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第一篇：飯店保潔員崗位職責(zé)共

篇1：飯店保潔崗位職責(zé)

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飯店保潔崗位職責(zé)

一、主管崗位職責(zé)

通過對(duì)下屬的督導(dǎo),培訓(xùn)及安排和對(duì)清潔用品的合理使用來達(dá)到服務(wù)水準(zhǔn),通過對(duì)植物的培育和布置的管理,給賓客一個(gè)賞心悅目的環(huán)境,具體職責(zé)有:

1、檢查各公區(qū)領(lǐng)班是否督導(dǎo)下屬員工工作,達(dá)到應(yīng)有的清潔保養(yǎng)效果。

2、巡查各區(qū)域花草樹木及綠化設(shè)施,負(fù)責(zé)制定綠化期養(yǎng)護(hù)工作計(jì)劃,掌握計(jì)劃的執(zhí)行的情況,確保工作質(zhì)量和進(jìn)度,保證綠化系統(tǒng)的良好動(dòng)作。

3、督導(dǎo)各區(qū)域領(lǐng)班的管理工作,制定各項(xiàng)清潔設(shè)備的管理使用和保養(yǎng)計(jì)劃,定時(shí)檢查客用品的使用控制情況。

4、制定和編排公共區(qū)域大清潔工作計(jì)劃、防疫(殺蟲)、工作計(jì)劃和人力安排計(jì)劃。

5、負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和紀(jì)律教育,確保員工的言談舉止、服務(wù)質(zhì)量符合飯店的標(biāo)準(zhǔn)。

6、負(fù)責(zé)員工的排班、考勤和休假審核,根據(jù)客情需要及員工特點(diǎn)安排日常工作,調(diào)查日常工作發(fā)生的問題,做好重大節(jié)日、重要會(huì)議、宴會(huì)和貴賓到訪之前的布置檢查工作,做好與各有關(guān)部門的溝通和協(xié)調(diào)工作。

7、完成上級(jí)布置的其他工作。

二、領(lǐng)班崗位職責(zé)

通過對(duì)服務(wù)員的督導(dǎo)、培訓(xùn)和物品的安排使用,達(dá)到飯店服務(wù)水準(zhǔn),具體職責(zé)有:

1、每日班前看交接薄及留意當(dāng)日公共區(qū)域主管提示。

2、檢查員工簽到記錄,合理安排下屬員工工作。

3、檢查所轄范圍的清潔保養(yǎng)效果。

4、隨時(shí)檢查員工的工作情況,檢查清潔用品及器具等,并及時(shí)進(jìn)行調(diào)整,發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)匯報(bào)。

5、指導(dǎo)及評(píng)估下屬的工作質(zhì)量。

6、負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高他們的清潔保養(yǎng)技術(shù)。

7、完成上級(jí)布置的其他任務(wù)。

三、員工崗位職責(zé)

通過對(duì)公共區(qū)域清潔、保養(yǎng)工作,為賓客提供舒適、干凈、方便的生活環(huán)境,具體職責(zé)有:

1、根據(jù)領(lǐng)班的工作安排,清潔保養(yǎng)所屬的公共區(qū)域。

2、檢查責(zé)任區(qū)域各種設(shè)備設(shè)施和家具的完好情況,及時(shí)報(bào)告和報(bào)修。

3、做好清潔機(jī)械的保養(yǎng)和清潔用品的保管的使用,整理好庫(kù)房。

篇2：賓館保潔員職責(zé) 賓館保潔員工崗位職責(zé)

通過對(duì)公共區(qū)域清潔、保養(yǎng)工作，為賓客提供舒適、干凈、方便的生活環(huán)境，具體職責(zé)有：

1、根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，清潔保養(yǎng)所屬的公共區(qū)域。

2、檢查責(zé)任區(qū)域各種設(shè)備設(shè)施和家具的完好情況，及時(shí)報(bào)告和報(bào)修。

3、做好清潔工具的保養(yǎng)和清潔用品的保管的使用，整理好垃圾房。

1、大廳清潔保養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn) ①門窗衛(wèi)生

門面、門框、把手等清潔完好，做到無污跡、無灰塵、門窗開戶自如。 ②墻面與地面衛(wèi)生

墻面及地面應(yīng)保持平整、無跡、無破損、無變形，要求無漏水、無水印、無油漆脫落和墻紙起翹現(xiàn)象，不能有污跡、灰塵和蛛網(wǎng)，更不能有衛(wèi)生死角，大廳地面保持光亮。 ③家具、用具衛(wèi)生 各種家具、用具每天擦拭，始終保持干凈、整潔，做到無灰塵、污跡、手印等，擺放在飯店規(guī)定位置，以方便客人使用。

2、公共衛(wèi)生間清潔保養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn) ① 門

衛(wèi)生間門每天擦拭，門面、門框、門鎖把手完好無破損，并保持整潔，不能有灰塵和其他污跡。

②墻面及地面衛(wèi)生

衛(wèi)生間墻面、地面要求做到平整光潔、無灰塵、無污跡、無水印、無蛛網(wǎng)、無積水。 ③梳妝臺(tái)面、面盆

梳妝臺(tái)面、面盆、水龍頭、鏡子等及時(shí)擦洗，做到表面光潔明亮，不能留有水漬、皂跡或毛發(fā)，水管和水龍頭不能堵塞、不能滴漏 ④便池

便池保持表面光潔無水漬和印跡，四壁不能有污跡、不能有異味產(chǎn)生。 ⑤電源插座

電源插座保持完好、有效、安全，不能有破損亦不能積有灰塵或其他污跡。

3、其他區(qū)域清潔保養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn) 賓館外公共區(qū)域清潔保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：

賓館外公共區(qū)域主要是指臺(tái)階、黑色大理石緩臺(tái)，其清潔保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)主要是保持干凈整潔，做到無垃圾、無灰塵、無污跡。

公區(qū)清潔保養(yǎng)程序

一、大廳日間的清潔衛(wèi)生

1、推塵，大廳多是硬質(zhì)地面，在客人活動(dòng)頻繁的白天，必須不停地進(jìn)行推塵，使地面保持光亮如鏡，雨雪天時(shí)，應(yīng)在大廳入口處鋪上蹭鞋墊（踏墊）和小地毯，大門入口處經(jīng)常擦洗地面的泥土和水跡。

2、清理沙缸和煙灰缸。按清潔衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，公共區(qū)域的煙灰缸應(yīng)及時(shí)替換，且煙頭不得多于兩只，替換時(shí)，必須用托盤盛放干凈的煙灰缸，先用干凈煙灰缸放在臟的煙灰缸上面一起拿掉，放到托盤里，然后將干凈的煙灰缸換上，若此時(shí)有客人正在使用，則應(yīng)把干凈的煙灰缸放回客人的原處，以方便客人，若發(fā)現(xiàn)沙缸內(nèi)有煙頭、紙屑等亦應(yīng)及時(shí)清理掉。

3、整理座位。大廳休息處的沙發(fā)、茶幾等，由于客人使用頻繁，必須隨時(shí)整理歸位。地面上、沙發(fā)上、茶幾上若有果皮、紙屑應(yīng)及時(shí)清理，大廳椅墊、沙發(fā)應(yīng)每天除塵，對(duì)倚在扶手靠背上的客人應(yīng)勸其坐在沙發(fā)座上，也不允許在沙發(fā)上睡覺。

4、除塵。負(fù)責(zé)大廳清潔的服務(wù)員，必須不斷地巡視大廳各處抹去浮塵，包括大廳墻面、臺(tái)面、各種指示牌、大廳玻璃門等。

5、其他工作。服務(wù)員應(yīng)及時(shí)清潔大廳公共洗手間，經(jīng)常用抹布擦拭大廳區(qū)域綠色植物枝葉上的浮灰，用濕布擦拭花盆邊，保持盆內(nèi)無枯葉及臟物，清理過道地面等等。上述工作一般在日間進(jìn)行，服務(wù)員應(yīng)根據(jù)客流情況，一般要求一兩個(gè)小時(shí)循環(huán)一次，進(jìn)行上述工作時(shí)，應(yīng)盡量做到不影響客人和其他員工。

二、公共洗手間的清潔保養(yǎng)程序

公共洗手間一般要求每隔一小時(shí)清理一次。每天下午及夜間客人活動(dòng)低峰時(shí)，各要排一次徹底清潔，使公共洗手間始終保持清潔、干凈、無污漬。

1、公共洗手間小清理程序

①檢查洗手間設(shè)備有無損壞。如果有，應(yīng)及時(shí)報(bào)修。 ②倒空所有垃圾容器。

③抹凈臺(tái)面、地面及恭桶的水跡、污跡。 ④擦凈鏡面和水龍頭等鍍鉻件。

⑤補(bǔ)充用品，如洗手露、擦手毛巾、衣刷、卷紙、梳子等（視情況替換鮮花）。

2、公共洗手間徹底清潔程序 ①檢查洗手間設(shè)備有無損壞。

②倒空所有垃圾桶，換上干凈垃圾袋。

③放水沖凈茶水恭桶便池等，將清潔劑倒入，清洗面盆。 ④戴上橡膠手套，用經(jīng)消毒劑浸泡過的抹布擦拭面盆。

⑤先用清水沖凈，漂清消毒劑殘留液，再用抹布抹干，不留水跡、污跡。 ⑥用柔軟的平紋抹布擦凈，擦亮鏡面、金屬器件。

⑦用恭桶刷清潔恭桶，用經(jīng)消毒劑浸泡的抹布擦拭恭桶座位、外壁、水箱、再洗凈，抹干，抹凈，同樣刷洗地面。

⑧拖凈或擦凈地面，使地面無水跡，無污漬。

三、準(zhǔn)時(shí)上下班、遵守工作時(shí)間和考勤制度，不遲到早退、不曠工。

四、服從分配聽從調(diào)動(dòng)，下級(jí)服從上級(jí)，個(gè)人服從組織。

五、要求把全部時(shí)間用于生產(chǎn)勞動(dòng)，不擅自離開工作崗位，不從事與生產(chǎn)無關(guān)的閑雜活動(dòng)，不妨礙他人工作，若需暫離工作崗位，應(yīng)請(qǐng)示當(dāng)班領(lǐng)班，獲準(zhǔn)后才可離開。

六、工作期間，若感身體不適，應(yīng)報(bào)告當(dāng)班經(jīng)理。

七、遵守設(shè)備操作規(guī)程、崗位工作規(guī)程和責(zé)任制。545388749 保潔員工作時(shí)間安排

一、早7：30分準(zhǔn)時(shí)上班不得延誤，整理儀容，與工作無關(guān)用品不得攜帶。

二、首先對(duì)賓館垃圾桶進(jìn)行傾倒，完畢后對(duì)賓館黑色大理石地面以及臺(tái)階進(jìn)行清理，清理到

不留灰塵、水跡、污跡。賓館墻體雙側(cè)黑色大理石緩臺(tái)利用油托進(jìn)行灰塵清理，如有雪雨天氣，待天氣晴朗后對(duì)其進(jìn)行清理，清理到不留灰塵、水跡、污跡。（7：50之前結(jié)束清理）

三、清理完畢黑色大理石區(qū)域后，應(yīng)對(duì)大廳內(nèi)部沙發(fā)、茶幾、浴缸等家私與擺件進(jìn)行灰塵清

理，將沙發(fā)墊、煙灰缸等物品擺放整齊，清理到不留灰塵、水跡、污跡。大廳內(nèi)垃圾桶沙缸進(jìn)行清理，不得有兩個(gè)以上煙頭，痰跡，傾倒垃圾桶垃圾，對(duì)其進(jìn)行擦拭，清理到不留灰塵、水跡、污跡。（8：10之前結(jié)束清理）

四、對(duì)家私、擺件、垃圾桶清理清潔結(jié)束后，對(duì)大廳大理石開始進(jìn)行清理，清理到不留灰塵、

水跡、污跡。大廳地面清理必須干凈、到位，對(duì)大廳內(nèi)地腳線要仔細(xì)清理。（9：00之前結(jié)束清理）

五、大廳衛(wèi)生清理結(jié)束后，開始對(duì)賓館大廳公用衛(wèi)生間進(jìn)行清理，便池清理干凈，不得留有

污漬，對(duì)衛(wèi)生間內(nèi)地面墻面進(jìn)行清理，清理到不留灰塵、水跡、污跡。對(duì)衛(wèi)生間內(nèi)垃圾桶進(jìn)行傾倒，更換垃圾袋。洗漱臺(tái)鏡面清理不得留有水漬、污跡。洗漱臺(tái)面不得留有過多清理物品，要對(duì)清理物品妥善擺放。（9：20之前結(jié)束清理）

六、衛(wèi)生間清理結(jié)束后，對(duì)賓館二樓大理石盡情清理，要求與一樓大廳相同，清理到不留灰

塵、水跡、污跡。不可因?yàn)槎遣辉诖竺娑韬銮謇怼６堑孛嬗捎诮?jīng)常沾有油漬水漬，要打開二樓大廳大燈進(jìn)行細(xì)致清理。（9：45之前結(jié)束清理）

七、二樓結(jié)束清理后，對(duì)樓內(nèi)地下至二樓臺(tái)階進(jìn)行清理，應(yīng)做到不留死角，臺(tái)階表面以及側(cè)

面都要進(jìn)行清潔（側(cè)面利用抹布進(jìn)行清理），清理到不留灰塵、水跡、污跡。（10：15之前結(jié)束清理）

八、臺(tái)階清理完畢后，應(yīng)對(duì)地下室地面以及衛(wèi)生間進(jìn)行清理，清理到不留死角、灰塵、水跡、

污跡，對(duì)監(jiān)控室以及布草間門口的灰塵要細(xì)致清掃，對(duì)瓷磚縫隙留意清理，員工衛(wèi)生間清理與樓上公用衛(wèi)生間要求相同，與賓館不相干物品不得保留，提醒員工將其收回。（11：00）

九、結(jié)束地下室衛(wèi)生后，11：00-12：00，可短暫休息一刻，休息過后對(duì)第一至第八進(jìn)行自我

返工清理，保證大體的整潔性。

十、以上幾點(diǎn)務(wù)必做到一步到位，避免返工處理，利用好時(shí)間，安排好自己的工作，上午時(shí)

間沒經(jīng)經(jīng)理同意不得接打電話。

每天下午循環(huán)工作任務(wù)

篇3：酒店清潔工崗位職責(zé) 酒店pa保潔工崗位職責(zé)

一、服從領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮，認(rèn)真工作。嚴(yán)守勞動(dòng)紀(jì)律，執(zhí)行酒店的規(guī)章制度。

二、上班時(shí)按規(guī)定著裝，保持衣冠整潔。文明服務(wù)，自覺養(yǎng)成良好的文明衛(wèi)生習(xí)慣。

三、按下列要求做好責(zé)任區(qū)的清潔衛(wèi)生工作：

1.每日清掃公共場(chǎng)所兩次以上，做到門窗、樓梯扶手無灰塵，天花、墻角無蜘蛛網(wǎng)，地面無垃圾、痰跡，瓷磚上無污垢，墻面無球印、鞋印及其他印跡。

2.每日清掃、沖洗公廁四次以上，保證墻面、墻角、天花無灰塵、蜘蛛網(wǎng)，蹲坑無積物，便池?zé)o污垢，洗手盆臺(tái)面無污漬，鏡面無痕跡，地面清潔，廁所無異味。

3.每日及時(shí)清走垃圾筒內(nèi)的垃圾，更換垃圾袋。及時(shí)擦洗垃圾筒表面，保持垃圾筒周圍無垃圾。

4.每日清理明溝內(nèi)的垃圾、泥沙。定期清理沙井、雨水槽內(nèi)的雜物，保證排水暢通。 5.垃圾車每次裝運(yùn)垃圾后，及時(shí)用水將垃圾桶沖洗干凈，打掃垃圾桶周圍的垃圾，保持垃圾筒周圍清潔。

四、愛護(hù)清潔工具，每次使用后放置在指定地點(diǎn)。

五、打掃衛(wèi)生時(shí)節(jié)約用水，發(fā)現(xiàn)未關(guān)好的水龍頭、照明燈，及時(shí)關(guān)好。下班前檢查并關(guān)好責(zé)任區(qū)內(nèi)的水、電開關(guān)，保證不出現(xiàn)長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈現(xiàn)象。

六、對(duì)違反酒店衛(wèi)生管理規(guī)定的行為，大膽批評(píng)、制止。對(duì)不服從管理、教育的，及時(shí)向酒店經(jīng)理

七、不在上班時(shí)間吸煙、串崗、聊天、睡覺，不做其他與工作無關(guān)的事情。

八、完成分配的其他工作。

清潔工崗位職責(zé)

1、愛崗敬業(yè)，工作要有責(zé)任心。上班要穿戴整齊，注意自身形象。

2、按時(shí)上班，每天早（8：10—17：00），下午（14：40—23：30），負(fù)責(zé)整個(gè)崗位范圍的衛(wèi)生，每天上午、下午各對(duì)樓道、樓梯、廁所至少打掃一遍。

3、每日清掃、樓道、樓梯、廁所、扶手及相關(guān)部位的衛(wèi)生，做到樓道無臟物，墻壁無抹跡、便池內(nèi)外無污物，扶手及死角無灰塵。

4、及時(shí)清空垃圾筒及紙簍內(nèi)垃圾，不許堆積，不得隨地亂倒。

5、便池、下水道堵塞，要及時(shí)疏通，若確實(shí)難以疏通的，要及時(shí)匯報(bào)。

6、工作中認(rèn)真檢查設(shè)施情況，如發(fā)現(xiàn)門窗、燈、開關(guān)、水管、水龍頭、沖便器等公共設(shè)施有損壞的，要及時(shí)向管理人員匯報(bào)。

7、節(jié)約用水、用電，及時(shí)關(guān)閉樓道及廁所內(nèi)的亮燈。

8、清潔工具排放整齊，放在指定位置，要愛護(hù)清潔工具及用品，杜絕浪費(fèi)。

9、未完成本職工作之前，不準(zhǔn)撿拾個(gè)人廢品。

10、清潔人員必須嚴(yán)守職業(yè)公德，遵紀(jì)守法。必須履行請(qǐng)假制度，不拈輕怕重，工作積極主動(dòng)，服從大堂經(jīng)理分配，聽從指揮。

酒店pa清潔工作流程 1.工作程序

1)準(zhǔn)備好當(dāng)班的各種清潔用具/用品/清潔藥劑和需補(bǔ)充的客用品，檢查工作用機(jī)器是否正常。

2)擦拭大門的玻璃和門框的手跡。 3）清掃大廳外面的垃圾和雜物。

4)檢查煙灰筒和煙缸，清理干凈雜物和煙蒂。

5)用牽塵液處理后的塵拖進(jìn)生地面的全面拖塵。 6)對(duì)前臺(tái)/魚池邊沿/桌面進(jìn)行除塵。

7)對(duì)大堂內(nèi)的裝飾品及銅件/電鍍件進(jìn)行擦拭和拋光。 8)用吸塵器吸凈大門口的地毯(腳墊)上的雜質(zhì)和塵跡。 9)對(duì)客梯內(nèi)外進(jìn)行清潔。

10)對(duì)各種銅質(zhì)標(biāo)牌/路標(biāo)/指示牌進(jìn)行拋光。 11)擦拭綠色植物葉面和花盆的灰塵。 12)遇有雨雪天氣在門外加鋪蹭腳墊。 2.大廳清潔注意事項(xiàng)

1)在操作過程中，根據(jù)實(shí)際情況，適當(dāng)避開客人和客人聚集的區(qū)域，待客人離散后，再予以補(bǔ)做。客人進(jìn)出頻繁和容易臟污的區(qū)域， 要重點(diǎn)拖擦，并增加拖擦次數(shù)。

2)遇下雪或下雨天，要在大堂進(jìn)出口處，放置踏墊，并樹立“小心防滑”的告示牌和增加拖擦次數(shù)，以防客人滑跤，及時(shí)放置傘袋，并鋪上防滑地毯，防止雨水帶進(jìn)大堂。 3)門廳及大堂入口區(qū)域應(yīng)及時(shí)除塵，隨時(shí)擦除人們進(jìn)入時(shí)的腳印。

4)門廳及大堂地面多為花崗石/大理石/水磨石/瓷磚/地毯/等材料根據(jù)不同的材料采取不同的清洗方法。

5)不銹鋼/銅/鋁全金等裝飾，如柱子/扶手/標(biāo)牌等，容易受腐蝕，擦拭時(shí)要選用專用清潔劑/保護(hù)劑，不要留下劃痕。

二.客用電梯和的清潔保養(yǎng)程序

如同大廳一樣，電梯也是使用頻繁，需要經(jīng)常清理的地方。酒店的電梯有客用電梯/員工電梯/行李電梯及運(yùn)貨電梯幾種，其中以客用電梯的清潔最為重要，要求也最嚴(yán)格。 1)清潔電梯時(shí)要選擇客人進(jìn)出較少的樓層，以免影響客人和增加噪音。 2)用玻璃清潔劑擦拭電梯轎箱內(nèi)玻璃。 3)對(duì)電梯的不銹鋼門和框進(jìn)行擦塵和上光。 4)對(duì)電梯的轎箱內(nèi)的墻面進(jìn)行擦塵和除污。 5)擦拭電梯內(nèi)的廣告箱牌。

6)對(duì)電梯按鈕和樓層指示燈用酒清擦拭，消毒，發(fā)現(xiàn)字跡不清或缺少時(shí)要及時(shí)報(bào)告補(bǔ)充。 7)對(duì)電梯內(nèi)石材地面進(jìn)行擦拭，除塵和保養(yǎng)。

8）定期清潔電梯門軌道，并用吸塵器將軌道內(nèi)塵土和雜物吸掉。 9）使用不銹鋼光亮劑對(duì)電梯內(nèi)外不銹鋼表面進(jìn)行清潔上光。

篇4：酒店保潔員崗位職責(zé) 邦迪酒店保潔員崗位職責(zé)

一、

1、根據(jù)主管的工作安排，負(fù)責(zé)整個(gè)酒店公共區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生，清潔、保持物品補(bǔ)充整理工作；

2、檢查責(zé)任區(qū)域內(nèi)的各種設(shè)備設(shè)施和家具的完好情況，及時(shí)報(bào)告和維修；

3、負(fù)責(zé)所轄區(qū)內(nèi)花草的各種設(shè)備的澆水、除塵、清潔養(yǎng)護(hù)等工作；

4、正確使用各類清潔劑及清潔工具，負(fù)責(zé)各類清潔設(shè)備的保管和維護(hù)；

5、負(fù)責(zé)酒店內(nèi)大理石、地毯、木制品、家具、家電的保養(yǎng)工作；

6、查房時(shí)需認(rèn)真，發(fā)現(xiàn)物品有損壞者，及時(shí)上報(bào)總臺(tái)，如遺漏者，自行負(fù)責(zé)；

7、完成上級(jí)交辦的其它工作，服從上級(jí)的安排；

二、

1、愛崗敬業(yè)，工作要有責(zé)任心，上班要穿戴整齊，注意自身形象；

2、按時(shí)上班，每天早（8.00—5.00），每天上午下午各對(duì)樓道、樓梯、公用衛(wèi)生間至少打掃二遍；

3、每日清掃樓道、樓梯、廁所、扶手及相關(guān)部位的衛(wèi)生，

做到樓道無臟物、墻壁無抹痕，便池內(nèi)無污物，扶手及死角無灰塵；

4、及時(shí)清理走廊上、大廳內(nèi)垃圾桶及紙簍內(nèi)的垃圾，不許堆積、不得隨地亂倒、保持垃圾桶內(nèi)外的清潔；

5、便池、下水道堵塞，要及時(shí)疏通，若確實(shí)難以疏通，要及時(shí)匯報(bào)；

6、工作中要認(rèn)真檢查設(shè)施情況，如發(fā)現(xiàn)門窗、開關(guān)、水管、水龍頭、沖便器等公共設(shè)施有損壞的，要及時(shí)向管理人員匯報(bào)；

7、節(jié)約用水、用電，及時(shí)關(guān)閉樓道內(nèi)的亮燈、衛(wèi)生間的水龍頭；

三、客房?jī)?nèi)的保潔工作；

1、必須做到一客一換，床單、被套、枕套、無污物，平整而潔凈；

2、保持電視柜、鞋柜、用品柜、茶幾、椅子的潔凈工作；

3、保持地毯上無污物，無灰塵；

4、保持衛(wèi)生間臉盆、水龍頭、鏡子、噴頭、馬桶的清潔工作，做到光亮潔凈；

5、衛(wèi)生間地板必須每日清掃，做到無異味；

6、保持客房門、衛(wèi)生間及門鎖上無灰塵，無抹痕；

7、沒有開的客房每日清潔一次

8、續(xù)住的客房每日清潔一次或根據(jù)客人自身要求來定；

9、關(guān)好門窗及窗簾； 邦迪酒店

底薪：1200+獎(jiǎng)金，供吃?。ㄐ欣钭詭?，日用品自帶） 滿半獎(jiǎng)300元滿1年獎(jiǎng)600元；

次年開始，1300元+獎(jiǎng)金

額外獎(jiǎng)金可靈活掌握，根據(jù)本酒店效遇情況而定或根據(jù)員工工作情況來定，每月10號(hào)發(fā)工資，絕不拖欠、賒賬，請(qǐng)假日無工資；

姓 名：

出生年月： 年 月 日

身份證號(hào)碼：

聯(lián)系方式：

家庭住址：

特：注：①.本酒店供食宿，如員工自愿回家吃住，沒有任何補(bǔ)償，如有在回家的途中出現(xiàn)任何意外情況（包括自身疾病的復(fù)發(fā)、車禍、打架斗毆等出現(xiàn)的人身傷害）與本酒店無關(guān)，本酒店不負(fù)任何責(zé)任。

②、如因自身需要，特殊情況要辭職?？鄢斓墓べY，（也就是押金）

保潔員簽名：

篇5：酒店pa(保潔員)崗位職責(zé) 酒店pa（保潔員）崗位職責(zé)

一、主要區(qū)域的保潔要求

任何賓館、飯店、公寓和寫字樓的公共區(qū)域，如大堂、走廊、休息室、會(huì)議室、餐廳和公共衛(wèi)生間等場(chǎng)所，總是要亮相給來往的賓客，由他們仔細(xì)的查看、議論。這些區(qū)域應(yīng)當(dāng)始終保持最佳狀態(tài)，以免賓客初來就印象不佳，造成極壞的影響。假如，大堂雜亂無章，煙蒂和紙屑無人及時(shí)清理，就會(huì)造成一種印象，即被認(rèn)為整個(gè)飯店處于管理不善，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)低，工作質(zhì)量差的狀態(tài)之中，實(shí)際情況確實(shí)也是這樣。

雖然相當(dāng)大的一部分使用這些場(chǎng)所的人并非就是住在飯店的客人，但是，如果他們來到飯店出席會(huì)議，用餐或會(huì)見朋友，他們所看到的飯店的保潔狀況，使他們確信飯店從上到下，無論前臺(tái)、后臺(tái)管理和服務(wù)都完美無瑕，那么，他們就有可能成為飯店今后的客人，將會(huì)再次光臨或是為飯店做免費(fèi)宣傳。

1、大堂

大堂是在賓館、飯店、公寓或?qū)懽謽莾?nèi)賓客日夜使用的場(chǎng)所，需要經(jīng)常受到關(guān)注。它是賓客出入繁忙的區(qū)域，客人會(huì)留下大量的腳印、煙蒂，紙屑和口香糖等。如果想給賓客留下良好的印象，大堂情況的好壞是至關(guān)重要的一個(gè)方面。

雨雪天氣常常會(huì)給大堂的清潔工作帶來一系列的難題，通過人們的鞋底會(huì)帶進(jìn)大堂冰雪、雨水或泥沙。因此在這種天氣下要在大堂入口處鋪上蹭腳地墊或地毯，同時(shí)要安排專人對(duì)大堂入口處進(jìn)行及時(shí)的清潔，不斷地用地拖把擦地，確保地面沒有水跡，同時(shí)照看腳墊是否鋪好，加以保護(hù)，腳墊過濕要及時(shí)更換。

清洗和傾倒煙灰缸，是大堂當(dāng)班的保潔員的另一項(xiàng)需要不間斷進(jìn)行的工作，同時(shí)這些保潔員還要負(fù)責(zé)保持大堂地面和地毯的清潔，用塵拖不斷地清除地面的雜物和清掃地毯上的雜物。對(duì)大堂的進(jìn)一步保潔，如地面的機(jī)械拋光，地毯的清洗，這些工作一般安排在夜間進(jìn)行，因?yàn)槟菚r(shí)來往的人員減少，對(duì)賓客的影響較小。

衛(wèi)生間要隨時(shí)保持清潔。對(duì)客人用過的衛(wèi)生間，保潔員要及時(shí)進(jìn)行清理，如擦洗恭桶內(nèi)外，擦拭鏡面和臺(tái)面，衛(wèi)生紙打角恢復(fù)原狀，清倒紙簍等，并將滴落在地面上的水跡擦干，隨時(shí)保持衛(wèi)生間的衛(wèi)生清潔，空氣新鮮。

大堂的大門及玻璃。由于客人進(jìn)出頻繁，會(huì)在門上和玻璃上留下手印和污跡，因此保潔員要及時(shí)地進(jìn)行擦拭。這些部位是最難保持清潔的，要安排保潔員不斷地進(jìn)行清潔。

大堂夜班人員的主要工作內(nèi)容是：用拋光機(jī)對(duì)地面進(jìn)行全面的拋光和清潔，清洗地毯，擦拭銅器和革制品，擦拭吊燈和頂燈，擦凈所有的門、窗和玻璃等。

2、電梯和自動(dòng)扶梯

電梯是使用率很高的設(shè)備，對(duì)它的清潔要經(jīng)常和及時(shí)。如果是自控電梯，客人究竟如何使用，保潔員是難以控制的，不用說箱內(nèi)的衛(wèi)生被破壞或墻面被行李撞壞，僅惡作劇者或故意破壞的人就會(huì)使電梯轎箱內(nèi)的地面、墻面和門面破相，所以要求保潔員要進(jìn)行經(jīng)常的清潔和檢查。清掃電梯要注意的幾點(diǎn)：

（1）夜間清潔。由于白天的頻繁使用，電梯不能得到徹底的清掃，夜間清掃就顯得尤為重要，以保證第二天以清潔的面貌為賓客服務(wù)。

（2）保證日常的隨時(shí)維護(hù)。一般較大的賓館和飯店為保證電梯一天的使用過程中始終處于清潔狀態(tài)，可安排一名員工輪流清潔電梯，主要是去擦客人留在門上、鏡上或金屬壁面上的手印，拾起掉在地面上的碎屑，擦拭扶手和腳踏板上的灰土，檢查電梯內(nèi)的設(shè)備，如有損壞及時(shí)報(bào)修等。

（3）選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間進(jìn)行日常清潔。白天電梯使用頻繁，但為保證電梯內(nèi)處于清潔美觀的狀態(tài)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清潔。清潔應(yīng)避開客梯使用的高峰時(shí)間，各飯店住的客人不同，其使用電

梯的高峰時(shí)間也不同，一般情況是客梯在早6點(diǎn)至9點(diǎn)，中午11點(diǎn)至下午2點(diǎn)，下午5點(diǎn)至11點(diǎn)都屬于客梯使用的高峰時(shí)間，不應(yīng)在這些時(shí)間內(nèi)對(duì)電梯進(jìn)行清潔。清潔電梯時(shí)不應(yīng)在大堂的平面處進(jìn)行，應(yīng)選擇客人出入不多的樓層，減少噪音，一般應(yīng)選擇在行政辦公層或會(huì)議層，但也應(yīng)視會(huì)議和宴會(huì)的情況而定。

（4）電梯內(nèi)地毯的保養(yǎng)。電梯內(nèi)的地毯整天被踩踏容易受損和不潔，要定期進(jìn)行清洗，而電梯的空間狹小封閉，地毯清洗后不易干透，新的踩踏落在未干的地毯上，易造成地毯表面不美觀，沒有起到清潔作用。建議購(gòu)置備用的地毯，以解決清洗地毯的清洗與使用的矛盾。

（5）自動(dòng)扶梯的清潔。自動(dòng)扶梯與電梯一樣，除日常的保潔外，細(xì)致的清潔應(yīng)安排在夜間進(jìn)行。自動(dòng)扶梯的縫隙中沾上的油污、口香糖和煙頭等必須及時(shí)去除，金屬表面和玻璃墻面都應(yīng)仔細(xì)擦拭，扶手應(yīng)擦凈手印和灰土，對(duì)燈箱進(jìn)行檢查，更換損壞的燈管或燈泡，嚴(yán)禁利用自動(dòng)扶梯運(yùn)桌椅、大件物品或大包裝箱等，以免造成對(duì)自動(dòng)扶梯的破壞。

二、地面清潔保養(yǎng)應(yīng)注意的問題 1．大理石地面

大理石的主要成分是碳酸鈣的晶體，大理石的漂亮色澤由石內(nèi)的雜質(zhì)所形成。不同的大理石，其密度及韌性有很大差別，但其主要成分相同，故清潔保養(yǎng)方法大致相同，清潔保養(yǎng)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

（1）避免使用酸性的清潔劑，因?yàn)樗嵝郧鍧崉┡c碳酸鈣可發(fā)生化學(xué)作用，能使大理石失去韌性，腐蝕大理石表面，使其失去光澤。

（2）避免使用粗糙的東西磨擦，否則會(huì)使大理石面永久磨損。

（3）避免使用砂粉或粉狀清潔用品，因?yàn)榇祟惽鍧嵱闷犯稍锖螅瑫?huì)形成晶體，留在大理石表層洞孔內(nèi)，造成表層爆裂。 2．木地板

木地板通常是由不同厚度的軟性或硬性木質(zhì)材料制成的。制作上有的木板直接鋪在水泥地面上，而有的是在地面上放木制的骨架，將木板條口交口鑲釘在龍骨上，此類的地面需要精心制作、施工和保養(yǎng)，才能夠既美觀又耐用。這些木板經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的風(fēng)干處理，不易變形或腐爛，但是過度的潮濕會(huì)使之變形，清潔工作應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

（1）避免用水拖把擦地面，更不要用水潑地面。木地板遇水后會(huì)出現(xiàn)變形、松脫或干裂等現(xiàn)象。

（2）天氣潮濕時(shí)要注意做好通風(fēng)工作。

（3）避免用過重的尖銳的金屬在上面推拉。

（4）地板上的污跡避免磨刨，否則會(huì)使木板表面受損或變薄而不符合使用的要求。 3．瓷磚地面

瓷磚是由黏土混合于水放在窯中燒制而成。黏土是矽化鋁和其他物品的混合物。瓷磚有表面平滑光亮和不平滑光亮兩種，光滑的瓷磚有一層與瓷磚本身不同性質(zhì)的不透水物質(zhì)表層，不光滑的瓷磚則沒有，將瓷磚鑲在混凝土上便成為墻面或地面。清潔瓷磚地面注意以下幾點(diǎn)：

（1）避免使用強(qiáng)酸清潔劑，因?yàn)榇祟愐后w浸蝕瓷磚表面及接口，會(huì)使瓷磚失去光澤和發(fā)生脫落。

（2）避免用粗糙的物體磨擦，以免瓷磚被磨損，失去光澤。

（3）避免用粉狀清潔用品，因?yàn)榇祟惽鍧嵱闷犯稍锖笤诖纱u表面形成晶體使磚面燥裂或接縫裂開，導(dǎo)致磚體脫落。

三、擦拭燈具的程序細(xì)則

各類燈具，特別是吊燈、頂燈除日常擦拭其表面外，還要定期進(jìn)行清洗，每次清洗都要做好周密的計(jì)劃。

1、選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間

清洗公共區(qū)域的吊燈應(yīng)選擇在夜間進(jìn)行，宴會(huì)廳和多功能廳的吊燈應(yīng)根據(jù)宴會(huì)預(yù)定情況而定，一般選在宴會(huì)廳或多功能廳連續(xù)兩三日內(nèi)無活動(dòng)的情況下進(jìn)行。在人員許可的情況下白班和夜班同時(shí)清潔，縮短清洗時(shí)間，避免影響飯店和宴會(huì)廳的正常使用。

2、安排有效人力

清洗大型吊燈是項(xiàng)費(fèi)時(shí)費(fèi)力的工作，必須提前安排好人員，特別是要挑選有經(jīng)驗(yàn)、耐心和細(xì)心的人員來做這項(xiàng)工作。因?yàn)榈鯚魞r(jià)格很昂貴，易損壞，配件不易采購(gòu)，管理人員一定要在現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督、檢查和指導(dǎo)。

3、準(zhǔn)備清洗用具和用品

由于吊燈或頂燈在高處，所以要準(zhǔn)備好升降機(jī)或梯子、旋具、水桶或水盆、專用清潔劑或白醋、擦布等等。

4、擦拭燈具

擦拭燈具要切斷電源。擦拭時(shí)要先用潮濕布擦塵，然后再用干布擦凈。根據(jù)燈不同的質(zhì)地，使用不同的方法進(jìn)行擦洗。玻璃和水晶制品的擦拭方法為：將燈飾摘下，浸泡在專用的清洗劑或用白醋與水兌成的液體中，進(jìn)行輕洗，然后用水洗凈，最后用干布擦干。銅質(zhì)和電鍍制品的燈飾要用專用的清潔劑擦拭，擦拭后要用干布擦凈，燈飾表面不得有殘留的清潔劑，以免殘留時(shí)間過長(zhǎng)對(duì)燈具和燈飾有腐蝕。燈泡要用干布輕輕擦干凈，嚴(yán)禁使用濕布和濕手擦拭，以防止危險(xiǎn)事故的發(fā)生。操作完畢后，要按原樣將燈飾裝好。

5、燈具裝飾完畢要進(jìn)行仔細(xì)的檢查

檢查安裝得是否牢固，有無部件短缺，安裝效果是否與原來一致，既保證安全又達(dá)到美觀。

6、檢查燈具的照明情況

擦拭、安裝完畢后，開燈進(jìn)行查驗(yàn)燈泡是否有不亮的。有的吊燈需上百個(gè)燈泡，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間使用有些燈泡會(huì)燒壞，日常更換比較困難，有些飯店在定期清洗吊燈時(shí)，無論好、壞將燈泡全部換下，壞的燈泡丟掉，好的燈泡可以安到別的地方繼續(xù)使用。

7、注意安全

擦拭吊燈安全問題是一項(xiàng)應(yīng)特別注意的問題，在操作中、操作后及使用中都要注意安全，不能有一點(diǎn)疏忽，保證萬無一失。

四、銅器及玻璃的清潔方法 1．擦銅器

在公共區(qū)域內(nèi)有很多銅質(zhì)設(shè)備和裝飾物，如廣告架牌、指示標(biāo)牌、欄桿、門扶手等等。擦拭銅器有一些專業(yè)的要求，得當(dāng)?shù)牟潦梅椒ㄊ菍?duì)設(shè)備的保護(hù)，反之，是一種破壞，因此在操作中必須按要求去做。銅器分為純銅和鍍銅兩種，擦拭方法也不同。擦拭純銅制品時(shí)，先用濕布擦去塵土，然后用少許銅油進(jìn)行擦拭，直到污跡擦凈，再用干布擦凈銅油，使其表面發(fā)光發(fā)亮。擦拭后銅制品表面不能留有銅油，以免在使用過程中弄污客人的手或衣物。鍍銅制品不能使用銅油擦拭，因?yàn)殂~油中含有磨砂膏，經(jīng)過擦磨后會(huì)損壞鍍銅的表面，不但影響美觀，也會(huì)減少使用的壽命。鍍銅制品的擦拭要使用專門的清潔劑或用車蠟，或用對(duì)水的醋，可使其表面發(fā)亮、發(fā)光但不會(huì)損傷鍍銅的表面。 2．擦窗及玻璃

擦窗和擦玻璃是定期清潔工作中的一項(xiàng)重要內(nèi)容。公共區(qū)域保潔員經(jīng)常要擦各種類型的窗和玻璃，因此，公共區(qū)域保潔員要掌握擦窗和擦玻璃的技巧。

（1）掌握擦窗和擦玻璃的方法。擦窗前先將窗框上的浮灰擦凈，再擦窗和玻璃，擦玻璃有不同的方法。

①潮干布擦。擦布要用質(zhì)地軟硬適中，光滑無毛容易吸水的布，先將布用清水或兌有玻璃清洗劑的水揩潮。擦玻璃時(shí)按先中心后四角或先四角后中心的順序反復(fù)揩擦，直至玻璃擦亮為止。

②水擦有兩種不同的方法，一種是用布蘸水擦，一種是用專用的玻璃刮。用水擦是用水把布蘸濕后，在玻璃表面揩擦，對(duì)一般的玻璃用清水或兌水的玻璃清潔劑。布蘸水后的濕度要適宜，要防止因布滴水影響墻面或其他地方的衛(wèi)生。用玻璃刮刮擦，要先用帶有棉毛頭的擦水手柄蘸清水或兌水的玻璃清洗劑，將玻璃表面擦干凈，然后用玻璃刮按橫向或縱向?qū)⒉ＡП砻娴乃E刮干凈。玻璃刮每刮一下，就要用布將玻璃刮上的水擦干，以免將玻璃刮花。刮玻璃時(shí)要注意玻璃的四個(gè)邊角，不能留有水跡。

(2)注意安全操作。擦玻璃要選擇工作認(rèn)真，身體較好的員工。有心臟病和高血壓的員工切勿高空擦玻璃。在高空擦玻璃時(shí)必須系好安全帶，思想集中，室外擦玻璃要注意天氣的變化，夏天不要曝曬，以防中暑。刮大風(fēng)時(shí)也切忌擦玻璃，以免發(fā)生危險(xiǎn)。

五、地毯的清潔保養(yǎng) 1．地毯的清潔

在公共區(qū)域保潔工作中，地毯清潔是一項(xiàng)費(fèi)用昂貴的和永無休止的工作。地毯要堅(jiān)持每天進(jìn)行吸塵，還要定期進(jìn)行清洗。

帶有沙土的鞋一旦踩過地毯，沙土就會(huì)嵌入地毯內(nèi)，使地毯纖維受到磨損。地毯上的食物痕跡和油跡若不及時(shí)消除，時(shí)間一長(zhǎng)就得使用強(qiáng)效清潔劑或溶劑，這些都不利于地毯的清潔保養(yǎng)。因此，定期地對(duì)地毯進(jìn)行保養(yǎng)是至關(guān)重要的，不僅能使地毯干凈，也是減少對(duì)地毯的投資。

2．保養(yǎng)地毯的具體方法

由于科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，地毯清潔方式也在發(fā)生著一些變化，很多新的洗滌劑配方不斷推出，地毯的保養(yǎng)工作日趨專業(yè)化。

對(duì)于地毯來說，保養(yǎng)和清潔是有區(qū)別的。大多數(shù)人是在地毯積塵很多的時(shí)候才去清潔，有些飯店的管理人員總是要到地毯看上去已經(jīng)很臟了的時(shí)候，才安排人員清潔，而這時(shí)積塵已很難去除了。

地毯上約70％的灰塵是小于3微米的（人的頭發(fā)是50微米，一般肉眼可以看清10微米），因此當(dāng)可以看出地毯上有灰塵時(shí)，就說明灰塵已經(jīng)很多，而且纖維結(jié)構(gòu)內(nèi)永遠(yuǎn)也不會(huì)像新的地毯那么干凈了。如果采取一種正確的保養(yǎng)方法來防止上述現(xiàn)象的發(fā)生，那么昂貴的地毯投資就會(huì)得到保障。

（1）定期吸塵。徹底的吸塵是保養(yǎng)地毯最關(guān)鍵的工作。地毯必須每天吸塵，人多的地方一天要吸多次。經(jīng)常吸塵可減少洗地毯的次數(shù)，能夠恢復(fù)地毯纖維的彈性，使地毯保持柔軟。

（2）及時(shí)清除地毯上的污漬。墨水、飲料等不慎灑在地毯上，及時(shí)清掃，可避免污漬滲透擴(kuò)散。另外，污漬浸蝕時(shí)間過久，清洗時(shí)費(fèi)力費(fèi)時(shí)，要用大量的清潔劑，易損傷地毯纖維。如發(fā)現(xiàn)地毯局部有污漬，就該立即進(jìn)行局部清洗，否則時(shí)間長(zhǎng)久會(huì)很難清除，可能會(huì)給地毯留下永久的痕跡。以下是常見的地毯污漬處理方法：

①咖啡漬。徹底吸干咖啡液，可以用蘇打水清洗或用專用的清潔溶液擦拭，再用白色而清潔的布擦干，擦凈。

②蠟漬。在蠟漬上先放一塊白色而清潔的布，往白布上噴水，然后再用電熨斗熱熨有蠟的部位，蠟便會(huì)遇熱而溶在白布上。

③圓珠筆漬。用酒精清潔，再用白色而清潔的布擦干。

④口紅漬。用酒精清洗，再用白色而清潔的布擦干。

⑤口香糖膠漬。用冷卻法使口香膠硬化而失去黏力，這樣很容易把口香糖膠從地毯上刮去，余下的少量污漬，可用酒精或?qū)Ｓ们逑磩┛茫儆冒咨鍧嵉牟疾粮伞?/p>

⑥紅酒漬。需立刻用布吸干酒漬，緊接著往漬點(diǎn)上撒些鹽，約兩小時(shí)后，用吸塵器徹底吸凈，便可去除污漬。

⑦煙漬。若地毯已燒焦了，須用刀片將燒焦的部分切去。 ⑧血漬。需徹底吸干血漬，用清水擦拭，并吸干水分，然后用清潔劑溶液擦拭，再吸干溶液，最后用清水揩干并吸干水分。

（3）定期對(duì)地毯進(jìn)行徹底清洗。要想地毯使用長(zhǎng)久并美觀，除每天必須吸塵外，還要注意清洗工作。若要延長(zhǎng)地毯的使用壽命，必須制定一套適當(dāng)?shù)那逑从?jì)劃。

六、地毯的主要清洗方法

清洗地毯是一項(xiàng)技術(shù)要求極高的工作，一般飯店應(yīng)配備專職地毯清洗工，并經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)后才能夠獨(dú)立操作。地毯的清洗要根據(jù)地毯的質(zhì)地和地毯鋪設(shè)的位置及臟污的程度，安排不同的方法進(jìn)行清洗。 1．干粉洗法

材料及工具：粉狀地毯清洗劑、吸塵器、干粉洗地毯機(jī)。

操作方法：

（1）用吸塵器徹底吸塵。

（2）將粉狀地毯清潔劑均勻地灑在地毯上。

（3）用干粉洗地毯機(jī)進(jìn)行擦磨，直至污漬去除。

清洗特點(diǎn)及注意事項(xiàng)：

（1）此方法適于小面積的地方，屬輕便操作方法，不能用于地毯的徹底清洗。

（2）可一人操作，在操作過程中，對(duì)其他工作無妨礙。

（3）不使地毯過濕，無縮水的現(xiàn)象。

（4）清洗后可立即使用，不影響正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。 2．干泡清洗法

材料及工具：干泡清潔劑、吸塵器、水桶及保護(hù)墊、干泡洗地毯機(jī)。

操作方法：

（1）用吸塵器徹底吸塵。

（2）將干泡清潔劑按比例兌水倒入水桶內(nèi)，再倒入干泡洗地毯機(jī)內(nèi)。

（3）用干泡地毯機(jī)將清潔劑泡沫擦入地毯中。

（4）干泡機(jī)的打磨走向是方形重疊。

（5）打磨后用吸塵器將污泡沫徹底吸干凈。

清洗特點(diǎn)及注意事項(xiàng)：

（1）適用于任何臟度的地毯。

（2）封閉工作區(qū)的時(shí)間較短，不會(huì)使地毯過濕。

（3）干泡洗地毯機(jī)停止工作時(shí)，應(yīng)立即離開地毯面或用保護(hù)墊墊于機(jī)器底部，以保護(hù)地毯。

3．盤形干泡清洗法

材料及工具：干泡地毯清洗劑、干泡洗地毯機(jī)、軟尼龍擦盤、吸塵器、水桶及保護(hù)墊。 操作方法：

（1）用吸塵器徹底吸塵。

（2）將清潔劑按比例兌好倒入水桶內(nèi)，然后倒入干泡洗地毯機(jī)內(nèi)。

（3）將干泡洗地毯機(jī)放在地毯上。

（4）用干泡洗地毯機(jī)將泡沫均勻擦入地毯中。

（5）機(jī)器的走向是由左上角開始向右角作圓形互疊。將機(jī)器移向左面，向下退一行再以圓形互疊法向右推，每行長(zhǎng)約10英尺左右，上行與下行的間隔互疊約5英寸。

（6）待地毯完全風(fēng)干后，再?gòu)氐孜鼔m。

清洗特點(diǎn)及注意事項(xiàng)：

（1）適用于各種比較臟的地毯。

（2）需要專業(yè)人員操作，以免留痕或過濕。 （3）洗地毯機(jī)較大，毛刷不宜太細(xì)。

（4）機(jī)器過重或壓擦?xí)沟靥豪w維松散。

（5）機(jī)器停下時(shí)，應(yīng)立即移開地毯表面或放下保護(hù)墊。 （6）該清洗方法需要較長(zhǎng)的工作時(shí)間。 4．盤形濕洗法

材料及工具：地毯清洗劑、洗地毯機(jī)、軟尼龍擦盤、吸塵器、保護(hù)膠墊及水桶。 操作方法：與盤形干泡法相同。

清洗特點(diǎn)及注意事項(xiàng)：與盤形干泡法相同，惟一不同之處是洗后地毯較濕，風(fēng)干時(shí)間較長(zhǎng)，易起水漬。 5．冷水抽洗法

材料及工具：冷水抽洗機(jī)、地毯清潔劑、吸塵器及水桶。

操作方法：

（1）用吸塵器徹底吸塵。

（2）按比例將冷水與清潔劑兌好后倒入水桶中，再倒入機(jī)器。

（3）開著機(jī)器按直線推動(dòng)扒頭。關(guān)閉噴水器，拖動(dòng)扒頭，并開啟吸水泵開關(guān)，以吸去多余的水分。

（4）移至另一行重復(fù)上述動(dòng)作。

（5）待地毯徹底風(fēng)干后，再?gòu)氐孜鼔m。

清洗特點(diǎn)及注意事項(xiàng)：

（1）需專業(yè)人員操作，地毯避免過濕。

（2）此法適用于任何較臟的地毯。

（3）此種清洗法不宜次數(shù)過多，以免損傷地毯。 6．熱水抽洗法

此種清洗方法與冷水抽洗法完全相同，惟一不同之處是使用熱水，若使用不當(dāng)，其危害程度大于冷水抽洗法。

無論使用哪種方法清洗地毯，最終的目的是要使地毯清潔，對(duì)地毯加以保養(yǎng)，延長(zhǎng)地毯的使用壽命，因此要根據(jù)具體情況使用不同的方法進(jìn)行清洗，以達(dá)最佳效果。

篇6：英皇假日酒店保潔員崗位職責(zé) 英皇假日酒店保潔員崗位職責(zé) ? 崗位職責(zé)：

1.負(fù)責(zé)公共區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生達(dá)到要求 2.負(fù)責(zé)酒店內(nèi)各區(qū)域地毯完好、衛(wèi)生 3.負(fù)責(zé)酒店內(nèi)大理石保養(yǎng)、清潔 ? 工作內(nèi)容：

一．早班保潔

1．負(fù)責(zé)大堂范圍內(nèi)大理石地面推塵、清掃

2．負(fù)責(zé)大堂范圍內(nèi)煙箱、煙缸、家具、墻柱的清潔 3．負(fù)責(zé)前廳內(nèi)外衛(wèi)生。

4．負(fù)責(zé)公共區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生間衛(wèi)生清潔。 5．負(fù)責(zé)客用電梯內(nèi)外衛(wèi)生。

6．負(fù)責(zé)對(duì)公共區(qū)域內(nèi)地毯、地墊吸塵、去漬。 7．負(fù)責(zé)公共區(qū)域內(nèi)植物的葉面、花盆內(nèi)外衛(wèi)生。 8．負(fù)責(zé)公共區(qū)域內(nèi)玻璃清潔。 9．負(fù)責(zé)酒店外圍衛(wèi)生。

10．負(fù)責(zé)員工區(qū)域過道、更衣室、電梯、地墊、垃圾房、

衛(wèi)生清潔。

11．負(fù)責(zé)公共區(qū)域內(nèi)日常抹灰工作。 12．負(fù)責(zé)公共區(qū)域內(nèi)其他日常衛(wèi)生清潔。

13．完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù)，并做好交接

二、中班保潔

1．按計(jì)劃要求清洗酒店內(nèi)各區(qū)域地毯、地墊、沙發(fā)。 2.保養(yǎng)客用區(qū)域不銹鋼器材。 3.負(fù)責(zé)大堂內(nèi)所有衛(wèi)生。 4．負(fù)責(zé)公共區(qū)域衛(wèi)生間清潔。

5．負(fù)責(zé)酒店內(nèi)公共區(qū)域各消防樓梯、門窗的清潔。 6．按計(jì)劃要求清洗各區(qū)域瓷磚地面、過道。 7.按計(jì)劃要求清洗水幕、魚池等處衛(wèi)生。 8.按計(jì)劃要求清洗酒店門前過道地面。

9.按計(jì)劃要求清洗、保養(yǎng)公共區(qū)域內(nèi)墻面、家具。 11．按計(jì)劃要求清潔公共區(qū)域內(nèi)部分燈具。 12．負(fù)責(zé)館內(nèi)外植物養(yǎng)護(hù)。

14．按計(jì)劃要求完成其他計(jì)劃衛(wèi)生. 15．負(fù)責(zé)公共區(qū)域內(nèi)所有日常衛(wèi)生。 16．負(fù)責(zé)完成領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的其他任務(wù)。 17．做好交接記錄。

篇7：紫金山大酒店保潔員崗位職責(zé)

保潔員崗位職責(zé) 7 篇8：餐飲各崗位職責(zé) 前廳經(jīng)理崗位職責(zé)

一、崗位名稱：前廳經(jīng)理

二、直接上司：店總

三、直接下級(jí)：前廳主管、本部門員工

四、具體職責(zé)：

1、

2、協(xié)助店總督導(dǎo)店內(nèi)的日常工作。 編制店內(nèi)服務(wù)規(guī)范和工作程序，參與制定店內(nèi)的工作計(jì)劃、經(jīng)營(yíng)預(yù)算、并督導(dǎo)和檢查員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

3、協(xié)助制定并監(jiān)督實(shí)施店內(nèi)各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃，定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，提出獎(jiǎng)懲建議。

4、

5、與店總、廚師長(zhǎng)共同分析營(yíng)業(yè)成本，采取有效措施，加強(qiáng)成本控制。 負(fù)責(zé)店內(nèi)內(nèi)部協(xié)調(diào)工作及與其他相關(guān)部門的溝通合作，尤其是協(xié)調(diào)好前臺(tái)服務(wù)和廚房產(chǎn)生的關(guān)系，確保工作效率，減少差錯(cuò)。

6、巡視店內(nèi)營(yíng)業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)情況，檢查服務(wù)質(zhì)量，廣泛征集客人意見，并組織落實(shí)服務(wù)改進(jìn)措施。

7、檢查和控制店內(nèi)餐具、物資用品的使用情況，降低餐具、物資用品的損耗。

8、督導(dǎo)下屬對(duì)所管轄范圍內(nèi)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，以免影響店內(nèi)整體水準(zhǔn)。

9、完成上級(jí)布置的其他任務(wù)。 前廳主管崗位職責(zé)

一、崗位名稱：前廳主管

二、直接上司;前廳經(jīng)理

三、直接下級(jí)：部門員工

四、具體職責(zé)：

1、全面管理餐廳，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，完成每月營(yíng)業(yè)指標(biāo)。

2、參與制定店內(nèi)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，并組織和督促員工嚴(yán)格執(zhí)行。

3、在開餐期間負(fù)責(zé)對(duì)員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的督導(dǎo)和檢查，確保各項(xiàng)服務(wù)程序

的貫徹執(zhí)行。

4、處理對(duì)客關(guān)系，妥善處理客人投訴及各類突發(fā)事件。

5、督促員工正確使用店內(nèi)各項(xiàng)設(shè)備和用品，并做好清潔保養(yǎng)工作。

6、與廚房保持良好關(guān)系，及時(shí)將客人對(duì)菜肴的建議和意見轉(zhuǎn)告廚師長(zhǎng)，

利于提高菜肴質(zhì)量。

7、保持店內(nèi)衛(wèi)生水準(zhǔn)及良好的工作環(huán)境，保持店內(nèi)應(yīng)有的特色。

8、建立嚴(yán)格的物資管理制度，負(fù)責(zé)管理店內(nèi)的各種物品，減少損耗，

降低成本。

9、簽署店內(nèi)運(yùn)行所需的各種物品領(lǐng)用單、設(shè)備維修單等。

10、負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施，定期組織員工培訓(xùn)和進(jìn)行員工評(píng)估，不斷

提高員工的服務(wù)技能技巧，調(diào)動(dòng)員工工作積極性。

11、適時(shí)填寫每日工作日?qǐng)?bào)，將店內(nèi)經(jīng)營(yíng)情況及一切特殊情況的發(fā)生，

包括客人投訴匯報(bào)給前廳經(jīng)理。

12、主持店內(nèi)內(nèi)部會(huì)議，確保各種信息傳遞暢通。

13、完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)工作。 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)

一、崗位名稱：前廳服務(wù)員

二、直接上司：前廳主管

三、直接下級(jí)：無

四、具體職責(zé)：

1、為客人提供高質(zhì)量的服務(wù)。

2、服從主管安排，負(fù)責(zé)開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，按照要求布置餐廳

和餐桌，擺臺(tái)和準(zhǔn)備各種服務(wù)同頻。

3、按照店內(nèi)規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序做好對(duì)客人的服務(wù)工作，開餐

時(shí)，密切注意客人的各種需求，努力使客人滿意。

4、準(zhǔn)確了解每日菜式。

5、負(fù)責(zé)店內(nèi)餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。

6、負(fù)責(zé)店內(nèi)的清潔衛(wèi)生和貴重餐具的洗滌保管工作。

7、開餐結(jié)束后做好收尾工作。

8、完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)工作。 前廳咨客的崗位職責(zé)

一、崗位名稱：前廳咨客

二、直接上司：前廳主管

三、直接下級(jí)：無

四、具體職責(zé)：

1、掌握客情，接受客人的預(yù)定，安排留臺(tái)并做好記錄，通知服務(wù)員。

2、熱情主動(dòng)的迎送賓客，將客人引領(lǐng)到適當(dāng)?shù)牟臀唬瑤椭巫屪?，熟?/strong>

?？图百F賓的姓名。

3、在餐廳客滿時(shí)，禮貌地向客人解釋并建議客人等候，給客人侯位編號(hào)卡。

4、開餐時(shí)，婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入店內(nèi)參觀和衣冠不整的客人進(jìn)入店內(nèi)

就餐。

5、解答客人提出的有關(guān)菜肴、餐廳設(shè)施方面的問題，收集客人的意見及投

訴，并及時(shí)向主管匯報(bào)。

6、參加餐前準(zhǔn)備工作和餐后結(jié)束工作，并做好本崗位清潔衛(wèi)生工作。

7、做好就餐人數(shù)、桌數(shù)的統(tǒng)計(jì)工作和交接班工作。

8、完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)工作。 前廳傳菜員的崗位職責(zé)

一、崗位名稱：前廳傳菜員

二、直接上司：傳菜部長(zhǎng)

三、直接下級(jí)：無

四、崗位職責(zé)：

1、服從部長(zhǎng)安排，準(zhǔn)確、迅速地完成傳菜任務(wù)。

2、負(fù)責(zé)備餐間的開餐準(zhǔn)備工作，備好各種調(diào)味品及菜蓋、墊盤、托盤

等工具，備好開胃菜。

3、負(fù)責(zé)菜肴佐料的裝碟、配備。

4、負(fù)責(zé)傳遞訂單和劃單工作，走菜及時(shí)準(zhǔn)確。

5、協(xié)助服務(wù)員撤換餐具，整理空瓶、罐，保持備餐間的整潔衛(wèi)生。

6、負(fù)責(zé)傳菜部區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。

7、傳菜過程中依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)注意檢查菜肴質(zhì)量、溫度及分量，發(fā)現(xiàn)問題及

時(shí)向部長(zhǎng)匯報(bào)。

8、負(fù)責(zé)領(lǐng)取餐廳用的各種調(diào)味品、服務(wù)用品等。

9、妥善保存菜單，以便時(shí)候復(fù)查、審核。

10、用餐結(jié)束后，關(guān)閉熱水器等電器電源，將剩余的米飯送回廚房，收

回并清洗托盤做好收尾工作。

11、完成部長(zhǎng)交給的其他工作。 前廳吧員的崗位職責(zé)

一、崗位名稱：前廳吧員

二、直接上司：前廳主管

三、直接下級(jí)：無

四、具體職責(zé)：

1、實(shí)施吧臺(tái)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與程序，始終保持服務(wù)水準(zhǔn)。

2、負(fù)責(zé)吧臺(tái)內(nèi)飲品的擺放是否妥當(dāng)，服務(wù)工具是否齊全。

3、根據(jù)酒水、飲品、水果的銷售情況制定進(jìn)貨計(jì)劃，交采購(gòu)部進(jìn)貨。

4、負(fù)責(zé)酒水統(tǒng)計(jì)及規(guī)格檢查工作，確保酒水出品質(zhì)量。

5、督促員工按正確程序結(jié)賬，杜絕浪費(fèi)和作弊行為。

6、檢查酒庫(kù)及飲品庫(kù)內(nèi)酒與飲品、水果的存放情況，防止物品變質(zhì)。

7、負(fù)責(zé)酒水的申領(lǐng)、補(bǔ)充等日常管理工作。

8、保持并檢查吧臺(tái)內(nèi)清潔衛(wèi)生及個(gè)人衛(wèi)生。

9、負(fù)責(zé)檢查酒水的盤點(diǎn)和吧臺(tái)內(nèi)物品的管理工作，做到記賬、賬物

相符。

10、完成上級(jí)布置的其他工作。

一、崗位名稱：前廳收銀員

二、直接上司：前廳主管

三、直接下級(jí)：無

四、具體職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)所管收款點(diǎn)收銀工作，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，保證及時(shí)、準(zhǔn)確記錄和結(jié)

算客人賬款。

2、做好班前準(zhǔn)備工作，備齊結(jié)賬時(shí)所需的一切辦公用品，配足找零用備用

金。

3、嚴(yán)格執(zhí)行“員工手冊(cè)”及財(cái)務(wù)部的有關(guān)規(guī)章制度。

4、檢查價(jià)目表，了解店內(nèi)有無當(dāng)日特選項(xiàng)目及價(jià)格變動(dòng)情況。

5、迅速、準(zhǔn)確的辦理付款結(jié)賬手續(xù)。

6、對(duì)客人簽賬或信用卡結(jié)賬，應(yīng)認(rèn)真核對(duì)有關(guān)資料和有效證件。

7、嚴(yán)格按要求使用和保管賬單。

8、營(yíng)業(yè)結(jié)束，清點(diǎn)營(yíng)業(yè)款和備用金，并將財(cái)務(wù)款交財(cái)務(wù)室。

9、正確編制店內(nèi)收款明細(xì)表和收入日?qǐng)?bào)表，做到賬款、帳表相符。

10、完成上級(jí)布置的其他任務(wù)。

一、崗位名稱：前廳保潔員

二、直接上司：前廳主管

三、直接下級(jí)：無

四、具體職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)按洗滌程序和標(biāo)準(zhǔn)洗滌所有用具。

2、負(fù)責(zé)所管轄營(yíng)業(yè)區(qū)域的器具、盆栽等清潔衛(wèi)生工作。

3、清洗各種餐具、用品等，將其整齊地?cái)[放在指定地點(diǎn)，并保持存放處的

整潔、衛(wèi)生。

4、清除和更換各點(diǎn)的垃圾桶。

5、完成上級(jí)布置的其他工作。