千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《餐廳l收銀員崗位職責(zé)》,但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助,當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《餐廳l收銀員崗位職責(zé)》。
一、收銀員的職業(yè)道德
1.職業(yè)道德的含義:
是指人們?cè)趶氖赂鞣N職業(yè)活動(dòng)中思想和行為所應(yīng)遵循的道德規(guī)范的準(zhǔn)則。
2.內(nèi)容:
(1)忠誠(chéng)可信、品質(zhì)優(yōu)良,不做損害公司、顧客利益的事,不得截留營(yíng)業(yè)款,不得私留顧客遺忘的找贖;
(2)堅(jiān)持原則,嚴(yán)格執(zhí)行收銀程序及各項(xiàng)規(guī)定;
(3)快準(zhǔn)收銀,禮貌服務(wù),說(shuō)普通話;
(4)保守秘密,不向他人或供應(yīng)商透露提供有關(guān)收銀資料及收銀數(shù)據(jù);
(5)分清責(zé)任,恪盡職守,上崗時(shí)不攜帶私人錢物,并不允許在崗整理個(gè)人財(cái)物;
(6)嚴(yán)格保護(hù)自己的收銀密碼,并不得竊取他人密碼;
(7)愛(ài)護(hù)公物,保護(hù)好收銀設(shè)備,包括電源設(shè)備;
(8)樹(shù)立安全意識(shí),避免收銀事故。
二、收銀員的崗位職責(zé):
⒈在收銀機(jī)上登錄銷售資料和退貨資料。
⒉快速、準(zhǔn)確地收取營(yíng)業(yè)金:收銀員結(jié)帳服務(wù)的準(zhǔn)確度不僅關(guān)系到顧客的利益,還會(huì)影響門店收入,同時(shí),要樹(shù)立顧客是上帝的思想,讓顧客以最短的時(shí)間,完成結(jié)帳程序并迅速通過(guò)收銀臺(tái),成交每筆生意。
3.將所收營(yíng)業(yè)收入安全解款:當(dāng)日營(yíng)業(yè)結(jié)束后,應(yīng)填制“繳款單”與收銀款一并交收銀室核對(duì),收銀室在第二天早上,銀行開(kāi)業(yè)的第一時(shí)間內(nèi)將營(yíng)業(yè)款送存銀行解款。
4.負(fù)責(zé)本柜收銀臺(tái)的清潔衛(wèi)生。
5.負(fù)責(zé)向顧客發(fā)放塑料袋并將商品裝入袋中:
要求:根據(jù)顧客的購(gòu)買量來(lái)選擇袋子的大小,掌握正確的裝袋程序,重大、底部平穩(wěn)的東西先放置袋底,正方型和長(zhǎng)方形的商品放入袋子的兩側(cè),瓶裝及罐裝的商品放在中間,容易碰破、破碎、較輕、較小的商品置于上方,容易出水或味道較強(qiáng)烈的商品應(yīng)先用其他購(gòu)物袋包裝好,在放入大的購(gòu)物袋內(nèi),商品不得高過(guò)袋,以免顧客提拿不方便。
6.為財(cái)務(wù)提供準(zhǔn)確的銷售資料:每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后,填制營(yíng)業(yè)結(jié)帳明細(xì)表。
7.做好相關(guān)的其他工作:無(wú)顧客結(jié)帳時(shí),整理購(gòu)物車、籃,整理并補(bǔ)足收銀臺(tái)前臺(tái)柜的商品,注意賣場(chǎng)內(nèi)的`情況,防止和避免不利于企業(yè)的異常現(xiàn)象發(fā)生。
三、收銀作業(yè)每日流程:
⒈收銀作業(yè)程序總圖:
l開(kāi)店:做好營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,包括清潔衛(wèi)生、必備物品的準(zhǔn)備、零用金的領(lǐng)取等等。
l收營(yíng)業(yè)款:做好營(yíng)業(yè)中的一切工作。
l交班:每天收銀結(jié)束時(shí)必須打交班條。
l是否營(yíng)業(yè)終了:留足規(guī)定的零用金、清點(diǎn)銷貨款等等。
分三個(gè)部分分別解釋:
①開(kāi)門前的準(zhǔn)備工作;
②營(yíng)業(yè)中的工作;
③營(yíng)業(yè)終了的工作。
⒉開(kāi)門前的準(zhǔn)備工作流程:
清潔整理作業(yè)區(qū):包括收銀臺(tái)、收銀機(jī)、收銀臺(tái)四周之地板、收銀臺(tái)前頭柜、購(gòu)物車、籃放置處等。
整理補(bǔ)充必備的物品:包括點(diǎn)鈔油、打印色帶、吸管、湯匙、衛(wèi)生筷子、各式記錄本及表單、膠帶、塑料袋、筆、便條紙、剪刀、釘書(shū)機(jī)、釘書(shū)針、空白收銀條、裝線幣袋、[暫停結(jié)帳]牌等。