千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關的《餐廳l收銀員崗位職責》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《餐廳l收銀員崗位職責》。

第一篇：餐飲收銀員工作崗位職責要求

職責描述:

1.負責銷售現(xiàn)場收款、開具票據(jù)、錄入明源、登記臺賬等工作;

2.對收取的現(xiàn)金要做好清晰的'記錄和匯總,并及時入賬;

3.及時與出納,主辦會計及相關部門進行工作對接,完成資金日報工作;

4.負責銷售現(xiàn)場發(fā)票、收據(jù)的保管;

5.負責登錄抵款臺賬。

任職要求:

1.專科及以上學歷,會計學類相關專業(yè),持會計上崗證;

2.同崗位工作經(jīng)驗1-2年以上,熟練操作財務軟件;

3.吃苦耐勞,工作細心,責任感強,為人正直,品行優(yōu)良,具親和力。

第二篇：餐廳崗位職責

職責描述：

1、領導分店全體員工達成預算業(yè)績，店長必須擔負起分店業(yè)績提升的主要責任。

2、擔負分店日常運營管理的職責：對于店中的“人”“財”“物”“信息”等工作內(nèi)容，店長必須充分把握、有效管理，負責具體落實執(zhí)行公司總部的各項規(guī)定。

3、發(fā)揮分店指導、統(tǒng)帥作用，正確并適當?shù)闹笇聦俚那皬d、后廚各級員工100%的發(fā)揮專業(yè)能力完成工作任務。

4、積極認真思考解決分店有關于業(yè)績或營運工作中所發(fā)生的問題，保證分店工作正常有序開展，日常工作內(nèi)容具體如下：

(1)負責本店的全面日常經(jīng)營管理工作，組織并主持分店每日的例會

(2)員工宿舍管理，關注員工日常生活。

(3)分店所屬員工日常出勤計劃、考勤結算工作。

(4)所屬本店的成本、費用管理與控制。

(5)負責本店的經(jīng)營、管理指標的改進與提升。

(6)下屬員工的日常工作態(tài)度及管理組人員能力的考核。

(7)根據(jù)營運部需要，對員工進行招聘面試、內(nèi)部調動、晉升考核、薪資核算、獎懲管理、離職審批。

(8)對本店的設備設施的完整負責，達成公司要求的資產(chǎn)管理指標。

(9)對分店前廳、后廚負主要管理領導責任，監(jiān)督并保證對客優(yōu)質服務、店內(nèi)食品安全、餐食標準達到顧客滿意，獲取最佳顧客消費體驗。

(10)負責分店整體培訓管理工作，保證各級員工工作技能，專業(yè)理論知識的學習與提升。

5、嚴格分店日常消防操作規(guī)程，定期組織檢查消防器具，做好分店日常防火安全工作。

6、對營運總監(jiān)負責，接受營運部主管、營運督導的日常工作管理與指導。

任職要求：

1、大專及以上學歷，性別不限，25歲以上，計算機操作熟練，較強的文案編寫、表格編制數(shù)據(jù)分析能力；

2、1年以上大型餐飲企業(yè)樓面經(jīng)理崗位工作經(jīng)歷，熟悉前廳、后廚日常工作管理環(huán)節(jié)，了解餐廳經(jīng)營、管理各要素指標及管理路徑；

3、較強的工作標準、流程執(zhí)行落實能力，具備較好的經(jīng)營頭腦；

4、具備一定的分店菜品知識及操作指導能力，較強的員工業(yè)務培訓能力；

5、能夠接受異地連鎖店崗位派遣工作。

第三篇：餐飲收銀員工作崗位職責要求

1.當班收銀員必須注重儀容儀表，言談舉止，并提前做好崗前準備，確保設備正常運作，班前班后備足單據(jù)、零鈔、發(fā)票等。

2.熟悉餐飲各項經(jīng)營項目、消費價格、優(yōu)惠政策，為賓客提供迅速準確的結賬業(yè)務。對簽單結賬客戶，必須核對預留簽名模式；轉入房間賬務的單據(jù)必須做好與前臺收銀的溝通銜接。

3.負責營業(yè)日報表的編制，認真核對當天結算款項與營業(yè)報表是否一致。發(fā)現(xiàn)長短款，如實匯報，并切實執(zhí)行“長繳短補”的規(guī)定，備用金必須班班核對，做好上下班的交接工作。

4.積極與客人溝通，了解、收集客人意見，并及時匯報，提出建議。

5.負責收銀臺的安全、衛(wèi)生清潔，愛護及正確操作使用的各種機器設備，確保物品擺放整齊有序。

6.積極參與酒店或財務部組織的培訓，執(zhí)行酒店制定的優(yōu)惠政策，財務規(guī)章制度和操作流程，抵制并揭發(fā)內(nèi)部舞弊。

7.接受領導布置的專項任務和臨時性任務。

8.及時向上級反映工作中遇到的問題及完成上級交辦的`其他工作。

1、遵守商場的各項規(guī)章制度，在領班的帶領下進行收銀工作，做到規(guī)范有序收銀；

2、負責營業(yè)前的各項準備工作，確保收銀工作正常進行；

3、負責對各種鈔票必須認真驗明真?zhèn)?，及時、快捷收妥客人消費款，準確打印、填寫相關單據(jù)，在收款中做到快、準、不錯收、漏收，保障收銀款項及公司財產(chǎn)安全；

4、做到唱收唱付，文明接待每一位顧客，切實提高服務質量；

5、認真核對款、單、物，做好交接的手續(xù)，按“營業(yè)額”如數(shù)上交營業(yè)款；

6、負責檢查使用的收銀機、計算器、驗鈔機等設備，并做好清潔保養(yǎng)工作；

7、完成上級交付的其他事務，向收銀領班提出合理化建議或意見，不斷優(yōu)化收銀規(guī)范。

第四篇：餐廳崗位職責

餐廳收銀員崗位職責

1.當班收銀員必須注重儀容儀表，言談舉止，并提前做好崗前準備，確保設備正常運作，班前班后備足單據(jù)、零鈔、發(fā)票等。

2.熟悉餐飲各項經(jīng)營項目、消費價格、優(yōu)惠政策，為賓客提供迅速準確的結賬業(yè)務。對簽單結賬客戶，必須核對預留簽名模式；轉入房間賬務的單據(jù)必須做好與前臺收銀的溝通銜接。

3.負責營業(yè)日報表的編制，認真核對當天結算款項與營業(yè)報表是否一致。發(fā)現(xiàn)長短款，如實匯報，并切實執(zhí)行“長繳短補”的規(guī)定，備用金必須班班核對，做好上下班的交接工作。

4.積極與客人溝通，了解、收集客人意見，并及時匯報，提出建議。

5.負責收銀臺的安全、衛(wèi)生清潔，愛護及正確操作使用的各種機器設備，確保物品擺放整齊有序。

6.積極參與酒店或財務部組織的培訓，執(zhí)行酒店制定的優(yōu)惠政策，財務規(guī)章制度和操作流程，抵制并揭發(fā)內(nèi)部舞弊。

7.接受領導布置的專項任務和臨時性任務。

8.及時向上級反映工作中遇到的問題及完成上級交辦的其他工作。

餐廳收銀員崗位職責

1、負責接收和處理客人的消費憑證、單據(jù)。準確地將各類菜式、酒水的單據(jù)、編號輸入收銀臺電腦。

2、負責客人消費的入賬工作，準確、快捷地打印收費賬單，及時完成客人的消費結算。

3、按規(guī)定妥善處理現(xiàn)金、發(fā)票并與帳單保持一致。

4、完成當班營業(yè)日報表。

5、保管好賬單、發(fā)票并按規(guī)定使用、登記，賬單要聯(lián)號使用。

6、認真解答客人提出的有關結賬方面的問題，如自己不清楚或不能令客人滿意時，應及時向上級主管報告處理。

7、小心操作收銀設備，并做好清潔保養(yǎng)工作。

9、每班工作結束后，應將當班報表、賬單、營業(yè)額封袋及交前臺收銀處，并做好書面的交接。

第五篇：水吧服務員崗位職責

水吧臺服務員崗位職責及工作規(guī)程

目的： 為了展示服務人員良好的精神面貌和優(yōu)良的服務素質，體現(xiàn)對客戶的尊敬和熱忱，讓客戶享受尊貴、崇高的服務，樹立企業(yè)良好的形象，提升樓盤品牌，創(chuàng)造優(yōu)雅、舒適的環(huán)境及保證吧臺內(nèi)物品、設施的完好。崗位職責：

1、熟悉售樓中心的整體概況，包括營銷大廳、洽談區(qū)、VIP室等；

2、按規(guī)定著裝，以規(guī)范、整潔、干凈、化淡妝等儀容上崗，掌握必要的禮節(jié)禮貌用語、儀態(tài)和舉止；

3、做好水吧臺的物品和用具清潔工作，所有要使用的用具和器皿必須用消毒柜消毒，以保證衛(wèi)生，所有接待需要的用具應整齊有序地擺放整齊，包括：各種器具、紙杯、容器等；

4、保證水吧臺出品的所有飲品干凈衛(wèi)生、美味可口；

5、檢查售樓中心的衛(wèi)生狀況，如衛(wèi)生狀況較差，及時通知保潔員前來保潔；

6、每日早班和晚班統(tǒng)計水吧及B樣板間的資產(chǎn)，制作詳細臺賬.工作要求：

一、儀容儀表：

1、發(fā)型文雅、莊重，梳理齊整，長發(fā)可用統(tǒng)一頭花梳成發(fā)髻，不留怪異發(fā)型，頭發(fā)要梳洗整齊；

2、化淡妝，但不準戴手鐲、手鏈、戒指、耳環(huán)及夸張的頭飾，面帶微笑；

3、正確配戴笑臉牌，笑臉牌佩戴在左胸前，著工裝，無污染，無皺折，工裝上有明顯線條；

4、指甲不超過指尖三毫米，涂指甲油時須自然色，不涂有色指甲油；

5、必須按要求著裝，領結正確佩戴，裙裝下必須穿統(tǒng)一顏色的絲襪，鞋子光亮、清潔；

6、保持良好精神狀態(tài)，不要在上班時面帶倦容；

7、語言親切、柔和、清晰，普通話純正，音量適中，熟練掌握文明禮貌用語；

8、熱情大方接受客戶的有關咨詢；

9、動作文雅，熟練掌握常用的手姿、站姿、鞠躬禮等舉止；

10、提供站立式服務，每次站立服務時間不得少于一小時，但可在沒有客戶的情況下，休息5-10分鐘。

二、工作規(guī)程：

1、工作實行早晚班制度，早班時間為：9:00-18:00，晚班時間為10:30-19:30（暫定，后根據(jù)案場銷售人員作息時間進行調整）。

2、早班人員到崗后開始做白天接待的準備工作，各項物品擺放整齊，檢查器具物料是否變質，核對水吧臺、VIP接待室及B樣板間的物品；對于殘損物品和與庫存數(shù)量不對的食品，應記錄在案，并及時向營銷部匯報。

3、當有客人來到VIP室，距離水吧臺1-2米時，接待員應并致語：“您好！”。

4、當有客人來到洽談區(qū)落座后，應及時上前詢問客人：“打擾一下，請問您喝茶、飲料還是咖啡？”得到回復后站在客人的右側用右手為客人送上飲品，并隨時巡場補充飲品。

5、當客人離開洽談區(qū)時，應第一時間整理客人坐過的桌椅和使用過的杯碟。

6、下班前，處理水吧臺所有用過的物品：器具清潔后放回原處，已切開的水果，用保鮮膜包好，或者直接扔掉，已倒在紙杯里的汽水不得再回收，已泡好的涼茶、奶茶，沒用完的全部倒掉。

7、接待員應統(tǒng)計當天消耗的各種飲品、食品的數(shù)量，并記錄在案，并盤點庫存，對于庫存量不足的，應及時做好采購申請。

8、清洗、擺放好用過的毛巾，清理垃圾桶。

9、統(tǒng)計當天消耗的食品、飲品。

10、不得向公司員工提供水吧服務（除了接待客戶時）。

第六篇：餐廳崗位職責

工作職責：

1.以企業(yè)顧問的形式，為客戶量身定做個性化用餐需求；

2.線上線下一站式服務，與合作餐廳通力合作，保證餐品按時到達企業(yè)客戶；

3.指導分餐員現(xiàn)場分餐，解決突發(fā)事件及處理客訴等問題，協(xié)調好餐廳和企業(yè)客戶的關系；

4.客戶現(xiàn)場巡視，不斷提高客戶滿意度。

任職要求：

1.統(tǒng)招大專以上學歷；

2.1-3年餐廳、酒店、物業(yè)管理、會所、售后等相關工作經(jīng)驗；

3.踏實、勤奮，有良好的服務意識和應變能力；

4.對互聯(lián)網(wǎng)感興趣，了解并認可餐飲020行業(yè)，愿意接受新的嘗試和挑戰(zhàn)。

5.形象氣質佳，溝通能力強。