千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《飯店管理制度》，但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《飯店管理制度》。

一、一般過(guò)失

1、儀容儀表不合格，工衣不整潔。（5分）

2、當(dāng)班時(shí)間擅自離崗位，無(wú)故串崗，閑逛、閑聊、做私人事務(wù)。（5-10分）

3、當(dāng)班時(shí)接私人電話(huà)時(shí)間不能超3分鐘，玩手機(jī)。（5分）

4、不執(zhí)行上級(jí)安排的`工作或安排時(shí)討價(jià)還價(jià)或極力爭(zhēng)辯。（10分）

5、當(dāng)班時(shí)間吃零食、吸煙、飲酒、下班時(shí)間不按時(shí)關(guān)閉電源的。(10分)

6、未經(jīng)批準(zhǔn)擅自調(diào)換班次或休息，雙方調(diào)班調(diào)休導(dǎo)致班次上錯(cuò)或工作上的失誤。（20分）

7、拿取、偷吃客人遺留或酒店實(shí)物、飲料。（20分）

8、拾到賓客物品不上交匯款單為己有。（50分）

9、對(duì)客人不禮貌與客人爭(zhēng)辯。（10分）

二、考勤制度

1、遲到半小時(shí)以?xún)?nèi)每分鐘扣一元，半小時(shí)至一小時(shí)按照半天事假計(jì)算。

2、一小時(shí)至兩小時(shí)按照一天事假計(jì)算，兩小時(shí)以上按照曠工處理。

3、病假一天扣當(dāng)天（必須有醫(yī)院出示的病情證明單），事假一天扣兩天（提前一天請(qǐng)假者一天扣一天，不包括當(dāng)天）提前請(qǐng)假者將書(shū)面請(qǐng)假單交與部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)準(zhǔn)許，曠工一天扣三天。

4、遲到而故意不打卡，叫他人代打卡或代他人打卡，下班不打卡者扣。（15分）

三、嚴(yán)重過(guò)失

凡有以下過(guò)失之一者，將處于無(wú)薪解雇：

1、辱罵、恐嚇、威脅同事與客人激烈爭(zhēng)吵。

2、偷竊公司或他人財(cái)物。

3、利用職權(quán)營(yíng)私舞弊、牟取私權(quán)、假公濟(jì)私。

4、經(jīng)常違反公司規(guī)定屢教不改。

5、組織及煸動(dòng)罷工、斗毆、聚眾鬧事。

6、一個(gè)月內(nèi)，連續(xù)曠工五天。

7、員工辭職必須再有三十天工作時(shí)間。

8、春節(jié)前二個(gè)月不得提出辭職，否則作無(wú)薪解雇處理。