千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《食品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告(合集)》，但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《食品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告(合集)》。

第一篇：食品包裝市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

這是針對(duì)社會(huì)現(xiàn)實(shí)中某種新近產(chǎn)生或新近有了長(zhǎng)足發(fā)展的事物而寫(xiě)的調(diào)查報(bào)告。以下是小編精心準(zhǔn)備的食品包裝市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，大家可以參考以下內(nèi)容哦！

一、調(diào)查目的

1.調(diào)查休閑食品在市場(chǎng)上的發(fā)展?fàn)顩r

2.全面調(diào)查無(wú)錫商院學(xué)生對(duì)休閑食品的需求

3.調(diào)查饞嘴坊及主要競(jìng)爭(zhēng)品牌在無(wú)錫商院的銷售現(xiàn)狀

4.調(diào)查饞嘴坊在消費(fèi)者心目中的知名度、滲透率、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度

二、調(diào)查內(nèi)容

（一）行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境調(diào)查

1、產(chǎn)業(yè)機(jī)會(huì)

（1）2009年，我國(guó)休閑食品市場(chǎng)容量雖然已高達(dá)400億元以上，但人均消費(fèi)量?jī)H為23.6g，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家每年人均消費(fèi)3.2kg的水平。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的提高及人們消費(fèi)水平、購(gòu)買(mǎi)能力的不斷提高，休閑食品市場(chǎng)仍將會(huì)以20%以上的速度增長(zhǎng)，僅僅休閑食品企業(yè)注冊(cè)一項(xiàng)就已高達(dá)10多萬(wàn)家，這些數(shù)據(jù)無(wú)疑都昭示著我國(guó)休閑食品企業(yè)在未來(lái)具有巨大的發(fā)展?jié)摿蜕婵臻g。

（2）相關(guān)資料顯示，美味零食能減輕人的心理壓力，并能幫助使用者緩解自身情緒，保持心情舒暢。正因?yàn)槿绱?，在人們的日常開(kāi)支中，美味休閑類零食的開(kāi)支也是必不可少的一部分。即使在深受經(jīng)濟(jì)危機(jī)的這幾年里，休閑食品收到的沖擊依然很小，國(guó)人對(duì)休閑食品的需求也呈現(xiàn)出不減反增的勢(shì)頭。

（3）健康類休閑食品發(fā)展?jié)撃芫薮蟆Ｕ{(diào)查數(shù)據(jù)顯示，58.4%的人對(duì)新品牌和新產(chǎn)品興趣濃厚，會(huì)經(jīng)常嘗試。尤其在食品的營(yíng)養(yǎng)和健康方面，他們更關(guān)注食品的綠*、天然和健康，此外對(duì)富含維生素及具有其他功能特*的食品也非常感興趣。

休閑食品一直是以口味為主要賣(mài)點(diǎn)的，如果休閑食品企業(yè)能在口味創(chuàng)新的同時(shí)，兼具到營(yíng)養(yǎng)和健康兩個(gè)因素，這一市場(chǎng)空間釋放出的銷售勢(shì)能將是不可估量的。

2、面臨的挑戰(zhàn)

休閑食品企業(yè)不僅具有潛在的市場(chǎng)發(fā)展契機(jī)，更面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將愈演愈烈，可謂是站在了機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的節(jié)點(diǎn)上。當(dāng)前，休閑食品企業(yè)面臨的主要挑戰(zhàn)有：

（1）目前食品企業(yè)數(shù)量頗多，各類休閑食品的“價(jià)格戰(zhàn)”此起彼伏，促銷手段五花八門(mén)，對(duì)休閑食品企業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新、營(yíng)銷策略創(chuàng)新、品牌推廣創(chuàng)新、品牌形象塑造等多個(gè)方面提出要求;

（2）休閑食品行業(yè)入門(mén)門(mén)檻較低，無(wú)論是在企業(yè)固定資本還是技術(shù)實(shí)力方面的要求都不高，對(duì)于想進(jìn)入休閑食品領(lǐng)域的企業(yè)而言，是一個(gè)巨大的機(jī)會(huì)，但對(duì)于傳統(tǒng)的品牌企業(yè)則很容易形成激烈的競(jìng)爭(zhēng)，構(gòu)成巨大威脅。

（3）目前多數(shù)本地休閑食品企業(yè)在資金、規(guī)模、人才、管理等方面，特別是在營(yíng)銷、管理方面有所欠缺，品牌意識(shí)差、競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)淡薄、市場(chǎng)開(kāi)拓能力不強(qiáng)，顯得底氣不足。

（4）外資企業(yè)加大在*本土的市場(chǎng)開(kāi)拓力度，對(duì)我國(guó)休閑食品企業(yè)產(chǎn)生較大的沖擊和挑戰(zhàn)。

(二)產(chǎn)品品類：品類細(xì)化和口味化趨勢(shì)日趨明顯

目前，我國(guó)休閑食品大致可分為八大類，即谷物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、非油炸果仁類、糖食類、肉禽魚(yú)類、干制蔬果類。其中，糖果、蜜餞、膨化、谷物類是休閑食品行業(yè)起步最早，也是發(fā)展最為成熟的品類，已經(jīng)形成了強(qiáng)勢(shì)的領(lǐng)導(dǎo)品牌梯隊(duì)

除此之外，手撕牛肉、豆干、瓜子、米餅、饃片、鍋巴、鹵肉等傳統(tǒng)風(fēng)味小吃經(jīng)過(guò)企業(yè)不斷創(chuàng)新，再加上營(yíng)銷思路上的改進(jìn)，它們也有了一大批擁躉，成為新興的休閑食品市場(chǎng)，但目前尚未出現(xiàn)全國(guó)*的強(qiáng)勢(shì)品牌?？梢哉f(shuō)，誰(shuí)最先搶占了消費(fèi)者心智，誰(shuí)就是第一。在這個(gè)廣闊的市場(chǎng)里，*休閑食品創(chuàng)新空間還很大，很多品類都有待進(jìn)一步細(xì)分。以往傳統(tǒng)手工作坊型休閑食品，將逐漸淡出消費(fèi)者的視野，取而代之的將會(huì)是越來(lái)越多的品類和口味，現(xiàn)代工藝和生產(chǎn)，將全面釋放*休閑食品市場(chǎng)。

（三）商鋪經(jīng)營(yíng)

1、具有的優(yōu)勢(shì)

饞嘴坊位于無(wú)錫商院商業(yè)街，靠近教學(xué)樓，學(xué)生下課可以直接到達(dá)，具有一定的方便*。商業(yè)街店鋪多，商業(yè)氣氛比較濃，從而具有受到周?chē)赇伒挠绊?。饞嘴坊于2010年在無(wú)錫商院開(kāi)鋪，一年多來(lái)一直以薄利多銷的一種經(jīng)營(yíng)方式，通過(guò)不斷的促銷活動(dòng)來(lái)吸引消費(fèi)者。講究品牌推廣，在學(xué)校具有一定的口碑宣傳，具有良好的服務(wù)態(tài)度。在商院具有一定的影響力。店面的整齊干凈、食品口感的追求、價(jià)格的優(yōu)勢(shì)、服務(wù)的熱情。這樣不僅賺了錢(qián)，也賺得了人氣，為長(zhǎng)久的發(fā)展做了鋪墊。

2、劣勢(shì)

饞嘴坊開(kāi)鋪一年來(lái)多以薄利多銷，利潤(rùn)不高。由于在校學(xué)生對(duì)休閑食品的概念模糊，所以進(jìn)貨沒(méi)一定的規(guī)律*，具有一定的風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)。在商院這塊市場(chǎng)上的潛力大，所以競(jìng)爭(zhēng)者也多，在商品上沒(méi)有差異*，大部分靠的是打價(jià)格戰(zhàn)來(lái)占領(lǐng)市場(chǎng)。

3、未來(lái)發(fā)展思路

休閑食品是具有旺盛生命力的產(chǎn)品，有著廣闊的市場(chǎng)和巨大的發(fā)展?jié)摿?。但同時(shí)，由于食品行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入完全競(jìng)爭(zhēng)階段，企業(yè)利潤(rùn)日趨平均化，行業(yè)整合、市場(chǎng)細(xì)分完成在即，企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)力度日趨激烈。本土企業(yè)應(yīng)該利用自身優(yōu)勢(shì)，立足本土特*，聯(lián)手開(kāi)拓市場(chǎng)，抱團(tuán)作戰(zhàn)，審時(shí)度勢(shì)，在休閑食品行業(yè)的變化中占得先機(jī)。

（1）實(shí)施差異化策略。休閑食品企業(yè)應(yīng)抓住機(jī)會(huì)跳出產(chǎn)品同質(zhì)化的圈子，實(shí)施差異化戰(zhàn)略，用差異化特征來(lái)提高消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)，用產(chǎn)品的內(nèi)在優(yōu)越*將消費(fèi)者與企業(yè)緊密聯(lián)系起來(lái)，通過(guò)創(chuàng)新產(chǎn)品、建設(shè)品牌和拓展市場(chǎng)走出一條可持續(xù)發(fā)展道路。

（2）產(chǎn)品開(kāi)發(fā)堅(jiān)持本土化策略。休閑食品企業(yè)在對(duì)不同地域消費(fèi)者的口味、營(yíng)養(yǎng)、健康等潛在需求分析的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新口味、開(kāi)發(fā)新包裝，爭(zhēng)取在口味、包裝以及營(yíng)養(yǎng)等方面滿足消費(fèi)者的差異化需求。

（3）市場(chǎng)定位策略。為了保*企業(yè)獲得豐厚的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)，本土企業(yè)可根據(jù)自身的資金實(shí)力和技術(shù)水平，適時(shí)調(diào)整產(chǎn)品的市場(chǎng)定位，除了定位低端市場(chǎng)外，也可將目光投向中高端市場(chǎng)，以期獲得更為豐厚的利潤(rùn)。

簡(jiǎn)言之，休閑食品企業(yè)應(yīng)抓住這一戰(zhàn)略機(jī)遇期，充分利用自身的資源優(yōu)勢(shì)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，適時(shí)采用差異化戰(zhàn)略，通過(guò)新品開(kāi)發(fā)、品牌建設(shè)和渠道延伸等多方面的創(chuàng)新與拓展，使企業(yè)步入快速、健康、可持續(xù)的發(fā)展軌道。

（四）競(jìng)爭(zhēng)者分析

在無(wú)錫商院的競(jìng)爭(zhēng)者主要有四個(gè)：好吃點(diǎn)（剛開(kāi)張），小土怪（商業(yè)街），兩大超市。在藕塘職教園區(qū)的文良路有客都超市，如海超市，零食物語(yǔ)，百年梅園。

各個(gè)賣(mài)點(diǎn)所銷售的產(chǎn)品差異*不大，關(guān)鍵的區(qū)別是地理位置和價(jià)格的制定。然而，一味的打價(jià)格戰(zhàn)并不是長(zhǎng)遠(yuǎn)的策略，應(yīng)該在價(jià)格的基礎(chǔ)上注意品牌的推廣。

1、好吃點(diǎn)：剛剛開(kāi)業(yè)，靠近女生宿舍，完全針對(duì)女生為消費(fèi)者。旁邊是面包房，眼鏡店。商店之間的關(guān)聯(lián)度不大而且店鋪不多。在價(jià)格方面有些商品相對(duì)來(lái)講較高，但是有些商品較低，采用的是避重孰輕的定價(jià)策略。在價(jià)格上具有一定的威脅*，缺少品牌的建立觀念。

2、小土怪：位于商業(yè)街，在饞嘴坊旁邊。從地理位置來(lái)講具有一定的威脅*。但是在商店的商品來(lái)講品種雖多，特*一般。商品不實(shí)惠，追求花樣品種多。同類商品價(jià)格較高，雖然采用店鋪間的戰(zhàn)略同盟，但相對(duì)而言，客流量較少。關(guān)鍵還是價(jià)格，沒(méi)有抓住消費(fèi)者心理。

3、兩大超市：利用連帶銷售的方式，超市商品繁多，品種齊全。但是沒(méi)有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，商品沒(méi)有創(chuàng)新力。特*不明顯。對(duì)于消費(fèi)而言，首先關(guān)注的是價(jià)格和商品的新穎程度。

4、文良路：具有一定的地理位置，商圈范圍廣，針對(duì)的目標(biāo)人群多。周?chē)赇伓鄰亩Υ?。但是同時(shí)所需的日常支出的比例也高，所以商品在價(jià)格方面比饞嘴坊的要貴些。

（五）消費(fèi)者分析

休閑食品——口感決定重復(fù)購(gòu)買(mǎi)

休閑食品是最典型的快速消費(fèi)品，購(gòu)買(mǎi)的隨機(jī)*非常強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)品牌的忠誠(chéng)度相對(duì)較低。新品牌如果口感好，消費(fèi)者就會(huì)馬上記住你，下次就會(huì)產(chǎn)生重復(fù)購(gòu)買(mǎi)。如果消費(fèi)者第一次嘗試購(gòu)買(mǎi)，產(chǎn)品的口感不好或一般，消費(fèi)者就不會(huì)記住你，再讓他第二次消費(fèi)會(huì)非常困難，可以說(shuō)口感決定了休閑食品的重復(fù)購(gòu)買(mǎi)。

對(duì)于休閑食品的強(qiáng)勢(shì)品牌而言，市場(chǎng)的細(xì)分已從消費(fèi)者*別的細(xì)分，消費(fèi)者年齡的細(xì)分進(jìn)一步細(xì)化到口感的細(xì)分。也就是對(duì)同一細(xì)分市場(chǎng)，同一*別，同一年齡段的目標(biāo)消費(fèi)群體再通過(guò)口感的差異對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)做進(jìn)一步的細(xì)分，用不同口感的全系列產(chǎn)品同時(shí)滿足同一目標(biāo)市場(chǎng)不同口味消費(fèi)者的個(gè)*化需求，來(lái)擴(kuò)大品牌的市場(chǎng)滲透率和市場(chǎng)份額。好口感來(lái)自消費(fèi)者調(diào)研

三、?調(diào)查對(duì)象范圍

隨著超市連鎖業(yè)在全國(guó)的發(fā)展，休閑食品已經(jīng)顯現(xiàn)出向周邊及中西部地區(qū)發(fā)展擴(kuò)大趨勢(shì)，與此同時(shí)休閑食品的消費(fèi)群體也發(fā)生改變，由兒童主消費(fèi)群體逐漸向年輕時(shí)尚的青年群體擴(kuò)展，而如今的當(dāng)代大學(xué)生正好屬于此類人群，故此全體商院在校學(xué)生都可以作為調(diào)查對(duì)象，以大一、大二學(xué)生為主，展開(kāi)調(diào)查。

四、抽樣方法的選擇

由于家庭經(jīng)濟(jì)背景的差異,全校學(xué)生月生活支出還是存在較大的差距,導(dǎo)致消費(fèi)購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣的差異*,因此,他(她)們購(gòu)買(mǎi)休閑食品的頻率及其價(jià)格、檔次、品牌上都會(huì)有所不同。為了更好的了解不同階層的大學(xué)生對(duì)休閑食品的看法，此次調(diào)查決定采用簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣法：對(duì)各宿舍樓中的宿舍進(jìn)行隨機(jī)的發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷。

五、人員安排

根據(jù)我們的調(diào)查方案，本次調(diào)查的人員安排如下：

問(wèn)卷調(diào)查：1名男生負(fù)責(zé)男生宿舍，其余7名女生則負(fù)責(zé)女生宿舍

與經(jīng)營(yíng)者深度訪談：由組長(zhǎng)與副組長(zhǎng)負(fù)責(zé)

六、市場(chǎng)調(diào)查方法及具體實(shí)施

1．對(duì)消費(fèi)者以問(wèn)卷調(diào)查為主，具體實(shí)施方法如下

在完成市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷的設(shè)計(jì)與制作等相關(guān)工作后，就可以開(kāi)展具體的問(wèn)卷調(diào)查了。把調(diào)查問(wèn)卷平均分發(fā)給各調(diào)查人員，統(tǒng)一選擇中餐或晚餐后這段時(shí)間開(kāi)始進(jìn)行調(diào)查（因?yàn)榇藭r(shí)學(xué)生們多則呆在宿舍里，便于集中調(diào)查，能夠給本次調(diào)查節(jié)約時(shí)間和成本）。調(diào)查員在進(jìn)入各宿舍時(shí)面帶微笑，表明身份，說(shuō)明來(lái)意，增添親切感，以增加學(xué)生們的信任感，使其積極參與，得到正確且有效的調(diào)查結(jié)果。調(diào)查過(guò)程中，調(diào)查人員應(yīng)耐心等待，切不可督促。等被調(diào)查者填寫(xiě)完問(wèn)卷后，由調(diào)查人員隨即收回問(wèn)卷，以便提高工作效率。

2．對(duì)經(jīng)營(yíng)者以深度訪談為主

由于調(diào)查形式的不同，對(duì)調(diào)查者所提供的要求也有所差異。為此調(diào)查員還需對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行深度訪談，以了解經(jīng)營(yíng)者的需求及其想法，為此訪談前調(diào)查人員需做好充分的準(zhǔn)備、列出調(diào)查所要了解的所有問(wèn)題，便調(diào)查者能夠在訪談過(guò)程中應(yīng)占據(jù)主導(dǎo)地位，把握整個(gè)談話方向，準(zhǔn)確篩選談話內(nèi)容并快速做好筆記以得到真實(shí)有效的調(diào)查結(jié)果。

3．通過(guò)網(wǎng)上查詢或資料查詢調(diào)查休閑食品類市場(chǎng)的相關(guān)情況

調(diào)查員查找資料時(shí)應(yīng)注意其權(quán)威*及時(shí)效*，以盡量減少誤差，增加其可信度。因?yàn)槠浜?jiǎn)易*，該項(xiàng)工作可直接由負(fù)責(zé)此項(xiàng)任務(wù)人自行完成。

七、調(diào)查問(wèn)卷

大學(xué)生休閑食品消費(fèi)需求狀況的市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷

您好！我們是營(yíng)銷093班的學(xué)生，受本校饞嘴坊的委托，為了更好的為您服務(wù)，特對(duì)大學(xué)生進(jìn)行休閑食品需求的調(diào)查，對(duì)于您的回答我們會(huì)嚴(yán)格進(jìn)行保密，感謝您的參與配合。（請(qǐng)?jiān)谶x項(xiàng)上打√，主觀題除外）

1.您的*別？

a?男??????b女

2.您每月的生活費(fèi)是多少？

a500元以下??b501-1000元??c1001-1500元??d1501以上

3.您每周購(gòu)買(mǎi)休閑食品的頻率？

a?0次??b1次??c2次??d3次??e4次??f5次以上

4．您能接受什么檔次的食品？

a低檔(單價(jià)10元以下)??b中檔（單價(jià)11-20元）?c高檔(單價(jià)21元以上)

5.您平時(shí)最常去購(gòu)買(mǎi)休閑食品的地方是？

a大學(xué)生超市?b教育超市?c饞嘴坊?d小土怪??e好吃點(diǎn)?f其它

6．您選擇以上購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)所的理由？（可多選）

a價(jià)格合理?b購(gòu)買(mǎi)方便??c品質(zhì)放心??d服務(wù)優(yōu)質(zhì)

7.吃零食您比較注意的是什么？（從主到次排出前三項(xiàng)，用①②③標(biāo)注）

a品牌?b口味?c包裝??d產(chǎn)地??e促銷

f價(jià)格?g安全?h營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?i?其他（請(qǐng)說(shuō)明）

8.對(duì)于休閑食品，你喜歡的種類？（從主到次排出前三項(xiàng)，用①②③標(biāo)注）

a飲料類??b果凍布丁類??c膨化食品??d糖果類??e堅(jiān)果類

f點(diǎn)心餅干類?g話梅、果脯類?h麻辣食品?i其他

9.您是否去過(guò)饞嘴坊?

a是????b否

您對(duì)饞嘴坊的產(chǎn)品和服務(wù)有什么要求?

聯(lián)系方式：

八、消費(fèi)者對(duì)休閑食品的調(diào)查分析被調(diào)查者姓名：

精準(zhǔn)企劃市場(chǎng)調(diào)研部對(duì)調(diào)研問(wèn)卷進(jìn)行了*的設(shè)計(jì)，并對(duì)被訪消費(fèi)者在*別、年齡和收入等方面做了科學(xué)的配額。本次調(diào)研采用*通行的clt(centrallocationtest)，即集中定點(diǎn)市場(chǎng)調(diào)研方式，共訪問(wèn)休閑食品的消費(fèi)者312人，其中男*占42.8%，女*占57.2%。

按照統(tǒng)計(jì)學(xué)的原理，本次調(diào)研的置信度在96%以上，完全符合市場(chǎng)調(diào)研的準(zhǔn)確度。精準(zhǔn)企劃希望以消費(fèi)者需求調(diào)研數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，為休閑食品企業(yè)做大產(chǎn)品銷量和做強(qiáng)品牌提出一些有價(jià)值的營(yíng)銷建議和思路。

1.很大一部分消費(fèi)者對(duì)休閑食品品類的認(rèn)知比較模糊

調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者經(jīng)常吃的休閑食品中瓜子的消費(fèi)比率最高，達(dá)到55.3%，單獨(dú)處在第一梯隊(duì)，明顯高于其它休閑食品品類。由于本題是多項(xiàng)選擇題設(shè)置，所以各選項(xiàng)合計(jì)的百分比要超過(guò)100%。處在第二梯隊(duì)的休閑食品品類有4個(gè)，分別是薯片占消費(fèi)者選擇比率的24.7%，干果占消費(fèi)者選擇比率的22.7%，餅干占消費(fèi)者選擇比率的22.0%和花生占消費(fèi)者選擇比率的21.3%。排在第三梯隊(duì)的有話梅和蝦條，分別占消費(fèi)者選擇比率的8.0%和4.0%。

從該項(xiàng)調(diào)研結(jié)果還可以看出，有些品類的休閑食品消費(fèi)者吃得也比較多，但很多消費(fèi)者不知道怎么歸類，不知道是哪類休閑食品。同時(shí)精準(zhǔn)企劃還發(fā)現(xiàn)，有很大一部分消費(fèi)者對(duì)休閑食品品類的認(rèn)知比較模糊，有些被訪消費(fèi)者把水果和主食也列入休閑食品這個(gè)品類中?？梢钥闯?，休閑食品在我國(guó)食品行業(yè)和消費(fèi)者心中還是一個(gè)年輕的，不成熟的品類，在不斷規(guī)范市場(chǎng)和引導(dǎo)消費(fèi)需求的同時(shí)，必然會(huì)給休閑食品企業(yè)帶來(lái)許多做大品牌和市場(chǎng)規(guī)模的潛在商機(jī)。

2.口味是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)休閑食品關(guān)注的第一因素

消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)休閑食品最關(guān)注的因素是口味，占消費(fèi)者選擇比率的74.0%，遠(yuǎn)高于消費(fèi)者關(guān)注的其它因素。由于本題是多項(xiàng)選擇題設(shè)置，所以各選項(xiàng)合計(jì)的百分比要超過(guò)-全球品牌網(wǎng)-100%。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)休閑食品主要關(guān)注的因素依次還有衛(wèi)生，占消費(fèi)者選擇比率的32.0%;價(jià)格占消費(fèi)者選擇比率的26.7%;營(yíng)養(yǎng)和品牌的關(guān)注度分別占22.7%和22.0%。而對(duì)于休閑食品的購(gòu)買(mǎi)方便*，消費(fèi)者的關(guān)注度并不高，只占消費(fèi)者選擇比率的11.3%;休閑食品包裝和容量的消費(fèi)者關(guān)注度分別只有4.7%;消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)休閑食品關(guān)注的其它因素合計(jì)只有16.7%。可見(jiàn)口味是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)休閑食品關(guān)注的第一因素，衛(wèi)生、價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)和品牌四項(xiàng)也是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)休閑食品時(shí)關(guān)注的重要因素。

3.吃休閑食品主要能滿足消費(fèi)者的什么需求

吃休閑食品主要能滿足消費(fèi)者的以下需求：1、休閑*;2、心理需求;3、好吃，打發(fā)時(shí)間;4、舒服;5、餓了就吃;6、解悶;7、看電視時(shí)吃;8、解饞;9、心情好了就吃;10、磨牙;11、食欲、滿足感;12、減少吸煙次數(shù);13、發(fā)泄;14、方便;15、滿足想吃的要求;16、補(bǔ)充微量元素等。

4.休閑食品消費(fèi)頻次高，市場(chǎng)容量巨大

從以上調(diào)研圖表中可以看出，消費(fèi)者每月吃休閑食品的花費(fèi)主要集中在21-200元這個(gè)較大的區(qū)間。每月吃休閑食品花費(fèi)在100元以上的消費(fèi)者比率合計(jì)超過(guò)三成，達(dá)到34.5%。休閑食品具有品類眾多，消費(fèi)頻次高，市場(chǎng)容量大的特點(diǎn)，這不僅對(duì)大型休閑食品企業(yè)，對(duì)于中小休閑食品企業(yè)和新進(jìn)入休閑食品市場(chǎng)的企業(yè)來(lái)說(shuō)同樣存在快速發(fā)展的市場(chǎng)空間。

5.休閑食品的消費(fèi)量呈穩(wěn)步上升態(tài)勢(shì)

與去年相比，消費(fèi)者今年吃休閑食品數(shù)量增加了的比率為29.8%;回答減少了的消費(fèi)者比率為23.2%;表示今年吃休閑食品的數(shù)量與去年差不多的比率為47.0%。該項(xiàng)調(diào)研結(jié)果可以看出，休閑食品的消費(fèi)量呈穩(wěn)步上升態(tài)勢(shì)。

6.休閑食品的消費(fèi)檔次提高的非常快

當(dāng)*精準(zhǔn)企劃市場(chǎng)調(diào)研部的訪問(wèn)人員問(wèn)及消費(fèi)者今年與去年相比吃休閑食品檔次變化時(shí)，有35.3%的消費(fèi)者表示提高了;回答降低了的消費(fèi)者比率只有6.0%?；卮鸾衲昱c去年吃休閑食品檔次差不多的消費(fèi)者比率為58.7%，可見(jiàn)與消費(fèi)者吃休閑食品數(shù)量變化相比，休閑食品的消費(fèi)檔次提高的更快。

7.消費(fèi)者為現(xiàn)有休閑食品提的一些建議

消費(fèi)者希望現(xiàn)有休閑食品做以下改進(jìn)：1、要干凈衛(wèi)生;2、做得好吃一些;3、要物美價(jià)廉;4、量多點(diǎn);5、包裝簡(jiǎn)單，量大點(diǎn);6、價(jià)格稍低點(diǎn);7、包裝袋子不要太結(jié)實(shí);8、各種口味多點(diǎn);9、多出一些口味辣的;10、保質(zhì)量同時(shí)相對(duì)價(jià)格便宜點(diǎn);11、更健康一點(diǎn);12、建議小包裝，好保存，方便攜帶;13、包裝好些，價(jià)格優(yōu)惠點(diǎn);14、多注重一下量;15、多吃不宜;16、量小點(diǎn)、小包裝;17、包裝多樣化，購(gòu)買(mǎi)更方便;18、保質(zhì)期要明確;19、多點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;20、油量小點(diǎn)，少放防腐劑;21、非油炸等。

8.先做強(qiáng)再做大是休閑食品企業(yè)更好的盈利模式

做強(qiáng)主要指的是把休閑食品企業(yè)的品牌力做強(qiáng)，做大主要指的是把休閑食品企業(yè)的產(chǎn)品銷量做大。休閑食品企業(yè)，特別是很多中小休閑食品企業(yè)主要是通過(guò)流通渠道，盡可-全球品牌網(wǎng)-能在更大的市場(chǎng)區(qū)域先把產(chǎn)品銷量做起來(lái)，基本沒(méi)有品牌力的支撐或品牌對(duì)產(chǎn)品銷售的支撐力度很小。這樣做的結(jié)果往往是產(chǎn)品價(jià)格低，利潤(rùn)空間小，當(dāng)產(chǎn)品銷量達(dá)到一定的階段，再想提升就非常困難。多數(shù)這類的休閑食品企業(yè)，表面上看沒(méi)有花費(fèi)品牌傳播的費(fèi)用，也有一定的利潤(rùn)，但企業(yè)的發(fā)展一直是在艱難中緩慢前行。因?yàn)闆](méi)有品牌力的拉動(dòng)，企業(yè)的產(chǎn)品銷量和規(guī)模最終很難做大。

*精準(zhǔn)企劃通過(guò)10多年對(duì)休閑食品市場(chǎng)狀況、競(jìng)爭(zhēng)格局和消費(fèi)者需求的了解和把握，以及為多家不同規(guī)模、不同發(fā)展階段休閑食品企業(yè)成功的營(yíng)銷策劃經(jīng)驗(yàn)積累。我們認(rèn)為不管是大型休閑食品企業(yè)還是中小休閑食品企業(yè)，都可以通過(guò)在地方或區(qū)域市場(chǎng)推出自己的核心產(chǎn)品，運(yùn)用*的整合營(yíng)銷策劃，通過(guò)樣板市場(chǎng)和區(qū)域市場(chǎng)的品牌傳播、產(chǎn)品的市場(chǎng)推廣、形成品牌力、產(chǎn)品力和銷售力的良*互動(dòng)，首先在地方或區(qū)域市場(chǎng)建立自己的品牌和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，再將這種優(yōu)勢(shì)逐步擴(kuò)大，同時(shí)借助品牌的拉力適時(shí)在休閑食品領(lǐng)域進(jìn)行產(chǎn)品線延伸。這樣做的結(jié)果是在做強(qiáng)品牌的同時(shí)，產(chǎn)品銷量也隨之做大了，而且產(chǎn)品銷量的提升比單純做流通渠道要快得多，所以先做強(qiáng)再做大是休閑食品企業(yè)更好的盈利模式。

貫徹落實(shí)*統(tǒng)一部署的“食品*品放心工程”，中消協(xié)2004年第一季度分主題“食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與誠(chéng)信*”，結(jié)合成都市場(chǎng)和投訴情況，最近，省消委會(huì)、*消費(fèi)者報(bào)四川記者站派出調(diào)查組，在成都電視臺(tái)33頻道的配合下，按照《消法》的有關(guān)規(guī)定和衛(wèi)生部《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》要求，對(duì)家樂(lè)福、好又多、伊藤洋華堂、人人樂(lè)、紅旗商場(chǎng)、王府井、歐尚等成都市部分大型超市的散裝食品經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行了暗訪調(diào)查。在調(diào)查的超市中，散裝食品均在其經(jīng)營(yíng)中占有相當(dāng)規(guī)模，且在滿足消費(fèi)者需求、方便顧客挑選上，發(fā)揮著不可替代的重要作用。但調(diào)查中我們也發(fā)現(xiàn)，上述超市在散裝食品經(jīng)營(yíng)中都不同程度地存在管理不規(guī)范、措施不完善、衛(wèi)生質(zhì)量差、安全隱患大等突出問(wèn)題。

《消法》明確規(guī)定：

消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)、使用商品和接受服務(wù)時(shí)享有人身、財(cái)產(chǎn)安全不受損害的權(quán)力；

消費(fèi)者有權(quán)要求經(jīng)營(yíng)者提供的商品和服務(wù)，符合保障人身、財(cái)產(chǎn)安全的要求；

消費(fèi)者享有知悉其購(gòu)買(mǎi)、使用的商品或者接受的服務(wù)的真實(shí)情況的權(quán)利；

消費(fèi)者有權(quán)根據(jù)商品或者服務(wù)的不同情況，要求經(jīng)營(yíng)者提供商品的價(jià)格、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、用途、*能、規(guī)格、等級(jí)、主要成份、生產(chǎn)日期、有效期限、檢驗(yàn)合格*、使用方法說(shuō)明書(shū)、售后服務(wù)，或者服務(wù)的內(nèi)容、規(guī)格、費(fèi)用等有關(guān)情況。

衛(wèi)生部《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》也明確規(guī)定，經(jīng)營(yíng)者銷售的直接入口食品和不需清洗即可加工的散裝食品，必須做到以下五點(diǎn)：

1、銷售人員必須持有效健康*，*作時(shí)須戴口罩、手套和帽子；

2、銷售的食品必須有防塵材料遮蓋，設(shè)置隔離設(shè)施以確保食品不能被消費(fèi)者直接觸及，并具有禁止消費(fèi)者觸摸的標(biāo)志；

3、應(yīng)在盛放食品的容器的顯著位置或隔離設(shè)施上標(biāo)識(shí)出食品名稱、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法；

4、具有符合衛(wèi)生要求的洗滌、消毒、儲(chǔ)存和溫度調(diào)節(jié)等設(shè)施或設(shè)備；5、必須提供給消費(fèi)者符合衛(wèi)生要求的小包裝，并保*消費(fèi)者能夠獲取符合本條第3項(xiàng)要求的完整標(biāo)簽。

《規(guī)范》同時(shí)還規(guī)定，供消費(fèi)者直接品嘗的散裝食品應(yīng)與銷售食品明顯區(qū)分，并標(biāo)明可品嘗的字樣。銷售需清洗后加工的散裝食品時(shí)，應(yīng)在銷售貨架的明顯位置設(shè)置標(biāo)簽，并標(biāo)注以下內(nèi)容：食品名稱、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法等。

對(duì)照上述相關(guān)法規(guī)和規(guī)范，被暗訪的超市主要存在以下幾方面的問(wèn)題：

一、銷售人員穿戴不規(guī)范現(xiàn)象突出。大多數(shù)銷售人員都穿有制服、戴著口罩，但絕大多數(shù)都沒(méi)有戴手套，而是直接用手在為顧客挑選、包裝，不符合安全、健康要求和衛(wèi)生管理規(guī)范。在某超市的冷凍水餃、湯圓銷售柜臺(tái)，有提醒消費(fèi)者為了食品安全，不要自己動(dòng)手挑選的*示，但銷售人員沒(méi)有戴口罩和手套。在其現(xiàn)炒、現(xiàn)蒸柜臺(tái)，銷售人員幾乎都未戴手套。在某超市的散裝膽水豆腐柜臺(tái)，自稱是在實(shí)習(xí)的銷售人員既未穿制服也未戴手套口罩。某商場(chǎng)的散裝食品主要是牛肉干、牛肉絲，但銷售人員都未戴口罩手套。

二、散裝食品無(wú)遮蓋敞賣(mài)現(xiàn)象突出。因?yàn)樯⒀b食品是直接入口食用或不需要清洗就加工，衛(wèi)生管理規(guī)范中特別要求必須有防塵材料遮蓋，并且要有禁止顧客觸及的標(biāo)識(shí)。暗訪發(fā)現(xiàn)，上述超市的絕大多數(shù)散裝熟食品都有玻璃罩遮蓋，基本做到了不被顧客直接觸摸。問(wèn)題主要表現(xiàn)在：1、有的散裝熟食品遮蓋不全，或雖有遮蓋但由于是顧客直接挑選，沒(méi)有達(dá)到遮蓋防污染的目的。如某超市的糖醋排骨等熟食品、某超市的面包等。2、不用清洗就直接加工的散裝食品，普遍都沒(méi)有遮蓋，顧客甚至能夠直接用手挑選。某商場(chǎng)自制的湯圓心、湯圓粉，由于無(wú)遮蓋和禁止觸摸的*示，暗訪人員親眼看到顧客直接用手挑選湯圓，而現(xiàn)場(chǎng)無(wú)人阻止。3、某商場(chǎng)的牛肉干銷售柜臺(tái)，雖有玻璃與顧客隔離，但銷售人員站在柜臺(tái)內(nèi)，與食品直接接觸，加上未按規(guī)范要求穿制服戴口罩手套，難以保*食品衛(wèi)生。

三、無(wú)標(biāo)識(shí)或標(biāo)識(shí)不全現(xiàn)象十分突出。雖然是散裝食品，但衛(wèi)生管理規(guī)范明確要求必須在醒目位置標(biāo)注食品名稱、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法等，以確保消費(fèi)者享有充分的知情權(quán)，做到明明白白消費(fèi)。暗訪發(fā)現(xiàn)的突出問(wèn)題是標(biāo)識(shí)不全或含糊不清，有的除了食品名稱和價(jià)格外，竟無(wú)任何標(biāo)識(shí)，銷售人員只在口頭上作介紹，使人難以相信。如某商場(chǎng)的自制湯圓心、湯圓無(wú)任何標(biāo)識(shí)，某超市的腌鹵、涼拌菜，未標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，僅憑銷售人員口頭保*“絕對(duì)是今天生產(chǎn)的”。還有一個(gè)現(xiàn)象是普遍未標(biāo)注“生產(chǎn)者”和“地址”，在價(jià)格標(biāo)簽“產(chǎn)地”欄，通常只標(biāo)注“河南”或“成都”等文字。上述所有超市的半成品菜，如粉蒸肉等，幾乎都未按規(guī)定標(biāo)識(shí)，而且是敞開(kāi)著賣(mài)，讓顧客自己挑選。對(duì)此現(xiàn)象銷售人員的解釋是，顧客選擇后再進(jìn)行包裝，這時(shí)才會(huì)在包裝標(biāo)簽上作標(biāo)注。這種先選購(gòu)后貼標(biāo)識(shí)的做法顯然不符合《消法》要求和衛(wèi)生管理規(guī)范，難以達(dá)到讓消費(fèi)者明白消費(fèi)、放心消費(fèi)的目的。而標(biāo)簽上通常也只有零售價(jià)格、商品名稱等寥寥數(shù)字，沒(méi)有明確的“*”表明它的生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家以及配料。售賣(mài)的到底是新貨還是陳貨，顧客不得而知。不少散裝食品，商場(chǎng)進(jìn)行了分裝，但分裝袋上并沒(méi)有標(biāo)注出規(guī)定的生產(chǎn)者、配料表等內(nèi)容。

四、偷換概念，混淆標(biāo)準(zhǔn)，將規(guī)范要求標(biāo)注的“生產(chǎn)日期”用“包裝日期”取代。眾所周知，食品如果沒(méi)有準(zhǔn)確的“生產(chǎn)日期”，“保質(zhì)期”就形同虛設(shè)。生產(chǎn)日期作假，對(duì)顧客就構(gòu)成了欺詐。而對(duì)于散裝食品而言，不管是超市自制、還是其它廠商進(jìn)場(chǎng)現(xiàn)做，“生產(chǎn)日期”都應(yīng)當(dāng)是明確的，與所謂的“包裝日期”是完全不同的兩個(gè)概念。但省消委會(huì)此次暗訪調(diào)查的七家超市，除兩家商場(chǎng)外，都普遍存在將“生產(chǎn)日期”混淆為“包裝日期”的問(wèn)題，部分商場(chǎng)超市敞賣(mài)的海鮮魚(yú)丸產(chǎn)品尤其突出，既不告之生產(chǎn)日期，在消費(fèi)者詢問(wèn)時(shí)也不愿拿出有效*，而是在顧客選購(gòu)之后，將包裝加貼標(biāo)簽的時(shí)間打印在標(biāo)簽上，為“包裝日期”，同時(shí)還有“保質(zhì)期”。實(shí)際上，雖然超市銷售人員都宣稱“就是當(dāng)天生產(chǎn)的”或“肯定是在保質(zhì)期內(nèi)”，但實(shí)際上“生產(chǎn)日期”就成了一個(gè)未知數(shù)，保質(zhì)期同樣也就不得而知。省消委會(huì)認(rèn)為，該現(xiàn)象嚴(yán)重侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)，違反了散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范，應(yīng)當(dāng)立即予以糾正。

五、超市管理缺位，銷售人員不具有散裝食品銷售衛(wèi)生知識(shí)。主要表現(xiàn)為：1、一些銷售人員除了未按規(guī)定穿戴外，現(xiàn)場(chǎng)還不能出示健康*；2、在不少散裝食品柜臺(tái)，超市甚至專門(mén)為顧客準(zhǔn)備了鑷子、筷子等工具，鼓勵(lì)顧客自己挑選、自己裝取，有的顧客先嘗后選，銷售人員并沒(méi)有加以阻止。在某商場(chǎng)超市，一位銷售人員推銷自己的竹筍燒牛肉，為了讓調(diào)查人員品嘗，用筷子就直接往調(diào)查人員的嘴里夾；3、據(jù)調(diào)查，不少銷售人員表示還未聽(tīng)說(shuō)過(guò)《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》，也不清楚《消法》的相關(guān)規(guī)定。

眾所周知，散裝食品是深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的即方便又實(shí)惠的消費(fèi)品，有著廣闊的市場(chǎng)前景。越是如此，其衛(wèi)生、質(zhì)量、管理、規(guī)范以及在經(jīng)營(yíng)中自覺(jué)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益就越顯得重要。但通過(guò)調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，在這方面還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能保障消費(fèi)者的安全、健康消費(fèi)，特別是《消法》頒布實(shí)施已經(jīng)十年，衛(wèi)生部《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》也已開(kāi)始實(shí)施近兩月，“*”和高致病*禽流感疫病的流行已經(jīng)為全民的衛(wèi)生安全敲響了*鐘，散裝食品的衛(wèi)生安全問(wèn)題需要引起社會(huì)各界，尤其是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的高度重視，我們呼吁：所有經(jīng)銷企業(yè)都積極行動(dòng)起來(lái)，采取措施完善散裝食品的經(jīng)銷管理和制度；各職能部門(mén)要重視和加強(qiáng)監(jiān)管工作，確保散裝食品市場(chǎng)的秩序；廣大消費(fèi)者要增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，自覺(jué)*不衛(wèi)生的散裝食品；我們希望社會(huì)各界積極行動(dòng)起來(lái)，以確保廣大消費(fèi)者安全、健康消費(fèi)，推動(dòng)散裝食品消費(fèi)市場(chǎng)健康發(fā)展。

第二篇：零食網(wǎng)絡(luò)調(diào)查報(bào)告

零食網(wǎng)絡(luò)調(diào)查報(bào)告

篇1：食品公司網(wǎng)絡(luò)銷售現(xiàn)狀調(diào)研報(bào)告

食品公司網(wǎng)絡(luò)銷售現(xiàn)狀調(diào)研報(bào)告

隨著時(shí)代的發(fā)展，社會(huì)的進(jìn)步，網(wǎng)絡(luò)這一平臺(tái)在人們的日常生活中被充分的應(yīng)用，現(xiàn)在的人們常常會(huì)運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)來(lái)實(shí)現(xiàn)生活中的一些需求，網(wǎng)絡(luò)的普及和互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用的飛速發(fā)展，許多企業(yè)也將市場(chǎng)從傳統(tǒng)的市場(chǎng)轉(zhuǎn)移到了網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)，營(yíng)銷方式也從市場(chǎng)營(yíng)銷方式轉(zhuǎn)變到了網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方式，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷信息對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生的效果同各種廣告信息一樣，甚至超過(guò)了傳統(tǒng)的廣告。為了剛好的學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，本人對(duì)運(yùn)城市食品有限公司的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷情況進(jìn)行調(diào)研。

調(diào)研對(duì)象：食品有限公司

企業(yè)網(wǎng)址：

調(diào)查內(nèi)容：對(duì)企業(yè)的現(xiàn)狀進(jìn)行分析，提出其存在的問(wèn)題并給住解決方案網(wǎng)站只能分析

在該公司的網(wǎng)站上，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的基本職能都有所體現(xiàn)

一、網(wǎng)絡(luò)品牌

網(wǎng)絡(luò)品牌主要指企業(yè)注冊(cè)在通用網(wǎng)址的域名與企業(yè)名稱、商標(biāo)一起構(gòu)成企業(yè)的名牌。

運(yùn)城市食品有限公司在網(wǎng)上建立了自己的網(wǎng)站，在其主頁(yè)中，以其企業(yè)的注冊(cè)商標(biāo)作為網(wǎng)站的logo，又以一屆忠臣關(guān)羽作為素材制作了主頁(yè)的banner，運(yùn)用關(guān)羽故鄉(xiāng)與企業(yè)所在地的關(guān)系提升了企業(yè)的品牌形象

二、網(wǎng)站推廣

網(wǎng)站推廣就是以互聯(lián)網(wǎng)為主要手段進(jìn)行的，為達(dá)到一定營(yíng)銷目的的推廣活動(dòng)。使網(wǎng)絡(luò)用戶可以更方便的進(jìn)入和了解你的網(wǎng)站的一種手段。

運(yùn)城市食品有限公司的網(wǎng)站做到了加注搜索引擎，在百度中搜索運(yùn)城鍋巴后，運(yùn)城市食品有限公司的企業(yè)網(wǎng)站位居榜首。在其網(wǎng)站主頁(yè)上，設(shè)有友情鏈

接欄目，連接了link、百度、網(wǎng)易等一些有價(jià)值的大型網(wǎng)站，對(duì)其企業(yè)網(wǎng)站的推廣有很大的好處。

除了引擎加注和友情鏈接這兩個(gè)方法之外，論壇推廣和軟文推廣也比較適合這家企業(yè)的網(wǎng)站推廣。

三、信息發(fā)布

互聯(lián)網(wǎng)為企業(yè)發(fā)布信息創(chuàng)造了優(yōu)越的條件，不僅可將信息發(fā)布在企業(yè)網(wǎng)站上，還可以利用各種網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷工具和網(wǎng)絡(luò)服務(wù)商的信息發(fā)布渠道向更大的范圍傳播信息。

運(yùn)城市食品有限公司的企業(yè)網(wǎng)站對(duì)信息發(fā)布做的不是特別到位，他的主頁(yè)上發(fā)布的信息只有公司簡(jiǎn)介，而且沒(méi)有做到及時(shí)更新，只在其導(dǎo)航欄中設(shè)有公司簡(jiǎn)介和誠(chéng)聘英才的欄目，并且公司簡(jiǎn)介與主頁(yè)上的公司簡(jiǎn)介完全相同。我認(rèn)為該企業(yè)浪費(fèi)了一個(gè)好的信息發(fā)布平臺(tái)，不應(yīng)該只是將公司簡(jiǎn)介放在首頁(yè)上，而是應(yīng)該規(guī)劃一個(gè)小的發(fā)布公司信息的窗口，或重點(diǎn)信息浮動(dòng)窗口。例如，發(fā)布有關(guān)公司新產(chǎn)品的信息，有關(guān)公司進(jìn)來(lái)獲得的榮譽(yù)的信息等等。并且應(yīng)該做到定期更新。

四、銷售促進(jìn)

銷售促進(jìn)，又稱為營(yíng)業(yè)推廣，它是指企業(yè)運(yùn)用各種短期誘因鼓勵(lì)消費(fèi)者和中間商購(gòu)買(mǎi)、經(jīng)銷企業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)的促銷活動(dòng)。

運(yùn)城市食品有限公司的企業(yè)網(wǎng)站的主頁(yè)上有產(chǎn)品展示窗口，其導(dǎo)航欄中也設(shè)有產(chǎn)品展示欄目，并以圖文結(jié)合的形式對(duì)公司產(chǎn)品進(jìn)行介紹，這樣可以使用戶更方便的看到有關(guān)公司產(chǎn)品的信息介紹，對(duì)產(chǎn)品有更直觀地了解。但是該企業(yè)沒(méi)有折扣或回饋老顧客等的促銷信息，我認(rèn)為可以根據(jù)企業(yè)自身情況，制定一些具體的促銷信息，并在主頁(yè)上發(fā)布。

五、網(wǎng)上銷售

篇2：零食消費(fèi)情況調(diào)查報(bào)告

小組成員：張丹

李玲陸英

丁冬紅

楊婷婷于棟梅 物流（2）班 大學(xué)生零食消費(fèi)情況的調(diào)查報(bào)告

調(diào)查的背景：

隨著人們對(duì)于健康的日漸重視，飲食是人們首先關(guān)注的。而零食作為一種被人們?cè)?jīng)當(dāng)做不健康飲食的消費(fèi)品，現(xiàn)在因?yàn)槿藗儗?duì)健康概念更深入的理解，已經(jīng)成為新的消費(fèi)熱點(diǎn)?，F(xiàn)在的大學(xué)生大部分都處于良好的經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，大學(xué)生的經(jīng)濟(jì)來(lái)源主要還是家庭供給，大多大學(xué)生有吃零食的習(xí)慣。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，大學(xué)生有94%以上都有吃零食的習(xí)慣，全國(guó)百萬(wàn)大學(xué)生已經(jīng)成為一個(gè)龐大的消費(fèi)市場(chǎng)，而且大學(xué)生零食消費(fèi)占大學(xué)生生活消費(fèi)很大一部分，零食消費(fèi)對(duì)其它生活消費(fèi)是否產(chǎn)生影響，零食又對(duì)大學(xué)生的身體健康有沒(méi)有影響？為此我們針對(duì)大學(xué)生零食消費(fèi)情況做了一次廣泛的問(wèn)卷調(diào)查。

此次調(diào)查我們共發(fā)放問(wèn)卷200份，收回有效問(wèn)卷169份，有效率達(dá)84.5%。零食消費(fèi)情況，大致包括零食消費(fèi)的類型、數(shù)量、費(fèi)用、偏好等有關(guān)內(nèi)容。在此基礎(chǔ)上我們做了分析研究大學(xué)生在零食消費(fèi)方面的習(xí)慣和費(fèi)用，以及大學(xué)生對(duì)進(jìn)口食品的態(tài)度，希望對(duì)零食消費(fèi)水平?jīng)]有統(tǒng)計(jì)的同學(xué)和銷售零食的銷售商有所幫助。

調(diào)查樣本特征：

參與調(diào)查的的樣本性別比例。（A男生B女生）

此次的問(wèn)卷調(diào)查，在年級(jí)上的分布比例，可以說(shuō)是比較具有代表性的，首先，年級(jí)比例分別是40.24%，57.40%和2.37%。在年級(jí)的分布上，主要是以大一大二為主體，這基本上是出于對(duì)現(xiàn)實(shí)情況的考慮：大三的學(xué)生，由于忙著各自前程，并且畢業(yè)在即，較難實(shí)施調(diào)查。 調(diào)查數(shù)據(jù)分析：

1.每個(gè)月的零食花費(fèi)。

有31.36%的大學(xué)生零食消費(fèi)在100元以下，這部分人多零食的消費(fèi)不算高，也不會(huì)刻意去追求，只是隨著自己的愛(ài)好。50.30%的大學(xué)生的零食消費(fèi)在100-3000元之間，這部分人買(mǎi)零食的頻率稍高，處于中等水平。他們會(huì)偶爾去追求一些自己比較心儀的好一點(diǎn)的零食。16.57%的大學(xué)生的零食消費(fèi)是300-500元，這對(duì)于一般生活水平的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，是比較高的。有1.78%的大學(xué)生的零食消費(fèi)水平，在500元以上，這種在學(xué)生中占少量比例，說(shuō)明零食雖是生活的一部分，但不能代表主食，且這類同學(xué)平時(shí)的生活消費(fèi)水平也隨之增高。

2.零食對(duì)身體的影響

31.36%的大學(xué)生說(shuō)不清楚零食對(duì)身體是好或者是壞，認(rèn)為零食對(duì)人身體健康沒(méi)有什么影響，48.52%的大學(xué)生認(rèn)為零食對(duì)身體沒(méi)有好處，甚至?xí)幸恍┎缓玫挠绊懀挥?0.12%的大學(xué)生認(rèn)為零食對(duì)身體有好處。

這個(gè)問(wèn)題不同的人有不同的看法，見(jiàn)仁見(jiàn)智。大部分人認(rèn)為正常的生活里還是需要一定的零食。

3.每周購(gòu)買(mǎi)零食的次數(shù)。

8.28%的大學(xué)生是經(jīng)常性的吃零食，每周購(gòu)買(mǎi)零食的次數(shù)高達(dá)10次左右，這些大學(xué)生對(duì)零食的需求量大，而且會(huì)形成特定的零食消費(fèi)習(xí)慣。零食對(duì)于這些人對(duì)于這些人來(lái)說(shuō)可以說(shuō)是一種生活品了。60.36%的大學(xué)生消費(fèi)零食的程度不高，只能說(shuō)是正常水準(zhǔn)，這和大眾消費(fèi)程度差不多。25.44%的大學(xué)生是經(jīng)常性的消費(fèi)零食，他們對(duì)零食的需求性較高，具有有一定的消費(fèi)量。只有5.92%的大學(xué)生不吃零食，這些人大多數(shù)只占了極少的比例，但也有一些原因。綜述，大部分大學(xué)生都會(huì)消費(fèi)零食，可以說(shuō)大學(xué)生零食市場(chǎng)是一塊很大的“蛋糕”。

4買(mǎi)零食的地方 調(diào)查顯示，有34.59%的大學(xué)生經(jīng)常去大型的連鎖超市買(mǎi)零食，比如，沃爾瑪，家樂(lè)福等。這些人可能是生活習(xí)慣的原因，他們買(mǎi)大部分生活用品都愿意去大型超市，或者超市的商品種類更多，選擇性更大的原因。以至于他們買(mǎi)零食也愿意去超市。有44.65%的大學(xué)生在學(xué)校超市購(gòu)買(mǎi)零食，大部分超市的種類可以滿足他們的需求。這就給學(xué)校的超市有了很大的商機(jī)，他們應(yīng)該加強(qiáng)零食方面的管理，吸引跟多的學(xué)生選擇自己的商店。還有14.47%的同學(xué)喜歡網(wǎng)購(gòu)，由于現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展，網(wǎng)購(gòu)成為人們生活的一部分重要購(gòu)物方式，且現(xiàn)代大多數(shù)青年人喜歡宅居在家，網(wǎng)購(gòu)剛好滿足他們不出家門(mén)的需求，同時(shí)，現(xiàn)代運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展，是的物流速度不斷提升，未來(lái)網(wǎng)購(gòu)將會(huì)成為人們的首要選擇，零食的網(wǎng)購(gòu)正慢慢的將壯大。 剩下6.29%的同學(xué)，購(gòu)買(mǎi)零食的途徑則是其他。

5.吃零食的原因

45.83%的大學(xué)生吃零食，是應(yīng)為零食的特殊的和不同的口味，大家覺(jué)得好吃，所以選擇吃零食。12.5%的大學(xué)生吃零食是因?yàn)樯磉叺娜顺缘脑颍瑢?duì)自己有誘惑而吃零食。41.67%的大學(xué)生吃零食是因?yàn)橐恍┢渌矫娴脑?，比如，無(wú)聊，看電影，朋友聊天等。

只有少部分人是因?yàn)檎T惑而吃零食，絕大部分是別的原因。所以，零食生產(chǎn)者對(duì)零食的種類、樣式、口味等各方面加以研究，這樣可以促進(jìn)零食的銷售。

6.喜歡的零食（多選項(xiàng)）

20.49%的大學(xué)生比較喜歡膨化類的食品，11.36%的大學(xué)生喜歡冷凍食品，16.02%的大學(xué)生喜歡果仁類的食品，16.02%的大學(xué)生喜歡糖果類的食品，8.72%的大學(xué)生喜歡速食類，10.75%的大學(xué)生喜歡糕點(diǎn)，13.39%的大學(xué)生喜歡流質(zhì)品類的食品飲料，還有一些其他的食品也受大學(xué)生的喜愛(ài)。各種種類的食品受喜愛(ài)的程度相差無(wú)幾，每種零食都占有差不多的市場(chǎng)。這就給商家有了經(jīng)營(yíng)的選擇性，可以選擇某一種或多種銷售。

購(gòu)買(mǎi)時(shí)注重質(zhì)量、口感、價(jià)格的大學(xué)生占了90%以上的比例，只有少數(shù)人會(huì)注重品牌之類的。這也是大所數(shù)人在選擇零食類時(shí)看重的方面。

7.進(jìn)口零食的看法

54.17%的大學(xué)生會(huì)去購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口零食，45.83%的大學(xué)生不會(huì)去消費(fèi)進(jìn)口零食。會(huì)去消費(fèi)進(jìn)口零食的大學(xué)生中，43.52%的是因?yàn)橛X(jué)得進(jìn)口的東西比較新奇送禮夠檔次；51.29%是喜歡進(jìn)口零食，覺(jué)得口味好；5.19%的人是因?yàn)榕笥选⑼瑢W(xué)的介紹。

可以看出，還是有很多的大學(xué)生喜歡進(jìn)口零食，他們覺(jué)得進(jìn)口零食比我們國(guó)產(chǎn)的好，這和好多人比較喜歡進(jìn)口的東西一樣。而不去買(mǎi)進(jìn)口的人一部分是因?yàn)楸容^貴。

調(diào)查結(jié)果：

1.大學(xué)生普遍有吃零食的習(xí)慣。其中有15.38%的學(xué)生非常喜歡吃，有47.34%的大學(xué)生經(jīng)常吃零食，31.95%的大學(xué)生吃零食的程度一般，有5.33%的學(xué)生幾乎不吃零。

2.大部分大學(xué)生平均每周都會(huì)去購(gòu)買(mǎi)零食，且用于購(gòu)買(mǎi)零食的金額在10—50元之間居多（其中有41.67%的學(xué)生一周用于購(gòu)買(mǎi)零食的金額在21-50之間）。

3.大學(xué)生的口味偏好不一，有很多學(xué)生比較偏愛(ài)甜味和辣味的零食，還有些口味比較好的膨化食品等。

4.大學(xué)生購(gòu)買(mǎi)零食主要是出于個(gè)人習(xí)慣。而且他們比較關(guān)注的是零食的質(zhì)量和食品安全和零食的口感誘人。

5.大多大學(xué)生主要是采取就近原則，主要是在校內(nèi)的超市和商店購(gòu)買(mǎi)零食。

我們的建議

對(duì)于商家：

1.大部分大學(xué)生在飲食觀念上還是比較關(guān)心安全和健康問(wèn)題，所以零食商家應(yīng)特別注重食品的安全和健康問(wèn)題。

2.現(xiàn)在的大學(xué)生在零食方面比較注重口味，且比較多樣化，所以商家應(yīng)該豐富零食的品種，提供足夠多的選擇空間。

3.應(yīng)合理制定零食價(jià)格。對(duì)于經(jīng)濟(jì)能力相對(duì)較弱的學(xué)生來(lái)說(shuō)，“薄利多銷”不失為一個(gè)盈利的好方法。

4.合適地調(diào)整不同類別零食銷售的結(jié)構(gòu)，在保證零食安全的基礎(chǔ)上，進(jìn)一些口感較好的零食并適當(dāng)增加新鮮水果。

5.對(duì)各種零食分不同規(guī)格包裝銷售，不同學(xué)生、不同時(shí)候?qū)δ撤N零食的數(shù)量需求都有區(qū)別，因此零食分大中小規(guī)格包裝銷售將會(huì)受歡迎。

6.對(duì)于零食的包裝設(shè)計(jì)應(yīng)該新穎獨(dú)特，適合現(xiàn)在大學(xué)生的個(gè)性特點(diǎn)。

7.現(xiàn)在有很多學(xué)生上網(wǎng)比較多，喜歡宅宿舍，建議商家可以根據(jù)情況提供電話及網(wǎng)絡(luò)訂購(gòu)的銷售方式。

8.店家要不定期搞一些促銷活動(dòng)，來(lái)激起學(xué)生的購(gòu)物欲望，以促進(jìn)消費(fèi)。

9.店家要想吸引學(xué)生購(gòu)物就必須選方便的地點(diǎn)——寢室周?chē)?、校?nèi)。

10.要恰當(dāng)運(yùn)用口碑營(yíng)銷（大學(xué)生比較容易受到同學(xué)、朋友的影響）。 對(duì)于學(xué)生 ：

適度的零食消費(fèi)有利于調(diào)節(jié)生活，過(guò)度的零食消費(fèi)不僅有害身體健康，而且也使生活消費(fèi)相對(duì)付出較多，不利于在校的學(xué)生養(yǎng)成節(jié)約的良好習(xí)慣。

附錄（見(jiàn)下頁(yè)）

篇3：大學(xué)生零食消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查報(bào)告

大學(xué)生零食消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查報(bào)告

一、調(diào)查背景：

隨著人們對(duì)于健康的日漸重視，飲食是人們首先關(guān)注的。而零食作為一種被人們?cè)?jīng)當(dāng)做不健康飲食的消費(fèi)品，現(xiàn)在因?yàn)槿藗儗?duì)健康概念更深入的理解，已經(jīng)成為新的消費(fèi)熱點(diǎn)?，F(xiàn)在的大學(xué)生大部分都處于良好的經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，大學(xué)生的經(jīng)濟(jì)來(lái)源主要還是家庭供給，大多大學(xué)生有吃零食的習(xí)慣。

對(duì)于大學(xué)生而言，除了一日三餐主食外，零食也是其生活的重要部分，本次調(diào)研就在校大學(xué)生的零食消費(fèi)情況展開(kāi)一次市場(chǎng)調(diào)研。零食消費(fèi)情況，大致包括零食消費(fèi)的類型、數(shù)量、費(fèi)用、偏好等有關(guān)內(nèi)容。本次調(diào)查采用在線調(diào)查的方法獲取信息，然后加以分析研究。 調(diào)查過(guò)程中,數(shù)據(jù)分析因問(wèn)卷回收率以及被調(diào)查者配合程度不同，有少量誤差，剔除了少部分沒(méi)用的問(wèn)卷，但對(duì)整體呈現(xiàn)的結(jié)果影響很小。

二、調(diào)查目的：

通過(guò)這次調(diào)查，分析研究大學(xué)生在零食消費(fèi)方面的習(xí)慣和費(fèi)用，以及大學(xué)生對(duì)進(jìn)口食品的態(tài)度。有助于了解零食消費(fèi)品市場(chǎng)。

三、調(diào)查時(shí)間：2012年12月

四、調(diào)查方法：在線調(diào)查； 調(diào)查對(duì)象：在校大學(xué)生

五、調(diào)查樣本特征：

參與調(diào)查的的樣本性別比例。 六、調(diào)查數(shù)據(jù)分析：

1、大學(xué)生月生活費(fèi)：

由于調(diào)查樣本偏向于二三線城市的大學(xué)生，所以樣本中大學(xué)生的的生活費(fèi)水平屬于中等偏下的。25.53%的大學(xué)生生活費(fèi)在所在的城市可以滿足大學(xué)生的基本生活，這類大學(xué)生的零食消費(fèi)比較少，他們跟注重滿足生活所需。60%以上的大學(xué)生的生活費(fèi)水平屬于中等，這類大學(xué)生的數(shù)量所占的比例很大。他們滿足基本生活后，還有部分錢(qián)余下，他們是普通零食消費(fèi)市場(chǎng)的主力軍，偶爾也會(huì)光顧進(jìn)口食品市場(chǎng)和高檔食品市場(chǎng)。只有6%的大學(xué)生的生活費(fèi)水平比較高，這也能滿足他們對(duì)零食消費(fèi)的更高要求。

所以，對(duì)于校園內(nèi)的零食市場(chǎng)更多的消費(fèi)者還是中等生活水平的大學(xué)生。因此，大學(xué)校園內(nèi)的零食應(yīng)更注重一般的零食，而想發(fā)展高端零食和進(jìn)口零食，則比較難，消費(fèi)者數(shù)量會(huì)比較少。

2、大學(xué)生吃零食的程度

21.28%的大學(xué)生是經(jīng)常性的吃零食，這些大學(xué)生對(duì)零食的需求量大，而且會(huì)形成特定的零食消費(fèi)習(xí)慣。零食對(duì)于這些人對(duì)于這些人來(lái)說(shuō)可以說(shuō)是一種生活品了。51.06%的大學(xué)生消費(fèi)零食的程度不高，只能說(shuō)是正常水準(zhǔn)，這和大眾消費(fèi)程度差不多。25.53%

的大學(xué)生

是偶爾性的消費(fèi)零食，他們對(duì)零食的需求性不高，但也有一定的消費(fèi)量。只有2.13%的大學(xué)生不吃零食，這些人大多數(shù)只占了極少的比例，但也有一些原因。綜述，大部分大學(xué)生都會(huì)消費(fèi)零食，可以說(shuō)大學(xué)生零食市場(chǎng)是一塊很大的“蛋糕”。

3、買(mǎi)零食的地方

調(diào)查顯示，有8.33%的大學(xué)生經(jīng)常去大型的連鎖超市買(mǎi)零食，比如，沃爾瑪，家樂(lè)福等。這些人可能是生活習(xí)慣的原因，他們買(mǎi)大部分生活用品都愿意去大型超市，或者超市的商品種類更多，選擇性更大的原因。以至于他們買(mǎi)零食也愿意去超市。有87.5%的大學(xué)生在就近的超市購(gòu)買(mǎi)零食，大部分超市的種類可以滿足他們的需求。這就給一般的商店有了很大的商機(jī)，他們應(yīng)該加強(qiáng)零食方面的管理，吸引跟多的學(xué)生選擇自己的商店。只有4.17%的大學(xué)生去專門(mén)的零食店買(mǎi)零食，隨著社會(huì)發(fā)展，我們可以看到一些專門(mén)賣(mài)零食的店鋪，這些店的零食種類豐富，但人流量不多，大學(xué)校園內(nèi)部也有專門(mén)賣(mài)零食的店。這就需要這些店去加強(qiáng)宣傳、普及，促使更多的人選擇去專門(mén)的零食店鋪。

4、零食的價(jià)位

有79%以上的大學(xué)生選擇零食的價(jià)位在10元以下，這和大學(xué)生的消費(fèi)水平和能力有關(guān)系。并且由于大學(xué)生還是花錢(qián)的人，很少是掙錢(qián)的，他們?cè)诹闶撤矫娌粫?huì)去追求高檔的享受。16%以上的大學(xué)生的零食價(jià)位在15元左右，這部分人的生活水平稍高，很大的可能是城市來(lái)的學(xué)生。有2.08%的大學(xué)生零食價(jià)位是21-25元，這部分人和前面那部分人有很大的相似。只有2.08%的大學(xué)生零食價(jià)位在30元以上，這些學(xué)生平常會(huì)去追求一些高檔的零食和一些新出的、新奇的零食。比如，哈根達(dá)斯等。這部分人可能跟多的去校外買(mǎi)零食，因?yàn)樾?nèi)的零食可能滿足不了他們追求高檔的需求。

5、每個(gè)星期的零食花費(fèi)

有39.58%的大學(xué)生零食消費(fèi)在20元以下，這部分人多零食的消費(fèi)不算高，也不會(huì)刻意去追求，只是隨著自己的愛(ài)好。41.67%的大學(xué)生的零食消費(fèi)在21-50元之間，這部分人買(mǎi)零食的頻率稍高，處于中等水平。他們會(huì)偶爾去追求一些自己比較心儀的好一點(diǎn)的零食。10.42%的大學(xué)生的零食消費(fèi)是50-100元，這對(duì)于一般生活水平的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，是比較高的。有8.33%的大學(xué)生的零食消費(fèi)水平，在100元以上。

6、學(xué)校的零食是否能滿足需求？

有22.92%的大學(xué)生認(rèn)為一般大學(xué)校園內(nèi)的零食課一滿足正常的生活需求。有64.58%認(rèn)為大學(xué)校園的零食還可以適當(dāng)?shù)脑黾右恍Ｓ?2.5%的大學(xué)生認(rèn)為校園內(nèi)的零食不能滿足平常的生活需求。

根據(jù)現(xiàn)在大學(xué)生的總體生活水平，絕大多數(shù)的大學(xué)生處于中等偏下的水平，一部分稍微高一點(diǎn)的水準(zhǔn)，少數(shù)一部分屬于高等生活水平。而現(xiàn)在一所大學(xué)內(nèi)的學(xué)生生活水平分布也基本上符合上述數(shù)據(jù)。再根據(jù)上面4、5、6三個(gè)題目的調(diào)查數(shù)據(jù)，可知大學(xué)生的零食消費(fèi)主要是在中低檔的零食消費(fèi)，也就是我們說(shuō)的市場(chǎng)上的普通零食。只有少數(shù)大學(xué)生會(huì)去追求高檔點(diǎn)的零食消費(fèi)，比如，一些生活水平高的、有錢(qián)的大學(xué)生，還有一些戀愛(ài)中的大學(xué)生也或多或少會(huì)去追求一些“小資”消費(fèi)。所以，大學(xué)校園的零食還是應(yīng)以一般的零食市場(chǎng)為主，加強(qiáng)這方面的管理，就足以應(yīng)付學(xué)生這個(gè)市場(chǎng)的需求。而稍微高檔點(diǎn)的零食進(jìn)駐校園內(nèi)，會(huì)面臨消費(fèi)者比較少的局面，這對(duì)管理者是個(gè)幾乎無(wú)解的情況，因?yàn)檫@不是自身產(chǎn)品和營(yíng)銷的問(wèn)題，而是沒(méi)有相應(yīng)的消費(fèi)群體。

7、吃零食的原因

45.83%的大學(xué)生吃零食，是應(yīng)為零食的特殊的和不同的口味，大家覺(jué)得好吃，所以選擇吃零食。12.5%的大學(xué)生吃零食是因?yàn)樯磉叺娜顺缘脑颍瑢?duì)自己有誘惑而吃零食。41.67%的大學(xué)生吃零食是因?yàn)橐恍┢渌矫娴脑?，比如，無(wú)聊，看電影，朋友聊天等。

只有少部分人是因?yàn)檎T惑而吃零食，絕大部分是別的原因。所以，零食生產(chǎn)者對(duì)零食 的種類、樣式、口味等各方面加以研究，這樣可以促進(jìn)零食的銷售。

8、班級(jí)（宿舍）敕令現(xiàn)象

10.42%的大學(xué)生認(rèn)為自己班級(jí)（宿舍）吃零食的現(xiàn)象普遍。37.5%的大學(xué)生認(rèn)為自己班級(jí)（宿舍）吃零食的顯現(xiàn)比較普遍。43.75%大學(xué)生班級(jí)（宿舍）吃零食現(xiàn)象一般。只有8.33%的大學(xué)生班級(jí)（宿舍）幾乎不吃零食。

由數(shù)據(jù)可知，大學(xué)生對(duì)零售的消費(fèi)是個(gè)很大的量，這個(gè)零食生產(chǎn)商來(lái)說(shuō)是個(gè)很好的現(xiàn)象。只要占有了大學(xué)生零食消費(fèi)市場(chǎng)中的一定份額，就可以保證良好的經(jīng)營(yíng)。

9、零食代替早餐

6.25%的大學(xué)生經(jīng)常用零食代替早餐。27.08%的大學(xué)生會(huì)偶爾性的用零食代替早餐。45.83%的大學(xué)生很少會(huì)用零食代替早餐。20.83%的大學(xué)生不會(huì)用零食代替早餐。

只有少數(shù)大學(xué)生會(huì)用零食代替早餐，這可能有多方面的原因，一是大學(xué)生的學(xué)習(xí)時(shí)間不是很緊迫，有足夠的時(shí)間去吃早餐；二是大學(xué)生對(duì)身體方面的健康更加重視。所以，碎玉零食生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)，適合 代替早餐類的零食可以適當(dāng)?shù)纳a(chǎn)就可以滿足大學(xué)生的需求。

10、喜歡的零食（多選項(xiàng)）

33.33%的大學(xué)生比較喜歡膨化類的食品，31.25%的大學(xué)生喜歡巧克力類的食品，54.17%的大學(xué)生喜歡果仁類的食品，35.42%的大學(xué)生喜歡糖果類的食品，45.83%的大學(xué)生喜歡餅干，45.83%的大學(xué)生喜歡鹵制品類的食品，47.92%的大學(xué)生喜歡流質(zhì)品類的食品，還有一些其他的食品也受大學(xué)生的喜愛(ài)。

各種種類的食品受喜愛(ài)的程度相差無(wú)幾，每種零食都占有差不多的市場(chǎng)。這就給商家有了經(jīng)營(yíng)的選擇性，可以選擇某一種或多種銷售。

11、購(gòu)買(mǎi)新的零食的原因（多選項(xiàng)）

31.25%的大學(xué)生購(gòu)買(mǎi)沒(méi)見(jiàn)過(guò)的零食是因?yàn)樘厥獾陌b，62.5%的大學(xué)生購(gòu)買(mǎi)沒(méi)見(jiàn)過(guò)的零食是價(jià)格合理，37.5%的大學(xué)生購(gòu)買(mǎi)沒(méi)見(jiàn)過(guò)的零食是因?yàn)樯碳业男麄鲝V告，45.83%的大學(xué)生購(gòu)買(mǎi)沒(méi)見(jiàn)過(guò)的零食是朋友介紹，52.08%的大學(xué)生購(gòu)買(mǎi)沒(méi)見(jiàn)過(guò)的零食是由于好奇心。

促使大學(xué)生嘗試新的零食，有各種原因。這樣生產(chǎn)者在每生產(chǎn)一種新的零食時(shí)，為了能夠更好的進(jìn)入市場(chǎng)，并占有一定的份額，需要結(jié)合多方面的考慮零食的口味、包裝、營(yíng)銷方式等。

12、吃零食時(shí)的情緒和時(shí)間

25%的大學(xué)生情緒比較好的時(shí)候吃零食，16.67%的大學(xué)生在情緒失落的時(shí)候吃零食，來(lái)緩解情緒的低落，58.33%的大學(xué)生認(rèn)為吃零食和情緒無(wú)關(guān)。

25%的大學(xué)生有空就會(huì)吃零食，這屬于“吃貨”類，33.33%的大學(xué)生平時(shí)餓了會(huì)選擇零食來(lái)填肚子，41.67%的大學(xué)生零食根據(jù)自己當(dāng)時(shí)的意愿。這可以給零食生產(chǎn)者一些提示。

13、購(gòu)買(mǎi)時(shí)注重質(zhì)量、口感、價(jià)格的大學(xué)生占了90%以上的比例，只有少數(shù)人會(huì)注重品牌之類的。這也是大所數(shù)人在選擇零食類時(shí)看重的方面。

14、零食口味

33.33%的大學(xué)生偏向于甜的零食，47.92%的大學(xué)生喜歡辣味的零食，只有12.5%和6.25%的大學(xué)生喜歡咸的和酸的零食。這是大多數(shù)人的口味選擇。 15、進(jìn)口零食的看法

54.17%的大學(xué)生會(huì)去購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口零食，45.83%的大學(xué)生不會(huì)去消費(fèi)進(jìn)口零食。會(huì)去消費(fèi)進(jìn)口零食的大學(xué)生中，66.67%的是因?yàn)橛X(jué)得進(jìn)口的東西比較新奇；29.17%是喜歡進(jìn)口零食，覺(jué)得口味好；4.17%的人是因?yàn)榕笥?、同學(xué)的介紹。

可以看出，還是有很多的大學(xué)生喜歡進(jìn)口零食，他們覺(jué)得進(jìn)口零食比我們國(guó)產(chǎn)的好，這和好多人比較喜歡進(jìn)口的東西一樣。而不去買(mǎi)進(jìn)口的人一部分是因?yàn)楸容^貴。

16、不吃零食擔(dān)心。。。

25%的大學(xué)生是因?yàn)榕律眢w長(zhǎng)胖而不吃零食，20.83%的大學(xué)生是覺(jué)得零食消費(fèi)高，20.83%擔(dān)心零食存在質(zhì)量問(wèn)題，33.33%的是因?yàn)橐恍┢渌脑虿怀粤闶场?/p>

這可以使我們想到一些家長(zhǎng)在談?wù)摵⒆映粤闶硶r(shí)，考慮的也基本上是這些東西。零食的質(zhì)量、高卡路里等。這就對(duì)我們的零食生產(chǎn)者提出了考驗(yàn)。該怎么去解決這些問(wèn)題。

17、上課吃零食

有2.08%的大學(xué)生經(jīng)常在上課時(shí)吃零食，70%以上的大學(xué)生或多或少在上課時(shí)吃過(guò)零食，22.92%的大學(xué)生從不在上課時(shí)吃零食。

零食給我們帶來(lái)了一些生活的便利，也帶來(lái)了一些負(fù)面的影響。這需要我們正確的看待。

18、零食對(duì)身體

50%的大學(xué)生說(shuō)不清楚零食對(duì)身體是好或者是壞，35.42%的大學(xué)生認(rèn)為零食對(duì)身體沒(méi)有好處，甚至?xí)幸恍┎缓玫挠绊?，只?4.58%的大學(xué)生認(rèn)為零食對(duì)身體有好處。

這個(gè)問(wèn)題不同的人有不同的看法，見(jiàn)仁見(jiàn)智。大部分人認(rèn)為正常的生活里還是需要一定的零食。

七、調(diào)查結(jié)果：

1.大學(xué)生普遍有吃零食的習(xí)慣。其中有21.28%的大學(xué)生經(jīng)常吃零食，51.06%的大學(xué)生吃零食的程度一般，25.53%的學(xué)生偶爾會(huì)吃，有2.13%的學(xué)生幾乎不吃零。

2.大部分大學(xué)生平均每周都會(huì)去購(gòu)買(mǎi)零食，且用于購(gòu)買(mǎi)零食的金額在10—50元之間居多（其中有41.67%的學(xué)生一周用于購(gòu)買(mǎi)零食的金額在21-50之間）。

3.大學(xué)生的口味偏好不一，有很多學(xué)生比較偏愛(ài)甜味和辣味的零食，還有些口味比較好的膨化食品等。

4.大學(xué)生購(gòu)買(mǎi)零食主要是出于個(gè)人習(xí)慣。而且他們比較關(guān)注的是零食的質(zhì)量和食品安全和零食的口感誘人。

5.大多大學(xué)生主要是采取就近原則，主要是在校內(nèi)的超市和商店購(gòu)買(mǎi)零食。

6.大多數(shù)大學(xué)生不會(huì)用零食代替正餐。

八、建議：

1.大部分大學(xué)生在飲食觀念上還是比較關(guān)心安全和健康問(wèn)題，所以零食商家應(yīng)特別注重食品的安全和健康問(wèn)題。

2.現(xiàn)在的大學(xué)生在零食方面比較注重口味，且比較多樣化，所以商家應(yīng)該豐富零食的品種，提供足夠多的選擇空間。

3.應(yīng)合理制定零食價(jià)格。對(duì)于經(jīng)濟(jì)能力相對(duì)較弱的學(xué)生來(lái)說(shuō)，“薄利多銷”不失為一個(gè)盈利的好方法。

4.合適地調(diào)整不同類別零食銷售的結(jié)構(gòu)，在保證零食安全的基礎(chǔ)上，進(jìn)一些口感較好的零食并適當(dāng)增加新鮮水果。

5.對(duì)各種零食分不同規(guī)格包裝銷售，不同學(xué)生、不同時(shí)候?qū)δ撤N零食的數(shù)量需求都有區(qū)別，因此零食分大中小規(guī)格包裝銷售將會(huì)受歡迎。

6.對(duì)于零食的包裝設(shè)計(jì)應(yīng)該新穎獨(dú)特，適合現(xiàn)在大學(xué)生的個(gè)性特點(diǎn)。

7.現(xiàn)在有很多學(xué)生上網(wǎng)比較多，喜歡宅宿舍，建議商家可以根據(jù)情況提供電話及網(wǎng)絡(luò)訂購(gòu)的銷售方式。

8.店家要不定期搞一些促銷活動(dòng)，來(lái)激起學(xué)生的購(gòu)物欲望，以促進(jìn)消費(fèi)。

9.店家要想吸引學(xué)生購(gòu)物就必須選方便的地點(diǎn)——寢室周?chē)⑿?nèi)。

10.要恰當(dāng)運(yùn)用口碑營(yíng)銷（大學(xué)生比較容易受到同學(xué)、朋友的影響）。

小零食的危害調(diào)查報(bào)告

零售調(diào)查報(bào)告

零食調(diào)研報(bào)告（共4篇）

零花錢(qián)調(diào)查報(bào)告

糧食調(diào)查報(bào)告

第三篇：包裝設(shè)計(jì)調(diào)查報(bào)告

調(diào)查目的：了解現(xiàn)代包裝的特征、分類特點(diǎn)、包裝的設(shè)計(jì)要素的運(yùn)用情況等等

為了更好更貼切地了解現(xiàn)代商品包裝的特征、分類特點(diǎn)以及設(shè)計(jì)要素的運(yùn)用情況等知識(shí)，我和同學(xué)們來(lái)到了位于宜賓市南岸的沃爾瑪超市進(jìn)行實(shí)地考察，現(xiàn)報(bào)告如下：

隨著人們物質(zhì)生活的提高、信息化時(shí)代的來(lái)臨，人們對(duì)于商品傳達(dá)出的環(huán)保、健康等信息越來(lái)越重視。商品在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)激烈化程度急劇增加，不斷更新的商品正以更加迅速及快捷的方式吸引著消費(fèi)者。包裝便是溝通人與商品之間的橋梁，它傳達(dá)著各種各樣的信息，豐富著我們的物質(zhì)生活及精神生活。對(duì)生產(chǎn)企業(yè)和銷售者來(lái)說(shuō)，如何將自己的產(chǎn)品品牌、企業(yè)形象和精神文化與其它同類產(chǎn)品明確的區(qū)別開(kāi)來(lái)，就顯得愈來(lái)愈重要了。

為此，許多企業(yè)都在探求自己獨(dú)特的傳遞方式與手段，使產(chǎn)品更加引人注目并被大家所熟悉，以此達(dá)到更迅捷地占有市場(chǎng)空間的目的。除了在廣告宣傳上投入精力之外，最有效的手段之一就是在商品的包裝上作出一些改進(jìn)，這是企業(yè)與消費(fèi)者之間最直接的溝通方式。 在考察中，我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)代商品包裝大部分是以簡(jiǎn)潔又更具沖擊力的視覺(jué)語(yǔ)言吸引消費(fèi)者的注意，使消費(fèi)者對(duì)該產(chǎn)品有一定的興趣進(jìn)行進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)了解，從而在消費(fèi)者的心目中逐漸增強(qiáng)商品的品牌形象和價(jià)值，占領(lǐng)消費(fèi)者的心理空間和視覺(jué)空間。

商品的包裝除基本功能外，對(duì)于提升產(chǎn)品的檔次，提高商品的價(jià)值，存在著不容忽視的作用，企業(yè)和設(shè)計(jì)人員在研究開(kāi)發(fā)新科技、新材料的同時(shí)，也增強(qiáng)了對(duì)新思維、新觀念的重視，讓設(shè)計(jì)與技術(shù)并進(jìn)，為產(chǎn)品尋求更為有效的宣傳與銷售之路。而人們的生活方式和思想意識(shí)也在接受大量信息沖擊的同時(shí)，更將喜好投向了快捷、個(gè)性、時(shí)尚、情感化的商品。各商家、企業(yè)更加注重產(chǎn)品包裝的“形象代言人”的作用，使商品本身有一個(gè)價(jià)值定位，消費(fèi)者熟悉的形象代言人也為企業(yè)拉近了商品與消費(fèi)者之間的關(guān)系，有利于打造企業(yè)的形象。對(duì)消費(fèi)者而言，能夠選擇到使用滿意，外觀形式設(shè)計(jì)人性化并具個(gè)性的商品，從中獲得生理與心理最大限度的滿足，才是消費(fèi)的最大享受和快樂(lè)。為了在眾多靜態(tài)商品中迅速有效地引起消費(fèi)者注意并喚起消費(fèi)意識(shí)，產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)者將簡(jiǎn)潔明快的視覺(jué)效果與個(gè)性化設(shè)計(jì)有機(jī)地組合,包裝設(shè)計(jì)日趨科學(xué)化、準(zhǔn)確化、品牌化。

科學(xué)化是指包裝在材料合理并環(huán)保的選擇和結(jié)構(gòu)的科學(xué)設(shè)計(jì)。既能保護(hù)好產(chǎn)品在銷售前的各種搬運(yùn)中不損壞，又能保證商品在銷售后方便消費(fèi)者使用攜帶等等。

準(zhǔn)確化包括信息傳達(dá)的準(zhǔn)確，使顧客從包裝上很容易地了解到商品各方面的信息，要求設(shè)計(jì)要簡(jiǎn)潔明了，設(shè)計(jì)要素齊全，商品的品牌設(shè)計(jì)要以易認(rèn)、易記為原則，設(shè)計(jì)風(fēng)格既有針對(duì)性，又適用面廣，便于溝通，平易近人。

另外，還包括了市場(chǎng)定位的準(zhǔn)確在設(shè)計(jì)包裝時(shí)，就要配合產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的目的，考慮到產(chǎn)品是賣(mài)給誰(shuí)？賣(mài)到哪兒？在哪兒賣(mài)？怎么賣(mài)等問(wèn)題。賣(mài)給誰(shuí)是指目標(biāo)消費(fèi)群體的特征，比如，性別、年齡、職業(yè)等區(qū)別。像兒童產(chǎn)品與成年人產(chǎn)品，婦女用品和男性用品在設(shè)計(jì)風(fēng)格上就會(huì)有很大區(qū)別；賣(mài)到哪兒，是根據(jù)市場(chǎng)地域情況來(lái)進(jìn)行定位。在不同的地區(qū)，人們的生活習(xí)慣、風(fēng)俗、喜好都有所不同，也會(huì)對(duì)包裝設(shè)計(jì)產(chǎn)生影響。在哪兒賣(mài)和怎么賣(mài)要考慮到銷售部門(mén)和銷售方式，是零售店、專賣(mài)店、連鎖店，還是超級(jí)自選市場(chǎng)銷售、是直銷、促鎖、郵購(gòu)還是網(wǎng)上銷售等，這些因素都會(huì)對(duì)包裝設(shè)計(jì)的形式和形態(tài)產(chǎn)生影響。

最后是商品屬性把握的準(zhǔn)確，隨著時(shí)間的發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)每一類別的商品都自然形成了較為固定的認(rèn)知和概念，像包裝設(shè)計(jì)的形態(tài)和色彩等。我們常說(shuō)到的食品色、藥品用色、工業(yè)產(chǎn)品用色等概念就屬于這個(gè)范疇。比如，在我國(guó)食品包裝里，除了像"黑芝麻"等少數(shù)特殊產(chǎn)品以外，如果大量地使用黑色和青紫色，那就很難讓消費(fèi)者接受，因此，準(zhǔn)確把握商品的屬性是很關(guān)鍵的。另外，每一種產(chǎn)品都有其定價(jià)，目的是占領(lǐng)某個(gè)價(jià)位的市場(chǎng)份額。還有些產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)會(huì)有高、中、低等幾個(gè)檔次，分別滿足不同價(jià)位的需求。每種價(jià)位的產(chǎn)品對(duì)包裝的成本都會(huì)有一定的限制，這也要求設(shè)計(jì)人員能準(zhǔn)確地把握產(chǎn)品的價(jià)位特征，并合理地估計(jì)包裝成本。在包裝設(shè)計(jì)里盲目追求高檔感并不科學(xué)，如果一個(gè)低價(jià)位產(chǎn)品被設(shè)計(jì)成高檔產(chǎn)品的形式，即便是在成本允許的情況下也是不成功的，因?yàn)樗チ水a(chǎn)品定位的準(zhǔn)確性。

品牌化是指商品的包裝設(shè)計(jì)在企業(yè)形象、品牌的宣傳上力度越來(lái)越大，企業(yè)越來(lái)越注重商品給企業(yè)帶來(lái)的反效益和廣告宣傳效果。

商品包裝的分類有很多，如果按照商品本身的屬性來(lái)分，可分為：

一、食品包裝。特點(diǎn)：色彩鮮艷奪目、畫(huà)面活躍、有動(dòng)感、便于攜帶。圖形多采用寫(xiě)實(shí)性的攝影或者插圖風(fēng)格。

1、液體類。酒、飲料、調(diào)味料等等。 酒類一般采用硬質(zhì)紙盒包裝，商標(biāo)凹或凸起，顏色主要采用大紅，深藍(lán)，金色等。

2、固體類。糖果、香煙、干過(guò)等等。

3、土特產(chǎn)類。粽子、腌制臘制、醬菜等等。

二、化妝品包裝。特點(diǎn)：設(shè)計(jì)新穎大方，畫(huà)面單純簡(jiǎn)介，抽象色塊與線條的結(jié)合，注重裝飾風(fēng)格，多采用中間色彩，強(qiáng)調(diào)輕巧與女性化（現(xiàn)在有很多化妝品也在做針對(duì)男性的部分）。

1、從用途上分為：①美容類和②清潔類，色彩單純統(tǒng)一、潔凈，主要達(dá)到商品健康，實(shí)惠的信息。

2、從針對(duì)人群上分為：①女性類，青年女