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第一篇：養(yǎng)生館員工崗位職責(zé)
養(yǎng)生館員工崗位職責(zé)：
工作作風(fēng)：快、精、穩(wěn)、準(zhǔn)、嚴(yán)。
工作做到三不原則：不接收、不制造、不交付不禮貌工作作風(fēng)。
養(yǎng)生館管理者主要業(yè)務(wù)流程。
忠于職守，精通業(yè)務(wù)；作風(fēng)深入，服務(wù)基層；辦事公道，講究效率。
1、精通本職業(yè)務(wù)，熟練而有序地開展本職工作，邊緣結(jié)合部分的事務(wù)不推諉、不扯皮、不 拖延。
2、牢固基層服務(wù)觀念，主動為基層解決問題，辦事公道、正派；作風(fēng)深入、細(xì)致，全面及 時優(yōu)質(zhì)地完成各項(xiàng)任務(wù)。
3、不徇私舞弊，以權(quán)謀私，玩忽職守。 4、精誠團(tuán)結(jié)，密切協(xié)作。
具有責(zé)任心和事業(yè)感，顧全大局，工作兢兢業(yè)業(yè)；樹立誠信，對同事和顧客熱情。
養(yǎng)生館員工行為規(guī)范
一、養(yǎng)生館部門職責(zé)：
工作動力：全體員工的參與，持續(xù)改進(jìn)工作缺陷。
工作質(zhì)量：零缺陷，每道程序都按規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)行操作。
質(zhì)量管理核心：預(yù)防。為防止問題出現(xiàn)而管理，做到一次性做到最好。 部門宗旨：團(tuán)體利益最大化，保障客戶合法利益。
部門理念：不逃避責(zé)任。
部門工作原則：公平、公正、有理、有節(jié)、避免矛盾激化。
二、員工品質(zhì)
具有責(zé)任心和事業(yè)感，顧全大局，工作兢兢業(yè)業(yè)；樹立誠信，對同事和顧客熱情。 奉行準(zhǔn)確、自律、快捷、友善、的服務(wù)理念，為客戶提供高效、誠實(shí)的服務(wù)。強(qiáng)化市場觀念和競爭意識，講求優(yōu)質(zhì)服務(wù)和經(jīng)濟(jì)效益，維護(hù)公司和企業(yè)根本利益。 尊重他人、禮貌待人，文明用語。發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，維護(hù)企業(yè)形象，部門間、上下級間、員工間相互尊重，密切配合。
嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度，令行禁止，執(zhí)行力強(qiáng)。
培養(yǎng)正直品格，勤奮敬業(yè)、遵紀(jì)守法。
員工是公司形象的再現(xiàn)，必須具備強(qiáng)烈的形象意識，從基本做起，塑造良好的企業(yè)形象。
三、技能
積極參加文化、技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高自身文化素質(zhì)。
刻苦鉆研業(yè)務(wù)，精通本職工作，熟練掌握與本職工作相關(guān)的業(yè)務(wù)知識，不斷提高自身專 業(yè)技術(shù)水平。
精通業(yè)務(wù)規(guī)程、崗位操作規(guī)范，提高分析、認(rèn)識解決問題的能力。
充實(shí)更新業(yè)務(wù)知識和工作技能，學(xué)習(xí)同時運(yùn)用科學(xué)技術(shù)。
商場組織機(jī)構(gòu)和崗位職責(zé)
一、在公司總經(jīng)理、副總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面主持商場各項(xiàng)工作。
二、組織貫徹執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，維護(hù)商場的正常經(jīng)營秩序。
三、組織制定商場內(nèi)部各項(xiàng)管理制度。
四、根據(jù)公司安排及商場實(shí)際情況制定本商場各項(xiàng)工作計(jì)劃并組織實(shí)施。
五、分解落實(shí)商場銷售指標(biāo)和其它各項(xiàng)考核指標(biāo)，并組織完成。
六、全面負(fù)責(zé)商場區(qū)域調(diào)整及品牌引進(jìn)、調(diào)整工作。
七、及時掌握商場銷售情況，并進(jìn)行系統(tǒng)分析，定期向有關(guān)部門及領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)經(jīng)營管理情
況。
八、協(xié)調(diào)與供貨商的工作關(guān)系，隨時隨季做好商品的調(diào)整與更換。
九、解決商場內(nèi)重大顧客投拆，并按公司有關(guān)規(guī)定及時解決顧客退換貨問題。
十、組織進(jìn)行市場調(diào)研及現(xiàn)行管理模式的探討，收集有關(guān)信息及合理化建議，對公司整體經(jīng)營管理工作提出改進(jìn)意見。
十一、監(jiān)督商場內(nèi)部財(cái)務(wù)管理，協(xié)同部會計(jì)及財(cái)務(wù)部做好對供貨商的結(jié)款工作。
十二、組織商場會計(jì)人員審核各柜組帳務(wù)登記情況。
十三、落實(shí)公司大型公關(guān)與促銷活動，組織本樓層品牌的促銷活動。
十四、作為樓層安全、消防第一責(zé)任人，配合保障部保安隊(duì)組織做好商場內(nèi)部各項(xiàng)安全
保衛(wèi)消防工作。
十五、負(fù)責(zé)商場內(nèi)財(cái)產(chǎn)的合理使用與調(diào)配。
十六、負(fù)責(zé)商場內(nèi)部重大人員調(diào)動、部門業(yè)績考核、獎金分配等工作。
十七、負(fù)責(zé)對員工思想文化、技術(shù)業(yè)務(wù)的指導(dǎo)教育，提高全體員工的整體素質(zhì)，關(guān)心員工生活，做好思想工作。
十八、協(xié)調(diào)與公司其它商場、部門之間的工作關(guān)系。
十九、每月主持班前會不得少于8次，每班不少于4 次。
二十、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
崗位職責(zé)：
1． 維持全店良好的服務(wù)水平，保障商場的正常銷售； 2． 完善服務(wù)體制；
3． 做好員工培訓(xùn)工作，提高員工服務(wù)意識和水準(zhǔn)； 4． 負(fù)責(zé)整個服務(wù)區(qū)域的環(huán)境整潔、衛(wèi)生。
主要工作：
1． 負(fù)責(zé)店內(nèi)收貨、收銀、客服工作的正常運(yùn)作；
2． 嚴(yán)格執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃，加強(qiáng)對新進(jìn)員工及在職員工的培訓(xùn)； 3． 嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并安排實(shí)施、檢查； 4． 嚴(yán)格控管本部門人事成本及費(fèi)用； 5． 負(fù)責(zé)部門正、副主管的排班和業(yè)績考核； 6． 激勵部門士氣，提高工作效率； 7． 傳達(dá)公司政策并落實(shí)執(zhí)行； 8． 負(fù)責(zé)與其他部門的溝通協(xié)調(diào)工作；
9． 負(fù)責(zé)店內(nèi)輪值班，在正、副店長不在店內(nèi)時，根據(jù)授權(quán)代表店長作出決定，并在值班簿內(nèi)登記報(bào)告給店長；
第二篇：酒店員工管理規(guī)章制度
1、寢室床位不得私自調(diào)換床位，如有特殊須書面申請，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款貳拾至伍拾元;
2、為了員工的安全和養(yǎng)好精神，教育員工按時主寢，外出員工進(jìn)出不得打擾其他人員休息，24：00準(zhǔn)時關(guān)燈，嚴(yán)禁員工24：00以后隨意出入，累計(jì)三次以上勸退寢室;
3、在寢室不得喝酒、聚眾，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款伍十至壹佰元;
4、男女員工在23：00以后不得隨意進(jìn)入異性寢室，嚴(yán)禁男女混宿，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)予勸退宿舍;
5、晚上酒店大門23：00準(zhǔn)時上鎖，如須出入找負(fù)責(zé)大門鑰匙人員，不允許翻門，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款貳拾至壹佰元，累計(jì)三次勸退宿舍處理;
6、不準(zhǔn)私自留宿外來人員，嚴(yán)禁私自留宿被酒店辭退和自動離職的員工，同意留宿者負(fù)主要責(zé)任，并以勸退寢室處罰。同寢室知情不報(bào)者警告處分;
7、自動離職和被酒店辭退的員工，在次日搬離宿舍;
8、寢室內(nèi)要保持衛(wèi)生、清潔。物品擺放整齊，共同營造一個舒適的環(huán)境;
9、嚴(yán)禁偷竊他人財(cái)物，一但查獲給予嚴(yán)肅的行政處罰，情節(jié)嚴(yán)重者送交司法機(jī)關(guān)處理;
10、寢室財(cái)物人為造成損失的照價(jià)賠償，物品自然老化報(bào)上級予以更換;
11、宿舍不允許使用電器，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)沒收處理;
12、值班人員不定期檢查寢室的衛(wèi)生狀況及各項(xiàng)制度的執(zhí)行情況。如果不按以上制度執(zhí)行者按貳拾至壹佰元處罰;
13、以上寢室制長由寢室長負(fù)責(zé)嚴(yán)格執(zhí)行。
第三篇：酒店員工管理規(guī)章制度
一、制服發(fā)放的范圍
每位正式員工，酒店將按員工具體工作崗位提供制服(含鞋襪、工作帽、頭花、領(lǐng)帶、圍裙等)。且要必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝并佩帶工號牌。
二、制服發(fā)放時間
1、員工入職之日起予發(fā)放;
三、制服的發(fā)放
新員工由人力資源部開具《員工制服發(fā)放單》(附)上注明其部門，具體崗位及發(fā)放的數(shù)量等去工服房領(lǐng)到，財(cái)務(wù)部按工作服的價(jià)格分兩次工工資內(nèi)扣除工作服押金(各崗位押金標(biāo)準(zhǔn)附明細(xì)表)，員工離店時，須辦理歸還手續(xù)，交回工作服退還全部押金。
四、服裝的采購和制作
員工服裝歸口財(cái)務(wù)部統(tǒng)一采購和制作。
五、服裝的清洗及換洗原則
為確保服裝的干凈、整潔，員工服裝定期清洗，一般情況下一套由員工穿著，另一套由工服房保管。
六、制服及鞋襪的保管及發(fā)放賠償原則：
員工須妥善保管制作，愛惜制服，保持制服的清潔。如有破損、脫線、紐扣脫落等現(xiàn)象應(yīng)立即交工服房修補(bǔ)。
第四篇：養(yǎng)生館員工崗位職責(zé)
工作作風(fēng)：快、精、穩(wěn)、準(zhǔn)、嚴(yán)。
工作做到三不原則：不接收、不制造、不交付不禮貌工作作風(fēng)。
養(yǎng)生館管理者主要業(yè)務(wù)流程。
忠于職守，精通業(yè)務(wù)；作風(fēng)深入，服務(wù)基層；辦事公道，講究效率。
1、精通本職業(yè)務(wù)，熟練而有序地開展本職工作，邊緣結(jié)合部分的事務(wù)不推諉、不扯皮、不 拖延。
2、牢固基層服務(wù)觀念，主動為基層解決問題，辦事公道、正派；作風(fēng)深入、細(xì)致，全面及
時優(yōu)質(zhì)地完成各項(xiàng)任務(wù)。
3、不徇私舞弊，以權(quán)謀私，玩忽職守。
4、精誠團(tuán)結(jié)，密切協(xié)作。
具有責(zé)任心和事業(yè)感，顧全大局，工作兢兢業(yè)業(yè)；樹立誠信，對同事和顧客熱情。
養(yǎng)生館員工行為規(guī)范
一、養(yǎng)生館部門職責(zé)：
工作動力：全體員工的參與，持續(xù)改進(jìn)工作缺陷。
工作質(zhì)量：零缺陷，每道程序都按規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)行操作。
質(zhì)量管理核心：預(yù)防。為防止問題出現(xiàn)而管理，做到一次性做到最好。 部門宗旨：團(tuán)體利益最大化，保障客戶合法利益。
部門理念：不逃避責(zé)任。
部門工作原則：公平、公正、有理、有節(jié)、避免矛盾激化。
二、員工品質(zhì)
具有責(zé)任心和事業(yè)感，顧全大局，工作兢兢業(yè)業(yè)；樹立誠信，對同事和顧客熱情。 奉行準(zhǔn)確、自律、快捷、友善、的服務(wù)理念，為客戶提供高效、誠實(shí)的服務(wù)。強(qiáng)化市場觀念和競爭意識，講求優(yōu)質(zhì)服務(wù)和經(jīng)濟(jì)效益，維護(hù)公司和企業(yè)根本利益。 尊重他人、禮貌待人，文明用語。發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，維護(hù)企業(yè)形象，部門間、上下級間、員工間相互尊重，密切配合。
嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度，令行禁止，執(zhí)行力強(qiáng)。
培養(yǎng)正直品格，勤奮敬業(yè)、遵紀(jì)守法。
員工是公司形象的再現(xiàn)，必須具備強(qiáng)烈的形象意識，從基本做起，塑造良好的企業(yè)形象。
三、技能
積極參加文化、技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高自身文化素質(zhì)。
刻苦鉆研業(yè)務(wù)，精通本職工作，熟練掌握與本職工作相關(guān)的業(yè)務(wù)知識，不斷提高自身專 業(yè)技術(shù)水平。
精通業(yè)務(wù)規(guī)程、崗位操作規(guī)范，提高分析、認(rèn)識解決問題的能力。
充實(shí)更新業(yè)務(wù)知識和工作技能，學(xué)習(xí)同時運(yùn)用科學(xué)技術(shù)。
商場組織機(jī)構(gòu)和崗位職責(zé)
一、在公司總經(jīng)理、副總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面主持商場各項(xiàng)工作。
二、組織貫徹執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，維護(hù)商場的正常經(jīng)營秩序。
三、組織制定商場內(nèi)部各項(xiàng)管理制度。
四、根據(jù)公司安排及商場實(shí)際情況制定本商場各項(xiàng)工作計(jì)劃并組織實(shí)施。
五、分解落實(shí)商場銷售指標(biāo)和其它各項(xiàng)考核指標(biāo)，并組織完成。
六、全面負(fù)責(zé)商場區(qū)域調(diào)整及品牌引進(jìn)、調(diào)整工作。
七、及時掌握商場銷售情況，并進(jìn)行系統(tǒng)分析，定期向有關(guān)部門及領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)經(jīng)營管理情 況。
八、協(xié)調(diào)與供貨商的工作關(guān)系，隨時隨季做好商品的調(diào)整與更換。
九、解決商場內(nèi)重大顧客投拆，并按公司有關(guān)規(guī)定及時解決顧客退換貨問題。
十、組織進(jìn)行市場調(diào)研及現(xiàn)行管理模式的探討，收集有關(guān)信息及合理化建議，對公司整體經(jīng)營管理工作提出改進(jìn)意見。
十一、監(jiān)督商場內(nèi)部財(cái)務(wù)管理，協(xié)同部會計(jì)及財(cái)務(wù)部做好對供貨商的結(jié)款工作。
十二、組織商場會計(jì)人員審核各柜組帳務(wù)登記情況。
十三、落實(shí)公司大型公關(guān)與促銷活動，組織本樓層品牌的促銷活動。
十四、作為樓層安全、消防第一責(zé)任人，配合保障部保安隊(duì)組織做好商場內(nèi)部各項(xiàng)安全 保衛(wèi)消防工作。
十五、負(fù)責(zé)商場內(nèi)財(cái)產(chǎn)的合理使用與調(diào)配。
十六、負(fù)責(zé)商場內(nèi)部重大人員調(diào)動、部門業(yè)績考核、獎金分配等工作。
十七、負(fù)責(zé)對員工思想文化、技術(shù)業(yè)務(wù)的指導(dǎo)教育，提高全體員工的整體素質(zhì)，關(guān)心員工生活，做好思想工作。
十八、協(xié)調(diào)與公司其它商場、部門之間的工作關(guān)系。
十九、每月主持班前會不得少于8次，每班不少于4 次。
二十、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
崗位職責(zé)：
1． 維持全店良好的服務(wù)水平，保障商場的正常銷售； 2． 完善服務(wù)體制；
3． 做好員工培訓(xùn)工作，提高員工服務(wù)意識和水準(zhǔn)； 4． 負(fù)責(zé)整個服務(wù)區(qū)域的環(huán)境整潔、衛(wèi)生。
主要工作：
1． 負(fù)責(zé)店內(nèi)收貨、收銀、客服工作的正常運(yùn)作；
2． 嚴(yán)格執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃，加強(qiáng)對新進(jìn)員工及在職員工的培訓(xùn)； 3． 嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并安排實(shí)施、檢查； 4． 嚴(yán)格控管本部門人事成本及費(fèi)用； 5． 負(fù)責(zé)部門正、副主管的排班和業(yè)績考核； 6． 激勵部門士氣，提高工作效率； 7． 傳達(dá)公司政策并落實(shí)執(zhí)行； 8． 負(fù)責(zé)與其他部門的溝通協(xié)調(diào)工作；
9． 負(fù)責(zé)店內(nèi)輪值班，在正、副店長不在店內(nèi)時，根據(jù)授權(quán)代表店長作出決定，并在值班簿內(nèi)登記報(bào)告給店長；
第五篇：公司員工管理規(guī)章制度
一、目的
為方便員工，體現(xiàn)公司對員工的關(guān)心，公司特設(shè)立員工食堂，為員工提供工作餐，為保證工作餐服務(wù)質(zhì)量，特制訂本制度。
二、適用范圍
本管理制度適用于公司員工。
三、職責(zé)劃分
1、食堂炊事員負(fù)責(zé)及時提供無質(zhì)量問題的食品。
2、食堂管理部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)事宜，并對食堂進(jìn)行整個管理。
四、基本內(nèi)容
1、員工餐的標(biāo)準(zhǔn)
員工餐的標(biāo)準(zhǔn)包含餐食規(guī)格和餐食費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。
（1）員工餐的餐食規(guī)格
根據(jù)公司用餐人數(shù)等實(shí)際情況，每餐可做2道菜式，包括：1葷、1素、一湯。
（2）餐食費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
員工餐的費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)原則上每年調(diào)整一次，于每年年底由食堂管理部提出調(diào)整方案經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審核，報(bào)總經(jīng)理批示后執(zhí)行。
目前公司員工餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)7元/人/次
2、員工餐的費(fèi)用及質(zhì)量控制
（1）員工餐由公司聘請的專職廚師負(fù)責(zé)生產(chǎn)制作，公司食堂管理部安排負(fù)責(zé)人進(jìn)行原料采購。食堂管理應(yīng)建立每日采購明細(xì)帳，以隨時備核。
（2）公司對餐費(fèi)實(shí)行目標(biāo)控制和據(jù)實(shí)報(bào)銷相結(jié)合的方式，即根據(jù)實(shí)際采購金額進(jìn)行報(bào)銷，但報(bào)銷總額不得超過餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。報(bào)銷時須提供實(shí)際票據(jù)。
（3）食堂管理部每月應(yīng)定期抽查一次，了解并核實(shí)進(jìn)貨的數(shù)量和質(zhì)量。
3、用餐時間、地點(diǎn)及方式
（1）就餐時間及地點(diǎn)按公司規(guī)定執(zhí)行
a、午餐的用餐時間：12：00――12：50；門衛(wèi)值班人員可提前15分鐘到食堂用餐。
b、用餐地點(diǎn)：員工食堂，嚴(yán)禁把飯菜帶出公司以外。
（2）用餐方式
a、員工享用員工餐，每月底由食堂管理部依照工作日數(shù)向各部門員工發(fā)放就餐卡，員工憑餐卡到員工食堂用餐。
b、來訪人員需享用員工餐，應(yīng)經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意后到食堂管理部領(lǐng)取餐票。c、員工應(yīng)依次排隊(duì)就餐。
五、解釋權(quán)
本制度由公司食堂管理部負(fù)責(zé)制定、修訂和解釋。
六、施行時間
本制度由頒布之日起施行。如遇與本規(guī)范發(fā)生沖突的，一律以本規(guī)范為準(zhǔn)。食堂衛(wèi)生基本要求
1、食堂在加工食品時，要做到生進(jìn)熟出。
2、食堂必須配備防蠅、防塵、通風(fēng)、廢棄物存放和清洗消毒、洗手設(shè)施。
3、食堂工作人員應(yīng)按有關(guān)規(guī)定取得健康證后上崗，做好個人衛(wèi)生，不留長指甲，
不涂指甲油，不戴飾物，上崗前和便后應(yīng)洗凈雙手，操作時穿戴清潔的白色工作衣帽，不得吸煙。
4、管理人員必須每天進(jìn)行食品質(zhì)量驗(yàn)收工作，并做好記錄。
5、腐敗變質(zhì)，油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢、混有異物或感官性狀異常的食品不得加工供應(yīng)。熟食品和生食品分開存放。
6、食品必須燒熟煮透，供應(yīng)的熟食品應(yīng)在備餐間內(nèi)存放和供應(yīng)，不得供應(yīng)生食水產(chǎn)品、生冷拌萊和改刀的熟食鹵味。
7、食品分類、分架、隔墻離地存放，做到先進(jìn)先用。
8、接觸食品的容器、工具用后應(yīng)及時清洗干凈，妥善保管。接觸生、熟食品的容器和工具要有明顯標(biāo)志，嚴(yán)格分開。盛放熟食品容器和食具應(yīng)經(jīng)有效的消毒。
9、經(jīng)常保持食堂和餐廳的環(huán)境整潔，清潔用工具不得與食品同池清洗。垃圾箱和泔腳桶要加蓋，并定期清理。
食堂衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)
一、倉庫：
1、定型包裝食品按類別品種上架，堆放整齊，食品與非食品不得混放。
2、食品進(jìn)出做到先進(jìn)先出，易壞先用。
二、灶面：
1、每日炒菜結(jié)束后，作料桶加蓋，工器具放置有序。
2、灶面周圍墻磚保持清潔，油煙機(jī)、地面不留污垢及油垢。
三、工作間：
1、蒸飯板、消毒箱、淘蘿、蒸飯工作臺、水池等用品整潔。
2、熟食板、餐具每餐消毒（30分鐘以上），保持地面清潔。
四、餐廳：
1、餐廳內(nèi)做到四無：無鼠、無蟑螂、無蛛網(wǎng)、無寄生蟲。
2、做到餐廳內(nèi)桌椅、地面、門窗整潔。地面無垃圾、無積灰、無痰跡。
五、個人衛(wèi)生：
1、個人做到四勤，不在工作場所抽煙，不許對食品打噴嚏，不許戴耳環(huán)、戒指。
2、開始工作前，上廁所后，處理被污染物后從事與食品生產(chǎn)無關(guān)的其他活動，操作期間應(yīng)經(jīng)常洗手。
食堂人員上崗制度
1、食堂工作人員，必須是能嚴(yán)格按照衛(wèi)生要求做好食堂衛(wèi)生的人員，必須認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》以及相關(guān)法規(guī)。
2、食堂人員必須是個人衛(wèi)生習(xí)慣好，講究衛(wèi)生的人員。
3、食堂人員上崗前必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣帽。
4、食堂人員必須是健康、無傳染病者，每年按照防疫部門要求進(jìn)行定期體檢，取得健康證后方能上崗。
食堂消毒制度
1、食堂工作人員進(jìn)入食堂前必須更衣、帶帽。
2、食堂所用的熟食餐具，不得外借。
3、生熟餐具嚴(yán)格分開，不得混用。
4、熟食餐具每天用餐后必須全部進(jìn)入消毒。
5、廚房間門窗勤關(guān)，杜絕有害昆蟲進(jìn)入。
食堂清潔衛(wèi)生制度
1、食堂必須堅(jiān)持每天一小掃，每周一大掃，有臟隨時掃。
2、食堂餐具，每次用餐后必須進(jìn)行清洗、消毒。
3、清洗食品必須按照初洗、精洗、清洗過程嚴(yán)格分開，未精洗的食品不得進(jìn)廚房。
4、食堂內(nèi)根據(jù)現(xiàn)有的防蠅蚊設(shè)施，進(jìn)一步加強(qiáng)滅蚊蠅措施，做到消滅蚊蠅、蟑螂、老鼠等有害動物。
5、非食堂有關(guān)工作人員，禁止進(jìn)入食堂。
6、工作人員要樹立服務(wù)意識，對員工態(tài)度要熱情、周到、友好，不急、不燥、不煩，不能與員工發(fā)生任何爭吵。
食堂進(jìn)貨制度
1、不得采購、加工、銷售腐爛變質(zhì)、假冒偽劣、不經(jīng)檢疫、有毒的食品，如有發(fā)現(xiàn)從嚴(yán)處罰并追究經(jīng)營單位及當(dāng)事人的責(zé)任，并由其承擔(dān)一切后果。
2、禁止購進(jìn)摻假、摻雜、偽造影響營養(yǎng)衛(wèi)生的食品。
3、禁止采購超過保質(zhì)期限的食品。
4、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物及其制品禁止進(jìn)貨。
5、購進(jìn)貨物，根據(jù)用量情況，堅(jiān)持適量、勤購、保持新鮮。
6、食品由專人按需采購，專人驗(yàn)收食物的質(zhì)和量，不符合衛(wèi)生要求的食品堅(jiān)決退換。
7、食品驗(yàn)收后入庫，專人保管。
食堂就餐人員須知
食堂是為公司員工服務(wù)的，公司食堂的好壞直接關(guān)系到就餐人員的身體健康。遵守各項(xiàng)制度是每個就餐人員的職責(zé)，為此需要大家做到以下幾點(diǎn)：
1、食堂每日供應(yīng)三餐，全體就餐人員必須按規(guī)定時間就餐，不準(zhǔn)帶與工作無關(guān)人員就餐。
2、就餐人員進(jìn)入食堂后，必須排隊(duì)打飯，不許插隊(duì)，無特殊情況不許替他人打飯。所有就餐人員必須自覺遵守食堂的有關(guān)規(guī)定，禁止員工在食堂內(nèi)高聲喧嘩、打鬧。
3、就餐人員必須按自己吃飯量盛飯打湯，不許故意造成浪費(fèi)。
4、食堂內(nèi)保持環(huán)境衛(wèi)生，禁止隨地吐痰、亂丟紙屑。員工就餐所剩的飯菜渣、餐紙，應(yīng)倒入垃圾桶內(nèi)。用后的餐盤、湯碗將殘?jiān)箖艉?，必須在指定位置擺放并重疊整齊。
5、在食堂用餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督，愛護(hù)公物、餐具，講究道德，如有損壞須照價(jià)賠償，情節(jié)嚴(yán)重者予以罰款。
6、節(jié)約用水，做到人走即斷水。
7、公司員工進(jìn)入食堂就餐一律憑餐卡打飯菜，每月底由食堂管理部依照工作日數(shù)向各部門員工發(fā)放就餐卡，員工憑餐卡到員工食堂用餐。
8、來訪人員需享用員工餐，需經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意后到食堂管理部領(lǐng)取臨時餐卡。
9、如有違反以上規(guī)定者，食堂管理部有權(quán)報(bào)人事部給予罰款處理，從當(dāng)月工資中扣除。情節(jié)嚴(yán)重者，屢教不改者，給予行政處分或除名。
10、食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進(jìn)入，違者1次罰款10元。
11、.就餐要排隊(duì)打飯，不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩，做到吃多少打多少，嚴(yán)防浪費(fèi)，違者1次罰款5元。
工作餐卡管理
一、發(fā)放
1.工作餐卡是公司員工就餐憑證。
2.每月由人事部填制工作餐卡，將填好的工作餐卡發(fā)至各部門，由各部門發(fā)放至員工本人。
3.為解決特殊情況下增加用餐或因工作需要免費(fèi)用餐，由部門向人事部履行申報(bào)手續(xù)，批準(zhǔn)后到人事部辦理臨時餐券。
二、使用
1.員工就餐時持工作卡由食堂工作人員在餐卡上證明后方可用餐。
三、回收
每月初各部門員工須將餐卡交回本部門，由本部門人員收齊后，食堂管理部部回收。
四、保持餐廳的清潔
員工持有的餐卡須保持清潔，不得隨意涂改、不得遺失。
第六篇：酒店員工管理規(guī)章制度
一、目的：
為加強(qiáng)員工宿舍管理，給大家營造一個整潔、舒適、安全、有序的住宿環(huán)境。
二、寢室長職責(zé)：
1、每間寢室設(shè)立室長一名，全面負(fù)責(zé)本宿舍的衛(wèi)生、紀(jì)律、安全等方面的工作。
2、每月制定本宿舍的衛(wèi)生值日表。
3、寢室長有義務(wù)向酒店行政辦公室及時匯報(bào)寢室內(nèi)發(fā)生的異常情況，否則視情節(jié)輕重，對寢室長進(jìn)行過失處理。
三、作息時間：
1、員工晚上外出必須在24：00之前歸宿；如不能按時回宿舍者，應(yīng)以請假條的形式報(bào)宿舍管理員請假，每月每人不能超過3次；如超過3次，宿舍管理員有權(quán)對違紀(jì)者處以50元/次的扣款；如因工作原因不能按時歸宿的，須由部門最高主管簽屬的證明；如沒有按時歸宿，且無夜歸證明單或未向宿舍管理員以書面形式請假的，也將予以50元/次的罰款。
2、22：00以后禁止在寢室內(nèi)接待外來人員，禁止留宿外來人員，凡私自留宿外來人員者，每次罰款100元。
四、衛(wèi)生制度：
1、員工必須養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，共同維護(hù)宿舍良好的衛(wèi)生環(huán)境。
2、每位員工必須按照寢室長安排的衛(wèi)生值日表按時打掃寢室衛(wèi)生，包括倒垃圾。
3、值日員工不按規(guī)定打掃衛(wèi)生或不按規(guī)定投放垃圾，經(jīng)寢室長提醒后仍不執(zhí)行者，由行政人事部視情節(jié)輕重予以違紀(jì)處理。
4、宿舍所有垃圾必須用垃圾袋裝好，由各宿舍當(dāng)日輪值人員提到指定地點(diǎn)放好；如檢查時發(fā)現(xiàn)不按要求放置者，罰款10元/次。凡住宿員工將垃圾亂丟亂放者（包括扔出窗外），將視情節(jié)輕重給予處理。
五、水、電管理：
1、所有寢室的照明燈具及線路，必須由工程部電工安裝、維修，禁止亂接臨時電線；不準(zhǔn)超負(fù)荷用電；不準(zhǔn)用不符合規(guī)定的裝置，違者予以100元/次的罰款。
2、入住員工必須注意節(jié)電、節(jié)水，做到人離燈熄、電斷、水關(guān)；開燈時間：夏季（晚19:30-23:30分）；冬季（早05:30-08:00分；晚18:00-23:30分）。違者將對責(zé)任人進(jìn)行罰款，如查不出責(zé)任人，則對所在房間人員處以5元/人的處罰。
3、不得使用電爐、電飯煲等大功率家用電器。
4、不得私自亂接電線插座。
5、要保持高度防火意識，做到安全用電、用水。發(fā)現(xiàn)事故隱患及時上報(bào)行政人事部。
6、如發(fā)現(xiàn)使用禁止使用之電器，則處以50元/次的罰款。
7、由于本人私接電源、插座而引起的火災(zāi)，未造成后果給予責(zé)任者以違紀(jì)處理，造成一定后果的視損失程度給予按價(jià)賠償，并取消住宿資格直至辭退處分。
六、物品擺放規(guī)定：
1、必須保持物品擺放整潔、美觀；嚴(yán)禁亂堆、亂放、亂扔，禁止在宿舍內(nèi)墻面亂刻、亂畫、亂釘，違者對責(zé)任人予以10元次的處罰。
2、床上用品必須擺放整潔，被褥疊放整齊，統(tǒng)一放置于靠窗戶的方向，枕頭置于床的另一頭，床單平整，其它床上用品擺放有序。
3、被套、床單須經(jīng)常清洗，保證干凈無異味。
4、鞋子有序擺放于床下，鞋內(nèi)勿放置襪子，并保證其干凈無異味。
5、面盆、水桶置于各自床下，并置面盆于桶上。
6、桌上物品如牙具、口杯、書籍等雜物擺放整齊，桌面干凈無水跡。
7、衣物、毛巾掛放在兩床間的橫桿上；燈架上嚴(yán)禁懸掛任何衣服、襪子等雜物。
8、垃圾置于桶（袋）內(nèi)，并由當(dāng)值人員每天處理一次。
9、公用物品除按規(guī)定擺放外，每位員工都必須愛護(hù)。如屬自然損壞，寢室長要及時上報(bào)行政人事部；如屬人為破壞，除照價(jià)賠償外，每次罰款20元。
