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第一篇：市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

一、市場(chǎng)定位

1、城鎮(zhèn)居民家庭用水；

2、政府機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企事業(yè)單位用水；

3、農(nóng)村居民用水；

4、學(xué)生用水；

5、會(huì)議、旅游、社會(huì)活動(dòng)用水。

二、市場(chǎng)特征

從消費(fèi)者的消費(fèi)行為來(lái)看，許多消費(fèi)者正在逐漸淡出純凈水領(lǐng)域，而選取富含礦物質(zhì)和微量元素的礦泉水。調(diào)查顯示，礦泉水在不久的將來(lái)要成為大眾水。

由此分析，我省大約有300萬(wàn)戶飲用礦泉水、純凈水和山泉水，按3：5：2的市場(chǎng)需求比例計(jì)算，約有90萬(wàn)戶飲用礦泉水。

隨著人們物質(zhì)生活的提高和對(duì)健康的追求，礦泉水的市場(chǎng)需求將會(huì)以較大的速度遞增。

三、市場(chǎng)評(píng)估

1、消費(fèi)者對(duì)礦泉水的產(chǎn)品性能認(rèn)可度還存在著模糊認(rèn)識(shí)，主要原因是礦泉水的生產(chǎn)或經(jīng)銷企業(yè)對(duì)礦泉水性能的宣傳不夠。“礦泉水為您的健康加油”應(yīng)成為未來(lái)三年礦泉水宣傳的主題。

2、市場(chǎng)空間足夠大，企業(yè)目標(biāo)利潤(rùn)可觀。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，我省擁有3800多萬(wàn)人口，外來(lái)人口又有幾百萬(wàn)。如果每10個(gè)人中有2個(gè)人每一天飲用一瓶礦泉水，那就需要800萬(wàn)瓶，可見(jiàn)市場(chǎng)之大。

3、透過(guò)加強(qiáng)營(yíng)銷手段、廣告宣傳、提高服務(wù)質(zhì)量可接近更多目標(biāo)顧客。

4、目標(biāo)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，市民生活水平提高，發(fā)展穩(wěn)定。

5、礦泉水產(chǎn)品的市場(chǎng)需求增長(zhǎng)，細(xì)分市場(chǎng)具有增長(zhǎng)潛力。

6、礦泉水產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要是純凈水，它若一旦牢固占領(lǐng)市場(chǎng)30--40以上，就可使純凈水產(chǎn)品的市場(chǎng)吸引力大大降低。

市場(chǎng)走勢(shì)及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

一、市場(chǎng)走勢(shì)分析

水是生命之源，人類社會(huì)在較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)都將

水作為人們生存的需求物來(lái)看待，人們已不再認(rèn)為解渴是水的唯一功能。

調(diào)查顯示，在我省七大中心城市中，有48、9的消費(fèi)者喜歡礦泉水，有30、1的人喜歡純凈水，二者相差近20個(gè)百分點(diǎn)，而只有21的消費(fèi)者證明無(wú)所謂。不少?gòu)S家已紛紛意識(shí)到了市場(chǎng)的變化。據(jù)了解，目前已有一批省內(nèi)知名純凈水廠家開(kāi)始改弦易轍生產(chǎn)礦泉水或天然山泉水。多樣化、功能化將是未來(lái)礦泉水的發(fā)展方向。也許用不了多久，純凈水名牌企業(yè)將會(huì)變成礦泉水的廠家。

二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

近年來(lái)，隨著飲料行業(yè)新軍的不斷出現(xiàn)，個(gè)性是茶飲料、果汁以其營(yíng)養(yǎng)、天然的賣點(diǎn)迅速地贏得了消費(fèi)者的青睞。加之我省礦泉水生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量的泛濫，使得我省礦泉水市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，尤其是以價(jià)格戰(zhàn)為主要競(jìng)爭(zhēng)手段的市場(chǎng)份額之爭(zhēng)，使得許多礦泉水生產(chǎn)企業(yè)甚至有跳樓甩賣的念頭，價(jià)格一路走低，原先15元一桶的礦泉水降至10元一桶，這種競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)短時(shí)間不會(huì)緩解。

第二篇：餐飲行業(yè)商圈調(diào)查報(bào)告范文

影響餐飲商圈的條件

1.分析時(shí)間與距離

這是在做商圈評(píng)估時(shí)最基本的因素。如果消費(fèi)者到店消費(fèi)的距離太遠(yuǎn)或時(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)影響他們前往消費(fèi)的意愿。因此經(jīng)營(yíng)者可以根據(jù)自己商店形態(tài)與顧客到店的時(shí)間、距離找出第一商圈、第二商圈以及第三商圈。

2.選擇商店的位置

要將商店經(jīng)營(yíng)成功，需要掌握三個(gè)基本原則：選對(duì)商店的位置、挑選具備競(jìng)爭(zhēng)力的商品、成功的營(yíng)銷策略。商店位置的目的在于使顧客方便接近商店，以便與同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，或在人口密度成長(zhǎng)迅速，購(gòu)買力強(qiáng)的情況下，具備長(zhǎng)期的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

3.人口條件

商圈內(nèi)的人口特*、人口的密度是影響店鋪經(jīng)營(yíng)成敗的關(guān)鍵因素，所以在第一商圈內(nèi)，為了確實(shí)掌握基本顧客，必須對(duì)開(kāi)店地點(diǎn)周圍的商店、交通網(wǎng)與交通設(shè)施是否發(fā)達(dá)。周邊的住戶情形，以及居住者的條件能夠有所了解。

4.交通條件

交通網(wǎng)與交通設(shè)施是否發(fā)達(dá)，決定了顧客接近商店的便利*。為了將第一商圈擴(kuò)大到第二商圈，進(jìn)而掌握延伸地區(qū)的顧客層，經(jīng)營(yíng)者必須很清楚的了解其周圍的交通情況。例如，道路設(shè)施的狀況，客運(yùn)的路線分布情況等。

餐飲店選址需掌握三個(gè)基本原則

1選對(duì)餐飲店的位置；

2.挑選具備競(jìng)爭(zhēng)力的特*菜；

3.成功的經(jīng)營(yíng)策略；

商圈分析的步驟

第一步是確定資料來(lái)源調(diào)查等。

第二步是確定調(diào)查的內(nèi)容，包括購(gòu)物頻率、評(píng)價(jià)購(gòu)買數(shù)量、顧客集中程度。

第三步是對(duì)商業(yè)圈的三個(gè)組成部分進(jìn)行確定。

第四步是確定商圈內(nèi)居民人口特征的資料來(lái)源。

第五步是根據(jù)上述分析，確定是否在商圈內(nèi)營(yíng)業(yè)。

最后要確定商店的區(qū)域、地點(diǎn)和業(yè)態(tài)等。

做好餐飲商圈的經(jīng)營(yíng)就是在不斷的了解商圈變化、收集情報(bào)以及了解商品的特征、在不斷的假說(shuō)驗(yàn)*的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)的。做好每一個(gè)細(xì)節(jié)工作，了解顧客的消費(fèi)動(dòng)向，滿足顧客的需求，無(wú)論哪一個(gè)商圈的店鋪，只要做好老顧客的維護(hù)，不斷的開(kāi)發(fā)新顧客，都會(huì)隨著客數(shù)的提高，帶動(dòng)銷售額的提高。

第三篇：快餐市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)生活飲食的要求也隨之提高，他們平時(shí)的生活節(jié)奏非常緊湊，誰(shuí)也不愿為了填飽肚子，而浪費(fèi)更多的學(xué)習(xí)和工作時(shí)間。

快餐既然是以快出名，深受都市人喜愛(ài)，一定有它的好處，否則不能成為都市飲食中的主流。它的好處有：

（一）快捷供應(yīng)能量：當(dāng)人們感到需要進(jìn)食時(shí)，也就是需要能量的時(shí)候，就希望能馬上進(jìn)食，但一般的餐廳、茶樓、酒家，當(dāng)你點(diǎn)菜后，通常都需要等一段時(shí)間才有食物供應(yīng)，所以不易滿足人體即時(shí)的需求。

（二）色香味刺激食欲：一般快餐店都采用色香味極高的烹調(diào)方法，例如煎炸及高濃度配料等，都是一些刺激食欲的食物的處理方法，務(wù)求做到吸引力十足。對(duì)于平日匆忙而又胃口欠佳的人來(lái)說(shuō)，快餐的色香味是必需的成分，否則更難下咽。

（三）快餐易食：品種比較簡(jiǎn)單，進(jìn)食方法非常方便，甚至只用手便可以進(jìn)食進(jìn)飲，幾乎連餐具也不用，隨時(shí)隨地可以用膳，是快速填飽肚子的最好選擇，大受都市忙人的歡迎。 而如今在市場(chǎng)上已有很多中、西式的快餐店?duì)I業(yè)，那到底哪家快餐店，哪個(gè)品牌的產(chǎn)品占據(jù)市場(chǎng)的上峰呢？到底是中式的受人們歡迎一些還是西式的呢？抱著這些疑問(wèn)，我們小組設(shè)立了一次――飲食快餐市場(chǎng)調(diào)查。

一、本次調(diào)查的方法：

本次調(diào)查問(wèn)卷采用街頭攔截來(lái)選擇調(diào)查目標(biāo)對(duì)象和樣本。采用這種方式成本低，而且能夠直接對(duì)受訪者進(jìn)行啟發(fā)，讓受訪者的回答更貼近我們的調(diào)查目的。

二、本次的調(diào)查說(shuō)明：

本次調(diào)查的研究對(duì)象為各年齡層不等的群眾，在20xx.03.21對(duì)她們采用街頭攔截式問(wèn)卷調(diào)查，問(wèn)卷由調(diào)查人員邊詢問(wèn)邊填寫(xiě)，或由被調(diào)查人根據(jù)被調(diào)查員的詢問(wèn)自行填寫(xiě), 問(wèn)卷填寫(xiě)整齊后，由調(diào)查員統(tǒng)一收回。每份問(wèn)卷平均訪問(wèn)時(shí)間為4-5分鐘。本次調(diào)查共發(fā)放問(wèn)卷30份，回收30份，其中有效問(wèn)卷30份，問(wèn)卷回收率100%。

最近一次吃的快餐前三位排名：

1. 肯德基：占36.66%

2. 麥當(dāng)勞、必勝客：各占13.33%

最關(guān)注快餐店的三大因素：衛(wèi)生質(zhì)量、價(jià)格、菜式口味

最愛(ài)的快餐店及單品：

1. 肯德基：新奧爾良烤翅

2. 必勝客：海陸空匹薩

3. 漢堡王：嫩烤雞腿堡

4. 麥當(dāng)勞：原味板燒雞腿堡

每月同一單品的重復(fù)點(diǎn)餐率：多為1-4次

快餐類型：西式多于中式

根據(jù)本次調(diào)研的一些主要數(shù)據(jù)，可以反映出目前市場(chǎng)上快餐消費(fèi)的一些基本特征：本次受訪者男、女所占百分比相等。10歲以下的消費(fèi)者占3.33%，10-19歲年齡段的消費(fèi)者占16.66%,20-35歲這個(gè)年齡段的消費(fèi)者占53.33%，36-50歲年齡段的消費(fèi)者占10%，50歲以上的消費(fèi)者占16.66%。說(shuō)明快餐市場(chǎng)是不論性別、年齡都是大家所需要的。而占百分比最高的是20-35歲年齡段的消費(fèi)者，由此可見(jiàn)，此年齡段的人群一般都是一些上班族或者是大學(xué)生。在每月的工資收入方面每月1000元以下占50%，1000-5000元的占43.33%，5000元的占6.66%；每星期用餐頻率方面每天都吃快餐的消費(fèi)者占13.33%，1-3次占46.66%，4-6次占13.33%，從不吃快餐的消費(fèi)者占26.66%；可接受的價(jià)位方面10元以下占20%，10-20元占46.66%，21-30元占23.33%，31元以上占10%；每月快餐費(fèi)方面200元以下占76.66%，200-500元占16.66%，500元以上占6.66%。根據(jù)這些數(shù)據(jù)可以看出大學(xué)生和上班族吃快餐的次數(shù)較多，可接受的價(jià)位都是以10-20元消費(fèi)為主，這不難讓人聯(lián)想到肯德基以及麥當(dāng)勞等一些知名快餐進(jìn)行的一些促銷活動(dòng)（各類套餐和知名快餐店的一些單品），大家了解的渠道一般都是通過(guò)電視廣告和朋友的介紹居多。

受訪人群對(duì)西式快餐的喜愛(ài)也是多過(guò)于中式快餐的。而在眾多西式快餐的品牌中人們吃肯德基的次數(shù)占36.66%也是占上峰，人們對(duì)不同品牌的不同單品都有一定的喜愛(ài)。比如：肯德基的新奧爾良烤翅、必勝客的海陸空匹薩、漢堡王的嫩烤雞腿堡、麥當(dāng)勞的原味板燒雞腿堡。都是比較受歡迎的明星產(chǎn)品。當(dāng)然人們最關(guān)注快餐店的三大因素：衛(wèi)生質(zhì)量、價(jià)格、菜式的口味。

如今在這么一個(gè)節(jié)奏快的時(shí)代，人們對(duì)快餐的需求也將會(huì)是不斷的上升，快餐行業(yè)的商家也在不斷的提高、完善產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量、價(jià)格和菜式口味。從而滿足消費(fèi)人群的需要。