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店長職責和權限

1、負責全面的店面、員工、采購、人事等管理。

2、負責各種規(guī)章制度的宣布和執(zhí)行，并提出合理化的建議。 3、負責老板下達的各項經(jīng)營指標。

4、負責掌握每日、每周、每月銷售指標的完成情況，并按時向老板匯報銷售動態(tài)、庫存情況。

5、負責收集競爭對手或同行的各種情況。 6、有權參與店員的招聘工作。

7、有權對員工給予獎勵和處罰提出建議。 8、有權辭退不符合要求或變現(xiàn)惡劣的員工。

9、有權根據(jù)員工的表現(xiàn)提出調(diào)動、晉升、降級、辭退的意見。 10、有權對員工的日常工作表現(xiàn)進行檢查或評定。 11、有權對員工進行教育、指導和培訓。 12、有權對店內(nèi)突發(fā)事件進行處理。 13、有權拒收有質(zhì)量問題的原料物品。 14、做好店內(nèi)收銀工作，嚴格控制差錯率。 15、有權核實檢查本店進貨票據(jù)。

1、收銀員要正確、快速的做好收銀結算工作。嚴格按照操作規(guī)程辦事，在收款時直覺遵守財務制度，對于違反財務制度要敢于制止和揭發(fā)，起到有效的監(jiān)督作用。

2、收銀員要在收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收，對于各種鈔票必須驗明真?zhèn)巍?/strong> 3、收銀員在上班期間不得攜帶私人款項上崗，每日收入現(xiàn)金，必須如實向店長匯報。備用金，必須班班交接，天天核對，具有書面記錄，并在班前班后準備好足夠的零鈔。

收銀員管理制度 4、收銀員不得將公款挪作私用。

5、收銀員在每班營業(yè)結束時，必須認真核對報表數(shù)與實收款是否一致，并做好交班工作，不得向無關人員泄露有關本部門營業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù)。 6、收銀員要認真填寫交款清單，錢款與清單一致。

7、收銀員要愛護及準確使用各種機械設備，并做好清潔保養(yǎng)工作。 8、收銀員要做好開店前、收店后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生，保持桌面整齊、干凈。 9、收銀員應自覺遵守本店一切規(guī)章制度。 10、收銀員應保持個人的儀表儀容整潔大方。 11、收銀員要積極的完成上級分配的其他工作。

奶茶店員工工作職責

1、自覺遵守廳內(nèi)各項規(guī)章制度，工作安排。

2、信表端莊，儀表大方，著裝整潔，按時參加各項例會。 3、按要求做好店內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生。 4、做好物料的各項補充，以使替換。 5、嚴格遵守店內(nèi)的服務程序。 6、熟知店內(nèi)提供的茶品和價格及特點。 7、做好收尾結束工作，做好防火、防盜。 8、積極參與業(yè)務培訓，不斷提高服務技能。