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        關(guān)于大學(xué)生對(duì)食堂滿意度的調(diào)查報(bào)告(大全)

        發(fā)布時(shí)間:2022-06-14 00:57:22

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        • 文檔分類:調(diào)查報(bào)告
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        第一篇:對(duì)我院食堂滿意度的調(diào)查報(bào)告

        對(duì)我院食堂滿意度調(diào)查報(bào)告

        為了進(jìn)一步提高食堂在師生心中的滿意度,創(chuàng)造良好的生活環(huán)境。特為此進(jìn)行調(diào)查活動(dòng)。 一調(diào)查方法

        1、調(diào)查時(shí)間:2010年12月22中午12點(diǎn)半

        2、調(diào)查對(duì)象:學(xué)院所以學(xué)生(大一學(xué)生為主)

        3、調(diào)查地點(diǎn):學(xué)院各食堂就餐處

        4、調(diào)查方式:調(diào)查樣本的選擇采取隨機(jī)抽樣調(diào)查方式,在食堂就餐處進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查,再根據(jù)調(diào)查內(nèi)容酌情打分

        5、調(diào)查內(nèi)容為:新鮮度、分量、價(jià)格以及衛(wèi)生情況。具體內(nèi)容如下:

        1、對(duì)食堂飯菜新鮮是否滿意?

        非常滿意 比較滿意

        不滿意

        2、對(duì)食堂飯菜的價(jià)格是否滿意? 非常滿意

        較滿意

        不滿意

        3、對(duì)食堂飯的份量是否夠吃? 非常滿意

        較滿意

        不滿意

        4、對(duì)食堂服務(wù)人員個(gè)人衛(wèi)生是否滿意? 非常滿意

        較滿意

        不滿意

        5、食堂飯菜是否適合你的口味? 非常滿意

        較滿意

        不滿意

        二調(diào)查結(jié)果 女生食堂二樓:滿意率51%、比較滿意38%、不滿意11% 女生食堂一樓:滿意率64%。比較滿意30%、不滿意6% 新點(diǎn)怨食堂:滿意率71%。比較滿意26%、不滿意3%

        三、建議或意見(jiàn)題詞

        女生食堂二樓意見(jiàn)和建議主題詞:保溫、份量、品種、價(jià)格。 女生食堂一樓 意見(jiàn)和建議主題詞:保溫、價(jià)格、品種、新鮮度。 新點(diǎn)怨食堂意見(jiàn)和建議主題詞:保溫、份量、豐富、價(jià)格、新鮮度

        四、調(diào)查分析

        從調(diào)查結(jié)果來(lái)看,同學(xué)們對(duì)三個(gè)食堂的滿意率普遍不高。其中對(duì)新點(diǎn)怨的滿意度最低,僅有51%。女生食堂二樓最高,也只有71%。出現(xiàn)這種情況其主要原因有

        為了進(jìn)一步提高學(xué)生滿意率,在落實(shí)上個(gè)月措施的基礎(chǔ)上,11月份飲食調(diào)查中心又增加了一些新的舉措:

        1、建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度和辦事程序

        我們對(duì)四個(gè)食堂的飲食服務(wù)進(jìn)行了全面的細(xì)化管理,用制度去管人、管好人,促進(jìn)了各項(xiàng)工作的開(kāi)展。從飲食安全、完成任務(wù)指標(biāo)等情況進(jìn)行系統(tǒng)考核,并將考核情況在例會(huì)上講評(píng),促進(jìn)了飲食服務(wù)各項(xiàng)工作的開(kāi)展。做到了各項(xiàng)工作有人管,分工明確,制度落實(shí),管理到位,各項(xiàng)工作有章可循,獎(jiǎng)罰分明,充分調(diào)動(dòng)了炊管人員辦伙食的積極性,配合淮工院飲服公司進(jìn)行了省高?!拔拿魇程谩钡臋z查和復(fù)查工作。

        2、加強(qiáng)炊管人員的教育和交流 組織炊管人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》的內(nèi)容和意義,定期請(qǐng)防疫站同志檢查衛(wèi)生,給炊管人員上衛(wèi)生課,講解如何預(yù)防傳染病和食堂中毒。對(duì)新招員工實(shí)行崗前培訓(xùn),學(xué)習(xí)管理規(guī)定,開(kāi)展上崗前的禮儀和服務(wù)態(tài)度培訓(xùn),學(xué)習(xí)個(gè)人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、文明用語(yǔ)、職業(yè)道德、團(tuán)結(jié)協(xié)作等飲食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)規(guī)范,提高他們的綜合服務(wù)素質(zhì);加強(qiáng)廚師交流,從南京選派烹調(diào)技術(shù)高的同志到食堂傳授技藝,同時(shí)也選派熱愛(ài)廚師工作、有一定烹飪技術(shù)的同志到南京學(xué)習(xí)廚藝,以此來(lái)充實(shí)廚師隊(duì)伍,提高了食堂的飯菜質(zhì)量。通過(guò)教育培訓(xùn)交流,充分調(diào)動(dòng)了員工的積極性,提高了員工的綜合素質(zhì),增強(qiáng)了凝聚力和向心力,菜肴質(zhì)量有明顯提高。

        3、建立和完善檢查落實(shí)制度

        綜合辦公室鄭主任和飲食中心宋主任每周對(duì)四個(gè)食堂進(jìn)行全面檢查,對(duì)食堂衛(wèi)生安全情況、食堂操作規(guī)程是合理規(guī)范、各項(xiàng)制度是否落實(shí)等進(jìn)行檢查和把關(guān)。查找漏洞與隱患,并進(jìn)一步完善健全相關(guān)制度,食堂經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)都建立了崗位責(zé)任制和責(zé)任追究制,做到各項(xiàng)工作有專人負(fù)責(zé),使檢查工作經(jīng)?;?、規(guī)范化,保證各項(xiàng)規(guī)章制度落到實(shí)處,不走過(guò)場(chǎng),對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)下發(fā)限期整改通知書(shū),并按時(shí)復(fù)查,與績(jī)效掛鉤,對(duì)整改不到位的扣發(fā)主管領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)責(zé)任人的相應(yīng)績(jī)效工資。

        4、嚴(yán)把采購(gòu)關(guān),及時(shí)了解掌握市場(chǎng)行情

        食堂管理人員實(shí)行跟班采購(gòu)作業(yè),掌握第一手資料,了解市場(chǎng)行情,做好采購(gòu)監(jiān)督工作。采購(gòu)中做到貨比三家,盡量采購(gòu)物美價(jià)廉、價(jià)格適宜、質(zhì)量好、品種齊全的蔬菜回來(lái),積極改善伙食,在米、面、油、肉類、禽蛋等大宗物資采購(gòu)中,全面推行集中、定點(diǎn)采購(gòu)制度,到合法經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)飲食物資,并和供貨單位簽定購(gòu)貨協(xié)議。綜合辦財(cái)務(wù)室堅(jiān)持正規(guī)發(fā)票報(bào)銷制度,堅(jiān)決杜絕各種不良行為,保證物資價(jià)格的相對(duì)穩(wěn)定和質(zhì)量的絕對(duì)保障,有些物資的采購(gòu)已逐漸向源頭邁進(jìn)。

        5、開(kāi)展多種多樣活動(dòng),促進(jìn)食堂文化建設(shè)

        我們?cè)谧龊檬程酶黜?xiàng)管理工作的同時(shí),不忘搞好食堂文化。和淮工“成功學(xué)協(xié)會(huì)”聯(lián)合,吸收了8名品學(xué)兼優(yōu)的貧困大學(xué)生到蒼梧三食堂和通灌二食堂進(jìn)行勤工儉學(xué),幫助他們解決實(shí)際生活問(wèn)題,幫助他們減輕求學(xué)負(fù)擔(dān)。他們利用放學(xué)后和開(kāi)課前到食堂工作,打掃衛(wèi)生、收拾殘食,雖然辛苦些,但也培養(yǎng)了他們的創(chuàng)業(yè)理念,鍛煉了他們的創(chuàng)業(yè)能力,他們表示將珍惜這次機(jī)會(huì),努力學(xué)習(xí),用優(yōu)異的成績(jī)來(lái)報(bào)答關(guān)心他們的人。此外,還充分發(fā)揮“文明監(jiān)督崗”作用,開(kāi)展“文明之星”評(píng)比活動(dòng)。食堂將窗口服務(wù)人員照片張貼上墻,并定出“微笑服務(wù)、品種報(bào)價(jià)、打飯速度、計(jì)卡準(zhǔn)確、熱情周到”五個(gè)方面作為評(píng)選標(biāo)準(zhǔn),讓同學(xué)們?cè)谡掌腺N星,貼滿五顆星者為本月的“文明之星”。此項(xiàng)活動(dòng)進(jìn)一步促進(jìn)了學(xué)生與食堂的交流,改善一些工作人員的服務(wù)態(tài)度,使同學(xué)們有了一個(gè)更舒心的就餐環(huán)境。

        希望我院食堂員工能通過(guò)本次調(diào)查問(wèn)卷清晰清楚自己工作上存在的不足,盡快拿出整改方案,并嚴(yán)格落實(shí)整改措施,提高員工伙食質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量,提升員工的伙食滿意度,營(yíng)造出一個(gè)溫馨溫暖的員工食堂。

        第二篇:大學(xué)生餐飲調(diào)查報(bào)告

        xx外賣市場(chǎng)發(fā)展迅速,特別是隨著網(wǎng)絡(luò)外賣模式的大力興起,激活了外賣市場(chǎng)的潛力,作為一家專注于外賣市場(chǎng)的公司,我們不僅具備多年豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn),而且對(duì)于xx地區(qū)的整體外賣市場(chǎng)非常熟悉,并進(jìn)行了專業(yè)和詳細(xì)的調(diào)研,現(xiàn)將外賣市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告整理如下。

        一、 公司簡(jiǎn)介,目前主營(yíng)業(yè)務(wù)詳情

        我公司是在現(xiàn)代餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中成長(zhǎng)起來(lái)的餐飲企業(yè),主要經(jīng)營(yíng):自助餐,xx盒飯配送,特色風(fēng)味小吃店,綠色蔬菜配送,公司依托多元化的經(jīng)營(yíng),能夠滿足不同客戶,我公司以客戶為中心,針對(duì)客戶需求,提供個(gè)性化服務(wù),得到客戶的一致好評(píng),現(xiàn)為各機(jī)構(gòu)、單位提供餐飲后勤保障,依托部隊(duì)的各網(wǎng)點(diǎn)及硬件良好的食堂開(kāi)展快餐配送業(yè)務(wù)。

        我公司擁有高標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)條件和嚴(yán)格的管理體制,在日常經(jīng)營(yíng)中吸取同行業(yè)各方面的管理經(jīng)驗(yàn),營(yíng)養(yǎng)師會(huì)根據(jù)現(xiàn)代辦公人員用餐需求為您設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)快餐方案,色鮮味美、樣多量足、衛(wèi)生安全。

        二、外賣市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

        xx地區(qū)外賣市場(chǎng)發(fā)達(dá),網(wǎng)上外賣交易量大,競(jìng)爭(zhēng)較為激烈,本次調(diào)研主要集中對(duì)該地區(qū)的整體外賣市場(chǎng)進(jìn)行了分析,包括目標(biāo)人群,主要分區(qū)外賣市場(chǎng),還有相關(guān)分區(qū)的藥包過(guò)戶特點(diǎn)和商戶特點(diǎn)

        1、目標(biāo)市場(chǎng)分析

        xx快餐外賣行業(yè)市場(chǎng)日益增大,快餐外賣連鎖公司也前景廣大。

        外賣快餐行業(yè)之所以越來(lái)越發(fā)達(dá),是因?yàn)槭袌?chǎng)需求愈漸加強(qiáng)。

        快餐速遞為特征方便食品的市場(chǎng)空間很大,由于可推行

        (1)市場(chǎng)細(xì)分人群:現(xiàn)階段xx地區(qū)主要的外賣消費(fèi)類型上細(xì)分,消費(fèi)者

        可分為這樣幾種類型:

        (1)個(gè)人,這種消費(fèi)者能夠長(zhǎng)期訂餐,并且占的比重較大。個(gè)人從消費(fèi)取向上一般多注重便宜、實(shí)惠、好吃。

        (2)中小公司員工,這屬于白領(lǐng)階層的一個(gè)需要,由于工作忙碌或者其他原因,選擇網(wǎng)絡(luò)叫餐,他們的消費(fèi)取向一般是方便、實(shí)惠,口味獨(dú)特。

        (3) 家庭,生活節(jié)奏的加快,總會(huì)讓家庭選擇更快的就餐方式,特別是家里來(lái)客人,唯一的選擇就是足不出戶,選擇網(wǎng)絡(luò)叫餐。

        這種消費(fèi)者的消費(fèi)取向一般是大量、不同采品,不計(jì)較消費(fèi)額,只追求滿意。

        (4)中高檔消費(fèi)者,這種消費(fèi)者的消費(fèi)取向一般都比較挑剔,不在乎價(jià)格,追求更加多樣化的口味,特別是對(duì)于菜品品質(zhì)、搭配和外包裝等要求更高。

        (2)市場(chǎng)發(fā)展機(jī)會(huì):在xx地區(qū)外賣市場(chǎng)發(fā)達(dá),培育了一大批忠誠(chéng)的消費(fèi)者,網(wǎng)上外賣品牌更多元,給予消費(fèi)者的選擇更多,在望京地區(qū)聚集大量的學(xué)校、公司和商圈,學(xué)生市場(chǎng)和白領(lǐng)市場(chǎng)是外賣的主力軍,同時(shí)也包括商場(chǎng)的人員,對(duì)于外賣的口碑和品種要求更高。

        目前在外賣市場(chǎng)主要需要完善的地方是對(duì)于各類菜品的質(zhì)量和搭配,這是影響外賣口碑的關(guān)鍵性部分,因此首要的是要做到豐富菜品,給予消費(fèi)者更多選擇,其次是要及時(shí)更換菜品。

        第二個(gè)因素是配送服務(wù),包括配送的效率和配送的服務(wù)態(tài)度,這影響到外賣的口碑。

        2、市場(chǎng)情況介紹

        (1)網(wǎng)上訂制快餐:走“先下而上”的模式,利用網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)評(píng)等聚集消費(fèi)者人氣,然后與餐飲商家建立合作,向商家收取信息廣告費(fèi),比如大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)、口碑網(wǎng)。

        這種模式存在一個(gè)缺陷,既然是從消費(fèi)者出發(fā),就要足夠客觀,才能贏得消費(fèi)者信賴,但是一旦和商家合作,就不可能做到足夠客觀推薦。

        優(yōu)點(diǎn):在xx地區(qū)確實(shí)存在大量的工作餐市場(chǎng),白領(lǐng)工作餐消費(fèi)需求旺盛。

        提供外賣服務(wù)的餐廳和餐館數(shù)量龐大,支持網(wǎng)站運(yùn)作的雙輪有保障。

        隨著資本市場(chǎng)的進(jìn)入,消費(fèi)者的外賣習(xí)慣培育之后,需求將更加旺盛,消費(fèi)者的口味和對(duì)品牌的依賴性加強(qiáng)。

        缺點(diǎn):工作餐外賣單次消費(fèi)金額小,大量工作餐餐館檔次比較低,主要還是以在店消費(fèi)為主,餐館對(duì)于外賣的重視度不夠,餐飲菜品信息更新快、更新維護(hù)不及時(shí)、餐飲配送服務(wù)從速度、質(zhì)量方面都跟不上。

        快餐店的注冊(cè)資金小,從業(yè)人員素質(zhì)較低,新開(kāi)發(fā)的區(qū)域,說(shuō)服、教會(huì)餐館使用訂餐平臺(tái)、給出改進(jìn)建議,也需要投入更多的人力和時(shí)間。

        工作餐外送地域限制非常明顯,一般只能針對(duì)餐館附近2公里寫(xiě)字樓配送。

        工作餐的時(shí)間性非常集中,在有限的2-3小時(shí)內(nèi),一個(gè)外送服務(wù)員能提供的就餐份數(shù)同一個(gè)在店服務(wù)員相比相差太大,創(chuàng)收遠(yuǎn)不如在店服務(wù)人員,然而人工成本卻是一樣的。

        3、競(jìng)爭(zhēng)者分析

        在xx地區(qū)外賣市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方式中,按市場(chǎng)區(qū)別辦法可將快餐業(yè)分為中式快餐外賣與西式快餐兩類,其代表為:(1)西式:麥當(dāng)勞、肯得基等;(2)中式:馬蘭拉面、麗華、各類中餐外賣等。

        從市場(chǎng)效勞形狀區(qū)別方式看,可分為以店面運(yùn)營(yíng)加外買與外買上門效勞兩種。

        現(xiàn)有的外賣大部運(yùn)營(yíng)形狀是以店為重心運(yùn)營(yíng)方式,從快餐營(yíng)業(yè)額與增長(zhǎng)率觀這一方式占相對(duì)少數(shù),但增長(zhǎng)率加快,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)劇烈。

        按地區(qū)可劃分為xx外賣、朝陽(yáng)外賣快餐、國(guó)貿(mào)快餐外賣、SOHO現(xiàn)代城外賣、慈云寺外賣、四惠外賣等。

        相比較而言,西式快餐外賣的優(yōu)勢(shì)在于其獨(dú)特的餐品,搭配和較大的消費(fèi)市場(chǎng),對(duì)于偏愛(ài)西式快餐的消費(fèi)者很有吸引力,客戶粘度較強(qiáng),對(duì)于一些知名中餐如拉面、小吃等則具有一定的市場(chǎng)占有。

        但,整體而言,中式的快餐外賣更加豐富,餐品選擇性較強(qiáng),對(duì)于學(xué)生、白領(lǐng)群體來(lái)說(shuō)是很好的選擇,中餐的消費(fèi)者基數(shù)更大。

        現(xiàn)有的網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)最為發(fā)達(dá)的是百度外賣、美團(tuán)、餓了么等知名外賣網(wǎng)站,這些網(wǎng)站當(dāng)中,各具特色和優(yōu)勢(shì),美團(tuán)和餓了么等外賣網(wǎng)站的市場(chǎng)布局更早,在消費(fèi)者的使用當(dāng)中更加廣泛,百度外賣則發(fā)展較晚,但是更迅速,在xx地區(qū)具有巨大的優(yōu)勢(shì)。

        得益于其品牌的價(jià)值和戰(zhàn)略規(guī)劃的優(yōu)先地位,打響了xx外賣市場(chǎng)的知名度。

        這幾家外賣品牌的市場(chǎng)細(xì)分都相對(duì)

        三、外賣業(yè)務(wù)市場(chǎng)發(fā)展規(guī)劃

        我公司具備完善的外賣管理體系,在管理方法、人員組織和餐品質(zhì)量等具備優(yōu)勢(shì)地位,同時(shí)我公司將依托百度外賣的品牌擴(kuò)展外賣市場(chǎng),為此我們制定了詳細(xì)的外賣推廣和發(fā)展計(jì)劃,從內(nèi)部管理、配送體系、口碑宣傳等方面展開(kāi)。

        1、外賣日常經(jīng)營(yíng)規(guī)劃

        (1)菜品和搭配管理

        外賣服務(wù)最重要的.部分是菜品和搭配的管理,為此我公司將根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)和消費(fèi)者反饋意見(jiàn),每月更新菜品和搭配,制定多種口味的菜品,滿足消費(fèi)者的口味。

        在搭配上,我們將考慮設(shè)計(jì)湯品、菜品和飲料等多種套餐搭配,并組合成多個(gè)選項(xiàng),提供給不同細(xì)分目標(biāo)人群。

        (2)消費(fèi)者管理

        我們將根據(jù)前期百度外賣的評(píng)價(jià)體系和消費(fèi)者的訂購(gòu)量建立起會(huì)員制的外賣體系,通過(guò)積分、贈(zèng)券等方式吸引用戶關(guān)注度,同時(shí)在節(jié)假日期間會(huì)開(kāi)設(shè)專門的套餐,如端午節(jié)外賣套餐、中秋節(jié)外賣套餐等,借助于節(jié)日氛圍增加知名度。

        其次,我們將在每月進(jìn)行消費(fèi)者調(diào)查問(wèn)卷,對(duì)于已經(jīng)使用過(guò)我公司外賣的用戶進(jìn)行反饋,通過(guò)數(shù)據(jù)記錄進(jìn)行用戶分類,并與配送人員進(jìn)行核實(shí),落實(shí)分區(qū)管理。

        針對(duì)不同的用戶、區(qū)域制定不同的菜品、配送和會(huì)員活動(dòng),增加用戶粘度。

        在會(huì)員和非會(huì)員的具體管理上,我們將借鑒網(wǎng)店和電影院的模式,依據(jù)前期用戶的消費(fèi)量和評(píng)價(jià)來(lái)對(duì)用戶分類,制定詳細(xì)的積分和贈(zèng)品方案,定期舉行外賣特別優(yōu)惠活動(dòng),提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

        2、配送體系和口碑宣傳

        (1)配送服務(wù)

        我公司的外賣配送時(shí)間將分為幾個(gè)時(shí)間點(diǎn),在高峰期如中午11:00-13:00之間增派配送人員,保障區(qū)域內(nèi)外賣快遞及時(shí)到位,在17:00-20:00將根據(jù)外賣訂餐情況縮減外賣配送服務(wù)人員。

        在其他時(shí)間點(diǎn)則安排少量的外賣快遞人員。

        同時(shí),我們將安排一位配送調(diào)度員,及時(shí)協(xié)調(diào)相關(guān)配送人員,并負(fù)責(zé)對(duì)配送人員進(jìn)行日常管理。

        針對(duì)配送服務(wù),我們將嚴(yán)格規(guī)范配送人員管理。

        要求外賣員在接到送餐任務(wù)后,需要仔細(xì)閱讀訂單,了解清楚外賣的地點(diǎn)、時(shí)間、所送菜品數(shù)量,以及客戶聯(lián)系方式,確認(rèn)無(wú)誤后,方可送餐。

        如果配餐有問(wèn)題,要第一時(shí)間找調(diào)度員協(xié)調(diào)解決,處理妥當(dāng)后繼續(xù)送餐。

        根據(jù)客戶地址送到合理的取餐點(diǎn),(不能送到客戶公司辦公區(qū)的)電話聯(lián)系客戶,請(qǐng)客戶協(xié)助取餐。

        顧客取餐時(shí),要注意自己的儀容、儀表,微笑服務(wù),先報(bào)告客人所點(diǎn)餐品,確認(rèn)核實(shí)信息后即表示感謝。

        我們將每周進(jìn)行配送人員通氣會(huì),督查每周配送服務(wù)反饋的意見(jiàn),對(duì)于配送當(dāng)中發(fā)生的各類問(wèn)題進(jìn)行匯總,在會(huì)上進(jìn)行協(xié)商提出整改方案。

        (2)口碑宣傳

        我公司將利用自己多年經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)和對(duì)市場(chǎng)的把握,結(jié)合百度外賣的品牌和要求做好宣傳工作,在整個(gè)經(jīng)營(yíng)點(diǎn)布置好關(guān)于百度外賣的宣傳廣告,在配送包裝上印制百度外賣的LOGO,結(jié)合新媒體和自媒體推廣百度外賣,要求我公司各級(jí)人員要配合口碑宣傳,通過(guò)微信、朋友圈、微博等定期發(fā)布我公司的外賣菜品和介紹。

        同時(shí),我們將在本地的各類社區(qū)、論壇和貼吧等開(kāi)展百度外賣的宣傳工作,通過(guò)各類話題、帖文和熱點(diǎn)來(lái)打造一個(gè)有影響力的品牌外賣,推廣我們公司的外賣。

        這些宣傳帖文將按照用戶消費(fèi)者反饋,話題辯論等方式展開(kāi),增加關(guān)注。

        第三篇:大學(xué)生餐飲調(diào)查報(bào)告

        1. 企業(yè)介紹

        鴻富酒家是一家旅游定點(diǎn)餐廳,位于煙臺(tái)市珠璣路附近,臨近只楚路,旁邊為電子產(chǎn)品集結(jié)市場(chǎng),同時(shí)位于煙臺(tái)到蓬萊的主要交通干道旁邊。廠房星羅棋布,道路四通八達(dá).不管是從經(jīng)濟(jì)上考慮,還是從地理位置上考察,在此建設(shè)經(jīng)營(yíng)旅游酒店都不失為良好的選擇。電話:0535-6513398。

        2,酒店客源市場(chǎng):

        飯店是以接待旅游團(tuán)隊(duì)等客人為主,對(duì)旅游業(yè)的依賴十分明顯,總的來(lái)說(shuō),飯店的發(fā)展離不開(kāi)旅游業(yè)的發(fā)展, 同時(shí)也接待婚禮酒宴以及商務(wù)客人包間。

        3,酒店的采購(gòu)渠道

        飯店由于每天的客流量巨大,消耗的原材料較多,而附近并沒(méi)有相對(duì)的適合于酒店的原材料采購(gòu)點(diǎn),所以酒店選擇了與專門的蔬菜運(yùn)輸公司合作,由該公司每天定時(shí)將各種所需要的蔬菜,魚(yú)肉產(chǎn)品送到,每月結(jié)一次帳。每天晚上由廚師長(zhǎng)將當(dāng)天的原材料消耗量記錄在案,查看消耗量,對(duì)照已定餐的旅游團(tuán)隊(duì)數(shù)量,將所需原材料數(shù)量報(bào)給該蔬菜品公司,該公司根據(jù)所需要量于第二天早晨8點(diǎn)左右定時(shí)將產(chǎn)品送到。

        4,酒店產(chǎn)品

        餐飲: 酒店主要銷售的是旅游團(tuán)隊(duì),提供的主要是團(tuán)隊(duì)餐。同時(shí)在酒店的前臺(tái)位置放置了許多的酒類產(chǎn)品,主要包括煙臺(tái)本地的古釀酒,張?jiān)F咸丫?,青島碑酒,嶗山碑酒等,以及各種飲料,包括雪碧,可樂(lè)等,同時(shí),前臺(tái)亦設(shè)置了冰箱等,顧客可以在夏天自由選購(gòu)各種雪糕產(chǎn)品,在大廳設(shè)置了大型的供氧魚(yú)缸,里面陳列了各種各樣的魚(yú)蝦類,供商務(wù)客人現(xiàn)選現(xiàn)買,可以買回家,也可以直接在酒店加工,一般價(jià)格都比較高,在大廳靠近出口的地方設(shè)置了一個(gè)簡(jiǎn)單的商品柜臺(tái),主要銷售一些飲料,餅干,一次性使用的旅游洗漱用品,餐巾紙等各類主要針對(duì)旅游者的商品。

        住宿:在鴻富酒家的左邊地下室設(shè)置了一層樓的地下旅館,主要針對(duì)來(lái)些帶團(tuán)的導(dǎo)游人員或是司機(jī)人員,床位設(shè)置簡(jiǎn)單,銷售價(jià)格低廉,一般需要提前一天訂房。

        5,酒店的銷售及推銷特點(diǎn)

        一,對(duì)于旅游團(tuán)隊(duì): 由于飯店是以接待旅游團(tuán)隊(duì)等客人為主,對(duì)旅游業(yè)的依賴十分明顯,所以酒店各家旅行社聯(lián)系非常密切,通常是由各家旅行社或者導(dǎo)游人員提前一天定餐,有特殊情況或緊急情況的可以提前30分鐘左右定餐,等旅游團(tuán)隊(duì)快到達(dá)酒店時(shí),大概提前10分鐘左右電話告知酒店。酒店通常對(duì)帶隊(duì)的導(dǎo)游和司機(jī)提供免費(fèi)餐,同時(shí)給予導(dǎo)游人員一定的現(xiàn)金回扣,通常是導(dǎo)游人員能夠當(dāng)時(shí)支付現(xiàn)金的回扣要多,不需要開(kāi)發(fā)票的也按一定的比例返錢給導(dǎo)游,如果是簽單或者是要發(fā)票的回扣比較少,且比例固定,沒(méi)有浮動(dòng)率,前二種情況根據(jù)情況的不同可以在一定范圍內(nèi)浮動(dòng),通常是和酒店合作越多的導(dǎo)游人員的旅行社能夠拿到的回扣越多。

        二,對(duì)于商務(wù)及會(huì)議客人來(lái)說(shuō):酒店經(jīng)理和周圍各家廠家的負(fù)責(zé)人關(guān)系密切,同時(shí)與各旅游行業(yè)的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系緊密。一般的商務(wù)和會(huì)議客人都放置在酒店相應(yīng)的包間里面,每一個(gè)商務(wù)和會(huì)議團(tuán)來(lái)到酒店,一般酒店經(jīng)理都要在包間里陪酒或者敬酒,酒店和各廠家的關(guān)系十全密切。

        6,酒店管理模式

        鴻富酒家是一家私人性質(zhì)的企業(yè),共設(shè)有兩名經(jīng)理,就是酒店創(chuàng)立的夫妻二人。女主人負(fù)責(zé)酒店內(nèi)部人員管理,產(chǎn)品采購(gòu)等,男主人主要負(fù)責(zé)對(duì)外聯(lián)系,同客人聯(lián)絡(luò)感情,陪客等。在經(jīng)理下設(shè)有一名廚師長(zhǎng),負(fù)責(zé)整個(gè)廚房的管理和操作,以及原材料的采購(gòu)任務(wù)制定。其下設(shè)有3名廚師,2名改刀,一名廚娘,一名蒸飯員,兩位洗碗工,6名女服務(wù)員,3名男服務(wù)人員。一位前臺(tái)接待員,一位團(tuán)隊(duì)接引員,一位旅館負(fù)責(zé)人員。其中服務(wù)人員的年齡都比較年輕,平均在20歲左右。

        7.酒店存在的缺點(diǎn)

        一,酒店管理模式粗躁,管理力度不夠用,所有的服務(wù)人員沒(méi)有相應(yīng)的人員來(lái)管理,而僅僅是由經(jīng)理身兼數(shù)職的管理,鞭長(zhǎng)莫及,有時(shí)候管理不到位,導(dǎo)致服務(wù)人員分工不均,同時(shí)服務(wù)人員的年齡都比較年輕,文化素質(zhì)不高,情緒波動(dòng)較大。遇到旅游旺季或者是酒店銷售旺季,由于過(guò)于忙碌而導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量粗糙,服務(wù)態(tài)度惡劣的現(xiàn)象出現(xiàn)。

        二.酒店文化幾乎是沒(méi)有,沒(méi)有自己的特點(diǎn),產(chǎn)品多而雜,在增加了銷售額的同時(shí)應(yīng)該建立自己的酒店文化,樹(shù)立自己的企業(yè)形象。

        三,酒店的網(wǎng)絡(luò)宣傳力度不夠,作為一家旅游定點(diǎn)餐廳,它對(duì)旅游業(yè)的依賴十分明顯,酒店根各家旅行社聯(lián)系非常密切,而根據(jù)我了解,鴻富酒家僅在愛(ài)幫網(wǎng)上有一個(gè)地圖,一個(gè)聯(lián)系電話,沒(méi)有任何酒店的宣傳資料,宣傳力度不夠。

        8,酒店建設(shè)建議

        在文化建設(shè)上: 訓(xùn)練彬彬有禮的服務(wù)人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,也在有益地影響著客人,提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕L(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉,飯店只是一個(gè)單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊(yùn),有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言,他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色,或者為了商務(wù)辦公,基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來(lái)。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務(wù)。

        在服務(wù)上,我們也要求特色為先。如今的餐飲市場(chǎng),光是規(guī)范化的服務(wù)已是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,一定要強(qiáng)化情感式服務(wù)和創(chuàng)造性服務(wù)。并能為商務(wù)團(tuán)隊(duì)及VIP提供高規(guī)格高檔次的服務(wù)。

        在管理上,管理要細(xì)致化,外有真誠(chéng)溫馨熱情高效的服務(wù)氣氛,給客人滿意加驚喜;內(nèi)有團(tuán)結(jié)進(jìn)取追求品質(zhì)的敬業(yè)精神,人人都有飽滿的工作熱情,良好的工作狀態(tài),一個(gè)酒店的管理和文化,就充分地體現(xiàn)出來(lái)了。

        酒店管理不同于企事業(yè)的管理,酒店管理突出的是“以人為本,以細(xì)微為主!”當(dāng)前,大多成功的酒店都傾向于“人制”、“法制”兩手抓的管理。人制管理既人性化管理,鴻富酒店的員工大都是20歲左右的年輕人,文化素質(zhì)不高,情緒波動(dòng)較大。酒店的管理更要體現(xiàn)人文精神。如,建立一套完善的激勵(lì)體系:每月設(shè)立微笑大使獎(jiǎng)、委屈獎(jiǎng)、合理化建議獎(jiǎng)等,給員工過(guò)溫馨生日PARRY、定期舉行員工聚餐、組織優(yōu)秀員工外出旅游考察等。在后勤保障方面,酒店更要做到員工能吃好飯、睡好。

        第四篇:大學(xué)生餐飲調(diào)查報(bào)告

        一、 摘要

        快餐作為當(dāng)今中國(guó)餐飲行業(yè)的排頭兵,以其適應(yīng)大眾化消費(fèi)水平,快速應(yīng)變能力強(qiáng)等特點(diǎn),越來(lái)越受到廣大消費(fèi)者的青睞,逐步成為餐飲市場(chǎng)的主體力量。中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展和人民生活水平繼續(xù)提高,將使快餐業(yè)的發(fā)展環(huán)境和條件更趨成熟,市場(chǎng)需求將進(jìn)一步增強(qiáng),中國(guó)快餐業(yè)的發(fā)展前景將更加廣闊。

        我準(zhǔn)備在歐美學(xué)院開(kāi)設(shè)一家快餐店,做了一份市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷,通過(guò)問(wèn)卷反饋,得到有用的信息,來(lái)幫助我們建立和運(yùn)營(yíng)快餐店。

        二、 調(diào)查背景

        中國(guó)的快餐業(yè)起步較晚,以1987年4月肯德基快餐連鎖店進(jìn)入北京市場(chǎng)為契機(jī),揭開(kāi)了中國(guó)現(xiàn)代快餐快速發(fā)展的序幕。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,中國(guó)快餐業(yè)快速增長(zhǎng),市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)大。在20世紀(jì)90年代國(guó)民生產(chǎn)總值同比增長(zhǎng)78%的背景下,中國(guó)快餐業(yè)以20%的年遞增率迅速增長(zhǎng),行業(yè)利潤(rùn)率在15%-25%之間,快餐業(yè)成為支持餐飲業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要力量和新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

        中國(guó)快餐業(yè)產(chǎn)生至今,總體發(fā)展趨勢(shì)良好,適應(yīng)了社會(huì)發(fā)展要求,快餐業(yè)得以持續(xù)發(fā)展,市場(chǎng)穩(wěn)步增長(zhǎng)。從20xx年開(kāi)始,中國(guó)快餐業(yè)的黃金時(shí)期已經(jīng)到來(lái),并會(huì)以北京等大城市和發(fā)達(dá)地區(qū)為中心,逐漸向全國(guó)蔓延開(kāi)來(lái),走向一個(gè)成熟的發(fā)展階段。20xx年的快餐市場(chǎng)可謂熱點(diǎn)不斷,中外快餐企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)升級(jí),快餐業(yè)發(fā)展勢(shì)頭不錯(cuò),不少企業(yè)

        開(kāi)始進(jìn)入擴(kuò)張?zhí)崴匐A段。對(duì)餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō),連鎖是擴(kuò)張的主要手段。20xx年連鎖發(fā)展出現(xiàn)了新的模式,加盟的形式更加多樣化,除了加盟、直營(yíng)外,托管模式成為不少企業(yè)的新選擇。

        中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展和人民生活水平繼續(xù)提高,將使快餐業(yè)的發(fā)展環(huán)境和條件更趨成熟,市場(chǎng)需求將進(jìn)一步增強(qiáng),中國(guó)快餐業(yè)的發(fā)展前景將更加廣闊。

        三、 調(diào)查目的

        為了解顧客的消費(fèi)區(qū)間與市場(chǎng)情況,以定位價(jià)格、市場(chǎng)與經(jīng)營(yíng)方式。

        四、 調(diào)查方法

        采用定量分析和定性分析的研究方法

        五、 調(diào)查過(guò)程

        本次問(wèn)卷調(diào)查共收到10份有效問(wèn)卷記錄

        六、 數(shù)據(jù)分析

        1、您會(huì)因?yàn)樾麻_(kāi)張餐飲店的促銷優(yōu)惠活動(dòng)而過(guò)去就餐嗎

        2、影響您選擇快餐的因素是

        3、您多久選擇一次快餐

        4、您通常選擇快餐主要是何時(shí)用餐

        5、您每次的消費(fèi)金額大約在

        6、您去選擇快餐的主要原因是什么

        7、您通常在哪里選擇快餐

        8、您個(gè)人喜歡哪種餐食

        七、 調(diào)查結(jié)果

        根據(jù)問(wèn)卷分析數(shù)據(jù)可以看出, 50%的人至少每周選擇一次快餐,18―25歲學(xué)生用餐頻率最高,其中早餐和午餐分別占50%和40%,本店決定在全天營(yíng)業(yè)的基礎(chǔ)上側(cè)重于早餐和中餐,多數(shù)人每次消費(fèi)金額為10元以下和10―20元,早餐定價(jià)為6元,午餐定價(jià)為12元,晚餐定價(jià)8元。70%的人選擇快餐是因?yàn)樗奖?,在越?lái)越快的社會(huì)節(jié)奏下,這便是快餐的特色和優(yōu)勢(shì)。在學(xué)校就餐的師生占80%,說(shuō)明我們選擇學(xué)校這個(gè)地理位置是正確的。喜歡中式快餐的人占50%,喜歡西式快餐的人占40%,本店決定選擇以中式快餐為主,西式快餐為輔的特色經(jīng)營(yíng)方式。

        師生早上上課來(lái)不及吃飯,所以在選擇餐廳時(shí)餐品是否方便快捷成為首要考慮因素,除此之外,考慮更多還是價(jià)格高低、品種是否豐富以及衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量。大多數(shù)人會(huì)因?yàn)榇黉N活動(dòng)而進(jìn)行就餐。由上可以基本確定我們經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的市場(chǎng)廣闊,前景很好。

        而現(xiàn)在越來(lái)越多的人對(duì)飲食方面更加的謹(jǐn)慎,對(duì)菜品的質(zhì)量也相當(dāng)?shù)淖⒁?。因此要提高我們菜品的質(zhì)量,尤其是菜品的衛(wèi)生方面要非常重視。

        為了提高我們的營(yíng)業(yè)額,我們將會(huì)定期的舉行特價(jià)優(yōu)惠活動(dòng)。在節(jié)日期間給用餐后的顧客送上小禮物。

        第五篇:大學(xué)生餐飲調(diào)查報(bào)告

        一、調(diào)查的相關(guān)說(shuō)明

        (一)調(diào)查目的:

        通過(guò)研究調(diào)查大學(xué)生的飲食消費(fèi)情況可以了解大學(xué)生的飲食消費(fèi)狀況,飲食消費(fèi) 習(xí)慣等。飲食是生活中重要的一部分,及時(shí)了解,分析自己的飲食消費(fèi)習(xí)慣也是十分重要的。也希望通過(guò)這次調(diào)查,讓大家加強(qiáng)對(duì)自身飲食習(xí)慣等方面的關(guān)注, 并形成良好的飲食習(xí)慣。

        (二)調(diào)查對(duì)象:

        三江學(xué)院主校區(qū)學(xué)生

        (三)調(diào)查內(nèi)容:

        1.大學(xué)生的個(gè)人早餐飲食習(xí)慣

        2.大學(xué)生個(gè)人對(duì)飲食環(huán)境的看法與評(píng)價(jià)

        3.大學(xué)生對(duì)飲食的態(tài)度與看法

        (四)調(diào)查組織形式和具體方式:

        1.組織形式:非全面調(diào)查,采用抽樣調(diào)查法,從三江學(xué)院的學(xué)生中隨機(jī)抽取若干名進(jìn)行調(diào)查。

        2.具體方法:?jiǎn)柧碚{(diào)查法

        3.發(fā)放問(wèn)卷55份,收回問(wèn)卷55份,有效問(wèn)卷50份,問(wèn)卷有效率91%

        (五)調(diào)查時(shí)間與時(shí)間步驟安排

        設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷及修改:20xx/5/25――20xx/5/30正式調(diào)查:20xx/5/30――20xx/6/2

        資料整理以及寫(xiě)調(diào)查報(bào)告:20xx/6/3――20xx/6/4整個(gè)過(guò)程全體成員參加

        (六)調(diào)查人員

        組長(zhǎng):蔣煥

        組員:范人凡,蔣麗娜,黃陽(yáng),顧海燕

        (七)調(diào)查經(jīng)費(fèi)

        問(wèn)卷調(diào)查表復(fù)印費(fèi) 6元

        二、 概念界定

        1. 飲食:本義是喝。

        2. 飲食結(jié)構(gòu):是消費(fèi)的食物種類及其數(shù)量的相對(duì)結(jié)構(gòu)。

        3. 飲食習(xí)慣:是指人們對(duì)食品或飲品的偏好。其中包括對(duì)飲食材料的偏好、對(duì)烹調(diào)方法的偏好、以及烹調(diào)風(fēng)味和作料的偏好。

        三、調(diào)查結(jié)果分析:

        1.大學(xué)生早餐飲食情況

        據(jù)統(tǒng)計(jì)調(diào)查,大部分的大學(xué)生不會(huì)規(guī)律性的吃早餐,只有部分大學(xué)生會(huì)每天堅(jiān)持吃早餐,還有極少數(shù)的大學(xué)生從來(lái)不吃早餐。早餐是三餐中最重要的一部分,希望我們大學(xué)生能重視自己的飲食健康。

        2. 大學(xué)生不吃早餐的因素

        據(jù)統(tǒng)計(jì)調(diào)查,有大部分的大學(xué)生認(rèn)為不吃早飯是因?yàn)樵绯繘](méi)有足夠時(shí)間,而部分的大學(xué)生是為了保持更好身材放棄吃早飯,少部分的大學(xué)生因?yàn)橛袝r(shí)沒(méi)有食欲而不想吃早飯,現(xiàn)今大學(xué)生往往因?yàn)樵绯繎杏谄鸫捕`了早餐時(shí)間,建議大家一定要關(guān)注自己的身體健康。

        3. 大學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂就餐環(huán)境和飲食味道

        據(jù)統(tǒng)計(jì)調(diào)查,大部分同學(xué)對(duì)學(xué)校就餐環(huán)境和味道表示一般,也有滿意的,還有少部分同學(xué)認(rèn)為學(xué)校食堂太擁擠,經(jīng)常秩序混亂或味道不滿意。學(xué)校食堂所面對(duì)的人群太廣,難免眾口難調(diào),造成學(xué)生對(duì)食堂飲食并無(wú)好感。

        4. 校內(nèi)外飲食對(duì)比

        據(jù)統(tǒng)計(jì)調(diào)查,大部分同學(xué)因?yàn)樵谛W(xué)習(xí)的緣故,所以選擇在校內(nèi)飲食,也有同學(xué)選擇在校外飲食,原因是學(xué)校食堂飯菜品種少,沒(méi)有創(chuàng)新。

        5. 是否會(huì)選擇宵夜

        據(jù)統(tǒng)計(jì)調(diào)查,已有大學(xué)生出現(xiàn)三餐不規(guī)律用餐,部分的大學(xué)生喜歡在晚上再食用夜宵,只有少部分的大學(xué)生會(huì)按照每天規(guī)則的三餐進(jìn)食。說(shuō)明現(xiàn)在大學(xué)生對(duì)一日三餐的基本用餐規(guī)律越來(lái)越忽視,同時(shí)建議不要在夜間太多的進(jìn)食,會(huì)加重胃功能負(fù)擔(dān)。

        四、 調(diào)查結(jié)果與結(jié)論

        通過(guò)我們的調(diào)查問(wèn)卷發(fā)現(xiàn):

        1.不注意飲食衛(wèi)生,喜歡光顧街邊小吃

        問(wèn)卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)光大一就有83%的同學(xué)喜歡關(guān)顧街邊小吃,不少被訪者表示,自己去街邊小吃吃東西是因?yàn)槭程玫娘埐瞬缓献约旱奈缚冢谕饷娉允且驗(yàn)榉N類多、口味好。

        2.部分同學(xué)存在偶爾不吃早飯的現(xiàn)象

        所有調(diào)查的學(xué)生中,能每天吃早飯的同學(xué)并不是占絕大多數(shù),很多一部分同學(xué)因?yàn)闀r(shí)間的匆忙,簡(jiǎn)單應(yīng)付或者不吃早飯。

        3.認(rèn)為學(xué)校食堂飲食搭配、飲食結(jié)構(gòu)、就餐環(huán)境、味道等都很一般

        目前大學(xué)生對(duì)飲食的習(xí)慣、衛(wèi)生、結(jié)構(gòu)不夠重視,有些不良的飲食習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣,又有相當(dāng)一部分對(duì)自己的飲食結(jié)構(gòu)一點(diǎn)也不關(guān)心,這些主要是他們對(duì)飲食知識(shí)缺乏認(rèn)識(shí),不注重飲食的.健康,這是大學(xué)生自己不重視自己的身體健康,從而導(dǎo)致大學(xué)生的身體亞健康甚至疾病。

        五、對(duì)策和建議

        大學(xué)生作為一個(gè)特殊的人群在飲食問(wèn)題上與其他人群有著不同的要求,大學(xué)生一般不能自己烹調(diào),所以飲食衛(wèi)生問(wèn)題尤為重要。大學(xué)生必須學(xué)會(huì)科學(xué)用膳,科學(xué)用膳實(shí)質(zhì)上要解決三個(gè)問(wèn)題。

        第一,是飲食的質(zhì),即如何選擇食物。

        第二,是飲食的量,即如何定量吃喝。

        第三,是進(jìn)餐時(shí)間的安排和習(xí)慣,即何時(shí)、如何進(jìn)食。

        針對(duì)大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)缺乏,不注意飲食衛(wèi)生,喜歡光顧街邊小吃等問(wèn)題提出規(guī)范大學(xué)生飲食習(xí)慣與健康生活方式的十條建議:

        1.食物多樣化,谷物為主,精細(xì)搭配

        2. 吃水果和蔬菜,建議每日一蘋果

        3. 常吃時(shí)宜的畜,魚(yú)和瘦肉

        4.建議每天吃豆制品,奶類,蛋類

        5.每天定時(shí)飲水,少量多次,少喝碳酸飲料

        6.適當(dāng)吃零食,少吃方便面,燒烤等

        7.如飲酒應(yīng)限量

        8.培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣

        9.吃新鮮衛(wèi)生的食物,多去食堂,少吃街邊小吃

        10.時(shí)不過(guò)量,天天運(yùn)動(dòng),三餐合理搭配

        大學(xué)生的飲食習(xí)慣在學(xué)校期間還沒(méi)有完全暴露,真正暴露出來(lái)是在畢業(yè)走向工作崗位之后。不良的飲食方式和生活習(xí)慣會(huì)帶來(lái)很多健康問(wèn)題。因此在校大學(xué)生因注意自己的飲食營(yíng)養(yǎng)與健康問(wèn)題,形成健康的生活方式,為美好的將來(lái)打下良好的基礎(chǔ)。

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