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第一篇：消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告

消費(fèi)者市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)調(diào)查是指對(duì)消費(fèi)者在市場(chǎng)的消費(fèi)行為，選擇，態(tài)度等的調(diào)查。

消費(fèi)者市場(chǎng)調(diào)查的內(nèi)容

了解產(chǎn)品周期在各個(gè)階段時(shí)期的特點(diǎn)，產(chǎn)品投入期的時(shí)候銷(xiāo)售額都是比較少的，利潤(rùn)是負(fù)的，因?yàn)槭枪緞倓偼度氲漠a(chǎn)品存在一定的風(fēng)險(xiǎn)所以追求創(chuàng)新者是比較少的，其他企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)者也是比較少的。這時(shí)候企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)目的只是為了提高該產(chǎn)品在消費(fèi)者心中或者腦海中品牌的知名度。產(chǎn)品的成長(zhǎng)期：這時(shí)候產(chǎn)品的銷(xiāo)售數(shù)量慢慢地在增長(zhǎng)，商品帶來(lái)的利潤(rùn)也是在迅速地上升，消費(fèi)者一般是早前的顧客，對(duì)該公司有一定的信任度。這時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)一些多的競(jìng)爭(zhēng)者了，營(yíng)銷(xiāo)的目的是最大限度的占有市場(chǎng)的分額。產(chǎn)品成熟期是一個(gè)企業(yè)的黃金時(shí)代，銷(xiāo)售數(shù)量和產(chǎn)品利潤(rùn)都是持增長(zhǎng)的狀態(tài)，消費(fèi)者已經(jīng)是走向大眾了，伴隨著產(chǎn)品的成熟期的到來(lái)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也會(huì)越來(lái)越多了。而企業(yè)的最終目的是保衛(wèi)市場(chǎng)分額獲取最大的利潤(rùn)。每個(gè)產(chǎn)品都是會(huì)經(jīng)歷衰退期的，這時(shí)候商品的銷(xiāo)售額和利潤(rùn)都是在減少，只有比較落伍的客戶(hù)才會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)，由于看不到新的希望之前的競(jìng)爭(zhēng)者也變少了，最后企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的目的是對(duì)該品牌削減支出和吸取收益。

消費(fèi)者市場(chǎng)調(diào)查的目的

消費(fèi)者市場(chǎng)調(diào)查的目的主要是了解消費(fèi)者需求數(shù)量和結(jié)構(gòu)及變化更好地讓企業(yè)有效地制定新的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略和策略持續(xù)發(fā)展。了解了消費(fèi)市場(chǎng)企業(yè)可以為現(xiàn)有產(chǎn)品或新產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)尋找市場(chǎng)機(jī)會(huì)。企業(yè)可以從消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為模式分析，為營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的分解，整合提供思路，而指導(dǎo)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的規(guī)則。企業(yè)還可以從消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品屬性思想行為模式分析，深入分析品牌市場(chǎng)表現(xiàn)狀況背后的原因，幫助企業(yè)提升品牌形象及品牌管理，制定品牌發(fā)展戰(zhàn)略。對(duì)市場(chǎng)需求作出迅速反應(yīng)。營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)應(yīng)該不斷地適應(yīng)外界的環(huán)境，并對(duì)市場(chǎng)做出積極地反應(yīng)，顯示通過(guò)調(diào)查消費(fèi)者市場(chǎng)可以把握市場(chǎng)多種多樣地變化性，比如所處行業(yè)的變化趨勢(shì)、產(chǎn)品變化趨勢(shì)、銷(xiāo)售人員的反映、各種市場(chǎng)調(diào)查機(jī)構(gòu)、咨詢(xún)機(jī)構(gòu)等。了解市場(chǎng)變化后，企業(yè)的反應(yīng)則涉及整個(gè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，從新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)到價(jià)格的確定乃至上市經(jīng)營(yíng)思路和方法等都要做相應(yīng)的調(diào)整。

企業(yè)一旦奉行以市場(chǎng)為導(dǎo)向的觀念就必須將消費(fèi)者的利益放在首位。企業(yè)必須在管理的最高層面上設(shè)置營(yíng)銷(xiāo)組織，以確保消費(fèi)者的利益不致受到嚴(yán)重傷害。企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組織的目標(biāo)歸根結(jié)底是幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)。制定促銷(xiāo)方案。只有通過(guò)消費(fèi)者市場(chǎng)才能了解目前怎樣地促銷(xiāo)更夠吸引顧客，舊的促銷(xiāo)比如買(mǎi)一送一對(duì)年輕人是沒(méi)有效果的，因?yàn)槿狈?chuàng)新精神。

有效地制定新的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略和策略

市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)很激烈只有獨(dú)特的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略才能在對(duì)手中勝出，只有意識(shí)到消費(fèi)者對(duì)市場(chǎng)產(chǎn)品的需求才能更好地選擇目標(biāo)市場(chǎng)和確定產(chǎn)品定位。

一個(gè)企業(yè)要想在競(jìng)爭(zhēng)中更好地生存只有了解廣大消費(fèi)者對(duì)市場(chǎng)產(chǎn)品的各種需求，做出針對(duì)性的方案具有創(chuàng)新精神，符合時(shí)代的要求，這樣企業(yè)才能更好更穩(wěn)健的發(fā)展。因此給企業(yè)提供了廣大消費(fèi)者的調(diào)查，方便企業(yè)準(zhǔn)確快速的得到相關(guān)數(shù)據(jù)。

第二篇：女性消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物調(diào)查報(bào)告

慧聰鄧白氏：女性消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物調(diào)查報(bào)告

2010/3/16/10:00

本次調(diào)查通過(guò)新浪網(wǎng)網(wǎng)上調(diào)查系統(tǒng)，共收集有效問(wèn)卷2985份。在樂(lè)于網(wǎng)購(gòu)的女性消費(fèi)者中，18-28歲的占34.6%，29-39歲占43.6%；大學(xué)學(xué)歷者占76.2%，大學(xué)以下學(xué)歷者占12.0%，大學(xué)以上學(xué)歷者11.8%；個(gè)人月收入主要集中在1500元-3000元，占比48.2%，1500元以下的占16.9%，3000-6000元的占了23.1%。東部消費(fèi)者占84.5%，西部消費(fèi)者占15.5%。

一、女性消費(fèi)者的網(wǎng)購(gòu)習(xí)慣

1.69.5%的女性白領(lǐng)至少每月網(wǎng)購(gòu)一次

調(diào)查顯示，女性消費(fèi)者網(wǎng)上購(gòu)物的頻率較高，1/4的被訪(fǎng)者至少每周網(wǎng)購(gòu)一次，近半數(shù)的被訪(fǎng)者則至少每月網(wǎng)購(gòu)一次，經(jīng)常網(wǎng)購(gòu)的比例合計(jì)高達(dá)69.5%。

2.87.6%的女性白領(lǐng)平均每天在購(gòu)物網(wǎng)站上停留時(shí)間超過(guò)半小時(shí)

3.2009年女性消費(fèi)者平均網(wǎng)購(gòu)費(fèi)用是4700元

在過(guò)去的2009年，多數(shù)女性網(wǎng)購(gòu)的費(fèi)用在1000～10000元之間，超過(guò)1萬(wàn)元的也占了15.6%。

4.女性消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)的商品以服裝、鞋、箱包、護(hù)膚品和圖書(shū)音像制品為主

同樣是時(shí)尚用品，彩妝、香水、珠寶首飾、眼鏡和手表等商品在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)的比例卻很低。一方面是因?yàn)檫@些產(chǎn)品的生產(chǎn)集中度高，二來(lái)這些生產(chǎn)商以專(zhuān)柜銷(xiāo)售為主，網(wǎng)上銷(xiāo)售的渠道不多，第三個(gè)原因是因?yàn)槲锪鞯南拗?，?dǎo)致香水的快遞成問(wèn)題。

5.淘寶是當(dāng)之無(wú)愧的第一網(wǎng)購(gòu)場(chǎng)所

淘寶是最受女性消費(fèi)者青睞的網(wǎng)購(gòu)網(wǎng)站，幾乎每個(gè)被訪(fǎng)者購(gòu)物時(shí)都會(huì)選擇淘寶。此外，當(dāng)當(dāng)網(wǎng)和卓越亞馬遜網(wǎng)站的使用頻率也較高。

6.多數(shù)女性白領(lǐng)網(wǎng)購(gòu)成癮

一提到買(mǎi)東西，87.0%的女性網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)者會(huì)去網(wǎng)店比較價(jià)格；哪怕是不購(gòu)物，85.1%的女性網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)者也會(huì)在網(wǎng)絡(luò)店鋪停留很長(zhǎng)時(shí)間；77.6%的人總是期待包裹的到來(lái)。

7.女性網(wǎng)民網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)比較理性

盡管如此熱衷網(wǎng)購(gòu)，盡管超過(guò)半數(shù)的被訪(fǎng)者（51.7%）曾經(jīng)在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)過(guò)沒(méi)有用的商品，但是中國(guó)的女性網(wǎng)民網(wǎng)購(gòu)時(shí)還是比較理性的。調(diào)查表明，只有11.3%的女性網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)者會(huì)極度關(guān)注自己的黃鉆數(shù)，只有34.0%的女性網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)者喜

歡在朋友面前炫耀自己的網(wǎng)購(gòu)技巧，只有14.3%的女性網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)者感覺(jué)到信用卡危機(jī)。

二、女性消費(fèi)者對(duì)網(wǎng)購(gòu)環(huán)境的滿(mǎn)意度（調(diào)查1）

然而網(wǎng)購(gòu)環(huán)境并不安全，網(wǎng)購(gòu)危機(jī)四伏，網(wǎng)購(gòu)是時(shí)常有折戟沉沙的情況發(fā)生。

1.女性消費(fèi)者對(duì)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的滿(mǎn)意度為64.3%。

2.快遞成為消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)過(guò)程中最不滿(mǎn)意的地方

有54.9%的被訪(fǎng)者都表達(dá)了對(duì)快遞的不滿(mǎn)，另分別有39.7%和38.8%的人在網(wǎng)購(gòu)時(shí)遭遇過(guò)虛假宣傳和假冒偽劣產(chǎn)品。

調(diào)查也反映出，我國(guó)女性消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)不強(qiáng)烈，在2009年全年，不到1/3（約30.4%）的被訪(fǎng)者有過(guò)投訴，只有17.4%的被訪(fǎng)者認(rèn)為維權(quán)難。究其原因，不是因?yàn)槟壳熬S權(quán)渠道通暢，恰恰是因?yàn)?，大多?shù)消費(fèi)者遇到問(wèn)題并沒(méi)有想到要維護(hù)自己的權(quán)益。

3.女性消費(fèi)者投訴的商品主要是服裝、鞋、箱包和化妝品

4.虛假宣傳和產(chǎn)品質(zhì)量差是女性消費(fèi)者投訴的主要問(wèn)題

三、消費(fèi)者的維權(quán)現(xiàn)狀（調(diào)查1）

調(diào)查顯示，當(dāng)網(wǎng)購(gòu)遭遇利益受到侵害時(shí)，僅有3成的消費(fèi)者進(jìn)行過(guò)投訴。而消費(fèi)者的維權(quán)途徑卻并不通暢，絕大多數(shù)消費(fèi)者只能向購(gòu)物網(wǎng)站進(jìn)行投訴，而向政府部門(mén)設(shè)立的監(jiān)管機(jī)構(gòu)進(jìn)行投訴的比例不足10%。

當(dāng)問(wèn)及為什么不投訴時(shí)，63.0%的被訪(fǎng)者認(rèn)為投訴成本高，耗費(fèi)不起那個(gè)精力，46.9%的被訪(fǎng)者認(rèn)為沒(méi)有維權(quán)意識(shí)，42.2%的人認(rèn)為投訴沒(méi)有用，21.0%的人不知道如何投訴。

本次調(diào)查也顯示，在有過(guò)投訴經(jīng)歷的被訪(fǎng)者當(dāng)中，僅有36.6%的問(wèn)題得到解決，而高達(dá)29.9%的投訴沒(méi)有回應(yīng)，另有33.5%的投訴得到回應(yīng)但是沒(méi)有得到解決。

四、消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)時(shí)遭遇的侵害自身權(quán)益的情況（調(diào)查2）

在網(wǎng)購(gòu)時(shí)遭遇到的侵害消費(fèi)者權(quán)益的事件當(dāng)中，收到的實(shí)物與網(wǎng)上展示的圖片不一致的情況占了73.8%，夸大宣傳或者虛假宣傳等情況占了54.8%，而以舊充新，以次充好等情況占了29.2%。

而消費(fèi)者遇到上述情況時(shí)，79.8%的消費(fèi)者會(huì)把賣(mài)家打入黑名單，約半數(shù)的人會(huì)積極與賣(mài)家交涉，另有26.8%的人則忍氣吞聲，不會(huì)采取什么行動(dòng)。

消費(fèi)者投訴以后會(huì)出現(xiàn)什么結(jié)果？針對(duì)該問(wèn)題的調(diào)查顯示，出現(xiàn)消極結(jié)果的可能性高達(dá)56.2%，比出現(xiàn)積極結(jié)果的可能性高出了12.4個(gè)百分點(diǎn)。最可能出現(xiàn)的情況有兩種，要么是投訴石沉大海，杳無(wú)音信，要么是賣(mài)家同意退貨，但是消費(fèi)

者得額外支付一筆費(fèi)用。而賣(mài)家賴(lài)賬的可能性竟然高達(dá)14.2%，此外，交易網(wǎng)站拖拉扯皮的比例也占了8.5%。

目前網(wǎng)上購(gòu)物缺乏監(jiān)管和法律規(guī)范是侵權(quán)事件頻發(fā)的主要原因。73.2%的消費(fèi)者認(rèn)為交易網(wǎng)站沒(méi)有盡到審查的義務(wù)或者管理不得力，58.9%的消費(fèi)者認(rèn)為我國(guó)目前缺乏相關(guān)法律法規(guī)或者執(zhí)法不嚴(yán)，43.5%的消費(fèi)者則認(rèn)為政府監(jiān)管不力。此外，網(wǎng)上交易信用評(píng)估體系的缺失和消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)的缺乏，也是導(dǎo)致網(wǎng)購(gòu)侵權(quán)事情發(fā)生的兩個(gè)重要原因。

怎樣才能遏制網(wǎng)絡(luò)騙術(shù)和虛假宣傳，保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益？70.8%的消費(fèi)者贊成制定網(wǎng)絡(luò)交易法律法規(guī)，同時(shí)建立交易網(wǎng)站黑名單機(jī)制，對(duì)于侵犯消費(fèi)者權(quán)益的網(wǎng)站，號(hào)召消費(fèi)者拒絕使用其交易平臺(tái)，通過(guò)市場(chǎng)的手段來(lái)淘汰這些不良交易網(wǎng)站。同時(shí)，有能力的網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)還可以設(shè)立交易先行賠付保證金，主動(dòng)而及時(shí)地保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益。同時(shí)，作為買(mǎi)家，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持先驗(yàn)貨后付款的原則，堅(jiān)持使用第三方托管的支付方式，確保自己的支出得到有效保障。此外，近半數(shù)的被訪(fǎng)者希望在B2C平臺(tái)上，網(wǎng)站應(yīng)該對(duì)網(wǎng)絡(luò)商家采用實(shí)名制管理方式，拒絕三無(wú)商家和不良網(wǎng)商。以上方法可以多層面，多角度確保消費(fèi)者在網(wǎng)絡(luò)交易過(guò)程的權(quán)益。

五、網(wǎng)購(gòu)時(shí)如何辨識(shí)真假（調(diào)查3）

如何避免假冒購(gòu)物網(wǎng)站？網(wǎng)購(gòu)達(dá)人們給出了如下建議：

首先是看商家的信用和買(mǎi)家對(duì)其的評(píng)價(jià)。

其次是看網(wǎng)站提供的支付方式，真購(gòu)物網(wǎng)站一般有多種支付方式可供選擇， 并且支持貨到付款，而假冒購(gòu)物網(wǎng)站一般只有單一的支付方式，即銀行匯款，并且多要求先付款，后發(fā)貨。

第三招，也是最保險(xiǎn)的一招，那就是不要在陌生的網(wǎng)站上購(gòu)買(mǎi)東西。

第四，檢查網(wǎng)站首頁(yè)底部是否有經(jīng)營(yíng)性網(wǎng)站備案號(hào)和工商“紅盾”標(biāo)志，正規(guī)的購(gòu)物網(wǎng)站必須通過(guò)工商備案，并且備案號(hào)可以在工商局網(wǎng)站上查詢(xún)出備案信息。

第五點(diǎn)，正規(guī)的B2C網(wǎng)站一般會(huì)提供購(gòu)物發(fā)票，真網(wǎng)站具有真實(shí)的注冊(cè)地址和經(jīng)營(yíng)地址。

服裝、化妝品和時(shí)尚電子產(chǎn)品是女性朋友們網(wǎng)購(gòu)的三大宗商品，同時(shí)也是假 冒產(chǎn)品泛濫的兩個(gè)領(lǐng)域。如何辨識(shí)真假，是一個(gè)一直困擾消費(fèi)者的難題。根據(jù)我們的調(diào)查，從上千名網(wǎng)友的建議中篩選出以下幾條。

如何辨識(shí)真假服裝，網(wǎng)友們給出的建議是：

首先看服裝細(xì)節(jié)處的做工是否講究，假冒產(chǎn)品為了最求低成本，往往會(huì)忽略細(xì)節(jié)，做工一般比較粗糙。

其次，檢查服裝的商標(biāo)和標(biāo)簽，是否與正品一致。正品商品一般采用了特殊的防偽處理，而假冒產(chǎn)品的商標(biāo)和標(biāo)簽則是采用簡(jiǎn)單的印刷工藝，仔細(xì)比較，真假立現(xiàn)。

第三，拉鏈?zhǔn)欠b的重要配飾，正品服裝的拉鏈上都有清晰的鋼印文字，并且拉鏈平滑。

第四，假冒商品的包裝簡(jiǎn)陋，正品包裝完整。

第五，真品的皮具具有良好的彈性和濃濃的皮革味，假冒皮具的彈性比較差，常常伴有異味。

如何辨識(shí)真假化妝品？眾多網(wǎng)友給出的建議是：

首先，不要輕信低價(jià)化妝品，價(jià)格低得離譜的多半是假貨?；瘖y品是直接接 觸皮膚的一類(lèi)產(chǎn)品，使用了假冒劣質(zhì)產(chǎn)品，非但不能起到護(hù)膚美容的作用，還有可能傷害皮膚。

其次，在網(wǎng)購(gòu)前，最好去化妝品專(zhuān)柜了解產(chǎn)品特性，包括產(chǎn)品的顏色、質(zhì)地、氣味、包裝等細(xì)節(jié)，網(wǎng)購(gòu)時(shí)對(duì)比這些細(xì)節(jié)，可以避免大部分的假冒產(chǎn)品。 第三，只購(gòu)買(mǎi)朋友推薦的產(chǎn)品。一款好的化妝品總是伴隨著好的口碑。 第四，查看商家是否取得正品廠家的銷(xiāo)售授權(quán)，沒(méi)有獲得授權(quán)的不要輕易購(gòu)買(mǎi)。

如何辨識(shí)真假電子產(chǎn)品？網(wǎng)友們給出的建議是：

首先，網(wǎng)購(gòu)前到賣(mài)場(chǎng)了解真品的特點(diǎn)，查詢(xún)產(chǎn)品的規(guī)格和技術(shù)參數(shù)，以及網(wǎng)友們的推薦和評(píng)論，做到心里有底，不至于被賣(mài)家忽悠。

其次，不要購(gòu)買(mǎi)價(jià)格顯著低于市場(chǎng)平均價(jià)的產(chǎn)品，多半是山寨品。 第三，看做工，假冒產(chǎn)品一般做工粗糙，且不結(jié)實(shí)。

第四，檢查手機(jī)的串號(hào)是否與機(jī)身串號(hào)一致。

第五，通過(guò)產(chǎn)品包裝或者機(jī)身上的防偽查詢(xún)短信，查詢(xún)真?zhèn)巍?/p>

第六，查看商品是否有激光防偽標(biāo)志。

第七，謹(jǐn)慎對(duì)待夸大產(chǎn)品功能的宣傳，那些把基本功能夸大當(dāng)做賣(mài)點(diǎn)的產(chǎn)品多半是假貨。

六、如何看待網(wǎng)購(gòu)中快遞問(wèn)題（調(diào)查4）

快遞是網(wǎng)購(gòu)時(shí)最常用的物流方式，97.7%的網(wǎng)購(gòu)者使用了快遞服務(wù)。但是，網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)者對(duì)快遞的滿(mǎn)意度卻不高，47.1%的被調(diào)查者對(duì)快遞不滿(mǎn)意。不滿(mǎn)意的原因有：送貨不及時(shí)、貨物有損壞、貨物丟失、快遞人員態(tài)度差、不送上門(mén)、借口路遠(yuǎn)索要費(fèi)用、不簽收就不讓驗(yàn)貨等。

當(dāng)購(gòu)買(mǎi)的商品遲遲不送來(lái)的時(shí)候，只有13.4%的消費(fèi)者考慮下次換一家快遞，27.6%的消費(fèi)者選擇了耐心等待。超過(guò)半數(shù)的人會(huì)打電話(huà)催促。

當(dāng)快遞人員借口路途偏遠(yuǎn)而索要額外費(fèi)用時(shí)，18.0%的被訪(fǎng)者表示會(huì)體諒快遞人員的辛苦，并表示在增加的費(fèi)用不高的情況會(huì)給予補(bǔ)償。

對(duì)于是否先驗(yàn)貨后簽收這一大家比較關(guān)注的問(wèn)題，調(diào)查顯示，堅(jiān)持與不堅(jiān)持 的人各占一半，堅(jiān)持先驗(yàn)貨后簽收的人認(rèn)為，如果出現(xiàn)貨物損壞可以保留證據(jù)，有利于日后維權(quán)。不堅(jiān)持的人認(rèn)為，貨物好壞真假與快遞沒(méi)有關(guān)系，真出現(xiàn)了問(wèn)題，投訴的對(duì)象是賣(mài)家，不是快遞。

一旦發(fā)現(xiàn)收到的貨物損壞了，2/3的被訪(fǎng)者會(huì)提出投訴，1/3的人表示下一次收貨時(shí)，一定要先驗(yàn)貨后簽收。

當(dāng)采用貨到付款的支付方式時(shí)，大部分（63.4%）被訪(fǎng)者認(rèn)為不會(huì)改變快遞的服務(wù)水平，快遞人員的態(tài)度照舊，但也有1/3的被訪(fǎng)者感受到了服務(wù)水平的提高。

第三篇：消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告

一、調(diào)查條件：

全國(guó)范圍

二、調(diào)查方法：

網(wǎng)絡(luò)調(diào)研

三、報(bào)告內(nèi)容：

“海上生明月，天涯共此時(shí)”，八月十五中秋節(jié)又一次來(lái)臨了，月餅作為典型的應(yīng)節(jié)性食品，在品種、口味方面這些年都有了長(zhǎng)足的發(fā)展。中秋節(jié)吃月餅也越來(lái)越受人民親睞，不僅中國(guó)人重視這個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日，更多國(guó)外的朋友也很重視這個(gè)團(tuán)結(jié)的日子。進(jìn)過(guò)調(diào)查，柬埔寨的人最?lèi)?ài)吃月餅，月餅銷(xiāo)量達(dá)到7000萬(wàn)。

“青天有月來(lái)幾時(shí)？我今停杯一問(wèn)之?！币荒暌欢鹊闹星锕?jié)又將來(lái)臨，中秋月餅市場(chǎng)大戰(zhàn)又拉開(kāi)了帷幕。為了爭(zhēng)奪豐厚的利潤(rùn)，各路廠商紛紛使出渾身解數(shù)，借助花樣繁多的促銷(xiāo)手段，以吸引更多市民的目光。

本次研究?jī)?nèi)容主要從廠商角度上對(duì)月餅市場(chǎng)景消費(fèi)者的需求進(jìn)行了廣泛的研究分析。為廠商整體把握消費(fèi)市場(chǎng)，了解市場(chǎng)需求提供綜合而深入的基礎(chǔ)資料；同時(shí)對(duì)月餅市場(chǎng)的現(xiàn)狀及未來(lái)變化趨勢(shì)進(jìn)行了分析，為廠商在未來(lái)的銷(xiāo)售和制作方面做出評(píng)估。

1、需求是提高月餅銷(xiāo)量前提條件

消費(fèi)需求主要一方面是指消費(fèi)者對(duì)月餅產(chǎn)品口味、價(jià)格、包裝、品牌和色澤等方面的需求；另一方面是指消費(fèi)者對(duì)月餅產(chǎn)品的消費(fèi)心理、消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)目的和購(gòu)買(mǎi)決策過(guò)程等方面的需求。了解消費(fèi)者需求的唯一方法就是做專(zhuān)業(yè)、科學(xué)的消費(fèi)者市場(chǎng)調(diào)研。月餅生產(chǎn)企業(yè)只有通過(guò)科學(xué)的市場(chǎng)調(diào)研，真正了解和掌握消費(fèi)者對(duì)月餅產(chǎn)品的潛在需求，并不斷推出符合消費(fèi)者需求的月餅產(chǎn)品，才能在當(dāng)前激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于主動(dòng)的位置。

2、今年月餅現(xiàn)狀

路廠商厲兵秣馬，餅市場(chǎng)硝煙彌漫。于閏七月的緣故，今年的中秋節(jié)比往年遲到了一個(gè)月，一些月餅生產(chǎn)廠家也隨之推遲了月餅上市時(shí)間，這就為本地月餅提供了一個(gè)搶先上市的大好時(shí)機(jī)。8月27日，端州月餅在城區(qū)先下手為強(qiáng)，進(jìn)超市、設(shè)專(zhuān)柜、搶市場(chǎng)，而大部分餅類(lèi)企業(yè)在9月6日前后才大張旗鼓地鋪貨、營(yíng)銷(xiāo)。據(jù)調(diào)查，在城區(qū)，本地食品企業(yè)、酒店餐飲企業(yè)的市場(chǎng)占有率大概為80%以上。珍寶實(shí)業(yè)總公司的郭賢貴表示，今年月餅包裝實(shí)施了國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了油、糖比例的上限，為在新環(huán)境下?lián)寠Z更多商機(jī)，眾多月餅生產(chǎn)廠家在綠色、健康上下足了功夫，以此吸引顧客。

餐飲月餅成市場(chǎng)“主角”。月餅作為中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品，有著悠久的歷史。在肇慶城區(qū)，珍寶、端州、華大、星大、端城等餐飲業(yè)依托直接掌握市場(chǎng)需求，擁有制餅廠房以及雄厚技術(shù)力量的優(yōu)勢(shì)，逐漸占有月餅市場(chǎng)重要份額，并受到越來(lái)越多消費(fèi)者的喜愛(ài)，餐飲業(yè)月餅已成為肇慶品牌餐飲企業(yè)新的服務(wù)經(jīng)營(yíng)品種和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

市場(chǎng)凸現(xiàn)品牌效應(yīng)。隨著品牌社會(huì)認(rèn)同感的加強(qiáng)，城區(qū)制作月餅的餐飲企業(yè)已經(jīng)從過(guò)去以量為主到以質(zhì)取勝轉(zhuǎn)變?yōu)橐浴芭啤睘橄龋跔I(yíng)銷(xiāo)方面也改變了過(guò)去那種夏天賣(mài)水、中秋賣(mài)月餅、春節(jié)賣(mài)紅酒的思維，突破“臨時(shí)抱佛腳”的營(yíng)銷(xiāo)誤區(qū)，始終貫穿品牌營(yíng)銷(xiāo)的市場(chǎng)推廣策略；其次是企業(yè)的無(wú)形資產(chǎn)也可以同“品牌”一起成倍地升值?？梢哉f(shuō)許多月餅生產(chǎn)企業(yè)已將樹(shù)立品牌的理念注入其中。在城區(qū)月餅市場(chǎng)，優(yōu)勢(shì)品牌逐步凸現(xiàn)，自“冠生園”事件后，政府加大力度管控月餅市場(chǎng)，月餅市場(chǎng)得到一定程度的凈化。企業(yè)品牌意識(shí)逐步增強(qiáng)，消費(fèi)潮流也趨向知名品牌。目前，城區(qū)月餅市場(chǎng)仍然是地方品牌區(qū)域割據(jù)的局面。這也是由月餅本身的特點(diǎn)決定的。珍寶實(shí)業(yè)總公司的郭賢貴告訴記者，由于月餅的區(qū)域性特征明顯，受保質(zhì)、運(yùn)輸及銷(xiāo)售期短等條件的限制，除少數(shù)有連鎖實(shí)力的企業(yè)外，大多數(shù)月餅還是以當(dāng)?shù)厣a(chǎn)、銷(xiāo)售為主。

3、月餅市場(chǎng)分析

奎年來(lái)，中秋月餅市場(chǎng)一直受到人們的關(guān)注。隨著20xx年中秋節(jié)的臨近，目前，眾多月餅生產(chǎn)廠家及經(jīng)各大超市都在緊鑼密鼓的研究今年的月餅市場(chǎng)形式，設(shè)計(jì)月餅產(chǎn)品方案，搶訂好的貨源。但隨著人們生活水平的不斷提高，健康狀況的不斷下降，幾個(gè)大的月餅廠家，必將順著食品健康化的趨勢(shì)，朝著低糖、低脂、低熱、低鹽的健康的方向發(fā)展，而差異化、功能化、高端化的月餅產(chǎn)品，也將逐漸代替?zhèn)鹘y(tǒng)的月餅，占據(jù)可觀的市場(chǎng)份額。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)的關(guān)注點(diǎn)主要轉(zhuǎn)移到以下幾點(diǎn)：

一、食品安全；

二、食品綠色、健康；

三、食品生產(chǎn)日期及其保質(zhì)期等等。根據(jù)9月初我市對(duì)生活必需品監(jiān)測(cè)企業(yè)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，月餅生產(chǎn)用的白糖、蓮子、紅豆、瓜子、核桃價(jià)格與上月相比沒(méi)有改變，分別為：6.46/公斤、85/公斤、30/公斤、29/公斤、57.6/公斤。綠豆價(jià)格略微上漲為19.6/公斤，環(huán)比上漲9.07%。面粉的價(jià)格也有上升。業(yè)內(nèi)人士分析，今年中秋月餅漲價(jià)已成定局。

4、月餅價(jià)格分析

根據(jù)價(jià)格變動(dòng)原理，中秋期間市場(chǎng)需求變大，導(dǎo)致供小于求，引起價(jià)格上漲，但月餅價(jià)值不算高，價(jià)格圍繞價(jià)值上下波動(dòng)，所以起伏不會(huì)超過(guò)一定限度，所以不必?fù)?dān)心會(huì)太貴，政府也會(huì)進(jìn)行干預(yù)，進(jìn)行宏觀調(diào)控。

由于新的《食品安全法》已于6月1日正式實(shí)施，月餅必須按規(guī)定在包裝上明確注明成分，所以今年的月餅將會(huì)經(jīng)歷一次從里到外的大改造。更是有一些月餅廠家順勢(shì)推出了更注重環(huán)保的新包裝；再加上去年5月1號(hào)以來(lái)實(shí)施了中國(guó)首部食品餡料推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)――《食品餡料》，對(duì)包括月餅餡料在內(nèi)的所有食品餡料作了詳細(xì)規(guī)定，明確了蓮蓉月餅、五仁月餅、水果月餅中蓮子、果仁、水果的含量要求。例如，果仁月餅中果仁含量應(yīng)不低于20%，栗蓉月餅中板栗含量應(yīng)不低于60%等，不少商家表示，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)來(lái)做，肯定會(huì)增加一些月餅的生產(chǎn)成本。

四、調(diào)查中的主要發(fā)現(xiàn)：

（一）費(fèi)需求現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

1、消費(fèi)者對(duì)于月餅的認(rèn)可度分析

消費(fèi)者對(duì)月餅市場(chǎng)的信任度和知情度普遍不高。結(jié)果顯示，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)月餅更為關(guān)注品牌與質(zhì)量，高達(dá)九成消費(fèi)者認(rèn)為應(yīng)執(zhí)行月餅生產(chǎn)許可證制度。而因?yàn)樗投Y比較多，消費(fèi)者對(duì)價(jià)格不太敏感。

調(diào)查數(shù)主要是自己吃的據(jù)顯示，今年有56.3%的消費(fèi)者打算購(gòu)買(mǎi)月餅，而20xx年為75.9%，可見(jiàn)打算購(gòu)買(mǎi)月餅的消費(fèi)者比例有所下降。在打算購(gòu)買(mǎi)月餅的消費(fèi)者中，22.1%的消費(fèi)者表示，33.1%的消費(fèi)者表示主要用于送禮，另有近一半（44.8%）的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)月餅的用途兩種情況都有?？梢?jiàn)，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，購(gòu)買(mǎi)月餅用于送禮（77.9%）的多于自己食用的`（66.9%）。品牌與質(zhì)量并重。調(diào)查發(fā)現(xiàn)：對(duì)于用于自己食用的消費(fèi)者而言，購(gòu)買(mǎi)月餅時(shí)考慮的因素依次是：品牌占52.5%，口味占50%，質(zhì)量占47.5%，價(jià)格占32.5%，而包裝僅占2.5%；而對(duì)于送禮需求的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，購(gòu)買(mǎi)月餅時(shí)考慮的因素依次是：品牌占58.3%，質(zhì)量占53.5%，口味占26.7%，價(jià)格占25%，包裝占21.7%?？梢?jiàn)無(wú)論自食還是送禮，消費(fèi)者普遍對(duì)品牌和質(zhì)量表現(xiàn)出極高的關(guān)注度，而對(duì)包裝、產(chǎn)地的關(guān)注程度略低。商家是否也該考慮轉(zhuǎn)換一下月餅發(fā)展的勢(shì)頭，將資源更多地投入到品牌打造與質(zhì)量保障方面。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)：目前，廣州消費(fèi)者追捧的月餅品牌首推廣州酒家，其次是榮華、蓮香樓、陶陶居等廣州“老字號(hào)”。“新秀”之中圣安娜可以躋身于第二梯隊(duì)。在月餅口味的選擇上，自己食用的消費(fèi)者會(huì)比較側(cè)重口味。他們的選擇仍以傳統(tǒng)的蓮蓉月餅（71.4%）、蛋黃月餅（37.4%）、五仁月餅（31.3%）為主，而其他的豆沙、火腿等口味所占比例均不超過(guò)6%。對(duì)于近年較為流行的新口味月餅，最受消費(fèi)者歡迎的是冰皮月餅（47.1%）和水果月餅（41.2%），巧克力月餅也較受歡迎（11.8%）。

消費(fèi)者對(duì)價(jià)格不敏感。調(diào)查發(fā)現(xiàn)：消費(fèi)者對(duì)月餅的價(jià)格承受能力比較強(qiáng)，不僅表現(xiàn)為他們?cè)谶x購(gòu)時(shí)并非重點(diǎn)關(guān)注價(jià)格，還表現(xiàn)在今年月餅整體漲價(jià)，對(duì)市場(chǎng)的影響甚微。認(rèn)為“影響很大”的消費(fèi)者不到10%，60.3%的消費(fèi)者認(rèn)為沒(méi)有影響。具體到價(jià)格的承受上，一盒普通的四個(gè)裝月餅，如果自己食用的，則預(yù)算以100元以下為主，占84.3%；而作為禮品的預(yù)算則以50~200元為主，占74.9%。消費(fèi)者對(duì)于禮品的價(jià)格承受力顯然高于自用。商家急需重筑信譽(yù)。打算購(gòu)買(mǎi)月餅的消費(fèi)者中，近六成（54.7%）表示擔(dān)心會(huì)遇上陳年餡月餅；僅有28.7%的人知道部分招牌顯赫的酒樓、超市所售賣(mài)的月餅，其實(shí)是一些不知名小廠的貼牌產(chǎn)品。消費(fèi)者普遍表現(xiàn)出對(duì)月餅市場(chǎng)的信任度和知情度都不高，他們希望廠家能夠在出售月餅的時(shí)候，加大原料質(zhì)量的透明度，并重新執(zhí)行月餅的生產(chǎn)許可證制度。訪(fǎng)問(wèn)中對(duì)這兩項(xiàng)政策表示支持的消費(fèi)者均在90%以上。消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量的重視，加上近年月餅行業(yè)“陳餡”等負(fù)面消息迭出，表明商家亟需重筑信譽(yù)大廈，這也需要政府公信力的介入。

2、消費(fèi)者對(duì)于月餅品牌、口味、風(fēng)味、包裝的選擇及看法

小個(gè)頭月餅備受歡迎?！拔蚁矚g吃小月餅，有誰(shuí)能把一個(gè)大個(gè)的月餅一下吃完的。”一位在經(jīng)三路西邊香雪兒月餅展銷(xiāo)攤點(diǎn)前挑選月餅的女士說(shuō)，“中秋節(jié)全家團(tuán)圓，品嘗月餅，但誰(shuí)也嘗不多，嘗一口兩口就行了?？涩F(xiàn)在賣(mài)的月餅，一般一個(gè)也有100克重，我吃?xún)煽诰筒幌氤粤?，剩下的扔掉吧可惜，不扔又?shí)在吃不下去。我認(rèn)為一個(gè)月餅重50克就行了，好吃不好吃一兩口就吃完了，不浪費(fèi)呀?！庇幸患以嘛瀼S家生產(chǎn)的一種“天倫月餅”重量比較小，一個(gè)月餅才重35克，單個(gè)包裝，1元一個(gè)，這種月餅盡管重量小、個(gè)頭小，但口味豐富，有14種口味可以任意選。

普通市民看好散裝月餅。除了名目繁多的禮盒月餅，也有一些單個(gè)包裝的散裝月餅，芝麻、棗泥、豆沙、五仁、蓮蓉、蛋黃等口味的月餅應(yīng)有盡有。更受普通人青睞。豪華包裝月餅受冷落。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今年市場(chǎng)上仍有一些高價(jià)月餅，某品牌月餅推出了888元，甚至998元一盒的月餅。市民徐女士說(shuō)，一些豪華禮盒包裝的月餅雖然身價(jià)尊貴，可它離月餅的本質(zhì)內(nèi)涵和普通百姓的需求卻越來(lái)越遠(yuǎn)。這些年一些商場(chǎng)超市里面賣(mài)的月餅包裝越來(lái)越豪華，動(dòng)輒成百上千元，往往形式大于內(nèi)容。豪華包裝的月餅之所以在市場(chǎng)上大行其道，是因?yàn)檫@些月餅都是當(dāng)作禮品出售的，購(gòu)買(mǎi)者拿它送禮比較好看，自己吃或贈(zèng)送親朋當(dāng)然不買(mǎi)很貴的。

3、面對(duì)“洋月餅”的沖擊，傳統(tǒng)月餅該如何開(kāi)拓創(chuàng)新

廄者了解，這些洋品牌推出了很多新奇餡料的月餅，比如炭烤咖啡、紅酒提子、黑加侖藍(lán)莓、巧克力燒果子、雪茄條等，這由于這些洋月餅的價(jià)位已經(jīng)高出了國(guó)內(nèi)品牌月餅的最高價(jià)位，所以其主要消費(fèi)者仍屬小眾群體。有業(yè)內(nèi)人士分析，月餅市場(chǎng)之所以成為中外“餅”家必爭(zhēng)之地，一是月餅雖然是短期內(nèi)批量生產(chǎn)，但利潤(rùn)空間很大；二是中秋節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，月餅作為禮品銷(xiāo)量驚人。

從根達(dá)斯了解，目前哈根達(dá)斯售價(jià)最高的禮盒月餅為668元，里面有8塊月餅，而其一般的盒裝月餅價(jià)位多在200元以上；星巴克工作人員告訴記者，目前星巴克所出售的“心語(yǔ)”系列月餅，價(jià)位為298元，有4塊月餅。其他國(guó)外品牌月餅如雀巢“經(jīng)典月”禮盒的價(jià)位為598元。

根據(jù)“月餅小調(diào)查”顯示，70%的讀者對(duì)蛋黃，五仁，蓮蓉等傳統(tǒng)餡月餅情有獨(dú)鐘，除了和多年形成的中秋口味有關(guān)外，他們認(rèn)為“洋月餅”價(jià)位偏高，超出了自己的消費(fèi)水平。

（二）消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為分析

1、消費(fèi)者對(duì)于月餅消費(fèi)價(jià)格、購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)的選擇傾向

79%的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)月餅會(huì)選擇名牌產(chǎn)品。至于購(gòu)買(mǎi)的價(jià)格，55%的被訪(fǎng)者表示控制在50～100元左右；31%的被訪(fǎng)者表示控制在100～200元左右；10%的被訪(fǎng)者表示控制在200～300元左右；4%的被訪(fǎng)者表示在300元以上。

對(duì)于“您在選擇購(gòu)買(mǎi)月餅時(shí)，會(huì)考慮哪些方面的因素”的問(wèn)題的回答，考慮月餅是否是名牌產(chǎn)品占79%；考慮月餅的口味占65%；考慮月餅生產(chǎn)日期占61%；考慮月餅的外觀占56%；考慮月餅的價(jià)格占47%；考慮包裝的占32%。

在北京地區(qū)，被訪(fǎng)者對(duì)正規(guī)的老廠、老店的產(chǎn)品最為認(rèn)可，其中北京稻香春、海淀桂香村、聚慶齋、大三元、元祖等月餅生產(chǎn)廠家的月餅在被訪(fǎng)者的心目中地位較高。

2、“南京冠生園事件”對(duì)今年月餅有和影響

經(jīng)過(guò)調(diào)查，南京冠生園攪亂了市場(chǎng)，月餅廠商今秋寒心。

商家：進(jìn)貨謹(jǐn)慎

記者在采訪(fǎng)中發(fā)現(xiàn)，各大商場(chǎng)的有關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)此的態(tài)度基本一致，那就是今年月餅的銷(xiāo)售額絕對(duì)會(huì)受到影響。但有的也認(rèn)為，“冠生園”事件過(guò)后，各級(jí)衛(wèi)生行政和衛(wèi)生防疫部門(mén)紛紛采取措施來(lái)確保月餅的安全衛(wèi)生，各月餅廠家也想盡辦法來(lái)讓消費(fèi)者恢復(fù)對(duì)他們的信任，再加上中國(guó)人難以改變的中秋傳統(tǒng)，節(jié)前幾天的月餅銷(xiāo)售應(yīng)該大有好轉(zhuǎn)。在商場(chǎng)里能夠看到，大部分商家也拿出了相應(yīng)的對(duì)策，一是大力宣傳名牌企業(yè)的產(chǎn)品，強(qiáng)調(diào)其高質(zhì)量、安全衛(wèi)生，二是重點(diǎn)推出北京的老字號(hào)、老品牌，在選擇外地產(chǎn)品時(shí)都小心謹(jǐn)慎。有消息稱(chēng)，根據(jù)以往月餅在中秋節(jié)期間的銷(xiāo)量，全國(guó)至少有400億元到500億元的銷(xiāo)售市場(chǎng)，而就目前各地廠家匯總的情況看，今年月餅的銷(xiāo)量將比去年同期大幅度下降，銷(xiāo)售量損失在4成左右，即160億元到200億元之間。

廠家：積極開(kāi)展

盡管“冠生園”事件給今秋的月餅市場(chǎng)以沉重一擊，但若換個(gè)角度來(lái)看，這也有它積極的一面，因?yàn)樗@一股冷風(fēng)讓一直處于高溫中的月餅市場(chǎng)稍稍清醒了一點(diǎn)。首先是食品生產(chǎn)廠家的規(guī)范生產(chǎn)意識(shí)和商家的守法經(jīng)營(yíng)的觀念得到了加強(qiáng)，促進(jìn)了整個(gè)行業(yè)的規(guī)范管理。

南京“冠生園”事件曝光后，全國(guó)各月餅廠家都竭力保住自己往日的聲譽(yù)，北京的幾家老字號(hào)仿膳、稻香村、大三元、宮頤府忙不迭地參加一些商場(chǎng)、協(xié)會(huì)、商委等組織的承諾活動(dòng)。宮頤府宣稱(chēng)要把質(zhì)檢部門(mén)、衛(wèi)生部門(mén)的檢驗(yàn)報(bào)告發(fā)給商場(chǎng)配著月餅賣(mài)，而稻香村則決定把月餅掰開(kāi)來(lái)賣(mài)。

對(duì)南京冠生園事件的發(fā)生，廣東業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，作為一個(gè)響譽(yù)幾十年的老字號(hào)，冠生園在全國(guó)派生了許多分店，但各地冠生園經(jīng)營(yíng)者大多只是承包、租賃性質(zhì)，各分店互不相關(guān)，好些經(jīng)營(yíng)者只看中牌子帶來(lái)的短期經(jīng)濟(jì)效益，于是牌子雖是那塊牌子，但經(jīng)營(yíng)內(nèi)容和實(shí)質(zhì)已發(fā)生變化，把老字號(hào)名聲也毀了。

國(guó)家質(zhì)檢總局：搞小動(dòng)作的只是極少數(shù)國(guó)家質(zhì)檢總局近日公布的20xx年月餅產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果，抽查結(jié)果表明，目前我國(guó)月餅產(chǎn)品總體質(zhì)量狀況較好，大型企業(yè)生產(chǎn)的名牌月餅，質(zhì)量還是有保證的。本次共抽查了北京、上海、廣東、浙江等22個(gè)省、直轄市91家企業(yè)生產(chǎn)的99種月餅產(chǎn)品，產(chǎn)品抽樣合格率為96.0%。這是自1999年以來(lái)的第三次國(guó)家監(jiān)督抽查，三次抽查月餅產(chǎn)品的抽樣合格率均在90%以上。

國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢查中心副主任宋全厚介紹，該機(jī)構(gòu)已經(jīng)連續(xù)三年接受?chē)?guó)家有關(guān)部門(mén)的委托檢測(cè)全國(guó)月餅質(zhì)量情況。每年，檢驗(yàn)中心都在全國(guó)做上百個(gè)隨機(jī)抽樣，被抽檢的企業(yè)有上百家。被檢測(cè)樣本既有來(lái)自市場(chǎng)的，也有取自展銷(xiāo)會(huì)和企業(yè)的，具有普遍性和代表性。三年來(lái)，抽樣合格率都在90%以上。南京冠生園的錯(cuò)誤應(yīng)當(dāng)受到譴責(zé)和懲罰，但是月餅市場(chǎng)上產(chǎn)品的主體是好的。近幾年中秋文化受到重視和倡導(dǎo)，月餅的生產(chǎn)和消費(fèi)都在走高。三年來(lái)，月餅生產(chǎn)企業(yè)的設(shè)備水平、生產(chǎn)技術(shù)水平不斷提高，有的大企業(yè)擁有了無(wú)菌車(chē)間，月餅實(shí)現(xiàn)了流水生產(chǎn)，生產(chǎn)的月餅已完全不同于人們印象中傳統(tǒng)糕點(diǎn)手工作坊的形式了。像上海冠生園，月餅的年銷(xiāo)售額有1―2個(gè)億，香港的一家企業(yè)更是高達(dá)3個(gè)多億。由于月餅有較大的利潤(rùn)空間，相對(duì)而言食品原料在月餅價(jià)格中的份額不大，企業(yè)更注重品牌、質(zhì)量、包裝和銷(xiāo)售手段的競(jìng)爭(zhēng)，在原料包括餡料上搞小動(dòng)作的只是極少數(shù)。我們的月餅由于質(zhì)量不斷提高，品種越來(lái)越豐富，海外市場(chǎng)日益看好，產(chǎn)品不僅大量出口東南亞國(guó)家和地區(qū)，而且還出口到了美國(guó)。所以，對(duì)來(lái)之不易的月餅市場(chǎng)的繁榮局面，每個(gè)人都應(yīng)該加倍珍惜。

反思：畸形的“月餅文化”

對(duì)于月餅的高價(jià)，月餅廠商們都認(rèn)為很正常，一個(gè)愿買(mǎi)，一個(gè)愿賣(mài)，根本不屬于暴利范疇。他們看來(lái)，月餅和其他商品不太一樣，它屬于時(shí)令性商品，在中秋前短短一個(gè)月大賺其錢(qián)，中秋一過(guò)連本兒都難保。因此，對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，投入月餅生產(chǎn)在某種程度上也是一種冒險(xiǎn)，考慮這方面因素，價(jià)格抬高一點(diǎn)也算正常。他們認(rèn)為，月餅價(jià)格早已放開(kāi)，屬于市場(chǎng)調(diào)節(jié)價(jià)格，因?yàn)楦鶕?jù)《中華人民共和國(guó)價(jià)格法》規(guī)定，只要商戶(hù)明碼標(biāo)價(jià)就沒(méi)有違反政策。但記者從有關(guān)部門(mén)了解到，在《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》中也有明文規(guī)定，放開(kāi)價(jià)格并不等于一味抬高價(jià)格。雖然月餅屬于時(shí)令產(chǎn)品，價(jià)高一些情有可原，但如果無(wú)限制地抬高價(jià)格成為“極品”，違背“質(zhì)價(jià)相符、公平交易”的原則，就有暴利嫌疑。

很顯然，月餅廠商都把“中秋文化”拿來(lái)當(dāng)作月餅價(jià)高的合理因素：食品中本身就有文化等多種內(nèi)涵，吃的就是這個(gè)“文化”。果真如此嗎？吃月餅也好，吃“文化”也好，人們都吃了嗎？中秋節(jié)是中國(guó)人的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，其中一個(gè)重要的內(nèi)容就是家人團(tuán)圓吃月餅。但社會(huì)上如今已形成了一個(gè)“買(mǎi)月餅的人不吃月餅，吃月餅的人不買(mǎi)月餅”的怪現(xiàn)象，我們說(shuō)月餅市場(chǎng)的不正常發(fā)展正在于消費(fèi)者的畸形消費(fèi)心態(tài)，而在這種心態(tài)下，所謂的“中秋文化”已名不符實(shí)。既然，在人們眼中，月餅已經(jīng)不是拿來(lái)吃的而是拿來(lái)送的，而且送的也大多不是親朋好友，是在社會(huì)上打通關(guān)節(jié)的那些人，那么今天的月餅也就形成了它自身的一種“文化”――月餅文化。

有關(guān)專(zhuān)家指出，是畸形的“月餅文化”害了自己。他分析說(shuō)，這幾年中國(guó)月餅市場(chǎng)的火爆正在于這種“月餅文化”的盛行，月餅廠商正是利用這一點(diǎn)大賺其錢(qián)，而且有的是暴利，于是各生產(chǎn)廠家展開(kāi)了大戰(zhàn)，其生產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了市場(chǎng)需求，產(chǎn)品的大量剩余使月餅回收用舊餡成為可能，難怪南京“冠生園”的老總吳震中在事后接受記者采訪(fǎng)時(shí)很是坦然地說(shuō)，舊餡做新餅其實(shí)是一個(gè)行業(yè)秘密，在全國(guó)是一種普遍現(xiàn)象，而產(chǎn)品問(wèn)題的暴露造成整個(gè)行業(yè)的信譽(yù)的下降。他認(rèn)為，南京“冠生園”事件雖說(shuō)重重打擊了今年的月餅市場(chǎng)，但對(duì)于矯正這個(gè)畸形發(fā)展的消費(fèi)市場(chǎng)無(wú)疑有它積極的影響。

行業(yè)協(xié)會(huì)：不會(huì)影響行業(yè)發(fā)展

中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)潘蓓蕾在日前召開(kāi)的食品安全高層會(huì)議上說(shuō)，南京冠生園陳餡月餅事件在社會(huì)上反響強(qiáng)烈，對(duì)整個(gè)月餅行業(yè)造成了極壞影響。忽視產(chǎn)品質(zhì)量、缺乏職業(yè)道德、拿老百姓健康當(dāng)兒戲的惡劣行為，引起行業(yè)及消費(fèi)者的極大憤慨。另一方面，南京冠生園這個(gè)老牌子被市場(chǎng)淘汰出局，令人痛心。樹(shù)一個(gè)品牌要幾年、幾十年甚至是幾代人的艱辛努力，而倒一個(gè)牌子卻是在頃刻之間。南京冠生園的所作所為，成為了全行業(yè)的反面典型，目前其他的生產(chǎn)廠家為了保住自己的產(chǎn)品聲譽(yù)，都對(duì)今年月餅生產(chǎn)的衛(wèi)生措施會(huì)更加嚴(yán)格，南京冠生園事件促使整個(gè)行業(yè)改變觀念，向健康方向發(fā)展。

國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)朱念琳也對(duì)此發(fā)表看法，他說(shuō)，南京冠生園的做法很惡劣，他們這種以次充好、蒙騙消費(fèi)者、擾亂市場(chǎng)謀取利益的行為，最終受到了市場(chǎng)的懲罰和社會(huì)輿論的譴責(zé)。目前，盡管南京冠生園事件給同行特別是以冠生園命名的其他行業(yè)造成了不好的影響，但月餅是區(qū)域性品牌，東南西北各種風(fēng)味各侍其“主”。山西出現(xiàn)了假酒事件，但人們并沒(méi)有就此停止飲酒，因此對(duì)有些地區(qū)影響不是很大。行業(yè)中各生產(chǎn)企業(yè)為給一日兩節(jié)的市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)的月餅，以陳餡事件為戒，正在加班加點(diǎn)生產(chǎn)，更加注重產(chǎn)品的質(zhì)量。他們從采購(gòu)、備料到加工，每道工序都嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。此外，消費(fèi)者通過(guò)月餅陳餡事件進(jìn)一步提高了品牌消費(fèi)意識(shí)，人們把注意力都放在名牌企業(yè)的食品上，這樣又對(duì)企業(yè)提高質(zhì)量意識(shí)、生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品是一個(gè)促進(jìn)，從而使壞事變成好事。

中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)高波說(shuō)，南京冠生園事件發(fā)生后，北京糕點(diǎn)協(xié)會(huì)應(yīng)二十多家企業(yè)的要求，與北京市新聞媒體聯(lián)名承諾，加強(qiáng)行業(yè)自律，生產(chǎn)放心月餅。他認(rèn)為南京冠生園給我們的啟示有三點(diǎn)：一是產(chǎn)銷(xiāo)企業(yè)一定要把消費(fèi)者放在第一位，要依法經(jīng)營(yíng)；二是企業(yè)要把質(zhì)量與品牌和信譽(yù)緊緊地連在一起，因?yàn)橘|(zhì)量是企業(yè)的生命，產(chǎn)品體現(xiàn)著企業(yè)的人品；三是陳餡事件看似壞事，但在某種意義上講也是好事。它為全行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)敲響了警鐘，以前不太注重質(zhì)量的企業(yè)加強(qiáng)了質(zhì)量意識(shí)，使名牌企業(yè)在質(zhì)量上精益求精好上加好；對(duì)那些不法廠商則是一個(gè)嚴(yán)重的警告，如若再生產(chǎn)劣質(zhì)食品，市場(chǎng)不容，消費(fèi)者不容，法更不容。今后中秋月餅市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)只能越來(lái)越好。

3、市場(chǎng)上銷(xiāo)售的各種月餅的質(zhì)量、衛(wèi)生狀況的滿(mǎn)意度及如何規(guī)劃

月餅質(zhì)量衛(wèi)生安全狀況良好。月餅生產(chǎn)銷(xiāo)售衛(wèi)生狀況好于往年，月餅衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)到較高合格率水平，集中體現(xiàn)在：

一、月餅生產(chǎn)衛(wèi)生設(shè)施增強(qiáng)，衛(wèi)生管理到位在本次被檢查的33家生產(chǎn)企業(yè)中，有30家企業(yè)對(duì)現(xiàn)有廠房進(jìn)行了技術(shù)改造或新建，車(chē)間布局及工藝流程更趨合理，完善了更衣、洗手消毒、防蠅、防塵、防鼠等衛(wèi)生設(shè)施；部分企業(yè)在月餅冷卻、包裝環(huán)節(jié)還設(shè)置了空氣凈化設(shè)施；7家企業(yè)取得了A級(jí)食品衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)；大部分生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展了月餅出廠檢驗(yàn)，使月餅衛(wèi)生質(zhì)量從硬件上得到了保證。在衛(wèi)生管理上，大多數(shù)月餅生產(chǎn)企業(yè)建立健全了衛(wèi)生管理制度并得到落實(shí)；廠區(qū)及車(chē)間衛(wèi)生狀況良好；從業(yè)人員經(jīng)健康體檢和培訓(xùn)合格后上崗，生產(chǎn)加工人員保持了良好個(gè)人衛(wèi)生，接觸裸餅時(shí)均戴口罩和一次性手套等；所有企業(yè)均對(duì)采購(gòu)使用的原輔材料、包裝材料進(jìn)行了索證管理，進(jìn)貨渠道正規(guī)，未發(fā)現(xiàn)使用過(guò)期變質(zhì)原輔料及非食品添加劑等情況。本次檢查衛(wèi)生狀況較好企業(yè)有：重慶怡園食品有限公司、重慶華生園食品有限公司、重慶沁園食品有限公司、重慶凱豐商貿(mào)有限公司、重慶選旺食品有限公司、重慶嘉士德食品有限公司、重慶百超食品有限公司、重慶冠生園食品有限責(zé)任公司食品廠、重慶年瑞食品有限公司、重慶康寧糕點(diǎn)廠等。

二、月餅銷(xiāo)售嚴(yán)格索證，包裝標(biāo)識(shí)規(guī)范在對(duì)月餅及月餅原輔料經(jīng)營(yíng)單位檢查中發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)經(jīng)營(yíng)單位強(qiáng)化了月餅衛(wèi)生質(zhì)量管理，配備了專(zhuān)兼職衛(wèi)生管理員；對(duì)經(jīng)營(yíng)的月餅及月餅原輔料嚴(yán)格索證，認(rèn)真檢查產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽、外觀質(zhì)量；本次檢查中未發(fā)現(xiàn)超期、腐朽變質(zhì)、生蟲(chóng)長(zhǎng)霉、包裝及標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不合格現(xiàn)象。

三、月餅衛(wèi)生質(zhì)量穩(wěn)定，抽檢合格率高在開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生監(jiān)督檢查的同時(shí)，我所對(duì)生產(chǎn)及銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的月餅衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行了隨機(jī)抽檢，共抽檢月餅64件，合格63件，合格率98.44，保持了月餅衛(wèi)生質(zhì)量較高合格率水平。不合格的月餅是過(guò)氧化值超標(biāo)。但是，本次檢查中仍然發(fā)現(xiàn)一些衛(wèi)生問(wèn)題：

（1）部分月餅生產(chǎn)企業(yè)未按要求建標(biāo)立卡、離地離墻存放食品及食品原輔料；

（2）部分企業(yè)月餅生產(chǎn)用飴糖、瓜條、花生及植物油等原料包裝上無(wú)標(biāo)識(shí)標(biāo)簽，有的植物油包裝桶表面污穢不潔；

（3）有的生產(chǎn)企業(yè)員工未著工作服上崗、操作時(shí)佩戴手鐲、戒指等；

（4）部分月餅生產(chǎn)企業(yè)（含酒店賓館）未設(shè)置化驗(yàn)室，對(duì)出廠月餅未開(kāi)展自檢。

中秋節(jié)即將來(lái)臨，希望各地衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)月餅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)督檢查，及時(shí)查處月餅生產(chǎn)銷(xiāo)售過(guò)程中各種違反《食品衛(wèi)生法》的行為，及時(shí)消除衛(wèi)生安全隱患，保證全市人民度過(guò)一個(gè)祥和快樂(lè)的中秋佳節(jié)。

第四篇：關(guān)于網(wǎng)購(gòu)的調(diào)查報(bào)告

中國(guó)網(wǎng)上購(gòu)物消費(fèi)者已形成一個(gè)巨大的用戶(hù)規(guī)模和方興未艾的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì);網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)的發(fā)展和網(wǎng)上誠(chéng)信機(jī)制的建立與完善，與支付寶首創(chuàng)的擔(dān)保交易的在線(xiàn)支付方式密切相關(guān)，支付寶已成為中國(guó)網(wǎng)上購(gòu)物的主要支付方式。="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">

歷年第三方支付工具用戶(hù)數(shù)

XX年以來(lái)，第三方支付工具飛速發(fā)展，預(yù)計(jì)20xx年末第三方支付工具總用戶(hù)數(shù)會(huì)達(dá)到3.4億。

網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)者中第三方支付工具擁有情況="background:#b2ec0a;">

網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)者中有63.2%擁有支付寶賬號(hào)。調(diào)查結(jié)果顯示，財(cái)付通用戶(hù)相當(dāng)于支付寶用戶(hù)22.2%。="background:#b2ec0a;">

第三方支付用戶(hù)和中國(guó)網(wǎng)民數(shù)年同比增長(zhǎng)率="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">

支付寶用戶(hù)的增長(zhǎng)速度也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于同期中國(guó)網(wǎng)民的增長(zhǎng)速度。="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">

第三方支付交易額最高省份

從交易額來(lái)看，廣東位居全國(guó)第一，與江蘇、浙江、上海和北京位居前五名。

首次網(wǎng)購(gòu)時(shí)選擇的支付方式超過(guò)八成的消費(fèi)者首次網(wǎng)購(gòu)是在淘寶上進(jìn)行的。20xx年以來(lái)首選支付寶的比例達(dá)到77.4%。="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">

網(wǎng)上購(gòu)物規(guī)模和滲透率="background:#b2ec0a;">

調(diào)查的21城市合計(jì)有2703萬(wàn)人曾經(jīng)在20xx年去網(wǎng)上買(mǎi)過(guò)東西，網(wǎng)購(gòu)總金額達(dá)到734億元。="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">

第三方支付用戶(hù)特征：年齡

第三方支付用戶(hù)中男性多于女性，年齡在21～30歲之間的占比為77.8%，

第三方支付用戶(hù)特征：學(xué)歷

第三方支付用戶(hù)學(xué)歷以大專(zhuān)及以上為主，非學(xué)生用戶(hù)個(gè)人月收入在3-5000元比例接近三分之一。

第三方支付用戶(hù)特征：職業(yè)

年輕白領(lǐng)是最典型的第三方支付用戶(hù)，超六成支付寶用戶(hù)家庭月收入超過(guò)了6000元。

據(jù)調(diào)查，在全國(guó)城市的調(diào)研中，上海、北京、深圳的網(wǎng)上購(gòu)物人數(shù)已經(jīng)超過(guò)300萬(wàn)，從年齡結(jié)構(gòu)層次分，主要集中在18歲__35歲，從性別分，網(wǎng)上購(gòu)物人數(shù)女性遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于男性，從職業(yè)劃分，全職工作的占到45%,從消費(fèi)者所選擇的購(gòu)物網(wǎng)站中，有87%的網(wǎng)民選擇在“淘寶”網(wǎng)站上購(gòu)物。按照行為分，月度購(gòu)買(mǎi)2次以上用戶(hù)占比超六成，時(shí)間主要集中在中午12：00-晚上9：00，其中晚上9：00是網(wǎng)上購(gòu)物的高峰時(shí)間段。="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在各品牌購(gòu)物網(wǎng)站中，用戶(hù)使用最多的是淘寶網(wǎng)，85.7%的網(wǎng)上購(gòu)物用戶(hù)使用淘寶網(wǎng)，其次是易趣和拍拍網(wǎng)，當(dāng)當(dāng)網(wǎng)排名第四，騰訊(qq)排名第五。="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">

用戶(hù)細(xì)分

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，使用網(wǎng)上購(gòu)物的主要群體是非學(xué)生人群，但tgi表明，18-24歲學(xué)生人群和25歲及以上中高收入人群比較偏好網(wǎng)上購(gòu)物。="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">

網(wǎng)民人群劃分標(biāo)準(zhǔn)：="background:#b2ec0a;">

18歲以下人群：18歲以下

18-24歲學(xué)生人群：18-24歲，職業(yè)為學(xué)生

18-24歲非學(xué)生人群：18-24歲，職業(yè)不為學(xué)生

25歲及以上普通收入人群：25歲及以上，個(gè)人月收入3000元以下并且家庭月收入5000元以下

25歲及以上中高收入人群：25歲及以上，個(gè)人月收入3000元及以上或家庭月收入5000元及以上

用戶(hù)特征

1)用戶(hù)區(qū)域分布特征

從用戶(hù)區(qū)域分布來(lái)看，網(wǎng)上購(gòu)物用戶(hù)中華東地區(qū)用戶(hù)比例最高，其次是華南地區(qū)和華北地區(qū)，其中華東地區(qū)包括上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西和山東。="background:#b2ec0a;">

2)用戶(hù)年齡特征

從用戶(hù)的年齡分布來(lái)看，網(wǎng)上購(gòu)物用戶(hù)中，18-24周歲的人群比例最高，為33%，其次是25-30周歲的人群，分別為22.0%。tgi表明18到35周歲的用戶(hù)比較偏好網(wǎng)上購(gòu)物，18周歲以下和35周歲以上的用戶(hù)不偏好網(wǎng)上購(gòu)物。="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">

3)用戶(hù)性別特征

從性別分布來(lái)看，網(wǎng)上購(gòu)物用戶(hù)中男性多于女性，tgi表明女性比男性偏好網(wǎng)上購(gòu)物。="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">

4)用戶(hù)婚姻特征

調(diào)查顯示，單身網(wǎng)民的比例高于已婚網(wǎng)民的比例，tgi表明已婚網(wǎng)民比單身網(wǎng)民稍微偏好網(wǎng)上購(gòu)物。="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">

5)用戶(hù)學(xué)歷特征

從學(xué)歷分布來(lái)看，網(wǎng)上購(gòu)物用戶(hù)中，高中學(xué)歷的用戶(hù)最多，為35.8%，其次是大專(zhuān)和大學(xué)本科學(xué)歷的用戶(hù)，分別為21.8%和20.6%，初中以下和碩士以上學(xué)歷的用戶(hù)比例最小。tgi表明高中及以下學(xué)歷的人不偏好網(wǎng)上購(gòu)物，大專(zhuān)及以上學(xué)歷的人比較偏好網(wǎng)上購(gòu)物。="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">

6)用戶(hù)職業(yè)特征

從職業(yè)分布來(lái)看，網(wǎng)上購(gòu)物用戶(hù)中，有全職工作的用戶(hù)比例最高，為52.3%，其次是學(xué)生和自由職業(yè)者，分別為26.1%和17.8%，無(wú)業(yè)/待業(yè)和農(nóng)民的比例最低。tgi表明有全職工作者和學(xué)生相對(duì)來(lái)說(shuō)偏好網(wǎng)上購(gòu)物，無(wú)業(yè)/待業(yè)者相對(duì)來(lái)說(shuō)最不偏好網(wǎng)上購(gòu)物="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">

7)用戶(hù)上網(wǎng)時(shí)長(zhǎng)分布="background:#b2ec0a;">

從用戶(hù)每周使用互聯(lián)網(wǎng)的平均時(shí)間來(lái)看，網(wǎng)上購(gòu)物用戶(hù)平均每周使用互聯(lián)網(wǎng)17.9小時(shí)，高于總體網(wǎng)民平均每周使用互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)間;表明周上網(wǎng)時(shí)間越短的人越不偏好網(wǎng)上購(gòu)物，周上網(wǎng)時(shí)間越長(zhǎng)的人越偏好網(wǎng)上購(gòu)物，周上網(wǎng)時(shí)間10小時(shí)以上的用戶(hù)比較偏好網(wǎng)上購(gòu)物。="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">

總體看來(lái)，中國(guó)網(wǎng)民中偏好網(wǎng)上購(gòu)物的群體人數(shù)還是比較多，這對(duì)中國(guó)的電子商務(wù)有著很大的推動(dòng)作用。="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">

第五篇：關(guān)于網(wǎng)購(gòu)的調(diào)查報(bào)告

伴隨電子商務(wù)在中國(guó)的快速發(fā)展眾多學(xué)者對(duì)大學(xué)生網(wǎng)購(gòu)相關(guān)研究也不斷深入，面對(duì)電商網(wǎng)購(gòu)領(lǐng)域每年幾何級(jí)的增漲更要求對(duì)其理論研究也需不斷更新。大學(xué)生群體有其特殊性，其本身也是網(wǎng)購(gòu)大軍最重要的組成部分，對(duì)其進(jìn)行調(diào)查研究不僅可以有效的指導(dǎo)該群體合理消費(fèi)，而且還可以分析整個(gè)未來(lái)的消費(fèi)趨勢(shì)，有利于電商行業(yè)的健康合理發(fā)展。本文以上海5所高校為對(duì)象進(jìn)行調(diào)查，得到大量原始數(shù)據(jù)，并在此基礎(chǔ)上對(duì)大學(xué)生網(wǎng)購(gòu)行為進(jìn)行綜合研究。主要運(yùn)用調(diào)查統(tǒng)計(jì)、數(shù)學(xué)相關(guān)性分析對(duì)影響大學(xué)生網(wǎng)購(gòu)的主要因素分析。

一、電子商務(wù)的發(fā)展態(tài)勢(shì)及大學(xué)生網(wǎng)購(gòu)狀況

艾瑞咨詢(xún)數(shù)據(jù)顯示，20xx年中國(guó)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物市場(chǎng)交易規(guī)模達(dá)18500.0億元，較往年在社會(huì)消費(fèi)品總零售額的占比達(dá)到7.7%.從季度數(shù)據(jù)來(lái)看，20xx由于受“雙11”、“雙12”等促銷(xiāo)活動(dòng)影響，同比增長(zhǎng)80.0%，環(huán)比增長(zhǎng)32.4%.由圖一可看出中國(guó)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物市場(chǎng)從20xx年后開(kāi)始逐漸進(jìn)入成熟期。未來(lái)幾年，隨著傳統(tǒng)企業(yè)大規(guī)模進(jìn)入電商行業(yè)，中國(guó)西部省份及中東部三四線(xiàn)城市的網(wǎng)購(gòu)潛力也將得到進(jìn)一步開(kāi)發(fā)，加上移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展促使移動(dòng)網(wǎng)購(gòu)日益便捷，中國(guó)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物市場(chǎng)整體還將保持較快增長(zhǎng)速度，預(yù)計(jì)到20xx-20xx年中國(guó)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物市場(chǎng)交易規(guī)模將超過(guò)30000億元。

近年來(lái)，已逐漸進(jìn)入了全民網(wǎng)購(gòu)的時(shí)代，而大學(xué)生們的生活也被網(wǎng)購(gòu)改變，借助互聯(lián)網(wǎng)，不出宿舍就能在全國(guó)甚至全世界購(gòu)物。而各大高校宿舍門(mén)口快遞包裹山已成為校園新景。究竟網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)在大學(xué)生中普及程度如何?20xx年支付寶發(fā)布首個(gè)大學(xué)生網(wǎng)上消費(fèi)報(bào)告，對(duì)全國(guó)大學(xué)生的網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)金額、頻率、方式等做了全面盤(pán)點(diǎn)。報(bào)告顯示：在校大學(xué)生網(wǎng)購(gòu)族平均每年網(wǎng)上消費(fèi)超過(guò)4000元。如果按照一位大學(xué)生一年生活費(fèi)1萬(wàn)元計(jì)算，大學(xué)生網(wǎng)購(gòu)族們的生活費(fèi)有40%都花在了網(wǎng)上。

二，大學(xué)生網(wǎng)購(gòu)行為調(diào)查分析

本次的調(diào)查群體定位在上海市高校的在校生，這些高校有：上海電機(jī)學(xué)院，上海海事大學(xué)，華東師范大學(xué)，上海金融學(xué)院上海大學(xué)。為了提高數(shù)據(jù)的可靠性采用了在分層抽樣基礎(chǔ)上的簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣方法，每個(gè)學(xué)校各發(fā)放105份調(diào)查問(wèn)卷，共計(jì)發(fā)放530份，收回500份，得到有效問(wèn)卷490份，回收率為96.3%，有效回收率93.3%.其中男生48.9%，女生51.1%.

從年級(jí)角度分析，各年級(jí)參加過(guò)網(wǎng)購(gòu)的人數(shù)比例依次上升，大一最小為 87.9%，研究生最大為97.6%，調(diào)查結(jié)果如表所示。大一的學(xué)生進(jìn)入大學(xué)時(shí)間不久，對(duì)于網(wǎng)購(gòu)的接觸較少，因此通常只是購(gòu)買(mǎi)一些價(jià)格較低的商品。隨著年級(jí)的增長(zhǎng)，大學(xué)生對(duì)網(wǎng)購(gòu)的認(rèn)識(shí)加深，而且通過(guò)兼職打工等獲得的可支配收入增多，網(wǎng)購(gòu)人數(shù)比例會(huì)逐漸增加。

通過(guò)對(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)分析，主要分析以下三點(diǎn)學(xué)生網(wǎng)購(gòu)行為模式特征：

1、 購(gòu)買(mǎi)物品選擇：

大學(xué)生易于接受新事物，在購(gòu)買(mǎi)商品時(shí)比較喜歡追求新穎和時(shí)髦、熱衷于追隨時(shí)代潮流，因此在服飾方面消費(fèi)比重較多，他們往往是新產(chǎn)品、新品牌、新消費(fèi)時(shí)尚的追求者和推廣者。對(duì)于女生來(lái)說(shuō)，網(wǎng)上的服裝飾品多種多樣，可供選擇樣式多，對(duì)于大多數(shù)男生來(lái)說(shuō)，逛街不是一個(gè)買(mǎi)衣物的最佳選擇，網(wǎng)購(gòu)足不出戶(hù)就可以買(mǎi)到自己想要的東西，而且免去砍價(jià)的尷尬。再者，一些學(xué)習(xí)用品如果到實(shí)體店也不容易找到，即使找到也要花費(fèi)一定的時(shí)間。另外網(wǎng)購(gòu)免去鋪面的費(fèi)用，價(jià)格相比于實(shí)體店也會(huì)便宜些。所以，服裝飾品和學(xué)習(xí)用品才會(huì)占那么高的比例，而在學(xué)生用品、娛樂(lè)消費(fèi)、書(shū)籍等方面則往往能緊跟時(shí)代的步伐，此外調(diào)查發(fā)現(xiàn)，少部分大學(xué)生對(duì)虛擬充值有一定量消費(fèi)，主要在游戲充值、通訊費(fèi)充值;根據(jù)研究：大學(xué)生需求、購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)與行為既具有從眾化，又具個(gè)性化。

2、支付方式選擇：

網(wǎng)上購(gòu)物選擇的付款方式是大學(xué)生比較關(guān)注的一個(gè)方面。比較流行的電子支付方式有網(wǎng)上銀行、U盾，支付寶，財(cái)付通，貨到付款等，其中支付寶是學(xué)生選擇的主要支付手段大約占據(jù)73%的比例，大家更信賴(lài)第三方這種付款方式;其次是財(cái)付通和網(wǎng)銀，還有部分同學(xué)為安全起見(jiàn)選擇貨到付款。此外，調(diào)查可知大學(xué)生雖然是網(wǎng)購(gòu)的主體 但因?yàn)槿狈Κ?dú)立的經(jīng)濟(jì)來(lái)源，網(wǎng)購(gòu)的消費(fèi)能力較低近八成的學(xué)生每月網(wǎng)購(gòu)次數(shù)在4次以下，半數(shù)以上的學(xué)生網(wǎng)購(gòu)占生活費(fèi)的比例小于12%.

3、網(wǎng)購(gòu)心理：

研究發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者感知風(fēng)險(xiǎn)和消費(fèi)者的態(tài)度對(duì)其是否采取網(wǎng)上購(gòu)物行為有顯著影響。通過(guò)對(duì)網(wǎng)上購(gòu)物消費(fèi)者的研究，發(fā)現(xiàn)豐富的產(chǎn)品信息可以影響網(wǎng)上購(gòu)物。從網(wǎng)站技術(shù)的角度，結(jié)合消費(fèi)者特征對(duì)影響消費(fèi)者網(wǎng)上購(gòu)物因素進(jìn)行研究，結(jié)果證明有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格和取消訂單的便捷性是影響消費(fèi)者網(wǎng)上購(gòu)物的關(guān)鍵，網(wǎng)友的評(píng)價(jià)、價(jià)格，賣(mài)家的信用，商品介紹及實(shí)物圖，支付方式等。

大學(xué)生的需求與購(gòu)買(mǎi)行為具有強(qiáng)大的自主性和獨(dú)立性;求實(shí)，求廉，求變求新，求美，求名心理在大學(xué)生消費(fèi)中并存;大學(xué)生的消費(fèi)動(dòng)機(jī)與行為兼有沖動(dòng)和理智的成分;在進(jìn)行網(wǎng)購(gòu)時(shí)大學(xué)生除了必需品消費(fèi)外沖動(dòng)消費(fèi)也占有一定的比例，這說(shuō)明大學(xué)生在進(jìn)行網(wǎng)購(gòu)時(shí)缺乏購(gòu)物理性易受外界因素影響其中，網(wǎng)店的促銷(xiāo)影響最大。價(jià)格高低是決定大學(xué)生是否網(wǎng)購(gòu)的主要因素這一點(diǎn)在實(shí)體店與網(wǎng)店的比較中表現(xiàn)尤為明顯，大學(xué)生選擇網(wǎng)購(gòu)而非實(shí)體店的主要原因是價(jià)格便宜。

三、大學(xué)生網(wǎng)購(gòu)行為中存在的主要問(wèn)題

1、大學(xué)生消費(fèi)心理的不成熟

大學(xué)生社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足，經(jīng)濟(jì)上沒(méi)有獨(dú)立，而他們往往在心理上需求獨(dú)立，再加上他們興趣廣泛，因而使得大學(xué)生的消費(fèi)心理具有時(shí)尚新穎性和合理實(shí)用性的雙重特點(diǎn)。但大學(xué)生年齡一般處于17至24歲，該年齡階段的年輕人活潑好動(dòng)的性格在他們身上得到充分的體現(xiàn)。精美的商品包裝、同學(xué)的建議及其他因素都有可能促成其購(gòu)買(mǎi)行為的發(fā)生。大學(xué)生的消費(fèi)特點(diǎn)主要有：消費(fèi)的不平衡性、消費(fèi)的多樣性、消費(fèi)的主導(dǎo)性。不合理的消費(fèi)主要表現(xiàn)為盲目消費(fèi)、攀比消費(fèi)、無(wú)益消費(fèi)和超前消費(fèi)。當(dāng)代大學(xué)生的消費(fèi)方式已經(jīng)進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)電子時(shí)代，消費(fèi)傾向多元化發(fā)展，理性消費(fèi)是主流，追求時(shí)尚和名牌是不老的話(huà)題。其中儲(chǔ)蓄觀念淡薄是當(dāng)代大學(xué)生尤其需要注意的問(wèn)題，財(cái)商需要培養(yǎng)和加強(qiáng)。大學(xué)生消費(fèi)差距拉大，出現(xiàn)兩極分化家庭經(jīng)濟(jì)背景對(duì)其消費(fèi)狀況影響較大;調(diào)查可知，一般的，生活費(fèi)在每月20xx元以上的平均每月網(wǎng)購(gòu)3次以上每月1500元以上的平局每月網(wǎng)購(gòu)2次以上1000元以上的平均一次1000元以下的非必要需求一般較少網(wǎng)購(gòu);消費(fèi)結(jié)構(gòu)存在不合理因素，女生更為突出;過(guò)分追求時(shí)尚和名牌，存在攀比心理;戀愛(ài)支出過(guò)度等。

2、網(wǎng)購(gòu)權(quán)益受侵犯，維權(quán)意思淡薄

因?yàn)榫W(wǎng)上購(gòu)物的虛擬性，很多的網(wǎng)購(gòu)產(chǎn)品的實(shí)物和網(wǎng)上的圖片相差很遠(yuǎn)在本次大學(xué)生網(wǎng)購(gòu)行為模式的調(diào)查中同樣存在著很多不滿(mǎn)意的現(xiàn)象。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)大學(xué)生消費(fèi)權(quán)益受到侵害后，維權(quán)狀況并不樂(lè)觀。找商家理論的占總?cè)藬?shù)的45%，在與廠方協(xié)商不能解決的情況下，選擇到消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴和借助新聞媒體力量的學(xué)生占到人數(shù)的3%和9%，選擇“算了，自認(rèn)倒霉的”占到人數(shù)的43%.影響大學(xué)生維權(quán)的障礙中，主觀障礙如嫌麻煩的高達(dá)63%，不知道具體途徑的也達(dá)到近10%.由此可見(jiàn)大學(xué)生維權(quán)意識(shí)和渠道認(rèn)識(shí)嚴(yán)重不足。

四，對(duì)策及建議

造成大學(xué)生消費(fèi)結(jié)構(gòu)不合理的因素較為復(fù)雜，牽涉到個(gè)人、家庭、學(xué)校、社會(huì)等多方面。分析其原因主要有：網(wǎng)購(gòu)實(shí)物與描述差別太大、產(chǎn)品質(zhì)量得不到保障，誠(chéng)信缺失、商家霸權(quán);大學(xué)生缺乏對(duì)法律知識(shí)，維權(quán)困難，個(gè)人信息不安全，消費(fèi)觀的扭曲;沒(méi)有資質(zhì)的商品流入市場(chǎng)侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)、擾亂市場(chǎng)秩序(淘寶商標(biāo)侵權(quán)案);低價(jià)作為網(wǎng)購(gòu)核心競(jìng)爭(zhēng)力，誘使部分不法商家想方設(shè)法逃避?chē)?guó)家稅收征收;我國(guó)相關(guān)法律在網(wǎng)購(gòu)方面的缺失，大學(xué)生在網(wǎng)購(gòu)在買(mǎi)賣(mài)處于弱勢(shì)地位;網(wǎng)購(gòu)的規(guī)范致使部分大學(xué)生對(duì)網(wǎng)購(gòu)信心降低，影響網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)繁榮。購(gòu)物網(wǎng)站、第三方支付在網(wǎng)購(gòu)詐騙中的法律界限不清。

因此，我們建議：

1、大學(xué)生樹(shù)立正確消費(fèi)觀個(gè)形成正確消費(fèi)心理，促進(jìn)大學(xué)生全面健康發(fā)展。為引導(dǎo)大學(xué)生形成健康合理的消費(fèi)觀念，學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生消費(fèi)觀念、消費(fèi)行為的教育指導(dǎo)。同時(shí)，大學(xué)生自身也應(yīng)加強(qiáng)自我控制力，學(xué)會(huì)合理理財(cái)，以形成合理化消費(fèi)。其中儲(chǔ)蓄觀念淡薄是當(dāng)代大學(xué)生尤其需要注意的問(wèn)題，財(cái)商需要培養(yǎng)和加強(qiáng)。

2、大學(xué)生是網(wǎng)上消費(fèi)者的龐大群體，也是弱勢(shì)群體，為此大學(xué)生必須執(zhí)法懂法。要熟知《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》這不僅是一種意識(shí)，更是大學(xué)生的責(zé)任。必須以一種法律意識(shí)學(xué)習(xí)、熟知網(wǎng)上購(gòu)物的具體流程，做到網(wǎng)上購(gòu)物的每一步都不疏忽，以免出現(xiàn)購(gòu)物方面的漏洞。同時(shí)，法律要對(duì)商家進(jìn)行嚴(yán)格的法律約束，對(duì)自己的網(wǎng)絡(luò)信息承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，要讓他們把消費(fèi)打折的權(quán)利放在首位，懂得尊重。建議學(xué)校可以加強(qiáng)相關(guān)教育，培養(yǎng)較高的法律意思這也有利于帶動(dòng)整個(gè)社會(huì)的法制意識(shí)。

結(jié)束語(yǔ)

電子商務(wù)既然在中國(guó)已經(jīng)快速發(fā)展，能夠帶動(dòng)國(guó)家經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，是人們不再進(jìn)行實(shí)體交易。者提供了人們便捷的消費(fèi)方式。但電子商務(wù)又是一把雙刃劍，游離出必然也僅存在著弊端，他對(duì)網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)者的權(quán)利存在著一定的疏忽性，存在這個(gè)任何群體的信息的漏洞。為此，國(guó)家應(yīng)根據(jù)這些現(xiàn)狀，出臺(tái)詳細(xì)的電子商務(wù)法律、法規(guī)。向電子警察方面人才的培養(yǎng)，有利于網(wǎng)絡(luò)信息的安全流動(dòng)。給網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)者提供一個(gè)安全可靠的平臺(tái)，讓他們敢于大膽的消費(fèi)，和賣(mài)家建立一定的信賴(lài)關(guān)系。只有這樣網(wǎng)上購(gòu)物才可更樂(lè)觀的發(fā)展，將來(lái)展現(xiàn)更客觀的前景。