千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《食品衛(wèi)生管理制度(大全)》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《食品衛(wèi)生管理制度(大全)》。
第一篇：食品衛(wèi)生管理制度
一、學校食堂實行個人租賃經(jīng)營，承租人須身體健康方可具備承租資格，但必須履行合同，接受學校及有關(guān)部門的監(jiān)督和指導。
二、承租方所雇用的人員必須在指定醫(yī)療部門進行體檢，合格后辦理健康證方可上崗，同時要進行定期體檢。
三、定點采購糧、油、菜、肉，變質(zhì)的和未經(jīng)檢疫的不得采購。
四、小食品類、飲料類等必須有商標，生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)日期（含保質(zhì)期）。否則，不得購買和銷售。
五、承租者要做到“五勤”、“六防”、“七保證”。
“五勤”：勤消毒無菌；勤清掃房間（墻、棚）；勤出灰除垢；勤清掃地面；勤征求師生意見。
“六防”：防毒、防霉、防腐、防鼠、防蠅、防火。
“七保證”：保證生熟食分開（儲存、加工）；保證通風排氣狀況良好；保證非工作人員不進入操作間和庫房；保證配有洗手設施；保證使用計算機算帳；保證用汽、用電安全；保證飯菜質(zhì)量且價格合理。
從而保證櫥房、餐廳、餐具、設施整潔明亮，就餐環(huán)境優(yōu)良，增進就餐師生的食欲感，保證就餐師生的身心健康。
六、工作人員要做到“四勤”、“四不”?！八那凇保呵谙词?、剪指甲；勤洗澡理發(fā)；勤洗衣服被褥；勤換工作服?！八牟弧保翰唤】挡簧蠉?；不用食品工具不上崗；不洗手不上崗；不穿工作服不上崗。
七、食堂所有工作人員要優(yōu)良好的職業(yè)道德，服務育人，語言文明、舉止端莊、熱心為就餐師生服務，引導教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
第二篇：安防員崗位職責
安防員崗位職責
1、
2、安防員上崗時必須按公司要求著裝，保持良好的精神面貌。 作風正派，遵紀守法，堅守崗位，提高警惕，發(fā)現(xiàn)違法犯罪行為堅決予以制止。
3、在規(guī)定的期限內(nèi)，熟知大廈基本情況、各公司具體位置以及其所屬工作人員。
4、熟悉和愛護配備的警械、巡邏燈、對講器材及大廈內(nèi)的公共設施和消防器材，并熟練掌握各種滅火器材的使用方法。
5、認真做好防火、防盜、防搶劫等安全保衛(wèi)工作，認真檢查設施設備，發(fā)現(xiàn)不安全因素立即查明情況，排除險情，并及時報告主管人員，確保大廈安全。
6、發(fā)生火災時，當值安防員要鎮(zhèn)定、臨危不亂，組織大廈內(nèi)所有人員安全有序的疏散，并按既定方案組織滅火。
7、勤巡查，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事后妥善處理并及時上報。在巡邏過程中如發(fā)現(xiàn)地面有污跡、水漬、垃圾等影響環(huán)境衛(wèi)生方面的問題，自己能清理的隨時進行清理，不能清理的立即通知保潔員前來清理。
8、嚴格遵守上下班時間及值班紀律，認真執(zhí)行交接班制度，對崗位發(fā)生的各種情況認真處理，并且做好詳細的記錄。
9、前臺接待崗應禮貌的查詢進入大廈的外來人員，做好來客登記工作，勸阻推銷員、小商小販、僧侶以及乞丐等閑雜人員進入大廈。對來訪人員如有懷疑，應通知監(jiān)控室進行跟蹤監(jiān)視。
10、按規(guī)定時間準時開啟、關(guān)閉大廈各通道大門。在大廈內(nèi)工作人員下班后，應全面檢查各房間門和窗戶是否鎖好、關(guān)閉，有無火災隱患，如發(fā)現(xiàn)異常情況應及時聯(lián)系客戶前來處理。
11、嚴格控制下班后再進入大廈的人員，如有特殊情況，須持有現(xiàn)代通信大廈出入證或相關(guān)負責人出具的書面許可，或者電話聯(lián)系其公司負責人經(jīng)過驗證許可，并進行登記后方可進入大廈。隨時掌握大廈內(nèi)滯留的加班人員情況，督促各單位加班人員在23：00之前安全離開大廈
12、按時開啟、關(guān)閉公共區(qū)域（樓道、衛(wèi)生間等）的照明、排風設備
第三篇：餐飲管理規(guī)章制度
一、服務人員必須有本人健康證明，持證上崗。
二、按規(guī)定著裝，工作服必須干凈，無污漬。
三、工作時不許戴首飾和各種飾品。
四、工作前按要求洗手，始終保持手部清潔。
五、不準在食品區(qū)或客人面前打噴嚏、摳鼻子等。
六、上班前不準吃異味食品，不準喝含酒精飲料。
第四篇：食品衛(wèi)生管理制度
一、總則
1、設置學校食品衛(wèi)生管理機構(gòu)
2、積極配合、主動接受衛(wèi)生行政部門對學校食品衛(wèi)生的監(jiān)督檢查，對衛(wèi)生行政部門提出的意見和建議，及時采取措施進行整改。
3、建立食品中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件應急處理機制，如發(fā)生上述事件，立即停止經(jīng)營活動，并向?qū)W校和教育行政部門、衛(wèi)生部門報告，不得緩報、瞞報、漏報。
4、實行事故責任追查制度。
二、學校食堂、飲食店食品衛(wèi)生管理要求
(一)必須具備的條件：
1、食品加工人員必備的衛(wèi)生條件：從業(yè)人員必須經(jīng)培訓合格后持證上崗，有健康證，并隨時保持個人衣帽、儀表整潔。
2、操作間必備的衛(wèi)生條件：設施布局合理，生熟分開，標志明顯，餐具存放整齊，密閉保存。
3、食品采購、貯存必備的衛(wèi)生條件：采購食品符合衛(wèi)生標準，有檢驗證明，有冷藏冷凍設施，廚房有冰箱數(shù)臺。庫房整潔通風，防鼠設施齊全，原料擺放整齊，標志明顯，物品分類分架存放。
4、食品原料及食品添加劑符合規(guī)定：使用的原材料及添加劑符合衛(wèi)生要求，定型包裝食品有廠名、品名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期，無超過保存期或腐敗變質(zhì)食物。用于原料半成品、成品的器具、用具，要分開使用，定位保潔。
5、餐具消毒：消毒設施必須監(jiān)測合格、符合要求，并正常運轉(zhuǎn)，有專人負責餐飲具消毒并熟練掌握操作規(guī)程。
6、環(huán)境衛(wèi)生：環(huán)境整潔衛(wèi)生，有防鼠、防蠅、防塵設施。
7、餐廳衛(wèi)生：餐廳店堂整潔衛(wèi)生，擺放餐具符合衛(wèi)生要求。
(二)加工過程的衛(wèi)生要求：
1、嚴格杜絕用腐敗變質(zhì)及其它不符合衛(wèi)生要求的食品及其原料加工食品的行為。
2、粗加工過程中動物性食品與植物性食品必須分開存放。
3、用于原材料、半成品、成品的工具不得混用，保持清潔。加工后的原料、半成品、成品存放，符合衛(wèi)生要求，防止交叉污染。
4、食物沒有燒熟煮透不得食用。隔夜隔餐的熟制品食用前必須要充分加熱，加熱不徹底的嚴禁食用。
5、不得購買感觀異?；蜃冑|(zhì)食物。
第五篇：科學的小論文
關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)土資源；拓展；時空
小學科學課程強調(diào)讓學生把科學知識與觀察、推理和思維的技能結(jié)合起來，達到學科學、用科學的目的，培養(yǎng)學生動手、動腦的能力，提升學生的科學素養(yǎng)?！读x務教育科學課程標準》指出：“科學教師應高度重視課程資源的開發(fā)和利用，創(chuàng)造性地開展各類活動，增強學生在生活中用自然知識的意識，提高學生的科學素養(yǎng)?！?/p>
在課程改革和學科整合理念的指導下，筆者著眼于鄉(xiāng)土資源這一優(yōu)勢，開展科學教育活動，促進學生科學素養(yǎng)的提高進行實踐與探索，總結(jié)了一些經(jīng)驗與做法。
一、尋找源頭活水豐富課堂內(nèi)涵
1.利用自然資源寓教于樂
學生的科學學習應以身邊的事物、現(xiàn)象作為學習的對象。如在學習“我們身邊的動植物”“校園生物大搜素”等內(nèi)容時，要求學生在周末或外出游玩的過程中注意觀察花草樹木、魚獸蟲鳥等，并及時記好科學觀察日記，這樣學生的游玩就不再是簡單意義上的嬉戲，而是有目的的觀察活動。
2.充實社會資源學以致用
社會生活是學生學習科學的大課堂，廣闊的校外社會生活為學生的“教學做合一”提供了充足的時間，科學知識來源于社會實踐，又回歸社會生活，解決生活問題是學生學習科學知識、提高科學技能的重要渠道。
生活在農(nóng)村的孩子，擁有廣闊的社會實踐場所，作為科學老師應該不斷將這些社會資源充實到孩子們的科學學習活動中來，引導學生在生活中學習，在學習中實踐，讓學習為生活服務。
二、開辟第二課堂拓展學習時空
《義務教育活動課程指導綱要》指出：“活動課程是在學科課程之外，由學校有目的、有計劃、有組織地通過多種活動項目和活動方式，綜合運用所學知識，開設以實踐性、自主性、趣味性、創(chuàng)造性以及非學科性為主要特征的課程體系。”
1.采集實驗材料豐富教學素材
綜合實踐活動是科學老師帶領(lǐng)學生到野外采集實驗材料的好時機。在活動中筆者引導學生將不同植物的根、莖、葉、花、果實和種子采集回來，用于豐富科學教學的素材。例如，在研究“多種多樣的植物”時，組織學生到附近背陰、陳舊的老式住宅附近采集、觀察蕨類植物，一方面讓學生更加深刻地了解蕨類植物的生活環(huán)境，另一方面通過各種蕨的比較，使學生掌握了蕨類植物的形態(tài)和結(jié)構(gòu)特征以及經(jīng)濟用途。
2.開展實踐活動拓展課堂外延
科學實踐活動的可選內(nèi)容較多，比如識別校園內(nèi)的植物、給校園植物進行掛牌、制作葉脈書簽及樹葉藝術(shù)拼圖、制作植物種子貼畫、果樹的嫁接技術(shù)、昆蟲標本的采集及制作、動物行為的探究等。農(nóng)村學校校園面積相對充足，開辟學生在校園中的活動空間，讓學生“動”起來，讓校園“活”起來。
三、整合學科優(yōu)勢提升科學素養(yǎng)
科學是集操作、實踐、探究為一體的學科，全面提升學生的科學素養(yǎng)需要發(fā)揮學科整合的優(yōu)勢。在科學教學實踐中，筆者充分利用科學學科實踐性、操作性強的特點，將學生的科學學習活動與綜合實踐、校本課程等學科進行優(yōu)勢整合，開展了課外科學探究活動，有效提升科學素養(yǎng)。
1.開展科技制作延伸發(fā)明創(chuàng)造
吸收一批熱愛創(chuàng)造發(fā)明，動手實踐操作能力強的學生組建“小發(fā)明俱樂部”，進一步拓寬、延伸創(chuàng)造發(fā)明活動。教師及時對小發(fā)明、小制作的創(chuàng)造技法進行總結(jié)輔導，指導學生對發(fā)明制作進行改進，選拔優(yōu)秀作品參加科技創(chuàng)新大賽。除了小發(fā)明活動以外，航空、航天、航海、車輛模型的制作由于趣味性強、操作難度低，同樣深受學生的喜愛。
2.嘗試科學考察創(chuàng)新活動形式
科學考察是科學探究的另一種活動形式，通過在科學考察活動中對周圍事物或現(xiàn)象進行觀察、研究，查找有關(guān)資料、分析事物或現(xiàn)象的特點、規(guī)律、形成原因，撰寫科學小論文或考察報告。
總之，科學課程資源無處不在，關(guān)鍵在于教師能否有敏銳的視覺、開放的教學思想；樹立新課程理念下的科學教學資源觀，有效拓展科學學習的時空，把科學探究、情感、態(tài)度、價值觀的目標和科學知識目標有機地結(jié)合在一起，促進學生科學素養(yǎng)的提高，實現(xiàn)課程改革的終極目標。
