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        甜品店項目策劃書(合集)

        發(fā)布時間:2022-03-29 12:59:34

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        千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《甜品店項目策劃書(合集)》,但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助,當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《甜品店項目策劃書(合集)》。

        第一篇:甜品店策劃書

        篇1:

        甜品店計劃書 一、企業(yè)介紹 1.1行業(yè)簡介:

        隨著人們生活水平的提高,人們對食品的要求越來越高。不僅僅是飽腹的食品,甜品也成了人們必不可少的一項食品。甜品是不論男生女生且不論年齡差別都喜愛的食品之一。而在九江,正式的甜品店不多并且規(guī)模很小。如果在人群聚集比較密集的地方開一家甜品店,一定會是很受大眾歡迎的。甜品店投資不大、品種眾多、大眾喜愛,配上各種合適的環(huán)境,會有很好的發(fā)展前景。

        1.2企業(yè)簡介 1.2.1企業(yè)名稱: 甜心xx 1.2.2店面選址: xx煙水亭對面 店址優(yōu)勢:

        (1)、煙水亭位于市中心,各種道路可以到達(dá),人流多,客源則廣。 (2)、市一中、市三中、雙峰小學(xué)等幾所學(xué)校位于煙水亭附近,甜品 經(jīng)常是學(xué)生們的最愛。

        (3)、煙水亭在甘棠湖之上,環(huán)境很好,引來很多人散步觀賞。 1.3企業(yè)宗旨與目標(biāo): 1.3.1企業(yè)宗旨: 甜美、健康、時尚

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        1.3.2企業(yè)目標(biāo):

        靠薄利多銷,走經(jīng)營流水,憑品質(zhì)和設(shè)計,賺客戶認(rèn)可度,這就是我們的 經(jīng)營之道。相信依靠公司同仁的努力,我們的產(chǎn)品會贏得良好的信譽,在獲得

        豐厚利潤的同時,也為顧客帶來更多新穎美味健康的甜品,讓顧客都能在甜品

        中得到快樂。實現(xiàn)公司與客戶的xx! 1.4店鋪人員安排: 股東:5名店長:1名 制作:3名材料采購:2名

        店外銷售:2名(一名負(fù)責(zé)網(wǎng)上及戶外宣傳,一名負(fù)責(zé)外賣業(yè)務(wù)) 員工:

        若干,依店內(nèi)情況而定 二、產(chǎn)品及服務(wù) 2.1產(chǎn)品范圍:

        冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰激凌曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、布丁類、中西式傳統(tǒng)點心類、藥膳滋補燉品類、涼茶龜苓膏類。

        2.2產(chǎn)品服務(wù)及特色:

        本店產(chǎn)品有絕對的質(zhì)量保證,產(chǎn)品研發(fā)工作會一直進(jìn)行,會不斷更新產(chǎn)品種類,供顧客品嘗。根據(jù)消費的群體不同,我店也會推出不同種類的甜品,不僅保證味道,更保證健康,勢必讓各個年齡段的消費者都能享受到甜品帶來的快樂。

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        店內(nèi)設(shè)有各種風(fēng)格的座位以符合消費者的各種需求。店內(nèi)提供各種報刊雜志供消費者閱讀,也會提供各種益智類游戲及道具供消費者娛樂并且店內(nèi)會設(shè)有小包間。店內(nèi)設(shè)有無線網(wǎng)絡(luò)供消費者隨時隨地上網(wǎng)娛樂。

        2.3產(chǎn)品知識產(chǎn)權(quán)

        本店會在各部門進(jìn)行一系列的相關(guān)注冊,并且注冊知識產(chǎn)權(quán),勢必將店鋪的名聲打響,并越來越好的發(fā)展,在各地開出連鎖店,形成本店的特色。

        三、市場分析 3.1市場介紹:

        九江市煙水亭位于市中心地段,在甘棠湖邊,環(huán)境優(yōu)美,常吸引很多居民前來放松;并且在煙水亭附近有幾所學(xué)校,這為甜品店帶來了巨大的客源。而在煙水亭附近一直都沒有一家正規(guī)的并且有寫規(guī)模的甜品店,這一直是個空缺。

        3.2目標(biāo)市場:

        很多人覺得甜品是小孩子和女生才喜歡的食品,其實不然。甜品是大多數(shù)人都熱愛的一項食品。甜品能讓人放松心情,舒緩壓力。而甜品店的存在是很多人提供了放松心情,促進(jìn)感情等各種各樣便捷的場所。并不是說甜品就是會讓女生吃后長胖的恐怖食品,很多甜品也是有科學(xué)依據(jù)的健康食品。

        而在眾多人會經(jīng)過的地方開這樣一家甜品店,則是將甜品帶到大眾面前,當(dāng)然,更多更主要的顧客會是附近學(xué)校的老師學(xué)生。

        3.3市場開拓戰(zhàn)略:

        市場開拓需要依據(jù)顧客的需求來制定。據(jù)年齡段來看:

        年輕人可以接受各種類型的甜品,但年紀(jì)大的顧客則需要細(xì)心考慮。我店會推出糖分較少,易于消化易于咀嚼的甜品。據(jù)季節(jié)來看:

        夏天的時候,消費者更喜歡冷飲來解暑。我店會推出各種消暑的甜品。

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        而在寒冷的冬天,我們也會推出各種能暖身的甜品、熱飲等。除此之外,我店會提供各種設(shè)施來滿足大部分消費者的需要,并且聽取消費者的建議,做到更好。

        四、競爭分析 4.1現(xiàn)有競爭者

        在九江市內(nèi),甜品店并不多,并且絕大部分的規(guī)模不大不算正規(guī)。所以,現(xiàn)有的競爭者是幾乎不存在的。但這并不意味著我店可以隨意的敷衍消費者,我們依舊會努力做到最好,讓消費者得到最大的享受,讓消費者真的愛上這個甜品店。

        4.2 swot分析 4.2.1優(yōu)勢分析(s)

        (1)甜品店符合大眾口味,能吸引眾多顧客。

        (2)甜品店內(nèi)分出不同的幾個區(qū),根據(jù)顧客需要就位。以避免出現(xiàn)顧客消費不

        愉快的現(xiàn)象。

        (3)許多消費者經(jīng)常在休閑的時候不知去哪放松,甜品店可以提供這樣一個輕

        松且愉快的場所。 4.2.2劣勢分析(w)

        (1)新店開業(yè)通常比較困難,有些消費者不愿嘗試新鮮事物。 (2)我店雖秉著健康的理念,但甜品吃的過多終究不太好。 (3)雖然我店不斷推出新產(chǎn)品,可甜品吃久了依舊會使好感下降。 4.2.3機會分析(o)

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        (1)人們生活水平的提高使得大家越來越會享受生活,甜品也越來越成為人們

        生活中必不可少的食物,所以甜品店還是有很大市場的。

        (2)“甜美、健康、時尚”這樣的宗旨讓我們努力的更新甜品的種類及質(zhì)量。

        良好的口味,健康的飲食會使得我店擁有良好的口碑,吸引來更多的消費 者,也促進(jìn)一些消費者對新事物的嘗試。

        (3)店內(nèi)優(yōu)美的環(huán)境也會提高消費者對我店的好感度,即使不是為品嘗甜點而

        來,也能因為一個好的放松場所而選擇我店。 4.2.4威脅分析(t)

        (1)競爭者也會發(fā)現(xiàn)甜品業(yè)的良好的發(fā)展前景,開始與我店競爭。 (2)隨著人們生活水平的提高,各種養(yǎng)生之道也慢慢出爐。一些注重養(yǎng)生之道

        的消費者也許會不愿光顧甜品店。

        (3)既然是甜品,那么不管如果提倡健康也是含有一定脂肪與熱量的,這會使

        一些消費者(尤其是女性消費者)拒絕消費。 4.3競爭優(yōu)勢:

        (1)附近沒有甜品店,沒有競爭者。并且在全市的競爭者也很少。 (2)先于其他競爭者開店,長久下來能夠積累經(jīng)驗和眾多老顧客。 五、管理團隊

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        5.1管理思想:

        以質(zhì)量管理理論為指導(dǎo),要求人員和產(chǎn)品必須不斷完善、學(xué)習(xí)、成長,同 時對經(jīng)營過程徹底進(jìn)行再思考和再設(shè)計,以便在業(yè)績衡量標(biāo)準(zhǔn)(如成本、質(zhì)量、服務(wù)和速度等)上取得重大突破,完成企業(yè)再造。公司采取網(wǎng)絡(luò)化層級管理體

        制,實現(xiàn)集權(quán)和分權(quán)統(tǒng)一,穩(wěn)定和變化統(tǒng)一,一元化和多元化統(tǒng)一。 5.3管理隊伍:

        以五位股東選出的店長為管理中樞,下設(shè)產(chǎn)品服務(wù)總監(jiān),市場營銷總監(jiān)、

        5.4管理決策:

        以各位股東為核心召開公司會議,店長及各部門主管參加,共同討論公司 相關(guān)事務(wù)。涉及公司戰(zhàn)略方向選擇以及不同工作單元自主性勞動的范圍與邊界

        確定等問題,股東擁有最高決策權(quán)。公司管理在強調(diào)統(tǒng)一指揮和一定程度集權(quán)

        的同時,也注重分權(quán)。工作單元內(nèi)的一線人員,也就是各部門主管,有權(quán)在公

        司戰(zhàn)略參數(shù)的范圍內(nèi)自主地處理可能出現(xiàn)的緊急情況。 六、營銷計劃 6.1宣傳推廣:

        初期我們采用印發(fā)傳單宣傳的方式,主要在學(xué)校周圍、煙水亭休閑區(qū)進(jìn) 行宣傳,同時我們在網(wǎng)上做出廣告宣傳。我店接受電話及網(wǎng)上訂單,進(jìn)一步細(xì)

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        分消費者購買甜品的行為特征??筛鶕?jù)不同的要求,推出各種甜品的搭配組合,給消費者提供一些優(yōu)惠。

        6.2品牌建設(shè):

        以最優(yōu)的服務(wù)和最優(yōu)惠的價格,樹立我們甜品店的品牌。提供多種搭配方 案,滿足不同消費者的需求,達(dá)到物盡其用,花最少的錢買到最合適的甜品。

        6.3促銷計劃

        在新店開張時,邊宣傳邊開始促銷活動。新店開張前兩天可供顧客任意 品嘗店內(nèi)一天所提供的免費甜點,并且可以申請辦理會員卡。在學(xué)校附近或者

        煙水亭休閑區(qū)擺設(shè)免費品嘗點,勢必將我們的產(chǎn)品對外推銷,引起顧客的留意,讓顧客記住并愛上我店。每逢節(jié)日則確定活動主題擺設(shè)活動帳篷,提供小禮品,給消費者留下美好且深刻的印象。

        七、運營計劃

        7.1業(yè)務(wù)合作及客戶關(guān)系建立: 7.1.1業(yè)務(wù)合作伙伴:

        新店開張之前,各股東、銷售部主管及采購部主管需要確定我們的 合作伙伴。股東確定開店資金及運轉(zhuǎn)資金的來源,采購部主管需要確定原材料的來源地,保證原材料的質(zhì)量及材料價格的合理,為我店節(jié)省最

        大的利益且做出好的產(chǎn)品。銷售部主管需確定我店在自主銷售之外的合 作伙伴,建立合作的友好關(guān)系,并為我店爭取最大的利益,取得與合作 伙伴的xx。

        7.1.2客戶關(guān)系建立:

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        對使用過我們公司產(chǎn)品的客戶,我們將留底備案,并向他們進(jìn)行跟 蹤服務(wù),征求他們的意見和建議,以達(dá)到改進(jìn)我們的服務(wù),豐富產(chǎn)品的 種類的目的。真正將我們的服務(wù)理念貫徹落實到我們的工作和服務(wù)中, 與客戶保持經(jīng)常的聯(lián)系。將我們公司的詳細(xì)聯(lián)系方式制作成名片,在練 習(xí)中分發(fā)給顧客,并安排產(chǎn)品服務(wù)人員專門進(jìn)行客戶聯(lián)系工作。 7.2產(chǎn)品質(zhì)量控制

        由采購部至相關(guān)衛(wèi)生部門取得質(zhì)量保證,確定原材料采購地材料的 質(zhì)量,才能運用與產(chǎn)品制作。制作期間必須通過各種質(zhì)量測試,保證產(chǎn) 品的衛(wèi)生等一系列質(zhì)量問題。 八、財務(wù)分析 8.1資金

        我們的開店資金來源于五位股東的集資,根據(jù)股東投入的多少分配利潤。除了

        第一家店的開店資金,會令存一部分作為店鋪的運轉(zhuǎn)資金。 8.2成本分析: (1)店面費用:

        因為公司為店鋪經(jīng)營,經(jīng)營產(chǎn)品占地不大,起步初期可以先根據(jù)市場需求 作一份需求分析,根據(jù)此分析再逐步擴大購買規(guī)模,故起始資金的投入相對較

        小,公司預(yù)計需要8萬元啟動資金,主要用于房租、店面裝潢、員工培訓(xùn)。資

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        金的籌措方式是個人或者機構(gòu)的風(fēng)險資金,以投資入股的方式投入,其他資金

        投入方式也可以考慮。 (2)設(shè)備費用:

        冰激凌機器(啟動投入): 初期擬采用1xx,單價15000元; 烤箱(啟動投入): 初期采用2xx,單價300元; 電腦(啟動投入):

        初期采用2xx,單價3000元; 冰柜(啟動投入):

        初期采用1xx,單價1000元; 蛋糕點心制作模板(啟動投入): 初期采用3份,單價200元; 碗碟、杯子:

        初期采用40副,單價10元; 桌椅:

        初期采用8組,單價300元; 設(shè)備的啟動資金合計26000元。 (3)宣傳費用: 人員工資:

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        初期工資為0工資,屬于朋友間創(chuàng)業(yè)階段,故以股份形式為個 人所有(初期員工為五位股東)。 宣傳費用:

        印發(fā)宣傳單1000份,初步范圍為煙水亭附近各個學(xué)校及甘棠 xx公園,宣傳海報10份。 通訊費用: 估計每月100元 8.3利潤預(yù)測:

        公司預(yù)計在未來的一年內(nèi)收回成本,按每月銷售六百份甜品(含所有種類 甜品,平均銷售利潤率30%計算)。 九、風(fēng)險分析 9.1市場風(fēng)險及對策: 9.1.1市場風(fēng)險:

        剛進(jìn)入市場的這個店鋪,最初的營業(yè)通常都是很困難的。競爭者雖然 在段時間內(nèi)不存在多大的威脅,但新生力量經(jīng)常很難得到消費者的高度信 任。

        9.1.2應(yīng)對對策:

        首先,我們的產(chǎn)品必須有質(zhì)量方面的保證。只有店家具有誠信才能使 得消費者高度信任,而在質(zhì)量保證的前提下,我們要不斷提高,從品種, 味道,外觀各方面提升本店的產(chǎn)品,從而吸引大量客源。

        其次,有了好的產(chǎn)品,宣傳就是個關(guān)鍵性的問題。我們的宣傳絕不能

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        敷衍了事,只是發(fā)發(fā)傳單之類的行動。我們需要讓消費者至少是知道了解 這個店,才能有機會讓消費者進(jìn)店品嘗而被吸引。 9.2產(chǎn)品技術(shù)風(fēng)險及對策: 9.2.1產(chǎn)品技術(shù)風(fēng)險:

        甜品的種類很多,大部分消費者對于產(chǎn)品的質(zhì)量要求很高。產(chǎn)品的研制 是個很有技術(shù)含量的問題。 9.2.2應(yīng)對對策:

        我店的甜點制作師傅必須是專業(yè)的制作人員,我店招入的員工需至少會一 些制作方面的技能。產(chǎn)品推出之前組織全店人員試吃,盡可能的制作出適合

        大眾口味的產(chǎn)品。制作師傅需要有大膽創(chuàng)新的精神。 9.3營銷風(fēng)險及對策: 9.3.1營銷風(fēng)險:

        對于甜點店,營銷存在一定的風(fēng)險。根據(jù)季節(jié)變換來分析,夏季時,天氣 炎熱,容易是甜點融化或者變質(zhì)。 9.3.2應(yīng)對對策:

        除了布丁,冰淇淋等冷飲放入冰淇淋機器及冰柜之外,大部分的甜點我店 采用現(xiàn)點現(xiàn)做的方式,讓顧客品嘗到最新鮮的甜品。我店會提供一個安靜優(yōu)

        美的環(huán)境給消費者等待產(chǎn)品的制作,也會開設(shè)一個玻璃工作室讓顧客觀看一

        些簡單甜品的制作。

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        十、結(jié)論

        開一家甜品店是我和幾個朋友從初中就擁有的夢想,這個想法一直都沒有變過。

        通過這份計劃書的制作,我才發(fā)現(xiàn)開這樣的一個店不是那么簡單的,需要考慮的因素太多,各方面都要有詳細(xì)的計劃。大學(xué)中我們除了需要學(xué)好專業(yè)知識和鍛煉各方面能力以外,也要對社會上的重要領(lǐng)域都要有些了解。想要創(chuàng)業(yè)的我們更加需要關(guān)注市場的需求與動態(tài),這樣才能根據(jù)市場的信息制定我們的創(chuàng)業(yè)計劃,從而減少困難,更加接近成功。篇2:

        大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書_甜品店 甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書 [團隊成員] xxxx云胡娟xxxx成林xx[ 2013年06月6日]目錄 一、甜品行業(yè)市場背景 二、市場及競爭分析 三、產(chǎn)品與服務(wù)特色 四、選址分析 五、人事與管理 六、創(chuàng)業(yè)目標(biāo) 七、企業(yè)形象 八、促銷決策 九、財務(wù)需求與運用

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        十、xx的發(fā)展 一、甜品行業(yè)市場背景

        任何一個想獨立創(chuàng)業(yè)的人,都應(yīng)該先了解時代潮流,再進(jìn)行創(chuàng)業(yè),尤其是甜品飲料——時尚與休閑完美結(jié)合的行業(yè)。

        甜品是指各類甜食、飲品、水果調(diào)制品,廣東人稱之為糖水,是粵港美食的代表。糖水既可以作為中式飯食后的甜品,也可以作為夜宵的小品,為我們帶來愉快的心情。糖水跟煲湯一樣,具有滋補養(yǎng)生功效??梢宰鳛樘撬牧嫌泻芏?,不同的材料具有不同的功效,有的屬于清涼性,有的具有燥熱的特點,我們要根據(jù)不同的主材料來配搭不同的輔料,達(dá)到相輔相助的效果。不同的搭配有不同的功效。專家稱喝糖水可緩解煩躁失眠,在煩躁而不容易入眠時,可喝糖水,使體內(nèi)產(chǎn)生大量血清素,亦可助眠。

        在珠三角和港澳地區(qū),甜品店糖水店遍布大街小巷,博大精深的甜品文化在南粵大地孕育了數(shù)百年。今天,時尚男女們從享受甜品冷飲的美味,到追求果品的健康養(yǎng)顏;從享受美食,到追求情調(diào)和愜意;無論是華美精致的西方甜品,還是溫潤養(yǎng)生的東方甜品,都不知不覺地進(jìn)入人們的生活,讓時間走得輕松,給繁忙的生活一個留白空間。

        有機構(gòu)通過對北京、上海、廣州、西安、成都、重慶、武漢、廈門、南寧、沈陽、哈爾濱、長春、濟南、太原、鄭州、杭州、南京、蘇州、長沙等十九個城市進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn),80%以上的被調(diào)查者都喜歡甜品,90%的人把甜品作為生活中的一部分。

        人們對甜品的喜好和精湛的制作技術(shù)共同促進(jìn)了甜品行業(yè)的繁榮。隨著甜品逐漸被廣泛接受,一片豐厚的市場呈現(xiàn)在我們面前。相對于競爭日益殘酷的普通餐飲業(yè),甜品無疑是一片潛力巨大的新天地。

        糖水甜品作為餐飲行業(yè),絕對是一個朝陽產(chǎn)業(yè),市場前景非常廣的一個產(chǎn)業(yè),從各個方面都可以看出來,先看看廣東大街小巷的糖水店,就知市場潛力有多大,廣東市場遠(yuǎn)未飽和,

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        0.5公里內(nèi)沒有3家糖水店就不算飽和,可以預(yù)見,甜品行業(yè)將創(chuàng)造又一個餐飲神話。

        甜品,是許多小女生的最愛。夏天的到來,高溫天氣,更是讓冰激淋類、果汁類產(chǎn)品風(fēng)行起來。二、市場及競爭分析

        1、市場介紹

        江西師范大學(xué)瑤湖校區(qū)是一個相對年輕的校區(qū),新校區(qū)建校至今10余年。目前校內(nèi)缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。而本計劃所擬建的心甜甜品店正是填補了這樣一個空白。

        2、市場競爭分析

        常州輕工學(xué)院是一個年輕的學(xué)校,校內(nèi)一切設(shè)施正在完善之中,資源困乏,學(xué)生的消費環(huán)境更令人擔(dān)憂,飲食問題亟待解決。我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難,能夠滿足目標(biāo)消費者的需求,能夠很快的切入這塊市場,我們的經(jīng)營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經(jīng)過分析,我們可以開拓這個市場。心甜專業(yè)經(jīng)營甜品,堅持品牌化差異化人性化的經(jīng)營。用潤物細(xì)無聲的滲透方法,建立和擴大知名度和美譽度,讓消費者從認(rèn)識我到愛我,買我。

        3、目標(biāo)xx 有人誤認(rèn)為女生比男生更喜愛甜食,其實是個錯誤。事實上,口味的喜好并無性別之分,許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥,往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智。所以心甜的目標(biāo)顧客是全校學(xué)生。

        三、產(chǎn)品與服務(wù)特色 1、原料專業(yè),放心更多

        心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應(yīng)商建立合作關(guān)系,在心甜店堂內(nèi)點餐區(qū)域和各類宣傳品上進(jìn)行標(biāo)識。從原料供應(yīng)商值得信賴的角度出發(fā),給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。

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        2、品種豐富,選擇更多眾口難調(diào)。心甜要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。

        3、營養(yǎng)全面,健康更多

        心甜經(jīng)營品種除了普通的冰品甜品外,還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應(yīng)癥等,以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品,尤其針對愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突,而且能夠通過食補養(yǎng)顏。

        4、服務(wù)規(guī)范,滿意更多

        心甜員工分為管理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。分別著統(tǒng)一服裝進(jìn)行操作和服務(wù)。員工要求技能專業(yè),服務(wù)統(tǒng)一使用普通話,建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機制,并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理。

        四、選址分析

        心甜門店設(shè)置在常州輕工學(xué)院二號食堂一樓東首,可以充分利用食堂的桌椅,容納更多的顧客。

        五、人事與管理 1、人事

        心甜每個員工必須是專業(yè)的,包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內(nèi)的每個人必須進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn),確保正常工作時的規(guī)范操作。管理人員設(shè)置人事管理和企業(yè)管理人員各2名,要求本科以上學(xué)歷,專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實踐操作能力;甜品加工制作人員設(shè)置配方員2名,加工操作員6名,要求大專以上學(xué)歷,專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實踐操作能力;點餐收銀和店堂清潔人員若干,嚴(yán)格培訓(xùn)后上崗。所有員工須辦理健康證。

        2、管理思想篇3: 甜品店策劃書

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        甜品店策劃書(2007-03-29 18:15:16) 分類: 妖家雜貨 甜品店策劃書 一、開店理念

        1.以休閑類甜品為主要經(jīng)營內(nèi)容的甜品吧 2.以綜合性西餅屋為主要經(jīng)營方向 3.特許經(jīng)營甜品店

        4.銷售目標(biāo)是擴大市場占有率,追求利潤。 5.樹立堅定的信念 6.重視每位員工 7.注重企業(yè)形象 8.注重產(chǎn)品質(zhì)量和內(nèi)涵 9.關(guān)注時尚 二、對象分析與建議

        消費者群體的年齡、性別、職業(yè)、學(xué)歷、收入、家庭結(jié)構(gòu)之市場目標(biāo)分析。

        做一份可以詳細(xì)調(diào)查的市場調(diào)查表,對不同年齡層的對象進(jìn)行市場調(diào)查。 三、可行性(市場風(fēng)險測度) 市場調(diào)查目的

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        掌握更多的市場信息,以便做出更加準(zhǔn)確投資方向的判斷,對甜品店的經(jīng)營規(guī)模及經(jīng)營管理模式都有較大的影響。

        市場調(diào)查內(nèi)容

        (1)整個產(chǎn)品在當(dāng)前市場的規(guī)模。

        (2)競爭對手的銷售量與銷售額的比較分析。 (3)競爭對手市場占有率的比較分析。 (4)各競爭對手產(chǎn)品優(yōu)缺點的比較分析。 (5)各競爭對手市場區(qū)域與產(chǎn)品定位的比較分析。 (6)各競爭對手廣告費用與廣告表現(xiàn)的比較分析。 (7)各競爭對手促銷活動的比較分析。 (8)各競爭對手公關(guān)活動的比較分析。 (9)競爭對手訂價策略的比較分析。 (10)競爭對手銷售渠道的比較分析。 (11)自身產(chǎn)品優(yōu)劣。 市場調(diào)查方法

        (12)采用網(wǎng)上調(diào)查的方法, (13)采用一般市場調(diào)查法。 市場調(diào)查步驟

        (14)將市場調(diào)查表發(fā)布在網(wǎng)上,

        (15)派出幾組人員在可能的選址地點周圍進(jìn)行市場調(diào)查, (16)調(diào)查結(jié)束后,對市場調(diào)查表進(jìn)行歸納總結(jié)。

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        風(fēng)險分析

        根據(jù)市場調(diào)查的結(jié)果以及所有已經(jīng)掌握的信息進(jìn)行風(fēng)險評估,并對市場上可能出現(xiàn)的狀況也盡量做出科學(xué)合理的分析。

        四、關(guān)于店鋪的問題 一.店鋪選址 1.影響店址的重要因素 (1)交通環(huán)境的優(yōu)劣, (2)是否具有市場發(fā)展?jié)摿Γ?(3)居住人口及流通人口的數(shù)量, (4)該地址人群的消費能力, (5)店鋪周圍的自然環(huán)境, (6)店鋪周圍的相關(guān)營業(yè)設(shè)施。 建議:

        在消費能力中、高檔地段,如辦公樓附近、高檔社區(qū)、大學(xué)城、學(xué)校附近。

        2.評估選地方案方法 二.店鋪設(shè)計 1.基本要求 (1)統(tǒng)一原則:

        需要注意幾個方面的統(tǒng)一: ·1.風(fēng)格:

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        參考市場調(diào)查的結(jié)果,選擇一種獨特可以吸引大多數(shù)人口味的風(fēng)格·2.造型:

        流線型的優(yōu)雅·3.色彩:

        一般以紅色系為主,但參考市場調(diào)查結(jié)果為上·4.材質(zhì): 按經(jīng)濟狀況做出最適合的選擇·5.擺設(shè): 要精致美觀

        (2)突出行業(yè)特點原則 (3)因地制宜原則 (4)顯眼原則 (5)安全可靠原則 (6)節(jié)儉原則 2.櫥窗 (1)清潔明亮 (2)窗簾的選擇 3.甜品柜的xx 4.確立良好的經(jīng)營環(huán)境,注重xx。 三、店鋪設(shè)備 1.常用工具 2.設(shè)備 四.開店手續(xù) 1.衛(wèi)生xx

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        2.食品從業(yè)人員健康檢查證明 3.排污申報登記手續(xù) 4.辦理營業(yè)執(zhí)照 5.稅務(wù)登記手續(xù) 6.有關(guān)特許經(jīng)營 五、招募和培訓(xùn)員工 甜品店員工應(yīng)具備的基本條件

        身體健康,專業(yè)技術(shù)精湛,面像善良正派,上進(jìn)形象氣質(zhì)好,口齒清楚,勤奮、敬業(yè)、善良,有優(yōu)秀的團隊協(xié)作精神,愿意分享。

        員工培訓(xùn)

        進(jìn)行新品推廣培訓(xùn)和愛好者培訓(xùn).聘請專業(yè)教師一對一當(dāng)面輔導(dǎo),量身制訂培訓(xùn)計劃,并,在門店現(xiàn)場實習(xí)

        六、甜品店的運作 例如制作簡單的甜品 奶糕的制作: 做法:

        冷牛奶加兩勺糯米粉放入小鍋,小火加熱,邊加熱邊攪拌,注意: 用筷子向一個方向攪拌。你會發(fā)現(xiàn)牛奶逐漸粘稠起來,慢慢變成奶糕,滾開后加糖食用,香甜可口。

        牛奶凍的制作: 材料:

        瓊脂棒根,水1杯,牛奶1杯,砂糖70克,香草精少量。

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        流程:

        將瓊脂浸入足量的水(分量外)中30分鐘至1小時,以恢復(fù)原狀。 1、將恢復(fù)原狀的瓊脂擠干水分,放入鍋中,加水煮至溶化;煮開后放入砂糖,攪拌至溶化。

        2、加入牛奶攪勻,未煮開前熄火,趁熱加入香草精。

        3、將2倒入用水潤濕過的平底模具中,放入冰箱冷凍約2小時。 一、產(chǎn)品和服務(wù) 1.珍珠奶精系列 2.果醬椰果系列 3.濃縮果汁系列 4.咖啡器具銷售 5.調(diào)味果粉系列 二、管理理念及服務(wù) 1.以人為本: (1)尊重個人 (2)溝通 (3)激勵 (4)提高員工xx (5)獎勵設(shè)計原則

        2.可采用目標(biāo)管理法,讓員工進(jìn)行自我控制,適當(dāng)放權(quán)。 3.服務(wù)核心是為消費者提供一個很好的休閑場所。

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        七、產(chǎn)品營銷 甜品店的目標(biāo)

        制定甜品店各種產(chǎn)品在一定期間內(nèi)(通常為一年)必須實現(xiàn)的營業(yè)目標(biāo)。 銷售目標(biāo)量化可為檢驗整個營銷策劃案的成敗提供依據(jù),也為評估工作績效目標(biāo)提供依據(jù),還是擬定下一次銷售目標(biāo)的基礎(chǔ)。

        產(chǎn)品的推廣

        1.為甜品店的產(chǎn)品制定一個合理的目標(biāo)

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        第二篇:計劃書學(xué)生

        簡介:隨著社會的進(jìn)步,現(xiàn)如今的奶茶店與甜品店越來越受人們的喜愛,閑暇之余越來越多的人喜歡去吃甜點喝奶茶。故此我們準(zhǔn)備將兩相結(jié)合,提供一個供消費者休息度過閑暇時光的場所。

        項目名稱:某某奶茶甜品店

        主要產(chǎn)品:甜品,奶茶

        業(yè)務(wù)范圍:銷售甜品,點心,奶茶,飲料,果汁等餐后甜點和飲品

        戰(zhàn)略目標(biāo):于創(chuàng)店起2年內(nèi),建立甜品品牌,收回前期建立店鋪的投資,進(jìn)行原始資金積累,預(yù)計于2年內(nèi)開始盈利。不斷提高自己的品牌形象,增強品牌影響力。雖然奶茶店與面包甜品店數(shù)量比較多,單間店鋪的盈利高,但其大都規(guī)模小份額少,并且產(chǎn)品單一,只經(jīng)營奶茶或者面包一類,奶茶與甜品大都消費者都是女性,購買奶茶的消費者也都樂意購買甜品,故此我們將兩者結(jié)合,并且樹立自己的品牌。如今市面上單一的奶茶店和甜品店日盈利額都非??捎^,但是正因其沒有品牌的影響力,規(guī)模難以擴大,所以難以獲取更多的利益。 我們在2年內(nèi),將第一家店鋪建立完善,并積累了資金,一家店鋪的盈利已經(jīng)難以擴大,我們可以以此為本,大規(guī)模復(fù)制,于城市各地繁華區(qū)租賃店鋪,開啟分店。預(yù)計在5年內(nèi)可以增開到3家。以復(fù)制單點盈利的方式來達(dá)到多點盈利從而賺取更大的市場份額。

        預(yù)計于5年到10年內(nèi)會達(dá)到盈利的小高峰,以此可以向更多經(jīng)濟發(fā)達(dá)地區(qū)開設(shè)分店,不斷擴大自己的品牌優(yōu)勢,擴大店鋪規(guī)模,打造一個甜品店的金字招牌。

        消費者的特征:青年人與女性為店鋪消費的主要部分。女性消費者對于奶茶與甜品總是趨之若鶩的喜愛,研究表明女性對于甜品的需求比例遠(yuǎn)高于男性。同時一間時尚休閑的甜品店可以供女性消費者們一個休息閑聊的場所。奶茶對皮膚有美白滋潤的作用,同時不含脂肪,所以許多美容瘦身的人也會選擇經(jīng)常飲用奶茶。

        店鋪特點:越來越多的青年消費者選擇在逛街或者閑暇的時光來購買甜品和奶茶,同時大部分情侶也會結(jié)伴來購買。店鋪正是要迎合消費者,故此裝修應(yīng)該青春靚麗,時尚大膽。并且營造一個優(yōu)雅浪漫的氣氛。讓消費者更愿意進(jìn)入店鋪逛逛。同時推出情侶套餐,或者一系列的情侶促銷活動,諸如第二杯半價,情侶購送情侶對勺或者y型吸管,買三杯以上送青春飾品等等。

        并且質(zhì)量與衛(wèi)生也是消費者關(guān)注的重中之重,產(chǎn)品只有外觀并不能滿足消費者,靚麗的顏色會使消費者懷疑是否其中增含了不合格的食品添加劑或者色素。我們要嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行制作,并且經(jīng)過安檢局的嚴(yán)格檢查,使產(chǎn)品絕對安全,保障顧客的健康,讓進(jìn)店選購的每一個消費者都可以放心大膽的選擇自己喜愛的食品飲品而無后顧之憂。

        產(chǎn)品分析:產(chǎn)品投資小,利潤大,收益快,生產(chǎn)工藝簡單,利于大學(xué)生的投資和創(chuàng)業(yè)。本店是以產(chǎn)品青春靚麗,追求口感,并且安全健康,產(chǎn)品種類繁復(fù)多樣來提供給消費者美味的甜品奶茶。并且為消費者提供一個安靜,優(yōu)雅,浪漫的環(huán)境來供消費者聊天消遣,購買我們的產(chǎn)品。

        促銷計劃:我們于開業(yè)初始,可以提供為其幾天的免費試吃試嘗的活動來吸引消費者。在活動開始前做足宣傳工作,重點宣傳對象是附近各大高校,白領(lǐng),青年聚集地。并且可以開展長期的會員制度,對于長期光顧的顧客會贈送會員積分卡,供顧客消費積分來換取一定的折扣或者禮品。

        店鋪選擇:店鋪的選擇是成功與否的關(guān)鍵,因為產(chǎn)品原因我們選擇在地鐵火車站附近,大學(xué)城內(nèi),人氣景點附近,大型市場門口等地點開業(yè)。客流量大便于產(chǎn)品出售。同時也不必一味追求客流大的地點,諸如大學(xué)城內(nèi)為青年集中的地點,為購買奶茶甜品的主力軍,在此開店也可以節(jié)省一部分店鋪租金。

        融資策略:因為是大學(xué)生創(chuàng)業(yè),可能創(chuàng)業(yè)初期并沒有多少資金,故可以選擇與志同道合的朋友一起建立店鋪,在盈利期后可以各自分管分店。來達(dá)到盈利最大化。并且方便管理,起步也不會太困難。

        資金走向:主要用于店鋪租賃,店鋪的裝修,購置產(chǎn)品加工器具,原料成本,宣傳費用,發(fā)放員工工資等。

        市場風(fēng)險及對策:在本店創(chuàng)立初期,可能會存在下列幾項市場風(fēng)險:

        1.店鋪創(chuàng)建初期,消費者對店鋪的認(rèn)識程度較低,達(dá)不到店鋪所要求的知名度,產(chǎn)品銷售量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足,難以賺取利潤,甚至難以維持店鋪正常的運營。

        2.周圍的奶茶店甜品店數(shù)量較多,市場競爭激烈,使得顧客量遠(yuǎn)達(dá)不到預(yù)期,產(chǎn)品滯銷。

        3.一些老牌的甜品店奶茶店依然會吸引它們固定的消費者來消費,客源被其他店鋪所搶,難以維系顧客,本店無大量穩(wěn)定消費者,使得產(chǎn)品銷量不穩(wěn)定,日盈利額忽高忽低,店鋪難以長遠(yuǎn)發(fā)展。

        對策:

        1.店鋪創(chuàng)立初期,針對達(dá)不到營銷目標(biāo)所存在的風(fēng)險,該店將主要把廣告等促銷活動做到位,在學(xué)校大力宣傳達(dá)到理想的宣傳效果,縮短消費者對該點及產(chǎn)品的認(rèn)知周期。

        2.發(fā)展特色服務(wù),形成奶茶甜品店的核心競爭力。采取各種營銷手段,樹立良好的品牌形象,迅速占領(lǐng)市場,在消費者市場內(nèi)形成良好的口碑效應(yīng)。

        3.在產(chǎn)品的設(shè)計和店面的管理上,著重突出創(chuàng)新的作用,把設(shè)計創(chuàng)新作為店鋪的生命之源,力量之源。

        4.建立和完善市場信息反饋體系,定期在消費者人群中進(jìn)行市場調(diào)查,及時把握市場變動的趨勢,把握好消費者傾向。

        成立初期,前期注入資金少,信譽度比較低,在融資方面可能會存在資金不能及時到位等問題。故此需要,合理確定資本結(jié)構(gòu),控制債務(wù)規(guī)模,記錄每天的實際開支,監(jiān)督費用的使用情況,使資金合理運用符合公司運營的規(guī)劃。制定有效的成本規(guī)劃,作出準(zhǔn)確的費用估算和預(yù)算。融資時我們簽訂合同,嚴(yán)格規(guī)定雙方的權(quán)利和義務(wù)。加強資金的管理,降低人為財務(wù)風(fēng)險,盡量達(dá)到最合理的資源配置。

        第三篇:甜品店項目策劃書范文

        前言 隨著人們生活水平的提高,越來越多的人們開始了 一些更為豐富的生活,無論是在食品方面還是在各 個生活領(lǐng)域,甜點幾乎是每個人的最愛,尤其是孩 子和青年們喜愛的食物之一。

        所以甜品市場是很可 觀的。

        開拓新的消費市場,提高甜品屋的知名度。

        一、市場分析

        產(chǎn)品優(yōu)勢

        (1)相比快銷品而言有可休息的地方,環(huán)境休閑

        (2)品種多,不僅僅局限于各式甜品及飲料,并且有一定的娛樂活動

        (3)前景好,受年輕人歡迎

        (4)有自己的主打產(chǎn)品

        2、產(chǎn)品劣勢

        (1)認(rèn)知度低,顧客接受新產(chǎn)品需要一定時間 需求變化大

        3、競爭者分析 現(xiàn)國內(nèi)大大小小的甜品店多不勝數(shù),但迄今為止沒有一家著 重以休閑為主題,提供甜品的餐飲店。

        因此我的甜品店以此 為主題,意在讓消費者品嘗到美味的同時,放松身心。

        具有 其他餐廳不可比擬的優(yōu)勢,例如星巴克,百滋百特,面包新 語等。

        但是他們都沒有明確的主題。

        4、消費者分析 隨著城市生活節(jié)奏的加快,經(jīng)濟的快速發(fā)展,現(xiàn)代職場上的 人們心里壓力較大,缺少休閑放松的條件。

        健身房,公園, 酒吧已經(jīng)滿足不了人們對于休閑的追求。

        針對這一情況。

        甜 品店就顯得很有市場,人們不會拒絕美食,同時又可以得到 放松。

        而這一類生活壓力大的職場人士,消費水平又普遍比 較高。

        便形成了一個很大的市場。

        5、替代者 行業(yè)的更新速度迅速,市場需求不斷改變,新的產(chǎn)品會不斷 涌現(xiàn)。

        因而我們的甜品店會緊跟市場發(fā)展,通過不斷提升自 身的創(chuàng)新能力,不斷推出符合市場需要的新產(chǎn)品。

        同時會更 加注重產(chǎn)品的多元化,以滿足不同顧客的需求。

        而為了增加 甜品店的活力,提高綜合競爭力,我們會引進(jìn)更多的優(yōu)秀人 才加入我們。

        6、市場定位 中高檔次 天然

        二、品牌主題

        主題:控的地盤控做主。

        寓意:控字拆解,變?yōu)?手工之穴。

        大叔控,蘿莉控,控的 地盤控做主。

        現(xiàn)如今私人會所,行業(yè)會所,高檔商務(wù)會所琳 瑯滿目,所謂會所,就是巢穴,能入得巢穴就意味著被接納。

        作為一個社會人,穴是最重要的,穴是最最重要的,當(dāng)然作 為一個自然人,家是最重要的。

        三、品牌戰(zhàn)略設(shè)計 戰(zhàn)略目標(biāo)擴大產(chǎn)品知名度,提高消費者對甜品店的認(rèn)知度,加深消費 者對點的印象。

        戰(zhàn)略對象壓力大的職場人士,學(xué)生

        3、特色

        (一)菜單制作:可制作大板報,列上餐單在收銀臺上方, 讓顧客可以直視到產(chǎn)品及其價格,且在每張桌子上貼上縮小 版的菜單。

        方便顧客先坐下再點單,或消費產(chǎn)品時繼續(xù)購買 其他產(chǎn)品。

        (二)愿望墻:愿望墻已成為幾乎所有甜品店的一個標(biāo)志。

        在每個桌上,放上便簽紙與筆,并空出一到兩面墻,成為顧 客的愿望墻。

        (三)娛樂項目:可租賃給顧客飛行棋、象棋、跳棋、雜志 統(tǒng)一品牌策略。

        對于甜品店這個行業(yè)來說產(chǎn)品的關(guān)聯(lián)性是比較高的,每個產(chǎn)品之間的相似程度非常高。

        同時新開的甜品 店管理經(jīng)驗不足、經(jīng)營能力有限以及資金和人力、物理的限 制,再考慮到新開甜品店許多消費者都還不知道“控”這個甜 品店:所以我打算采用“統(tǒng)一品牌策略”因為這樣可以節(jié)省注 冊費用,降低導(dǎo)入成本,失敗風(fēng)險小,又利于給消費者留下 印象和記憶,而在廣告宣傳和樹立形象方面可以節(jié)省人力、 物力以及資金的耗損。

        四、品牌策劃設(shè)計

        一)產(chǎn)品策略

        1、每月推出一款新品,可以改變口味,更換搭配,給客人耳 目一新的感覺。

        2、可以使裝盛甜品的容器更吸引人,獨特化。

        讓客人除了對 產(chǎn)品,更對店內(nèi)獨特的風(fēng)格產(chǎn)生興趣。

        (二)價格策略

        1、差價不超過產(chǎn)品本身的成本,根據(jù)原材料的時令適當(dāng)調(diào)價。

        2、前期每周推出一款甜品半價(費用:5000)

        3、一次性消費滿100 打八點五折(費用:5000)

        4、一次性消費滿 50 元贈送卡片一張,集齊三張可兌換一份 甜品。

        (費用:5000)

        (三)促銷策略

        1、派發(fā)傳單:制作傳單,工作人員在人流量多的岔路口或地 下通道入口派發(fā)宣傳單,提高知名度。

        (費用:5000)

        2、節(jié)假日優(yōu)惠:在主題節(jié)日,如情人節(jié),可推出情侶雙人優(yōu) 惠套餐。

        圣誕節(jié)推出圣誕套餐等。

        (費用:10000) 3、會員制,成為本店會員,每款產(chǎn)品享受九折優(yōu)惠,并且在 會員生日時贈送禮品或紀(jì)念物(費用:10000)

        4、積分制,在規(guī)定時間內(nèi)積分達(dá)到一定數(shù)額時贈送商品(費 用:5000)

        5、媒體選擇

        5.1、時尚雜志 娛樂報刊上登載甜品廣告,與一些時尚明星 刊登在一張報紙,可以加產(chǎn)品美譽度。

        (費用:2

        5.2、網(wǎng)絡(luò)廣告在一些知名網(wǎng)站上登廣告,提高產(chǎn)品知名度 (費用:3 6、展柜形象:好的展柜形象可能有效地展示企業(yè)的綜合實力,可以給消費者以專業(yè)、可信賴的第一視覺效果,接近心理距 離,使其產(chǎn)生信賴。

        7、贈品展示:在銷售的不同階段,針對促銷活動配備的贈品 必須擺放到展柜上讓顧客看得到,并制作“贈品”字樣爆炸 帖予以提示。

        有可能的話要多多擺放,起到有力助銷功能。

        如我們可以把贈品集中在一起,并保持一定的造型,給消費 者產(chǎn)生強烈的視覺沖擊力。

        8、實物展示:在能夠有條件展示的賣場,可以擺放若干臺有 包裝的實體飲品及甜品,一來起到一定的宣傳效果,二來可 以給顧客造成產(chǎn)品暢銷的印象,促進(jìn)銷售。

        五、品牌費用預(yù)算 類別 費用 備注 市場調(diào)查 0.5 裝修10 價格策略1.5 總計25

        六、效果預(yù)測第

        一、“休閑” 的主題直接向市場傳達(dá)了控“健康、時尚”的理 念,為品牌形象的建立大大助力。

        第二、通過與各類媒體合作,將引發(fā)媒體大量報道,為控甜 品的正面形象建立無疑是個大大的助手。

        第三、強力推動銷售,購買產(chǎn)品便可獲得會員卡的活動大大 帶動“控”終端的銷售,促進(jìn)消費者的持續(xù)購買力。

        第四篇:計劃書學(xué)生

        一、企業(yè)概況

        我是一名長沙大學(xué)在校的大學(xué)生,經(jīng)驗與資金都非常之有限,所以我選則走傳統(tǒng)行業(yè)路線――服裝行業(yè)。衣、食乃生身所需,所以市場前景是非常之大的。在衣、食、住、行這人類生活的四大元素中,人們把“衣”放在首位,可見衣服對于我們的重要性。作為衣食住行之首,人類對錦衣美服的追求似乎永遠(yuǎn)沒有止境。不管是遍布大街小巷、星羅棋布的個性服裝店,還是各大商場的高檔品牌服裝,從幾十元的低檔地攤貨到高達(dá)數(shù)千元甚至數(shù)萬元的進(jìn)口服裝,尤其是女式服裝只要符合潮流和消費者的口味,都有人愿意掏錢捧場。人可以吃好吃壞,有的還可以自己家的,但人不能不穿衣服,更不能自己生產(chǎn),所以在這方面上是肯定有需求的;隨著人們生活水平的提高,人們的審美情趣,都隨之而變,不僅講穿,還講究怎么穿,穿什么樣的,穿的是否如意;所以穿,有著很大的市場,每人都必須的;冷靜一下,市場之大,競爭者,也比比皆是;猶如一塊奶烙上,己有了無數(shù)的螞蟻,都在啃食著這塊蛋糕。究竟怎樣,自己能不能成為這塊蛋糕主要占領(lǐng)者,要看我們選擇什么樣的市場定位,及生存方式;讓消費者欣賞自己的產(chǎn)品,是最重要的;這就是我們即將面對的最重要的根本。只要你的產(chǎn)品迎合了大多的消費群體,在一夜之間,你就是贏家。

        我之所以認(rèn)為選擇服裝業(yè)便于倔起,除了因為市場之大,購量之強外,還有原因是服裝行業(yè)較為成熟,項目需要的成本較低,容易進(jìn)入也容易啟動,很適合我這樣剛涉足商業(yè)的創(chuàng)業(yè)階層,而且自己對服裝也有點感興趣,算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧。

        二、公司組織及管理

        由于是剛剛開業(yè)的小店準(zhǔn)備雇傭三個人,三個年輕漂亮的女孩主要負(fù)責(zé)接待顧客,有經(jīng)驗者優(yōu)先,我可以自己負(fù)責(zé)收銀工作。根據(jù)服裝店的收益情況適當(dāng)?shù)脑鰷p人員。

        我是學(xué)管理專業(yè)的,所以指定一個管理的制度雖與我來說并不難。

        (一)本店的管理制度

        為規(guī)范專賣店管理,體現(xiàn)本店的形象及特色,特別制定本管理制度:

        1、導(dǎo)購需按店規(guī)穿著導(dǎo)購服裝。

        2、每天兩次大掃除,早晚各一次,營業(yè)時間內(nèi)保持店里、店外干凈衛(wèi)生。

        3、每星期二、六模特衣服更換一次,每星期一高柜貨物調(diào)換一次。

        4、待客須熱情、仔細(xì)、認(rèn)真。

        5、請節(jié)約用電,白天開室內(nèi)“外孔燈”、“壁圖燈”,陰天時加開“燈光模特”。每天傍晚開“室內(nèi)外孔燈”、“燈光模特”、’室外孔燈“;:至22:開“招牌射燈”。請節(jié)約用水。

        6、節(jié)約電話費,每次打電話不可超過5分鐘。每月電話費最高限額1元/月,超過部分由導(dǎo)購共同承擔(dān)。

        7、上班期間不得接打私人電話超過五分鐘。

        8、每天須盤點貨物,若出現(xiàn)貨品及促銷品缺欠,由導(dǎo)購共同負(fù)擔(dān),貨品按零售價賠償,導(dǎo)購移交貨時需檢查金額及真假,若發(fā)現(xiàn)欠缺及假幣,由導(dǎo)購承擔(dān)。

        9、若導(dǎo)購辭職,須提前一個月告知,同意后方可辭職。

        1、工資為8/月+提成,提成為月營業(yè)額的1%,提高她們的積極性。

        (二)行為規(guī)范、工作積分制(1分為滿分)

        1、打掃衛(wèi)生不干凈扣1分。

        2、無禮貌用語扣1分。

        3、收銀單書寫不全扣1分。

        4、遲到、早退扣1分。

        5、擺貨不整齊扣1分。

        6、模特三天換一次內(nèi)衣,沒執(zhí)行扣1分。

        7、高柜貨物一星期調(diào)換一次,沒執(zhí)行扣1分。

        8、錢幣出現(xiàn)缺欠情況,假幣情況扣1分。

        9、不節(jié)約用電、用水、用電話扣1分。

        1、在營業(yè)時間談?wù)撍绞?、嘻戲、聊天、無執(zhí)行輪流休息扣1分。

        11、待客不認(rèn)真、不熱情扣1分。

        12、每月請假次數(shù)超過3次扣1分。

        注:6分為及格,若連續(xù)2個月不及格,則自動辭退。

        三、市場評估

        (一)市場分析

        1、群體目標(biāo):

        國內(nèi)成年服裝年齡段分類基本為:18-3歲,3-45歲,45-65歲,65歲以上。

        (1)18-3歲:該年齡段的消費群體是服裝消費的最主要的群體,是消費群體中服裝購買頻率最多,總體購買金額較多的群體,其中女性消費的頻率高于男性。該群體具有一定的經(jīng)濟基礎(chǔ),很強的購買欲望,時尚、追求流行、個性、敢于嘗試新事物。

        (2)3-45歲:該年齡段的消費群體是服裝消費的主要群體,是消費群體中購買單件服裝價值最高的群體。該群體是消費群體中經(jīng)濟基礎(chǔ)最為雄厚的群體,購買欲望同樣較強。但該群體大多數(shù)的人生觀和價值已相對成熟,因此對風(fēng)格、對時尚都有自己的喜好,其中相當(dāng)部分人已有自己喜好的品牌,對新品牌的接受程度較低。

        (3)45-65歲和65歲以上就不用考慮了。

        從上面數(shù)據(jù)可知,18-45歲這兩個年齡段的消費力相對較高。而處于該年齡段的女性大多都是職業(yè)女性或年輕少婦,她們對于服裝的追求較為強烈,但對服裝的檔次不會過分要求。本服裝服飾店的目標(biāo)對象主要定在2-35歲之間的職業(yè)女性和有工作的主婦。前者是所謂的單身貴族,后者被稱為雙薪族。這一目標(biāo)群體月收入約在15元以上,無家庭經(jīng)濟負(fù)擔(dān)或?qū)儆谛】瞪罴彝?,她們多注重服裝服飾的款式和搭配,自由支配的費用較多。

        2、產(chǎn)品定位:

        由于本店的目標(biāo)對象是2-35歲年齡段的女性群體,因此款式應(yīng)相應(yīng)斯文、時尚、新穎,不能過于前衛(wèi)、夸張。價位將定在中、低檔次上,大眾化且讓顧客有“物超所值”的感覺。

        (二)市場競爭

        與其他店鋪相比之下,新開業(yè)的我們有很多優(yōu)勢。第一,我們沒有大量的庫存,可以有足夠的空間擺放一些新款服裝。我們拿貨要秉著“多款少量”的原則,多拿幾個款,每個款少拿一點,看顧客的反應(yīng)再補貨。第二,我們還很年輕,有足夠的激情和創(chuàng)業(yè)的熱情。也就是說我們的服務(wù)態(tài)度和其他家相比會是一流的。第三,對于剛開業(yè)的我們,首要的目的不是賺錢,而是拉回頭客,用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度和新穎的款式留住更多的新老顧客。

        當(dāng)然我們的劣勢也很多。第一,我們沒有足夠的資金,不能滿足高檔消費者的需要。第二,我們沒有豐富的開店經(jīng)驗,要不斷的摸索,可能會走很多彎路。第三,我們沒有固定的老顧客,一切要從頭開始。

        “萬事開頭難”但是我相信,度過剛開業(yè)的這段難關(guān)往后的路我們會更好走。

        四、融資計劃

        兵馬未動,糧草先行。錢,對于任何一個人來說他的重要性就不言而寓,尤其對于創(chuàng)業(yè)者來說。在創(chuàng)業(yè)前期,錢是創(chuàng)業(yè)的基礎(chǔ)---資本;在創(chuàng)業(yè)的中期,錢是創(chuàng)業(yè)的血管----流動資產(chǎn);在創(chuàng)業(yè)后,錢則是主要目的之一-----利潤。對于一個企業(yè)來說,無論是他的初創(chuàng),還是他的成長,乃至成功,融資都是最重要的助力。

        而對于大學(xué)生的我來說,在資金方面是很貧乏的。貸款沒有屬于自己的車或者房屋。關(guān)朋友借,但大多數(shù)朋友也都是在校學(xué)生,和我一樣沒優(yōu)資金。所以放在我面前的唯一出路是向父母借。當(dāng)然借就要遵照一定的法律程序,要有借據(jù),談好利息和期限,到期要按時償還。

        五、開業(yè)流程

        (一)店面選址

        雖然地點并不是服裝服飾店經(jīng)營成功的唯一前提,但是鋪址的選取仍然極大限度地影響店鋪生意的好壞。好店址的特點主要有6個方面:

        (1)商業(yè)活動頻繁。商業(yè)活動頻繁的地區(qū)一般指商業(yè)中心、鬧市區(qū)。

        (2)人口密度高。在商業(yè)街、居民區(qū)附近開店,人流量大,各年齡層和社會階層的人都有,對于服裝服飾款式或類型的選擇比較容易。

        (3)客流量大。涉及地理位置和交通條件等因素。

        (4)交通便利。一般來說,交通便利的話,客流量自然增大。

        (5)人流聚集或聚會較多。百貨商場、服裝商場附近的服裝服飾客流量較多,因為客人在逛完商場后會順帶到附近的街店轉(zhuǎn)一圈。

        (6)同類店鋪聚集。經(jīng)營同類商品的店鋪越多,顧客在這里進(jìn)行比較和選擇的機會就越多,因此若能集中在某一地段或街區(qū)則更能招攬顧客。

        地點的選擇對日后店面的營運好壞影響很大,所以要考慮到很多問題。比如店面費用、店面租金、店面期限、店面裝修等問題。

        (二)店面裝潢

        租好了店面,下面就要裝修了。店面裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營風(fēng)格,及外觀的第一印象。在裝潢前要與裝潢公司溝通好把自己想要的效果告訴他們,最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩,說清楚自己想要裝潢的感覺,并請裝潢公司先畫圖,包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。這樣裝潢出來的店面,才會比較貼近自己的想法。否則打掉重做就費錢費時了。

        我要求的裝潢效果如下:

        (1) 門口醒目的廣告明確,讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西,重要的一點,相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果,不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次,影響到顧客的購買欲,當(dāng)然本店剛開張,簡裝為宜。

        (2) 燈光等硬件配備也非常重要的,如果店鋪不夠亮膛,給人感覺就是象快倒閉的。晚上門頭的燈一定要亮,一下子能吸引路過的顧客的眼球,燈光也能讓衣服更動人,但是不同的燈光會有不同的效果,冷暖結(jié)合是服裝店最適合的,如果全部是冷光店鋪雖然亮堂,但是給人的感覺慘白不夠溫馨,衣服會顯得不夠柔和,加上暖光燈能中和慘白感覺,照射出的衣服也更動人。

        (3)空調(diào)在夏天必需要俱備,不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的,身上粘滋滋的,試衣服也不會有心情的。

        (4)試衣間要足夠大,否則顧客試穿衣服時會因為擁擠而影響心情。

        (5)穿衣鏡要購買那種照著顯瘦的鏡子,這并不是欺騙顧客,只是善意的“謊言”,因為女人都愛看見自己苗條的一面。

        店面裝潢費用能省則省,盡量花小錢做大事,避免不必要的費用付出,在裝修風(fēng)格獨特和省錢之間尋找一個好的平衡點。

        (三)選貨及進(jìn)貨

        1、服裝小店的經(jīng)營狀況如何,跟商品的定位和進(jìn)貨的眼光很有關(guān)系。要做

        好一家服裝店,除了要有良好的銷售方法外,最關(guān)鍵的一點是要“懂”進(jìn)貨。這個“懂”字包含的內(nèi)容非常多,不僅要知道進(jìn)貨的地點、各批發(fā)市場的價格水平和面對的客戶群,還要了解小店針對客戶群的喜好、身材特點,更重要的是要會淘貨,要煉就一雙選貨的火眼金睛。(但是這對于剛?cè)腴T的我或許有一些困難)服裝進(jìn)貨要適銷、適量,簡稱“雙適”,是經(jīng)商者必須把握的關(guān)鍵一條。經(jīng)營服裝,既要適銷,又要適量,但兩者很難掌握“準(zhǔn)”。所以最好第一批少進(jìn)一些貨,因為是新店開張所以款式一定要多,給顧客的選擇余地大。品牌以雜牌為主,以外貿(mào)貨為主。進(jìn)貨時,首先到市場上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想,以后再著手落實進(jìn)貨。進(jìn)貨盡量安排在每個星期的三或四,這樣每個星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的,但只上部份新貨,一部份留著星期天上,如果進(jìn)入銷售旺季,三四天就補一次貨。像“三八”“五一”“國慶”等幾個銷售高潮,不要等到差不多時間時再準(zhǔn)備貨品,提前半個月就可以先開始準(zhǔn)備了。要給自己有足夠的安排時間。

        2、 進(jìn)貨渠道:

        沈陽五愛街服裝批發(fā)市場、長春遠(yuǎn)東服裝批發(fā)市場、哈爾濱服裝批發(fā)市場

        (四)營銷策略

        1、開幕促銷

        當(dāng)一切都就緒之后,就準(zhǔn)備擇期正式開幕。開幕當(dāng)天為招徠顧客,辦一些促銷活動勢不可免,促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。

        2、衣服的陳列

        做服裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多,給客戶有足夠的挑選余地,這與其它品牌專賣店不同,不是依靠主要幾個款的來銷售。產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點,把上衣,褲子,套裝等分開陳列,除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便,量多的款可以用模特出樣,往往出樣的衣服是賣得最快的。櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換,這不能偷懶。

        3、長期發(fā)展?fàn)I銷策略

        (1)原則:每周都要有新貨上架,以中檔為主,高低檔為輔(高檔點綴低檔適量)。

        (2)方針:盡量把其中的每個環(huán)節(jié)作成標(biāo)準(zhǔn)化,以備日后發(fā)展連鎖,即模式復(fù)制 。

        (3)服務(wù):訓(xùn)練營業(yè)員的基本利益,對顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開,常此以往才可能有口碑相傳的美益度,也才會有回頭客。顧客的要求在可能實現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。

        (4)方法:

        ①初次來店的驚喜。免費贈送小飾物,小掛件,讓其填一份長期顧客表(做客戶數(shù)據(jù)庫)

        ②增加其下次來店的可能性。傳達(dá)每周都有新貨上架的信息 ;利用顧客數(shù)據(jù)庫,以某種借口施以小恩惠,使其來店領(lǐng)取或告知打折消息,或者免費送過季衣服(要定量)或送生日禮物等 。

        ③ 滿意購物并使其盡可能介紹其他買家來店購買 。

        告知顧客量大或團購可優(yōu)惠,如:一次購滿5元及以上打8折等,或者個人累積消費1元既獲得一張8折的金卡介紹新顧客,如:每介紹一位新顧客并購滿2元及以上送推薦人5元購物卷等。

        ④ 不定期打折 。

        人一定程度上都喜歡貪小便宜,女孩就更是如此了。店鋪開張大賺送、\本店商品八折優(yōu)惠,也可以采用買一送一的策略(送的貨以滯銷貨為主,過季貨為輔) ,或者買幾百送幾百代金券,但是必須在一定時間內(nèi)用完否則過期無效。

        ⑤一年中做幾次短期促銷,售價定為1-3元,非常聚人氣。再把店內(nèi)滯銷款低價一起處理。如五一,十一,元旦等最佳時間。

        六、風(fēng)險分析

        做生意首先要先調(diào)整好自己的心態(tài),不要期待有暴利的行業(yè),也要有失敗的準(zhǔn)備。也不要以為找一家店面,進(jìn)一批貨就能每天在哪里數(shù)錢,有些人他真的很努力但也不一定能賺到錢,因為市場竟?fàn)幪ち伊恕K晕覀優(yōu)榱吮苊怙L(fēng)險的辦法:

        一是提高有效產(chǎn)品存貨率。要知道服裝生意要賺錢,最重要的是好賣的產(chǎn)品要能跟上,滯銷的產(chǎn)品要能快速處理掉。前者是成功的關(guān)鍵,后者是失敗的起因。很多店員喜歡賣暢銷的款式,因而,每年最好賣的款式,往往一定被穿在模特身上的。但是,這種款式也是斷號最快的。當(dāng)很多顧客興沖沖前來選購,卻發(fā)現(xiàn)沒有自己的號碼時,企業(yè)已經(jīng)喪失了贏利的機會。因此,現(xiàn)代營銷更強調(diào)的不是每個專柜庫存的絕對值,而是更強調(diào)庫存的有效性。

        二是資金循環(huán)順暢。零售企業(yè)資金周轉(zhuǎn)一般比較慢,很多經(jīng)營者習(xí)慣按每3個月來計算一次大的資金循環(huán)。其實,做服裝和做銀行有相似的地方。精明的品牌商,會在一次大的資金循環(huán)中,拆分出很多小的資金循環(huán)。比如:暢銷款式的快速追單、一些臨時搭配性產(chǎn)品的現(xiàn)貨采購等,都導(dǎo)致了資金使用效率的加大。

        三是縮短柜貨品銷售周期。在很多行業(yè)中,價格與時間有非常大的關(guān)系。據(jù)調(diào)查,電腦產(chǎn)品每天的貶值率在.1%左右,而服裝行業(yè)則更高,可以達(dá)到.7%。也就是說,每提前1天賣出產(chǎn)品,則該產(chǎn)品的價值就少貶值7%,而毛利率增加則可達(dá)13%左右。

        第五篇:甜品店創(chuàng)業(yè)項目計劃書

        一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

        經(jīng)營目標(biāo)

        在宿遷建立首家專業(yè)甜品店每天美甜Θ,經(jīng)營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調(diào)味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點心類等。

        經(jīng)營宗旨

        甜美、健康、時尚。

        二、市場及競爭分析

        市場介紹

        宿遷市是一個很年輕的城市,建市至今僅10年(附錄1)。目前缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。而本計劃所擬建的每天美甜Θ甜品店正是填補了這樣一個空白。

        市場競爭分析

        我們走訪了宿遷市區(qū)附近的大小咖啡店、西式休閑餐廳,發(fā)現(xiàn)雖然他們也大多數(shù)都有經(jīng)營一定品種的甜品,但是品種不齊全,內(nèi)容不專業(yè)。所以在甜品這個項目沒有能夠形成一種系統(tǒng)的、規(guī)范的行業(yè)氛圍。但是仍然會因為消費者心中已形成的品牌依賴,被分流大量顧客。

        正是由于目前市場的混亂,給我們大來了一線曙光,我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難,能夠滿足目標(biāo)消費者的需求,能夠很快的切入這塊市場,我們領(lǐng)先于同行的經(jīng)營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經(jīng)過分析,我們可以對這塊較為混亂的市場進(jìn)行洗滌整合工作。每天美甜Θ專業(yè)經(jīng)營甜品,堅持品牌化差異化人性化的經(jīng)營。用潤物細(xì)無聲的滲透方法,建立和擴大知名度和美譽度,讓消費者從認(rèn)識我到愛我,買我。

        目標(biāo)顧客

        有人誤認(rèn)為女性比男性更喜愛甜食,其實是個錯誤。事實上,口味的喜好并無性別之分,許多男性也喜愛甜品。不少年輕女子為了保持苗條身段或為了減肥,往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智。所以每天美甜Θ的目標(biāo)顧客并不只是年輕女性,而是面向各身份,各品味,各年齡層次的顧客,大眾經(jīng)營。

        三、產(chǎn)品與服務(wù)特色

        原料專業(yè),放心更多

        每天美甜Θ與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應(yīng)商建立合作關(guān)系,在每天美甜Θ店堂內(nèi)點餐區(qū)域和各類宣傳品上進(jìn)行標(biāo)識。從原料供應(yīng)商值得信賴的角度出發(fā),給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。

        品種豐富,選擇更多

        眾口難調(diào)。每天美甜Θ要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各個年齡層次,各類品味的人。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。

        營養(yǎng)全面,健康更多

        每天美甜Θ經(jīng)營品種除了普通的冰品甜品外,還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應(yīng)癥等,以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品,尤其針對愛美的年輕女士。吃甜品和保持好身材不僅不沖突,而且能夠通過食補養(yǎng)顏。

        服務(wù)規(guī)范,滿意更多

        每天美甜Θ員工分為管理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。分別著統(tǒng)一服裝進(jìn)行操作和服務(wù)。員工要求技能專業(yè),服務(wù)統(tǒng)一使用普通話,建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機制,并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理。

        四、選址分析

        每天美甜Θ首家門店設(shè)置在幸福南路,普瑪特購物廣場南側(cè)。位于城市商業(yè)消費中心,1路、2路、3路、5路、6路等公交車可直達(dá),周圍商店云集。有良好的交通和穩(wěn)定的人流量,是宿遷市消費水平較高和休閑消費較密集的地區(qū)。周圍沒有同類門店。

        每天美甜Θ店堂里擺設(shè)可以容納50人的桌椅,面積約在60平方米。

        五、人事與管理

        人事

        每天美甜Θ每個員工必須是專業(yè)的,包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內(nèi)的每個人必須進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn),確保正常工作時的規(guī)范操作。管理人員設(shè)置人事管理和企業(yè)管理人員各2名,要求本科以上學(xué)歷,專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實踐操作能力;甜品加工制作人員設(shè)置配方員2名,加工操作員6名,要求大專以上學(xué)歷,專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實踐操作能力;點餐收銀和店堂清潔人員若干,嚴(yán)格培訓(xùn)后上崗。所有員工須辦理健康證。

        管理思想

        優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想。我們將采取以人為本,重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的發(fā)展,尊重個人價值,各職能部門相互協(xié)調(diào)合作,求得餐廳的整體發(fā)展,實現(xiàn)1+1>2的效果。

        管理理念

        (1)尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格

        (2)下管一級:上級對下級進(jìn)行規(guī)劃管理,下級應(yīng)服從上級的工作指導(dǎo),盡力完成上級發(fā)放的任務(wù).

        (3)互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.

        (4)營造集體氛圍:既要上下屬感受到甜品店紀(jì)律的嚴(yán)明,也要關(guān)懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作積極性.

        (5)公平對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干

        管理隊伍

        投資是一項經(jīng)營人才的業(yè)務(wù)。我們將構(gòu)建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術(shù)與經(jīng)驗的管理隊伍,并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。

        管理制度

        建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機制,并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理。完善員工守則,考核制度和獎懲制度(附錄2)。

        六、企業(yè)形象

        傳媒廣告

        考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式,做為最切實可行的宣傳渠道,調(diào)查證實高品質(zhì)甜品通過精美的電視廣告或印刷媒體能樹立良好的品牌形象。

        店面布置

        每天美甜Θ店堂做到清潔光亮,窗明幾凈。店堂內(nèi)外布置好LOGO,滲透好甜美、健康、時尚的企業(yè)文化。根據(jù)不同甜品品種,使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗,使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺。

        七、促銷決策

        美食手冊

        制訂每天美甜Θ健康時尚美食手冊。內(nèi)容介紹中國各個地區(qū)名小吃,最新的美食甜點,最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。這本手冊每年修訂一次,放在店堂供顧客翻閱。

        節(jié)日活動

        在新年、“六一”兒童節(jié)、中秋節(jié)等重大節(jié)日,在繁華路段或店外組織露天主題活動,旨在增強消費者對每天美甜Θ產(chǎn)品的印象?;顒油ㄟ^分發(fā)快遞活頁廣告、進(jìn)行產(chǎn)品知識問題競答、組織小型演出等方式,給予參與者相應(yīng)獎勵。獎品包括印有每天美甜Θ卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產(chǎn)品品嘗券,每次活動花費約3000~5000元。

        許愿樹

        店堂設(shè)置許愿樹兩棵,消費即可得到許愿卡??稍谠S愿樹上掛上寫好的許愿卡,每個月的第一個星期天店員將收集許愿卡,以抽獎的方式挑出實現(xiàn)過程花費在2000元以下的愿望,幫助顧客實現(xiàn)。

        店內(nèi)常備各種小禮物,如每天美甜Θ的卡通造型汽球、卡片等。一次性消費滿60元的顧客可獲贈卡

        網(wǎng)址:http://puma08.com/yyws/chs/385555.html

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