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第一篇：食品安全管理制度

一、學校食堂

學校食堂與學生集體用餐的衛(wèi)生管理工作，必須嚴格按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》和《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》等法律法規(guī)進行。學校食堂必須在取得《食品衛(wèi)生許可證》，100%食堂從業(yè)人員取得“健康合格證”后方可開業(yè)；食堂采購要有相對固定的食品采購單位，采購時要索證索票100%（“票”是指進貨憑證，“證”是指供貨營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品合格檢驗證），及相關的檢驗合格和化驗單；蔬菜殘留農(nóng)藥檢測、記錄率100%；飯?zhí)檬澄锪魳勇?00%。

二、學校小賣部

小賣部主要是銷售飲料、零食等直接入口的食品，是學校食品衛(wèi)生安全隱患的一個重點部位。學校要加強對小賣部承包者的資質(zhì)審查和日常管理，確保校內(nèi)小賣部依法經(jīng)營，學校小賣部持證率100%（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證），并要建立食品進貨臺帳（臺帳到工商分局購買）制度。證照不齊全或者發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營或超范圍經(jīng)營的，要立即整頓，甚至停辦。

三、學校飲用水（包括自備水及二次供水設施）

保障飲水安全，首先要從源頭抓起，有二次供水設施的學校，要向供應商索證索票，建立定期的檢測制度，發(fā)現(xiàn)水質(zhì)有問題的，要立即停止向師生供水。購買飲用水的學校要建立臺帳制度，向有資質(zhì)的供應商購買飲用水，并且要100%索證索票。

四、學校食品安全責任追究

要明確校長作為學校主要負責人，是學校食品衛(wèi)生安全工作第一責任人，其他領導、教師在自己負責的工作崗位上承擔相應的安全責任。若管理缺位，導致學校發(fā)生食物中毒事件的，要嚴格按照《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》追究相關責任人的行政責任。

另外，在發(fā)生了食物中毒事故以后，要嚴格按照《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》的有關規(guī)定及時上報，不得隱瞞、緩報、謊報。

第二篇：學校后勤工作總結

一個學期以來，我校的后勤工作在學校領導班子的正確領導下，根據(jù)學校總體工作規(guī)劃和后勤工作計劃，突出創(chuàng)建自治區(qū)體育藝術示范性普通高中工作重心，以提供優(yōu)質(zhì)的教育教學環(huán)境為重點，在工作中堅持以“服務”為宗旨，服務于教育教學，經(jīng)過總務后勤全體人員共同努力，圓滿完成了學校布置的各項工作，具體如下：

1、配合代建單位開展一、二號教學樓及配套用房項目的前期工作，完成了項目招投標工作，為項目開工打下了良好基礎。

2、為一、二號教學樓及配套教學用房項目的建設，加緊協(xié)調(diào)鋪面開發(fā)商及租戶拆除鋪面工作。

3、完成購置室內(nèi)彈簧體操墊的政府采購招投標工作（年度預算項目），預計x月份供貨安裝，將為開展各項文體活動，創(chuàng)建自治區(qū)體育藝術示范性普通高中創(chuàng)造良好條件。

4、完成校園無負壓供水系統(tǒng)的政府采購招投標工作（年度預算項目），預計x月份能完成供貨安裝并投入使用。

5、完成12萬元的檔案室設備的政府采購手續(xù)（年度預算項目）。

6、完成近20萬元的學生宿舍學生生活物品用柜和學生用床的政府采購工作（年度預算項目）。

7、完成50萬元的教師培訓年度預算項目的政府采購工作。

8、學生公寓樓熱泵熱水供應系統(tǒng)年度預算項目的采購材料上交政采中心，等待招標公示。

9、重視校園的綠化美化工作，做到樹常綠花常開；投資48000多元把一、二號教學樓及配套用房項目用地中的3棵標志性大樹移植到運動場西端邊上。

10、通過多方努力，塑膠運動場和五人足球場項目取得立項并完成了前期各項工作。

11、作為一、二號教學樓及配套用房項目的配套設施，變壓器增容完成了安裝和驗收，將于x月份接上高壓完成政府采購工作。

除上述幾項工作外，后勤各項常規(guī)工作正常開展，包括按規(guī)定進行收費，沒有亂收費現(xiàn)象；對校園進行安全常規(guī)檢查，消除安全隱患，校園安全保衛(wèi)工作沒有出現(xiàn)大的事故；完成名目繁多的其他零星維修工作；采購教育教學和體育衛(wèi)生用品，保障學校教育教學等各項工作的正常開展；加強對學生的環(huán)境保護和衛(wèi)生意識教育，努力搞好校園環(huán)境衛(wèi)生，確保校園衛(wèi)生狀況良好；重視學校食堂的管理，食品安全及衛(wèi)生方面沒有出現(xiàn)責任問題。

第三篇：什么是管理制度

管理制度是組織、機構、單位管理的工具，對一定的管理機制、管理原則、管理方法以及管理機構設置的規(guī)范。它是實施一定的管理行為的依據(jù)，是社會再生產(chǎn)過程順利進行的保證。合理的管理制度可以簡化管理過程，提高管理效率。

第四篇：學校食堂管理制度

第一章 總 則

第一條 為切實搞好學校食堂餐飲服務及食品安全管理工作，從源頭防止食物中毒或其它食源性疾患事故的發(fā)生，為學校師生營造一個安全、衛(wèi)生的生活環(huán)境，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等有關法律法規(guī)規(guī)定，結合我校實際，特制定本管理制度（試行）。

第二章 學校食堂餐飲和食品衛(wèi)生安全管理要求

第二條 學校應明確分管食堂餐飲和食品衛(wèi)生的校長，配備專（兼）職的食品衛(wèi)生管理人員。必須成立學校食堂餐飲和食品衛(wèi)生安全工作領導小組，校長為組長，分管副校長為副組長，校醫(yī)、分管食堂的處室主任、專（兼）職食堂管理員、各年級組長以及班主任等為領導小組成員。

第三條 食堂建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入食品加工操作間和食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保學生用餐的衛(wèi)生與安全。

第四條 實行事故責任追查制度。事故責任追查做到“四不放過”，即：事故原因未查清不放過，事故整改措施未落實不放過，事故責任人未受處理不放過，教師、學生未受教育不放過。

第五條 加強學生飲食衛(wèi)生教育，科學引導，教育學生不購買街頭無照（證）商販出售的盒飯及食品，不食用來歷不明的可疑食物。

第六條 學校要積極組織食堂管理人員和從業(yè)人員參加食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓。

主動配合上級教育、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管部門的檢查、評比和考核工作，對各相關部門提出的意見和建議要及時整改。確定專人收集、整理、歸檔食堂管理資料。

第三章 食堂建筑、設備與環(huán)境衛(wèi)生要求

第七條 食堂應當保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。

第八條 食堂的布局合理，有獨立的食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場所及用餐場所。

第九條 食堂加工操作間應當符合下列要求：

1、設有獨立的粗加工間、原料庫、更衣室、操作間（8O以上）。

2、操作間有瓷磚或其它防水、防潮、可清洗材料制成的墻裙、排氣扇、紗門紗窗、密閉的廢物桶，下水道出口處有防鼠金屬隔柵。

3、地面應由防水、防滑、無毒、易清洗的材料建造，具有一定坡度，易于清洗與排水；

4、配備有足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的設施和設備。

5、 原料庫有防鼠、防蟲、防霉、防潮措施，原料離地離墻10cm存放，保持空氣流通。

第十條 食堂應當使用耐磨損、易清洗無毒材料制造或建成的餐飲具專用洗刷、消毒池等清洗設施設備。采用化學消毒的，必須具備 2個以上的水池，并不得與蔬菜、肉類清洗的設施混用。要做到四分開：餐具洗清分開，原料葷蔬清洗池分開，切配用具生熟、葷蔬分開，貯存生熟、成品半成品分開，并有明顯的文字標識。

第十一條 餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關衛(wèi)生標準。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。禁止重復使用一次性使用的餐飲具。消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標記。餐飲具保潔柜應當定期清洗、保持潔凈。

第十二條 餐飲具所使用的洗滌、消毒劑必須符合國家衛(wèi)生標準或要求。洗滌、消毒劑必須有固定的存放場所（櫥柜），并有明顯的標記。

第十三條 食堂用餐場所應設置供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。

第十四條 學校食堂必須取得由食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的餐飲服務許可證，未取得餐飲服務許可證的學校不得開辦食堂；食堂從業(yè)人員要持有健康證及培訓合格證方可上崗，并積極配合、主動接受當?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督。

第四章 食品采購衛(wèi)生要求

第十五條 嚴格把好食品的采購關。食堂采購員必須到持有食品生產(chǎn)、流通許可證及產(chǎn)品合格的生產(chǎn)、經(jīng)營單位采購食品，并按照國家有關規(guī)定進行索證索票；大宗食品采購應相對固定，以保證其質(zhì)量。禁止采購以下食品：

1、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其它感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品；

2、未經(jīng)食品藥品監(jiān)督部門檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品；

3、超過保質(zhì)期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品；

4、其它不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品。

第十六條 采購大宗食品及其原料，應當按照國家有關規(guī)定索取檢驗合格證。

第十七條 采購的定型包裝食品和食品添加劑，必須在包裝標識上按照規(guī)定標出品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號或者代號、規(guī)格、配方或者主要成分、保質(zhì)期限、食用或者使用方法等。食品包裝標識必須清楚，容易辯識。在國內(nèi)市場銷售的食品必須有中文標識。

第十八條 采購食品添加劑必須選購國家允許使用、定點生產(chǎn)的食用級食品添加劑。

第十九條 采購的食品容器、包裝材料、食品使用工具、設備、洗滌劑、消毒劑必須符合國家相應的衛(wèi)生標準，對人體安全、無害。

第五章 食品貯存及倉庫衛(wèi)生管理要求

第二十條 食品貯存應當分類、分架、離墻離地存放，各類食品要有明顯標志，生食品、半成品和熟食品應分柜存放。有異味或易吸潮的食品密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。

第二十一條 食品貯存場所禁止存放有毒、有害、雜物及個人生活物品。

第二十二條 使用的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔，刀具用完后必須入庫有專人負責妥善保管。

第二十三條 食品倉庫專用并設有防鼠防蠅防潮防霉通風的設施及措施，并正常運轉(zhuǎn)。

第二十四條 食品進出倉庫應專人驗收、登記，做到勤進勤出，先進先出，定期檢查清倉，防止食品過期變質(zhì)、霉變長蟲，及時將不符合衛(wèi)生要求的食品清理出庫。

第二十五條 食品倉庫應經(jīng)常通風、清掃，保持干燥和清潔。

第六章 食品冷藏、冷凍貯藏的范圍要求

第二十六條 食品冷藏、冷凍貯藏應做到原料、半成品、成品嚴格分開，不得在同一冰室內(nèi)存放。冷藏、冷凍柜（庫）應有明顯區(qū)分標志，宜設外顯式溫度（指示）計，以便于對冷藏、冷凍柜（庫）內(nèi)部溫度的監(jiān)測。

第二十七條 食品在冷藏、冷凍柜（庫）內(nèi)貯藏時，應做到植物性食品、動物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。

第二十八條 食品在冷藏、冷凍柜（庫）內(nèi)貯藏時，為確保食品中心溫度達到冷藏或冷凍的溫度要求，不得將食品堆積、擠壓存放。

第二十九條 用于貯藏食品的冷藏、冷凍柜（庫），應定期除霜、清潔和維修，以確保冷藏、冷凍溫度達到要求并保持衛(wèi)生。

第三十條 冷藏：指為保鮮和防腐的需要，將食品或原料置于冰點以上較低溫度條件下貯存的過程，冷藏溫度的范圍應在0～10℃之間；冷凍：指將食品或原料置于冰點溫度以下，以保持冰凍狀態(tài)的貯存過程，冷凍溫度的范圍應在－20℃～－1℃之間。

第七章 食品加工衛(wèi)生要求

第三十一條 學校食堂每天應有監(jiān)管人員對食堂食品進行檢查，食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的食品原料制作食品，不得加工或使用腐敗變質(zhì)和感官性狀異常的食品及其原料。

第三十二條 加工食品必須做到熟透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70度。加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，半成品應當與食品原料分開存放防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。不得向?qū)W生出售腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常，可能影響學生健康的食物。

第三十三條 學校的食堂不得制售冷葷涼菜。

第 三十 四條 食品在烹飪后至出售前一般不超過2個小時，若超過2個小時存放的，應當在高于60℃或低于10℃的條件下存放。

第三十五條 食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時，在確認沒有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可繼續(xù)出售。

第三十六條 清洗池應做到葷、素食品分池清洗，上下水通暢，并具一定容積的帶蓋容器。

第三十七條 粗加工過程中葷、素食品必須分開存放。

第三十八條 用于原料、半成品、成品的工具不得混用，保持清潔。加工后的原料、半成品、成品存放，符合衛(wèi)生要求，防止交叉污染。防塵防蠅設施齊全，使用正常。

第三十九條 工作人員穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。

第八章 餐具清洗、消毒及保潔衛(wèi)生要求

第四十條 手工清洗步驟：

1、刮掉餐具表面食物殘渣、污垢。

2、用洗滌劑溶液洗凈餐具表面。

3、用清水沖去殘留的洗滌劑。

洗劑與清沖分池進行。

第四十一條 洗碗機清洗步驟：除掉餐具表面殘渣、污垢后，再進入洗碗機清洗，操作按設備使用說明進行。

消毒：主要使用以下物理方法：

1、煮沸消毒：該方法即經(jīng)濟又可靠，消毒時把洗凈的餐具全部浸泡在水中，煮沸并保持10分鐘以上開水煮、消毒后餐具密閉保存。

2、蒸汽消毒：將餐具放入蒸箱內(nèi)，溫度達到100℃并保持10分鐘以上。

3、干熱消毒：通常采用遠紅外或電烤消毒，控制溫度120℃并保持10分鐘以上。

4、洗碗機消毒：一般水溫控制在85℃以上，沖洗消毒時間應在40秒以上。

第四十二條 因化學消毒配比等環(huán)節(jié)難以掌握，一般不推薦使用，若條件有限必須使用者，要嚴格遵循以下要求：

1、嚴格按使用說明配比成消毒溶液，達到規(guī)定的濃度。

2、消毒液每4小時更換一次。

3、消毒時間須達到5分鐘以上。

4、消毒后需用潔凈水沖洗。

第四十三條 保潔：

1、清洗并消毒后的餐飲具要自然濾干或烘干，不應使用手巾、餐布擦干。

2、清洗并消毒后的餐飲具應及時放入專用保潔柜，不應過早置入桌上。 第十章 食品留樣要求

第 四十四條 學校食堂為師生提供的每餐、每樣食品都必須由專人負責留樣。

第四十五條 留樣要求：留樣食品不少于100克，分別盛放在已消毒密閉的容器中，等留樣食品冷卻后，必須用保鮮膜密封好（或蓋上），防止樣品被污染。并在外面標明留樣時間、品名、餐次、留樣人。貼好標簽后必須立即存入專用留樣冰箱內(nèi)，每餐必須作好留樣記錄：留樣時期、食品名稱，便于檢查。

第四十六條 留樣冰箱為專用設備，嚴禁存放與留樣食品無關的其他食品，留樣食品必須保留48小時后方可倒掉。

第九章 食堂從業(yè)人員衛(wèi)生要求

第四十七條 食堂從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關食品衛(wèi)生的基本要求。

第四十八條 食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員都必須進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。

第四十九條 建立晨檢制度，發(fā)現(xiàn)發(fā)熱或腹瀉情況時，應立即報告有關主管人員，并應立即離崗就診，待恢復健康或診斷明確才能重新上崗?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其它有礙食品衛(wèi)生的人員，立即調(diào)離工作崗位。

第五十條 食堂從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣。必須做到：

1、工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入口食品之前應洗手消毒；

2、穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；

3、不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；

4、不得在食品加工和銷售時有吸煙、擤鼻涕、挖耳朵等不良行為。

5、工作服定期換洗，保持清潔，一旦臟污，隨時更換；冷菜間等專間操作人員的工作服應每天更換。保持良好的個人衛(wèi)生，勤洗澡，勤換工作服，勤理發(fā)，勤剪指甲。

6、切實落實日常責任分解職責，個人衣物及私人物品不能帶入食品處理區(qū)；在食品處理區(qū)內(nèi)禁止吸煙、吃東西及其它可能污染食品的行為，保證責任區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生整潔。

7、上廁所前，應在食品處理區(qū)內(nèi)脫去工作服；需清洗的工作服應放在食品處理區(qū)之外。遵守員工儀表儀容制度，大方整潔。

第五十一條 熟練掌握本崗位的操作規(guī)程，遵守本崗位衛(wèi)生制度。

第十章 學校食堂副食品店食品衛(wèi)生管理要求

第五十二條 必須持有經(jīng)工商部門核發(fā)的食品流通許可證、從業(yè)人員健康證。銷售直接入口的食品時，必須使用售貨工具。

第五十三條 食品陳列與銷售符合衛(wèi)生要求，離墻、離地面15厘米，食品不得接觸有害物、不潔物。

第 五十 四條 食品貯存的不同設施必須安全、無毒、無害、保持清潔，防止食品污染。

第五十五條 定型包裝食品不得拆散銷售，直接入口的食品應當有小包裝或使用無毒，清潔的包裝材料。

第五十六條 禁止經(jīng)營下列食品：

1、腐爛變質(zhì)、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異味或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的物質(zhì)；

2、包裝不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的；

3、摻假摻雜、偽造、影響營養(yǎng)衛(wèi)生的；

4、用非食品原料加工的，加入非食品用化學物質(zhì)或者將非食品當作食品的.；

5、超過保質(zhì)期限的；

6、有關部門禁止銷售的；

7、屬于“三無”產(chǎn)品的。

第十一章 學校食品衛(wèi)生安全事故快速處理要求

第五十七條 學校應當建立食物中毒或者其它食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應采取下列措施：

1、立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，在第一時間（事件發(fā)生后1小時內(nèi)）嚴格按照突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告時限及程序向教育局、食品藥品監(jiān)督管理局報告、進程報告及結案報告。

2、協(xié)助衛(wèi)生機構救治病人；

3、保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場；

4、配合食品藥品監(jiān)管部門、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員進行調(diào)查，按要求如實提供有關材料和樣品；

5、采取措施，把事態(tài)控制在最小范圍。

第五十八條 對違反本規(guī)定，造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴重的，要依法追究相應責任人的行事責任。

第五十九條 本規(guī)定制度自公布之日起試行。

第五篇：小學后勤年度工作總結

我鎮(zhèn)后勤工作在上級教育部門及各學校校長的大力支持下，在學校各部門的共同協(xié)作下，在教職工的共同努力下，順利地完成了本年度的工作，主要成績表現(xiàn)在以下幾個方面：

一、立足本職，服務一線

開學初我們遵循學?？傮w工作思路，圍繞教育教學這個中心制訂了后勤工作計劃，避免后勤保障缺位而影響教學工作。

1、改善教學環(huán)境和學習環(huán)境。在開學伊始，作好了開學所用的學生桌椅床的準備工作，為節(jié)約開支，大多采取該修就修，不能修的也儲存好，基本上滿足了學生人人有桌椅，住宿生順利地住進新建的宿舍樓。暑期對xx中學、xxx小學、xxx小學和xxx小學進行了大型維修，為開學做好了準備工作。

2、安排專門的水電管理員，維修及時、服務到位。凡是影響到教學工作的事都及時處理，今年維修、更換燈管100余次，更換閥門水嘴共十多只。零星維修服務100多次。

3、配合政教處、教務處開展工作，基本做到一線問題需要后勤協(xié)作的，我們都是隨叫隨到，力爭做到解決問題快、不留尾巴。

4、加強文印工作的管理，解決了文印工作中的薄弱環(huán)節(jié)，中心學校添置大型打印復印機，為各個學校服務及時到位。安排人員負責文印用品的保管及購置，安排專人負責文件資料的打印及復印工作，使各處室的文印資料快速、齊全，保證工作的正常有序。

二、整章建制，規(guī)范管理

后勤工作是學校的基礎工作，后勤工作的管理直接影響到學校的全面管理。今年，后勤管理繼續(xù)執(zhí)行了《xxx鎮(zhèn)中心學校物品采購申請審批制度》、《電教儀器圖書管理制度》、《水電維修制度》、《中心學校核算點制度》、《食堂安全衛(wèi)生制度》，有效地規(guī)范了學校的后勤管理工作。

為了加強校園管理，我們還制訂了《校園安全管理制度》、《校園安全緊急預案》、《校園安全防火制度》，從而保障校園安全，杜絕了安全隱患。

今年對學校所有帳務進行了規(guī)范。首先對本期之前的一切帳務進行了進一步地清查，所有帳務全部登記、核實、建帳、上報。其次對本學期的帳務做到日清月結，任何一筆開支均有記載，并且每月上報校長，校長隨時問起均心中有數(shù)。管理日趨完善。

在食堂管理上，逐步形成一套嚴密的管理制度。學校食堂每天的物品及食品的采購均有一位行政領導、一位教師代表對學校主管購菜進行安全衛(wèi)生和價格方面的監(jiān)督，購回后再到專職驗收員處進行驗收。作為監(jiān)督員的行政領導及教師代表同時還對飯菜的制作質(zhì)量和銷售進行必要的監(jiān)督，既保證了學生吃得有份量，還要有質(zhì)量。同時，為學校贏得了一定的效益。

三、加強管理，開源節(jié)流

資金是學校的命脈。按照總體要求，學校后勤工作要有主動性、前瞻性、服務性、科學性、全局性。作為主管后勤的副校長與學?？倓仗巼栏衤男幸?guī)章制度，積極開源節(jié)流、勤儉持家。做好收支有計劃、有審批、有手續(xù)。

1、做到“物品采購要批”的審批制度，學校各部門所需的教學物品均由部門提出申請、主管領導審批、一把手校長簽字、后勤統(tǒng)一采購，否則所購物品學校一概不予報銷。這樣就避免了過去誰需就買、誰需要誰都可簽單的無序狀況。

2、實行“物品發(fā)放按需”的管理制度。改變過去按人頭配備辦公用品的不合理現(xiàn)象，有效地節(jié)約了辦公用的開支，改變了過去按班配備勞動用品的合理現(xiàn)象，有需要的班才買，不需要的班就不給買，這樣有效地節(jié)約了學校的經(jīng)費。

3、加強紙張和辦公耗材的管理，實行由主管統(tǒng)一購置打印和油印的用品，并有專人負責紙張的管理，使紙張消耗大幅降低。

4、頒布執(zhí)行《中心學校財產(chǎn)管理制度》及《公物損壞賠償制度》，使人為損壞公物現(xiàn)象得到有效扼制。

第六篇：學校后勤工作總結

一、制定教室管理制度

沒有規(guī)矩不成方圓，賠償制度可以調(diào)動班主任愛護本班公物的積極性。這個制度是經(jīng)過領導研究教師大會宣布的，并且每個班主任發(fā)一份教室管理制度。針對教室中損壞的物品做了一定的賠償價格，即教室窗戶玻璃一塊15元，門玻璃每塊10元、凳子散架30元，桌子損壞120元，其他情況均按教室管理制度執(zhí)行或視損壞程度酌情處理。

二、桌椅統(tǒng)計及其他檢查

開學初等轉(zhuǎn)學工作完畢后，對各班桌椅統(tǒng)一登記，將桌椅面、腿、稱的損壞情況即幾張桌子面有損壞、幾個凳子面、腿斷裂、缺稱認真進行統(tǒng)計。學期中，班內(nèi)出現(xiàn)桌椅玻璃有損壞的，先查其原因。找到損壞人的讓其賠償，找不到責任人，讓班內(nèi)全體學生分攤。期末再進行核對，并和期初登記的情況對比，看比原來登記的有無增加，如果增加了，則按賠償制度執(zhí)行。這樣以來，好多班主任發(fā)現(xiàn)本斑的桌椅有松動的及時采取維修或讓學生提到總務處進行用膠粘、用釘子釘、或用鐵絲擰緊等一系列措施，以延長物品的壽命，提高它的使用率。把平時檢查進行累計：如上體育課、微機課、大課間或光線比較充足的情況下開燈、或放學后門窗、電燈、電扇未關、門未鎖，都做好記錄，和年終評比先進班集體進行掛鉤。

三、維修工作：

暑假前對搬家一事進行籌劃，督促趙欣、章建盡快為學校騰出房子，對庫內(nèi)的物品進行清理、歸類，其他物品搬家時好對號入座。七月24日利用拆房工人將倉庫內(nèi)的物品全部搬清，次日又利用工地的車將從倉庫內(nèi)挑出的35套桌椅送到實驗小學。 26--28日將各班的桌子后檔板以及從倉庫內(nèi)挑出15張有利用價值的桌斗進行維修，為了節(jié)省資金，將原來從教室摘下玻璃鏡框的后檔板作為原材料。據(jù)統(tǒng)計一年來共維修桌子60張，凳子25個，調(diào)整桌子20張、凳子50個，維修、更換電源插頭6個，電源插座10個，更換燈管20支，電扇5臺(電機燒壞換舊電扇綜合辦、儀器室、學前班、英語辦、五1班各1臺)，三3斑新裝電扇2臺(舊電扇)，新裝電燈5盞(學前班4盞，英語辦1盞)。和趙付海一起維修電教室規(guī)道三次。李景濤反映機房空調(diào)不制冷，立即找工人對機房、接待室、主控室4臺空調(diào)進行維修(加氟)。圖書室的暖氣片凍裂跑滿樓道水，立即找工人進修復。接操場西頭上水管，挖家屬院上水管并割斷堵住。送暖氣之前，先試水壓，為不影響學生上課，找工人利用休息日或晚上時間維修教室。

四、安全工作：

在幾年來的工作中，我愈來愈深刻地體會到“安全責任重于泰山”這句話的意義所在，總務處工作以及學校其他工作做得再好，如果出現(xiàn)了安全事故，便會前功盡棄，不僅傷害到師生的身心健康，也會使學校聲譽掃地。因此學校安全工作要常抓不懈。平時在校舍、消防、運動場地、體育器材、水電設施等方面進行了認真、徹底的檢查，發(fā)現(xiàn)問題能及時處理，防患于未然。

1、定期檢驗各專業(yè)教室的線路是否規(guī)范，“1211”型滅火器壓力是否達到規(guī)定的標準，期限是否超過規(guī)定的時間，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)有8個過期的立即進行檢修。

2、更換實驗小學樓道閘刀，把本校大門口、熱水器、教學樓1――3層的閘刀全部更換成帶漏電的空氣開關。

3、操場邊上的桐樹枝下垂很低，很容易碰傷師生，要進行修剪。

4、在教學樓四樓東頭裝一個消防應急燈。

5、購三個“1211”型滅火箱放在教學樓各樓層。

6、在奧運安保期間，購蚊香、空調(diào)被、涼席、涼枕，同時購一盤電話線從教導處引到趙付海住處裝一部電話，供教師值夜班使用。

7、讓工人把五1班的鐵門進行維修，把五3班教室地面的電線槽用水泥抹平。

8、檢修樓道的聲控燈口或更換燈泡。

9、施工期間，經(jīng)常督促工人將路面、操場進行維修，并將建筑垃圾用護網(wǎng)圍住，嚴禁學生進入，以免發(fā)生安全事故。

五、學生考試用紙

貨比三家，要認真購買價格既便宜又能適應一體機工作的紙張。領用試卷紙一定要經(jīng)李校長批準后方可領取。同時還建立一個簡單的賬本，對各年級和學校辦公用去的紙張數(shù)量進行登記，期末認真核算，為教師辦點福利提供了便利條件。

六、購置辦公用品

購進的物品既經(jīng)濟又好用。教師領用辦公用品時，首先問清使用理由，方可簽字。打印紙嚴格遵守學校的規(guī)障制度，個人使用婉言拒絕。公用時，無論誰都必須將打印紙的規(guī)格、張數(shù)、用途、時間、領取人姓名寫好，方可領取。

嚴格執(zhí)行《政府采購法》，學校大宗、批量和專項教學設備的采購，列入學校預算計劃，經(jīng)校長審批后，報送文教體局、采購辦審批才能采購。

嚴格校產(chǎn)清查，把各辦公室和專業(yè)教室的固定資產(chǎn)進行清點，對須報廢的固定資產(chǎn)(486微機)，經(jīng)校長審批，報財政局固定資產(chǎn)處審批，方可辦理資產(chǎn)注銷手續(xù)。

七、綠化美化：

定期為冬青澆水，定期修剪，發(fā)現(xiàn)有病蟲害及時噴灑農(nóng)藥。

八、存在問題：

1、作為總務主任工作作風還不夠扎實，“熱情服務、主動服務、耐心服務”的要求還不夠。

2、缺乏積極創(chuàng)造性地開展工作，處理問題時依賴心太強。

3、工作不夠深入，調(diào)查了解不夠。缺少與教師們的談心交流，對后勤服務工作中存在的問題了解太少。

九、今后努力方向：

管理出成績，管理出效益，管理出人才。在今后的學校管理中，一定更新觀念，強化管理，以精細化管理，使學校穩(wěn)步前進。

1、加強責任意識和管理意識，抓好后勤管理工作。兢兢業(yè)業(yè)地做好各項工作，履行好自己的職責，積極地開展工作，率先垂范。

2、加強后勤制度的管理，明確管理責任。與各班主任和專業(yè)教師簽訂財產(chǎn)使用保管責任書，做好督導檢查和財產(chǎn)維修工作，真抓實干，使學校的財產(chǎn)管理制度化。

3、改變工作作風，提高服務意識，全心全意為廣大師生服務。深入到教職工當中去，及時與他們溝通，廣泛征求意見，凡是教師提出的合理化服務要求，努力做好、做實。

4、認真、及時地維護、檢修好學校的各項設施。保證全校各室設施能正常使用，在不影響正常教學工作的前提下，努力做到維修主動、及時、有效。