千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《吧臺的崗位職責(范文六篇)》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《吧臺的崗位職責(范文六篇)》。

第一篇：吧臺服務員崗位職責

1、根據(jù)客戶需要提供相應的飲品;

2、注意客戶的動態(tài)，主動征詢客人的意見，為客人加水;

3、做好吧臺、臺面的清潔和整理工作，保證物品整齊擺放;

4、完成上級交代的其他工作。

第二篇：餐飲吧臺崗位職責

1、檢查所屬區(qū)域物品有無缺少（如電腦、售幣、提幣、存幣機），如有及時通知主管。

2、打開電腦登錄系統(tǒng)、打開售幣、提幣、存幣機，檢查是否有死機、黑屏、無連接等現(xiàn)象的發(fā)生，如有及時通知主管。

3、通知主管為售、提幣機加幣，并檢測工作狀態(tài)。

4、領(lǐng)用銷售備用金，及辦理會員所需用品。

5、核對吧臺內(nèi)展示柜陳列物品及飲料有無缺少，如有及時通知主管核查。

6、打掃衛(wèi)生（做到工作區(qū)內(nèi)設備、設施清潔無塵，各項物品擺放有序）。

7、打開口部廣播系統(tǒng)，并落實是否正常工作。

8、賣幣、辦理會員卡、兌換各項代幣卷，推銷公司各項優(yōu)惠套餐，介紹會員卡功能。

9、隨時查看售幣、提幣機內(nèi)的剩余幣數(shù)，發(fā)現(xiàn)少于1500枚幣及時通知主管補幣。

10、規(guī)范使用并填寫各項表格。

11、及時完成公司交代的各項任務。

第三篇：吧臺服務員崗位職責

1.負責水吧日常衛(wèi)生、材料準備工作;

2.負責水吧出品管理，如咖啡、奶茶、其他飲品、果盤等;

3.負責水吧盤點、成本控制;

4.接待來訪客戶，提供茶水服務

任職要求：

1.接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

2.善于與人交流溝通，有良好的團隊合作精神。

第四篇：餐飲吧臺崗位職責

1、在酒吧范圍內(nèi)招呼客人。

2、根據(jù)客人的要求寫酒水供應單，到吧臺取酒水，并負責取單據(jù)給客人結(jié)帳。

3、按客人的要求供應酒水，提供令客人滿意而又恰當?shù)姆铡?/p>

4、保持酒吧的整齊、清潔，包括開始營業(yè)前及客人離去后擺好臺椅等。

5、做好營業(yè)前的一切準備工作，如:備咖啡杯、碟、茶壺和杯等。

6、協(xié)助放好陳列的酒水。

7、補足酒杯，空閑時擦亮酒杯。

8、用干凈的煙灰缸換下用過的煙灰缸。

9、清理垃圾及客人用過的杯、碟并送到后臺。

10、熟悉備類酒水、各種杯子類型及酒水的價格。

11、熟悉服務程序和要求。

12、 清理酒吧內(nèi)的設施，如:臺、椅、咖啡機、酒吧工具等。

13、營業(yè)繁忙時，協(xié)助調(diào)酒師制作各種飲品或雞尾酒。

14、 幫助調(diào)酒師補充酒水或搬運物品。

第五篇：餐飲吧臺崗位職責

1、做好部門經(jīng)理各項基本工作，對總監(jiān)負責并報告工作。

2、負責西餐廳員工的崗位業(yè)務培訓，有計劃的抓好培訓工作、提高全員業(yè)務素質(zhì)。

3、負責督促前廳員工紀律、倡導民主管理氣氛、提高管理效能。

4、檢查低值易耗品控制情況及瓷器各類用具的破損丟失情況，并努力將各項易耗品費用降到最低點。

5、發(fā)展良好的客戶關(guān)系，滿足客人特殊需求，處理下級棘手的客戶投訴。

6、參加餐飲部總監(jiān)交待的部門例會、提出合理化建議，匯報餐廳經(jīng)營情況。

第六篇：吧臺服務員崗位職責

崗位職責:

1、負責分店吧臺的運營管理，包括點單、出品、收銀和盤點等工作;

2、完成吧臺每月的銷售任務指標;

3、負責吧臺的日常接待，吧臺設備的操作清洗及維護;

4、保持吧臺整潔，各類飲料擺放美觀整齊。

任職資格:

1、中職或高中以上學歷，18～25歲，半年以上吧臺類相關(guān)崗位工作經(jīng)歷，了解咖啡基礎(chǔ)知識;

2、形象氣質(zhì)較好，充滿活力，有激情;

3、服務意識強，親切有禮貌，面對突發(fā)狀況可以及時解決;

4、具有良好的溝通能力和抗壓能力，對咖啡酒水有濃厚興趣。