千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關的《主管崗位職責(范文5篇)》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《主管崗位職責(范文5篇)》。

第一篇：主管崗位職責

一、負責整個廚房的日常工作管理和全面的技術管理，抓好屬下的思想工作。

二、做好中廚房各崗位人員的調(diào)配，安排好工作，并經(jīng)常性檢查，保證中廚運作的正常。

三、經(jīng)常與餐廳方面以及公關銷售部保持密切聯(lián)系，掌握賓客對廚房出品的意見、建議，提高出品水平。

四、做好下屬員工的業(yè)務技術培訓，參觀、學習組織工作。

第二篇：客服主管崗位職責

客服主管崗位職責

DX/GW-KF-01

版號/修改狀態(tài)：A/0 頁次: 1/1 客服主管具有以下崗位職責：

（1）團隊建設：維護團隊、調(diào)動員工的工作積極性防止人員流失；

（2）考評制度/流程管理：建立有效的考評制度、保障工作的及時和有效性； （3）PDCA：在工作中發(fā)現(xiàn)問題進行持續(xù)改進；

（4）與其他部門的配合：為營銷部提供有效的數(shù)據(jù)分析； （5）報表：各種報表的審核與提交；

（6）會員活動：定期組織會員活動，提升客戶滿意度； （7）監(jiān)督職能：部門之間的溝通工作與業(yè)務部門的監(jiān)督工作； （9）確保ISO9001質(zhì)量管理體系在本部門的有效運行。

第三篇：主管崗位職責

1、根據(jù)公司目標分解，制定高端廚房用品(創(chuàng)意廚房)、高端調(diào)味品、高端食品采銷計劃;2、負責高端廚房用品、高端調(diào)味品、高端食品類商品引進、開發(fā)的談判、合同擬定及供應商維護;

3、制定高端廚房用品、高端調(diào)味品、高端食品類商品營銷策劃方案并組織實施;

4、負責高端廚房用品、高端調(diào)味品、高端食品類銷售、毛利、費用、產(chǎn)品引進開發(fā)等目標任務的達成;

5、負責渠道管理與拓展，開展相關業(yè)務培訓。

第四篇：主管崗位職責

1.準時主持每天的班前例會,傳達經(jīng)理的工作指示，檢查本部門員工的儀容、儀表是否符合公司的要求與標準。

2.負責本部門員工的考勤，編排好每月的更期表，處理好有關請假、休假、遲到、礦工等一些事務，確保樓面運作所需人員充足。

3.準時檢查整個樓面的衛(wèi)生情況，不合格的地方重新清理，并檢查臺、k、椅是否擺放整齊和有關用品用具是否擺放規(guī)范。

4.檢查家私柜的衛(wèi)生情況和杯具、用具的擺放是否符合標準，每天所需的用品用具、杯具是否準備充足。

5.安排好當天的工作計劃，并編排好當天服務員的工作區(qū)域、工作崗位及所看的房號，隨時檢斯ぷ髑榭觥

6.營業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運作情況，督促服務員按標準為賓客服務，并提供技術指導，不斷提高本部門的服務質(zhì)量。

7.工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和咨詢，及時調(diào)解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛,每日收集各種信息,并及時地反饋給經(jīng)理。

8.安排好每天的物品領用和申購，查看要作記錄并跟進所有工作，做好營業(yè)前的一切準備工作。

9.做好服務員的思想品德教育，教導每個員工要愛護公rJ]的一切財產(chǎn)，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習慣，做一名優(yōu)秀員工。

10.安排好收市工作，下班前寫好工作記錄交給經(jīng)理審閱。

第五篇：主管崗位職責

中餐冷菜主管崗位職責與工作內(nèi)容

一、崗位名稱：中餐冷菜主管

二、崗位級別：

三、直接上司：中餐廚師長

四、管理對象：中餐冷菜廚師

五、崗位提要：組織按排本級員工按規(guī)格加工制作中餐各類風味純正的冷菜，保證出品及時有序。

六、具體職責：

1。根據(jù)正常營業(yè)情況和冷菜菜單，合理安排本組員工工作，遇有大型宴會活動，主動與廚師長協(xié)調(diào)，分擔冷菜制作與出品工作。

2。負責安排原料的申領、加工、烹調(diào)、中餐的各類冷菜。

3。督導員工按規(guī)格加工制作冷菜，保證出品冷菜的口味，裝盤形式等合乎規(guī)格，負責制作所有冷菜調(diào)味汁。

4。每天檢查冰箱內(nèi)的冷菜質(zhì)量，力求當天制作當天出售，嚴格控制冷菜剩余量，把好質(zhì)量關。

5。自覺鉆研，適時推出冷菜新品。

6。負責對裝盤形式的重量進行檢查，準確控制冷菜成本。成本有效率35%

7。每天檢查所用冷藏設備運轉(zhuǎn)是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時報告，安排維修。

8。合理安排本組員工值班，輪休，確保生產(chǎn)及出品得以正常運行。負責本組員工工作表現(xiàn)的考核，評估。

9。檢查員工的儀容儀表及個人和包干區(qū)衛(wèi)生，確保食品衛(wèi)生安全，督促員工做好收尾工作。

10。完成廚師長布置的其它工作任務。

七、任職條件：

1。熱愛本職工作，勤懇主動，認真細致。

2。熟悉原料知識，具有一定的烹飪美學基礎。

3。具有一定的管理能力和嫻熟的刀工技術。

4。高中畢業(yè)或相當于高中文化程度，已達三級以上中餐烹飪廚師水平。

5。身體健康，精力充沛。