千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《店內(nèi)衛(wèi)生規(guī)章制度(優(yōu)秀范文六篇)》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《店內(nèi)衛(wèi)生規(guī)章制度(優(yōu)秀范文六篇)》。
第一篇：門店衛(wèi)生規(guī)章制度
(一)衛(wèi)生管理制度種類
1、餐飲業(yè)衛(wèi)生管理組織;
2、餐廳衛(wèi)生管理制度;
3、冷菜間衛(wèi)生管理制度;
4、初加工間衛(wèi)生管理制度;
5、烹調(diào)加工衛(wèi)生管理制度;
6、食品初加工衛(wèi)生管理制度;
7、食品庫房衛(wèi)生管理制度;
8、食品銷售衛(wèi)生管理制度;
9、食品采購驗收制度;
10、衛(wèi)生除害管理制度;
11、衛(wèi)生檢查制度;
12、從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)衛(wèi)生管理制度;
13、檔案管理制度;廢棄油脂管理制度。
(二)制訂各種衛(wèi)生制度的要素
1、衛(wèi)生管理組織構(gòu)成
①單位負責(zé)人;
②衛(wèi)生管理人員;
③相關(guān)部門的經(jīng)理;
④衛(wèi)生組織機構(gòu)至少由3人組成。
2、餐廳衛(wèi)生制度
①餐桌椅整潔，地面清潔，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手設(shè)施。
②要每天清掃兩次，每周大掃除一次，達到無蠅、無蜘蛛。
③不銷售變質(zhì)、生蟲食品。
④小餐具用后洗凈、消毒、保潔。
⑤服務(wù)小員穿戴清潔工作衣帽，工前、便后洗手消毒。
⑥點心、熟食必須在防塵防蠅玻璃柜內(nèi)銷售，堅持使用清潔的售貨工具。
⑦服務(wù)人員工作時禁止戴戒指，手鏈，涂指甲。
3、涼菜間(冷葷間、熟食間)衛(wèi)生制度
①做到專間、專人、專用工具、案板、容器、抹布、衡器。
②室內(nèi)做到無蠅，并配有流水洗手、消毒、腳踏式污物容器、紫外線殺菌燈、冷藏等設(shè)施。
③刀板、容器、衡器每次使用前進行清潔消毒，班前紫外線燈照射30分鐘，進行空氣消毒。
④使用食品包裝材料符合衛(wèi)生要求。
⑤工作人員穿戴整潔工作衣帽、口罩，保持個人衛(wèi)生，操作前洗手消毒。
⑥熟食勤作、勤銷，做到當(dāng)天制作，當(dāng)天銷售，過夜隔夜食品回鍋加熱銷售，不出售變質(zhì)食品。
⑦非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品，不得在涼菜(熟食)間存放。
4、初(粗)加工間衛(wèi)生制度
①有專用加工場地和食品驗收人員，腐敗變質(zhì)原料不加工使用。
②清洗池做到葷、素分開;上下水通暢，設(shè)有能盛裝一個班產(chǎn)垃圾的密封容器。
③加工后食品原料要放入清潔容器內(nèi)(肉禽、魚類要用不透水容器)，不落地，有保潔、保鮮設(shè)施。
④加工肉類、水產(chǎn)品、蔬菜的操作臺要分開使用，并有明顯標(biāo)志。
⑤工作人員穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。
⑥防塵防蠅設(shè)施齊全，運轉(zhuǎn)正常。
5、烹調(diào)加工衛(wèi)生制度。
①不選用、不切配、不烹調(diào)、不出售腐敗、變質(zhì)、有毒有害的食品;
②塊狀食品必須充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生;
③隔夜、隔餐及外購熟食回鍋徹底加熱后供應(yīng);
④炒菜、燒煮食品勤翻動;
⑤刀、砧板、盆、抹布、盆用后清洗消毒;不用勺品味;食品容器不落地存放;
⑥制作點心用原料要以銷定量，制作時使用色素、香精等食品添加劑，嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》;
⑦工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。
⑧操作人員應(yīng)注意個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，不留長發(fā)指甲，不蓄長發(fā)和胡須，不吸煙，不隨地吐痰等;
⑨具備能盛放一個餐次的密閉垃圾容器，并做到班產(chǎn)班清。
6、食品粗加工衛(wèi)生制度
①所有原輔料投產(chǎn)前必須經(jīng)過檢驗，不合格的原輔料不得投入生產(chǎn)。
②擇洗、切配、解凍、加工工藝流程必須合理，各工序必須嚴(yán)格按照操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進行操作，確保食品不受污染。
③包裝食品使用符合衛(wèi)生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。
④加工用工具、容器、設(shè)備必須經(jīng)常清洗，保持清潔，直接接觸食品的加工用具、容器必須消毒。
⑤工作人員穿戴整潔工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。
⑥加工所防塵、防蠅設(shè)施齊全并正常使用。
7、食品倉庫衛(wèi)生管理制度
①食品倉庫實行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運轉(zhuǎn)正常;
②食品應(yīng)分類，分架，隔墻隔地存放，各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存;
③建立倉庫進出庫專人驗收登記制度，做到勤進勤出，先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品;
④食品成品、半成品及食品原料應(yīng)分開存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放;
⑤食品倉庫應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔;
⑥工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。
8、食品銷售衛(wèi)生制度
①銷售定型包裝食品商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等內(nèi)容，進貨時向供方索取食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)出具的檢驗報告單，嚴(yán)禁購銷產(chǎn)品標(biāo)志不全或現(xiàn)售現(xiàn)貼商標(biāo)的食品;
②銷售食品必須無毒無害，禁止出售變質(zhì)、生蟲、摻假、摻雜、超過保存期和其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的食品;
③出售直接入口的散裝食品應(yīng)有防蠅、防塵設(shè)施，并正當(dāng)使用。使用工具售貨及無毒、清潔的的運裝材料，禁止使用廢舊報紙運裝食品。貨款、工具分開存放，所用工具班前應(yīng)徹底清洗消毒;
④從業(yè)人員穿戴清潔的工作衣帽，并做到：不留長指甲、長頭發(fā)、長胡須，不戴戒指，不涂指甲油，操作時不吸煙;
⑤吧臺內(nèi)嚴(yán)禁落地存放食品，嚴(yán)禁亂堆、亂放食品及其他雜物。
9、食品采購、驗收衛(wèi)生制度
①采購的食品原料及成品必須色、香、味、形正常，不采購腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品;
②采購肉類食品必須索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗合格;
③采購酒類、罐頭、飲料、乳制品、調(diào)味品等食品，應(yīng)向供方索取本批次的衛(wèi)生檢驗合格證或檢驗單;采購進口食品必須有中文標(biāo)識;
④采購定型包裝食品，商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等內(nèi)容;
⑤運輸車輛和容器應(yīng)專用，嚴(yán)禁與其他非食品混裝、混運。
⑥食品采購入庫前應(yīng)由庫管人員進行驗收，合格者入庫儲存，不合格者退回。
10、除害衛(wèi)生制度
①操作間及庫房門應(yīng)設(shè)立高50cm、表面光滑、門框及底部嚴(yán)密的防鼠板;
②發(fā)現(xiàn)老鼠、蟑螂及其它有害害蟲應(yīng)即時殺滅;
③發(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂滋生穴應(yīng)即時投藥、清理，并用硬質(zhì)材料進行封堵。
11、衛(wèi)生檢查制度
①衛(wèi)生管理人員應(yīng)每天進行衛(wèi)生檢查;
②各部門每周進行一次衛(wèi)生檢查;
③單位負責(zé)人每月組織一次衛(wèi)生檢查;
④各類檢查應(yīng)有檢查記錄;
⑤發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重問題應(yīng)有改進及獎懲記錄;
⑥檢查食品加工、儲存、銷售、陳列的各種防護設(shè)施、設(shè)備及運輸食品的工具，冷藏、冷凍設(shè)施，損壞應(yīng)維修并有記錄,確保正常運轉(zhuǎn)和使用。
12、從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)制度
①從業(yè)人員上崗前必須到衛(wèi)生行政部門確定的體檢單位進行體檢和培訓(xùn);
②發(fā)現(xiàn)五病患者及時調(diào)離;
③未取得體檢、培訓(xùn)合格證明不得上崗;
④從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)合格證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。
13、餐飲業(yè)衛(wèi)生管理檔案制度
①有專人負責(zé)、專人保管;
②檔案應(yīng)每年進行一次整理;
③檔案內(nèi)容：衛(wèi)生申請基礎(chǔ)資料、衛(wèi)生機構(gòu)、各項制度、各種記錄、個人健康、衛(wèi)生知識培訓(xùn)、索證資料、餐具消毒自檢記錄、檢驗報告等。
14、食品添加劑使用與管理制度
①食品添加劑必須使用國家批準(zhǔn)的品種和在允許范圍內(nèi)使用。
②采購食品添加劑要有記錄并存檔。
③食品添加劑要專人負責(zé)保管，并負責(zé)告訴烹調(diào)廚師適用范圍和使用量。
④盛放食品添加劑要有專用容器和明顯標(biāo)志。
⑤不得在食品中亂加添加劑。
⑥實行食品添加劑使用責(zé)任追究制。
15、面食制作衛(wèi)生管理制度
①米面及其他雜糧必須有衛(wèi)生檢驗合格證明。
②用發(fā)酵劑、食用堿等添加劑必須有索證。
③面食間清洗水池葷、素分開，并有明顯標(biāo)志。
④面食間案板必須葷、素分開使用，并有標(biāo)志。
⑤必須有盛放肉(餡)等專用冰箱。
⑥室內(nèi)做到放蠅、防塵、防鼠。
⑦.加工人員穿戴整潔工作衣帽，保持個人衛(wèi)生，不準(zhǔn)戴戒指、手鏈、涂指甲等。
⑧.有室內(nèi)衛(wèi)生定時清掃制度。
16、裱花制作衛(wèi)生管理制度
①進入裱花間必須更衣、洗手消毒。
②裱花用食品添加劑必須是允許使用的品種，并在允許使用量范圍內(nèi)使用，不能亂加。
③要定時進行空氣消毒，保持室內(nèi)清潔狀態(tài)。
④專用裱花工具要定時清潔消毒，防止污染。
⑤加工人員要穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，定時洗手消毒，保持個人衛(wèi)生。不允許戴手飾及染指甲等。
⑥放蠅、防塵、防鼠等衛(wèi)生設(shè)施要齊備。
⑦.要定時整理室內(nèi)衛(wèi)生。
17、配餐間衛(wèi)生管理制度(學(xué)校食堂)
①設(shè)立更衣、洗手消毒專用間。
②設(shè)立與售餐數(shù)量相適應(yīng)的盛放待售食品的臺(架)。
③盛放食品的容器要專用，并有標(biāo)志。
④銷售熟食要用專用器具，嚴(yán)禁用手抓。
⑤不售變質(zhì)、變味食品。
⑥售飯菜窗口要能夠開合，嚴(yán)禁開放式。
⑦.要設(shè)與配餐間相適應(yīng)的紫外線消毒燈，定時開燈消毒。
⑧.售飯人員要穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，保持個人衛(wèi)生，操作前洗手消毒。
18、燒烤制作衛(wèi)生管理制度
①場所必須按宰殺→粗加工→腌制→燒烤鹵肉間→晾涼分設(shè)場所(間)。
②所用畜禽肉類必須經(jīng)過獸醫(yī)檢疫合格方可使用。
③燒烤鹵制肉類食品嚴(yán)禁使用亞硝酸鹽，使用其他食品添加劑要經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)允許方可使用。
④制作間必須設(shè)洗手消毒水池及設(shè)施。
⑤切配燒烤鹵制熟食品間要設(shè)紫外線消毒燈，定時對案板及空間進行消毒處理。
⑥切配燒烤鹵制熟食品要專人負責(zé)，專用工具，防止生熟交叉污染。
⑦.放蠅、防塵、防鼠、防腐衛(wèi)生設(shè)施要完備。
⑧.從業(yè)人員必須穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，保持個人衛(wèi)生。
19、餐具用具洗消毒衛(wèi)生制度
①專人負責(zé)。
②洗消間大小必須與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)。
③設(shè)有洗、刷、沖三個水池，并有標(biāo)志。
④熱力消毒設(shè)施要充足，餐具做到每餐一消毒。
⑤有密閉的餐具保潔柜，數(shù)量要充足。
⑥不適宜熱力高溫消毒的茶餐具，藥物消毒要有固定場所(間)，要按消毒藥物有效濃度配比，按時消毒、沖洗、保潔。
20、原料采購索證制度
①餐飲用食品采購必須索證。
②需索證食品種類：米、面、油、畜禽肉類、定型包裝罐頭類食品、蔬菜食品、蕈類、食品添加劑、酒類、飲料、乳制品等。
③要索取的證件包括：有效衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗報告合格證明的復(fù)印件，采購進口食品必須有中文標(biāo)識及相關(guān)證明。
④要建立食品索證登記檔案，以備查。
⑤索證要有專人負責(zé)管理。
21、廢棄食用油脂管理制度
①廢棄油脂必須按國家《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》進行管理。
②廢棄油脂應(yīng)設(shè)專人負責(zé)管理。
③廢棄油脂應(yīng)有專門標(biāo)有“廢棄油脂”字樣的密閉容器存放，集中處理。
④廢棄油脂只能銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位，不得銷售給其他單位和個人。
⑤處理廢棄油脂要建立檔案，詳細記錄銷售時間、種類、數(shù)量、收購單位、用途、聯(lián)系人姓名、電話、地址、收貨人簽字等，并長期保存。
⑥不得隨便處理廢棄食用油脂。
第二篇：門店規(guī)章制度
1、早班人員職責(zé)：開音樂、點檀香、檢查房間衛(wèi)生、打開所有燈。
2、所有工作人員上班期間嚴(yán)禁玩手機，違者罰款20元/次。
3、前臺做好收銀工作，確保金額準(zhǔn)確無誤，并與讓客人核對當(dāng)次消費項目，如有收費核對有誤，責(zé)任前臺自行承擔(dān)所有費用。
4、遇到喝酒或神志不清、高齡、重癥疾病的客人，不予接待并全齊回去休息或建議其去醫(yī)院就診。
5、每日上班前應(yīng)仔細閱讀前一天工作記錄及預(yù)約記錄，下班前準(zhǔn)備好交接記錄及預(yù)約記錄。
6、前臺座機電話不得隨意撥打，如有發(fā)現(xiàn)私用公司電話，罰款20元/次。
7、工作人員不得擅用職權(quán)安排調(diào)理師，違者罰款20元/次。
8、所有工作人員工作期間必須堅守崗位，不得擅自脫崗（特殊情況除外），違者罰款20元/次。吃飯時間為30分鐘/頓，吃飯期間前臺嚴(yán)禁離開人。
9、有關(guān)門店活動政策，工作人員不得擅作主張，必須在相關(guān)規(guī)章制度允許范圍內(nèi)操作，違者出處罰50元/次。
10、注意儀容儀表、言行舉止、言談舉止不端正者衣衫不整者罰款20元/次。
11、衛(wèi)生區(qū)域必須收拾干凈整潔，違者罰款20元/次。
12、服務(wù)客人時嚴(yán)禁攜帶手機到房間，違者罰款20元/次。
13、服務(wù)客人時必須隨身攜帶客人檔案，違者罰款20元/次。
14、配合好客服經(jīng)理的鋪墊工作，不配合者罰款20元/次。
15、必須熟悉店內(nèi)各個項目及相關(guān)產(chǎn)品介紹。
16、使用后的灸條不得隨意亂放，違者處罰50元/次。若造成嚴(yán)重事故者，尤其本人承擔(dān)一切責(zé)任及損失。
17、上班時間內(nèi)必須在指定休息室待鐘，嚴(yán)禁擅自出入調(diào)理間、聚集大廳或前臺，違者罰款20元/次。
21、如有外出或其他事宜，必須征得領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，否則視為曠工。
22、禁止操作項：放血、正骨、針灸、疤痕灸以及非公司相關(guān)項目，以上若發(fā)生事故，操作人承擔(dān)一切損失及賠償并處以500-2000元罰款。
23、嚴(yán)禁一切有損于公司員工、門店利益及形象的言行，一經(jīng)查實處以500元罰款，情節(jié)嚴(yán)重者，給予辭退并承擔(dān)一切損失。
24、加班：10元/時，遲到：1元/分鐘。
第三篇：服裝店員工規(guī)章制度
一、熱愛祖國，熱愛公司，熱愛翱嘟品牌服飾運營有限公司事業(yè)，以公司為家，公司興我榮的思想，嚴(yán)格遵守法律，法規(guī)和企業(yè)的各項規(guī)章制度，不違法亂紀(jì)，不搞歪門邪道，說老實話，辦老實事，做老實人，樹立良好的職業(yè)道德。
二、尊重各級領(lǐng)導(dǎo)，服從分配，聽從指揮，團結(jié)工友，互相幫忙，嚴(yán)于律已，寬于待人，講話和氣、為人和善、不講粗話、不做壞事、講禮貌禮貌、使用禮貌語言、如:對不起、沒關(guān)系、謝謝你、不客氣等。
三、務(wù)必?zé)釔郾韭毠ぷ?，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技術(shù)，刻苦鉆研業(yè)務(wù)技能，提高自身素質(zhì)，吃苦耐勞，勤奮努力，自覺超額完成生產(chǎn)任務(wù)和其它工作任務(wù)，工作認真不投機取巧。
四、提倡搞五湖四海，不拉邦結(jié)派，不搞無政府主義，不弄無原則的糾紛，不打架罵人，自覺維護公司的正常生產(chǎn)秩序和生活秩序，與各種壞人壞事和不良傾向作斗爭，決不包庇、縱客。
五、自覺遵守勞動紀(jì)律，不曠工、不怠工、不逃工、不遲到、不早退、工作時間決不閑談，不竄崗溜號，有事請假，回公司消假，不做任何不利于公司的事，認真研究生產(chǎn)工藝和做工手法，努力提高工作效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
六、用心參于技術(shù)比武，勞動竟賽和各類文體活動，樹立群眾英雄主義思想，力爭在各類竟賽活動中奪魁，愛護公共衛(wèi)生，尊重他人勞動成果，不隨地吐痰，亂扔雜物，樹立良好的道德風(fēng)尚。
七、自覺養(yǎng)成良好的職業(yè)道德，不得以任何理由擅用本公司名義，未經(jīng)許可不得兼任本公司以外之職務(wù)，不得在任何場所向任何人泄漏本公司的業(yè)務(wù)機密。
八、不得任意翻閱不屬于自己掌管的文件，函電帳薄，表冊，不得查閱本職以外的電腦數(shù)據(jù)更不能以之示人。
第四篇：服裝店員工規(guī)章制度
一．導(dǎo)購職責(zé)：
1.導(dǎo)購應(yīng)認同本店的管理辦法及獎罰措施，以本店為榮，自覺維護本店的榮譽、形象和利益。
2.因本著多勞多得，不勞不得，用心血、汗水和智慧換取財富。
3.導(dǎo)購人員應(yīng)互相幫助、團結(jié)，相互監(jiān)督，相互督促，共同完成日、周、月、季度和年任務(wù)，不可互相推諉扯皮。
4.導(dǎo)購需按店規(guī)穿著導(dǎo)購服裝。工作期間可化妝，穿著得體，保持干凈利落。
5.每天大掃除，營業(yè)時間內(nèi)保持店里、店外干凈衛(wèi)生。
6.不可遲到、早退、曠勤，請假需提前一天經(jīng)店長和公司批準(zhǔn)后方可請假，不可兩人同時請假。
7待客須熱情，微笑傾聽，耐心周到引導(dǎo)。.無論什么情況都不可以與顧客發(fā)生爭吵，惡語相加，一旦有類似事情，立即開除并扣發(fā)所有工資。
8.導(dǎo)購員在上崗前應(yīng)放下所有的煩惱，雜念，全身心投入工作。不可帶著情緒上班。
9.沒有顧客時要熟悉庫存，鉆研貨品賣點，整理貨品擺放。
10.導(dǎo)購每月須盤點貨物，若出現(xiàn)貨品缺欠，由導(dǎo)購按貨品批發(fā)價分?jǐn)偟矫咳速r償，導(dǎo)購移交貨時需檢查核驗無誤。
11.若導(dǎo)購辭職，須提前一個月告知店長和公司，店長和公司同意后方可辭職。
12.導(dǎo)購員應(yīng)保守本店的一切秘密，不向任何人透露（包括父母兄弟姐妹和親朋好友）包括：日、周、月、季、年的營業(yè)額；活動中的任何細節(jié)和要求以及活動方案；貨品的折扣；一切對本店不利的言語和行為等應(yīng)保守秘密的事情和行為。
13.本店員工拿新款，在貨源充足的情況下，可享受8.5折優(yōu)惠。
14.導(dǎo)購員應(yīng)每天背誦店內(nèi)每一款產(chǎn)品的庫存和尺碼，做到準(zhǔn)確無誤。店組長不定時抽查．
二．重罰以下現(xiàn)象
注解：處罰等級標(biāo)準(zhǔn)：
等級A：扣除10元
等級B：扣除30元
等級C：扣除100元，如遇情節(jié)嚴(yán)重者，可當(dāng)即辭退。或移交司法機關(guān)。
第五篇：門店管理的規(guī)章制度
一、門店公共設(shè)施衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
1、門面店內(nèi)無明顯臟污，玻璃光亮透徹，每天清潔。
2、燈箱要保持整潔完好，不符合要求責(zé)令整改更換。
3、墻壁干凈，無腳印，劃痕等污跡。
4、地面干凈無雜物，上班時間店內(nèi)不得停放自行車、電動車等交通工具，違者處罰50元。
5、接待區(qū)域不得擺放掃帚，拖把，水桶等清潔用具，應(yīng)將其置于隱蔽區(qū)域；客戶喝剩下水杯，工作中的紙屑垃圾等應(yīng)立刻清理，不得長時間置留，違者處罰5元。
6、下班關(guān)閉門窗，電器設(shè)備。
二、辦公用品
1、辦公桌臺面物品擺放整齊，不凌亂，違者處罰10元
2、椅子桌腳不可懸掛抹布衣服等私物，違者處罰10元。
3、下班或會議結(jié)束后，辦公椅推入桌底，緊靠桌邊。
4、電腦僅為工作使用，不得看電影或玩游戲或上與工作無關(guān)的網(wǎng)站，違者處罰50元。
三、員工管理制度
1、所有員工按規(guī)定統(tǒng)一著裝，帶好工號牌，不能著裝異服，男性不能留長發(fā)或太夸張的發(fā)型，女性不能化濃裝，夏天必須穿有領(lǐng)有袖的衣服不許穿拖鞋。未著裝處罰20元，未帶工號牌處罰10元并及時整改。
2、店門接待標(biāo)準(zhǔn)，電話鈴響三聲必接，您好，鴻達地產(chǎn)xx分部，接待必須統(tǒng)一用普通話（特殊情況特殊對待）違者處罰10元。
3、上班時間不許無故外出或在工作區(qū)域吃早點零食，違者處罰50元。
4、上班時間不能做與工作無關(guān)的事，如上網(wǎng)，看無關(guān)網(wǎng)站，違者處罰50元。
5、員工離崗必須做好詳細登記。
6、員工不得在門店做有損公司形象的事情，違者開除。
7、門店電話僅用于工作，不得打私人電話，違者處罰10元。
8、員工不得在門店長時間接待私人朋友和親屬，違者處罰10元。
四、作息時間與考勤：
1、上下班時間8：30-18：00，遲到、早退一次，處罰20元，因故請假，要提前告知分部負責(zé)人并說明原因，如未告知分部負責(zé)人，每次扣除薪金20元，當(dāng)月遲到超過10天者開除。
2、請病、事假須提前1天向分部負責(zé)人請假，獲得批準(zhǔn)后方可離崗，突發(fā)病、事假須于上班前或不遲于上班后15分鐘內(nèi)向分部負責(zé)人請假。無故缺勤1小時以上，未請假或未批準(zhǔn)的按曠工處理。請假未獲批準(zhǔn)，即擅自不上班的，按曠工處理，當(dāng)月曠工超過三天者開除。
3、員工不得代打考勤，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，處罰100元，當(dāng)月代打考勤超過三次者開除。
4、每周1日輪休，有事調(diào)休需先請示，得到批準(zhǔn)后方可調(diào)休。休息期間，所有人員必須保持手機開通。超出休息日期按事假計薪，未請假按曠工計薪。員工辭職需提前15天寫辭職報告得到批準(zhǔn)并辦理交接后離職，在未得到批準(zhǔn)須正常上班反之按曠工處理。（曠工一天按三天計薪，薪金按基本月工資/30天，無底薪的曠工一天處罰100元。）
五、工作職責(zé)
1、部經(jīng)理
a、對店面正常營運負責(zé)，提升門店業(yè)績
b、培訓(xùn)新老員工的業(yè)務(wù)能力和對員工的及時溝通
c、負責(zé)對門店業(yè)務(wù)拓展
2、交易員
a、維系所分配的客戶
b、服從門店的管理
六、離崗制度
交易員看房應(yīng)做好外出登記，并記錄所看房源編號。未做登記者處罰10元，對帶有欺騙性質(zhì)經(jīng)證實重罰100元/次及做出通報批評，當(dāng)月超過3次以上者開除。
七、會議制度
1、會議紀(jì)律
按時參加會議遲到處罰20元，未到處罰50元
2、會場紀(jì)律
會議時間必須關(guān)機或者調(diào)成振動狀態(tài)違者處罰20元，如需接電話在得到主持人同意后可到會場外接聽。
第六篇：理發(fā)店衛(wèi)生管理制度
一、衛(wèi)生許可證懸掛在大廳，入口等醒目處。
二、配備專職或兼職的衛(wèi)生管理人員。
三、環(huán)境應(yīng)整潔、明亮、舒適。隨時清掃地面廢棄物，并有帶蓋的專用容器存放。
四、有健全的衛(wèi)生制度，店內(nèi)有消毒設(shè)施或消毒池（區(qū)），理發(fā)、染（燙）分區(qū)設(shè)置，分別設(shè)置機械通風(fēng)。
五、理發(fā)用圍布、毛巾、美容用毛巾、面巾、床單、被套等應(yīng)清潔，一客一用一消毒。
六、美容工具、理發(fā)工具、胡刷用后應(yīng)消毒。清洗消毒后的工具應(yīng)分類存放。
七、有患頭口等皮膚傳染病的顧客用的理發(fā)工具，用后及時消毒，單獨存放，并有明顯標(biāo)志。
八、從業(yè)人員（包括臨時工）每年進行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)，取得合格證后方可上崗。
九、從業(yè)人員在工作前，雙手必須清洗消毒，應(yīng)穿清潔的工作服，潔面時應(yīng)戴口罩。
十、生活美容場所不得從事醫(yī)療美容服務(wù)。
十`、供顧客用的化妝品應(yīng)符合《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》要求。
