生和處理的.任何事項(xiàng)。

第四篇：大堂吧服務(wù)員崗位職責(zé)

1、監(jiān)督檢查前臺(tái)、服務(wù)員的工作質(zhì)量

2、處理客人投訴，協(xié)助酒店領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)職能部門處理各種突發(fā)事件；

3、解答賓客詢問并向賓客提供必要的協(xié)助和服務(wù)

4、每天做巡視工作，監(jiān)督工作人員的儀容儀表、衛(wèi)生狀況、設(shè)備運(yùn)行、以及安全等清況

5、其它臨時(shí)性工作

第五篇：大堂吧服務(wù)員崗位職責(zé)

1、按照上級(jí)安排，負(fù)責(zé)餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)和餐后收尾等工作；

2、負(fù)責(zé)所轄區(qū)區(qū)域設(shè)備、安全和衛(wèi)生工作；

3、出色的溝通本事和客戶服務(wù)技巧，為顧客供給高質(zhì)量的專業(yè)服務(wù)；

4、服從管理，團(tuán)結(jié)同事，能夠作為團(tuán)隊(duì)的一員協(xié)調(diào)工作；

5、能夠?qū)⒆⒁饬杏谫e客的需求，在任何時(shí)候始終堅(jiān)持冷靜和禮貌；

6、上級(jí)安排的其他事項(xiàng)。

第六篇：大堂吧服務(wù)員崗位職責(zé)

1、在當(dāng)班期間負(fù)責(zé)整個(gè)酒店大堂的正常運(yùn)作。

2、要負(fù)責(zé)處理賓客的問題和投訴。

3、要負(fù)責(zé)重要賓客的迎領(lǐng)工作。

4、進(jìn)行整個(gè)酒店的安全和日常的設(shè)備檢查工作。

5、解決當(dāng)班期間發(fā)生的安全問題。

6、向其它班次協(xié)調(diào)交班記錄上需要溝通的事項(xiàng)。