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第一篇：賓館管理規(guī)章制度

1、 為了規(guī)范xx賓館的財(cái)務(wù)行為,加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理,特制定本制度。

2、 xx賓館財(cái)務(wù)管理實(shí)行民主、公開的管理,每月公布一次財(cái)務(wù)情況,每月一次結(jié)算。

3、 xx賓館的財(cái)務(wù)管理實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制,總經(jīng)理對全體股東負(fù)責(zé)。

4、 xx賓館日常財(cái)務(wù)管理的人員為總經(jīng)理和經(jīng)理,經(jīng)理每日結(jié)算好賓館的收入和開支,并且及時(shí)報(bào)送總經(jīng)理。

5、 賓館的收入按照四類進(jìn)行統(tǒng)計(jì)即:現(xiàn)金房費(fèi)、簽單房費(fèi)、百貨收入、賠損收入。

6、 經(jīng)理必須對每日收入逐筆核對,不能有錯落的情況發(fā)生。如有工作人員有意無意的錯落收入,導(dǎo)致收入沒有入賬,視為隱瞞收入、侵占賓館資產(chǎn)處理,除依法收回收入外,具體當(dāng)事人予以辭退。

7、 簽單房費(fèi)必須有客戶的簽字?？蛻艉瀱伪仨氂锌偨?jīng)理的同意,或者是單位老客戶。簽單由經(jīng)理保存,及時(shí)到各單位收取。收取后交總經(jīng)理。

8、 賓館的`進(jìn)貨由經(jīng)理依據(jù)經(jīng)營情況,及時(shí)制定進(jìn)貨計(jì)劃,報(bào)告總經(jīng)理,由總經(jīng)理安排進(jìn)貨。

9、 賓館銷售的各類貨物,必須是由賓館統(tǒng)一安排銷售的。嚴(yán)格杜絕銷售各類私貨。

10、賓館的開支發(fā)票必須有經(jīng)理的簽字。

11、賓館的開支必須當(dāng)月結(jié)算清楚,報(bào)股東大會審核批準(zhǔn)。

12、每月7號為股東大會日,由全體股東審核當(dāng)月收入和開支。如有特殊情況,可以提前或者順延。如果順延不能超過三天。

第二篇：酒店管理規(guī)章制度

為加強(qiáng)紀(jì)律性、嚴(yán)格考勤制度，保證酒店良好的工作秩序，均實(shí)行員工上下班打卡制度。打卡制度的實(shí)行對嚴(yán)格勞動管理，控制員工遲到、早退現(xiàn)象，都起到了很好的作用。為了加強(qiáng)員工打卡考勤制度的管理,從而達(dá)到規(guī)范化管理，堵塞管理工作中的漏洞,提高對客服務(wù)質(zhì)量，特制訂此員工考勤制度。

一、打 卡 制 度

1、除總經(jīng)理特別規(guī)定的高級管理人員，所在員工一律實(shí)行上下班打卡制度。

2、酒店全體員工必須提前5分鐘打卡上班，打卡后，無特殊工作需要，不得離開酒店，下班后不許無故在酒店內(nèi)逗留，必須推遲5分鐘打卡下班。

3、所有辦公室人員，各部門總監(jiān)/經(jīng)理及上兩頭班的員工，中途若需離開酒店，必須打卡，第二次回店上班時(shí)再打卡就崗。

4、酒店所有人員不得委托他人或代他人打卡，若經(jīng)發(fā)現(xiàn)將依照《員工守冊》第六十五條給予書面警告進(jìn)行處罰。

5、由于酒店打卡機(jī)故障未打上、下班卡的員工，可在打卡室簽到、簽退(由當(dāng)值保安員負(fù)責(zé)考勤)，并由當(dāng)值保安員注明原因后，方可生效。

6、由于考勤卡故障(卡壞破損導(dǎo)致電腦無法顯示等)而未打上班或下班卡的員工，可在打卡室簽到、簽退(由當(dāng)值保安員負(fù)責(zé)考勤)，并由當(dāng)值保安注明詳細(xì)原因。在未辦理好新卡之前，憑人力資源部的有效證明，可在打卡室簽到、簽退。

7、由于忘記帶考勤卡或遲到、早退等類似原因，私自在打卡室簽到、簽退;酒店將根據(jù)不同級別給予不同處罰。

注:此制度請酒店保安部協(xié)助并嚴(yán)格執(zhí)行

二、加 班 制 度

酒店因其運(yùn)作的特性，許多崗位的員工不得在法定假日或其本休日當(dāng)休息，或遇到大型接待，許多員工均需加班加點(diǎn)工作，由此而制訂了酒店的加班制度。

1、酒店組織的各類活動以及酒店或部門、班級例會等，占用員工非工作時(shí)間或公休時(shí)間的，均不計(jì)為加班。

2、除國家法定假日(每年十天和月公休日)外，主管級以上人員超時(shí)工作均不計(jì)為加班。

4、員工加班必須事先經(jīng)領(lǐng)班以上管理人員認(rèn)可，加班后次日應(yīng)填寫好加班條，并注明加班起止時(shí)間、原由等，領(lǐng)班(或主管)簽字，報(bào)部門經(jīng)理審核，每人累計(jì)加班超出3天的應(yīng)及時(shí)報(bào)人力資源部審核，凡是無正規(guī)審批程序的，均不計(jì)為加班。

5、各部門對員工的加班時(shí)間應(yīng)嚴(yán)格控制，盡量不安排員工加班，如若員工月加班三天以內(nèi)的應(yīng)盡可能安排時(shí)間調(diào)休或補(bǔ)休。

6、超時(shí)工作

酒店員工每日工作時(shí)間原則上不超過9小時(shí)，若遇大型團(tuán)隊(duì)或宴會接待時(shí)，需延遲上班時(shí)間1個(gè)小時(shí)上，才算加班。。

7、節(jié)假日加班

酒店由于行業(yè)特性，大體員工不能在節(jié)假日當(dāng)日休息，而需要加班。

8、加班之福利

凡是加班的員工，酒店將會在其加班之后給予同等時(shí)間之補(bǔ)休，若是節(jié)假日、大型接待加班，酒店還將給予各級員工一定的加班補(bǔ)貼。

三、管理人員考勤管理制度

所有五級(含五級)以上人員將上班時(shí)間及本休日統(tǒng)一報(bào)至人力資源部

2、管理人員非本休日休息均要填寫補(bǔ)休單，報(bào)總經(jīng)辦同意;

3、各管理人員按上報(bào)的正常上班時(shí)間上班，如上班時(shí)間有調(diào)整，需及時(shí)知人力資源部與總經(jīng)辦。

4、所有五級(含五級)以上人員因打卡機(jī)故障或考勤卡故障無法打卡上下班，除即時(shí)在打卡室簽到、簽退外，還須到總經(jīng)辦簽到、簽退。

5、管理干部在晚間與客人應(yīng)酬到較晚，次日需申請推遲上班的，請假時(shí)間只限一個(gè)小時(shí)，(即按正常的上班時(shí)間推遲一小時(shí)上班)，超過一個(gè)小時(shí)以調(diào)休半天來計(jì)。并在上班后及時(shí)補(bǔ)休單到總經(jīng)辦審批后，方可生效。

6、管理干部因事需提前下班的，要提前知會總經(jīng)辦，請假時(shí)間只限一個(gè)小時(shí)(即按正常下班時(shí)間提前一小時(shí)下班)，超過一個(gè)小時(shí)以調(diào)休半天來計(jì)。并于次日補(bǔ)休單到總經(jīng)辦審后，方可有效。

四、考勤抽查制度

為了準(zhǔn)確無誤的核對各級員工的考勤，規(guī)范酒店員工的考勤管理，提高員工的自覺性，特制訂考勤抽查制度，詳細(xì)規(guī)定如下：

1、二次簽到制度

各部員工在打卡室打卡后，在到達(dá)崗位時(shí)，必須進(jìn)行二次簽到以確保各級員工能按月初排定時(shí)間表準(zhǔn)時(shí)當(dāng)值工作，酒店人力資源部、總值有權(quán)對各部門的二次簽到情況進(jìn)行不定期檢查。

2、月底考勤核查制度

月底人力資源部將各位員工的出勤情況打印好后，發(fā)至各部門，各部門經(jīng)理在做完考勤后上交至人力資源部，人力資源部應(yīng)對各部上交的考勤進(jìn)行重新審核，確保無誤后，方能輸入電腦進(jìn)行匯總。

五、考勤獎罰制度：

1、部門于每月3日下午五點(diǎn)前將部門《員工考勤匯總表》及下月《員工排班表》(由部門負(fù)責(zé)人簽字認(rèn)可)送達(dá)人力資源部，逾期人力資源部有權(quán)不予造工資表。

2、遲到、早退：

凡已到上班時(shí)間，本人還未到崗位時(shí)即視為遲到;凡未到下班時(shí)間，提前離崗下班即為早退。如員工打卡后沒按規(guī)定時(shí)間到達(dá)指定工作崗位，同樣視為遲到

·遲到、早退十分鐘以內(nèi)，每月超過2次者，每次扣款10元，并處以口頭警告。

·遲到、早退十分鐘以上二十分鐘以內(nèi)，每次扣罰20元，并處以口頭警告。

·遲到、早退二十分鐘以上四十分鐘以內(nèi)按曠工半天處理。每次扣罰50元，并處以書面警告

·遲到、早退四十分鐘以上按曠工一天處理。每次扣罰100元，并處以書面警告

3、曠工

凡遲到、早退四十分鐘以上以上又無充分理由辦理補(bǔ)假手續(xù)者，視為曠工(二十分鐘以上四小時(shí)以內(nèi)按曠工半天計(jì)，達(dá)到或超過四小時(shí)以上按曠工一天計(jì))。曠工除扣除員工當(dāng)日工資外，另還將視下列情況予以處罰：

· 曠工半天，給予書面警告，并罰款20元;

· 曠工一天，給予書面警告，并罰款100元;

· 連續(xù)曠工二天，給予最后警告，并罰款200元;

· 連續(xù)曠工三天或一個(gè)月內(nèi)合計(jì)曠工2次，給予即時(shí)開除。

4、員工未打卡次數(shù)每月不得超過3次(要由部門負(fù)責(zé)人簽證的《未打卡記錄證明書》;若月超過3次每次罰款10元。

六、請(休)假制度

1、審批程序：

①普通員工：員工申請→部門領(lǐng)班(主管)確認(rèn)→部門負(fù)責(zé)人同意→人力資源部審核→總經(jīng)理批準(zhǔn)。

②主管領(lǐng)班：提出申請→部門負(fù)責(zé)人同意→人力資源部審核→總經(jīng)理批準(zhǔn)。

③部門負(fù)責(zé)人：提出申請→人力資源部備案→總經(jīng)理批準(zhǔn)。

④凡是主管級以下人員休假未超過酒店月休假規(guī)定天數(shù)的，由部門審核批準(zhǔn)，次月初報(bào)人力資源部備案;連續(xù)請(休)假超過3天的(含3天)，一律報(bào)人力資源部審批備案，7天以上(含7天)由總經(jīng)理批準(zhǔn)。

⑤部門負(fù)責(zé)人請(休)假一律報(bào)人力資源部備案，總經(jīng)理批準(zhǔn)。

2、各類請(休)假單應(yīng)提前兩天報(bào)人力資源部、總經(jīng)理審核批準(zhǔn)后方可執(zhí)行，嚴(yán)禁先斬后奏;凡是未經(jīng)批準(zhǔn)先行休假的，一律按曠工處理，并追究部門有關(guān)負(fù)責(zé)人的工作責(zé)任;情節(jié)嚴(yán)重的，予以嚴(yán)肅處理。

3、如遇特殊或緊急情況的，部門可先口頭(電話)上報(bào)人力資源部、總經(jīng)理，請假手續(xù)隨后補(bǔ)辦。

4、事假一天扣當(dāng)日工資;病假三天以內(nèi)(需持醫(yī)院有效證明)的扣50%日工資，三天以上的扣100%日工資。

5、員工因工受傷，在出具縣級以上醫(yī)院提供的有效醫(yī)療證明，經(jīng)審核批準(zhǔn)后可享受最長不超過三個(gè)月的帶薪工傷假(發(fā)放基本工資);如若治療時(shí)間超過三個(gè)月，將根據(jù)實(shí)際情況按酒店有關(guān)規(guī)定另行處理。

七、換 班 制 度

1、一般情況下不允許換班或替班，如員工確有急事需換或替班的，雙方應(yīng)向部門申請，征得同意后方可執(zhí)行.并上報(bào)人力資源部備案

2、部門領(lǐng)班或主管換班須征得部門經(jīng)理同意后方可執(zhí)行，并上報(bào)人力資源部備案

八、補(bǔ) 休 制 度

1、業(yè)務(wù)旺季時(shí)，各部門不得批準(zhǔn)員工補(bǔ)休。

2、業(yè)務(wù)淡季時(shí)，在不影響酒店正常工作情況下，由各部門自行安排員工適當(dāng)補(bǔ)休;補(bǔ)休必須本人提出申請，審批程序參照上述請休假制度執(zhí)行。