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第一篇：酒店前臺的'崗位職責(zé)
一、崗位職責(zé)概述 了解前臺接待各項(xiàng)本職工作，熟練掌握收銀業(yè)務(wù)，遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度及員工手冊，服從上級指示并配合上級工作。態(tài)度端正，廉潔奉公，有職業(yè)道德。
二、崗位具體職責(zé)范圍及工作要求
前臺是酒店客人首先接觸的部門，前臺服務(wù)直接影響客人對酒店的印象，所以提高前臺服務(wù)水平至關(guān)重要。
崗前按規(guī)定著裝，服裝挺括、整潔；左胸前佩戴工牌；頭發(fā)梳理整齊，男員工頭發(fā)不過衣領(lǐng)，不留胡須，女員工頭發(fā)不得過肩。
二、崗時(shí)站立服務(wù)，站姿端正，保持自然親切的微笑，任何時(shí)間不得隨意離崗。
三、禮貌周到，待客和氣，見到客人主動(dòng)打招呼，對客要用敬語，語言規(guī)范、清晰,打造出迷你主題酒店：“微笑服務(wù)，賓客至上”的服務(wù)理念。
四. 認(rèn)真地進(jìn)行交接班工作，不清楚的地方要及時(shí)提出，備用金班班交接，前帳不清后賬不接。
五. 作好班前準(zhǔn)備，認(rèn)真檢查電腦、POS機(jī)、打印機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)、制卡機(jī)、掃描儀等設(shè)備工作是否正常，并作好清潔保養(yǎng)工作。
第二篇：酒店前臺領(lǐng)班工作計(jì)劃
（一）直接上級：
前廳經(jīng)理；直接下級：迎賓、服務(wù)員、傳菜員。
（二）崗位目標(biāo)：
帶領(lǐng)管轄區(qū)域的員工做好各環(huán)節(jié)的服務(wù)工作。
（三）決策權(quán)限
1、向下級下達(dá)工作任務(wù)，向下級發(fā)出指示。
2、處理本班組的日常業(yè)務(wù)工作或事務(wù)工作。
3、拒絕和制止違章違規(guī)作業(yè)。
4、接上級出現(xiàn)違反餐廳相關(guān)規(guī)章制度、泄露餐廳機(jī)密等行為有越級上訴權(quán)。
5、關(guān)部門出現(xiàn)的工作失誤有申訴權(quán)。
（四）素質(zhì)要求
1、高中或高中以上文化程度。
2、反應(yīng)靈敏、機(jī)智靈活，具有良好的溝通能力，善于處理顧客實(shí)際問題。
3、熟練地掌握訂座、訂席、散餐的服務(wù)規(guī)程。
4、熟悉和掌握本火鍋店的菜點(diǎn)、品種與價(jià)格；熟悉和掌握常用酒類、飲料的品種、特點(diǎn)。
5、組織能力較強(qiáng)，能帶領(lǐng)部屬共同做好接待服務(wù)工作，并合理安排分工，督導(dǎo)服務(wù)規(guī)程，使服務(wù)流程與顧客就餐享受達(dá)到和諧一致。
6、善于學(xué)習(xí)餐飲業(yè)務(wù)、管理知識、服務(wù)知識，不斷提高業(yè)務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力。
（五）崗位職責(zé)
1、對前廳經(jīng)理負(fù)責(zé)，督促本班組的員工高質(zhì)有效地遵循工作流程，配合前廳經(jīng)理做好班組思想工作。
2、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)培訓(xùn)，菜品質(zhì)量監(jiān)督和服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督等工作；遵守并執(zhí)行餐廳的一切制度。
3、根據(jù)每天的接待任務(wù)，計(jì)劃安排服務(wù)員的工作；帶領(lǐng)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備，餐中服務(wù)和餐后的清潔工作，負(fù)責(zé)前廳設(shè)施的清潔保養(yǎng)，如有損壞及時(shí)處理。
4、監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量，掌握客人從進(jìn)店到離店的整個(gè)過程，帶領(lǐng)服務(wù)員做好一切份內(nèi)工作。
5、處理各種工作問題和顧客投訴，作好就餐顧客意見和建議記錄，重要投訴或意見要及時(shí)向前廳經(jīng)理報(bào)告。
6、具體負(fù)責(zé)服務(wù)員的崗前培訓(xùn)，帶領(lǐng)服務(wù)員積極參加店里組織的各類培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。
7、巡視各值班、加班服務(wù)人員的服務(wù)情況并進(jìn)行監(jiān)督和協(xié)助。餐后對各種設(shè)施，設(shè)備進(jìn)行檢查（如空調(diào)、電燈是否關(guān)好）。
8、在顧客全部離開后，檢查收市情況，并向前廳經(jīng)理匯報(bào)同意后方可下班。
（六）工作流程
餐前準(zhǔn)備（夏季早10：00―11：30，夏季晚5：00―5：30）（冬季早9：30―11：30，冬季晚4：30―5：30）。
1、帶領(lǐng)員工做好清潔衛(wèi)生的工作。
2、帶領(lǐng)員工準(zhǔn)備好當(dāng)天要用的餐具、調(diào)味品等。
3、開餐前檢查水，電，氣是否可以正常使用。
4、給員工分布當(dāng)天的臺位情況。
5、了解當(dāng)天的訂餐情況，如訂了幾桌，顧客的單位，以及給顧客安排的臺號和姓名等。
6、了解當(dāng)天的估清菜品，急推菜品和新推菜品，并告知服務(wù)員。
7、準(zhǔn)時(shí)召開班前例會(huì)。
餐中工作（上午11：30―2：00，下午5：30―9：00）
1、賓客進(jìn)來時(shí)，要熱情的招待并引領(lǐng)顧客入座。
2、賓客用餐時(shí)，領(lǐng)班要站在一定的位置仔細(xì)觀察，指揮服務(wù)員為賓客服務(wù)，盡量滿足顧客的要求。
3、對重要賓客，領(lǐng)班要親自接待和服務(wù)。
4、對菜品出菜的速度快慢以及菜品的質(zhì)量問題，要及時(shí)向大堂經(jīng)理匯報(bào)。
5、對賓客提出的問題和服務(wù)員請示的問題要熱情的給于解答。
6、協(xié)助在堂經(jīng)理調(diào)解糾紛，對賓客之間的矛盾和糾紛要?jiǎng)窠?，但不介入，避免影響其他賓客進(jìn)餐。對員工與賓客的矛盾要迅速制止，在處理問題時(shí)要記住一句話“要盡量滿足顧客的要求，但要盡量減少本店的損失”對員工同事之間的矛盾不當(dāng)著賓客的面處理，迅速轉(zhuǎn)往后臺解決。
7、賓客用完餐后起身走時(shí)要提醒值臺服務(wù)員看顧客是否已買單。
8、開餐工作中要注意對部屬員工的一些上班時(shí)間不應(yīng)做的事情，給于制止。（上班時(shí)間接私人電話，吃東西等）
餐后工作（中午2：00，晚上9：00）
1、查看桌椅、地面有無賓客遺留物品。
2、帶領(lǐng)值臺服務(wù)員收臺，清理桌面、地面和備餐柜，做好每一個(gè)環(huán)節(jié)的清潔衛(wèi)生，恢復(fù)桌面，地面的完好狀態(tài)。尤其要清點(diǎn)餐具，對遺失或損壞的餐具要及時(shí)查明原因并報(bào)告上級(大堂經(jīng)理)。
3、督促并檢查值臺服務(wù)員關(guān)閉水、電、氣開關(guān)。
4、督促并檢查值臺服務(wù)員對餐柜、門窗、吧臺等一切需要加鎖的地方是否鎖好。
5、做好交接班工作，交接事宜落實(shí)到人，做好值班記錄。
第三篇：總臺領(lǐng)班崗位職責(zé)
總臺領(lǐng)班崗位職責(zé)1、
執(zhí)行主管的工作指示，協(xié)助主管的日常工作，主持前臺班次全面工作，創(chuàng)造良好的工作氛圍 2、3、監(jiān)督和參與各項(xiàng)服務(wù)活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正
及時(shí)了解員工的思想狀態(tài)，檢查督導(dǎo)本部門員工儀容儀表，勞動(dòng)紀(jì)律，禮貌用語，服務(wù)質(zhì)量及工作效率 4、掌握預(yù)定情況(含VIP)和當(dāng)天房情，根據(jù)當(dāng)天到達(dá)及離店客房名單，最大限度地銷售客房（ 含鐘點(diǎn)房
）。 5、6、7、負(fù)責(zé)對員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和評估。
確保入住登記單詳細(xì)、準(zhǔn)確、清晰，符合有關(guān)部門的規(guī)定。 檢查負(fù)責(zé)本部門的安全、衛(wèi)生工作，負(fù)責(zé)安排重點(diǎn)賓客的接待和重要留言的落實(shí)、檢查。 8、督導(dǎo)迎送服務(wù)，貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，督導(dǎo)問訊應(yīng)接服務(wù)的進(jìn)行，滿足客人的合理要求。 9、參與接待工作，有效的解決客人投訴和本部門的有關(guān)問題，搞好與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)及聯(lián)系。
總臺主管崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)分派總臺員工每天的工作內(nèi)容。 2、負(fù)責(zé)總臺員工的考勤和評估。
3、協(xié)助好客房部經(jīng)理做好員工思想教育工作。 4、負(fù)責(zé)到崗的新員工,進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)。
5、及時(shí)處理超出當(dāng)班員工職責(zé)范圍內(nèi)的問題，如未能及時(shí)處理的，立即向上級匯報(bào)。
6、負(fù)責(zé)督促檢查總臺員工的服務(wù)質(zhì)量及儀容儀表。 7、督促員工對客人的資料登記、錄入情況。
8、督促檢查當(dāng)日接待工作情況及顧客預(yù)訂情況，接待工作的落實(shí)情況。
9、督促當(dāng)班員工做好衛(wèi)生工作，確保總臺衛(wèi)生整潔、美觀。 10、做好當(dāng)日預(yù)訂未到的客人信息反饋工作。 11、做好與樓層的協(xié)調(diào)工作，確保房態(tài)準(zhǔn)確無誤。
12、督促員工及時(shí)檢查在住客人押金交付情況，杜絕逃單現(xiàn)象發(fā)生。
13、督促檢查臨近下班前本日工作小結(jié)，重要事項(xiàng)整理并交接班等工作。
14、及時(shí)核對公安機(jī)關(guān)簽發(fā)的各類協(xié)查通報(bào)并報(bào)告有關(guān)人員。 15、做好經(jīng)理交代的其他工作。
客房部經(jīng)理崗位職責(zé)
1、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)客房部的管理工作，負(fù)責(zé)客房部每天正常運(yùn)作。 2、負(fù)責(zé)客房部各項(xiàng)工作計(jì)劃，組織和指揮工作，帶領(lǐng)客房部全體員工完成總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作指標(biāo)。 3、負(fù)責(zé)制定本部門各級人員的崗位責(zé)任制，明確各崗位的職責(zé)范圍和具體工作任務(wù)。 4、做好員工培訓(xùn)工作，落實(shí)員工評估制度，根據(jù)評估結(jié)果來激勵(lì)員工，注意培養(yǎng)有潛質(zhì)的員工，并及時(shí)提出員工的晉升、調(diào)職意見。 5、親自安排和檢查貴賓房，確保不出差錯(cuò)，迎送貴賓，探望患病的賓客和常住客人，爭取回頭客。 6、抓好設(shè)施、設(shè)備維修保養(yǎng)工作，并會(huì)同工程部做好安全、消防工作，確保所有消防通道暢通無阻、消防器具完好無缺、保證客房和賓客安全。 7、嚴(yán)格控制經(jīng)營成本支出，對布草及工服進(jìn)行季度盤點(diǎn)，根據(jù)賓館的存量及時(shí)組織補(bǔ)充，控制客房用品、清潔洗滌用品的用量，抽查使用情況，避免浪費(fèi)。 8、定期走訪住店客人，了解客人的需求，虛心聽取客人的意見，接受客人的投訴.及時(shí)處理、解決下屬人員不能解決的疑難問題并向總經(jīng)理報(bào)告，切實(shí)提供個(gè)性化服務(wù)。 9、關(guān)心員工的工作和生活，及時(shí)提供必要的工作指導(dǎo)和幫助。
10、負(fù)責(zé)與財(cái)務(wù)、工程、餐飲等部門經(jīng)理的橫向聯(lián)系，確保賓館服務(wù)的一致性。
11、完成總經(jīng)理布置的其他工作。
第四篇：酒店前臺工作計(jì)劃
新的20xx年要來了，我在酒店做前臺的一個(gè)工作，為客戶去服務(wù)，迎接客戶，為他們辦理入住和離店的手續(xù)，提供資訊給客戶，在新的20xx年里我也是要做自己的一個(gè)個(gè)人工作的計(jì)劃。
作為前臺，基本的禮儀是必須要知道了的，我來到酒店工作也有了半年多的時(shí)間了，在迎接客戶方面也是沒有什么大的問題，但是一些禮儀細(xì)節(jié)方面是需要在20xx年繼續(xù)的改進(jìn)，讓自己做的更好的。在日常工作中，我要繼續(xù)發(fā)揮積極性，認(rèn)真的去面對每一個(gè)客戶，無論是什么樣的難題，我都是要積極的去解決，不能逃避，也必須要去把客戶接待好，對于客戶的一些需求，只要我是能滿足的，我都要積極的去做。
除了接待，我也是要和其他部門的同事一起把工作配合好，像客戶房間點(diǎn)餐，更換洗漱用品，或者床上用品，在為客戶服務(wù)的同時(shí)，和其他部門的同事必須要有默契的配合，不能出差錯(cuò)，或者傳達(dá)不到位，導(dǎo)致客戶的投訴，或者其他部門同事的一個(gè)抱怨，酒店的服務(wù)不是一個(gè)人做的，是需要大家一起配合，一起去做的，所以在這方面我也是要和其他部門的同事去處理好關(guān)系，有事情需要幫忙的時(shí)候也是能及時(shí)的去處理。
除了工作，我也是要積極的去學(xué)習(xí)，作為前臺，遇到的客人來自不同的地方，他們的需求也是不一樣的，我要了解一些其他地方的基本禮儀和習(xí)俗，對于一些老客戶的相關(guān)習(xí)慣也是要記好，下次來的時(shí)候也是能更好的去做好服務(wù)，像有些客人喜歡住同一間房，那么可以在客戶入住前就給他預(yù)留好，讓客戶有一個(gè)好的映像。對于酒店周邊的環(huán)境以及旅游的景點(diǎn)也是要有熟悉，能指引客人去玩，特別是一些旅游過來的，更是可以給他們做一些簡單的介紹，讓他們對我們的服務(wù)感到滿意。
同時(shí)對于服務(wù)這塊，我也是要去學(xué)習(xí)，看看別的同事是如何做的，一些優(yōu)秀的前臺他們做服務(wù)工作是如何去做的。只有積極的去學(xué)習(xí)，了解更多的方面，那么我才能把工作給做好，雖然我只是一個(gè)基本崗位的前臺，但是做得好，也是會(huì)有發(fā)展的，并不能因?yàn)閸徫惠^為基礎(chǔ)而不努力，不去學(xué)習(xí)，那么也是沒辦法成長的。
新的20xx年，我要認(rèn)真的去工作，積極的去學(xué)習(xí)，提升自己，讓自己的工作能力變強(qiáng)，自己的工作經(jīng)驗(yàn)更加的豐富，并得到領(lǐng)導(dǎo)和客戶的認(rèn)可。
第五篇：酒店前臺的崗位職責(zé)
1、形象氣質(zhì)佳，有高度的責(zé)任心并能服從相應(yīng)的工作分配安排
2、按規(guī)定的程序與標(biāo)準(zhǔn)向客人提供一流的接待服務(wù)
3、負(fù)責(zé)訪客、來賓的登記、接待、引見
4、熟練掌握公司概況，回答客人問詢。
5、有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、服務(wù)意識以及較強(qiáng)的交流溝通能力與組織協(xié)調(diào)能力。
第六篇：酒店前臺的崗位職責(zé)
1、通過提供自信服務(wù)和團(tuán)體配合達(dá)到并超過客戶和團(tuán)隊(duì)人員的期望值
2、做任何合情合理的事情達(dá)到和超過客人的期望值，為客人提供增值服務(wù)
3、在客人入住，離店和逗留過程中，通過立即，有效和禮貌的回答客人提問提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)
4、登記，處理，和迎接客人，歡迎他/她入住酒店
5、回答客人關(guān)于酒店的的問題
6、為客人提出的特殊要求作出安排
7、通過審查每一班的.掌握酒店的最新進(jìn)展，為下一班更新
8、通過和行李房，客務(wù)部，預(yù)定部和客房服務(wù)等部門合作，安排完成客戶服務(wù)
9、通過嚴(yán)格遵守所有開立信用和庫存控制程序減少營業(yè)額的損失
10、在客人入住的時(shí)候保證所有客人開立信用
11、完成高額結(jié)算報(bào)告和證實(shí)登記信息的準(zhǔn)確性監(jiān)督客人帳目保證遵守酒店信用限度
12、遵守所有開立信用和庫存控制程序，提高現(xiàn)金流動(dòng)的及時(shí)性
13、證實(shí)預(yù)定入住的所有信息，姓名，地址，等
14、為現(xiàn)金和信用卡付帳的客人檢索名稱，地址，以及批準(zhǔn)代碼
15、識別和記錄特殊付款指令并通知財(cái)務(wù)部
16、通過獲得批準(zhǔn)簽字和授權(quán)代碼準(zhǔn)確完成交班
17、通過提供客人升格房間和推銷酒店設(shè)施及商店提高營業(yè)額
18、展示所有和設(shè)施的工作知識，并有效地協(xié)助酒店客人
19、正確處理客人的郵件，信息，和包裹，保證客人收到這些物品
20、所有問題或異常情況要立即報(bào)告直接上級
