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第一篇：飲料市場調(diào)查報告

果汁飲料是以水果為原料經(jīng)過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品，一般是指純果汁或100％果汁，昆明果汁飲料市場調(diào)查報告。果汁按形態(tài)分為澄清果汁和混濁果汁。

果汁及果汁飲料類。它的定義為用新鮮或冷藏水果為原料，經(jīng)加工制成的制品。果汁及果汁飲料類也可以細(xì)分為果汁、果漿、濃縮果漿、果肉飲料、果汁飲料、果粒果汁飲料、水果飲料濃漿、水果飲料等9種類型，其大都采用打漿工藝將水果果汁按形態(tài)分為澄清果汁和混濁果汁?；蛩目墒巢糠旨庸ぶ瞥晌窗l(fā)酵但能發(fā)酵的漿液或在濃縮果漿中加入果漿在濃縮時失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色澤、風(fēng)味和可溶性固形物含量的制品。

果汁飲料是指從新鮮水果榨汁而成的一種飲料。各種不同水果的果汁含有不同的維生素等營養(yǎng)，而被視為是一種對健康有益的飲料，但其缺乏水果所有的纖維素和過高的糖分有時被視為其缺點。各種常見果汁：蘋果汁、葡萄柚汁、奇異果汁、芒果汁、鳳梨汁、西瓜汁、葡萄汁、蔓越莓汁、柳橙汁、椰子汁、檸檬汁、哈蜜瓜汁、草莓汁、木瓜汁。

基本種類

果汁、果漿、濃縮果漿、果肉飲料、果汁飲料、果粒果汁飲料、水果飲料濃漿、水果飲料等9種類

營養(yǎng)分析

因為人們一般早餐很少吃蔬菜和水果，所以早晨喝一杯新鮮的果汁或純果汁應(yīng)該是一個好習(xí)慣，補充身體需要的水分和營養(yǎng)?？上У氖侨藗兂３：纫槐Ｄ蹋瑹o法再喝下別的了，調(diào)查報告《昆明果汁飲料市場調(diào)查報告》。要注意的是，空腹時不要喝酸度較高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。不管是鮮果汁、純果汁還是果汁飲料，中餐和晚餐時都盡量少喝。果汁的酸度會直接影響胃腸道的酸度，大量的果汁會沖淡胃消化液的濃度，果汁中的果酸還會與膳食中的x些營養(yǎng)成分結(jié)合影響這些營養(yǎng)成分的消化吸收，使人們在吃飯時感到胃部脹滿，吃不下飯，飯后消化不好，肚子不適。除了早餐時外，兩餐之間也適宜喝果汁。

人們喝果汁大多是因為覺得有營養(yǎng)，而且好喝。許多人認(rèn)為果汁可以代替水果，喝果汁可以補充水果中的營養(yǎng)成分(例如維生素C)，特別是應(yīng)該給不愛吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代飲用水。但果汁也不能完全代替水果。

老人和小孩適量少喝點果汁可以助消化、潤腸道，補充膳食中營養(yǎng)成分的不足。

成年人如果不能保證合理膳食，通過喝果汁適量補充一些營養(yǎng)，也算是一種不錯的方法。還有些人不愛喝白開水，有香甜味道的果汁能使他們的飲水量增加，保證了身體對水分的需要，的確也是一件好事。

果汁中保留有水果中相當(dāng)一部分營養(yǎng)成分，例如維生素、礦物質(zhì)、糖分和膳食纖維中的果膠等，口感也優(yōu)于普通白開水。比起水和碳酸飲料來說，果汁的確有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢。但是大部分果汁之所以“好喝”，是因為加入了糖、甜味劑、酸味料、香料等成分調(diào)味后的結(jié)果。

果汁的營養(yǎng)和水果有相當(dāng)大的差距，千萬不要把兩者混為一談，果汁不能完全代替水果。首先，果汁里基本不含水果中的纖維素；第二，搗碎和壓榨的過程使水果中的x些易氧化的維生素被破壞掉了；第三，水果中x種營養(yǎng)成分(例如纖維素)的缺失會對整體營養(yǎng)作用產(chǎn)生不利的影響；第四，在果汁生產(chǎn)的過程中有一些添加物是必然要影響到果汁的營養(yǎng)質(zhì)量的，像甜味劑、防腐劑、使果汁清亮的凝固劑、防止果汁變色的添加劑等；第五，加熱的滅菌方法也會使水果的營養(yǎng)成分受損。因此，對于能夠食用新鮮水果的人來說，整個的水果永遠(yuǎn)是營養(yǎng)學(xué)上最好的選擇。

中國飲料工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計報告顯示，國內(nèi)果汁及果汁飲料實際產(chǎn)量超過百萬噸，同比增長33.1%，市場滲透率達(dá)36.5%，居飲料行業(yè)第四位，但國內(nèi)果汁人均年消費量僅為1公斤，為世界果汁平均消費水平的1/7，西歐國家平均消費量的1/4，市場需求潛力巨大。

我國水果資源豐富，其中，蘋果產(chǎn)量是世界第一，柑桔產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。據(jù)權(quán)威機構(gòu)預(yù)測，到2005年，我國預(yù)計果汁產(chǎn)量可達(dá)150―160萬噸，人均果汁年消費量達(dá)1.2公斤左右。2015年，預(yù)計果汁產(chǎn)量達(dá)195―240萬噸，人均年消費量達(dá)1.5公斤。近日，我對云南市果汁飲料市場進(jìn)行。

第二篇：競品飲料市場調(diào)研報告范文

為摸清我區(qū)食品飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，區(qū)發(fā)改局聯(lián)合區(qū)經(jīng)促局對我區(qū)食品飲料產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了深入調(diào)研，分析顯示，我區(qū)目前食品飲料產(chǎn)業(yè)規(guī)模還比較小，但隨著康師傅的正式投產(chǎn)，東望洋、天地壹號增資擴產(chǎn)等項目的建成投產(chǎn)，我區(qū)食品飲料產(chǎn)業(yè)在未來五年將進(jìn)入高速發(fā)展期，到2020年，食品飲料產(chǎn)業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值有望突破255億元，成為我區(qū)重要的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

一、發(fā)展現(xiàn)狀

xx區(qū)現(xiàn)有規(guī)模以上食品飲料生產(chǎn)企業(yè)4家，包括康師傅、天地壹號、億滋食品、互惠食用添加劑等企業(yè)，預(yù)計2014年可實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值17億元，約占全區(qū)規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值1.95個百分點；規(guī)模以下食品飲料企業(yè)57家，預(yù)計2014年可實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值1億元。

二、發(fā)展特點

（一）龍頭企業(yè)競爭力強

目前我區(qū)已形成一批企業(yè)知名度高、競爭力強、行業(yè)影響力大的骨干龍頭企業(yè)，對整個食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了重要的帶動和支撐作用。

頂新集團康師傅控股有限公司計劃在*沙食品產(chǎn)業(yè)園投資40億元，打造華南區(qū)最大的方便面、飲品、奶制品、糕餅等食品生產(chǎn)基地。目前集團的三大品項產(chǎn)品，皆已在*食品市場占有顯著的市場地位。其中，方便面、飲茶及包裝水銷售額的市場占有率分別為55.8%、51.9%和20.8%，穩(wěn)居市場領(lǐng)導(dǎo)地位；稀釋果汁以17.5%、夾心餅干以22.7%同居于市場第二位。

天地壹號飲料股份有限公司在*沙食品產(chǎn)業(yè)園投資10億元打造*最大的醋飲料生產(chǎn)基地。目前該公司主導(dǎo)產(chǎn)品有陳醋、蘋果醋、山楂醋飲料，具備了年產(chǎn)約6萬噸醋飲料的生產(chǎn)能力。“天地壹號”經(jīng)國家商標(biāo)局認(rèn)定為“*馳名商標(biāo)”。2013年公司的營業(yè)收入為11.8億元，占全國醋飲料市場的40%，廣東市場的80%。

東望洋(*門)食品有限公司在*沙食品產(chǎn)業(yè)園投資3.5億元建設(shè)一個現(xiàn)代化大型烘焙食品生產(chǎn)基地，以滿足港澳地區(qū)、內(nèi)地市場和出口外銷的需要。該公司是*最具實力的商業(yè)集團公司之一，投資項目涉及房地產(chǎn)、酒店、旅游公司、餅店、手信店及制餅廠等。

（二）重點項目快速推進(jìn)

目前，我區(qū)多個食品飲料產(chǎn)業(yè)重點項目正在快速推進(jìn)。占地約1250畝的康師傅飲料、面食等項目計劃投資40億元，現(xiàn)頂津飲料項目投產(chǎn)，頂益方便面項目預(yù)計2014年年底動工建設(shè)，秉信紙業(yè)項目正在進(jìn)行招拍掛的前期準(zhǔn)備，其余的頂正、秉創(chuàng)、和?n等項目正在確定用地紅線；天地壹號增資擴產(chǎn)項目用地總面積290畝，總投資7.3億元，已經(jīng)完成首期209畝供地，目前聯(lián)合車間正進(jìn)行內(nèi)部裝修及安裝設(shè)備，計劃1月份安裝完畢，動力車間、發(fā)酵車間、制冷車間、轉(zhuǎn)運站基本完成框架結(jié)構(gòu)建設(shè)；東望洋項目計劃投資3.5億元，首期廠房9月正式投產(chǎn)，二期興建辦公樓，建筑面積2352.2平方米，已經(jīng)封頂。

（三）行業(yè)發(fā)展優(yōu)勢明顯

一是扶持政策完善。市*先后制定*《xx市關(guān)于推進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的實施方案》、《印發(fā)xx市先進(jìn)制造業(yè)*沙示范園區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2012-2025年）的通知》、《關(guān)于進(jìn)一步推動市區(qū)企業(yè)改制上市的實施意見》等一系列政策，為*沙示范園區(qū)的發(fā)展創(chuàng)造了良好的條件。2013年8月，xx市*將先進(jìn)制造業(yè)*沙示范園區(qū)納入*門高新區(qū)一區(qū)多園管理，成為國家高新區(qū)的分園區(qū)。

二是發(fā)展資源充足。*沙示范園區(qū)規(guī)劃總面積共11580畝，可開發(fā)建設(shè)用地面積9380畝，目前，園區(qū)已基本完成“九通一平”；電力能源充足，*沙食品產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃設(shè)有一個220kva變電站和兩個110kva的變電站為其供電，其中一個110kva堡棠變電站已建成，保*重點企業(yè)不停電。華電xx市xx區(qū)*沙示范園熱電冷三聯(lián)供項目預(yù)計2015年投產(chǎn)，兩套機組投產(chǎn)后每年可為園區(qū)供應(yīng)工業(yè)蒸汽87.5萬噸、制冷6.95*10^5mw，將滿足*沙示范園區(qū)內(nèi)企業(yè)電力、蒸汽、生活熱水、冷凍水、冷氣的需求。

三是配套服務(wù)完善。研發(fā)平臺支撐：區(qū)*根據(jù)經(jīng)濟發(fā)展的需要，結(jié)合本地區(qū)產(chǎn)業(yè)特點在周邊打造了xx市工業(yè)設(shè)計中心、廣東（*門）設(shè)計創(chuàng)意園、xx市火炬創(chuàng)業(yè)園等一批產(chǎn)業(yè)公共服務(wù)平臺。物流服務(wù)支撐：擁有大昌行物流有限公司、xx市德潤工業(yè)品物流有限公司等10家現(xiàn)代物流企業(yè)，服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋*、遍及全球主要經(jīng)濟區(qū)域。金融服務(wù)支撐：xx市已形成比較完善的投融資體系，是*最具投資價值新銳金融生態(tài)城市。目前多家銀行陸續(xù)進(jìn)駐*門，為我區(qū)食品飲料產(chǎn)業(yè)提供了有力的金融支持。

三、發(fā)展趨勢

（一）發(fā)展后勁充足有力

目前，我區(qū)規(guī)模以上食品飲料企業(yè)4家，在建項目5個，簽約項目7個，在談項目13個，未來五年，隨著在建在談項目的建成投產(chǎn)，將為我區(qū)食品飲料產(chǎn)業(yè)帶來有力的發(fā)展后勁。到2020年，食品飲料產(chǎn)業(yè)將發(fā)展成為我區(qū)一個品類齊全、產(chǎn)業(yè)鏈完善的重要支柱產(chǎn)業(yè)。

現(xiàn)已簽約的食品項目有康師傅食品配套產(chǎn)業(yè)園項目、一日三餐食品項目、xx市卓盛紙制品項目等；在談的食品項目有味全食品、億滋多品類食品基地、五芳齋、咀香園、禎祥食品等13家。

（二）產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速擴大

到2020年，預(yù)計我區(qū)食品飲料產(chǎn)業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值有望突破255億元，2015-2020年產(chǎn)值年均增長56%。

其中，康師傅集團產(chǎn)值將達(dá)到150億元；天地壹號產(chǎn)值達(dá)到50億元；億滋（倉后廠區(qū)）11億元；東望洋產(chǎn)值達(dá)到2億元；濱崎食品產(chǎn)值達(dá)到30億元。

（三）產(chǎn)業(yè)鏈條更加完善

在食品飲料產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的同時，相關(guān)配套企業(yè)也將迎來大發(fā)展，秉信紙業(yè)、秉創(chuàng)紙業(yè)、頂正包材、和?n塑料制品、頂正紙容器、味全冷藏等企業(yè)將為頂津飲品、頂益等項目提供包裝材料配套。森源創(chuàng)展、卓盛紙制品等企業(yè)也將為食品飲料產(chǎn)業(yè)提供包裝材料。能源供應(yīng)、食材包裝、產(chǎn)品設(shè)計、公共物流等相關(guān)企業(yè)將使整個食品飲料產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈變得更加完善。

四、發(fā)展建議

（一）加強產(chǎn)業(yè)招商

以產(chǎn)業(yè)規(guī)劃為指導(dǎo)，圍繞食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向開展產(chǎn)業(yè)招商。積極引進(jìn)帶動能力強的項目，引導(dǎo)食品企業(yè)向重點園區(qū)（基地）聚集，形成食品產(chǎn)業(yè)的規(guī)模效應(yīng)和集聚效應(yīng)。食品產(chǎn)業(yè)重點項目嚴(yán)格按照產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃布點，食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)席會議制度統(tǒng)籌食品產(chǎn)業(yè)重大項目的布局。

（二）力促項目落地

落實區(qū)領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系重點企業(yè)、重點項目“每月一報”制度，主動貼身服務(wù)企業(yè)，定期實地走訪主動加強與企業(yè)溝通聯(lián)系，了解、收集項目建設(shè)過程中存在的困難和問題，建立問題掛賬銷賬制度，有關(guān)職能部門靠前服務(wù)、提前介入，積極溝通協(xié)調(diào)解決，確保項目順利落地投產(chǎn)。

（三）創(chuàng)建示范基地

藉*門工業(yè)園區(qū)規(guī)劃大規(guī)模整合重組的契機，加快我區(qū)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，推動食品產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展，積極申報國家級新型工業(yè)化示范基地和省市共建食品產(chǎn)業(yè)基地，以*沙食品產(chǎn)業(yè)園為載體，重點帶動發(fā)展方便食品、醋飲料、烘焙食品等食品產(chǎn)業(yè)，推動*沙食品工業(yè)園形成更大的發(fā)展規(guī)模。

（四）優(yōu)化政策扶持

完善優(yōu)化有利于食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策措施，營造良好的企業(yè)發(fā)展和市場投資的軟環(huán)境。制定包括財政、金融、土地、環(huán)保、*采購、人才等促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展的優(yōu)惠政策；

支持企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)改造等手段，推動企業(yè)產(chǎn)品升級；支持食品龍頭企業(yè)建設(shè)國家級、省級技術(shù)中心、工程中心、工程實驗室，積極引導(dǎo)支持企業(yè)參與食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定；實施食品科技專項，集中扶持一批在關(guān)鍵核心技術(shù)、共*技術(shù)等方面能取得突破的創(chuàng)新項目。

（五）完善有利要素

要積極推動清潔生產(chǎn)技術(shù)，提高資源綜合利用效率；整合現(xiàn)有高校、研究院和骨干企業(yè)的研發(fā)資源，搭建行業(yè)研發(fā)中心、*檢測機構(gòu)、標(biāo)準(zhǔn)化信息系統(tǒng)等區(qū)域公共創(chuàng)新平臺；充分利用*資金吸引更多的社會資金和民間資本介入，建立食品產(chǎn)業(yè)投資的創(chuàng)新機制；通過多種教育模式，培養(yǎng)行業(yè)內(nèi)的科技領(lǐng)*人才、一線創(chuàng)新人才和青年科技人才；建設(shè)一支結(jié)構(gòu)優(yōu)化、布局合理、素質(zhì)優(yōu)良，服務(wù)于食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的人才隊伍。

（六）加強產(chǎn)業(yè)配套

一是完善園區(qū)供能工程。食品企業(yè)對蒸汽需求大，目前已入駐*沙示范園區(qū)的華電分布式能源站將為園區(qū)食品企業(yè)提供熱電冷蒸汽五聯(lián)供，為此，需加大力度推進(jìn)華電分布式能源站的建設(shè)，力促項目早日建成供能，吸引優(yōu)質(zhì)大型食品項目入駐。二是完善園區(qū)生活配套設(shè)施。*沙示范園區(qū)集中規(guī)劃生活配套區(qū)，已建成公租房、職工活動中心，飯店、超市、銀行等生活配套服務(wù)相繼進(jìn)駐，公交線路逐步開通，將繼續(xù)完善園區(qū)生活配套，為園區(qū)企業(yè)職工提供全方位、優(yōu)質(zhì)的生活便利。三是完善食品運輸物流鏈。xx區(qū)是珠三角和港澳地區(qū)與粵西、*西南各省水路交通的重要門戶，交通網(wǎng)絡(luò)四通八達(dá)，區(qū)位優(yōu)勢明顯。目前，我區(qū)已引入宇培物流園項目，進(jìn)一步完善我區(qū)現(xiàn)代倉儲物流業(yè)，推進(jìn)運輸物流鏈的發(fā)展。

第三篇：飲料市場調(diào)查報告

調(diào)查背景：

大學(xué)生作為飲料消費的主要群體，他們的消費習(xí)慣和消費行為一直受到關(guān)注。目前的飲料消費市場競爭日趨激烈，品牌不斷涌現(xiàn)，飲料消費市場成為典型的買方市場，人們的選擇范圍越來越大。大學(xué)生要做如何的選擇呢？在消費日益冷靜的今天，廠家又將如何面對呢？帶著這些問題，我們?nèi)涨皩Υ髮W(xué)生的飲料市場進(jìn)行了調(diào)查研究。

調(diào)查時間：

xxx

調(diào)查地點：

xxx

調(diào)查對象：

在校學(xué)生

調(diào)查目的：

通過調(diào)查了解大學(xué)生最喜歡喝的飲料類型、了解大學(xué)生在飲料上的消費情況以及了解大學(xué)生的飲料購買習(xí)慣。

調(diào)查方式：

1、方案調(diào)研；

2、網(wǎng)絡(luò)搜尋查閱有關(guān)資料；

3、問卷調(diào)查；

4、系統(tǒng)分析法。

調(diào)查結(jié)果分析：

（一）碳酸飲料飲料依然是大多人的選擇

碳酸飲料、茶飲料和水飲料構(gòu)成了飲料消費的主要部分。其中碳酸飲料的消費人群達(dá)到60%的比例。這類飲料的特點是以解渴為主，在功能上比較基礎(chǔ)，在價位上也相對較低。這也說明消費者對飲料消費的主流，仍然僅僅要求它最基本的功能，并對價位較敏感。

果汁飲料的消費人群占25%。這其中既包括純果汁也包括一般的果汁飲料。從消費比例上看，與去年的數(shù)據(jù)相對平穩(wěn)并稍有上升。從功能上，果汁飲料與水飲料及碳酸飲料是有差異的，這種差異也注定了果汁飲料無法全面代替這些傳統(tǒng)飲料。但從消費比例的發(fā)展來看，果汁飲料依然有一定的上升空間，但上升的幅度被認(rèn)為并不樂觀。另外茶飲料以及礦泉水等并不是大學(xué)生最受歡迎的飲料。

（二）在各品牌中，可口可樂的消費量匹馬領(lǐng)先

在消費量方面，可口可樂依然是龍頭老大，以23%的消費面匹馬領(lǐng)先。緊隨其后的，是康師傅、百事可樂，皆為16%，統(tǒng)一為15%，三者不相上下鼎足而立。處在第三集團的，是國產(chǎn)品牌農(nóng)夫山泉、匯源、娃哈哈和酷兒，在3%至6%之間。國產(chǎn)品牌在飲料市場已經(jīng)立穩(wěn)了腳跟，雖然目前與那些國際巨頭依然相差較遠(yuǎn)，但穩(wěn)定的市場份額和良好的市場口碑，已經(jīng)使國產(chǎn)飲料擁有了一個良好的局面。大學(xué)生在品牌上的選擇遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了其他的消費群體。

（三）口味與品牌是影響消費者購買的最大的二個因素

1、飲料的口味是影響因素中最大眾的因素，影響著最多的消費者。有53%的人認(rèn)為對飲料的口味會很在意，口味對自己適合與否，會影響對飲料的選擇與購買。

2、飲料的品牌對消費的影響是僅次于口味的又一大因素，35%的被調(diào)查者認(rèn)為，飲料的品牌會影響他們的選擇。調(diào)查中，17%的被調(diào)查者表示，知名度會影響他們的選擇。大學(xué)生消費者，更注重品牌，也更關(guān)心飲料的知名度。因為他們走在潮流的前端，對于新產(chǎn)品的推出抱有新鮮度，對于新廣告的播放格外關(guān)注。

3、位列影響選擇的因素第三集團的有營養(yǎng)成份、價格和保質(zhì)期等因素，分別有23%、20%和19%的消費者給了選擇。

（四）超市是消費者的主要購買場所

大學(xué)生購買飲料的場所主要在超市，88%的消費者選擇在超市購買。這種傾向與性別有一定關(guān)聯(lián)，女生比男生更傾向于大超市消費，這也許與購買批量有關(guān)。一般在學(xué)校超市購買時都是臨時性的消費，則以男生居多，臨時性消費對場所的選擇性不強，一般以方便為主，就近原則。

（五）大瓶、小瓶這種處在二個極端的包裝最受歡迎

調(diào)查顯示，消費者選擇的包裝以瓶裝為主，聽裝、利樂包只占很小一部分。其中，小瓶裝的飲料是消費者最多購買的，占41%。小瓶裝以其攜帶方便、容積適量而使其最受歡迎。而聽裝飲料在價格上處于劣勢，選擇的只有9%。曾經(jīng)比較受歡迎的利樂包飲料則選擇者最少，只占2%。大瓶裝飲料是消費者第二多的選擇，有29%的消費者購買。大瓶裝飲料雖然攜帶不便，但因其相對價格要便宜些，很受上網(wǎng)男生和大部分女生的青睞，成為除小瓶之外最受歡迎的包裝類型。而中瓶包裝的消費占19%，這種包裝是對大瓶包裝的一種補充。

（六）價格的選擇以2至3元價位最普遍

調(diào)查表明，大學(xué)生最常消費的飲料的價格在2至3元，消費人群比例占47%，這也是最普遍的一個價位區(qū)間。5元以上的消費占23%，這類消費一般是大瓶裝飲料，比例也較高。

對消費飲料的價格分布與其他信息的研究顯示，消費的價格與其消費的場所、消費的包裝類型都有直接的關(guān)系。一般消費價格越高，則多在便利店所進(jìn)行消費。而價格越低的飲料，包裝的容量越小型。而從消費飲料的類型上看，價位較低的消費，多為水飲料、茶飲料及碳酸飲料。

（七）促銷因素

目前果汁飲料的促銷方式主要集中于現(xiàn)場促銷小姐推薦，舉辦抽獎活動或降低價格，促銷頻率也正在加大，一般一年促銷次數(shù)達(dá)4-5次，每次基本為期一個月，促銷地點一般選擇在一些繁華地點或大型商場、超市。大學(xué)生對于在促銷的飲料選擇性較大，主要在于促銷的產(chǎn)品新穎、價格便宜。

調(diào)查結(jié)論和建議：針對大學(xué)生市場的調(diào)查結(jié)果分析，總結(jié)了對于飲料消費存在的主要問題，對銷售廠家提出以下的建議：

1、消費者喝飲料除了解渴外，還希望飲料產(chǎn)品提供一些附加價值。所以不管是哪個飲料類別，都應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品自身的特點提出一些符合消費需求的賣點來，如蘿卜汁飲料可以補充維生素；紅棗飲料可以補血；梨汁飲料可以去火；銀耳飲料可以養(yǎng)身等等。這樣你的產(chǎn)品的市場接受度就會大大提高。

2、要有好的產(chǎn)品策略。

3、價格策略要恰當(dāng)。

4、銷售渠道：盡可能增加鋪貨率。超市、批發(fā)兩條腿走路，盡可能增加產(chǎn)品的鋪貨率，以超市帶動其他各類渠道的銷售。

5、廣告促銷：要制作一個好的廣告片能讓消費者過目不忘。

第四篇：關(guān)于飲料產(chǎn)品的市場調(diào)研報告

導(dǎo)語：市場調(diào)研報告是經(jīng)過在實踐中對某一產(chǎn)品客觀實際情況的調(diào)查了解，將調(diào)查了解到的全部情況和材料進(jìn)行分析研究，揭示出本質(zhì)，尋找出規(guī)律，總結(jié)出經(jīng)驗，最后以書面形式陳述出來。這就是調(diào)研報告。以下是小編整理關(guān)于飲料產(chǎn)品的市場調(diào)研報告，以供參考。

一、調(diào)研背景

20xx年的夏天還沒來到，國內(nèi)飲料市場已是*煙彌漫，走進(jìn)各大超市，貨架上的飲料產(chǎn)品琳瑯滿目，讓人應(yīng)接不暇，飲料產(chǎn)品市場調(diào)研報告。有業(yè)內(nèi)人士稱，隨著網(wǎng)購時代的到來，飲料行業(yè)也將面臨重新洗牌的境遇，市場有可能進(jìn)一步壟斷，但究竟鹿死誰手，有營銷專家表示，雖然目前飲料市場被幾大品牌企業(yè)所包裹，成敗的關(guān)鍵是在營銷策略方面如何尋找到差異化，生產(chǎn)出適合消費者需求的產(chǎn)品。

娃哈哈近期推出一款名為“小陳陳”的個*化飲品，該款產(chǎn)品從口味、定位、推廣方式等方面都與娃哈哈的傳統(tǒng)飲品不同。筆者在網(wǎng)絡(luò)上看到該款產(chǎn)品的介紹，也非常有個*化——體重又飆升了？今晚又加班了？上班遇上堵車？吃貨遇上沒胃口？網(wǎng)購遇上斷網(wǎng)？為什么生活總是在跟我開玩笑，我的生活模式總是veryhard！老天虐我千百遍，我實在很難待他如初戀。類似的情況相信大家在生活中都遇到過，煩躁？著急？上火？到底怎么辦？小陳陳告訴你——生活要淡定。我們小組利用課余的時間，到市區(qū)內(nèi)進(jìn)行問卷調(diào)研，對于有代表*的人進(jìn)行訪談，同時通過問卷網(wǎng)在網(wǎng)絡(luò)調(diào)研。

二、調(diào)研目的

通過對消費者的問卷了解消費者的情況，通過分析了解市場的一般情況。

三、調(diào)查對象

全國消費者

四、調(diào)查內(nèi)容

消費者對產(chǎn)品的認(rèn)知、消費者的消費情況、消費者對產(chǎn)品的記憶、通過游戲宣傳產(chǎn)品的情況

五、調(diào)查方法

1、問卷式——抽樣調(diào)查

2、訪談式

六、調(diào)查步驟：

20xx-5-20——20xx-5-21完成選題；

20xx-5-21——20xx-5-28制作問卷并發(fā)放；

20xx-5-28——20xx-5-29統(tǒng)計調(diào)查結(jié)果，制作調(diào)查報告，調(diào)查報告《飲料產(chǎn)品市場調(diào)研報告》。

七、調(diào)查人員安排：

發(fā)收問卷：全部人員

統(tǒng)計數(shù)據(jù)：xx

調(diào)查分析：全部人員

八、問卷設(shè)計及結(jié)論

本次調(diào)研同發(fā)放問卷150份，收回132份。

小陳陳青梅陳皮植物飲料調(diào)查問卷

q1_您的*別

根據(jù)餅圖，看出本次調(diào)研的男女比例相近，其中男42.42%,女56.82%。q2_您的年齡

由圖可以看出，本次調(diào)研16-39歲居多。

q3_您的職業(yè)

本次調(diào)研學(xué)生、企業(yè)/公司職員居多

q4_您的除去生活必需品外剩余零用錢會花在食物上嗎

本次調(diào)研，剩余零用錢會花在食物上的人占83.93%，其余則不會。

q5_您喝過娃哈哈小陳陳嗎（選b，不用回答q6、q8、q11。選其他繼續(xù)答題）

本次調(diào)研，喝過小陳陳飲料的人只占20%左右，而沒有喝過的占60%左右，不記得有沒有喝過的占10%左右。那就是說小陳陳飲料市場很大，現(xiàn)在很少人知道該產(chǎn)品。

q6_您覺得小陳陳是您喜歡的飲料嗎

本次調(diào)研，對于不記得有沒有喝過該款飲料的人來說大多數(shù)對認(rèn)為小陳陳不是自己喜歡喝的飲料，而對于喝過飲料的人來說大多數(shù)認(rèn)為喜歡喝這款飲料。

q7_您覺得有一款產(chǎn)品從口味、定位、推廣方式等方面都與娃哈哈的傳統(tǒng)飲品不同你愿意嘗試嗎（選b終止回答）

根據(jù)調(diào)研結(jié)果，80%左右的人覺得有一款產(chǎn)品從口味、定位、推廣方式等方面都與娃哈哈的傳統(tǒng)飲品不同而愿意嘗試，其他則不愿意。

q8_請問您是通過什么途徑知道這款飲料的？

根據(jù)調(diào)研結(jié)果分析，40%的人是通過淘寶消費的，25%的人是經(jīng)過朋友介紹消費的，10%的人是通過廣告得知消費的，15%的人在商店、超市等進(jìn)行消費。

q9_如果在天氣炎熱、您沒胃口的情況下，您會選擇什么飲料？選ＤＦ繼續(xù)答題，選其它則終止回答

數(shù)據(jù)顯示，53%左右的人在天氣炎熱、您沒胃口的情況下，選什么飲料都無所謂，15%左右會選擇新產(chǎn)品小陳陳，其他則選擇其它飲料?？梢钥闯鱿M者在進(jìn)行選購時大多數(shù)人都覺得無所謂，所以該產(chǎn)品應(yīng)該投放到消費者其而易見的超市、商店等人流量多的地方。q10_您了解小陳陳原型人物以及小陳陳這款飲料嗎？

根據(jù)調(diào)研，有喝過小陳陳的人對于小陳陳原型人物以及小陳陳這款飲料都基本了，而沒喝過的人大多數(shù)不了解，可以看出小陳陳在消費者心中是個謎，需要大量的媒介傳播小陳陳的信息。

q11_請問小陳陳飲料的包裝是否給您留下深刻的印象？

根據(jù)調(diào)研，有喝過小陳陳的人對于小陳陳飲料的包裝有21%的人喜歡，一眼就難忘，21%的人覺得一般，少數(shù)人不喜歡，而對于不記得自己有沒有喝過該款飲料的人來說覺得小陳陳飲料的包裝看了都忘記。

q12_請問您能接受小陳陳網(wǎng)購的這種形式嗎？

根據(jù)調(diào)研，對于喝過這款飲料的人來說小陳陳網(wǎng)購的形式53%左右的人不能接受，15%左右的人可以接受，30%左右的人無所謂。顯然，小陳陳網(wǎng)購的形式讓消費者覺得該款飲料不能及時享受而不能接受。

第五篇：功能飲料市場調(diào)研報告_調(diào)研報告

功能飲料市場調(diào)研報告_調(diào)研報告

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2、功能性飲料和運動飲料 軟飲料市場包括碳酸飲料、果蔬汁、茶飲料、功能性飲料以及其 他，功能性飲料的市場份額只占到5-6%，其他軟飲料對市場的快速 占領(lǐng)也擠壓了功能性飲料的市場份額。

功能性飲料經(jīng)過此前的洗牌， 幾大巨頭已經(jīng)形成，市場態(tài)勢比較穩(wěn)定。

高端功能性飲料，毛利相對 較高，對于遵守嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝的企業(yè)來說，配方要求使得該行業(yè)的 進(jìn)入門檻相對較高。

功能性飲料的定義，是指通過調(diào)整飲料中天然營養(yǎng)素的成分和含 量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營養(yǎng)需要的飲品，包括運動飲料、功能 性飲料和其他保健作用的飲料三類。

功能性飲料是個舶來品，在xx 年以前幾乎默默無聞。

直到 xx 年非典期間，增強免疫力的功能性飲料出現(xiàn)了消費井噴的態(tài)勢。

2004 年，脈動以7 億元的市場份額位列第一，而“勁跑”、“激活”的市場 份額也在3 億元左右。

隨著上市品種的不斷增加，銷售迅速增長，2004 功能性飲料銷售總額從xx 年的15 億元猛增至30 億元，xx-2004， 功能性飲料市場銷量增速在45%左右，而2005-xx 年，增速明顯

放緩，只有20%,2008 年在北京奧運會的刺激下，運動飲料大賣，帶 動功能性飲料整體銷售增速接近30%。

3、運動飲料市場發(fā)展過程 20 世紀(jì)90 年代以來，中國飲料業(yè)的發(fā)展更是經(jīng)歷了三個階段： 第一階段始于90 年代初期，以冰茶為代表產(chǎn)品;第二階段為90 紀(jì)后，功能性飲料成為人們追求的時尚。

目前，運動飲料的主要市場是在北美和亞太地區(qū)。

在美國，運動 飲料占整個軟飲料市場的48%市場份額。

在中國，運動飲料占功能 飲料市場份額的一半。

隨著人們健康意識的提高，國內(nèi)功能保健飲料 市場空間大，但現(xiàn)有的產(chǎn)品還不是很多，且價格普遍較高，存在市場 進(jìn)入機會，所以，運動飲料仍然是功能性飲料的主要產(chǎn)品。

二、產(chǎn)業(yè)鏈及商業(yè)模式

(一)、主流運動飲料

1、紅牛：“紅?！?Red Bull)是全球首先推出且被人熟知的的能量飲品 之一。

20 世紀(jì)70 年代，紅牛(Red Bull)飲料創(chuàng)始人許書標(biāo)的工廠研 制出一款內(nèi)含水、糖、咖啡因、muco-纖維醇和維生素B 等成分的“滋 補性飲料”，取名為“紅?！薄?/p>

當(dāng)時“紅?！钡哪繕?biāo)銷售群體是倒班工人和卡 車司機等藍(lán)領(lǐng)，幫助他們在通宵熬夜工作時保持清醒。

“紅?！蓖瞥鍪?場后大受歡迎。

銷路使他增強了信心，把工廠辦到國外，每天24 時流水線生產(chǎn)，產(chǎn)品供不應(yīng)求，很快覆蓋了東南亞和西歐、北歐各國市場。

成為泰國不負(fù)眾望的“飲料大王”。

1995 年12 月，“紅?！睉{著對中國市場發(fā)展的信心和全球戰(zhàn)略眼光， 從泰國來到中國，成立了紅牛維他命飲料有限公司(下稱紅牛公司)， 大力開拓中國市場。

一時間，“提神醒腦、補充體力”、“渴了喝紅牛，困 了、累了更要喝紅?！钡膹V告語，廣為傳誦，紅牛品牌為廣大消費者 所喜愛，為相關(guān)社會公眾所熟知。

紅牛公司在中國擁有設(shè)在北京懷柔、湖北咸寧、廣東佛山、江蘇宜興、海南?？诘奈鍌€現(xiàn)代化國際標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)基地，供應(yīng)全國市場。

紅牛飲料 生產(chǎn)制造的各個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格按照GMP 和SSOP 管理規(guī)范進(jìn)行，并先 后通過了ISO9001:2000 認(rèn)證、ISO14001:2004 認(rèn)證、ISO22000:2005 認(rèn)證以及安全飲品認(rèn)證等認(rèn)證。

上述認(rèn)證的實施與 操作，為紅牛飲料的安全性與高品質(zhì)打下了堅實的基礎(chǔ)。

2、脈動：著名運動飲料品牌，維生素飲料的先鋒，法國達(dá)能集團成 員，其目標(biāo)市場定位在15-35 歲左右的學(xué)生、年

輕人、時尚運動愛好 者、白領(lǐng)。

“脈動”的價格在“康師傅”、“統(tǒng)一”之上。

3、健力寶 ：1984 年，中華民族運動飲料的奠基者，在國內(nèi)含堿性 電解質(zhì)運動飲料領(lǐng)域口碑好，旗下?lián)碛薪×?、爆果汽、第五季、?漾水、愛運動等知名品牌。

上世紀(jì)80 年代初，中國廣東體育科學(xué)研 究所研究員歐陽孝教授發(fā)明出一種“能讓運動員迅速恢復(fù)體力，而普 通人也能喝”的促超量恢復(fù)合劑用以消除運動性疲勞。

歷經(jīng)曲折，直 到1984 年，一種橙黃色的可口飲料在三水酒廠開發(fā)出來。

滲透著運 動基因的健力寶能量配方橫空出世。

與碳酸飲料的本質(zhì)區(qū)別是——健 力寶的問世填補了國內(nèi)含堿性電解質(zhì)運動飲料的產(chǎn)品空白，含氣是它 為優(yōu)化口感而特設(shè)的表現(xiàn)形式。

生于1984 年的健力寶喜逢第23 洛杉磯奧運會這一體育盛事，在深圳百事可樂公司代工下，第一批易拉罐裝健力寶面世。

憑借精良的包裝、無可挑剔的口感及功能，健力 寶披荊斬棘成為中國奧運代表團首選飲料，伴隨中國體育代表團參加 第23 屆美國洛杉磯奧運會。

在這屆奧運會上，中國奧運代表團憑借許海峰的射擊實

現(xiàn)了金牌“零 的突破”，并最終奪得15 枚金牌，金牌數(shù)僅次于美國、羅馬尼亞、聯(lián) 邦德國，位居第四。

這一年，健力寶在奧林匹克科學(xué)大會上獲得國際 認(rèn)可，國際舉聯(lián)主席公開建議全世界運動員不要使用興奮，只飲用 健力寶。

蘊含神奇力量、可迅速恢復(fù)體力的“中國魔水” ——健力寶在此后穩(wěn) 居“民族飲料第一品牌”。

健力寶還被指定為人民大會堂國宴飲料，并 曾連續(xù)十年被評為“最受消費者歡迎的飲料” 。

問世至今，健力寶創(chuàng)造 的“中國之最”達(dá)60 項之多。

在國人心中享有極高的知名度和美譽度。

歷經(jīng)商海沉浮，時代變遷。

廣東健力寶集團有限公司目前已經(jīng)成長為 一個以生產(chǎn)銷售飲料為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，并涉足制罐、塑料、包裝等多種行 業(yè)的大型現(xiàn)代化企業(yè)集團。

健力寶公司總部設(shè)在廣東三水，擁有現(xiàn)代 化廠房26 萬多平方米，是國內(nèi)最大的飲料生產(chǎn)基地之一。

公司在全 國擁有5 個裝瓶廠，年產(chǎn)能可達(dá)160 萬噸。

健力寶公司旗下?lián)碛薪×?、第五季、元動力等知名系列品牌?/p>

2008 年，健力寶營養(yǎng)素飲料——元動力的問世有力擴充了運動飲料陣容。

健力寶正向成為多元化專業(yè)運動飲料制造商大幅邁進(jìn)。

主打運動牌， 與體育精神和民族榮耀感緊密聯(lián)結(jié)在一起的健力寶始終傾心中國體 從1984年的第23 屆奧運會開始，健力寶先后贊助體中國體育代表 團參加了4 屆奧運會，贊助3 屆亞運會，4 屆中華人民共和國運動會 等大型體育賽事活動。

在這些賽場上，健力寶澆灌出一朵朵的體育奇 葩。

問世25 年來，健力寶先后支持和贊助各種體育賽事，參與、冠 名各項活動，向社會福利及公益事業(yè)捐贈資金近4 億元。

是迄今為止 對體育事業(yè)支持最多、貢獻(xiàn)最大的國內(nèi)企業(yè)之一。

Sweat)是一種補充人體因流汗而消耗的水分及電解質(zhì)的飲料.其含有水分與鈉、鎂、鉀、鈣、氯等電 解質(zhì),接近人體體液的電解質(zhì)含量,能維持身體電解質(zhì)平衡,口味酸甜 適口;適合于運動、勞動、沐浴及起床后等日常生活中飲用.產(chǎn)品不含 著色劑,糖精鈉及防腐劑.寶礦力水特是世界著名點滴注射液生產(chǎn)商—日本大冢制藥株式會社 根據(jù)“喝的點滴”的理念，利用人體工程學(xué)及運動生理學(xué)等科學(xué)原理， 就人的行為、生活和運動等方面進(jìn)行研究而開發(fā)的具有世界級品質(zhì)的 電解質(zhì)補充飲料。

實現(xiàn)了“靜脈注射水分補給”到“口服水分補給”的轉(zhuǎn) 液極為相似，能被人體迅速吸收。

夏季來臨，更需要補充水份，寶礦力水特尤適合在工作，運動，沐浴和 起床后等時間飲用。

寶礦力水特其吸收速度比水快，體內(nèi)貯留時間比水廠，適合多種情況 下的補水需求，并且低熱量、不含色素和防腐劑，可安心飲用。

5、尖叫：運動飲料十大品牌，農(nóng)夫山泉旗下著名的營養(yǎng)性功能飲料 品牌，熱量較低的全新功能型飲品，主打多肽型/植物型/纖維型三大 系列。

作為運動飲料系列，“尖叫”xx 年底上市，至今已經(jīng)歷11 的市場考驗，三個產(chǎn)品營養(yǎng)各異、風(fēng)味獨特、且使用國內(nèi)專利運動蓋包裝，方便時尚。

“尖叫”運動飲料.纖維型——檸檬味，最大眾化的口 感。

在補充能量、電解質(zhì)的同時，特別添加膳食纖維(含低聚異麥芽 族維生素成分，適合日常飲用。

“尖叫”運動飲料.多肽型——西柚味，運動飲料的經(jīng)典口味。

在補充能量、電解質(zhì)的同時，特別添加 大豆多肽、?；撬?、B 族維生素成分，適合日常飲用。

“尖叫”運動飲料.植物型——復(fù)合果味，口味獨特。

在補充能量、電解質(zhì)的同時，添加 綠茶和竹葉植物提取物、牛磺酸和B 族維生素成分，適合日常飲用。

6、佳得樂：百事(中國)投資有限公司，Gatorade 佳得樂，運動飲 料十大品牌，始于1965 年，全球領(lǐng)先的運動型飲料，橙黃色是其醒 目標(biāo)志，以其“解口渴更解體渴”的獨特功能而深受市場歡迎。

“佳得樂” 是全球領(lǐng)先的運動型飲料，擁有35 年的運動科學(xué)研究背景。

它在補 充運動中身體所缺的水和電解質(zhì)的同時還提供碳水化合物來增強運 動耐力“解口渴更解體渴”正是“佳得樂”的獨特之處。

如今，“佳得樂”在 美國占有運動飲料行業(yè)85%份額。

佳得樂”全心打造中國的“運動型飲 料之最”，給廣大中國消費者帶來全新的健康科學(xué)理念。

對于在百年可樂大戰(zhàn)中日漸焦渴的百事、可口可樂，對于急于立足美 國市場的法國達(dá)能而言，“佳得樂”就是不遠(yuǎn)處的梅。

自從1960 年它被 一個苦于佛羅里達(dá)州悶熱天氣多年的大學(xué)足球隊教練發(fā)明之后，如今 已成為美國運動飲料的領(lǐng)導(dǎo)者。

80%的市場占有率，每年7%的增長 速度，對于碳酸飲品趨于飽和的飲料市場而言，它是一匹身價最高的 黑馬。

更重要的是它已成為“美國生活的一部分”。

在全球重大賽場上， 美國最大牌的明星手里拿的幾乎都是“佳得樂”，美國國內(nèi)的各大賽事， NBA，NFL，MCB，USSOCCER，賽場下?lián)]動的也都是橙黃的“佳 “佳得樂”品牌曾隸屬桂格公司，并成立了“佳得樂運動科學(xué)研究院”，于2001 年，桂格公司與百事公司合并，這更進(jìn)一步鞏固了“佳得樂”世界 第一的運動飲料品牌的地位。

如今，“佳得樂”在美國占有運動飲料行 業(yè)的85%份額，是美國職業(yè)美式橄欖球聯(lián)盟、NBA 聯(lián)盟的唯一指定 飲料。

7、力量帝：農(nóng)夫山泉股份有限公司，力量帝，運動飲料十大品牌， 知名果味營養(yǎng)素飲料，農(nóng)夫山泉推出的全面專業(yè)補充維他命類飲品， 廣受熱愛運動與時尚年輕人的青睞。

xx 年，農(nóng)夫山泉在中國推出 “力量帝”維他命水，開創(chuàng)并領(lǐng)導(dǎo)中國的維他命水品類。

“力量帝”維他命水共有六種不同口味：柑橘子風(fēng)味的“力量帝”——添 加鈣+VC，維生素C 有助于維持骨骼、牙齦的健康;鈣是人體骨骼 和牙齒的主要組成成分，許多生理功能也需要鈣的參與。

熱帶水果風(fēng)味的“亮眼仔”——添加葉黃素+?；撬?，葉黃素是人眼中 存在的色素之一;?；撬崾且环N非蛋白氨基酸，在視網(wǎng)膜中含量很高， 其中最豐富的區(qū)域是含有光感受器的細(xì)胞區(qū)。

檸檬風(fēng)味的“全能王”——添加鈣、鋅、維生素B6、?；撬岬鹊V物質(zhì)、維生素和氨基酸。

西柚風(fēng)味的“智商達(dá)人”——添加?；撬?鋅，鋅是兒童生長發(fā)育必需 的元素。

?；撬嵩谌祟惔竽X皮層、小腦和嗅球等區(qū)域的含量豐富，是 神經(jīng)系統(tǒng)中含量最多的游離氨基酸之一。

石榴藍(lán)莓風(fēng)味的“美麗速度”、藍(lán)莓樹莓風(fēng)味的“神氣哥”——添加多種B 族維他命，B 族維生素為水溶性維生素，不會長 時間貯藏于體內(nèi)， 需要每天補充。

B 族維生素在人體內(nèi)作用廣泛，例如，維生素B6 助于蛋白質(zhì)的代謝和利用。

我們認(rèn)為”好果汁是種出來”，主張茶飲料不加糖，倡導(dǎo)以便捷的方式 滿足消費者補充營養(yǎng)元素的要求。

為確保產(chǎn)品品質(zhì)，我公司建立了嚴(yán)格的質(zhì)量保證體系，從產(chǎn)品生產(chǎn)、儲運到銷售做到全過程嚴(yán)格監(jiān)控。

公司各大生產(chǎn)基地的現(xiàn)代化生產(chǎn)廠 房均按GMP 標(biāo)準(zhǔn)建造，其中注塑和灌裝車間分別達(dá)到10 萬級的凈化標(biāo)準(zhǔn)。

公司于xx年通過了ISO9001 認(rèn)證并獲得食品 質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入(QS 認(rèn)證)，2004 年先后通過食品安全管理體系 認(rèn)證(HACCP)、環(huán)境體系(ISO14000)認(rèn)證、二級計量認(rèn)證 (ISO10012)和”C”標(biāo)認(rèn)證。

8、東鵬特飲：深圳市東鵬飲料實業(yè)有限公司，運動飲料十大品牌， 始于1987 年，深圳市老字號，在南方市場極具影響力的飲料品牌， 國內(nèi)較早的維生素功能飲料的品牌之一。

深圳市東鵬飲料實業(yè)有限公司是一家民營股份制企業(yè)，公司成立于 1987 年，是深圳市老字號的飲料生產(chǎn)企業(yè)。

“東鵬”是華南地區(qū)著名的 飲料品牌在消費者和食品經(jīng)銷、批發(fā)、零售商中享有較高信譽，產(chǎn)品 市場覆蓋廣東、海南、福建、江西、廣西、浙江等省，是一個在南方 市場有影響力的飲料品牌。

廣州市東鵬食品飲料有限公司，位于廣州增城三江，占地近3 萬平方 米，建筑面積3 萬多平方米，緊臨廣惠高速.324 國道(廣汕公路)， 交通極為便利。

廣州市東鵬食品飲料有限公司于2006 年開始立項、基建，于xx 月投產(chǎn)，是東鵬飲料的生產(chǎn)基地。

東鵬飲料集技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一身，擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和雄 厚的技術(shù)開發(fā)隊伍及一套完整的飲料銷售、推廣管理體系。

公司現(xiàn)有 十條利樂包生產(chǎn)線、三條瓶裝飲料生產(chǎn)線、四條純凈水生產(chǎn)線及一條 三片罐飲料生產(chǎn)線，年生產(chǎn)能力達(dá) 28 萬噸。

現(xiàn)有“東鵬”牌產(chǎn)品：東鵬特飲維生素功能飲料，廣東嶺南特色食品、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)飲品、茶飲料、果蔬汁飲料、清涼飲料、植物浸提飲 料、果味飲料、植物蛋白飲料、飲用純凈水等十大類、三種包裝形式、六種包裝規(guī)格、二十六個產(chǎn)品品種。

9、啟力：杭州娃哈哈集團有限公司，啟力，知名(著名)

運動飲料 品牌，娃哈哈集團xx 月推出的牛磺酸維生素飲品，具有緩解體力疲勞和增強免疫力功效的健康提神飲品，中國規(guī)模較大、效益最 好的飲料企業(yè)之一。

“啟力”是娃哈哈在醞釀三年之后，于xx 月正式推出的?；撬峋S生素飲品，產(chǎn)品同時通過保健食品的認(rèn)證，在”緩解體力疲勞”之外 又標(biāo)示“增強免疫力”。

“啟力”一經(jīng)上市，成功俘獲經(jīng)銷商和消費者的 眼球，僅兩個多月便達(dá)到2000 萬罐的銷量，標(biāo)志著娃哈哈從傳統(tǒng)的 飲料向功能性飲料進(jìn)軍的戰(zhàn)略獲得市場的首肯。

“啟力”是一款健康提神飲品，其目標(biāo)市場定位在白領(lǐng)、學(xué)生等易疲勞 者和免疫力低下群體。

娃哈哈稱雄飲料世界已久，此次以保健飲品“啟 力”作為xx 年的首發(fā)武器，為自己在飲料中又開辟出一片“藍(lán)?！?， 不但對直接競爭品牌紅牛、力保健等功能飲品有直接的沖擊，而對于 仍在普通飲料圈中死守陣地的康師傅、統(tǒng)一，也將有所啟發(fā)。

每100ml 的啟力中，均含有?；撬?00ml、左旋肉堿20mg、D-氨基 葡萄糖鹽酸鹽300mg，更有肌醇、B 族維生素群等七大營養(yǎng)群。

10、水動樂：可口可樂家族成員，xx 月在中國上市，原名“Aquarius”。

最早1983 年在日本上市，從它誕生開始就與體育這一概 念牢牢地綁在一起。

早期的營銷主要依靠體育賽事中大量的贈飲。

目 前在歐洲、南美以及亞洲的多個國家均有銷售，其中在西班牙和日本 是飲料品類中的銷量冠軍(xx 年數(shù)據(jù))。

A，營銷：可口可樂對外將水動樂定義為“果味營養(yǎng)素飲料品牌”， 但是無論是公眾的認(rèn)知還是其營銷策略，都是對準(zhǔn)達(dá)能旗下的運動飲 料“脈動”。

水動樂在中國找了林丹作為代言。

但是，水動樂的主要銷售人群卻是運動量很少的普通人，水動樂 的營銷另外部分是針對這個人群。

可口可樂提出專門為中國獨創(chuàng)的 “三合一配方”(水+維生素+微礦物質(zhì)飲料)，強調(diào)解渴的同時補充維生 素和礦物質(zhì)，而且在其推廣方案中，還有意無意地暗示了水動樂有“提 神，增強體力”的功用。

B，渠道：其較高的渠道利潤是經(jīng)銷商推廣產(chǎn)品的動力所在：在 山東市場，水動樂在當(dāng)?shù)氐倪M(jìn)貨價為45 元/箱，給到終端的零售價為 50 元/箱，經(jīng)銷商拿到的利潤可達(dá)到5 元/箱，如果算上完成銷售目標(biāo) 返利的話，每箱的利潤可達(dá)到10 元左右。

另外，可口可樂公司在終 端陳列與促銷費用上給予了大力支持，為了打擊脈動等競爭對手，公 司會給一定的專賣費用，即經(jīng)銷商如果不賣同類品牌，將給予另外的 資金補助。

C，份額：目前水動樂在中國還屬于新品，陸續(xù)在各個

城市鋪貨， 目前水動樂有檸檬和西柚兩種口味，終端零售價約為4

(二)、運動飲料成分一定的糖含量 由于運動引起肌糖原的大量消耗，而肌肉又加大對血糖的攝取， 因此引起血糖下降，若不能及時補充，工作肌肉會因此而乏力。

另一 方面因大腦90%以上的供能來自血糖，血糖的下降將會使大腦對運 動的調(diào)節(jié)能力減弱，并產(chǎn)生疲勞感。

適量的電解質(zhì) 運動引起出汗導(dǎo)致鉀、鈉等電解質(zhì)大量丟失，從而引起身體乏力， 甚至抽筋，導(dǎo)致運動能力下降。

而飲料中的鈉、鉀不僅用于補充汗液 中丟失的鈉、鉀，還有助于水在血管中的停留，使機體得到更充足的 水分。

如果飲料中的電解質(zhì)含量太低，則起不到補充的效果;若太高， 則會增加飲料的滲透壓，引起胃腸不適，并使飲料中的水分不能盡快 被機體吸收。

低滲透壓 人體血液的滲透壓范圍為280~320 毫滲當(dāng)量/升，相當(dāng)于0.9% 的氯化鈉溶液或5%的葡糖糖溶液。

要使飲料中的水及其它營養(yǎng)成分 盡快通過胃，并充分被吸收，飲料的滲透壓要比血漿滲透壓低，即低 滲飲料，而飲料中所含糖和電解質(zhì)的種類和量是飲料滲透壓的直接決 定者。

營養(yǎng)豐富的運動飲料即使含有多種糖、無機鹽等，仍能保持低 滲透壓。

無碳酸氣、無咖啡因、無酒精 碳酸氣會引起胃部的脹氣和不適;咖啡因有一定的利尿作用，會 加重水的丟失，而運動本身就要損失大量的水和電解質(zhì);此外咖啡因 和酒精還對中樞神經(jīng)有刺激作用，不利于運動后的恢復(fù)。

其他附加成分 族維生素，可以促進(jìn)能量代謝;維生素C則用以清除自由基， 減少其對機體的傷害，延緩疲勞的發(fā)生;適量的牛磺酸和肌醇，可以 促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，防止蛋白質(zhì)的分解，調(diào)節(jié)新陳代謝，加速疲勞的 消除等等。

出汗后適合飲用的是含糖量5%以下，并含有鉀、鈉、鈣、鎂等 無機鹽的堿性飲料。

一般運動飲料中水分含量在90%左右，糖分含 量8～12%，無機鹽含量為1.6%左右，維生素的含量為0.2%左右。

這些成分與人體體液相似，飲用后能更迅速地被身體吸收，及時補充 人體因大量運動出汗所損失的水分和電解質(zhì)(即鹽分)，使體液達(dá)到 平衡狀態(tài)。

在補充人體機能的同時，還有助于細(xì)胞維持有氧氧化，即 使在大運動量時也會減少乳酸產(chǎn)生，減輕運動時人體的心臟負(fù)擔(dān)，對 運動中的能量供給和運動后的體力恢復(fù)都大有好處。

(三)、運動飲料設(shè)計依據(jù)

1、補充水的問題 脫水或水分不足直接影響運動人員運動能力的發(fā)揮，運動中保持 體內(nèi)較高的水分含量對提高運動能力非常重要。

運動中充分補水有助 于維持心臟輸出功率，增加血液流向皮膚的量從而促進(jìn)熱量的散發(fā)， 防止過熱。

補充水分(或液體)成為運動飲料配方設(shè)計目的之一。

與 純水相比，運動飲料(水+碳水化合物+電解質(zhì)+其他)作為補充水分 的飲料具有以下優(yōu)點： 同時補充運動中損失的碳水化合物和電解質(zhì)，提高運動能力。

不同配方組成的運動飲料，其補水效果不同;只有配方合理的運 動飲料才能夠真正的對運動員有利，反之會影響運動能力的發(fā)揮。

(1)、補水和胃排空速率(gastric emptying rate) 飲料經(jīng)口喝入后進(jìn)入胃中，但這并不表示水分被吸收了。

進(jìn)入胃 內(nèi)的液體只有經(jīng)胃排出進(jìn)入小腸后，才能吸收。

因此飲料的胃排空速 率直接影響著水分吸收的快慢。

一般來講，胃對液體的排空速率受以 下因素的影響：(依影響強度的大小列出) 飲料中的能量含量：能量含量(主要來自飲料中的碳水化合物)越高，胃排空速率越慢。

飲料滲透壓：滲透壓越高越不利于液體的排空;飲料滲透壓高于體液滲透壓時，胃排空速率降低。

飲料pH值：中性最好;酸度增加不利于排空。

運動強度：高強度的運動可能阻礙胃排空。

VO2max(最大耗氧量)

基于以上分析，提倡運動員應(yīng)以體液損失的速率來補充液體，這 樣才可以保持胃內(nèi)較大的液體容積，促進(jìn)胃排空和液體的吸收;但從 另一方面講，胃內(nèi)液體太多容易引起胃腸不適，這有可能影響比賽成 績。

在權(quán)衡兩者利弊的前提下，運動員會根據(jù)自己情況控制飲水量。

另外，飲料好喝與否也會對飲水量有影響，進(jìn)而影響水分吸收。

為促 使運動員自愿飲水，運動飲料的風(fēng)味特性和可口性很重要。

一般運動 員每小時只喝500ml 水，因此他們多以500-1000ml/h 的速率脫水。

(2)、補水和鈉 有效的補水方式不但要求水分吸收快，還應(yīng)能將水分較多地保留 在體內(nèi)。

喝入的液體被人體吸收后，又會以汗液，呼吸和尿液的形式 損失掉;汗液和呼吸的水分損失有利于運動時熱量的散失，但過多的 尿液產(chǎn)生卻對水分保持和運動不利。

降低尿液產(chǎn)生有利于水分的保持; 而飲料中鈉的含量與尿液產(chǎn)生多少相關(guān);鈉含量太低(小于等于 30mEQ/L)容易導(dǎo)致體內(nèi)鹽分的析出。

研究表明，補充含鈉的飲料， 可減少尿液排出;另外鈉與人體的口渴機制有關(guān)，缺少鈉會使人不想 喝水，也會降低液

體攝入量。

WHO推薦的急性痢疾補水溶液中鈉的 含量為60-90mmol/L，但因為飲料中鈉含量太多會影響風(fēng)味，一般運 動飲料鈉含量為20-25mmol/L，有些更低10-12mmol/L。

針對運動 飲料補水的重要性，可調(diào)節(jié)其中鈉的含量。

例如，運動前/運動中飲 料鈉含量20-25mmol/L 即可;但運動后飲料補水最重要，應(yīng)適當(dāng)提 高鈉的含量(50mmol/L)。

2、補充碳水化合物(CHO)的問題 運動中內(nèi)源性糖(CHO)不斷被利用，造成血糖含量減少和糖原的 的損耗;與此相關(guān)引發(fā)繼續(xù)運動中能量不足，導(dǎo)致肌肉和精神的疲勞， 運動能力下降。

運動過程中及時補充外源性糖(CHO)，有利于血液 中血糖濃度的保持，減少儲存糖原的消耗，延緩疲勞發(fā)生，從而有助 于提高運動成績。

CHO的濃度(加入量) 運動飲料中加入碳水化合物(CHO)的量受兩個因素的控制。

一，運動中胃腸對CHO 的吸收速率和能量需要。

研究表明胃腸對 CHO 的吸收速率為1.2g/min，而在超過1 小時的運動中，運動員需 額外補充12-250 卡/小時熱量，所以運動中補充40～80g/hr 糖類就 可以達(dá)到補糖效果。

高于80g，多余的糖類會增加胃腸負(fù)擔(dān);含糖量 太低，

血糖補充不充分，糖原消耗。

如果運動員每小時可以喝入600～ 1000ml 水，則為達(dá)到補糖目的，飲料含糖量應(yīng)為4～13%。

二，運 動中水分吸收。

糖濃度小于8%的溶液，其水分吸收和純水無顯著差 異;含糖量能太低(如低于4%)，則為保證每小時攝入40～80g 需補充更多的水增加胃容積方面的負(fù)擔(dān)。

根據(jù)以上推理，運動飲料中CHO 的含量最好為6%，或控制在4～8%范圍內(nèi)。

實際研究表明，飲用含糖4-8%的運動飲料比飲用純水或甜味液 更有助于提高運動成績;而且目前國內(nèi)外市售運動飲料的含糖量基本 在這一范圍內(nèi)。

需要注意的是，一種運動飲料不可能同時滿足最大限 度地補糖和補水;因此設(shè)計配方時依據(jù)所希望的補糖程度確定CHO 具體濃度。

(2)多種糖源復(fù)配的意義 除以上從血糖指數(shù)方面評價外，多種糖源復(fù)配還有利于： 促進(jìn)CHO、水分的吸收(多種糖源復(fù)配，激發(fā)人體多種糖源吸收/輸送途徑，促進(jìn)能量及水分的吸收和利用。) 不同CHO 的特點 評價參數(shù) 葡萄 果糖麥芽糊 HFCS胃排空 極好 中等極好 極好 極好 中等 胃腸適應(yīng)性 較易一般 一般 中等中上等 中上等 運動中能量供給 極好 一般極好 極好 極好 一般 運動后糖原 恢復(fù) 極好 極好極好 極好 一般 對液體吸收 的影響 極好 較好較好 較好 一般 血糖指數(shù)

中等3、補充電解質(zhì)的問題 運動飲料中加入電解質(zhì)主要是考慮以下兩個方面： 電解質(zhì)飲料促進(jìn)補水：電解質(zhì)的存在(特別是鈉)促進(jìn)喝水和水分在體內(nèi)的保持。

這主要是電解質(zhì)與“口渴”欲望和尿液的形成有 運動中大量排汗導(dǎo)致電解質(zhì)的損失：汗液流失同時導(dǎo)致水分和電解質(zhì)的流失，補充電解質(zhì)和補充水分同樣重要。

體液中的電解質(zhì) 由汗液損失后，機體會調(diào)動儲存的電解質(zhì)以解燃眉之急。

若機體電解 質(zhì)成分儲備不足，就會出現(xiàn)電解質(zhì)缺乏，直接影響各個依賴這些電解 質(zhì)的功能系統(tǒng)、破壞體液的滲透壓平衡。

最好的補水飲料應(yīng)是恰好包含了汗液中所損失的電解質(zhì),但這實 際是不可能的。

運動飲料在加入電解質(zhì)時必須考慮其嗜好特性;太多 的電解質(zhì)不利于口味調(diào)整，會產(chǎn)生強烈的口渴感。

補充電解質(zhì)應(yīng)在不 影響口味前提下，盡量多加;加入比例以汗液中電解質(zhì)比例為依據(jù)。

最好補充電解質(zhì)的方法是日常膳食，運動飲料只是為某些戶外運動提 供及時方便的途徑。

汗液中損失最多的是鈉和氯，運動中補充電解質(zhì)很大一部分是補 鈉和氯。

有研究表明，葡萄糖和鈉的摩爾比接近2 時，水分吸收較好; 鈉的吸收和葡萄糖濃度成反比和溶液中鈉的濃度成正比。

此外，采用 天然的電解質(zhì)成分有利于吸收。

4、其他營養(yǎng)素的加入 市售運動飲料除含有水、CHO、電解質(zhì)外，有些還加入了其他 營養(yǎng)素，如維生素類、氨基酸類、咖啡因或其他功能性成分(如牛黃 酸);一般稱前者為第一代運動飲料，后者為第二代運動飲料。

應(yīng)該 說，有助于人體運動的可補充物質(zhì)很多，但出于科學(xué)的態(tài)度我們不得 不對它們的功能性進(jìn)行深入的研究，要求所加入成分有足夠的科學(xué)數(shù) 據(jù)支持。

此外，應(yīng)注意“功能性”發(fā)揮的前提條件;因為很多成分只有 作為日常膳食補充時才有作用，這種物質(zhì)加入到運動飲料中并不能發(fā) 揮“立竿見影”的效果——而這正是運動飲料所必須達(dá)到的目的之一， 也是它區(qū)別于其他保健食品之處。

市售運動飲料所加入的功能營養(yǎng)性成分 成分 (待證實的) 功能訴求 氨基酸、肽類 增強肌肉的活力; 燃燒脂肪 維生素類 補充維生素、抗氧化等 延緩疲勞燃燒脂肪 膽堿 提高運動成績 輔酶Q10 提高活力和毅力 DHA/RNA 組織再生 人參 保護組織免受傷害;提高活 提高體力和恢復(fù)力海藻提取物 天然維生素/礦物質(zhì) 甘油三酸酯 促進(jìn)脂肪燃燒5、補充型運動飲料設(shè)計理念 補充型運動飲料，即根據(jù)運(活)動人體能量、營養(yǎng)物質(zhì)消耗， 水分、電解質(zhì)損失等生理特征，設(shè)計配方;以補充為手段——補其所 失，補其所需，促進(jìn)運動(活動)機體代謝平衡的維護;基于

營養(yǎng)代 謝平衡的原則;以可口性為媒介，因為只有美味可口的飲料才促使消 費者自愿主動攝入補充，而非良藥苦口。

“平衡的原則+補充的手段+ 可口性的媒介=目的”，補充型運動飲料從補水、電解質(zhì)、體力、精神 狀態(tài)、疲勞恢復(fù)、免疫力等多個方面給以全面補給，抵抗運(活)動 負(fù)面作用，提高運(活)動水平。

2001中規(guī)定了運動飲料中主要電解質(zhì)的含量 范圍如下: 50～900) 。

根據(jù)某可研機構(gòu)測試結(jié)果，我國市場上銷售的運動飲料多半是不符合真正運動飲料的離子標(biāo)準(zhǔn)的。

建議在在以 后的運動飲料開發(fā)中可以在生產(chǎn)成本和盈利允許的情況下，加入四種 上述離子，再還可以開發(fā)一些特殊的運動飲料譬如加入了支鏈氨基酸 等能起到提高運動成績的運動飲料。

三、市場供需

1、功能性飲料市場概況

(一)、中國功能飲料素描 2000 年8.4 億元人民幣，2005 年30 多億人民幣，xx 年120 億人民幣，近300%的飆升速度，這是一個極其恐怖卻又讓人驚嘆、心跳的數(shù)字。

是什么如此的瘋狂?這就是中國功能飲料的增長態(tài)勢， 能不讓人心動嗎，能不讓商人蜂涌而至嗎?可是放眼市場，有點哀魂 遍野的凄涼，山還是那山，狗也還是那狗，優(yōu)秀品牌難找，

一枝獨秀 的紅牛仍紅旗不倒，四海飄揚。

我們不僅要問，這是怎么啦?中國商 人沒錢嗎，中國企業(yè)都去搞房地產(chǎn)不想玩這小件品? 事實并非如此，許多飲料企業(yè)和手握重金的商人看重這塊市場， 紛紛斥資進(jìn)入。

黑卡6 小時、東鵬特飲、達(dá)利樂虎、臺福充電、閩中 真田、英菲動力、百倍力等新品相繼亮相，樂百氏的“脈動”、娃哈哈 的“激活”、農(nóng)夫山泉的“尖叫”、康師傅的“勁跑”、巨能的“體飲”及xx 年娃哈哈又一大手筆重金打造，定位于強大紅牛一樣的“啟力”等層出 不窮，功能飲料市場的激烈競爭一觸即發(fā)，整個市場也呈現(xiàn)欣欣向榮 之勢。

可我們細(xì)細(xì)觀察就會發(fā)現(xiàn)，除了xx 年再高調(diào)涉水的“啟力” 以紅牛作為對手，定位于紅牛一樣的一線品牌，其它均為二三線的大 路品牌，并無亮點，很多所謂創(chuàng)新產(chǎn)品都是高調(diào)上市，慘淡收場，讓 人記住的更是沒幾個。

”K 可”不可、”激活”不活、”尖叫”失聲、”勁跑” 摔倒已是行內(nèi)皆知的笑話。

盡管進(jìn)入功能飲料市場的大多是中國飲料行業(yè)的頂尖企業(yè)，從資 金、渠道、傳播、市場運作等資源上看，都是牛刀殺雞，但實際的結(jié) 果卻大跌眼鏡，年銷量超過1 億元的新品屈指可數(shù)，堅持銷售超過3 年以上的產(chǎn)品更是寥寥無幾，高端品牌更是無處尋覓，碩大的一個中 國，這不免讓人感到心痛和失望。

我們不僅要叩問：高端品牌在哪里?紅牛是高端品牌嗎?

功能飲 料需要高端品牌嗎?我們需要什么樣的高端裝備?

(二)、中國功能飲料高端品牌在哪里?

1995 年紅牛類功能飲料進(jìn)入中國，中國消費者開始對功能飲料 有了初步了解，xx 年之后，我國運動飲料獲得長期發(fā)展，勁跑、脈動、尖叫、佳得樂沖擊了中國大部分市場。

經(jīng)過近10 年的經(jīng)濟高 速發(fā)展，高端運動飲料一直以來受到發(fā)展制約，中高端水的持續(xù)高速 發(fā)展，給消費者印象中、行業(yè)價格定位中的中高端運動飲料發(fā)展帶了機遇。

目前國內(nèi)運動飲料以維生素運動飲料為主，普通銷售價格在3 元左右，自xx年以來，市場格局發(fā)生了微妙變化，中高端運動飲 料開始給力，成為消費的主角，中低端運動飲料開始大浪淘沙般的淘 汰，慢慢退居二三線。

原來一個50 萬人口的小城市，單一品牌月銷 售普通運動飲料、能量飲料能銷售達(dá)到3000-7000 件，但現(xiàn)在很難 突破。

原因就在于中高端運動飲料的崛起，從而影響了中低端運動飲 料系列的銷售。

目前市場中的中高端運動飲料、能量飲料以價格定位為主，價格 在4-6 元左右者居多，和普通運動飲料3 元左右區(qū)別，直接拉開了距 離。

xx年市場中低端能量類飲料有英菲動力運動飲料、中沃體質(zhì) 能量、東鵬特飲為主要中間力量，其中東鵬特飲主要市

場盤踞廣東， 英菲動力和體質(zhì)能量在北方的二三線市場展開終端市場博弈，最終體 質(zhì)能量因產(chǎn)品系列太多，無力照應(yīng)體質(zhì)能量(350ml)的終端發(fā)展無 力為繼，而英菲動力xx 年借助贊助中國超級卡車大賽，并首創(chuàng)與 中國網(wǎng)游業(yè)大佬空中網(wǎng)集團(已在美國納斯達(dá)克(微博)上市)聯(lián)合開 發(fā)，進(jìn)駐全國網(wǎng)吧系統(tǒng)，使得運動飲料在網(wǎng)吧渠道的潛力被充分挖掘， 在xx 年整個飲料淡季，獲得了最大的豐收，在飲料行業(yè)創(chuàng)造了一 個不小的奇跡。

然而，無論是英菲動力的創(chuàng)新營銷，還是東鵬特飲的 明星代言(謝庭峰)都不能改變二三線品牌的烙印，也許他們會成為 二三線品牌中的名牌，但其鮮明的價格定位及價格定層別的定位意識 已無法讓他們在短時間內(nèi)進(jìn)入高端之列。

雖然，娃哈哈的新品“啟力” 無論是從產(chǎn)品定價、品牌定位均以紅牛為參標(biāo)，完全一副誓不趕超紅 牛不罷休的彪悍架勢給了我們點點驚喜，但其平民化思路打造高端產(chǎn) 品的策略想達(dá)到紅牛一樣的身份認(rèn)同，前途未卜。

冰凍三尺非一日之 寒，貴族的形成除了需要多代人的成長突破和修煉，更需要一開始的 清晰定位和意識指導(dǎo)。

用價格打個標(biāo)簽，變換一套衣飾并不能讓你的 產(chǎn)品躋身高端，相反可能會成為對手可憐的陪襯。

盡管有高于或相當(dāng)于紅牛價格的產(chǎn)品，卻多為不知名品牌，受眾 面較窄，離真正的高端品牌還有很長很長的一段路。

先，從包裝形式來看，功能飲料主要有瓶裝、易拉罐裝、玻璃瓶 裝、紙盒裝四種。

其中易拉罐裝是銷售占比最大的，且基本是紅牛的天下，敢于挑 戰(zhàn)的競爭者極少，只有黑卡6 小時和寶礦力水特的易拉罐裝產(chǎn)品有 一定銷售，但較其差距明顯，完全不在一個競爭級別，不過娃哈哈 xx 年力推的啟力勇敢選擇與紅牛同等規(guī)格的易拉罐包裝(此策略 并不高明，是對紅牛優(yōu)勢認(rèn)識的誤判所致，也是對未來中國經(jīng)濟發(fā)展 的大勢及功能飲料發(fā)展細(xì)分態(tài)勢分析不足)，在海陸空立體攻勢下， 短短幾個月銷售額取得了媒體宣傳的二三億元，并成為媒體報道的目 前對紅牛潛在威脅的最大競爭者(此均為表象，實際情況并非如此， 實際銷售額可能不到一半，其余或在倉庫或在路上);PET 瓶裝是目 前紅牛以外的功能飲料企業(yè)最常見的選擇，包括行業(yè)第二品牌脈動， 老牌功能飲料參與者寶礦力水特、激活、尖叫，以及在區(qū)域市場表現(xiàn) 非常強