千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關的《餐飲運營崗位職責》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《餐飲運營崗位職責》。

（一）運營主管工作職責：

1、每天認真按巡場的要求巡視樓層，做好安全、衛(wèi)生、環(huán)境等方面的巡場記錄。

2、每天都必須和廠家負責人及營業(yè)員交流、溝通，促使商場各項要求落實到位。同時注意收集商場經(jīng)營、管理、家居、建材市場行情各方面的信息，記錄整理后，連同自己的想法，一同向主管領導匯報。

3、配合運營經(jīng)理做好賣場管理、數(shù)據(jù)統(tǒng)計及等工作。

4、接待好商戶和售后服務的投訴客戶，作好詳細記錄，能處理的及時處理，一時不能處理的，講明理由，移交售后服務部，并配合好售后部門進行處理。

5、參與業(yè)務分析會，配合企劃和售后服務部門的活動。

6、協(xié)調(diào)處理好樓層物業(yè)部工作關系，確保樓層平穩(wěn)運營。

7、配合招商部工作，按時、足額地收繳場地租金等各項費用。

8、完成上級領導交辦的其他事務。

（二）運營經(jīng)理工作職責：

1、制定商場運營管理的相關規(guī)章制度，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。

2、協(xié)助辦理場地租賃手續(xù)（簽訂租賃協(xié)議，收取質(zhì)保金等）。協(xié)助新進商戶進場及裝修手續(xù)辦理等工作。

3、做好經(jīng)營戶的交流、溝通工作保證合作雙方關系融洽，確保商場的管理措施落到實處。及時了解反饋經(jīng)營戶的真實想法和要求，為領導決策提供信息。

4、處理好相關顧客廠商和售后服務等各種問題。

5、配合商場企劃工作的落實和信息反饋。

6、做好商場安全、消防、用電、衛(wèi)生等方面的工作，及時協(xié)調(diào)處理各類突發(fā)事件。

7、負責巡檢商場環(huán)境、服務、設施設備運轉、商場標識牌等工作。

8、開好業(yè)務分析會，在自身學習、提升的基礎上，帶好運營主管。

9、完成上級領導交辦的其他工作。

（三）運營副總工作職責：

1、具體負責商場服務、安全、運營等各項管理工作。

2、了解同行業(yè)市場情況，進行系統(tǒng)分析，及時向總經(jīng)理匯報經(jīng)營管理情況，并提出改進建議。

3、解決商場內(nèi)重大顧客投訴，并按公司有關規(guī)定及時處理。

4、協(xié)助日常招商工作，挖掘潛在商戶，提高招租率。

5、負責協(xié)助商場各類商業(yè)活動，以提升商場的客流量、成交量。

6、協(xié)助企劃部門組織實施商場的推廣方案，保證商場的品牌形象穩(wěn)步提升。

7、監(jiān)督執(zhí)行商場統(tǒng)一管理制度，監(jiān)督商戶合同履約、商品售賣、售后服務等情況。

8、協(xié)調(diào)公司與各商戶友好合作關系，對商戶提出的意見或者建議制定整改措施，及時匯報總經(jīng)理。

9、結合物業(yè)部落實具體的開源節(jié)流、增收節(jié)支措施，在不影響商場整體形象的基礎上提高經(jīng)濟效益。