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        餐飲管理規(guī)章制度

        發(fā)布時(shí)間:2022-07-18 17:26:11

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        一、員工餐廳實(shí)行就餐刷卡制度,刷卡后方可就餐,餐廳不得收取現(xiàn)金;

        二、就餐時(shí)間:按公示時(shí)間就餐;

        三、員工就餐管理制度:

        1、員工憑餐卡到餐廳就餐,新員工憑人力資源部通知單辦理餐卡,收取押金20元。員工餐卡丟失后應(yīng)及時(shí)到行政部掛失并辦理新卡,補(bǔ)辦新卡收取10元補(bǔ)卡費(fèi)。

        2、員工不得將餐卡借給外單位人員使用,發(fā)現(xiàn)一次,處罰50元。

        3、員工進(jìn)入餐廳后,必須遵守就餐秩序,按排隊(duì)順序刷卡就餐,不得擁擠、嚴(yán)禁打鬧和大聲喧嘩。

        4、就餐員工不得將餐具、食品外帶,如因工作需要或特殊情況,經(jīng)行政部領(lǐng)導(dǎo)同意后方可帶餐。

        5、員工應(yīng)注意按本人飯量取拿食物,不得浪費(fèi)。發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象每人次給予50元處罰。

        6、員工就餐時(shí),要注意保持餐廳內(nèi)衛(wèi)生,不得隨地吐痰、不得亂扔雜物、嚴(yán)禁在餐廳內(nèi)吸煙、做到文明就餐。

        7、員工應(yīng)愛(ài)護(hù)餐廳內(nèi)公共物品,不得損壞餐桌、餐椅和餐具,若有損壞照價(jià)賠償。

        8、除經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)特別許可外,員工一律不得在餐廳內(nèi)飲酒。

        9、為保障食品安全,除餐廳工作人員外,所有無(wú)關(guān)人員不得隨意進(jìn)入廚房操作間。

        10、以上規(guī)定自發(fā)布之日起執(zhí)行。

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