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第一篇：食品市場調(diào)查報告范文
菜市場是指一區(qū)域內(nèi)用于銷售蔬菜、瓜果、水產(chǎn)品、禽獸、肉類及其制品、豆制品、熟食、土特產(chǎn)等各類農(nóng)產(chǎn)品和食品的以零售經(jīng)營為主的固定場所?，F(xiàn)在的菜市場已經(jīng)不完全是那種自發(fā)形成的馬路市場，而是相當(dāng)一部分的菜市場是政府為了滿足人們的生產(chǎn)生活需要而建立的固定區(qū)域。菜市場與人們的生活是息息相關(guān)的。當(dāng)前，在“保增長、保民生、保穩(wěn)定”以及“農(nóng)貿(mào)小市場，民生大工程”的政策與號召下，大力推動布局合理、設(shè)施完善、經(jīng)營規(guī)范的農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)，對于降低流通成本，方便和促進(jìn)居民消費(fèi)，穩(wěn)定就業(yè)，促進(jìn)社會和諧發(fā)展有重要作用。但我們知道理想是美好的，現(xiàn)實(shí)是殘酷的，當(dāng)前菜市場遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到我們預(yù)想的狀態(tài)，許多問題依然存在，例如人們提到菜市場想到的不是菜市場的井然有序，價格公允，以及相關(guān)部門管理得有多么的好，菜市場有多么的干凈等等。可能我們經(jīng)歷的菜市場依然是那種比較臟亂，沒有什么秩序，更嚴(yán)重的是我們一進(jìn)菜市場就會感到一股難聞的味道，甚至于有一種再也不想進(jìn)菜市場的沖動。針對這些問題，為全面、準(zhǔn)確的掌握市區(qū)菜市場的基本情況，以及存在的主要問題，以便針對性地提出解決措施，我們對我們附近陽邏菜市場展開了一次調(diào)研，現(xiàn)將有關(guān)情況報告如下。
一、 調(diào)查目的
掌握市區(qū)菜市場的基本情況，以及存在的主要問題，以便針對性地提出解決措施。
二、 調(diào)查對象
分布在陽邏的三個菜市場，即分別是陽邏平江集貿(mào)市場、中商附近菜市場和中百附近菜市場。三個菜市場其中陽邏平江集貿(mào)市場和中商附近是由政府規(guī)定設(shè)立，但中百附近的菜市場是由當(dāng)?shù)氐睦习傩兆园l(fā)地在哪里擺攤，賣一些蔬菜之類的東西，雖然也會有城管在哪里管理，但仍然很混亂。
三、 調(diào)查時間
__年x月x日上午星期六以及12日的早上
四、調(diào)查方式
由于考慮到菜市場人潮太過擁擠以及賣家也會忙著照顧自己的生意，根本沒有時間來完成一份問卷調(diào)查，所以我們小組成員采用的是一問一答式的方法，既有我們提出問題，有隨機(jī)抽到的大媽或者哥哥姐姐回答，其中剛好那天遇到城管在哪里對菜市場的秩序進(jìn)行維持，我們也就政府方面提出了一些問題?？梢哉f問題的回答或多或少的反映了一些問題，也得到他們積極熱心的回答，還有一些照片的獲取也是一門見證。所提出的問題見附頁。
五、調(diào)查內(nèi)容
主要是了解附近群眾對菜市場的看法，出于什么樣的考慮將菜市場設(shè)在這里，菜市場設(shè)在這個地方設(shè)立有什么樣的優(yōu)點(diǎn)以及缺點(diǎn)，以及菜市場平常是怎樣進(jìn)行管理的，還有就是早上那一陣人流后殘留的垃圾該如何處理等等。這些內(nèi)容可能包含的不是特別的全面，但每一個視角看到的是不一樣。
六、調(diào)查結(jié)果
上面都是對此次調(diào)查菜市場的簡單介紹，下面看看此次調(diào)查我們所獲得的結(jié)果：
(一) 菜市場所存在的基本問題
首先當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來我國集貿(mào)市場的發(fā)展，但存在問題如下：
一、 集貿(mào)市場發(fā)展現(xiàn)狀之市場規(guī)劃布局不適應(yīng)城市發(fā)展要求
近幾年來，中國經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，給各級各地城市建設(shè)注入了充足的馬力，城市市容環(huán)境改造建設(shè)在全國各地如火如荼地進(jìn)行，傳統(tǒng)破舊的城中村式集中居住區(qū)正迅速地被寬敞美觀的高大樓盤所取代，原有的市場布置格局也在一次次爆破推倒聲中被一點(diǎn)點(diǎn)地分割、支離，有的甚至被迫徹底讓位于道路改造、開發(fā)建設(shè)。遍地開花的新型小區(qū)開發(fā)建設(shè)，也沒有及時將集貿(mào)市場建設(shè)納入整體規(guī)劃進(jìn)行統(tǒng)籌建設(shè)，集貿(mào)市場生存發(fā)展的空間不斷被擠占壓縮，出門上市購物難的問題在新建居民小區(qū)內(nèi)不斷凸顯了出來。僅以漢陽區(qū)為例，目前全區(qū)共有23個有形集貿(mào)市場，它們大部分布于鐘家村及二橋這兩個傳統(tǒng)人口密集區(qū)，而漢陽大道、鸚鵡大道兩側(cè)及永豐、江堤兩鄉(xiāng)相對較少。這種過分飽和與相對不足的市場布局，不僅使我區(qū)集貿(mào)市場生存發(fā)展陷入“有市無場”和“有場無市”的尷尬境地，也導(dǎo)致了自然集市、占道經(jīng)營、推車串巷叫賣的現(xiàn)象在一些人口密集生活區(qū)依然存在，既有損于文明和諧的城市形象，也影響到政府開發(fā)新區(qū)、建設(shè)新漢陽等重大戰(zhàn)略目標(biāo)的順利實(shí)施。
二、集貿(mào)市場發(fā)展現(xiàn)狀之市場硬件設(shè)施殘缺破舊，改造難度大
作為我國社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的歷史見證者，城市集貿(mào)市場大多是在改革開放初期，緊貼傳統(tǒng)居民區(qū)周圍自然形成，并先后經(jīng)馬路市場和大棚市場發(fā)展而來，有著近30年的歷史。由于受當(dāng)時社會經(jīng)濟(jì)、生產(chǎn)力發(fā)展水平等條件所限，市場硬件建設(shè)設(shè)施簡陋、結(jié)構(gòu)單一、功能不全的弊端重重。市場內(nèi)上下水管道設(shè)計不合理，長期得不到有效疏浚，用水供給不暢，地下污水橫流，又加之溫控、除塵、保潔等配套設(shè)施不全，食品經(jīng)營衛(wèi)生環(huán)境臟亂差問題突出，人和食品極易交叉感染，食品經(jīng)營衛(wèi)生安全狀況令人堪憂。近幾年，各地政府雖然加大了對集貿(mào)市場實(shí)行“農(nóng)改超” 的升級改造力度，但從已改超集貿(mào)市場的整體效果上看，無論是市場硬件設(shè)施改造，還是內(nèi)部功能布局，都還處于低層次建設(shè)水平。“臭氣熏天、污水橫流、夏季如蒸籠、冬季如冰窟”的市場環(huán)境狀況沒有得到根本性扭轉(zhuǎn)。一些地方市民群眾尖銳指出：集貿(mào)市場已成為與城市現(xiàn)代化氛圍反差最大的場所之一，是現(xiàn)代化都市中的一個不和諧音符。
三、集貿(mào)市場發(fā)展現(xiàn)狀之市場管理創(chuàng)新不夠，與現(xiàn)代化的管理要求差距明顯
傳統(tǒng)城市集貿(mào)市場大多經(jīng)歷過國有企業(yè)的轉(zhuǎn)向轉(zhuǎn)型，已形成了多元化的市場結(jié)構(gòu)體系，現(xiàn)場管理人員也多半是從原來的經(jīng)營管理隊伍中分離而來。一方面，他們擁有豐富的管理經(jīng)驗(yàn)，但另一方面，他們也過分依賴這種老經(jīng)驗(yàn)、老做法，再加上自身年齡過大、精力不及和知識結(jié)構(gòu)陳舊的劣勢，使得市場管理人員啃老本思想嚴(yán)重，思想上的守舊導(dǎo)致了管理方法創(chuàng)新上的嚴(yán)重匱乏。雖然，一些新建市場在引進(jìn)先進(jìn)管理人才和改進(jìn)管理方法上，有了一些新的思路和創(chuàng)舉，但迫于投資貸款過重的經(jīng)濟(jì)壓力，創(chuàng)新之舉難以長期維繼，甚至不得不又轉(zhuǎn)過頭來，重新采用投資少、見效快的傳統(tǒng)管理手段。市場經(jīng)營管理水平與強(qiáng)勢搶奪市場份額的超市、商場相比，差距日趨加大。
四、集貿(mào)市場發(fā)展現(xiàn)狀之經(jīng)營者整體素質(zhì)較低，跨躍式發(fā)展受制約
集貿(mào)市場經(jīng)營者多是農(nóng)村富余勞動力和城市下崗失業(yè)人員，年齡相對偏高，文化水平普遍較低，法律法規(guī)和食品安全意識十分淡漠，唯利是圖思想嚴(yán)重。他們對作為市場主體對象所應(yīng)承擔(dān)的自責(zé)己任認(rèn)識不足，短斤少兩、欺詐消費(fèi)和銷售未經(jīng)檢測、檢疫食品等非法經(jīng)營行為在市場內(nèi)時有發(fā)生，這類一味追求眼前既得利益的不義之舉，無異于殺雞取卵，既有悖于文明經(jīng)商、誠信服務(wù)的市場氛圍形成，也給整個市場的繁榮發(fā)展增加了無形的阻力和巨大的社會成本，市場萎縮帶來的苦果最終還得由市場經(jīng)營者自己來埋單。
在全國集貿(mào)市場存在的問題中，經(jīng)過我們小組的實(shí)地調(diào)查、親身經(jīng)歷，總結(jié)出來武漢陽邏地區(qū)菜市場出現(xiàn)的以下問題：
一.布局不合理，市場基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，建設(shè)水平不高，基礎(chǔ)設(shè)施是農(nóng)貿(mào)市場管理和建設(shè)的硬件，但市場最突出的問題是硬件設(shè)施問題，頂棚式市場結(jié)構(gòu)，通道式攤位格局，狹小節(jié)約型攤位設(shè)計，活禽宰殺沒有專門設(shè)計，熟食攤位沒有防蠅設(shè)施、水產(chǎn)攤位設(shè)計排水不科學(xué)，導(dǎo)致場內(nèi)“臟、亂、差”現(xiàn)象嚴(yán)重。
二.馬路市場猖獗，影響市容市貌。目前對農(nóng)貿(mào)市場的管理是多方面多層次的，一些經(jīng)營者打“時間差”，“候鳥型”馬路市場到特定時間把攤點(diǎn)搬到沿街人行道上經(jīng)營，形成移動式或馬路市場，農(nóng)貿(mào)市場管理者和城管局部門也以向馬路市場經(jīng)營者收取一定費(fèi)用了事，從而在一定程度上默認(rèn)了馬路市場的“合法化”。
三.攤位費(fèi)租賃收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)與市場現(xiàn)狀不適應(yīng)。隨著城市建設(shè)日新月異，城市框架不斷擴(kuò)大，城市居民日益增多，居民對農(nóng)貿(mào)市場的需求與日俱增，但目前陽邏與城市建設(shè)相配套的市場網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)相對滯后，現(xiàn)有的農(nóng)貿(mào)市場存在先天的布局缺陷，已不能適應(yīng)城市化的發(fā)展需要和居民的消費(fèi)需求。
四.市場法制環(huán)境差，管理不到位。陽邏農(nóng)貿(mào)市場管理工作，雖然由城管、工商、環(huán)衛(wèi)等單位根據(jù)各管轄職能各司其職，但由于缺乏具體、全面專業(yè)的市場管理辦法，職責(zé)不明確，管理工作受局限。市場管理部門職能交叉，市場發(fā)展環(huán)境不優(yōu)，一些職能部門重收費(fèi)、輕管理、不服務(wù)，加重了市場業(yè)主和經(jīng)營戶的負(fù)擔(dān)，擾亂了市場的正常經(jīng)營秩序，而且在很大程度上制約了市場的繁榮。
五.衛(wèi)生情況不好，臟亂差，臭味很大，存在亂擺亂放現(xiàn)象嚴(yán)重，沒有固定攤位，城管沒有進(jìn)行人性化管理，以驅(qū)趕式的方法解散攤主，人們素質(zhì)有待提高，偶爾會發(fā)生爭吵事件，污染嚴(yán)重，影響附近居民生活，設(shè)施簡陋，投入不足，農(nóng)貿(mào)市場改造提升難度大，管理落后，規(guī)范化程度低，市場環(huán)境不容樂觀，行政管理混亂。
(二)菜市場存在問題的原因
隨著我地城市化建設(shè)的不斷推進(jìn)，居民生活條件的改善，人民群眾對生活服務(wù)質(zhì)量的要求越來越高，農(nóng)貿(mào)市場在合理布局、設(shè)施配套，日常監(jiān)管，食品安全等方面出現(xiàn)不少矛盾和問題。針對上面提及的問題，我們歸納的原因主要有如下幾點(diǎn)：
1、政府方面是主要原因。
第一，政府部門對農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管難度大。少數(shù)政府職能部門與政府官員認(rèn)為農(nóng)貿(mào)市場已收取了市場設(shè)施租賃費(fèi)，足以維持其正常運(yùn)轉(zhuǎn)，無需財政投入。事實(shí)上，農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營屬于低收益甚至虧損經(jīng)營的公益事業(yè)。同時，農(nóng)貿(mào)市場是各種農(nóng)產(chǎn)品、副食品、水產(chǎn)品等商品集中交易的場所，由于經(jīng)營主體復(fù)雜多樣，尤其是文化程度、法律意識、文明意識等普遍偏低，對食品安全問題未引起足夠的重視，對監(jiān)管部門的監(jiān)管存在躲避和應(yīng)付的心理，使得農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管人員的監(jiān)管壓力大，存在畏難情緒。農(nóng)貿(mào)市場商品來源復(fù)雜、銷售快捷、銷路多樣等客觀原因使得工商部門事前介入和事后監(jiān)管的難度增加。而工商部門在監(jiān)管干部人手方面的缺乏，加之其他監(jiān)管任務(wù)重，不利于強(qiáng)勢的執(zhí)法合力形成。
第二，城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管財政投入相對不足。由于財政投入的相對不足，市場經(jīng)營單位無能力投入，以營利為目的的企業(yè)不愿投入，導(dǎo)致農(nóng)貿(mào)市場的發(fā)展與城市建設(shè)的發(fā)展不同步、不協(xié)調(diào)。農(nóng)貿(mào)市場的建設(shè)滯后于城市建設(shè)，不利于城市整體發(fā)展。
第三，城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管執(zhí)行力弱。近年來，農(nóng)貿(mào)市場方面的監(jiān)管制度比較多，但落實(shí)效果不太明顯。據(jù)調(diào)查，農(nóng)貿(mào)市場普遍存在監(jiān)管人員不足的問題，且不重視對市場監(jiān)管員的管理培訓(xùn)和繼續(xù)教育。同時監(jiān)管人員的獨(dú)立性不強(qiáng)，家族式管理問題突出，絕大多數(shù)農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管人員與市場開辦者都有些沾親帶故的關(guān)系。在人才培訓(xùn)方面，難以進(jìn)行公平公正的權(quán)利制衡機(jī)制。因此，即使地方政府熱衷于制定各類農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管制度，這些制度大多也只能寫在紙上、掛在墻上、喊在嘴上，不能有效地執(zhí)行，導(dǎo)致農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管效果不佳。
第四，城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管法律法規(guī)不完善。由于農(nóng)貿(mào)市場管理立法層面的缺失，城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場的市場準(zhǔn)入和主體地位模糊，《農(nóng)貿(mào)市場登記證》與市場經(jīng)營人員的營業(yè)執(zhí)照不符，直接導(dǎo)致農(nóng)貿(mào)市場開辦單位職責(zé)不清、農(nóng)貿(mào)市場開辦者與進(jìn)場經(jīng)營者之間的法律關(guān)系不明確，從而使工商部門無法開展具有針對性的監(jiān)管措施并落實(shí)開辦方的違法責(zé)任，大大削弱了監(jiān)管力度。
2、農(nóng)貿(mào)市場規(guī)劃滯后且不盡合理。農(nóng)貿(mào)市場和群眾日常生活息息相關(guān)，所以市場的布局規(guī)劃選址應(yīng)考慮居民住宅區(qū)的規(guī)模分布，在盡可能方便群眾到農(nóng)貿(mào)市場采購菜品的同時，兼顧周圍居民的生活環(huán)境舒適程度和經(jīng)營者的經(jīng)濟(jì)效益問題。從我地目前的情況來看，一是農(nóng)貿(mào)市場的規(guī)劃嚴(yán)重滯后，設(shè)置不合理，二是規(guī)劃之初盲目追求經(jīng)濟(jì)效果、不切實(shí)際，使現(xiàn)在存在的問題難以扭轉(zhuǎn)，利益牽扯復(fù)雜，難以整治。
3、農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)部設(shè)施簡陋、設(shè)計不合理。市場“臟、亂、差”一直是居民對市場的普遍評價。這幾年雖經(jīng)市場主管單位努力，但改進(jìn)卻不大。一是設(shè)施簡陋，功能不健全。本地市場最突出的問題是硬件設(shè)施問題：棚頂式市場結(jié)構(gòu)、通道式攤位格局，面積狹小的節(jié)約型攤位設(shè)計是我地農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計特色。這些市場商位設(shè)計不合理?；钋菰讱]有專門設(shè)計，熟食商位設(shè)計沒有防蠅設(shè)施，水產(chǎn)商位設(shè)計排水不科學(xué)等等。由于內(nèi)部設(shè)計不合理，導(dǎo)致場內(nèi)“臟、亂、差”現(xiàn)象嚴(yán)重，經(jīng)營戶和消費(fèi)者怨聲載道。
4、片面追求經(jīng)濟(jì)效益，市場管理混亂。農(nóng)貿(mào)市場是帶有公益性功能的農(nóng)副產(chǎn)品交易場所，一些市場投資者只注重經(jīng)濟(jì)效益，造成了市場的無序和混亂。一是一些市場主辦者社會責(zé)任意識不強(qiáng)。在日常管理中重收費(fèi)、輕管理、輕責(zé)任，把注意力集中在攤位費(fèi)的收取上。對市場內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、占道、搭建、擴(kuò)攤或流動經(jīng)營等行為視而不見，使臟、亂、差現(xiàn)象普遍存在。二是一些市場主辦者只注重眼前利益，經(jīng)營理念陳舊，短期行為嚴(yán)重，幾乎不進(jìn)行必要的市場維修，對市場的發(fā)展缺少競爭、創(chuàng)新的意識，這在一定程度上制約了農(nóng)貿(mào)市場的提升改造、更新?lián)Q代。三是外部利益群體的介入，造成市場管理無序。
5、場內(nèi)經(jīng)營業(yè)主、市場經(jīng)營主體整體素質(zhì)不高。目前在市場經(jīng)營的基本上是個體工商戶、私營業(yè)主，其人員構(gòu)成比較復(fù)雜，文化素質(zhì)相對較低。一是經(jīng)營者缺少必要的商品知識、法律知識，食品安全存在隱患，且大量無證經(jīng)營;二是經(jīng)營者與市場業(yè)主的矛盾時有發(fā)生，由攤位安排、市場環(huán)境等原因引起，往往影響市場的消費(fèi)者正常消費(fèi);三是場內(nèi)經(jīng)營方式傳統(tǒng)單一，多是小規(guī)模小本經(jīng)營，經(jīng)常侵害消費(fèi)者權(quán)益導(dǎo)致矛盾，致使廣大消費(fèi)者對菜市場的滿意度不高。
6、馬路集市的興盛，阻礙了正規(guī)集市貿(mào)易的正常發(fā)展。一是馬路市場在道路旁擺攤設(shè)點(diǎn)，大量人流車流滯留擁擠，長時間內(nèi)無法疏散，存在著嚴(yán)重的交通隱患。二是因無人監(jiān)管，食品安全衛(wèi)生也得不到充分保證，缺斤少兩現(xiàn)象嚴(yán)重。三是隨意擺放，亂丟亂棄，給市容市貌也造成了不良影響。盡管城管部門一再打擊，這些馬路市場仍是“春風(fēng)吹又生”，其不受約束的發(fā)展對正規(guī)市場的運(yùn)轉(zhuǎn)造成了嚴(yán)重影響。 (三)解決措施建議
1.認(rèn)識性的問題。要解決這些問題，首先要對其有一個正確的認(rèn)識。抓好農(nóng)貿(mào)市場整治，政府部門必須責(zé)無旁貸，必須要占有主動權(quán)和話語權(quán)，把整治當(dāng)成展示自身形象和履職盡責(zé)的舞臺。要想完成任務(wù)，一是要舉旗子，明責(zé)任，抓落實(shí)，強(qiáng)監(jiān)管。建章立制，定人，定位，定目標(biāo)，定責(zé)任，定標(biāo)準(zhǔn)，定時限。二是要城鄉(xiāng)一體，同等對待。向一圈層看齊，實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)同等服務(wù)，同等標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。三是要抓住重點(diǎn)，以點(diǎn)帶面;抓住難點(diǎn)，攻關(guān)克難;抓住弱點(diǎn)，主動跟進(jìn)。四是要通過整治，實(shí)現(xiàn)“一箭多雕”。通過整治同時要達(dá)到市場“三化”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)(即標(biāo)準(zhǔn)化、制度化和規(guī)范化)，要落實(shí)好六大類食品(即五榖根莖類、蛋豆魚肉類、蔬菜類、水果類、油脂類、奶類)市場準(zhǔn)入，要夯實(shí)預(yù)防公共衛(wèi)生事件基礎(chǔ)和市場分類監(jiān)管基礎(chǔ)。
2.抓住三個關(guān)鍵點(diǎn)
一是舉好政府的旗子，安排好政府各部門分牽頭工作。
農(nóng)貿(mào)市場整治，工商部門牽頭。但工商一家不能“包打天下”，他需要得到市級領(lǐng)導(dǎo)的支 持和幫助，需要得到政府各部門的通力配合和協(xié)作。為此，工商局應(yīng)在事先取得市級領(lǐng)導(dǎo)肯定和認(rèn)可的前提下，成立農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，小組成員由工商局來制定，把目標(biāo)管理下達(dá)到各有關(guān)部門，把各部門農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管職責(zé)作進(jìn)一步的明確，實(shí)現(xiàn)工商牽頭，集體聯(lián)動，全面整治的目標(biāo)。同時要求政府各部門要有計劃方案，并定期組織工作進(jìn)度通報，定期組織召開工作例會，匯報進(jìn)展情況等。
二是要牢牢抓住市場開辦方，指導(dǎo)其管理好市場。
溝通是管理的濃縮。必須要解決好市場責(zé)任人的認(rèn)識問題，才能督促其屬下市場開辦方落實(shí)責(zé)任，主動規(guī)范。為此，工商局要召集各個市場上企業(yè)老總和市場開辦方座談，曉之以理，動之以情。告知其城鄉(xiāng)環(huán)境綜合整治是一項(xiàng)長期性的任務(wù)，是城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的具體舉措。企業(yè)和市場開辦方不僅是抓物業(yè)管理，更重要的是要履行好市場第一責(zé)任人責(zé)任，對市場環(huán)境、證照、安全、計量、維權(quán)、衛(wèi)生等有督促和管理責(zé)任，對市場內(nèi)的硬件和軟件設(shè)施有建設(shè)和維護(hù)責(zé)任。告知其企業(yè)和政府抓好責(zé)任落實(shí)就會實(shí)現(xiàn)目標(biāo)一致，互利雙贏的目標(biāo)。
知己知彼，百戰(zhàn)不殆。組織市場開辦方培訓(xùn)，幫助市場開辦方掌握經(jīng)營戶有六大心理弱點(diǎn)，即經(jīng)營戶視錢財如生命，怕停止經(jīng)營，怕城管的喇叭點(diǎn)名批評，怕扣錢，怕寫檢查，怕執(zhí)法部門查處或扣押其物品等;消除市場開辦方心理顧慮，即不要怕當(dāng)前規(guī)范市場的困難重重，不要怕企業(yè)老總不支持，不投入，不要怕經(jīng)營戶找你扯皮鬧事，不要怕沒有政府部門給你撐腰打氣;要建立規(guī)范的農(nóng)貿(mào)市場，一是市場開辦方要同經(jīng)營戶簽協(xié)議或合同。二是要建立經(jīng)營戶保證金管理制度。三是在市場內(nèi)實(shí)行分區(qū)管理，建立管理骨干制度。四是成立市場巡查隊，履行違規(guī)違紀(jì)扣繳保證金制度，徹底解決市場內(nèi)的經(jīng)營戶出攤占道問題和市場外的流動攤販叫賣情況。五是建立管理骨干培訓(xùn)制度，保證骨干隊伍建設(shè)水平。六是立柱子，劃區(qū)位，專人管理，解決秩序混亂和車輛亂停亂放問題。
三是教會工商工作人員如何監(jiān)管好市場。
同樣的，首先還是要解決好認(rèn)識性問題，不能把農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管推向其它政府部門或企業(yè)，要站穩(wěn)腳跟，找準(zhǔn)切入點(diǎn)和突破口，主動出擊。要依據(jù)監(jiān)管和服務(wù)相結(jié)合，責(zé)任和落實(shí)并舉的原則制定方案措施。要教方式方法，幫助工商所建立“一對一”幫扶制度，把人員分到市場，分到各個區(qū)位，明確責(zé)任和標(biāo)準(zhǔn)，抓好檢查督促。幫助工商工作人員分析市場，掌握市場開辦方五怕心理特點(diǎn)。一怕其被政府各部門或有關(guān)媒體曝光。二怕政府部門聯(lián)合整治，聯(lián)合逗硬。三怕經(jīng)營戶被處罰或通報，對其市場形象有損。四怕經(jīng)營戶集體找事，無法開展工作。五怕市場規(guī)范化建設(shè)排名靠后。要求市場開辦方同工商部門簽訂責(zé)任書;建立目標(biāo)管理制度;適時組織市場開辦方培訓(xùn);指導(dǎo)完善三化建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和市場內(nèi)經(jīng)營戶索證索票和臺賬制度管理;幫助其實(shí)現(xiàn)劃區(qū)管理，定點(diǎn)停放，解決出攤占道問題;監(jiān)管好市場開辦方和市場內(nèi)經(jīng)營戶的經(jīng)營行為等。
3.落實(shí)到具體實(shí)處建議
第一、設(shè)置統(tǒng)一的管理機(jī)構(gòu)、建立順暢的協(xié)調(diào)機(jī)制
在各市場的上級管理部門共同協(xié)商的基礎(chǔ)上，建立一個統(tǒng)一的管理機(jī)構(gòu)，開場日常工作。該機(jī)構(gòu)實(shí)現(xiàn)“機(jī)構(gòu)、職責(zé)、財務(wù)、人員”四分離，開展獨(dú)立運(yùn)作，其主要職能是:負(fù)責(zé)市場物業(yè)的經(jīng)營管理和設(shè)施維修、改造及資產(chǎn)管理:開發(fā)市場資源，搞好市場交易，促進(jìn)市場繁榮;開展多種經(jīng)營，為市場經(jīng)營者提供經(jīng)營條件、信息、儲運(yùn)、和生活等方面的有償服務(wù);搞好環(huán)境衛(wèi)生和消防安全，規(guī)范市場管理。建立順暢的協(xié)調(diào)機(jī)制，解決因缺乏統(tǒng)一管理而出現(xiàn)的各種問題，促進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場的又好又快發(fā)展。
第二、探討“服務(wù)進(jìn)社區(qū)”的新途徑，解決馬路市場存在的問題。
馬路市場存在諸多的不足，城管部門也進(jìn)行了多次整頓，但效果仍不明顯，馬路市場依舊或明或暗的存在。我們可以調(diào)整思路，認(rèn)可其存在的某些合理性因素，如對居民生活的便利，對農(nóng)民增收的益處等。在統(tǒng)一規(guī)劃下，在某些地段劃出專門的區(qū)域提供其經(jīng)營，并通過市場管理機(jī)構(gòu)、工商、城管等部門的監(jiān)管，維持正常的交易秩序。同時，可把這些小市場的管理權(quán)劃給該區(qū)域內(nèi)有一定實(shí)力的大市場，形成“大帶小”的市場格局，使統(tǒng)一管理和“服務(wù)進(jìn)社區(qū)”互不沖突，方便群眾與商販，實(shí)現(xiàn)雙贏。
第三、各集貿(mào)市場集思廣益，在面向大眾的基礎(chǔ)上，實(shí)行特色經(jīng)營。
各集貿(mào)市場進(jìn)一步突出自身特色，實(shí)行錯位經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)共同繁榮。如特色菜市場可根據(jù)其歷史悠久、建筑古樸、民俗氣息濃厚的特點(diǎn)，強(qiáng)化具有鄉(xiāng)土特色的商品經(jīng)營，如家常泡菜，梅干菜，特色小吃等，通過某些菜品來吸引顧客，形成品牌效應(yīng)來促進(jìn)自身的發(fā)展。其他集貿(mào)市場也可調(diào)整自己的思路，通過某些菜品的種類齊全、價格較低來吸引特定消費(fèi)群，提高自己的人氣和知名度。
第四、優(yōu)化購物環(huán)境，使臟、亂、差現(xiàn)象得到根本改觀。
集市上畜禽區(qū)的臟亂現(xiàn)象，并非完全不可解決的。管理方可與物業(yè)部門協(xié)商，每隔一定的時間，派出專門人外運(yùn)垃圾，保證交易區(qū)的清潔;同時加強(qiáng)對廢棄物的回收與利用，如雞鴨毛等。通過統(tǒng)一的管理與商販的自覺維護(hù)，保持購物環(huán)境的優(yōu)良。至于對集貿(mào)市場的混亂狀況的整頓，有關(guān)部門須加大工作力度，加強(qiáng)宣傳教育，懲戒某些違規(guī)商販，重建市場秩序，促進(jìn)其正常發(fā)展。
第五、通過政策扶持，引進(jìn)資金，加快市場的市場的升級改造。
加大對市場的政策扶持，如根據(jù)經(jīng)濟(jì)形勢，減少某些稅費(fèi)的征收，對某些商品的生產(chǎn)進(jìn)行補(bǔ)助等，通過這些措施提高商戶經(jīng)營的積極性，促進(jìn)市場的健康發(fā)展。同時，大力引進(jìn)資金，采取投資者出資金，政府給政策的方式，對現(xiàn)有集貿(mào)市場進(jìn)行硬件升級。在空地新建菜市場，使市場布局更合理，運(yùn)行更順暢，人民群眾的生活更方便。
七、總結(jié)與體會
根據(jù)以上的基本情況，我得出以下幾點(diǎn)結(jié)論：
1.菜市場遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到我們預(yù)想的狀態(tài)，建設(shè)井然有序的菜市場仍然任重道遠(yuǎn)，這需要政府相關(guān)部門，以及人民群眾的積極熱烈支持。只要政府管理得當(dāng)，民主不過分剝奪人們的合法權(quán)利，多為老百姓考慮，而且在管理的過程中民主的方式遠(yuǎn)遠(yuǎn)比實(shí)行強(qiáng)制的措施更好，還有就是老百姓多多支持政府的工作，不可盲目的反對。
2.菜市場的建設(shè)應(yīng)該充分結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際，什么樣的路段是否該設(shè)都應(yīng)調(diào)查清楚，就拿陽邏來說菜市場主要是由居民居住以及主要交通干道人流來設(shè)立的。
體會：通過這次調(diào)查實(shí)踐，我們鍛煉了自身的能力以及了解了社會實(shí)事，什么是都不能僅靠一些官方的報告，自己實(shí)際了解到的更重要。通過陽邏這個小地方我們看到的僅僅是一小部分，但是從小的地方，我們也可以掌握大的方向。菜市場存在的問題也是大同小異的，希望此次的調(diào)查能或多或少的反映一些問題，也希望通過政府和人民的配合支持能將菜市場建設(shè)的更好。
第二篇：食品市場調(diào)查報告范文
一、調(diào)查背景
某綠色食品生產(chǎn)企業(yè)為了提高其市場占有率，改善經(jīng)營現(xiàn)狀，進(jìn)行了一項(xiàng)關(guān)于綠色食品消費(fèi)行為的市場調(diào)查，并通過實(shí)地調(diào)查，獲取了大量來自消費(fèi)者的信息?，F(xiàn)已將調(diào)查的來的信息資料進(jìn)行了編碼并整理，形成了綠色食品消費(fèi)行為調(diào)查數(shù)據(jù)集，調(diào)查報告如下：
二、調(diào)查范圍
我們共發(fā)放問卷25份，回收25份，學(xué)生發(fā)放25份，回收25份，回收率100%，調(diào)查主要涉及管理系，覆蓋1201級，數(shù)據(jù)全面翔實(shí)可靠。
三、問卷樣式
此次調(diào)查問卷共設(shè)計題目11項(xiàng)，問卷的內(nèi)容主要是關(guān)于消費(fèi)者對綠色食品的認(rèn)知、態(tài)度、品牌、購買習(xí)慣和價格等方面的調(diào)查。
四、調(diào)查時間
20__年6月7日下午
五、調(diào)查結(jié)果及分析
(一)、對綠色食品來源的認(rèn)識
1、消費(fèi)者如何辨認(rèn)綠色食品
在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，目前消費(fèi)者對綠色食品的辨認(rèn)61.9%的人是從商品包裝的標(biāo)識上分辨的，還有一小部分人是靠感覺，因此，商家再生產(chǎn)綠色食品時，應(yīng)該在包裝上注明。
2、消費(fèi)者對于綠色食品的定義
在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者對于綠色食品定義，85.71%的是依靠綠色食品認(rèn)證及標(biāo)志，71.43%的是認(rèn)為食用安全，52.38%的人則認(rèn)為是營養(yǎng)豐富，還有少數(shù)認(rèn)為是對環(huán)境無污染，因此。商家可根據(jù)這一結(jié)果來對于自己生產(chǎn)的綠色食品進(jìn)行標(biāo)示。
3、綠色食品只是和信息的獲得渠道
在這項(xiàng)調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)在廣大消費(fèi)者中，71.43%的人是從電視報紙廣告獲取信息，51.38%的人是從網(wǎng)絡(luò)獲取，這兩項(xiàng)宣傳渠道是消費(fèi)者最注意的，所以，在對綠色食品的宣傳上，商家可以多從這兩方面入手。
(二)、消費(fèi)者購買綠色食品的考慮因素分析
1、選擇綠色食品主要考慮哪些
這是一項(xiàng)排序調(diào)查，在此項(xiàng)調(diào)查中，消費(fèi)者把自己覺得越重要的，排在越前面，而調(diào)查顯示，安全無污染和健康都有33.33%的人的覺得最重要，其次有19.05%的人會考慮產(chǎn)品的品牌。
現(xiàn)在的人生活越來越好，大家的生活品質(zhì)也越來越高，對于飲食都是越來越講究無污染的健康，所以，目前的商家再生產(chǎn)綠色食品時，應(yīng)該著重考慮這兩方面的因素。
2、在購買綠色食品時，是否會受外界因素的影響
再此項(xiàng)調(diào)查中，說明大家在平時生活中并不是很在意購買的是否為綠色食品，而大家對綠色食品的認(rèn)知也不是很高。
3、購買綠色食品時，對品牌的選擇
在此項(xiàng)調(diào)查中，我們可以看出，消費(fèi)中對于綠色食品，有很高的品牌忠誠度，至于市場上以低價銷售的綠色食品，消費(fèi)者不太愿意接受，所以商家對于自己的綠色食品品牌可以進(jìn)行品牌包裝，讓消費(fèi)者形成一定的品牌忠誠度。
4、購買綠色食品的地點(diǎn)選擇
在此項(xiàng)調(diào)查中，76.19%的消費(fèi)者會選擇連鎖、信譽(yù)好的超市，14.29的人會選擇農(nóng)貿(mào)市場，所以，我們可以看出，消費(fèi)者對于綠色食品購買的地點(diǎn)，還是會有一定的選擇，因此，商家在對自己的綠色食品進(jìn)行銷售時，應(yīng)該選擇大型的，有良好信譽(yù)的超市貨農(nóng)貿(mào)市場，對于食品的銷售環(huán)境進(jìn)行一定的選擇還是會促進(jìn)食品的銷售
(三)、若1千克的食品，當(dāng)其為非綠色食品時價格為100元，而當(dāng)其為綠色食品時，可以接受的價格的接受程度
通過此項(xiàng)的調(diào)查，我們可以看出，到目前為止，消費(fèi)者可以接受的價格程度最大不超過139元，通過題目的假設(shè)，我們也可以看出綠色食品較非綠色食品的價格漲幅不是很大，以100元為基礎(chǔ)，最多不超過39元，但根據(jù)現(xiàn)在人們生活水平的發(fā)展，綠色食品也會越來越受歡迎，其價格也會有所增長。
第三篇：焦作寵物食品市場調(diào)查報告
焦作寵物食品市場調(diào)查報告
中國的寵物食品市場已經(jīng)開始進(jìn)入一個蓬勃發(fā)展的時期，全國寵物犬只的擁有量大約寵在三千萬以上。民以食為天，同樣寵物市場的周邊消費(fèi)也主要是集中在寵物食品消費(fèi)方面，中國寵物食品具有巨大的市場潛力，中國城市居民養(yǎng)的貓和狗只有不足5%是飼喂經(jīng)加工的寵物食品，中國的寵物數(shù)量日益增長將會為中國寵物食品市場帶來更大的商機(jī)。
一調(diào)查的目的：
調(diào)查了解焦作市寵物食品市場需求情況，競爭態(tài)勢。二調(diào)查對象及方法：
1.調(diào)查對象：焦作市市民
2.資料收集方法:采用問卷調(diào)查方法調(diào)查，向所得的樣本中個體發(fā)放寵物食品調(diào)查問卷，了解焦作市寵物食品市場。
3調(diào)查方法：對于焦作市民進(jìn)行分類，分成工作人員，學(xué)生，退休人員三類，在總體中抽取容量為50的樣本，在這三類中抽取容量分別為20人，15人，15人。
三，調(diào)查內(nèi)容
（調(diào)查問卷附在最后一頁）
四，調(diào)查結(jié)果分析
通過對樣本中寵物主人的調(diào)查，得到以下數(shù)據(jù)：
工作人員喂養(yǎng)的寵物有十只吃寵物食糧，占該類的50%，學(xué)生喂養(yǎng)的寵物有六只吃寵物食糧，占該類的40%，退休人員喂養(yǎng)的寵
物有級人四只吃寵物食糧，占該類的26.67%，以95%的把握推斷焦作市寵物食糧的比例范圍為24.48%~52.36%。
2.在沒有喂養(yǎng)寵物食糧的寵物主人中有50%認(rèn)為寵物吃寵物食糧對寵物不好，大部分是不信任寵物食糧，而在喂養(yǎng)寵物食糧的寵物主人中，有96%認(rèn)為寵物食糧更有營養(yǎng)，喂起來更方便。
3.在喂養(yǎng)寵物食糧的寵物主人中，有45%是通過朋友了解相關(guān)信息的，有40%是通過網(wǎng)絡(luò)信息了解相關(guān)的寵物食糧信息的。
4.對于寵物食糧的了解程度，在喂養(yǎng)寵物食糧的主人中，有70% 的人了解程度為一般，20%的人不了解，10%的人非常了解。
5.在調(diào)查的50人中，有12 個人是從未養(yǎng)過寵物，占總調(diào)查人數(shù) 的24%。
6.在本次調(diào)查中，還對被調(diào)查人員的收入進(jìn)行了調(diào)查，工作人員 95%的收入都在2000元以上，而在調(diào)查的學(xué)生中，以大學(xué)生擁 有寵物的居多，有93%的大學(xué)生養(yǎng)有寵物，僅有7%的為中小學(xué) 生在喂養(yǎng)寵物。
五．調(diào)查結(jié)果總結(jié)
通過以上的調(diào)查報告說明寵物食品還不是很普及，但潛在很大的發(fā)展空間，阻礙人們喂養(yǎng)寵物寵物食糧的主要因素是信任因素，他們大多數(shù)認(rèn)為寵物吃寵物食糧還不如吃家庭便飯或自制肉類有營養(yǎng)，其次為經(jīng)濟(jì)因素，一部分人因?yàn)榻?jīng)濟(jì)條件不允許而不喂養(yǎng)寵物食糧，目前寵物食糧在市場上有一定的局限性，它只針對那些上層階的寵物。而如何生產(chǎn)出窮人家寵物的寵物食糧將會改
變寵物世界，讓那些不信任寵物食糧的人信任寵物食糧也很重要只要他們相信寵物食糧就會增加很多的人購買寵物食糧，影響寵物食糧在市場上不能普及的因素還有人們的素質(zhì)還沒有達(dá)到一定程度，他們認(rèn)為寵物吃什么都一樣，給寵物吃太有營養(yǎng)了也沒有多大用處。
寵物食糧是專門為寵物設(shè)計的它為奇了方便快捷，而且寵物很愛吃，很少的量就能夠滿足他們對食物的需求，一般說來喂養(yǎng)寵物食糧的寵物比同類的不喂養(yǎng)寵物食糧的寵物的毛色要亮澤，且顯得干凈有精神介于寵物食品的這些優(yōu)點(diǎn)，相信隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展人類文明的進(jìn)步寵物食糧一定會成為寵物的主糧，附錄：
焦作寵物食品市場調(diào)查問卷
您好!我是來自焦作大學(xué)青蘋果小組的一員，現(xiàn)在我們正針對焦作寵物食品市場做調(diào)查，需要您的幫忙，您只需花費(fèi)幾分鐘的時間簡單的填寫這份調(diào)查表，謝謝您的合作。
1請問您家養(yǎng)有寵物嗎？
A常有B從未養(yǎng)過C現(xiàn)在有D有打算 2請問您有喂養(yǎng)寵物的欲望嗎？
A強(qiáng)烈欲望B較低C無所謂D完全沒有3請問您怎樣喂養(yǎng)寵物？
A家庭便飯B寵物食糧C自制肉食類D不確定 4請問您想把寵物食品控制在什么價位？
A100元以下B100-150元C150-200 元D200元以上 5想不想讓您家寵物吃上專門設(shè)定的食品?
A非常想B較想C無所謂D不想 6您了解寵物食品嗎？
A非常了解B 一般C不了解7您通過何種方式了解相關(guān)信息?
A朋友B 廣告C宣傳單D網(wǎng)絡(luò)信息 8若果有一家寵物食品店您希望開在？、A公園附近B小區(qū)附近C 市中心
9請問您認(rèn)為在您生活中寵物扮演什么角色?
A朋友B玩伴C傾訴對象D親人
10請問您是否經(jīng)常為您的寵物更換口味？
A一月一次B三月一次C半年一次D從不更換11請問您家寵物吃什么品牌的寵物食品?
A好主人B諾維琪C皇家A3D 柯派E不確定 12 您的家人是否支持您養(yǎng)寵物?
A支持B無所謂C不支持
13請問您的月收入是多少元？
A1000元以下B 1000-1500元C 1500-2000 元
14您希望寵物食品店為您的寵物提供哪些服務(wù)？
A食品B美容C醫(yī)療
15您的職業(yè)？（自由回答）
16 您對寵物服務(wù)方面還有哪些需求？（自由回答）
D 2000元以上D 洗澡
第四篇：浙江印染市場調(diào)查報告
桐鄉(xiāng)羊毛衫縮絨平滑劑調(diào)研報告
一． 行業(yè)背景簡介
⑴縮絨相關(guān)概念
縮絨性又稱氈化性。其形成原因是毛纖維（羊毛）正鱗片摩擦系數(shù)小于逆鱗片摩擦系數(shù)的差微摩擦效應(yīng)。
毛纖維在濕熱條件下，經(jīng)機(jī)械外力的反復(fù)作用，纖維集合體逐漸收縮緊密，并相互穿插糾纏，交編氈化。這一性能稱為毛纖維的縮絨性。利用這一特性來處理羊毛衫的加工工藝稱為羊毛衫縮絨?？s絨是羊毛衫后整理工藝中的一項(xiàng)主要內(nèi)容，為了給縮絨創(chuàng)造一個好的條件，及加快縮絨速度，通常在縮絨時要加化學(xué)試劑。目前縮絨工藝主要應(yīng)用于羊絨、駝毛、兔毛、豐仔毛、雪特蘭毛等粗紡類及各種化纖混紡仿羊絨羊毛衫中，精紡類羊毛衫也常以常溫、短時間作凈洗濕整理或輕縮絨整理以改善外觀。
⑵縮絨的目的羊毛衫縮絨的目的主要是為了改善和提高羊毛衫產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量和外觀效果。
①縮絨能使織物質(zhì)地緊密，長度縮短，平方米重量及厚度增加，強(qiáng)力提高，彈性和保暖性增強(qiáng)。
②經(jīng)過縮絨的羊毛衫其表面顯露出一層絨毛，使外觀優(yōu)美，手感豐厚柔軟，色澤柔和。另外縮絨產(chǎn)生的絨毛對羊毛衫原有的某些疵點(diǎn)起到淡化和掩蓋作用，使其不致明顯地暴露在織物表面。
⑶縮絨市場集散地介紹
國內(nèi)現(xiàn)有的羊毛衫縮絨廠因各地羊毛制品有地域集中性而呈現(xiàn)相對集中的狀態(tài)，主要分布區(qū)域在內(nèi)蒙古鄂爾多斯、河北邢臺清河縣、浙江臺州椒江，黃巖，溫嶺等地、浙江嘉興桐鄉(xiāng)濮院，洪合，屠甸、江蘇常熟周行，碧溪，古里（此市場以羊毛褲為主，羊絨居多）、江蘇張家港妙橋，塘橋（此市場以羊毛衫居多，混紡居多）。其中規(guī)模最大應(yīng)屬桐鄉(xiāng)濮院市場，下面就濮院及周邊市場做陳述。
⑷縮絨市場季節(jié)性介紹
由于羊毛衫消費(fèi)有季節(jié)性影響，故羊毛衫制衣及后整理企業(yè)也有明顯的季節(jié)性變動。一般1-8月為縮絨淡季，9-12月為旺季其中6-8月底為大部分羊毛衫企業(yè)及助劑企業(yè)試樣打樣時間，9月為四平打樣時間（單面羊毛衫收尾），3-5月間也會有一定量的短袖縮絨（一般要求油膩感不能太強(qiáng)，所以一般助劑廠家短袖平滑劑也為單獨(dú)開發(fā)的產(chǎn)品），年后為短袖試樣打樣時間。
二．縮絨工藝介紹
毛纖維的表面有鱗片覆蓋，鱗片的自由端指向羊毛纖維尖端方向，當(dāng)有縮絨劑存在時，羊毛纖維被潤濕而膨脹，鱗片張開，此時對羊毛施加一定的外力，羊毛纖維將產(chǎn)生移動，由于表面鱗片的運(yùn)動具有方向性摩擦效應(yīng)，其運(yùn)動方向必然是指向根端的。去掉外力后，由于相鄰的羊毛纖維鱗片互相交錯，就使得羊毛停留在新的位置，當(dāng)再次受到外力的作用時，又使羊毛纖維產(chǎn)生相對位移，這樣反復(fù)多次外力作用，使羊毛不斷產(chǎn)生緩緩蠕動，從而使纖維纏結(jié)，毛端突出在表面，產(chǎn)生縮絨現(xiàn)象。所以說鱗片的存在是毛纖維能夠進(jìn)行縮絨的最根本性原因。也就是說只有具有鱗片結(jié)構(gòu)外表的纖維才有縮絨性，鱗片越多，則越有利于縮絨；而沒有鱗片結(jié)構(gòu)外表的纖維，就不具有縮絨性，如腈綸等化學(xué)纖維，其不具有縮絨性。
羊絨及全羊毛羊毛衫在使用有機(jī)硅柔軟平滑劑處理前需要進(jìn)行剝鱗處理，也就是俗稱的全絲光處理，相反的滌綸，腈綸等化學(xué)纖維的仿羊毛羊絨羊毛衫就可直接上平滑處理也就是俗稱的半死光處理。剝鱗時間一般為90-120分鐘不等，此過程一般經(jīng)過重度氯化，還原，中和三個步驟，依次加入剝鱗劑1#(純堿類化學(xué)品),2#,3#待Ph值達(dá)到中性即可上平滑處理。有機(jī)硅柔軟平滑劑處理時間的制定依據(jù)坯料成份、組織規(guī)格、含雜情況和客戶的風(fēng)格要求。如
淺色織物絨質(zhì)好，所用時間短，深色織物絨質(zhì)含雜較多，所用時間較長。織物密度松，所用時間較短，織物密緊，所用時間較長。在經(jīng)過脫水，烘干整理。
三．桐鄉(xiāng)濮院縮絨平滑劑市場容量統(tǒng)計
縮絨廠家2009年平滑劑用量（T）縮絨廠家2009年平滑劑用量(T)桐鄉(xiāng)恒利縮絨廠70興盛染整一廠50銀艷縮絨廠60興盛染整二廠20雙艷縮絨廠/興盛染整三廠20恒艷縮絨廠60富士達(dá)后整理120南天后整理總廠70桐鄉(xiāng)金達(dá)萊50南天后整理一廠40誠信后整理110南天后整理二廠35奔月縮絨70南天后整理三廠50凱星縮絨一車間30金龍后整理總廠140凱星縮絨二車間20金龍后整理一廠90凱星縮絨三車間/金龍后整理二廠40凱星縮絨四車間20金龍后整理三廠80凱星縮絨五車間/金龍后整理四廠65凱星縮絨六車間/桐毛后整理總廠150凱星縮絨七車間20桐毛后整理二廠60凱星縮絨八車間/桐毛后整理三廠65凱星縮絨九車間/盛金后整理總廠80凱星縮絨十車間/盛金后整理一廠60凱星縮絨十一車間/盛金后整理二廠50凱星縮絨十二車間/盛金后整理三廠30凱星縮絨十三車間/雀屏公司凱星縮絨十四車間/金輝染整40凱星縮絨十五車間/博凱公司60匯豐染整110桐鄉(xiāng)天地人中昕染整內(nèi)縮絨廠50京都印染40（以上數(shù)據(jù)為）
四．主要競爭對手分析
⒈產(chǎn)品分析
①目前濮院市場市場占有量預(yù)估情況如下：
助劑廠家占有量比例寧波潤和化學(xué)工業(yè)20%嘉興聯(lián)合化學(xué)15%桐鄉(xiāng)漢邦化學(xué)15%桐鄉(xiāng)東方化學(xué)5%溶力公司5%雀屏公司2%剩余小助劑廠商及貿(mào)易商38%
②主要助劑廠家供應(yīng)平滑劑牌號如下：
助劑廠家全毛產(chǎn)品羊絨產(chǎn)品混紡產(chǎn)品寧波潤和化學(xué)工業(yè)NB-86NB-2033
NB-42BD-43B NB-530嘉興聯(lián)合化學(xué)UC588-233 UC588-254UC588-233 UC588-254UC588-89 UC588-69桐鄉(xiāng)漢邦化學(xué)8202-662.價格分析
下面就目前了解客戶2009年主要助劑供應(yīng)商結(jié)款價格情況總結(jié)如下：
縮絨廠家2009年結(jié)款價格（元）及供應(yīng)商縮絨廠家2009年結(jié)款價格（元）及供應(yīng)商桐鄉(xiāng)恒利縮絨廠8.9聯(lián)合興盛染整一廠8.5江南化工銀艷縮絨廠9.3漢邦興盛染整二廠9東方雙艷縮絨廠/興盛染整三廠9東方恒艷縮絨廠/富士達(dá)后整理9潤和南天后整理總廠9.5潤和桐鄉(xiāng)金達(dá)萊9.5聯(lián)合南天后整理一廠9.5聯(lián)合/ 9.4漢邦誠信后整理南天后整理二廠9.5聯(lián)合/9.3漢邦奔月縮絨9.5雀屏南天后整理三廠9.5聯(lián)合/9.3漢邦凱星縮絨一車間10.5潤和金龍后整理總廠9.5聯(lián)合/8.5百度助劑凱星縮絨二車間10.5潤和金龍后整理一廠9.5潤和凱星縮絨三車間8/中間商金龍后整理二廠9.5漢邦凱星縮絨四車間/金龍后整理三廠/凱星縮絨五車間7.5中間商金龍后整理四廠10潤和凱星縮絨六車間/桐毛后整理總廠9潤和/8.5百度助劑凱星縮絨七車間9.5聯(lián)合桐毛后整理二廠10.5潤和/9.5小廠凱星縮絨八車間/桐毛后整理三廠10.5潤和凱星縮絨九車間/盛金后整理總廠9.5聯(lián)合凱星縮絨十車間/盛金后整理一廠/凱星縮絨十一車間/盛金后整理二廠/凱星縮絨十二車間/盛金后整理三廠10.5潤和凱星縮絨十三車間/雀屏公司/凱星縮絨十四車間/金輝染整9.3漢邦凱星縮絨十五車間/博凱公司9.5潤和匯豐染整9.5聯(lián)合/8溶力桐鄉(xiāng)天地人/中昕染整內(nèi)縮絨廠9.5漢邦京都印染9.5聯(lián)合（注：以上價格為與客戶溝通及側(cè)面了解到的結(jié)款價格，基本能夠作準(zhǔn)）
五．目前工作進(jìn)展情況報告
8月中旬至今主要在濮院市場側(cè)重于推廣聯(lián)勝公司品牌，大公司效應(yīng)。一，著手于與潛在客戶師傅及老板溝通，使之認(rèn)識聯(lián)盛公司，了解聯(lián)盛公司的客戶運(yùn)作模式，了解客戶心理
狀態(tài)，以及能夠合作雙方所需達(dá)成的先決條件?，F(xiàn)在仍處于與客戶基礎(chǔ)交流狀態(tài)，大部分客戶仍需要時間磨合。二，產(chǎn)品試樣?，F(xiàn)階段拿目前1171試過單面，四平混紡及全毛羊絨小樣，大樣。結(jié)果呈現(xiàn)：
① 試驗(yàn)在恒艷縮絨廠：我司1171用在羊絨上對比漢邦產(chǎn)品軟度蓬松感明顯較漢邦產(chǎn)品差，我司產(chǎn)品做出來 比較板沒有漢邦產(chǎn)品打上去那種活絡(luò)感。
② 試驗(yàn)在南天二廠：做在羊絨上和漢邦產(chǎn)品差不多，目前此客戶處于正常供貨中。
③ 試驗(yàn)在南天一廠：對比漢邦8202-66和聯(lián)合588-89打在單面和四平混紡上，滑度較之差。④ 試驗(yàn)在桐毛二廠：打在羊絨上對比潤和，效果比較好。目前正在公關(guān)中，希望盡快能供上貨
⑤ 試驗(yàn)在盛金三廠：打在羊絨上對比潤和NB-86滑度我司稍差。
⑥ 試驗(yàn)在恒利縮絨廠：對比聯(lián)合588-233產(chǎn)品，蓬松感我司稍微差點(diǎn)，客戶能接受。價格仍在商談中。
⑦ 試驗(yàn)在京都縮絨廠：對比聯(lián)合588-254軟度滑度我司產(chǎn)品都不太理想，而且有深色衣服褪色嚴(yán)重現(xiàn)象。聯(lián)合588-254這種現(xiàn)象很輕，暫時沒有進(jìn)展。
⑧ 試驗(yàn)在金龍二廠：對比漢邦四平混紡產(chǎn)品，效果比較好，由于客戶用量不太大，報價9.5跟漢邦一致，客戶不愿意換，目前仍在努力中。
平滑劑手感與前道剝鱗工藝有很大的關(guān)系，這就造成了同樣的產(chǎn)品在2家客戶試樣情況有不同。同時整體而言1171產(chǎn)品還需做一定的調(diào)整來迎合市場
六．桐鄉(xiāng)市場推廣建議
①運(yùn)用大客戶帶小客戶效應(yīng)。濮院市場是一個非常集中的市場，大部分縮絨老板都有來往，相互認(rèn)識，而且觀望心態(tài)比較重。（比如盛金總廠和金龍，桐毛總廠老板都是親戚。金輝和銀艷老板是親兄弟。他們用的助劑基本都一樣，同時大廠周圍小廠基本都保持和大廠用同樣的助劑）。但是這種大客戶做進(jìn)去公司和個人所付出的努力及讓步肯定會比較大，比如潤和在小廠能夠結(jié)10.5的價格，給大廠只結(jié)9-9.3的價格。并且?guī)て谶€比較長，一般大廠年底都不會把所有貨款全部清掉，會留20%-30%來年4-5月付。
②尋找比較大的合作助劑廠。依靠個人和合作商推廣品牌及形象建立起來周期比較短，短期收獲會比較大。濮院市場有很大一部分市場是通過老關(guān)系做的，想打破這層關(guān)系需要的投入很大，周期也會很長。比如聯(lián)合化學(xué)剛推廣產(chǎn)品時找的是雀屏合作，不緊緊只發(fā)展濮院市場，這個就要求公司有很獨(dú)特的產(chǎn)品。目前市場上潤和的產(chǎn)品還會銷一部分給天地人（漢邦是其子公司）和雀屏。
第五篇：食品市場調(diào)查報告范文
為貫徹縣政協(xié)有關(guān)精神要求，對食品園區(qū)內(nèi)及鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)企業(yè)進(jìn)行了一次調(diào)研活動，具體企業(yè)包括濟(jì)寧食品有限公司、食品有限公司、食品有限公司等?，F(xiàn)報告如下：
一、企業(yè)目前整體狀況
目前，食品工業(yè)開發(fā)區(qū)內(nèi)企業(yè)有30多家，多數(shù)是剛剛建設(shè)的新企業(yè)，達(dá)產(chǎn)的企業(yè)很少，有不少還在建設(shè)期。我對已投產(chǎn)的幾家企業(yè)進(jìn)行了走訪，做了詳細(xì)調(diào)研。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)有企業(yè)基本上比較有上進(jìn)心，在各自的領(lǐng)域內(nèi)都想干一番事業(yè)，部分企業(yè)有很長遠(yuǎn)的發(fā)展規(guī)劃，有的企業(yè)還想掛大連強(qiáng)，走集團(tuán)發(fā)展模式，比如華光集團(tuán)、齊盛食品等等。而這些企業(yè)的想法和作法都是很好的。總體來看企業(yè)基本面很好，但是也存在許多不良因素制約企業(yè)發(fā)展，具體表現(xiàn)為：
1、思想不夠解放，小農(nóng)意識制約發(fā)展。在全縣上下“解放思想、干事創(chuàng)業(yè)”的良好氛圍下，特別是縣委、縣政府出臺了一系列鼓勵民營經(jīng)濟(jì)發(fā)展的優(yōu)惠政策，給全縣經(jīng)濟(jì)注入了活力，激發(fā)了企業(yè)內(nèi)部潛力。但這部分企業(yè)主小農(nóng)意識任然嚴(yán)重，“小富即安、小進(jìn)即滿”的心態(tài)制約了企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。有的墨守成規(guī)，只在小范圍生產(chǎn)經(jīng)營，眼界底，亦看不清外部世界，局限于小圈子，失去開拓外部世界的眼光。
2、產(chǎn)品科技含量低，產(chǎn)品附加值低。區(qū)內(nèi)企業(yè)多數(shù)是粗加工企業(yè)，產(chǎn)品科技含量不高，多數(shù)企業(yè)主要集中在生產(chǎn)基礎(chǔ)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)上，這些產(chǎn)業(yè)對企業(yè)的規(guī)模、技術(shù)、資金、勞動力素質(zhì)的要求都不高，而需要的是技術(shù)熟練的年輕工人、高精密加工設(shè)備，提高產(chǎn)品科技含量，增加產(chǎn)品附加值，增強(qiáng)市場競爭力，擴(kuò)大企業(yè)利潤。
3、缺乏高素質(zhì)的管理人才。有些現(xiàn)在的私營企業(yè)的管理的粗放式管理，企業(yè)內(nèi)高素質(zhì)、經(jīng)營理念先進(jìn)的管理人才少，有的基本沒有，加上企業(yè)疏于對人才的培訓(xùn)，導(dǎo)致企業(yè)不能形成一支高效的管理人才隊伍，使企業(yè)負(fù)責(zé)人大事小事一肩挑，抽不出較多的時間研究市場、充電學(xué)習(xí)，管理水平得不到快速提高。另外，即使企業(yè)有意愿聘請高級管理人員和高級技術(shù)人員，也很難從我們當(dāng)?shù)仄刚埖?。我們?dāng)?shù)厝瞬偶比?，企業(yè)為聘到合適的高級技術(shù)人才需到經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)高薪聘請，而且很難聘到，比如濟(jì)寧食品有限公司聘一名負(fù)責(zé)生產(chǎn)的技術(shù)廠長，必須從青島聘請，聘用金很高，企業(yè)為此很頭疼，一方面加重了企業(yè)的負(fù)擔(dān)，另一方面限制了企業(yè)升級提檔。
4、資金短缺，籌資成本高。我們區(qū)內(nèi)企業(yè)規(guī)模不大，流動資金小，處于剛剛起步階段，資金非常緊張。籌資難度大，銀行“嫌貧愛富”，達(dá)不到銀行要求的標(biāo)準(zhǔn)貸不到款;民間籌資成本太高，企業(yè)利潤率達(dá)不到貸款利率，大大限制了企業(yè)籌資量，嚴(yán)重制約企業(yè)發(fā)展和規(guī)模的擴(kuò)張。
二、幾點(diǎn)建議
1、出臺優(yōu)惠政策，鼓勵企業(yè)發(fā)展壯大。用足用好縣委、縣政府的各項(xiàng)優(yōu)惠政策，利用好當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢，打造特色企業(yè)，鼓勵企業(yè)走規(guī)?；a(chǎn)的路子，政府應(yīng)著力培植企業(yè)上市，力爭區(qū)內(nèi)企業(yè)在三到五年打造出一批上市企業(yè)或擬上市企業(yè)。
2、加強(qiáng)銀企對接，保障企業(yè)資金運(yùn)轉(zhuǎn)。政府鼓勵銀行對有潛力的企業(yè)放款，給予相應(yīng)的利息補(bǔ)貼或政策上的優(yōu)惠。滿足企業(yè)發(fā)展所需資金。
3、加強(qiáng)技術(shù)合作，提高產(chǎn)品附加值。開展企業(yè)與高校聯(lián)誼對接，設(shè)立技術(shù)攻關(guān)項(xiàng)目，研發(fā)高科技產(chǎn)品，同時支持企業(yè)自身研發(fā)能力，使企業(yè)自創(chuàng)品牌，打開市場，力爭走出國門。拉長產(chǎn)業(yè)鏈，走高精尖的路子，提高產(chǎn)品科技含量。
4、培養(yǎng)高級人才，充實(shí)人才市場。采取引進(jìn)與培養(yǎng)并舉，實(shí)施人才帶動戰(zhàn)略，讓引進(jìn)的高級人才帶初級和中級人員。學(xué)習(xí)先進(jìn)管理和技術(shù)，帶動人才素質(zhì)向高水平發(fā)展。
第六篇：休閑食品行業(yè)市場調(diào)查報告
消費(fèi)者到底喜歡吃什么樣的果糕產(chǎn)品
2010-06-1
4精準(zhǔn)企劃市場調(diào)研部對調(diào)研問卷進(jìn)行了專業(yè)的設(shè)計，并對被訪消費(fèi)者在性別、年齡和收入等方面做了科學(xué)的配額。本次調(diào)研采用國際通行的CLT（Central Location Test），即集中定點(diǎn)市場調(diào)研方式，共訪問果糕產(chǎn)品的消費(fèi)者318人，其中男性占46.9%，女性占53.1%。
按照統(tǒng)計學(xué)的原理，本次調(diào)研的置信度在96%以上，完全符合市場調(diào)研的準(zhǔn)確度。以下是本次果糕產(chǎn)品消費(fèi)者需求市場調(diào)研的部分主要結(jié)果：
? 果糕產(chǎn)品的品牌記憶度極低
調(diào)查結(jié)果顯示，北京的消費(fèi)者中有91.6%記不住果糕產(chǎn)品的品牌，回答能記住果糕產(chǎn)品品牌的消費(fèi)者比率只有8.4%。消費(fèi)者記住的果糕品牌主要有天賜佳食、慕思、味多美和香果等，其中有些品牌并不是果糕品牌。表明北京果糕市場的品牌競爭尚處在初級階段，不管是果糕老品牌還是新進(jìn)入品牌同樣存在巨大的市場機(jī)會。
? 喜歡吃果糕產(chǎn)品的消費(fèi)者超過四成調(diào)查結(jié)果顯示，有39.7%的消費(fèi)者回答喜歡吃果糕產(chǎn)品，回答很喜歡吃的消費(fèi)者選擇比率為4.5%，兩項(xiàng)合計為44.2%，達(dá)到四成以上?；卮鹨话愕南M(fèi)者比率為50.6%；只有合計5.2%的消費(fèi)者表示不喜歡和很不喜歡吃果糕產(chǎn)品?？梢姽猱a(chǎn)品擁有很大的潛在消費(fèi)群體。
? 消費(fèi)者最喜歡吃的果糕產(chǎn)品品類
最喜歡吃蘋果果糕的消費(fèi)者選擇比率最高，占21.2%；其次是最喜歡吃草莓果糕的消費(fèi)者也占17.9%；排在第三位的是最喜歡吃烏梅果糕的消費(fèi)者占15.2%。往下依次是最喜歡吃山楂果糕的消費(fèi)者占11.3%，最喜歡吃酸棗果糕的消費(fèi)者占7.3%，最喜歡吃金橘和香蕉果糕的消費(fèi)者分別占4.6%；最喜歡吃葡萄果糕的消費(fèi)者占4.0%，同時還有13.9%的消費(fèi)者表示最喜歡吃其它種類的果糕產(chǎn)品。可見看出消費(fèi)者對不同種類的果糕產(chǎn)品喜好度較為分散，開發(fā)不同品類的果糕產(chǎn)品是果糕企業(yè)做大品牌和市場規(guī)模的重要機(jī)會點(diǎn)。
? 口味是消費(fèi)者購買果糕產(chǎn)品首先考慮的因素
消費(fèi)者購買果糕產(chǎn)品首先考慮的因素是口味，占消費(fèi)者選擇比率的55.6%；其次是產(chǎn)品的衛(wèi)生，占消費(fèi)者選擇比率的14.6%；價格因素排在第三位，占消費(fèi)者選擇比率的9.5%。往下依次是品牌占7.6%，色澤和包裝分別占5.1%和4.4%，產(chǎn)品占1.9%，其它因素只有
1.3%?？梢娍谖丁⑿l(wèi)生、價格和品牌是消費(fèi)者購買果糕產(chǎn)品考慮的四個主要因素。
? 消費(fèi)者吃果糕產(chǎn)品的時間
消費(fèi)者在空閑的時候吃果糕產(chǎn)品的比率最高，占45.5%；在看電視和出去玩的時候吃果糕的比率分別占20.3%和19.6%。上班和上學(xué)休息時吃果糕的比率分別有7.0%和4.4%。可見消費(fèi)者主要是在空閑的時候，看電視和出去玩的時候吃果糕。
? 消費(fèi)者吃果糕產(chǎn)品的主要目的消費(fèi)者吃果糕產(chǎn)品的首要目的是因?yàn)楹贸?，占消費(fèi)者選擇比率的26.9%；休閑的占
18.6%；為了打發(fā)時間的占15.4%；消遣的消費(fèi)者選擇比率為9.6%；當(dāng)零食吃和開胃的分別占9.0%和7.7%；其它目的合計為12.8%?？梢姽猱a(chǎn)品有很多非常獨(dú)特的賣點(diǎn)可以與消費(fèi)者進(jìn)行溝通。
? 消費(fèi)者認(rèn)為50-200克是每袋果糕產(chǎn)品最合適的容量
有42.3%的消費(fèi)者認(rèn)為每袋果糕產(chǎn)品的容量在50-100克最適合；認(rèn)為每袋果糕產(chǎn)品的容量在101-150克最適合的消費(fèi)者比率為31.4%；認(rèn)為每袋果糕產(chǎn)品的容量在150-200克和50克最適合的消費(fèi)者比率分別為14.1%和10.3%；認(rèn)為每袋果糕產(chǎn)品的容量在200克以上最適合的消費(fèi)者比率很少?？梢钥闯雒看猱a(chǎn)品的容量在50-200克之間都是適合的。消費(fèi)者認(rèn)為每袋果糕產(chǎn)品最合適的價格是3-15元
認(rèn)為每袋果糕產(chǎn)品的價格在5-10元最適合的消費(fèi)者選擇比率最高，占39.5%；其次四認(rèn)為每袋果糕產(chǎn)品的價格在3-5元最適合，占消費(fèi)者選擇比率的33.1%；認(rèn)為每袋果糕產(chǎn)品的價格在11-15元最適合的消費(fèi)者選擇比率排在第三位，占17.8%；其它價格區(qū)間的選擇比率較少?？梢姼鶕?jù)容量的不同，每袋果糕產(chǎn)品價格定位在3-15元這個區(qū)間是最符合消費(fèi)者需求的。
? 消費(fèi)者每月吃果糕產(chǎn)品大約的花費(fèi)為10-50元
消費(fèi)者每月吃果糕產(chǎn)品花費(fèi)在10-20元的比率最高，占38.5%；每月吃果糕產(chǎn)品花費(fèi)在21-30元的比率占26.3%；每月吃果糕產(chǎn)品花費(fèi)在31-50元的比率占17.9%；每月吃果糕產(chǎn)品花費(fèi)在10元以下的比率占12.2%；每月吃果糕產(chǎn)品花費(fèi)在50元以上的比率合計只有5.1%?？梢娒吭鲁怨猱a(chǎn)品花費(fèi)在10-50元之間代表目前的消費(fèi)主流。
? 怕不衛(wèi)生是消費(fèi)者吃果糕產(chǎn)品的主要顧慮
消費(fèi)者吃果糕產(chǎn)品的首要顧慮是擔(dān)心產(chǎn)品不衛(wèi)生，占消費(fèi)者選擇比率的30.3%；擔(dān)心怕胖的消費(fèi)者比率占10.5%；因?yàn)榭诟胁缓玫南M(fèi)者選擇比率為7.2%；擔(dān)心對牙不好的消費(fèi)者占4.6%；認(rèn)為主要顧慮是產(chǎn)品質(zhì)量和不安全的消費(fèi)者比率分別為4.6%和3.3%；其它顧慮合計為39.5%?？梢钥闯霾恍l(wèi)生、怕胖是消費(fèi)者吃果糕產(chǎn)品的主要顧慮。另外從以上調(diào)查數(shù)據(jù)也可以看出，消費(fèi)者對吃果糕產(chǎn)品的顧慮比較分散。
? 消費(fèi)者吃果糕產(chǎn)品最多的季節(jié)
當(dāng)問及消費(fèi)者在哪個季節(jié)吃果糕產(chǎn)品最多時，有35.0%的消費(fèi)者回答差不多；回答冬季吃果糕最多的消費(fèi)者比率占26.1%；回答秋季和夏季吃果糕最多的消費(fèi)者比率分別占19.7%和14.6%；而回答春季吃果糕產(chǎn)品最多消費(fèi)者比率只有4.6%。可以看出有很大一部分消費(fèi)者吃果糕產(chǎn)品沒有季節(jié)差異，同時冬秋季吃果糕的數(shù)量要多于春夏季。
? 今年吃果糕產(chǎn)品的檔次有了明顯的提高
今年吃果糕的檔次與去年差不多的消費(fèi)者比率為57.3%；表示提高了的消費(fèi)者比率為36.3%；今年與去年相比吃果糕產(chǎn)品的檔次降低了消費(fèi)者比率只有6.4%；可見與去年相比今年消費(fèi)者吃果糕的檔次有了明顯的提高。
? 消費(fèi)者經(jīng)常購買果糕產(chǎn)品的地點(diǎn)
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)常到大中型超市購買果糕產(chǎn)品的消費(fèi)者比率最高，占68.7%；其次是在小型連鎖超市購買果糕產(chǎn)品的消費(fèi)者占20.7%；在其它銷售終端購買果糕產(chǎn)品的消費(fèi)者很少?？梢钥闯龃笾行统泻托⌒瓦B鎖超市目前是果糕產(chǎn)品的核心銷售終端，但學(xué)校小賣
店，社區(qū)小賣店等小型銷售零售點(diǎn)將來會是果糕產(chǎn)品潛在的重要銷售終端，應(yīng)該引起果糕生產(chǎn)和銷售商的高度關(guān)注。
? 北京精準(zhǔn)企劃對果糕生產(chǎn)企業(yè)做大市場的營銷建議
1.對果糕產(chǎn)品品牌規(guī)劃策略的營銷建議：目前果糕市場有許多地方性的知名品牌，但還沒
有全國性的強(qiáng)勢果糕品牌。無論是果糕老品牌還是新企業(yè)都有很大的發(fā)展空間。
2.對果糕產(chǎn)品品牌定位策略的營銷建議：建議以“果糕生產(chǎn)專家”的品牌定位搶先在消費(fèi)
者心智占據(jù)專業(yè)果糕生產(chǎn)企業(yè)的品牌位置。通過專業(yè)的品牌規(guī)劃，產(chǎn)品規(guī)劃和市場規(guī)劃快速提升品牌和產(chǎn)品銷量。
3.對果糕產(chǎn)品市場競爭策略的營銷建議：跳出區(qū)域品牌競爭的圈子，在果糕市場競爭相對
不激烈的區(qū)域占據(jù)領(lǐng)先的市場位置。通過銷售終端的傳播建立和提升品牌。
4.對果糕產(chǎn)品目標(biāo)市場策略的營銷建議：果糕產(chǎn)品的核心目標(biāo)消費(fèi)群體是年輕的白領(lǐng)，上
班族階層，企業(yè)所有的營銷工作都需要對準(zhǔn)這一主流消費(fèi)群體進(jìn)行。
5.對果糕產(chǎn)品產(chǎn)品線規(guī)劃策略的營銷建議：根據(jù)不同區(qū)域市場對果糕產(chǎn)品品類和口味需求的差異，分別重點(diǎn)推出相應(yīng)的產(chǎn)品種類?？傮w上說果糕企業(yè)的產(chǎn)品線越全越好。
6.對果糕產(chǎn)品包裝策略的營銷建議：目前果糕產(chǎn)品基本都是袋裝或散裝，產(chǎn)品包裝老化和
單一。建議根據(jù)年輕白領(lǐng)、上班族的需求，推出更加前衛(wèi)各類包裝形式的產(chǎn)品。
7.對果糕產(chǎn)品口味策略的營銷建議：果糕產(chǎn)品的口味要全，不要太甜。
8.對果糕產(chǎn)品容量策略的營銷建議：每袋果糕產(chǎn)品的容量在50-200克之間都是適合的。
9.對果糕產(chǎn)品產(chǎn)地策略的營銷建議：果糕產(chǎn)品的產(chǎn)地對消費(fèi)者購買產(chǎn)品的影響并不大，但
城市的消費(fèi)者更喜歡天然、野生、綠色和健康的果糕產(chǎn)品。
10.對果糕產(chǎn)品色澤策略的營銷建議：目前果糕產(chǎn)品的色澤基本是符合消費(fèi)者需求的。
11.對果糕產(chǎn)品價格策略的營銷建議：根據(jù)容量的不同，每袋果糕產(chǎn)品價格定位在3-15元
這個區(qū)間是最符合消費(fèi)者需求的。
12.對果糕產(chǎn)品賣點(diǎn)提煉策略的營銷建議：（1）理性訴求方向：突出產(chǎn)品的口味和產(chǎn)品功
效；（2）感性訴求方向：重點(diǎn)在價值觀層面與目標(biāo)消費(fèi)者進(jìn)行溝通。
13.對果糕產(chǎn)品品牌傳播口號策略的營銷建議：果糕產(chǎn)品的傳播口號與其它食品的廣告口號
一樣，體現(xiàn)品牌和產(chǎn)品的核心利益點(diǎn)，必須要簡短，容易記憶等。
14.對果糕產(chǎn)品品牌傳播策略的營銷建議：對與規(guī)模不大的果糕企業(yè)不一定就要做電視廣
告，完全可以在對品牌進(jìn)行專業(yè)規(guī)劃的基礎(chǔ)上，通過產(chǎn)品銷售終端的宣傳來提升品牌和產(chǎn)品銷量。
15.對果糕產(chǎn)品渠道策略的營銷建議：大中型超市和小型連鎖超市目前是果糕產(chǎn)品的核心銷
售終端，但學(xué)校小賣店，社區(qū)小賣店等小型銷售零售點(diǎn)將來會是果糕產(chǎn)品潛在的重要銷售終端，應(yīng)該引起果糕生產(chǎn)和銷售商的高度關(guān)注。
16.對果糕產(chǎn)品招商策略的營銷建議：在品牌策略是市場策略的指導(dǎo)下，設(shè)計精美、實(shí)用的產(chǎn)品招商書，通過專業(yè)的媒體，分區(qū)域招商，不僅招商效果好，同時還可以傳播品牌。
17.對果糕產(chǎn)品終端展示策略的營銷建議：需要通過多樣化的產(chǎn)品終端展示來促進(jìn)銷售和提
升品牌。
18.對果糕產(chǎn)品終端宣傳策略的營銷建議：終端宣傳主要包括：宣傳海報、宣傳單頁、宣傳
小冊子、X展架、POP、促銷小禮品等。
19.對果糕產(chǎn)品市場促銷策略的營銷建議：產(chǎn)品促銷策劃主要包括以下12個方面，（1）產(chǎn)
品促銷目標(biāo)；（2）產(chǎn)品促銷策略；（3）產(chǎn)品促銷地域；（4）促銷產(chǎn)品品類；（5）產(chǎn)品促銷對象；（6）產(chǎn)品促銷方式；（7）促銷工作流程；（8）促銷活動要點(diǎn)；（9）促銷活動管理；（10）促銷與終端宣傳的配合；（11）促銷費(fèi)用預(yù)算；（12）促銷效果評估等。
20.對果糕產(chǎn)品銷售管理策略的營銷建議：需要建立自己的銷售管理體系，主要包括以下七
個方面，（1）銷售機(jī)構(gòu)組織設(shè)計及職責(zé)；（2）銷售目標(biāo)分解及計劃的制定；（3）銷售隊伍的管理；（4）渠道及渠道客戶管理；（5）跨區(qū)銷售管理；（6）銷售行政與管理制度；（7）銷售機(jī)構(gòu)經(jīng)理應(yīng)具備的能力與技巧。
21.對果糕產(chǎn)品銷售隊伍培訓(xùn)策略的營銷建議：企業(yè)銷售隊伍培訓(xùn)包括以下12個方面，（1）
品牌和產(chǎn)品知識的培訓(xùn)；（2）營銷知識及理念培訓(xùn)；（3）銷售人員團(tuán)隊意識培訓(xùn)；（4）銷售人員的行為規(guī)范；（5）銷售方法與溝通技巧培訓(xùn)；（6）頂級銷售員具備的條件；（7）如何開發(fā)與接觸潛在客戶；（8）引發(fā)客戶興趣及建立好感；（9）客戶了解需求及特質(zhì)；
（10）了解客戶的購買模式；（11）介紹解說產(chǎn)品與服務(wù)；（12）有效成交客戶的方法。
