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第一篇：水果市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

為促進(jìn)全縣水果流通工作，解決全縣水果銷(xiāo)售問(wèn)題，特別是橙類(lèi)水果銷(xiāo)售難的問(wèn)題，及時(shí)掌握外地水果銷(xiāo)售市場(chǎng)情況，暢通我縣橙子銷(xiāo)路，學(xué)習(xí)借鑒外地先進(jìn)的銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)及做法，20xx年4月14日～19日，縣委、縣政府組織流通辦人員及縣內(nèi)水果銷(xiāo)售大戶(hù)代表等一行人赴長(zhǎng)沙、武漢、鄭州、岳陽(yáng)四城市進(jìn)行水果銷(xiāo)售市場(chǎng)調(diào)查和學(xué)習(xí)?，F(xiàn)將調(diào)查、學(xué)習(xí)活動(dòng)情況匯報(bào)如下：

一、調(diào)查學(xué)習(xí)目的

這次調(diào)查學(xué)習(xí)的目的是在我縣水果習(xí)慣于銷(xiāo)售南方城市的基礎(chǔ)上，尚未打開(kāi)北方城市銷(xiāo)售市場(chǎng)，為此對(duì)北方四城市的水果銷(xiāo)售市場(chǎng)作一個(gè)調(diào)查。同時(shí)掌握去年我縣水果大蓬車(chē)北方行反饋情況。目前，我縣水果銷(xiāo)售已面臨嚴(yán)峻形勢(shì)，特別是橙子銷(xiāo)售，全縣還有4萬(wàn)2千多噸未售出，習(xí)慣銷(xiāo)售的南方城市現(xiàn)在市場(chǎng)不盡人意，很有必要拓開(kāi)北方市場(chǎng)。鑒于此，縣委、政府果斷決策，派出以水果流通辦劉崇卿為組長(zhǎng)，以縣流通辦人員和縣內(nèi)水果銷(xiāo)售大戶(hù)代表等為成員組合成7人的調(diào)查小組，赴長(zhǎng)沙、武漢、鄭州、岳陽(yáng)等北方城市調(diào)查水果銷(xiāo)售情況，及時(shí)掌握外面水果市場(chǎng)行情，針對(duì)我縣具體情況，提出對(duì)我縣水果銷(xiāo)售的建議，解決全縣水果（尤其是橙子）銷(xiāo)售困難問(wèn)題，確保農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增產(chǎn)增收，推動(dòng)果農(nóng)種植的積極性，促進(jìn)全縣經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展。

二、調(diào)查活動(dòng)的基本情況

這次活動(dòng)，從4月14日早上出發(fā)，4月19日凌晨回到恭城，歷時(shí)6天，到了三?。ê?、湖北、河南）四城市（長(zhǎng)沙、武漢、鄭州、岳陽(yáng)），行程近萬(wàn)里。對(duì)四城市7個(gè)水果大批發(fā)市場(chǎng)的銷(xiāo)售行情進(jìn)行了調(diào)查。我們的調(diào)查方式主要是通過(guò)對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的銷(xiāo)售批發(fā)門(mén)面老板經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行實(shí)地查看、詢(xún)問(wèn);二是與當(dāng)?shù)劁N(xiāo)售大戶(hù)座談，請(qǐng)他們介紹情況;三是向當(dāng)?shù)財(cái)偽唤?jīng)銷(xiāo)商發(fā)放我們恭城水果情況宣傳資料，并對(duì)當(dāng)?shù)毓绦麄魑覀兊膬?yōu)質(zhì)果品;四是請(qǐng)當(dāng)?shù)毓唐穱L我們恭城的橙子樣品果，針對(duì)銷(xiāo)售大戶(hù)，我們還贈(zèng)送橙子給他們做銷(xiāo)售樣品，在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行宣傳;五是請(qǐng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)管理部門(mén)人員、銷(xiāo)售果商代表為我們提建議。

（一）4月14日下午，我們到達(dá)長(zhǎng)沙市，找到當(dāng)?shù)厥泄ど绦姓芾砭?，得到他們的支持，?dāng)日下午看了4個(gè)臨時(shí)攤點(diǎn)。15日上午，在市工商局市場(chǎng)分局殷副局長(zhǎng)的陪同下，對(duì)長(zhǎng)沙市2個(gè)最大批發(fā)市場(chǎng)馬王堆果品批發(fā)市場(chǎng)、紅星果品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查。馬王堆市場(chǎng)位于市中心地段，紅星市場(chǎng)位于市南部。我們?cè)隈R王堆市場(chǎng)走訪了31個(gè)攤點(diǎn)，在紅星市場(chǎng)走訪了22個(gè)攤點(diǎn)。這兩大市場(chǎng)水果品種繁多，尤以時(shí)鮮水果西瓜、芒果、菠蘿、枇杷、早李、蘋(píng)果、梨為多，當(dāng)?shù)啬毘攘看?，胡柚多，還有部分沙田柚、嶄碳氨淺?、甘蔗等。两缸嚔手C∩形醇祿岢認(rèn)厶弧５鋇仄瓿擾⒓畚0.5～0.7元/斤，胡柚批發(fā)價(jià)為0.4元/斤，而時(shí)鮮水果西瓜達(dá)2.0元/斤。當(dāng)?shù)毓唐穱L了我們的新會(huì)橙后，一致認(rèn)為口感、甜度都不錯(cuò)，就是果太小，不是品牌果，沒(méi)有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

（二）16日上午至下午三時(shí)對(duì)武漢市的二大果品批發(fā)市場(chǎng)漢口區(qū)黃家墩華中果品批發(fā)市場(chǎng)、武昌區(qū)沙湖水果批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查。兩個(gè)市場(chǎng)上的水果品種基本與長(zhǎng)沙情況類(lèi)似，不同的是在這兩大市場(chǎng)中潮州柑、胡柚好賣(mài)，銷(xiāo)售量大。潮州柑價(jià)格達(dá)1.3元/斤，胡柚價(jià)格達(dá)到0.5元/斤，市場(chǎng)主導(dǎo)果品仍是蘋(píng)果，西瓜。西瓜的價(jià)格已達(dá)2.1元/斤。在沙湖果品市場(chǎng)上有恭城嶄滔郟放票昝魑來(lái)郝蹋鄹1.0元/斤，市場(chǎng)上也出現(xiàn)了恭城柿餅，價(jià)格1.3元/斤左右，但市面上仍未見(jiàn)新會(huì)橙銷(xiāo)售。當(dāng)?shù)毓唐穱L了我們的樣品果后，一樣認(rèn)為口味不錯(cuò)，就是果子沒(méi)有看相，上不了檔次，同時(shí)果皮難剝。建議我們要分級(jí)包裝，并進(jìn)行打臘裝扮，同時(shí)他們?cè)敢鈳臀覀冊(cè)囦N(xiāo)果品，余輝老板準(zhǔn)備叫他弟弟過(guò)恭城購(gòu)一車(chē)20噸樣果回武漢試著賣(mài)，看能不能讓市民接受，打開(kāi)市場(chǎng)。

（三）16日晚上到達(dá)鄭州。17日上午在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)管理部門(mén)張建東所長(zhǎng)陪同下，對(duì)鄭州市華中物流中心水果市場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)查。該市場(chǎng)由于是淡季，水果品種明顯不如長(zhǎng)沙、武漢市市場(chǎng)豐富。主要以蘋(píng)果、胡柚、梨、冰糖柑為主，芒果、菠蘿、椰子、西瓜等南方水果占領(lǐng)了半個(gè)市場(chǎng)。市面上未見(jiàn)有新會(huì)橙銷(xiāo)售。通過(guò)向當(dāng)?shù)刈畲蟮匿N(xiāo)售商師建華老板了解情況。我們的新會(huì)橙品味不錯(cuò)，就是果型太小，包裝太差，沒(méi)有市場(chǎng)吸引力。師老板建議在分級(jí)包裝，用不同類(lèi)型的紙箱包裝，不能太大箱，同時(shí)要進(jìn)行打臘包裝，提升水果的檔次。近期，他準(zhǔn)備派人到恭城看果，試裝車(chē)回去銷(xiāo)售。

（四）17日晚到岳陽(yáng)市。18日上午對(duì)岳陽(yáng)市花果山水果批發(fā)市場(chǎng)調(diào)查，該市場(chǎng)與長(zhǎng)沙馬王堆市場(chǎng)果品情況相似，品種價(jià)格不相上下。在這個(gè)市場(chǎng)見(jiàn)到了恭城新會(huì)橙，但標(biāo)名為冰糖橙銷(xiāo)售，是栗木上枧潘平友老板運(yùn)過(guò)去的。賣(mài)價(jià)為0.5～0.75元/斤，剛進(jìn)入市場(chǎng)，銷(xiāo)量不是很大。當(dāng)?shù)氐睦习暹€準(zhǔn)備到恭城采購(gòu)水果，想打開(kāi)岳陽(yáng)市場(chǎng)。

從四城市七大水果批發(fā)市場(chǎng)調(diào)查情況可以看出，我縣新會(huì)橙水果在北方城市還沒(méi)有打開(kāi)市場(chǎng)。由于市場(chǎng)上臍橙量大，胡柚、冰糖橙水果豐產(chǎn)，且這類(lèi)外地水果個(gè)頭大、包裝好，易于市民接受，加上時(shí)鮮水果（如西瓜、菠蘿、香蕉、早李、枇杷等）沖擊著橙類(lèi)市場(chǎng)，我縣新會(huì)橙失去了占領(lǐng)市場(chǎng)的先機(jī)。面對(duì)現(xiàn)在市場(chǎng)情況，必須多方位銷(xiāo)售橙子，既要鞏固已開(kāi)發(fā)的南方市場(chǎng)，同時(shí)也要努力開(kāi)發(fā)北方市場(chǎng)，拉動(dòng)?xùn)|、西部市場(chǎng)，形成全面開(kāi)花的銷(xiāo)售局面，推動(dòng)全縣的水果銷(xiāo)售。

三、建議

水果的銷(xiāo)售與種植是是相輔相成的，種得好了才能賣(mài)得好，但關(guān)鍵還在于市場(chǎng)的需求，有了市場(chǎng)才能帶來(lái)效益，才能提高果農(nóng)種植的積極性。針對(duì)當(dāng)前我縣的水果銷(xiāo)售形勢(shì)，現(xiàn)提出以下幾點(diǎn)建議：

（一）轉(zhuǎn)變思想、提高認(rèn)識(shí)，要有銷(xiāo)售的緊迫感，認(rèn)識(shí)銷(xiāo)售形勢(shì)的嚴(yán)峻性。

當(dāng)前我縣尚有4萬(wàn)2千噸橙子未銷(xiāo)售，果子保鮮期越來(lái)越短，天氣一變化，果子質(zhì)量會(huì)受影響，時(shí)下新鮮水果沖擊市場(chǎng)最大，對(duì)我縣新會(huì)橙銷(xiāo)售也帶來(lái)了很多不利因素。因此，我們各級(jí)管理部門(mén)都應(yīng)提高認(rèn)識(shí)，要有銷(xiāo)售緊迫感，要正確認(rèn)識(shí)到售不出的水果會(huì)給果農(nóng)帶來(lái)巨大的損失，會(huì)打擊果農(nóng)的種植積極性，會(huì)造成社會(huì)的不穩(wěn)定。因此一定要在最短時(shí)間內(nèi)群策群力、想方設(shè)法，把我縣的水果銷(xiāo)售出去。

（二）不要有惜售思想。政府和有關(guān)部門(mén)要通過(guò)多種途徑加強(qiáng)宣傳，引導(dǎo)果農(nóng)克服低價(jià)格不售的觀念，不要死咬定一個(gè)價(jià)格不賣(mài)，只要有合適的價(jià)格（根據(jù)質(zhì)量定價(jià)）即可銷(xiāo)售，售出總比不售為好。同時(shí)要清楚現(xiàn)在市民對(duì)橙子的需求是可有可無(wú)，并不是唯一需要的水果，不銷(xiāo)售，橙子就會(huì)變成垃圾。

（三）注重包裝效果、分級(jí)售果。一定要從打扮上下功夫（以紅色包裝最好看），最好能將果進(jìn)行認(rèn)真精選、分級(jí)、清洗、打臘、精細(xì)包裝、綠色包裝。這樣，價(jià)位可以上升，也可以促進(jìn)銷(xiāo)售。政府和有關(guān)業(yè)務(wù)部門(mén)要及時(shí)提供信息，加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，正確引導(dǎo)群眾分級(jí)包裝售果。

（四）通過(guò)多種途徑吸引老板。一定要大力發(fā)揮銷(xiāo)售協(xié)會(huì)、銷(xiāo)售大戶(hù)的作用，做到走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)，加強(qiáng)老板間的聯(lián)系，不要在家等人來(lái)買(mǎi)果。

（五）品牌問(wèn)題。建議政府組織有關(guān)部門(mén)搞好商標(biāo)注冊(cè)、搞水果打蠟生產(chǎn)，同時(shí)組織各位老板去搞水果展銷(xiāo)，以打響恭城水果品牌。沒(méi)有形成自己獨(dú)特品牌，放在同一攤檔上，一般消費(fèi)者都只會(huì)感性地從價(jià)格、形狀上去決定是否購(gòu)買(mǎi)，很少有消費(fèi)者能夠分清果品品質(zhì)的優(yōu)劣。傳統(tǒng)的新會(huì)橙市場(chǎng)不好，可以打別人的品牌（如冰糖橙）銷(xiāo)售。

（六）加大招商引資力度，發(fā)展龍頭企業(yè)。大量的商品果銷(xiāo)售不出時(shí)，果品的深加工尤顯得重要。通過(guò)招商引資，發(fā)展龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售一體化。

（七）加強(qiáng)科技管護(hù)力度，提高果品質(zhì)量，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增強(qiáng)綠色食品消費(fèi)觀念。為促進(jìn)銷(xiāo)售，保證果品質(zhì)量，一定要在種植管護(hù)環(huán)節(jié)上下功夫，從花期開(kāi)始就要進(jìn)行合理的疏花疏果工作，在使用農(nóng)藥化肥時(shí)應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)化、無(wú)公害以及綠色食品要求進(jìn)行施肥、用藥，多使用農(nóng)家肥和有機(jī)生態(tài)肥，保證果子質(zhì)量。

第二篇：水果市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

一、水果生產(chǎn)基本情況

我縣是全國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)示范縣、國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)和可持續(xù)發(fā)展實(shí)驗(yàn)區(qū)、全國(guó)水果無(wú)公害生產(chǎn)示范基地縣、中國(guó)月柿之鄉(xiāng)和中國(guó)嶄討紜９С親80年代初期大力發(fā)展“養(yǎng)殖―沼氣―種果”三位一體生態(tài)農(nóng)業(yè)以來(lái)，現(xiàn)已成為廣西水果生產(chǎn)大縣,全縣水果暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，遠(yuǎn)銷(xiāo)港澳臺(tái)和東南亞，出口日韓歐美等國(guó)家。全縣農(nóng)民人均有果、農(nóng)民人均水果收入連續(xù)多年位居廣西第一。

20xx年國(guó)家農(nóng)業(yè)部把我縣列為全國(guó)第一批100個(gè)創(chuàng)建無(wú)公害水果生產(chǎn)示范基地縣之一，也是目前廣西唯一創(chuàng)建無(wú)公害水果生產(chǎn)示范縣。20xx年新年伊始，所送月柿、沙田柚、嶄獺⑿祿岢鵲人肪┮擋墾僑卻肥卟酥柿考嘍郊煅椴饈災(zāi)行囊勒NY5015-20xx標(biāo)準(zhǔn)對(duì)果品全項(xiàng)（19項(xiàng)）、月柿樣品依照DB/32.3標(biāo)準(zhǔn)全項(xiàng)（20項(xiàng)）進(jìn)行檢測(cè)，各項(xiàng)指標(biāo)全部合格，我縣正式成為廣西首個(gè)國(guó)家級(jí)無(wú)公害水果生產(chǎn)示范基地縣。

我縣水果以月柿、沙田柚、嶄獺⒊壤嗪禿旎ㄌ椅鰨20xx年全縣水果種植面積37.78萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量41.1萬(wàn)噸。

恭城月柿是廣西傳統(tǒng)出口創(chuàng)匯名優(yōu)產(chǎn)品之一，在恭城已有400多年的栽培、加工歷史,20xx年獲中華果品流通協(xié)會(huì)授予“中華名果”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)?，F(xiàn)種植面積9.97萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量8.52萬(wàn)噸，月柿餅產(chǎn)量1萬(wàn)多噸。

嶄淌俏蟻靨厴潘種種裁婊9.81萬(wàn)畝，產(chǎn)量17.72萬(wàn)噸。沙田柚是恭城傳統(tǒng)名特優(yōu)果品，至今已有120年歷史。1994年在福建省平和縣召開(kāi)的全國(guó)第三次柚類(lèi)科研生產(chǎn)協(xié)作會(huì)被評(píng)為全國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金牌獎(jiǎng)。在1996年和1998年的第四次、第五次全國(guó)柚類(lèi)科研生產(chǎn)協(xié)作會(huì)上連獲3個(gè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金杯獎(jiǎng)，1999年獲全國(guó)柚類(lèi)商品評(píng)比金杯獎(jiǎng)?，F(xiàn)種植面積7.70萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量6.27萬(wàn)噸。

橙類(lèi)是我縣較早引進(jìn)的水果品種之一，目前種植的主要有新會(huì)橙和紅江橙，現(xiàn)種植面積6.29萬(wàn)畝，產(chǎn)量6.72萬(wàn)噸。

紅花桃是我縣傳統(tǒng)特色水果，其花鮮紅艷麗，現(xiàn)種植面積2.76萬(wàn)畝,產(chǎn)量1.56萬(wàn)噸。

二、水果流通工作主要做法

（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)識(shí)到位。我縣是水果生產(chǎn)大縣，水果流通工作事關(guān)全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的大局，事關(guān)廣大群眾的生產(chǎn)生活，事關(guān)恭城生態(tài)農(nóng)業(yè)的興衰。因此，縣委、縣政府始終把水果流通作為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的核心工作來(lái)抓，縣委書(shū)記經(jīng)常過(guò)問(wèn)水果流通工作情況，并深入實(shí)際調(diào)查研究，幫助客商解決具體問(wèn)題?？h委、縣政府成立水果流通工作領(lǐng)導(dǎo)小組，縣長(zhǎng)親自?huà)鞄涀ニ魍üぷ鳎略O(shè)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)建設(shè)組、協(xié)會(huì)聯(lián)合會(huì)建設(shè)組、水果商品化處理組和宣傳推介組，具體負(fù)責(zé)抓好水果流通工作各項(xiàng)措施的落實(shí)，各小組的組長(zhǎng)、副組長(zhǎng)由縣農(nóng)業(yè)組領(lǐng)導(dǎo)和四家班子的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任。為了真正把水果流通工作抓到位，縣委、縣政府還從縣委辦、縣政府辦和有關(guān)單位抽調(diào)人員，成立水果流通辦公室，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)抓水果流通協(xié)調(diào)工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都按照縣委、縣政府的要求，把水果流通作為當(dāng)前的一號(hào)工程來(lái)抓，成立相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)班子，明確責(zé)任人員，層層抓好水果流通工作。

（二）明確目標(biāo)，強(qiáng)化責(zé)任。為了扎實(shí)抓好水果流通工作，確保農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增產(chǎn)增收，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，縣委、縣政府多次開(kāi)會(huì)研究水果流通工作，并專(zhuān)門(mén)制訂和印發(fā)了《恭城瑤族自治縣水果流通工作意見(jiàn)》和《恭城瑤族自治縣水果流通工作方案》（恭發(fā)[20xx]48號(hào)和49號(hào)），用以指導(dǎo)全縣水果流通工作。這兩個(gè)文件明確了全縣水果流通工作的目標(biāo)任務(wù)、工作重點(diǎn)和工作要求?！端魍üぷ鞣桨浮愤€對(duì)水果流通工作領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)建設(shè)組、協(xié)會(huì)聯(lián)合會(huì)建設(shè)組、水果商品化處理組和宣傳推介組工作職責(zé)、任務(wù)和要求進(jìn)行明確和細(xì)化。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)按照縣委、政府的文件要求，結(jié)合本鄉(xiāng)鎮(zhèn)的實(shí)際，及時(shí)制訂和出臺(tái)水果流通工作意見(jiàn)和工作方案，把水果流通工作的目標(biāo)任務(wù)、工作重點(diǎn)和工作要求層層分解落實(shí)到基層、到個(gè)人。

（三）群策群力，齊抓共管。水果流通工作是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及到千家萬(wàn)戶(hù)的利益，需要廣大干部群眾的共同參與?？h委、縣政府及時(shí)召開(kāi)全縣水果流通動(dòng)員大會(huì)，對(duì)如何抓好水果流通工作進(jìn)行安排布置，對(duì)全縣水果銷(xiāo)售大戶(hù)和水果流通大戶(hù)進(jìn)行了表彰，獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn)，激勵(lì)后進(jìn)，充分調(diào)動(dòng)全縣上下的力量共同抓好水果流通工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各村委會(huì)和有關(guān)部門(mén)都及時(shí)召開(kāi)不同層次的動(dòng)員會(huì)議，采取扎實(shí)有力的措施狠抓落實(shí)，初步在全縣上下形成大抓水果流通工作的局面。

（四）抓好水果無(wú)公害生產(chǎn)和水果市場(chǎng)秩序治理整頓，促進(jìn)水果銷(xiāo)售。把水果無(wú)公害生產(chǎn)和水果流通工作結(jié)合起來(lái)抓，特別注重抓水果生產(chǎn)后期和保鮮過(guò)程的無(wú)公害生產(chǎn)，嚴(yán)禁使用不符合無(wú)公害生產(chǎn)要求的各種農(nóng)藥，確保水果優(yōu)質(zhì)安全，促進(jìn)水果流通。同時(shí)，根據(jù)外地客商的意見(jiàn)，縣委、縣政府采取措施，對(duì)蓮花水果銷(xiāo)售市場(chǎng)秩序進(jìn)行了整治，切實(shí)維護(hù)廣大客商的合法權(quán)益。同時(shí)，縣水果流通辦與文旅局和蓮花鎮(zhèn)黨委、政府一道，與外地客商進(jìn)行中秋聯(lián)歡，進(jìn)一步加強(qiáng)與外地客商的聯(lián)系和溝通，外地客商深感滿(mǎn)意。

（五）想方設(shè)法做好水果促俏工作。通過(guò)舉辦桃花節(jié)和月柿節(jié)，做好文化搭臺(tái)、經(jīng)濟(jì)唱戲文章，積極對(duì)外宣傳恭城生態(tài)農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)和水果資源優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)全縣水果流通。與此同時(shí)，還采取發(fā)放宣傳資料、做衛(wèi)視宣傳廣告等多種形式，切實(shí)加大對(duì)外宣傳力度。通過(guò)這些措施，進(jìn)一步提高了恭城水果和恭城生態(tài)農(nóng)業(yè)的知名度，到恭城來(lái)觀光旅游的客人不斷增加，到恭城來(lái)收購(gòu)水果的客商也不斷增加，有力的促進(jìn)了我縣水果流通。與去年同期相比，今年的月柿、早熟蜜柑等水果價(jià)格均比去年有較大幅度提高，群眾真正得到了實(shí)惠。

（六）抓好其他幾項(xiàng)工作。一是對(duì)全縣水果銷(xiāo)售情況、銷(xiāo)售方向和銷(xiāo)售隊(duì)伍進(jìn)行調(diào)查摸底，切實(shí)掌握恭城水果流通工作情況。二是抓好督促檢查，確保水果流通工作各項(xiàng)措施落實(shí)到位。三是抓好協(xié)調(diào)工作，切實(shí)為客商和果農(nóng)做好服務(wù)。四是抓好社會(huì)治安綜合治理和交通秩序維持等工作，努力為客商創(chuàng)造安全暢通的交易環(huán)境。

三、存在問(wèn)題

（一）商品意識(shí)缺乏。廣大果農(nóng)沒(méi)有種植商品果和分級(jí)售果的觀念，惜售思想比較突出。

（二）銷(xiāo)售渠道單一。我縣水果主要以銷(xiāo)售鮮果為主，加工企業(yè)才剛剛起步，水果銷(xiāo)售難的'問(wèn)題還沒(méi)有得到較好解決。

（三）水果品種和品質(zhì)退化問(wèn)題日益突出，加強(qiáng)水果新品種的引進(jìn)推廣，抓好水果的提純復(fù)壯工作任務(wù)艱巨。

四、下步工作打算

（一）建立健全三級(jí)銷(xiāo)售協(xié)會(huì)，完善協(xié)會(huì)章程，壯大銷(xiāo)售隊(duì)伍，促進(jìn)水果流通。

（二）做好宣傳推介，開(kāi)拓新的市場(chǎng)。根據(jù)市場(chǎng)需求，在認(rèn)真做好宣傳推介工作的基礎(chǔ)上，組織水果銷(xiāo)售隊(duì)伍有計(jì)劃、成規(guī)模的開(kāi)拓新市場(chǎng)，促進(jìn)水果規(guī)模銷(xiāo)售，避免惡性競(jìng)爭(zhēng)。

（三）統(tǒng)一包裝，打響品牌。在抓緊商標(biāo)注冊(cè)和分級(jí)售果的基礎(chǔ)上，外銷(xiāo)水果使用統(tǒng)一包裝，切實(shí)打響我縣水果品牌。

（四）扶持壯大農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，進(jìn)一步搞活水果粗、深加工，切實(shí)提高水果附加值。

（五）規(guī)范水果流通秩序，扎實(shí)做好協(xié)調(diào)服務(wù)工作。

第三篇：水果市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

一、 調(diào)研概要

1. 調(diào)研目的

當(dāng)前我國(guó)蔬果流通成本高，損耗大。還處在時(shí)間長(zhǎng)、消耗大、效率低、效益差的低層次上。蔬菜流通以毛菜為主，每100噸蔬菜可產(chǎn)生20噸垃圾，無(wú)效物流成本很高。蔬菜在物流環(huán)節(jié)上的損失率在25％～30％之間，而發(fā)達(dá)國(guó)家的蔬菜損失率則控制在5％以下。從相關(guān)專(zhuān)業(yè)老師處了解到四川省崇州市是我們國(guó)家現(xiàn)代蔬菜物流發(fā)展的較為出色的地區(qū)，我們此次活動(dòng)主要是通過(guò)深入探訪四川省崇州市高新現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)的具體情況，了解“現(xiàn)代化生產(chǎn)和加工的綠色有機(jī)蔬菜基地”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈如何以物流為基礎(chǔ)具體運(yùn)作過(guò)程以及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新型流通業(yè)態(tài)，尤其是“農(nóng)超對(duì)接”、“農(nóng)校對(duì)接”、“農(nóng)館對(duì)接”等農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式和營(yíng)銷(xiāo)型農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社和千畝互惠超市蔬菜配送生產(chǎn)基地的現(xiàn)狀以發(fā)展前景。就如何建設(shè)產(chǎn)、供、銷(xiāo)加工一條龍的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)得到相應(yīng)調(diào)研結(jié)果，總結(jié)農(nóng)業(yè)園區(qū)發(fā)展的可借鑒及不足之處。為一些蔬菜物流落后的地區(qū)提供借鑒的經(jīng)驗(yàn)。

改善我國(guó)目前相關(guān)物流蔬菜物流鏈組織關(guān)系松散，物流資源與運(yùn)作難以有效整合，蔬菜交易方式落后，信息化程度低，蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化程度低的現(xiàn)狀。

2. 調(diào)研范圍

崇州市榿泉鎮(zhèn)相關(guān)蔬果種植加工區(qū)

3. 調(diào)研意義

發(fā)揚(yáng)大學(xué)生投身社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的精神，激發(fā)當(dāng)代大學(xué)生服務(wù)基層的熱情，鼓勵(lì)大學(xué)生深入了解社會(huì)發(fā)展動(dòng)態(tài)，特別是我國(guó)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)所取得的成就。通過(guò)暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)走出校園、深入基層、了解國(guó)情、服務(wù)社會(huì)、探求真知，提升大學(xué)生綜合素質(zhì)，做到德智體美全面發(fā)展，成為社會(huì)主義合格的建設(shè)者和接班人。在學(xué)習(xí)理論知識(shí)精華的同時(shí)，更要結(jié)合實(shí)踐，達(dá)到“知行合一，學(xué)以致用”的效果。通過(guò)暑期實(shí)踐調(diào)研，提高學(xué)生理論知識(shí)水平和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，豐富大學(xué)生見(jiàn)聞、提高當(dāng)代大學(xué)生綜合素質(zhì)，達(dá)到增強(qiáng)責(zé)任感、實(shí)踐能力，鍛煉自我的預(yù)期效果。并且，我們團(tuán)隊(duì)的大多數(shù)成員都是物流專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，具有一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。這也是我們把課堂的理論運(yùn)用于現(xiàn)實(shí)工作中的一次良好的體驗(yàn)。

二、 調(diào)研背景

1. 自然地理?xiàng)l件

崇州市地處美麗富饒的川西平原，位于天府之國(guó)的腹心。其中榿泉鎮(zhèn)位于四川省崇州市城南，距市區(qū)崇陽(yáng)鎮(zhèn)11公里，是四川省農(nóng)業(yè)廳豐收計(jì)劃示范基地之一，主產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻、小麥、油菜。糧食品質(zhì)、產(chǎn)量居全市之首，榿泉鎮(zhèn)的大米享譽(yù)川西壩子，兼種洋芋、蘿卜、紅苕、蓮藕、水果、食用竹筍、苗木花卉等經(jīng)濟(jì)作物。

2.相關(guān)農(nóng)業(yè)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r

榿泉高新現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)，極大地促進(jìn)了榿泉、隆興、燎原、集賢四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)又好又快發(fā)展。特別是榿泉鎮(zhèn)，作為園區(qū)核心區(qū)和“成都市統(tǒng)籌城鄉(xiāng)綜合示范項(xiàng)目建設(shè)示范鎮(zhèn)”，積極抓住機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)了發(fā)展新變化。全鎮(zhèn)建立專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)基地6100畝，標(biāo)準(zhǔn)化大棚1060畝，優(yōu)勢(shì)特色水果紅提、蔬菜產(chǎn)量占崇州市的10%以上。蔬菜加工企業(yè)發(fā)展到4家，年加工能力3000萬(wàn)噸，產(chǎn)品銷(xiāo)往歐洲、日本等地，年銷(xiāo)售額達(dá)1.7億元。榿泉鎮(zhèn)被四川省教育廳確定為“四川省高校食堂農(nóng)產(chǎn)品直供基地”，被四川省農(nóng)業(yè)廳確定為“農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)超農(nóng)校對(duì)接試點(diǎn)基地”，其無(wú)公害紅提標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地被確定為“四川省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目”。由成都大好農(nóng)業(yè)有限公司投資500萬(wàn)元建設(shè)的“榿泉農(nóng)產(chǎn)品物流中心及農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)中心”，落戶(hù)榿泉鎮(zhèn)。目前，榿泉農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了由小到大、由弱到強(qiáng)、由依靠傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)到依靠現(xiàn)代技術(shù)、由單家獨(dú)戶(hù)經(jīng)營(yíng)到規(guī)模集約經(jīng)營(yíng)、由單一種植養(yǎng)殖到新增農(nóng)產(chǎn)品加工和生態(tài)觀光轉(zhuǎn)變。

3．目前的發(fā)展方向

以發(fā)展加工物流為載體，做長(zhǎng)做深農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。一是著力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)集聚發(fā)展，“榿泉農(nóng)業(yè)加工園區(qū)”規(guī)模達(dá)到上千畝，目前已入駐農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)49家，其中省級(jí)龍頭企業(yè)1家，市級(jí)4家，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)收入達(dá)到2.8億元，初步形成了“產(chǎn)供銷(xiāo)”一體化經(jīng)營(yíng)。二是著力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新型流通業(yè)態(tài)，一批“農(nóng)超對(duì)接”、“農(nóng)校對(duì)接”、“農(nóng)館對(duì)接”等農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式和營(yíng)銷(xiāo)型農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社相繼建立，建成千畝互惠超市蔬菜配送生產(chǎn)基地。三是借助緊鄰安仁古鎮(zhèn)的優(yōu)勢(shì)，著力打造“三河、一島、兩走廊”農(nóng)業(yè)休閑旅游產(chǎn)業(yè)。

三、具體現(xiàn)狀

1．我國(guó)鄉(xiāng)村蔬果物流現(xiàn)狀

1) 蔬菜交易方式落后。中國(guó)蔬菜流通主要是以批發(fā)市場(chǎng)為樞紐的流通體制，市場(chǎng)的硬件設(shè)施和服務(wù)功能都很薄弱。中國(guó)蔬菜的交易多采取對(duì)手交易的方式，這種交易方式競(jìng)爭(zhēng)性相對(duì)較弱，不利于提高流通效率。連鎖經(jīng)營(yíng)、配送和網(wǎng)上銷(xiāo)售是中國(guó)蔬菜物流交易發(fā)展趨勢(shì)。

2) 信息化程度低。由于多數(shù)菜農(nóng)無(wú)法向外搜索信息和發(fā)布信息，造成市場(chǎng)信息不靈，信息流通不暢通，常常出現(xiàn)菜農(nóng)找不到銷(xiāo)路、批發(fā)商找不到急需蔬菜的現(xiàn)象。我國(guó)蔬菜信息不集中、信息發(fā)布和更新不及時(shí)、信息質(zhì)量低、信息查找和獲得不方便等問(wèn)題依然存在，致使市場(chǎng)供求信息不能快速高效地傳遞。

3) 蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化程度低。目前市場(chǎng)上蔬菜的分類(lèi)、分級(jí)大都是憑人工感覺(jué)，沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，這給蔬菜的交易、儲(chǔ)存、運(yùn)輸造成很大困難。此外，中國(guó)蔬菜的品牌還很少，產(chǎn)品包裝工作也較落后，各物流單位由于產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的障礙難以協(xié)調(diào)，不能形成一個(gè)具有內(nèi)在聯(lián)系的物流大系統(tǒng)，從而降低了物流效益。

4) 物流過(guò)程損失大，成本高。農(nóng)產(chǎn)品特別是蔬菜有著易腐爛、易損耗、保質(zhì)期短，生產(chǎn)分散，季節(jié)性突出等特點(diǎn)，物流鏈過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致物流過(guò)程損耗大，我國(guó)蔬菜產(chǎn)品在采摘、運(yùn)輸、儲(chǔ)存過(guò)程中的年消耗量高達(dá)上億噸，從而導(dǎo)致在全國(guó)的蔬菜流通過(guò)程中，物流成本所占比例高達(dá)60%以上。

5) 物流主體組織化程度低。我國(guó)蔬菜合作組織總體數(shù)量較少，參與蔬菜物流的合作組織更少，其組織形式多以個(gè)體工商戶(hù)和私營(yíng)企業(yè)為主，其“商物合流”的現(xiàn)象嚴(yán)重，缺乏專(zhuān)業(yè)化和規(guī)?；牡谌轿锪髌髽I(yè)或龍頭企業(yè)，導(dǎo)致整體的蔬菜供應(yīng)鏈組織結(jié)構(gòu)松散，物流資源難以有效整合。

2． 崇州市榿泉鎮(zhèn)相關(guān)現(xiàn)狀

1) 整體農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

全鎮(zhèn)建立專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)基地6100畝，標(biāo)準(zhǔn)化大棚1060畝，其中優(yōu)勢(shì)特色水果紅提、蔬菜產(chǎn)量占崇州市的10%以上。蔬菜加工企業(yè)發(fā)展到4家，年加工能力高達(dá)3000萬(wàn)噸，產(chǎn)品銷(xiāo)往歐洲、日本等地，年銷(xiāo)售額達(dá)1.7億元。

a) 榿泉鎮(zhèn)非常重視溫室蔬菜大棚的發(fā)展，這有利于全面提高蔬菜瓜果產(chǎn)業(yè)的檔次和質(zhì)量，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和占有率，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和豐富市場(chǎng)供應(yīng)，有利于項(xiàng)目區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)高新技術(shù)的發(fā)展，進(jìn)而帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的振興、農(nóng)民素質(zhì)的提高和農(nóng)民收入的增加。

b) 鎮(zhèn)上的農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平不高，大部分的蔬菜生產(chǎn)采用“人工為主，機(jī)械為輔”的種植方式，發(fā)展嚴(yán)重的不均衡，一般的承包農(nóng)戶(hù)都是購(gòu)買(mǎi)通用型、小規(guī)模的機(jī)械設(shè)備或是購(gòu)買(mǎi)農(nóng)機(jī)服務(wù)，用于耕地、灌溉及運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)。其中一些生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)大戶(hù)的機(jī)械化設(shè)備也并不專(zhuān)業(yè)，從而導(dǎo)致整個(gè)區(qū)域的物流效率并不高效。

c) 相關(guān)農(nóng)業(yè)科技水平較為領(lǐng)先，榿泉鎮(zhèn)與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)深度合作，建立了川農(nóng)的專(zhuān)門(mén)試驗(yàn)田，同時(shí)也接收川農(nóng)學(xué)生的各類(lèi)實(shí)踐活動(dòng)，這樣的合作提高了全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)的專(zhuān)業(yè)水平，是值得我國(guó)廣大地區(qū)學(xué)習(xí)的做法。

2) 不同組織結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀

a) 大型蔬果種植基地文景園已實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)一體化，擁有上萬(wàn)畝（不僅僅在當(dāng)?shù)兀┓N植各類(lèi)有機(jī)蔬菜、水果，建立兩個(gè)冷庫(kù)，擁有自己的冷鏈，以及自己的車(chē)隊(duì)數(shù)量達(dá)到20多輛，研發(fā)成本占總成本百分之五十以上并且正在建立自己的配送中心，投入達(dá)3000萬(wàn)。

b) 小型的蔬果種植園情況卻相當(dāng)不樂(lè)觀，所訪問(wèn)的一家葡萄種植園用較先進(jìn)的種植園方式，部分產(chǎn)品用游客直接進(jìn)園采摘游玩的方式直銷(xiāo)給消費(fèi)者，一定程度上避開(kāi)了物流上的局限，但同時(shí)也限制了其規(guī)模，這樣的葡萄園由于其產(chǎn)品供不應(yīng)求，不用擔(dān)心儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)葐?wèn)題，但其規(guī)模卻一般限制在了三四十畝，難以繼續(xù)擴(kuò)大。

c) 一般在100-500畝規(guī)模中等的蔬果戶(hù)規(guī)模，他們往往由多個(gè)合伙人共同經(jīng)營(yíng)，這些合伙人一般與批發(fā)商（經(jīng)銷(xiāo)商）建立了固定的合作關(guān)系。其合作過(guò)程主要是批發(fā)商直接來(lái)到產(chǎn)地取貨，運(yùn)往崇州及成都的各個(gè)大型批發(fā)市場(chǎng)。擁有自己的倉(cāng)庫(kù)但無(wú)法保存太久，一般先采現(xiàn)運(yùn)，將儲(chǔ)存的任務(wù)交到運(yùn)輸行業(yè)手中，而運(yùn)輸者往往只采用簡(jiǎn)單的保鮮劑等手段進(jìn)行保存。

3）物流發(fā)展現(xiàn)狀

a) 缺乏相關(guān)政策支持，特別是中小農(nóng)戶(hù)更需要政府的扶持，所訪的農(nóng)戶(hù)或企業(yè)都表示需要政府的相關(guān)扶持，特別是在儲(chǔ)存方面，其缺乏相應(yīng)資金及技術(shù)，更需要受到政策的保護(hù)及扶持。而大型企業(yè)也因資金政策等因素遲遲難以進(jìn)行其現(xiàn)代化進(jìn)程，如文景園所建的配送中心因資金鏈斷裂已停工很久，若此時(shí)能得到政府支持，那么其將得到空前的發(fā)展。榿泉鎮(zhèn)將農(nóng)業(yè)作為主要發(fā)展道路，卻忽視了物流這樣一個(gè)在農(nóng)業(yè)中占有巨大比例的一塊，實(shí)在很不應(yīng)該。

b) 集約化程度目前還較低，政府并沒(méi)有自己的配送中心或倉(cāng)儲(chǔ)中心，而是企業(yè)、農(nóng)戶(hù)自己建立相應(yīng)的倉(cāng)庫(kù)，甚至沒(méi)有，大型的種植基地正在建設(shè)的物流基地也遲遲難以完成，目前形成松散的運(yùn)輸形式（經(jīng)銷(xiāo)商上門(mén)取貨），很容易造成運(yùn)輸實(shí)載率低，甚至空駛的情況發(fā)生，對(duì)流運(yùn)輸，迂回運(yùn)輸，重復(fù)運(yùn)輸?shù)炔缓侠砦锪鞣绞揭埠苋菀桩a(chǎn)生。

第四篇：水果市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

為更真實(shí)地了解恭城橙農(nóng)的生活、生產(chǎn)、收入、負(fù)擔(dān)情況，橙類(lèi)種植大戶(hù)、橙農(nóng)的思想觀念，對(duì)市場(chǎng)信息來(lái)源的渠道和把握情況以及對(duì)市場(chǎng)采取的態(tài)度等，切實(shí)解決目前農(nóng)村橙類(lèi)水果經(jīng)濟(jì)改革、發(fā)展中出現(xiàn)的熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題，保持全縣農(nóng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，根據(jù)縣委、縣政府的布置，由縣政府、縣水果流通辦、縣水果中心、縣農(nóng)業(yè)局組成聯(lián)合調(diào)查組，自20xx年4月13日至4月19日，歷時(shí)一周，進(jìn)行了全縣農(nóng)村橙類(lèi)水果經(jīng)濟(jì)問(wèn)卷抽樣調(diào)查，之后又進(jìn)行了1天的審查、匯總和分析。本次調(diào)查的調(diào)查對(duì)象是恭城縣比較典型的橙類(lèi)種植大戶(hù)、銷(xiāo)售大戶(hù)和部分在銷(xiāo)售過(guò)程中非常有代表性的橙類(lèi)果農(nóng)，這些調(diào)查點(diǎn)分布在全縣40個(gè)行政村，這些種植大戶(hù)、銷(xiāo)售大戶(hù)和橙農(nóng)對(duì)了解全縣的橙類(lèi)水果種植和銷(xiāo)售具有充分的代表性?，F(xiàn)將調(diào)查情況報(bào)告如下：

一．恭城橙類(lèi)生產(chǎn)及銷(xiāo)售的基本情況和存在的問(wèn)題

橙類(lèi)是我縣較早引進(jìn)的水果品種之一，經(jīng)歷了多年的積累，特別是上世紀(jì)80年代以來(lái)，橙類(lèi)的價(jià)格一直較高，所以橙類(lèi)的種植面積擴(kuò)展的很快。恭城現(xiàn)有橙類(lèi)種植面積約6.29萬(wàn)畝，主要品種有新會(huì)橙、紅江橙。由于恭城特殊的地理和氣候環(huán)境，恭城橙類(lèi)在糖度，色澤，口感和外形方面，都比其他產(chǎn)區(qū)的橙類(lèi)要好。但是由于各方面原因，去年橙子卻普遍存在以下問(wèn)題：一是個(gè)頭、色澤、外形等方面都不夠好；二是其他各種類(lèi)型的水果同時(shí)上市，因此失去搶占市場(chǎng)的先機(jī)，受其他產(chǎn)區(qū)臍橙和夏橙的沖擊很大，在銷(xiāo)售量和價(jià)格方面都沒(méi)有優(yōu)勢(shì)；三是恭城橙類(lèi)種植的品種過(guò)于老化。根據(jù)調(diào)查，恭城橙類(lèi)生產(chǎn)和銷(xiāo)售顯現(xiàn)以下特點(diǎn)：

第一、生產(chǎn)不規(guī)范，農(nóng)藥殘留量大，銷(xiāo)售量太少。

目前橙類(lèi)生產(chǎn)大多是以戶(hù)為單位的分散栽培方式，真正集中成片實(shí)行統(tǒng)一管理的大型現(xiàn)代化果園極少。由于這種分散的經(jīng)營(yíng)模式，導(dǎo)致大部分農(nóng)民只追求產(chǎn)量，不在乎質(zhì)量。果農(nóng)大量使用高濃度的農(nóng)藥和化肥，使得橙類(lèi)農(nóng)藥殘留嚴(yán)重超標(biāo)，農(nóng)藥殘留高低是衡量橙類(lèi)品質(zhì)好壞的重要因素，也是限制橙類(lèi)銷(xiāo)售的最主要障礙；同時(shí)，由于這種粗放的經(jīng)營(yíng)模式，使得果農(nóng)在化肥使用、病蟲(chóng)害防治、優(yōu)種優(yōu)育方面的知識(shí)嚴(yán)重匱乏，從而導(dǎo)致產(chǎn)出的橙子大小不一、色澤不均、果型丑，這些也嚴(yán)重地制約了橙子的出口以及外運(yùn)銷(xiāo)售。到目前為止，去年全縣才銷(xiāo)售各類(lèi)橙子14000余噸，只占恭城橙子產(chǎn)量的23.3%。

第二、缺乏自己的品牌。

俗話(huà)說(shuō)“好酒還要會(huì)吆喝”，即使是優(yōu)質(zhì)的品種，如果沒(méi)有叫得響的品牌，在魚(yú)龍混雜的橙子大雜院里，一樣可能被淹沒(méi)。沒(méi)有形成自己獨(dú)有的品牌，放在同一個(gè)攤檔上，一般消費(fèi)者都只會(huì)感性地從價(jià)格、形狀上去決定是否購(gòu)買(mǎi)，很少有消費(fèi)者能夠分清品質(zhì)的優(yōu)劣。由于恭城特殊的地理和氣候環(huán)境，恭城橙子在糖度，口感方面，都比其他產(chǎn)區(qū)的橙子要好，在市場(chǎng)上受到消費(fèi)者的歡迎。目前市場(chǎng)上恭城橙子都是以“恭城橙子”牌子來(lái)銷(xiāo)售，這個(gè)牌子不僅大而統(tǒng)，而且被盜用和假冒的情況十分嚴(yán)重，導(dǎo)致市場(chǎng)上恭城橙類(lèi)品質(zhì)參差不齊，魚(yú)龍混雜，大大地降低了恭城橙子的聲譽(yù)。

第三、需求彈性太小，而產(chǎn)量過(guò)大，市場(chǎng)難以承受供給大幅度的增長(zhǎng)。

和其他農(nóng)產(chǎn)品一樣，橙子同樣面臨需求彈性太小的問(wèn)題。由于需求對(duì)價(jià)格極度不敏感，因此，一旦產(chǎn)量有所增長(zhǎng)，橙子即要以?xún)r(jià)格更大幅度的下跌來(lái)刺激市場(chǎng)擴(kuò)大需求。所以農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)常是豐產(chǎn)不豐收。今年的橙子價(jià)格低迷很大程度上也是由于這一因素造成的。今年恭城縣橙子產(chǎn)量為6.72萬(wàn)噸，創(chuàng)歷史最高水平。不僅如此，全國(guó)其他產(chǎn)區(qū)的橙子和水果產(chǎn)量以大幅增長(zhǎng)。供給的大幅增長(zhǎng)，導(dǎo)致了恭城橙子價(jià)格在全國(guó)范圍內(nèi)的更大幅度的下跌。恭城主要生產(chǎn)的2個(gè)橙子品種新會(huì)橙、紅江橙今年的價(jià)格都很低。

第四、橙類(lèi)商品化處理不夠，而且加工技術(shù)不過(guò)關(guān)，缺乏大型的龍頭企業(yè)。

恭城縣沒(méi)有大型的水果加工龍頭企業(yè)，只有幾個(gè)小型的加工廠，購(gòu)量不大，規(guī)模偏小，還存在低水平的重復(fù)建設(shè)，不能起到“龍頭”的作用。缺乏大型的龍頭企業(yè)，橙子未進(jìn)行嚴(yán)格、規(guī)范的采后處理、集中銷(xiāo)售和加工，也不可能及時(shí)清洗細(xì)菌和預(yù)冷，貯藏性能不好。

第五、其他方面的原因：

一是橙子品質(zhì)不優(yōu)，不適應(yīng)市場(chǎng)需求；

二是其他水果品種增產(chǎn)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈；

三是柑橘銷(xiāo)售后期出現(xiàn)市場(chǎng)銷(xiāo)售疲軟；

四是去冬今春天氣陰冷也對(duì)水果銷(xiāo)售有很大的反作用；

五是由于價(jià)格較低，果農(nóng)待價(jià)適銷(xiāo)；

六是部分果農(nóng)有坑商行為，對(duì)縣水果流通工作有一定的負(fù)面影響；

七是果農(nóng)坐等上門(mén)的思想還大量存在，主動(dòng)打開(kāi)銷(xiāo)售市場(chǎng)的橙農(nóng)較少；

八是群眾接受新品種的意識(shí)不夠；

九是人們的消費(fèi)習(xí)慣也在無(wú)形中或多或少地影響著橙子的銷(xiāo)售。

二．基本結(jié)論及建議

針對(duì)恭城橙子生產(chǎn)和銷(xiāo)售的這種情況，我們建議從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)方面去解決。

①、以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以農(nóng)戶(hù)經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)，以龍頭組織為依托，以經(jīng)濟(jì)效益為中心，以系列化服務(wù)為手段，通過(guò)實(shí)行生產(chǎn)供應(yīng)銷(xiāo)售、種植養(yǎng)殖加工一體化經(jīng)營(yíng)，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等環(huán)節(jié)聯(lián)結(jié)為一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)，引導(dǎo)分散的農(nóng)戶(hù)由小生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)樯鐣?huì)化大生產(chǎn)，多元參與主體自愿結(jié)成經(jīng)濟(jì)利益共同體；

②、形成將多元參與主體的利益結(jié)合在一起的經(jīng)濟(jì)共同體。進(jìn)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，就是要打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)觀念和小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的束縛，以開(kāi)放的社會(huì)化大生產(chǎn)的觀念和經(jīng)營(yíng)方式，改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，將龍頭企業(yè)和農(nóng)戶(hù)緊密地結(jié)合起來(lái)，成為一個(gè)利益共同體，實(shí)現(xiàn)企業(yè)化生產(chǎn)、現(xiàn)代化管理、市場(chǎng)化運(yùn)作，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的融合，使農(nóng)業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和發(fā)展，使廣大農(nóng)民普遍受益，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，其根本目的在于增加農(nóng)民收入，讓廣大農(nóng)民實(shí)現(xiàn)共同富裕。

但是從恭城橙子現(xiàn)狀來(lái)看，恭城橙子產(chǎn)業(yè)化發(fā)展緩慢，缺乏大型龍頭企業(yè)，由于沒(méi)有龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，無(wú)法把分散的經(jīng)營(yíng)戶(hù)組織起來(lái)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售一體化經(jīng)營(yíng)。橙子加工率、科技貢獻(xiàn)率、附加值和經(jīng)濟(jì)效益都很低。與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不相適應(yīng)，沒(méi)有真正形成產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)品滯銷(xiāo)而且價(jià)低，造成增產(chǎn)不增收，甚至增產(chǎn)成災(zāi)的惡果。并且由于建立在聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制基礎(chǔ)上的農(nóng)戶(hù)的資本和土地規(guī)模太小，企業(yè)化發(fā)展受到很大的限制，專(zhuān)業(yè)化程度難以提高，而且土地的國(guó)家、集體二元所有制結(jié)構(gòu)和以農(nóng)戶(hù)為基本經(jīng)營(yíng)單位的格局不可能在短期內(nèi)改變，這種條件決定了恭城橙子應(yīng)選擇適宜農(nóng)戶(hù)分散經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化的方式，不可能以生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)化為基礎(chǔ)發(fā)展橙子產(chǎn)業(yè)，而應(yīng)該大力發(fā)展以縱向一體化經(jīng)營(yíng)為核心的橙子產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)可以促進(jìn)恭城橙子整體營(yíng)銷(xiāo)能力提高，有利于增強(qiáng)恭城橙子的競(jìng)爭(zhēng)能力。目前國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化階段，恭城橙子小規(guī)模分散經(jīng)營(yíng)要想?yún)⑴c國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，要提高恭城橙子的整體營(yíng)銷(xiāo)能力和競(jìng)爭(zhēng)能力，需要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)的緊密配合，其中包括實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)范化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化和管理分級(jí)化等多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)；需要由龍頭企業(yè)牽頭，將品牌與產(chǎn)品包裝、商標(biāo)、標(biāo)簽及龍頭企業(yè)的視覺(jué)形象有機(jī)結(jié)合，將橙子的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售一體化，實(shí)行橙子產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的主要組織模式有：公司+農(nóng)戶(hù)，公司+基地+農(nóng)戶(hù)，專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)+農(nóng)戶(hù)，中介機(jī)構(gòu)+農(nóng)戶(hù)。這些組織模式的運(yùn)營(yíng)主要是靠與農(nóng)戶(hù)簽定購(gòu)銷(xiāo)合同，規(guī)定雙方權(quán)利義務(wù)責(zé)任，企業(yè)或機(jī)構(gòu)對(duì)基地和農(nóng)戶(hù)有扶持政策提供技術(shù)服務(wù)和化肥農(nóng)藥供應(yīng)，實(shí)行最低保護(hù)價(jià)收購(gòu)，保證優(yōu)先收購(gòu)，農(nóng)戶(hù)按合同規(guī)定定時(shí)定量向企業(yè)交售優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，但無(wú)法享受加工增值和銷(xiāo)售利潤(rùn)。組織系統(tǒng)中存在著多個(gè)相對(duì)獨(dú)立的利益主體，如果合同簽定的不合理，或者合作的誘因不充分，或者合作贏余被某個(gè)參與主體所壟斷，一體化組織將失去存在的動(dòng)因而消亡。在這些組織關(guān)系中，公司或組織和農(nóng)戶(hù)是相互獨(dú)立的利益主體，在共同的交易中都追求自己的利益最大化，企業(yè)有減少對(duì)農(nóng)戶(hù)支付的意愿，農(nóng)戶(hù)則力爭(zhēng)獲得更多的利益。在對(duì)自己不利的情況下，公司、機(jī)構(gòu)和農(nóng)戶(hù)都會(huì)產(chǎn)生逃避或拒絕履行合同的行為，會(huì)出現(xiàn)價(jià)格低時(shí)農(nóng)民拒賣(mài)，價(jià)格高時(shí)企業(yè)拒買(mǎi)的情況，合作關(guān)系非常薄弱，即使有合同約束，但農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)受自然條件影響很大，農(nóng)戶(hù)會(huì)以此來(lái)逃避毀約的責(zé)任，使到一體化組織破裂。一體化組織要發(fā)展、壯大，必須要在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的某一水平上達(dá)到利益分配合理，建立互助互利的經(jīng)濟(jì)關(guān)系，而不允許有單獨(dú)主體壟斷利潤(rùn)的情況。要發(fā)展恭城橙子產(chǎn)業(yè)一體化，必須平衡各參與主體的利益關(guān)系，將各參與主體的利益聯(lián)結(jié)起來(lái)，形成風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)，利益共享的經(jīng)濟(jì)統(tǒng)一體。

要實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)，可以實(shí)行超額利潤(rùn)返還制度，龍頭企業(yè)或機(jī)構(gòu)按農(nóng)戶(hù)的交售額將一部分利潤(rùn)返還給簽約基地和簽約農(nóng)戶(hù)，讓利于農(nóng)；也可以由農(nóng)戶(hù)以果樹(shù)和勞動(dòng)力入股龍頭企業(yè)，成為企業(yè)的股東，參與企業(yè)的利潤(rùn)分紅，這樣，既有股份，又有合同，使企業(yè)和農(nóng)戶(hù)緊密聯(lián)合起來(lái)，成為風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)，利益共享的經(jīng)濟(jì)共同體。同時(shí)要教育農(nóng)民樹(shù)立市場(chǎng)觀念和產(chǎn)業(yè)一體化觀念，使農(nóng)民明白實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)一體化的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益，增強(qiáng)履約意識(shí)。這樣將橙子產(chǎn)業(yè)化的參與主體的積極性充分調(diào)動(dòng)起來(lái)，使農(nóng)民和企業(yè)積極參與橙子產(chǎn)業(yè)化的建設(shè)，能加快和完善橙子產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。

由于恭城橙農(nóng)的組織程度極低，農(nóng)戶(hù)與龍頭企業(yè)之間的地位很不對(duì)稱(chēng)，農(nóng)戶(hù)對(duì)龍頭企業(yè)實(shí)際上是一種依附和依賴(lài)關(guān)系，在市場(chǎng)交易中處于被動(dòng)的不利地位，很難保護(hù)自身利益，更不用說(shuō)分享加工增值和銷(xiāo)售利潤(rùn)。其具體表現(xiàn)為農(nóng)戶(hù)、龍頭之間缺少規(guī)范的合作機(jī)制，不能形成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益均沾的利益共同體，企業(yè)與農(nóng)民之間只是簡(jiǎn)單的市場(chǎng)自由買(mǎi)賣(mài)關(guān)系，沒(méi)有建立有效的合同約束機(jī)制。這樣就會(huì)出現(xiàn)價(jià)格高時(shí)企業(yè)拒買(mǎi)的情況，導(dǎo)致農(nóng)民沒(méi)有穩(wěn)定的收入。一般來(lái)說(shuō)，初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格水平的高低取決于一體化組織的利益分配機(jī)制，歸根到底取決于農(nóng)戶(hù)的交涉能力。農(nóng)民的組織化程度越高，其談判能力就越大；而農(nóng)民對(duì)龍頭企業(yè)依賴(lài)程度越深，其談判能力就越弱。因此，還需建立農(nóng)民自己的經(jīng)濟(jì)合作組織，實(shí)行資金聯(lián)合、勞動(dòng)聯(lián)合、產(chǎn)銷(xiāo)聯(lián)合，把分散的農(nóng)戶(hù)組織起來(lái)進(jìn)入市場(chǎng)，提供農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)資料和技術(shù)供應(yīng)、產(chǎn)品收購(gòu)、運(yùn)輸、貯存和加工等一系列產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的一體化經(jīng)營(yíng)的服務(wù)；在運(yùn)行機(jī)制上，以共同的利益引導(dǎo)農(nóng)民參加組織，對(duì)內(nèi)不以營(yíng)利為目的，保本微利，盈余返還；在對(duì)外關(guān)系上，合作組織代表農(nóng)戶(hù)的利益，具有營(yíng)利性，因而提高了農(nóng)戶(hù)的收入和交易地位。作用有：

一是通過(guò)它的橋梁和紐帶作用，把農(nóng)戶(hù)和外部商客直接聯(lián)結(jié)起來(lái)，縮短農(nóng)戶(hù)和最終消費(fèi)者市場(chǎng)的距離，減少銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，減少交易費(fèi)用，增加農(nóng)民收入。

二是提高產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化程度，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的增值。

三是它在參與貿(mào)易糾紛和實(shí)施行業(yè)自律發(fā)揮著不可替代的作用。所以要首先培養(yǎng)科技服務(wù)型的橙子專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)，盡快把一些水果種植大戶(hù)和政府的涉農(nóng)部門(mén)吸引進(jìn)來(lái)，發(fā)揮科學(xué)技術(shù)在產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)中的先導(dǎo)和促進(jìn)作用，要使橙子專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)作為橙子技術(shù)信息“進(jìn)村入戶(hù)”的主要載體，提高橙農(nóng)的橙子管理技術(shù)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高橙子的品質(zhì)。其次，要積極發(fā)展多元化的加工組織，將當(dāng)?shù)亻L(zhǎng)期從事橙子加工的個(gè)體戶(hù)聯(lián)合起來(lái)，尤其是推廣應(yīng)用先進(jìn)的橙子加工技術(shù)，深化橙子加工，擴(kuò)大橙子加工產(chǎn)品的范圍，以適應(yīng)市場(chǎng)的需求。其三，特別要大力發(fā)展多成分、多層次、多元化的流通中介組織，組織要由當(dāng)?shù)仡^腦比較靈活，長(zhǎng)期從事運(yùn)銷(xiāo)和經(jīng)紀(jì)的專(zhuān)業(yè)大戶(hù)牽頭興辦。這些專(zhuān)業(yè)大戶(hù)往往與農(nóng)戶(hù)聯(lián)結(jié)得比較緊密，與外省客商和市場(chǎng)聯(lián)系較密，避免橙子多環(huán)節(jié)流通，減少中間銷(xiāo)售費(fèi)用，有利于橙子的銷(xiāo)售，降低橙子生產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)與成本，是農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織發(fā)展的主要力量。如果可以的話(huà)，將三者結(jié)合，形成橙子生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售綜合一體的農(nóng)民組織，加大農(nóng)戶(hù)在市場(chǎng)上的影響力，提高農(nóng)戶(hù)的談判力，增加農(nóng)戶(hù)收入。也可以在“公司＋農(nóng)戶(hù)”基礎(chǔ)上，通過(guò)辦合作社，將企業(yè)與農(nóng)戶(hù)的利益連接在一起，形成“公司＋合作組織＋農(nóng)戶(hù)”的模式。公司側(cè)重于營(yíng)銷(xiāo)，農(nóng)戶(hù)負(fù)責(zé)生產(chǎn)，合作組織側(cè)重聯(lián)系和服務(wù)，并實(shí)施嚴(yán)格的符合國(guó)家或國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)和加工，以提高恭城橙子的品質(zhì)，提高恭城橙子的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，使企業(yè)和農(nóng)戶(hù)的綜合效益得到大大的提高，以達(dá)到農(nóng)民收入增長(zhǎng)，龍頭企業(yè)效益提高，規(guī)模擴(kuò)大，恭城橙子產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展完善的目標(biāo)。

具體建議有：

1．推廣和實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化無(wú)公害以及綠色橙子的生產(chǎn)。

無(wú)公害及綠色水果是目前國(guó)際市場(chǎng)的潮流，是市場(chǎng)的寵兒。無(wú)公害將成為準(zhǔn)入水果市場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)行恭城橙子的標(biāo)準(zhǔn)化無(wú)公害生產(chǎn)是恭城橙子的必然選擇，綠色橙子是提高恭城橙子競(jìng)爭(zhēng)力的有力籌碼。恭城縣從整體來(lái)看，整個(gè)縣橙子生產(chǎn)處于一片混亂的狀態(tài)，大多數(shù)橙農(nóng)只追求產(chǎn)量，不在乎質(zhì)量。大量使用高濃度的農(nóng)藥，使得橙子農(nóng)藥殘留嚴(yán)重超標(biāo)，并且橙農(nóng)在肥水管理、病蟲(chóng)害防治等橙子生產(chǎn)管理技術(shù)方面的知識(shí)嚴(yán)重匱乏，造成恭城橙子的質(zhì)量大大下降。所以要使恭城橙子生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，首先必須要制定生產(chǎn)管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)業(yè)局應(yīng)規(guī)定用于恭城橙子的化肥和農(nóng)藥的標(biāo)準(zhǔn)，并在全縣范圍內(nèi)繼續(xù)推廣實(shí)施。橙子標(biāo)準(zhǔn)化工作的當(dāng)務(wù)之急，是要繼續(xù)嚴(yán)格管住農(nóng)藥、化肥的流通環(huán)節(jié)，凡是國(guó)家、地方和行業(yè)明令禁止使用的藥品、化肥，決不能以任何方式在市場(chǎng)上流通。以目前全縣無(wú)公害荔枝生產(chǎn)基地為基礎(chǔ)，向周?chē)鷶U(kuò)展，向橙農(nóng)提供并要求使用先進(jìn)的橙子生產(chǎn)管理技術(shù)，并派農(nóng)業(yè)科技人員下鄉(xiāng)指導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)行科學(xué)的橙子生產(chǎn)管理，實(shí)現(xiàn)全縣范圍內(nèi)的大規(guī)模無(wú)公害橙子生產(chǎn)；努力向綠色橙子發(fā)展，引進(jìn)國(guó)家綠色標(biāo)準(zhǔn)并對(duì)達(dá)到綠色標(biāo)準(zhǔn)的橙子進(jìn)行綠色認(rèn)證。同時(shí)大力引導(dǎo)橙農(nóng)要從一味追求產(chǎn)量向質(zhì)量的最優(yōu)化轉(zhuǎn)變，提高橙子質(zhì)量，促進(jìn)橙子銷(xiāo)售。

2．發(fā)展大型龍頭企業(yè)。

要組建大型龍頭企業(yè)，大力發(fā)展橙子鏈條產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)縱向一體化經(jīng)營(yíng)。要按照“高、大、外、強(qiáng)”即高起點(diǎn)、規(guī)模大、外向型、輻射強(qiáng)的原則組建龍頭企業(yè)，充分發(fā)揮其四大功能，即開(kāi)拓市嘗引導(dǎo)生產(chǎn)、加工增值和綜合服務(wù)功能。采用“公司+農(nóng)戶(hù)”或“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”的模式，實(shí)施訂單生產(chǎn)，保護(hù)價(jià)收購(gòu)，建立有效的合同約束機(jī)制，將公司和農(nóng)戶(hù)聯(lián)合起來(lái)，同時(shí)引導(dǎo)龍頭企業(yè)與農(nóng)民在發(fā)展中逐步結(jié)成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的經(jīng)濟(jì)共同體，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售的標(biāo)準(zhǔn)化和一體化。企業(yè)要增加服務(wù)意識(shí)，向農(nóng)民提供先進(jìn)的橙子生產(chǎn)技術(shù)、優(yōu)質(zhì)橙子品種、高效肥料和低毒高效的農(nóng)藥，使生產(chǎn)的橙子符合無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)或綠色產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。增加科技投入，增加農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施投入，改善農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施條件，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展環(huán)境。加強(qiáng)橙子專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)建設(shè)，完善信息網(wǎng)絡(luò)，擴(kuò)大宣傳，樹(shù)立企業(yè)品牌以及恭城橙子品牌，增強(qiáng)龍頭企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和帶動(dòng)力，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。建立完善的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線(xiàn)，對(duì)橙子進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化加工，發(fā)展橙子深加工技術(shù)，要抓住匯源果汁落戶(hù)恭城的機(jī)遇，大力發(fā)展橙子深加工，以適應(yīng)市場(chǎng)的需求。

3、加大服務(wù)力度，各部門(mén)要齊抓共管。

全縣各有關(guān)部門(mén)要達(dá)成共識(shí)，在水果購(gòu)銷(xiāo)期間通力合作、相互協(xié)調(diào)，創(chuàng)造一個(gè)寬松的購(gòu)銷(xiāo)環(huán)境，特別是搞好交通、治安、衛(wèi)生、金融、信息、通訊、包裝及包裝材料、食住等方面的服務(wù)工作，確保果農(nóng)和客商的利益不受損害。

4、加大隊(duì)伍建設(shè)力度，促進(jìn)水果流通工作。

恭城縣在抓橙子流通方面應(yīng)重視“以人為本”，積極鼓勵(lì)和扶持三大流通隊(duì)伍建設(shè)：一支是本地購(gòu)銷(xiāo)隊(duì)伍。這是主力軍，特別是發(fā)揮水果中介經(jīng)紀(jì)在橙子購(gòu)銷(xiāo)過(guò)程中的橋梁作用；第二支是外地購(gòu)銷(xiāo)隊(duì)伍。各地都加強(qiáng)與外地客商的緊密聯(lián)系，并造冊(cè)登記，利用他們的資金、信息等優(yōu)勢(shì)搞活我縣的橙子流通；第三支是外貿(mào)流通隊(duì)伍。通過(guò)他們把恭城縣的產(chǎn)品銷(xiāo)到國(guó)外去，同時(shí)還充分發(fā)揮各種橙子協(xié)會(huì)的作用，協(xié)調(diào)做好橙子的流通工作。

5、擴(kuò)展橙子市場(chǎng)，建立新的營(yíng)銷(xiāo)觀念。

隨著消費(fèi)觀念的改變，人們必然對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量、安全、衛(wèi)生等提出更高的要求?，F(xiàn)在綠色食品已成為潮流，綠色營(yíng)銷(xiāo)成為一種大趨勢(shì)，綠色營(yíng)銷(xiāo)觀念是環(huán)境保護(hù)意識(shí)和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀念相結(jié)合的產(chǎn)物，是以消費(fèi)者為中心的現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)觀念的新發(fā)展。將綠色營(yíng)銷(xiāo)觀念導(dǎo)入橙子營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程是十分必要的。首先是綠色包裝。必須重視橙子包裝及其殘余物對(duì)環(huán)境的影響，使之符合“可再循環(huán)”“可生物分解”的要求。其次是綠色商標(biāo)，即在給綠色橙子進(jìn)行品牌命名和選擇商標(biāo)時(shí)，更注重符合綠色標(biāo)志的要求，使人們?cè)诮佑|產(chǎn)品及其商標(biāo)時(shí)，使人聯(lián)想到蔥郁的橙子樹(shù)，茂密的橙林，清徹的水源，優(yōu)美清潔的環(huán)境和蓬勃的自然生機(jī)。發(fā)展綠色橙子不僅能夠滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求，而且可以增強(qiáng)恭城橙子質(zhì)量比較優(yōu)勢(shì)，增加恭城橙子的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

6、注冊(cè)和宣傳恭城橙子品牌，抓好品牌橙子的生產(chǎn)和銷(xiāo)售管理。

隨著人民生活水平的提高，人們對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)已逐漸向優(yōu)質(zhì)和名牌傾斜。名牌產(chǎn)品對(duì)于擴(kuò)大銷(xiāo)售量，提高產(chǎn)品附加值都起到重要作用。所以必須注冊(cè)恭城優(yōu)質(zhì)橙子的品牌，突出恭城橙子的特色，只有具有特色有品牌的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品才能在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟。將品牌進(jìn)行注冊(cè)，并設(shè)計(jì)出富含個(gè)性特色，易于記憶和能傳遞品牌信息的商標(biāo)，并引進(jìn)優(yōu)質(zhì)橙子品種由產(chǎn)地向四周的村鎮(zhèn)擴(kuò)展，跨村跨鎮(zhèn)形成大規(guī)模的種植生產(chǎn)，向區(qū)域內(nèi)的所有果農(nóng)提供統(tǒng)一的先進(jìn)的橙子種植技術(shù)，并嚴(yán)格指導(dǎo)和控制農(nóng)戶(hù)的農(nóng)藥和化肥的施用量，按國(guó)家的無(wú)公害水果標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行統(tǒng)一管理，使區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)的橙子達(dá)到無(wú)公害的標(biāo)準(zhǔn)。在品牌區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)的橙子以統(tǒng)一品牌銷(xiāo)售，并要求各銷(xiāo)售主體協(xié)調(diào)行動(dòng)，主要是宣傳恭城縣的產(chǎn)品、恭城縣的優(yōu)惠政策和寬松的購(gòu)銷(xiāo)環(huán)境，通過(guò)邀請(qǐng)專(zhuān)家來(lái)考察，召開(kāi)推介會(huì)、訂貨會(huì)，利用各種網(wǎng)絡(luò)、新聞媒體的介紹，以及派發(fā)宣傳資料等形式來(lái)進(jìn)行全方位宣傳，樹(shù)立了地方品牌。讓專(zhuān)家來(lái)為我們宣傳，讓品質(zhì)、質(zhì)量來(lái)提高我們的聲譽(yù)，得到消費(fèi)者的認(rèn)可。這一舉措，既可以鞏固舊市場(chǎng)，又開(kāi)拓了新市場(chǎng)，市場(chǎng)結(jié)構(gòu)在不斷優(yōu)化。

恭城橙子要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)縱向一體化經(jīng)營(yíng)，在建立和發(fā)展過(guò)程中都離不開(kāi)政府的重視和扶持。但任何一級(jí)政府都不宜通過(guò)行政命令來(lái)迅速促成。政府應(yīng)該對(duì)橙子產(chǎn)業(yè)縱向一體化進(jìn)行間接引導(dǎo)，確立扶持的重點(diǎn)及方向，加大農(nóng)業(yè)科教力度，提高農(nóng)民素質(zhì)，加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)建設(shè)，完善信息網(wǎng)絡(luò)，增加農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施投入，改善基礎(chǔ)設(shè)施條件，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)化發(fā)展環(huán)境；重視和扶持農(nóng)民橙子經(jīng)濟(jì)合作組織的建立和發(fā)展；加強(qiáng)社會(huì)治安綜合治理，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，為橙子產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)保駕護(hù)航，并為橙子產(chǎn)業(yè)縱向一體化的發(fā)展創(chuàng)造良好的政策體制和法制環(huán)境。

第五篇：水果市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

3月16日，縣政府辦組織縣水果流通辦對(duì)20xx年全縣橙類(lèi)水果種植、銷(xiāo)售情況及造成銷(xiāo)售不理想的原因進(jìn)行了調(diào)查，現(xiàn)將調(diào)查情況匯報(bào)如下：

一、我縣橙類(lèi)基本情況

橙類(lèi)是我縣較早引進(jìn)的水果品種之一，目前種植的主要有新會(huì)橙、紅江橙和少數(shù)的臍橙。新會(huì)橙于1972年從廣東新會(huì)引進(jìn)，果實(shí)園球形或短橢圓形，蒂部稍小，果頂有印圈，成熟時(shí)果面橙黃色，光華具有光澤，果肉橙色，可食率72％，汁多細(xì)嫩化渣，果汁含量51％，每100g果汁含總糖12～14g，含酸0.2～0.4g，蛋白質(zhì)0.8g，維生素c54mg，并富含黃酮、檸堿和膳食纖維等特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，果實(shí)成熟期一般在11月。紅江橙果實(shí)園球形，單果重130～150g，成熟果果皮橙紅，光滑具有光澤，果肉橙紅色，肉質(zhì)柔軟，汁多細(xì)嫩化渣，果汁含量53～64％，可食率68～77％，每100g果汁含糖12～14g，酸0.84g，維生素c58mg，果實(shí)成熟期一般在11月。臍橙果大形正，橙紅鮮艷，光潔美觀，果頂有臍，著生著一個(gè)次生果，果實(shí)無(wú)核、味甜、肉脆、清香、化渣，為柑橘類(lèi)的上上品。可食率達(dá)74%，肉質(zhì)脆嫩、化渣，風(fēng)味濃甜芳香，含果汁55%以上，可溶液性固形物含量14%以上，最高可達(dá)16%，含糖10.5%～12%，含酸0.8～0.9%，固酸比15～17:1。果實(shí)成熟期一般在11月。

全縣橙類(lèi)種植6.29萬(wàn)畝，主要在恭城鎮(zhèn)、蓮花鎮(zhèn)、平安鄉(xiāng)和西嶺鄉(xiāng)種植，品種以新會(huì)橙為主。預(yù)計(jì)年產(chǎn)量可達(dá)6.72萬(wàn)噸。20xx年實(shí)際產(chǎn)量60998噸，其中恭城鎮(zhèn)全年產(chǎn)量16500噸，蓮花鎮(zhèn)10169噸，栗木鎮(zhèn)1760噸，嘉會(huì)鄉(xiāng)3940噸，西嶺鄉(xiāng)8002噸，平安鄉(xiāng)17927噸，龍虎鄉(xiāng)2110噸，觀音鄉(xiāng)565噸，三江鄉(xiāng)125噸。

二、銷(xiāo)售情況

截止20xx年3月13日，全縣已銷(xiāo)4086噸，剩余56912噸。其中恭城鎮(zhèn)已售500噸，剩余16000噸；蓮花鎮(zhèn)已售169噸，剩余10000多噸；栗木鎮(zhèn)已售960噸，剩余800噸；嘉會(huì)鄉(xiāng)已售788噸，剩余3152噸；西嶺鄉(xiāng)已售502噸，剩余7500噸；平安鄉(xiāng)已售677噸，剩余17150噸；龍虎鄉(xiāng)已售460噸，剩余1650噸；觀音鄉(xiāng)已售5噸，剩余560噸；三江鄉(xiāng)已售25噸，剩余100噸。（備注：截止20xx年3月20日，全縣已銷(xiāo)4585噸，剩余56413噸。）

普通橙銷(xiāo)售不暢，且價(jià)格普遍較低，在0.7～1.3元/公斤之間，比20xx年略有下降（約下降0.2元／公斤），而品質(zhì)較為優(yōu)良的臍橙價(jià)格在1.6元/公斤左右，銷(xiāo)路比較好。

三、橙類(lèi)水果銷(xiāo)售不理想的原因

一是普通橙子品質(zhì)不優(yōu)，不適應(yīng)市場(chǎng)需求；二是其他水果品種增產(chǎn)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈；三是柑橘銷(xiāo)售后期出現(xiàn)市場(chǎng)銷(xiāo)售疲軟；四是去冬今春天氣陰冷也對(duì)水果銷(xiāo)售有很大的反作用；五是由于價(jià)格較低，果農(nóng)待價(jià)適銷(xiāo)。六是部分果農(nóng)有坑商行為，對(duì)縣水果流通工作有一定的負(fù)面影響。

四、解決橙類(lèi)水果銷(xiāo)售困難問(wèn)題工作建議

1、進(jìn)一步增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，簡(jiǎn)化手續(xù)，繼續(xù)做通行證發(fā)放工作，及時(shí)提供水果銷(xiāo)售信息。

2、水果銷(xiāo)售的狀況主要是隨著市場(chǎng)的變化而變化，目前的工作主要是加強(qiáng)與水果銷(xiāo)售大戶(hù)的聯(lián)系，通過(guò)他們掌握外地市場(chǎng)的銷(xiāo)售信息，引導(dǎo)果農(nóng)適價(jià)及時(shí)銷(xiāo)售。目前水果因存放時(shí)間長(zhǎng)及氣候等原因，品質(zhì)正在下降，要防止貯藏時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而使水果變質(zhì)的情況出現(xiàn)。

3、抓住信息變主動(dòng)，市場(chǎng)走向大流通。在建立自己的網(wǎng)站的同時(shí)，加大與全國(guó)信息中心的聯(lián)網(wǎng)，鏈接全國(guó)同行網(wǎng)站，建立暢通的信息渠道。

4、做好宣傳推介工作。加強(qiáng)對(duì)我縣水果品牌的宣傳，鼓勵(lì)我縣果商規(guī)模經(jīng)銷(xiāo)，組織、引導(dǎo)更多的外地客商到我縣收購(gòu)經(jīng)銷(xiāo)水果。

5、把我縣的嶄獺⑸程鐠幀⒊茸擁納鮮惺奔?、部、品种虆Q?、臃拒?chē)缺嘀瞥尚〔嶙櫻苯臃⑺偷皆詬嶄獺⑸程鐠止合目蛻湯錚賬竊謔展汗С嶄獺⑸程鐠值耐保轎蟻乜鉤茸庸合疃恢鞫占展荷痰牧檔緇昂偷刂罰員愀倭怠

6、要加強(qiáng)水果流通秩序治理，加大對(duì)水果糾紛的處理力度，堅(jiān)決打擊欺行霸市和市場(chǎng)欺詐等行為，絕不能欺騙外地客商，切實(shí)維護(hù)客商和果農(nóng)的合法權(quán)益。

7、扶持壯大農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，進(jìn)一步搞活水果粗、深加工，切實(shí)提高水果附加值。

8、抓質(zhì)量促流通。加大水果種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，推廣優(yōu)良品種，嚴(yán)格按照無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)，盡早做好防止農(nóng)戶(hù)噴施農(nóng)藥和藥物殘留超標(biāo)，進(jìn)行根外追肥壯果等工作，提高果實(shí)品質(zhì)，爭(zhēng)取我縣今年水果增產(chǎn)增收。

第六篇：大學(xué)生酒水銷(xiāo)售問(wèn)卷調(diào)查報(bào)告

大學(xué)生酒水消費(fèi)問(wèn)題調(diào)查問(wèn)卷分析報(bào)告

調(diào)查時(shí)間：2016年9月10日開(kāi)始

調(diào)查地區(qū)：齊魯工業(yè)大學(xué)長(zhǎng)清校區(qū)

調(diào)查對(duì)象：齊魯工業(yè)大學(xué)學(xué)生

調(diào)查問(wèn)卷發(fā)放方式：網(wǎng)絡(luò)傳播

一、問(wèn)卷調(diào)查目的

為了解大學(xué)生酒水消費(fèi)水平，確定大學(xué)生對(duì)何種酒水比較喜愛(ài)，進(jìn)一步確定酒水價(jià)格及包裝設(shè)計(jì)。

二、問(wèn)卷發(fā)放/回收情況

調(diào)查問(wèn)卷通過(guò)網(wǎng)絡(luò)渠道傳播，面向齊魯工業(yè)大學(xué)學(xué)生，目前共回收問(wèn)卷92份，其中87分有效問(wèn)卷。

三、調(diào)研結(jié)果分析

1. 調(diào)查問(wèn)卷填寫(xiě)男生居多

本次調(diào)查問(wèn)卷填寫(xiě)男同學(xué)數(shù)量占90%，調(diào)查問(wèn)卷回饋顯示，參與調(diào)查的人員全部飲用過(guò)酒水。

2. 大學(xué)生喝酒通常在聚會(huì)和同學(xué)生日

聚會(huì)飲酒占全部人數(shù)的93%，其中啤酒飲用達(dá)到100%，水果酒達(dá)到31%，和大學(xué)生的經(jīng)濟(jì)水平和對(duì)酒水的接觸有主要關(guān)系。其他情況很少有酒水飲用。

3. 大學(xué)生對(duì)水果酒的了解很少

目前大學(xué)生飲酒主要飲用啤酒，對(duì)對(duì)水果酒和其他酒水接觸較少，一個(gè)是價(jià)格問(wèn)題，另一個(gè)是大趨勢(shì)影響。飲用酒水的環(huán)境也影響了所飲用酒水的種類(lèi)。

4. 多數(shù)學(xué)生表示會(huì)關(guān)注酒水包裝

超過(guò)68%的學(xué)生表示酒水包裝會(huì)直接影響自己對(duì)酒水的購(gòu)買(mǎi)欲望。學(xué)生大多喜歡清新或炫彩風(fēng)格的包裝，包裝新穎，吸引人，會(huì)對(duì)大學(xué)生酒水銷(xiāo)售產(chǎn)生很大影響。

5. 酒水價(jià)格問(wèn)題，

91%的學(xué)生表示一瓶果酒的價(jià)格在50-75元之間可以接受，大學(xué)生經(jīng)濟(jì)水平還是酒水消費(fèi)的主要問(wèn)題，并且大學(xué)生在購(gòu)買(mǎi)果酒的時(shí)候大多只是單只購(gòu)買(mǎi)。