千文網小編為你整理了多篇相關的《關于肯德基的調查報告(合集)》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網還可以找到更多《關于肯德基的調查報告(合集)》。
第一篇：關于春節(jié)的調查報告
調查目的：
在春節(jié)期間，我國每個民族都要舉行各種活動慶祝，作為一名中學生，在學習課本知識的同時，更應了解這豐富多采，帶有濃郁民族特色的傳統(tǒng)節(jié)日――春節(jié)。
調查時間：
20xx年x月x日
調查地點：
家中及周邊
調查對象：
家中及附近老人
調查方式：
詢問并記錄
調查結果：
在民間傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是從臘月二十三二十四直到正月十五。
臘月二十三/二十四祭灶掃塵民謠中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年臘月二十三的祭灶。傳說灶王爺自上一年的除夕就一直留在家中，到了臘月二十三日灶王爺便要升天匯報這一家人的善行惡行。送灶多在黃昏入夜之時舉行，一家人到灶房擺上桌子，向灶王爺敬香，供上甜品。舉行過祭灶后，便要掃塵，新春掃塵其用意是要把“窮運晦氣”統(tǒng)統(tǒng)掃出門。
臘月二十七/二十八
洗浴
"二十七洗疚疾，二十八洗邋遢"傳統(tǒng)民俗中在這兩天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦氣，準備迎接來年的新春。
臘月三十貼門神貼春聯貼福字貼窗花貼年畫守歲年吃餃子放爆竹給壓歲錢除夕是每年農歷臘月的最后一天的晚上，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思。過年都有貼門神春聯的風俗。最初的門神是刻桃木為人形掛在門旁，后來是畫成門神人像張貼于門。春聯原題寫在桃木板上，后來改寫在大紅紙上，有吉祥避邪的意思，但守制要用白綠黃三色。貼福字、貼窗花、貼年畫都具有祈福、裝點居所的民俗功能，是我國的一種古老的民間藝術.在除夕有守歲的習慣，從吃年夜飯開始，這頓飯要慢慢地吃，一直吃到深夜，而餃子則是飯桌上必不可少的，民間有"好吃不過餃子"的俗語，在三十晚上12點以前包好，到半夜子時吃。當新年鐘聲敲響時，整個中華大地上爆竹聲震響天宇。下面就是給壓歲錢，這可是我最喜歡的節(jié)目了。
正月初一開門炮仗拜年聚財春節(jié)早晨，開門先放爆竹，叫做“開門炮仗”。爆竹聲后，碎紅滿地，稱為“滿堂紅”。春節(jié)里的一項重要活動是拜年，是人們辭舊迎新、表達美好祝愿的方式拜年的形式一是走親戚的拜訪。初一必須到長輩家，須帶禮物。
二是禮節(jié)性的拜訪。給同事朋友拜年，一般寒喧兩句就要告辭。
三是感謝性的拜訪。一年來欠人家情，就要借拜年之機買些禮物。
四是串門式的拜訪。對于左鄰右舍的街坊，見面彼此說：“恭禧發(fā)財”
另外正月初一為掃帚生日，這一天不能動用掃帚，否則會掃走運氣、破財，而把“掃帚星”引來，招致霉運。這一天也不能往外潑水倒垃圾。
正月初二祭財神正月初二祭財神，這天各家把除夕夜接來的財神祭祀一番，祭祀的供品用魚和羊肉。
正月初五正月初五俗稱破五，說破五前諸多禁忌過此日皆可破。正月十五這一天都要合家團聚吃元宵。新年中第一個十五月圓之夜，天上一輪圓月朗照，人間則聚食形如滿月的元宵。今天，元宵的吃法就更加豐富了，不少人甚至開始了中西結合吃法，比如巧克力就已成為元宵餡之一。鰲山燈桿、火樹銀花，這是元宵節(jié)最突出的景觀。張燈放火、觀燈游賞是元宵主要的節(jié)俗活動。元宵節(jié)真是中國的狂歡節(jié)過了正月十五，這一年的春節(jié)算是結束了
第二篇：關于調查報告
一．調查人：XXX
調查方式：實地調查
調查時間：20xx年4月5日
調查地點：XX肯德基
調查目的：為了更好的掌握肯德基的運營流程，更好理解運營，學好運營，理解肯德基快餐店顧客從進門開始到顧客離開快餐店的這段時間快餐店的運營、服務流程，更好理解運營，學好運營。
二．公司簡介
肯德基是美國跨國連鎖餐廳，同時也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業(yè)，由哈蘭德?桑德斯上校于1939年在肯塔基州路易斯維爾創(chuàng)建。其主要出售炸雞等快餐食品，經營理念是不斷推出新的產品，或將
以往銷售產品重新包裝，針對人們嘗鮮的心態(tài)，從而獲得利潤。
肯德基現隸屬于百勝餐飲集團，并與百事可樂結成了戰(zhàn)略聯盟，固定銷售百事公司提供的碳酸飲料（部分國家例外，如韓國、日本銷售可口可樂）。截至20xx年底共有約17,000 家門店。
三．相關新聞
不戴手套制作漢堡事件（北京） 豆?jié){門（廣東） 漲價事件
蘇丹紅事件（英國、中國部分地區(qū)） 漢堡細菌超標（湖北） ……
盡管肯德基存在一些負面新聞，但肯德基母公司百勝餐飲集團在去年11月開始通過廣告與社交媒體向人們宣傳，他們的食品是安全的。而在中國，各地的人群依舊選擇相信肯德基，以至于肯德基快餐店的生意依然紅火。
四．XX肯德基基本情況
營業(yè)時段： 24小時營業(yè)制。
店面規(guī)格；共有2層樓，1樓為點餐、裝餐、食物制成區(qū)和就參區(qū)，2樓為顧客就餐區(qū)、兒童游玩區(qū)、員工專用室、男女洗手間。 最大顧客容量：150名（同時進行消費）
1、員工總數：10人。 員工職位構成：1、點餐人員 （4名、均為女性）
2、配餐人員（4名、3女1男，其中2名為肯德基經理）
3、清潔人員（2名、年齡均為35到45之間）
設備：一樓備有食物機若干、飲料機若干、點餐機5臺，2樓配備了2個消火栓，空調。
四．調查時間：9：30~~14:30
五．結論
從上圖可知，從9:30~14:30整個5個小時里共進入了704人人，
所以顧客到達規(guī)律：704/300=2.4 ，所以平均2.4分鐘有一人進入肯德基；在這5個小時內共有667人從肯德基出去，但這667人中有大多數是以家庭或團體出去的，以父親或母親攜帶小孩者居多，所以根據觀察與計算，肯德基平均就餐時間大約為20多分鐘
據觀察與計算在高峰期時段，排隊時間大約在5~10分鐘，點餐時間1~2分鐘，等餐時間大約2.5分鐘
第三篇：關于春節(jié)的調查報告
前言：了解春節(jié)
我們都知道在去年奧運年的時候國家就已經實行塑料袋的禁用。但是在我的調查數據中顯示35%的人群還沒有真正地去執(zhí)行。不過我們知道這是需要一個過渡期的。對于政府社在環(huán)境保護方面做法和成效方面。55%的受訪者的態(tài)度是政府的環(huán)保的監(jiān)管力度還是有待提高和改進。
春節(jié)到了，意味著春天將要來臨，萬象復蘇草木更新，新一輪播種和收獲季節(jié)又要開始。人們剛剛度過冰天雪地草木凋零的漫漫寒冬，早就盼望著春暖花開的日子，當新春到來之際，自然要充滿喜悅載歌載舞地迎接這個節(jié)日。春節(jié)，是農歷正月初一，又叫陰歷年，俗稱“過年”。
這是我國民間最隆重、最熱鬧的一個傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)的歷史很悠久，它起源于殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動。按照我國農歷，正月初一古稱元日、元辰、元正、元朔、元旦等，俗稱年初一，到了民國時期，改用公歷，公歷的一月一日稱為元旦，把農歷的一月一日叫春節(jié)。
內容：春節(jié)習俗
春節(jié)是我國一個古老的節(jié)日，也是全年最重要的一個節(jié)日，如何過慶賀這個節(jié)日，在千百年的歷史發(fā)展中，形成了一些較為固定的風俗習慣，有許多還相傳至今。
小年――臘月二十三
當代許多大學生專業(yè)不對口，發(fā)現自己所學知識難以達到市場需求，從而缺少了很多從事社會實踐的機會，自然對社會調查報告也是采取不在乎的態(tài)度。
我們北方的“年”是從臘月二十三開始的。小年的前幾天，家家打掃房屋，意為不讓灶王爺把土帶走。據《拾遺記》記載此俗可追溯到三千多年前，當時它漢先民驅疫鬼，祈安康的宗教儀式。后“塵”與“陳”諧音，故掃塵也就是把陳舊的東西一掃而光，這既指庭院內的陳年積垢，也指舊歲中遇到的不快。
北方人以臘月二十三為小年，稱“掃房”;掃年，即掃塵，實際上就是大搞家庭環(huán)境衛(wèi)生。南方人以臘月二十四為小年，稱“撣塵”。這一天家家戶戶黎明即起，掃房擦窗，清洗衣物，刷洗鍋瓢，實施干凈徹底的衛(wèi)生大掃除。
小年也叫祭灶節(jié)。祭灶，即祭送灶神升天，據民間傳說，灶王爺本是天上的一顆星宿，因為犯了過錯，被玉皇大帝貶謫到了人間，當上了“東廚司命”。他端坐在各家各戶的廚灶中間，記錄人們怎樣生活，如何行事，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。
接玉皇――臘月二十五
舊俗認為灶神上天后，天帝玉皇于農歷十二月二十五日親自下界,查察人間善惡，并定來年禍福，所以家家祭之以祈福，稱為“接玉皇”。這一天起居、言語都要謹慎，爭取好表現，以博取玉皇歡心，降福來年。
趕亂歲
調查顯示，選擇做技術工人或農民的人數合計不到8%，這樣的結果并不令人意外，當前工人和農民的境遇和社會地位的確無法與其他幾種職業(yè)相比。而且這一代孩子多為獨生子女，即使農村學生，參加生產勞動的時間也遠不如以前的孩子，城市的學生勞動的機會更少。家長、老師僅對學生的成績提出要求，甚至還向學生灌輸“勞心者治人，勞力者治于人”的落后思想，這些都增加了學生對勞動的鄙夷。事實上國家的發(fā)展需要大批高素質的勞動者，而且學生中的大多數也將進入普通勞動者的大軍，追求較高層次的職業(yè)本也無可厚非，但學生對勞動的鄙夷的態(tài)度既不利于國家的發(fā)展，也不利于個人成長。因此在中小學加強勞動教育，培養(yǎng)學生對生產勞動的深厚感情是一項亟待加強的重要工作。
送灶神上天后至除夕才迎回，其間人間無神管轄，百無禁忌，民間多嫁娶，被稱為“趕亂歲”。亂歲是民眾為自己設計的調節(jié)社會生活的特定時段。歲末年終，人們有了閑暇與積蓄，對于平時難得有精力操辦大事的人來說，這是一個好時機。因此，人們根據現實生活需要，發(fā)明了這一特殊的時間民俗。
臘月二十八，打糕蒸饃貼花花
所謂貼花花，就是張貼年畫、春聯、窗花和各種神碼。其中貼春聯的習俗源于古代的“桃符”。古人以桃木為辟邪之木，《典術》曰：“桃者，五木之精也，故厭服邪氣者也?！?到了五代時，后蜀君主孟昶雅好文學，他每年都命人題寫桃符，成為后世春聯之濫觴，而題寫于桃符上的“新年納余慶，嘉節(jié)號長春”，便成為有記載的中國歷史上第一幅“春聯”。 后來，隨著造紙術的問世，才出現了以紅紙代替桃木的張貼春聯的習俗。
農村環(huán)境治理資金投入嚴重不足。在目前我國的發(fā)展形勢下，針對城市的環(huán)境治理資金尚且不足，更不用說廣大的農村了。環(huán)保資金投入不足，導致環(huán)?；A設施建設落后，環(huán)保隊伍自身建設跟上形勢需要，環(huán)保機構設置滯后，缺乏有效的手段解決環(huán)境污染問題，許多改善環(huán)境質量的措施得不到落實
傳統(tǒng)民俗中在這兩天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦氣，準備迎接來年的新春，有”二十七洗疚疾，二十八洗邋遢“的諺語。臘月二十六洗浴為“洗福祿”。
“臘月二十九，上墳請祖上大供”
經濟、管理、旅游和美學等多種學科協同配合，對風景區(qū)環(huán)境進行綜合考察、評價、預測合理的旅游規(guī)模等，從而提出旅游風景區(qū)的環(huán)境資源保護和開發(fā)利用的最佳方案。這個最佳方案，一定要從美學的觀點出發(fā)，按規(guī)劃的要求，提出嚴格禁止在風景區(qū)范圍內大興土木，建工廠企業(yè);嚴格控制在風景區(qū)興建各種樓、堂、館、所和旅游飯店，使風景區(qū)環(huán)境免受不必要的污染。并提出在必要地段，實行封山育林，確保風景區(qū)生態(tài)平衡，以努力把風景區(qū)建設成為一個有益于人類健康，構成為一個適合于康樂消費的舒適、優(yōu)美的旅游環(huán)境，以促進旅游業(yè)的發(fā)展。
對于祖先的崇拜，在我國由來已久。事死如生不僅是孝道的重要標志，也是尊老敬老的美德。春節(jié)是大節(jié)，上墳請祖儀式也就格外鄭重。上墳請祖的時間，大多數地區(qū)在二十九日早晨請祖。據漢代崔的《四民月令》記載：“正月之朔是為正月，躬率妻孥，潔祀祖禰。及祀日，進酒降神畢，乃室家尊卑，無大無小，以次列于先祖之前，子婦曾孫各上椒酒于家長，稱觴舉壽，欣欣如也?！边@說明，早在漢代我國的祭祖活動就已經是春節(jié)中一項十分重要的活動了。
大年三十是“除夕”。
有些人經常隨便地把一次性飯盒、一次性塑料杯，還有白色的塑料袋，往小河隨手一扔，就一走了之了。里面的污染物會滲透到深水里。水就會污染，也會造成白色污染。
現在世界上的能源供應量已經為數不多了，我們必須在能源枯竭之前開發(fā)新的能源，所以我們要知道能源的發(fā)展史，這樣才可能找到新能源。而且，光這樣是不行的，如果能源的污染太嚴重的話，恐怕還沒等能源枯竭，地球早已成為混球一個。所以我們要在開發(fā)新能源的同時保護能源。正因為這樣，我們選擇了這個課題。
指中國及其他漢文化圈地區(qū)的農歷一月一日的前一天的晚上。一般這一天，是人們吃、喝、玩、樂的日子。北方人包餃子，南方人做年糕。水餃形似“元寶”，年糕音似“年高”，都是吉祥如意的好兆頭。
大年初一，開門炮仗。
道德上缺少教育。留守兒童多生長在放任自流、情感缺失的環(huán)境中，道德和品格教育得不到正確調教。調查顯示，許多孩子沾染上不良習慣，缺乏道德約束，經不起外界不良事物的引誘，有的脾氣暴躁、沖動易怒，常常將小事升級，打架斗毆。
大年初一早晨，待第一聲雞啼響起，每戶人家都要起來。家家戶戶開門的第一件事就是燃放紅爆竹，即做爆竹的紙必須是紅色的，保證爆炸以后紅的紙屑能夠遍地鋪滿，爆竹聲后，碎紅滿地，燦若云錦，稱為“滿堂紅”，象征新年的日子紅紅火火。嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新，這時滿院瑞氣，喜氣洋洋。這就是“開門爆竹”一說。而且，滿院的爆竹碎紅是不能掃的。俗傳正月初一為掃帚生日，這一天不能動用掃帚，否則會掃走運氣、破財，而把“掃帚星”引來，招致霉運。如果非要掃地不可，必須從屋子周圍掃到中央，這稱為“聚財掃”，據說這樣可以聚集財氣。同時，這一天也不能往外潑水倒垃圾，怕因此破財?，F在許多地方還保存著一習俗，大年夜掃除干凈，年初一不出掃帚，不倒垃圾，備一大桶，以盛廢水，當日不外潑。
被調查家庭中有近60%的家長都在雙休日為孩子安排了興趣班課程，有關子女的各項支出中，占據前兩位的是：上興趣班(占80%以上)和買書(近60%)。
正月十五――元宵節(jié)
這是我國主要的傳統(tǒng)節(jié)日，也叫元夕、元夜，又稱上元節(jié)，因為這是新年第一個月圓夜。因歷代這一節(jié)日有觀燈習俗，故又稱燈節(jié)。元宵節(jié)俗的形成有一個較長的過程，據一般的資料與民俗傳說，正月十五在西漢已經受到重視，漢武帝正月上辛夜在甘泉宮祭祀“太一”的活動，被后人視作正月十五祭祀天神的先聲。不過，正月十五真正作為民俗節(jié)日是在漢魏之后。東漢佛教文化的傳入，對于形成元宵節(jié)俗有著重要的推動意義。
結尾：春節(jié)的意義
我國傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。
春節(jié)是個歡樂祥和的節(jié)日，也是親人團聚的日子，離家在外的孩子在過春節(jié)時都要回家歡聚。在春節(jié)這一傳統(tǒng)節(jié)日期間，我國的漢族和大多數少數民族都有要舉行各種慶祝活動，這些活動大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內容?；顒有问截S富多彩，帶有濃郁的民族特色。
第四篇：關于春節(jié)的調查報告
首先對于萊州市藍關戲的文化遺產傳承保護所存在的問題進行分析，隨著時代推移和社會生活的發(fā)展變化，電視、電影、網絡等新興文化的沖擊，藍關戲的生存環(huán)境正在逐步惡化。
第一是人們對藍關戲的認知性不足，重視不足。社會各階層各界人士對什么是非物質文化遺產和非物質文化遺產保護工作的重要性、緊迫性不足的現象嚴重。這需要政府單位機關對人民群眾進行長期、復雜的宣傳工作。第二由于缺乏專業(yè)人才，導致工作落實不到位。
第三政府部門的投入不足，普查搶救以及保護經費的嚴重缺乏。第四是由于文化生態(tài)環(huán)境持續(xù)惡化，傳統(tǒng)民族民間文化項目參與人員越來越少，傳承者和受眾群體出現明顯斷層。第五宣傳力度不足，沒有在全社會形成保護非物質文化遺產的合力。
對此，對于非物質文化遺產萊州藍關戲我提出一些建議：應當明確政府責任，完善其保護機制；其次以“保護為主，搶救第一”的方針，搶救和保護萊州藍關戲；要多渠道籌集資金，使非物質文化遺產的產業(yè)與事業(yè)協調發(fā)展；最后要注重培養(yǎng)和使用專業(yè)人才，加強對藍關戲的發(fā)掘保護研究和傳承。
在校期間進行的非物質文化遺產傳承與保護課程的學習，讓我了解到非物質文化遺產的概念和相關知識，并且提高了我對非物質文化遺產的重視。在假期期間大概用了半個月時間調查寫報告，部分資料來自萊州市博物館。
第五篇：關于春節(jié)的調查報告
春節(jié)是我國民間最隆重、最熱鬧的一個傳統(tǒng)節(jié)日。寒假期間，我利用走訪的形式，對家鄉(xiāng)附近的一些老人進行了咨詢調查，并結合自己的所見所聞，對我的家鄉(xiāng)的春節(jié)風俗進行了匯總整理，并作出如下調查報告。
關于我們邢臺人的春節(jié)習俗，據傳頌的民謠來形容：“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三。二十三，祭灶官；二十四，掃房子；二十五，做豆腐；二十六，去割肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭，三十晚上熬一宿，大年初一轉一轉......” 在我們這里，春節(jié)前十天左右，人們就開始忙于采購物品，年貨包括雞鴨魚肉、油鹽醬醋、煙酒瓜果、干菜蔬菜，都要采買充足，還要準備一些過年時走親訪友時贈送的禮品，要添置新衣新帽，準備過年時穿。春節(jié)是從臘月廿三開始的，這一天被稱為“小年”，是民間祭灶的日子。我們這就有“二十三，祭灶官”說法，而且在這天還要包餃子。在我們這里，很多人家的廚房設有灶王龕，有的人家里是將灶王爺神像直接貼在墻上。據說，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此祭灶時，人們在灶王像前擺放供品，這樣，他就不會在上天之后在玉帝那里講壞話了。舉行過灶祭后，便正式地開始做迎接過年的準備。我們這里有“二十四，掃房子”的風俗，這一天開始，家家戶戶都會認真的屋里屋外徹底地打掃一番，要把這一年一切“窮運”、“晦氣” 統(tǒng)統(tǒng)掃出門，寄托著人們除舊迎新，來年更好的美好愿望。之后的幾天就是蒸棗卷、蒸饅頭，炸丸子，許多人家要在臘月里置辦上半個正月的飯。而到了正月，尤其是初一到初六，天天要吃臘月里置辦的年飯，預示著來年天天有好飯吃。
進入了臘月的二十七八了，就開始貼對聯了。一般城市里大多住的是樓房就是在門上貼個門神或者福字，而在我們這邊鄉(xiāng)村中，要把紅對聯貼滿整個院落，不用說門口，甚至拖拉機等農用工具上也要貼個“一路平安”。但其實大多數人文化程度不高并不注重對聯里寫著什么，就是圖個喜慶、紅火。不得不提的是，在此期間還有抽空去理個發(fā)，因為在我們這里有正月不能理發(fā)的習俗，按照民間說法，“正月不剃頭，剃頭死舅舅?！钡浽儐柨甲C，這一傳統(tǒng)來自于清初對漢人強制實行的“剃發(fā)政策”。為了抵制清王朝，漢人以正月不理發(fā)來寄托對明朝的“思舊”之情，不過在人們世世代代口口相傳之下出現了偏差，變成了“死舅”，也演化成了一種習俗。不過近些年來這一習俗也漸漸不再被年輕人認可，只有一些年長的人還在注意并沿襲這個風俗習慣。
到大年三十，我們這里值得額外闡述的地方性風俗是有請爺爺奶奶回家過年”儀式。這里的“爺爺奶奶”是指家族故去的先人，過年的時有要請回家來一起過年。兄弟幾人如果父母在，在父母住處設供桌上供；如果父母不在，在老大家里設供桌；老大不在，老二家設供桌，依次類推。在北屋正堂供桌上方，將畫有家庭祖輩家譜的佳布掛上；然后，將爺爺奶奶的神符貼在佳布下方。隨后將“天地三界十方真宰” 的老天爺全神符貼在爺爺奶奶神符的左邊。最后是再擺放上貢品。請爺爺奶奶的過程是由男性長輩帶領子孫，攜帶三柱香、燒紙和鞭炮，從家里出發(fā)，來到老墳地（墳地遠的可以在村外路口邊）。然后一人將香插在墳頭（路邊請的，堆個土堆插香）點燃，一人燃放鞭炮。全體跪拜，長輩口念“過年了，爺爺奶奶回家過年吧”，隨后長輩持香帶領全體回家，中途不準與人交談，不準串門，不準回頭。接著再到正月初一拜年的時候，兄弟子孫先面對供桌上方的“爺爺奶奶”神符，給“爺爺奶奶”下跪拜年，然后再給父母拜年。同族的其他人或親戚朋友來家拜年，也是先要給本家供奉的“爺爺奶奶”拜年，然后再給其他人拜年。而到了大年初五這個送“爺爺奶奶”、上墳的日子。初五早晨做好飯包好餃子，先給“爺爺奶奶”上飯，上貢臺上擺上一碗餃子，再燒一炷香?！盃敔斈棠獭背酝觑埡?，折貢、撤貢，把祖宗三代爺爺、奶奶的神符摘下，然后去上墳，在墳上將神符和燒紙一起燒掉。這個習俗整個過程就結束了。請祖先歸家過年，是延續(xù)古代神靈崇拜的“請神”習俗，也是每到佳節(jié)倍思親，后人寄托對先人思念的一種方式，表達出后輩不忘先輩的養(yǎng)育教導之恩，逢年過節(jié)對已故先人的思念之情。
到了三十晚上，就是每家要好好吃一頓年夜飯的時候了。吃年夜飯之前，村里的人們要把貢品擺在院落里，意思是上貢請眾神，過了一年了，他們要讓神先享用年夜飯，之后就是一家人坐在一起，聊聊一年發(fā)生的事，開開心心的吃一頓年夜飯。三十兒這天，大人小孩幾乎都一宿不睡，有的玩牌、有的串門拉家常，更多人守在電視機前看春晚，其樂融融，心情愉悅。這就是“熬年夜”也稱守歲。等到十二點整要跨年的時候，各家都要把準備好的鞭炮拿到院子里放，一時間鞭炮齊鳴，過年的氣氛瞬間點燃，伴隨著喜鬧的鞭炮聲，舊的一年離去，新的一年來臨。
大年初一這一天，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。在我的家鄉(xiāng)，初一早上必不可少的是吃餃子，接著換上新衣服，準備好糖果、瓜子、花生、煙，敞開自家的'大門，歡迎鄰里街坊、親朋好友前來拜年，當然自己也會先到鄰居家里拜年，然后回到老家給家里鄉(xiāng)村的親戚拜年。大年初二是女婿看望老丈人，出嫁的女兒回娘家的日子，有女兒嫁出去的人家要熱熱鬧鬧的擺上酒席，跟女婿女兒坐在一起吃頓飯，好好聊一聊。初三初四就沒有那么多說法了，基本就是親眷人家去拜年，東家留吃飯、西家排酒筵的日子。初五這天是給先輩上墳、送爺爺奶奶的日子，去老家的墳地上給逝去的親人燒紙錢祭祖，放鞭炮，送走“爺爺奶奶”。在我們這的風俗中，過了初五這個年就算是基本過去了，上班的也依次開工，之后就只有一個正月十五元宵節(jié)看花燈放煙火的日子。
春節(jié)這個盛大而隆重的節(jié)日，習俗還有很多種，春節(jié)習俗也在不斷的演變。春節(jié)民俗充分體現出了我國五千年來悠久的文化以及人民的勤勞與智慧，作為祖國的新一代接班人，我們要把這些優(yōu)良的傳統(tǒng)文化發(fā)揚光大。此次調查活動，盡管用時不長，但讓我對家鄉(xiāng)的一些民風民俗有了更加深刻的理解和認識，了解家鄉(xiāng)的一些習俗的來源，增長了見識，也增添了對傳承家鄉(xiāng)民俗文化的責任感。同時，此次調查的圓滿完成，少不了家鄉(xiāng)中人們的積極配合，也讓我深切的體會到了家鄉(xiāng)民風的淳樸，對家鄉(xiāng)也更添一份親切感。
第六篇：關于春節(jié)的調查報告
今年的春節(jié)七天樂是否依然是人之所至，蓬蓽生輝?不同年齡段的消費方式又有哪些不同呢?我見過許多農民工朋友，他們常常說：“這一年的辛勞賺來的錢，就是為了能夠好好過一個大年。”所以也就是說，這是一年中花錢最多的一次節(jié)慶，堪稱中國最“貴”的一個節(jié)日。這個寒假，我利用了三天的時間對泉州市區(qū)的市民做了一個隨機調查，以了解人們的春節(jié)消費觀。
消費對象在哪里?
在調查中，大人們的消費投向可謂五花八門，各種方式都在選擇之列。不過，送禮以微弱優(yōu)勢拔得頭籌。其次是餐飲，再次是添置新裝，接下來還有文娛活動、壓歲錢、購置日用品、旅游等。
接下來我們就看看春節(jié)期間的消費熱點。
人情消費為新貴
親戚朋友互相拜年，自然少不了送禮。在消費需求逐年攀高的當下，在社會關系愈加錯綜復雜的當下，送禮已經成了過年支出的很大一部分，在我的調查中甚至成了多數人春節(jié)開銷中的領頭羊。據我對圣湖小區(qū)一些居民的隨機調查，過年的人情消費最多超過五千元，最少的也有近千元，這其中包括給親朋好友的禮品、禮金、禮券，給晚輩們的壓歲錢等。一位小區(qū)住戶蘇先生說，過年是一年一度的，親戚朋友之間的拜年是不能忽略的，總不能空著手去，現在的人品位是越來越高了，送低檔的東西也越來越顯得寒酸，拿不出手，光給每個孩子的壓歲錢就至少要兩百塊。春節(jié)期間光送禮的開銷就有三千來塊了。
其實，春節(jié)人情消費的增加只是社會變化的一個縮影，不僅是春節(jié)，就是非節(jié)假日，人情類的消費也占了人們消費中的很大一部分，成為一項主流消費。誠如廣告里所說“送禮就要看檔次，送禮也要送健康，送禮更要送出品位?！庇谑请S著家鄉(xiāng)城鎮(zhèn)居民收入和消費水平的不斷提高，人情消費也在不斷上檔升級，禮金數額水漲船高。人情類消費的增加也成很多人的沉重負擔。一位去年春節(jié)期間人情類消費達到四千多元的陳先生很無奈因為他如今的人情消費總額已經超過了孩子的學費，這不是一個好現象，但是這又是不能不作出的消費。
新衣裳，新面貌
春節(jié)期間購物往往是一些女士在節(jié)日期間的首選。一位在電信部門工作的堂姐告訴我，她們這些職業(yè)女性因為工作關系平常都像熱鍋上的螞蟻一樣團團轉，基本很少能有機會搞什么集體活動，而在春節(jié)假期期間她們剛好可以利用休假時光快快樂樂地逛街購物。據了解，有堂姐這樣想法的大有人在。一些職業(yè)女性和家庭婦女平常都是沒有充足的時間逛街購物，春節(jié)的休假正好是補償自己平日乏味繁忙生活的一個機會。我采訪了一位平日幾乎不曾踏出家門的鄰家大嬸，她對于春節(jié)的來臨喜形于色，說，“往常在家里就是跟著臟衣服和臟碗筷轉，老公兒子在家時又圍著他們轉轉，都沒有自己的時間?，F在他們都休假了，我也要放松放松，買幾件稱心的衣服好好地打扮一番?！?此外，給愛人、孩子添置新衣，也是春節(jié)女士們不可缺少的“工作”乃至一種樂趣。
飲食春節(jié)
對很多人來說，春節(jié)活動基本上圍繞吃進行。家鄉(xiāng)人春節(jié)期間在食品方面到底要花多少錢呢?百匯商場的一位收銀員告訴我，大概在節(jié)前二十多天，超市就進入銷售高峰，顧客一次購物花費大多在三百元至七百元之間，還有許多是在千元以上，而且賣出去的東西絕大部分是食品。而且有一次，一個六口之家買了一千五百多元的食品，裝了好幾輛手推車，他們的孩子還吵著說不夠。收銀員笑了。
在食品的選購上，據我了解，糖果、瓜子、飲料、葡萄酒蜜餞等各類小食品是眾多家庭選購的食品中必不可少的，其中源和堂、鹽津鋪子等泉州老字號是本市民眾所青睞的甜果食品。其中葡萄酒所占花銷較大，約達到五六十元，其余各項基本在三四十元左右的范圍內搖擺。
餐飲消費也是家鄉(xiāng)人民春節(jié)的一大消費支出之一。對多數人來說，春節(jié)期間走親串友是常情，既然是走親訪友那就免不了吃吃喝喝，我從我在春節(jié)所去過的一些酒樓了解到，今年春節(jié)從三十到正月初五的酒席早十幾天前甚至更早就被預定一空。據一位酒店大堂經理稱，這期間在他們這的訂制酒席的平均消費大多為六七百元，不少還超過千元?！爸袊嗽谶^節(jié)時總免不了要扯上些吃的，再過春節(jié)時當然更不會含糊了?！边@位經理笑稱。為什么春節(jié)酒宴現在越來越成為風潮而供不應求了呢?據我調查了解到，在酒店消費的市民大多是圖個方便，不愿親自下廚，這是時代變化帶來的社會風氣直接造成的。但是依然有大多數人堅持追求一家過年的和樂氛圍，而選擇在家里設宴招待親友。一位住在豐澤新村的洪先生說，“過年了，不就是讓大家聚在一起開心開心嘛，親朋好友歡聚一堂，這才是真的年味，上酒館子是花冤枉錢，又沒什么感覺?！?/p>
過年不在家
近年來，春節(jié)游可以用“火爆”一詞來形容。我在市里的一些旅行社了解到，一些旅游線路基本排滿。在宏泰興客運的一張報表上，大年初一和初二的海南游已“滿座”，而前來問票的市民仍是絡繹不絕。而我所認識的一位上海商人也選擇了在春節(jié)期間南下海南島，途中還會回泉港老家祭祖。據一位旅行社工作人員稱，一旦天氣晴好，春節(jié)外出旅行的人會更多。一位羅先生說：“我是一名驢友，但不知道春節(jié)期間天氣怎樣，如果天氣不是很壞，帶著親戚朋友一起自駕游也是件快樂的事?！睂τ诤芏嗳藖碚f，春節(jié)既是個團圓的的日子，也是一個闔家游玩的日子。調查顯示，在旅游形式上，有六成的人選擇隨團出游，四成的人選擇包括私人自駕游的自助旅游。在旅游目的地的選擇上，冬季溫暖氣候宜人的話南方地區(qū)最受歡迎，其中尤以廣東、廈門、深圳、云南等熱帶亞熱帶氣候區(qū)為最。而氣候相對寒冷的北方城市同樣深受游客青睞，尤以哈爾濱和長春為首。同時香港是境外游目的地中的翹楚。
春節(jié)打算怎么過?
相對于端午、中秋等其他傳統(tǒng)節(jié)日，春節(jié)是最受人關注的節(jié)日，是中國公認的最隆重熱烈的傳統(tǒng)節(jié)日。在我發(fā)布的一項網絡調查中中，85%的人認為，在所有節(jié)日中，春節(jié)是最重要的不可或缺的一個節(jié)日。61%的被調查參與者表示要在家度過春節(jié)，14%的調查參與者表示要在游山玩水中度過春節(jié)，29%的被采訪者表示要以四處拜年走親訪友的方式度過春節(jié)，而只有4%的參與調查者稱，他們會在知識的海洋中或者在健康的揮汗中度過春節(jié)。
除夕夜怎么過?
今年的除夕人們傾向于選擇什么方式去度過呢?59%的被采訪者表示要在家里吃年夜飯并且合家觀看春晚節(jié)目，41%的被采訪者表示會選擇時興的除夕夜過法，在酒店里享受店家推出的年夜大餐，并在飯后回家觀看春晚節(jié)目，還有11%的人在飯后前去進行唱歌等娛樂活動。在飯店里吃年夜飯，51%的消費者消費預算在20xx元以下，26%的消費者消費預算在20xx~3000元，14%的消費者消費預算3000~4000元，有7%的消費者稱，他們的消費預算在4000~5000元，有2%的消費者打算在年夜飯這一項上花費5000元以上。
我在我市一些四星級大酒店了解到，酒店推出的1888元、2666元的年夜飯在除夕之前兩個月就被訂購一空，甚至有的在半年前就已經訂罄。而“貴賓級”的六千元以上年夜飯的預定量較比前幾年有所下降。這說明了人們在生活水平提高，消費觀念改變的同時，消費習慣變得更加務實經濟，更追求綠色健康的飲食習慣，不再盲目追求“天價”，在春節(jié)“拒絕浪費，吃出健康”。
過年送禮都送些什么?
被訪者中有33%的人表示給朋友春節(jié)送禮會選擇茗茶，25%的被訪者表示如果送禮對象是長輩，傾向于選擇保健品，極少數被訪者表示會選擇其他有意義或對方真正需要的禮品。由此可以看出，春節(jié)送禮還是停留在送傳統(tǒng)禮品上，并沒有深入實際的考慮。
年味如何尋?
春節(jié)是中國人的傳統(tǒng)佳節(jié)，而如今年味似乎越來越淡。在對待春節(jié)的態(tài)度上，我所采訪的人中有六成的人認為現在春節(jié)年味太淡，缺少傳統(tǒng)文化，希望能過一個更加傳統(tǒng)的春節(jié)，在內容和形式上更加有利于人們追尋古老祖先的印記;四成的人認為現在的過年方式簡單輕松，比過去的過年方式要好，據我了解，這么認為的大多數為年輕人，基本上都以短信拜年和qq拜年作為拜年方式，許多人在春節(jié)當天足不出戶。
我市常年舉辦的新年燈會，集民俗風貌、文化演出、傳統(tǒng)飾物于一體，成為百姓過年喜聞樂見的一種文化消費方式，也是今年市民歡度春節(jié)的方式之一。在燈會上我了解到，百姓對這種過年的方式十分滿意，認為這是泉州市的一大悠久傳統(tǒng)，是讓市民了解本地的傳統(tǒng)文化，使這個春節(jié)變得年味濃濃的一個有效方式，對于“新泉州人”們來說這也是一個讓他們真正了解春節(jié)傳統(tǒng)的渠道。
不少人丟掉了自己的傳統(tǒng)。物質的豐富帶來了對物質的盲目崇拜，開放的世界對傳統(tǒng)價值觀產生了巨大沖擊，風俗正在簡化，人情日漸淡?。宏P注的重心是位子、房子和票子，而絕少問津健康、慰藉和快樂;寧可手機發(fā)短信，卻懶得打電話;能在互聯網上泡一天，卻不愿到親朋好友家中坐一會兒，這樣過年與平時沒有區(qū)別，甚至帶來更多的沉重和疲憊，結果只能讓人們對春節(jié)產生更多的淡漠。有人愿意到農村尋找“年味”，大概也是這個原因吧。
到哪里去尋找“年味”?到我們的傳統(tǒng)文化中去找。傳統(tǒng)文化不是傳統(tǒng)觀念，更不是封建迷信，而是保留傳統(tǒng)文化的精髓，創(chuàng)造符合時代的精神追求。其實“年味”就是這么簡單：吃喝追求健康、綠色，為什么非要大魚大肉?親友們多在一起嘮嘮“知心話”，不一定非要摻雜那么多的物質?在風俗上多來點講究，日子才會增添生機。如果每個家庭都如此，過大年就能紅紅火火，中國人就能感受到越來越濃烈的“年味”。
